如何把白茶泡好

发布时间 : 2019-11-15
白茶如何泡 老白茶如何泡 白茶茶饼如何泡

白茶如何泡。

白茶种类、等级比较多,老白茶提倡煮饮法,一粒一泡的晒白金梯形小砖煮饮方便,随时都能满足你的品饮需求,可对想要学习盖碗泡的新手,该如何把白茶的当年新茶泡好呢?

白毫银针泡法

白毫银针是中国十大传统名茶之一,它最显著的特点就是白毫满披、如银似雪,泡在水中挺立如针。其汤色呈浅杏黄色,滋味鲜爽,毫香蜜韵。

冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯或壶、壁入冲,这样即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊而影响其口感。冲泡白毫银针,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来的韵味。

白牡丹泡法

白牡丹或一芽一叶或一芽两叶,它以绿叶夹银色白毫,芽似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名白牡丹。

冲泡白牡丹时水温不可过低,低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽,若配以玻璃茶具,则其水中倩影尽收眼底。所以,白牡丹的冲泡温度,最好控制在90—100度之间,泡出的白牡丹茶汤以浅杏黄、杏黄为最佳,观之汤色清澈透亮为宜。

寿眉和贡眉泡法

寿贡与贡眉皆有着相似的特征就是以茶叶为主,贡眉干茶外形秀美,形式眉毛而得名。而寿眉其形粗放,尽显古朴之风,寿眉其茶汤深红美艳,其滋味醇厚浓郁。

冲泡贡眉或寿眉时,水温可在100以上,而且可以多泡一会,这样可充分欣赏泡茶时茶叶最美的部分,也可将白茶中的内含物质释放出来。而年份较高的寿眉和贡眉我们建议煮着喝,将年份较高的寿眉或者贡眉按照1:100的茶水比例煮,不仅口感更佳醇厚,养生保健效果也显著提高。

把这一杯白茶泡好,并不是一概而论,每个人的口感和喜好都不尽相同,从掌握小要点慢慢入门,即使是新手也不用太担心浪费茶叶啦!如果你有哪些泡茶的心得体会,也可与茶友们一起分享哦!

延伸阅读

白茶泡多久好


白茶性清凉,可以消热降火,消暑解毒,是药用价值高的茶饮。日常生活中,经常泡饮白茶,可以起到保健养生的作用。那么,白茶泡多久好?下面一起来了解看看。

白茶泡多久好

关于白茶的冲泡时间,以盖碗法为例,总结经验如下:

白毫银针,投茶5克左右,水温为90度左右,第一泡冲泡20秒出汤,往后每泡可延长5秒左右。

白牡丹,投茶5克左右,水温为95度左右,第一泡冲泡25秒出汤,往后每泡可延长5秒左右。

贡眉和寿眉、老白茶和紧压白茶,投茶5克左右,水温为100度,第一泡冲泡30秒出汤,第二泡冲泡20秒,往后每泡可延长5秒左右。

泡白茶喝的禁忌

1、发烧别喝茶,茶叶中含有咖啡碱,这种物质不仅没有降温的作用,反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶,会降低药效。

2、患有肝病的患者别喝茶,茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病,那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力,并且对于肝脏本身也会造成影响。

3、神经衰弱的患者别喝茶,喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶,特别是在晚上的时候喝茶,容易导致失眠的情况出现。

4、孕妇别喝浓茶,孕妇可以喝茶,但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚,这会影响胎儿在妈妈身体中的成长,将来孩子的智力发育可能会出现问题,所以孕妇最好也不要喝茶。

5、哺乳期间不要喝茶,也别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶,那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体,最后通过乳汁进入孩子的身体,间接的导致孩子的神经出现兴奋,孩子就会表现出夜啼以及少眠。

6、贫血患者别喝茶,茶叶中含有鞣酸,这种物质能够和铁元素结合,生成不溶性的终和物,导致身体吸收铁元素减少,贫血症状加重。

白茶是健康的饮品,茶叶中含有的儿茶素具有很强的抗氧化作用,能够帮助身体排毒,促进细胞的活性。除此之外,常喝白茶还能够改善肌肉松弛、毛糙以及晒伤的情况。常饮白茶还能够提高身体抵抗力。不过,喝白茶的时候也要注意相关禁忌,根据自身情况合理选择是否适宜饮用。

如何泡好一杯寿眉【老白茶】


茶叶,归根到底是食材,且是药食同源。

白灼,原汁原味就是白茶;清炒,幽香鲜艳就是绿茶;闷炖,沉稳沧桑就是黄茶;碳烤,浓郁重口就是青茶;腌制,耐久醇厚就是黑茶。

寿眉是最自然的茶,采用制白毫银针“抽针”时剥下的单片叶制成,或白茶精制中的片茶按规格配制而成。简单地说,寿眉其实就是去了多数茶芽的叶片,豪放自然,大有不食人间烟火的气质。功效如同犀牛角,可清凉解毒,明目降火;抗氧化,有助排出毒素,补充身体所需水分。冲泡寿眉也很简单,下面介绍几种寿眉的饮用方式:

相聚时光·盖碗冲泡

用盖碗冲泡寿眉,最重要的一点是润茶要到位。因为寿眉含水量低,润茶充分才能使叶片中的内含物均匀渗出,从而得到融合度好的茶汤。

①温洗茶具:以沸水润洗茶具,这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味,尤其是香味;

②秤茶:建议茶水比例为100ml水出茶5克,可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶,也可根据自己的口感喜好有所调整;

③润茶:建议润茶时间30秒,弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满,茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然的味道;

④冲泡:沸水冲泡,第一泡30秒出汤;

⑤品饮:冲泡的寿眉茶汤有淡淡的甜香,有豆浆香或巧克力香,微微的苦涩味会带来甜蜜的回甘,饮后口腔和喉部有长久的留香。

闲者的福利·煮茶

三年以上的寿眉可尝试用来煮,煮茶可以用明火、炭火,比较方便的是建议用电陶炉,煮茶的壶建议用银壶、陶壶和玻璃壶,一般铁壶不建议用作煮茶用。以不同器具和不同方式煮出来的茶会有口味上的差异,这是个值得玩味的过程。

①秤茶:建议煮茶的茶水比例为600ml水出茶4克,可根据煮茶壶的实际容量来计算;

②润茶:用盖碗洗(润)茶60秒,弃去汤水,如果喜欢偏甜口感可以润洗2次;

③混合:将润洗后的茶加入煮茶壶,倒入相应体积的冷水,这里要注意,一定是用冷水煮茶。就跟煲汤的下料水要是冷水一样,冷水慢慢加热的过程,会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出,得到茶汤便是这泡茶里比例均衡的精华。如果直接用沸水煮茶,例如蛋白类的物质就会凝固,不易出鲜味; 

④煮茶:大火加温煮沸后,即关文火慢煲40分钟左右,关火后静置2分钟即可出汤饮用;

⑤品饮:煮寿眉功效凉血解毒,有浓郁的枣香,茶汤顺滑,厚厚的茶汤甜糯饱满,如果要形容,就如德芙般在舌尖融化…

加班、旅行伴侣·保温杯闷泡

这种方式尤其适合办公室或出差,一壶浓浓的寿眉不仅能缓解日常办公的缺水,减轻身体负担,调节情绪。在出差的时候带上一壶茶水,也能调节旅途中的代谢混乱,补充水分。

①出茶:建议闷泡比例2克茶加入300ml热水(如果没有秤,可根据自己的口味定出与自己的杯子相适应的茶量,只要自己觉得好喝就成功啦);

②润茶:在闷泡前先用沸水润霞茶叶30秒,弃去茶水;

③闷泡:茶叶润洗后,注入沸水,闷泡60分钟左右即可饮用,这里要注意闷泡的时间不要超过4小时;

④口味:虽然闷泡不如煮茶那般爽滑,但带有枣香味的汤水更加清甜,有糯叶的香气,口味自然。

懒人的福音·大碗泡

这是我最喜欢的方式,所以我给自己买了很多大碗。早晨起床,抓一小把茶叶丢进碗里,冲上热水,然后去洗脸刷牙,10分钟后茶汤温度刚刚好,咕嘟咕嘟喝下,甜甜的香气,瞬间让人幸福感爆棚,一定要试一试啊!

如何泡好一杯寿眉(老白茶)?


茶叶,归根到底是食材,且是药食同源。

白灼,原汁原味就是白茶;清炒,幽香鲜艳就是绿茶;闷炖,沉稳沧桑就是黄茶;碳烤,浓郁重口就是青茶;腌制,耐久醇厚就是黑茶。

寿眉是最自然的茶,采用制白毫银针“抽针”时剥下的单片叶制成,或白茶精制中的片茶按规格配制而成。简单地说,寿眉其实就是去了多数茶芽的叶片,豪放自然,大有不食人间烟火的气质。功效如同犀牛角,可清凉解毒,明目降火;抗氧化,有助排出毒素,补充身体所需水分。

冲泡寿眉也很简单,下面介绍几种寿眉的饮用方式:

相聚时光·盖碗冲泡

用盖碗冲泡寿眉,最重要的一点是润茶要到位。因为寿眉含水量低,润茶充分才能使叶片中的内含物均匀渗出,从而得到融合度好的茶汤。

①温洗茶具:以沸水润洗茶具,这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味,尤其是香味;

②秤茶:建议茶水比例为100ml水出茶5克,可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶,也可根据自己的口感喜好有所调整;

③润茶:建议润茶时间30秒,弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满,茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然的味道;

④冲泡:沸水冲泡,第一泡30秒出汤;

⑤品饮:冲泡的寿眉茶汤有淡淡的甜香,有豆浆香或巧克力香,微微的苦涩味会带来甜蜜的回甘,饮后口腔和喉部有长久的留香。

闲者的福利·煮茶

三年以上的寿眉可尝试用来煮,煮茶可以用明火、炭火,比较方便的是建议用电陶炉,煮茶的壶建议用银壶、陶壶和玻璃壶,一般铁壶不建议用作煮茶用。以不同器具和不同方式煮出来的茶会有口味上的差异,这是个值得玩味的过程。

①秤茶:建议煮茶的茶水比例为600ml水出茶4克,可根据煮茶壶的实际容量来计算;

②润茶:用盖碗洗(润)茶60秒,弃去汤水,如果喜欢偏甜口感可以润洗2次;

③混合:将润洗后的茶加入煮茶壶,倒入相应体积的冷水,这里要注意,一定是用冷水煮茶。就跟煲汤的下料水要是冷水一样,冷水慢慢加热的过程,会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出,得到茶汤便是这泡茶里比例均衡的精华。如果直接用沸水煮茶,例如蛋白类的物质就会凝固,不易出鲜味;

④煮茶:大火加温煮沸后,即关文火慢煲40分钟左右,关火后静置2分钟即可出汤饮用;

⑤品饮:煮寿眉功效凉血解毒,有浓郁的枣香,茶汤顺滑,厚厚的茶汤甜糯饱满,如果要形容,就如德芙般在舌尖融化。

加班、旅行伴侣·保温杯闷泡

这种方式尤其适合办公室或出差,一壶浓浓的寿眉不仅能缓解日常办公的缺水,减轻身体负担,调节情绪。在出差的时候带上一壶茶水,也能调节旅途中的代谢混乱,补充水分。

①出茶:建议闷泡比例2克茶加入300ml热水(如果没有秤,可根据自己的口味定出与自己的杯子相适应的茶量,只要自己觉得好喝就成功啦);

②润茶:在闷泡前先用沸水润霞茶叶30秒,弃去茶水;

③闷泡:茶叶润洗后,注入沸水,闷泡60分钟左右即可饮用,这里要注意闷泡的时间不要超过4小时;

④口味:虽然闷泡不如煮茶那般爽滑,但带有枣香味的汤水更加清甜,有糯叶的香气,口味自然。

懒人的福音·大碗泡

这是我最喜欢的方式,所以我给自己买了很多大碗。早晨起床,抓一小把茶叶丢进碗里,冲上热水,然后去洗脸刷牙,10分钟后茶汤温度刚刚好,咕嘟咕嘟喝下,甜甜的香气,瞬间让人幸福感爆棚,一定要试一试啊!

白茶冲泡,如何泡白茶


白茶怎么来冲泡比较好喝呢?下面让我来给您具体的介绍一下该茶的泡法吧。

白茶

喝上一杯上好的安吉白茶并非一件易事,好茶、好水、好器具更要有好心情。

为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点,钱群英建议投茶比例为每100毫升水投茶2克(即1袋)、水温以85-90℃为佳,每道浸泡时间控制在1-2分钟。最好采用浸润泡法:先用少量水润茶、摇香、闻香,再注够水量冲泡、品茗。品饮白茶以三道为佳。

安吉白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

白茶怎么来冲泡

1.择具:“器乃茶之父”,有了好茶、好水,还须佳器,“茶滋于水,水籍于器”,才能尽显茶韵。对于茶具,钱群英也有着严格的要求,保温杯不透气,茶叶很快就会黄;一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质。盛白茶最普通的是玻璃杯,最好的则用专门的瓷杯。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首选,因为青瓷温润如玉、高雅素洁,最能益茶。

2.备水:冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

3.烫杯:为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

4.置茶:冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1:50,最能反映茶汤品质,水过之太淡,茶过之则苦涩。

5.摇香:轻轻摇动杯中的干茶,能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。

6.润茶:轻轻的在杯中注入约1/4的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。

7.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

8.敬茶:双手奉茶,将刚沏好的安吉白茶送到宾客面前。

9.品茶:品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

10..赏茶:欣赏安吉白茶优美的姿态,安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

如何泡白茶?冷泡白茶喝过吗?


我国人历来好品茶,泡茶似乎人人都会,但并非个个都能泡出好茶。茶叶用量、水温的不同口感就会有很大的差别,浓了淡了,茶的冲泡很难掌握,不仅影响口感,更影响心情。今天来说说如何泡白茶?

泡白茶的方法 

1、冷泡白茶

有时候出门在外,苦于没有精美的茶器具,这时只要一瓶简单的矿泉水、纯净水就可以。轻松、简单、自然,而且茶汤美味不减哦。把1克白茶先用冷水润洗一下,然后装入瓶中,拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧,1个小时后即可品饮,如果实在等不了或没有耐心,可出发前三两个小时泡上带着即可了,渴时开盖即饮。

夏天要制作冰凉冷饮,只要把此瓶白茶放入冰箱冷藏格,慢慢冷上几个小时,回来就能有一杯健康冷饮。

糖尿病患者,也可以用冷开水泡,一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天,慢慢边泡边饮,坚持适量饮用,非常有好处。

2、飘逸杯泡白茶

我们称飘逸杯懒人泡茶神器,当你想简单喝杯茶时,无论在哪里,都很方便实用,上层放茶叶,注水泡茶。下层容纳茶汤。泡好茶,把上层取下,即可一人品饮美味茶滋味了。也可取下上层后,整个杯子可以充当公道杯

用飘逸杯泡白茶,只需要简单的几步就可以了,首先开水洁具;然后投茶3克放入上层,根据前面说的相应水温快速润洗一下茶;再注水稍待10-30秒后按压按钮,茶汤自然流入到飘逸杯下层中。然后如此循环注水直到茶汤无味。

3、玻璃杯泡法

一般玻璃杯3克左右的白茶量最好喝。先取温水烫杯,然后向杯中投入茶叶,摇动干茶在杯中,借以闻香,体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。润茶:注入适宜温度沸水,盖着干茶的量即可,轻微转动玻璃杯,使茶叶浸润,然后快速倒出水并沥干。冲泡:注水,沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。品饮:稍待一分钟即可品饮,待杯中水饮至刚刚盖过茶叶时再续水,是为了保持几道茶汤的滋味均匀。用玻璃杯泡白茶的好处是方便简单,居家办公旅行都可以。

4、盖碗泡白茶

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。但盖碗不便携带,同时以此泡茶,看似简单,考验的不是工夫,是水平,用盖碗泡好茶,也是艺术。

首先温杯:用沸水汤洗碗盏,目的一是洁具,二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。然后投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,建议3克或5克。接着摇香闻香:入茶后,借助刚刚的碗的热度,激发干茶的香,可以细细品味茶香,及有无异杂味等。同时摇后,如果有碎末会粘附于碗盖上,又可以用水冲去,利于下面泡出更美味的茶汤,而较少苦涩。润茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用前文提到的适度的开水,浸润下茶,快速出汤弃头汤不饮,然后,并不要急于接着注水,可以稍等几秒种,等待茶儿的苏醒,慢慢将茶叶唤醒。冲泡:不同白茶用不同的前文规定的水温,沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。最后出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5-10秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平;沥干后,放好盖碗,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

5、紫砂壶冲泡白茶

用紫砂壶泡茶品饮的不止是白茶的美味,更是紫砂的美欣赏。同时,对于老茶,粗枝大叶的茶,更能达到茶熟香温的韵。冲泡过程同上面盖碗并没有多大的差异。每道水温要把握好、每次出汤快些,并不宜闷盖即可。茶,是个最温厚包容的佳人,关键在于你的柔情以待。壶泡投茶量小壶建议5克,大些的壶建议7克。温盏烫壶,摇香闻香,润茶醒茶,冲泡出汤,闻汤观色品饮回味,过程跟盖碗的工夫泡法一样。

6、煮饮白茶

使用陶器或铁壶,古朴典雅,春夏秋冬的时节皆可煮饮老白茶。一人、一书,一几,茶在火上慢慢的熬,满室飘着药香、糯香、枣香的老白茶味,身心都是舒畅的。建议取9克老白茶,可入冷水慢慢煎,亦可是水先沸,然后投入茶再文火慢炖五分钟出汤品饮。之后每次只出汤一半,再加一半冷水,继续煨煮,以此循环,直到茶无味。

泡茶不难,都是艺术。只要用万种柔情就能泡开她,可是,这万种柔情在哪里?又出自谁家?

喝白茶,把日子过得精致


如果把喝茶当做一种习惯,那么精致也会成为日子的常态。

喝茶是件简单的事,不过拿起和放下的两个动作。茶的味道也很简单,就淡了或浓了几种感觉。

其实,日子也很简单,只是有时粗糙,有时精致。学着喝茶,日子可以继续繁忙而普通,但心一定会慢慢的精致细微。

当夜幕降临,白天的喧嚣与烦扰渐行渐远退去,我静静地坐在荧屏前,捧一卷书,沏一杯茶,听一段曲,续一篇文。看着杯口雾气袅袅,我的心也会随着水底的茶叶渐渐舒张,思绪若清泉汩汩流淌……

“茶,香叶,嫩芽。慕诗客,爱僧家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,婉转尘花。夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。尽洗古今人不倦,将如醉后岂堪夸。”唐代大诗人元稹把茶描述得是如此清雅动人。

我端至唇边抿一口茶,任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来,余香满唇,充溢齿喉,沉醉于茶韵缭绕书墨馨香之中。人生如酒茶当歌,女人如茶香愈近。对我来说,文字是如茶人生的最完美演绎。

累年的走南闯北,跑过了许多城市,凡是卖茶叶的店铺我都会发现厅堂内摆着一套工艺精致的茶几、茶椅和小巧玲珑的盖碗工夫茶具,以附风雅。

我喜欢喝各种名茶,尤其是一杯淡而不薄的福鼎白茶,泡出了多少优美动人的故事。虽然不是酒,却胜似酒,多少人为此而陶醉。

其实,中国白茶始创于福建福鼎。福鼎白茶现在已是闻名遐尔,作为中华文化的精粹,已溶入了福鼎人世世代代的情感。从古到今许多文人墨客对福鼎白茶是赞叹不已,把它写进了诗文之中。

只要踏上福鼎的这方土地,你就会发现家家户户都备有盖碗白茶具;只要走进福鼎人的家门,客无亲疏,主人便会立刻冲泡起白茶来招待你。

一杯淡雅的福鼎白茶,一番热情的话语,为你驱走疲倦,为你带来温馨。宋人杜小山说:“寒夜客来茶当酒。”郑板桥也说:“最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。”

周亮工所著的《闽茶曲》诗曰:“太姥声高绿雪芽,洞天新泛海天槎。”据清代陆延灿《续茶经》引《广兴记》载:“福宁州太姥山出茶,名绿雪芽。”太姥山出产茶叶,福鼎人善品茶道,喝茶追求色、香、味。中国白茶的发展,起源于福鼎,依托于福建,让福鼎享有“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”的盛誉。

风霜雨雪不知年,太姥山鸿雪洞顶那株白茶始祖“绿雪芽”至今仍生机勃勃地生长着,与武夷山的大红袍齐名,成为茶中极品。如今,由绿雪芽古茶树繁衍培育而来的两个品种——福鼎大白茶、福鼎大毫茶,经过特殊的加工工艺精心制作,具有独特毫香蜜韵的白毫银针,被誉为“茶中女王”。

白毫银针取之明前第一采壮芽,采时对时间、天气、手法及制作要求精、确、细、特。因经一个春天的积蓄,白毫银针内含物极其丰富,泡开后银光闪闪,翠意点点,根根翠芽翩翩飞舞,耸立杯中如春笋破土,露出勃勃生机,极犹如一首诗,又象一幅画具观赏及品饮价值。它的叶张肥厚,汤色杏黄,清澈明亮,持久耐泡,三泡四泡不走味,五泡六泡味犹存,饮后兰香弥留于齿颊之间,让人神清气爽,心旷神怡。有人称赞道:一杯在手,满室兰香。

当我长途跋涉在尘世之间身心扰攘之时,我就会捧上一盏白毫银针,来打开文字的木窗,醉人的茶香,晶莹的文字,茶韵墨香伴随着我走进一个五彩缤纷的世界,中华的茶魂就是讲究茶道与文化……

我常常静夜独坐静思,清苦的茶汁幽香四溢,齿间留香。茶巡三次,味觉感触不断,身心得到的滋养也在不断的上升,毛孔被茶水熨贴的舒服到了极致。喝茶确是能够品味出许多人生的韵味,让心灵复归宁静。

茶如人生,人生如茶。古之七俗有“柴米油盐酱醋茶”,茶也是其中一物,它只是一种解渴的饮料,它不挑人,王侯将相,布衣黔首皆可饮之。

可是喝茶又怎么会是一件俗气的事情呢?有着深厚文化底蕴的福鼎白茶泡不开的是秦砖汉瓦,却泡开了唐诗宋词。泡不开的是驿路风沙,却泡开了晨钟暮鼓。千年寂寞风干成的一撮古茶,需要多少春夏秋冬的岁月泡开它?或许尘世间的万种柔情才能泡开它,遥问万种柔情出自谁家?

如果把喝茶当做一种习惯,那么精致也会成为日子的常态。

焚香、更衣、打坐、醒茶、洗茶、煮水、烹茶、品茶……每一个步骤都足够细腻。

一盏茶中所蕴含的乾坤可以是另一个世界。

如何泡福鼎白茶


福鼎白茶简单泡法是,取盖碗,往里注入开水先烫杯,接着往盖碗中投茶叶,正式冲泡接下来的每一泡时间一般延长至45秒-60秒,每一泡比前面对45秒左右,这样泡出来的茶汤清甜爽口。

福鼎白茶的四种泡法

1、杯泡法:

适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法:

适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法:

适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具好或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

4、煮饮法:

适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

喝福鼎白茶的最佳时间

下午三四点的时候,人体工作了大半天,肝火最为旺盛,这个时候喝白茶平肝火。同时这也是中医认为膀胱神经最活跃的时间,给自己泡上一杯白茶,享受片刻的小憩。经过轻度发酵的白茶,茶叶中适量的咖啡碱可消解些许的疲劳,同时还能刺激胃酸的分泌,增强食欲,为即将到来的晚餐做好准备。

其次,晚上九点喝白茶有助睡眠,白茶的茶氨酸含量是六大茶类中最高的,而茶氨酸具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋作用,即安神。晚上九点左右是人体免疫系统最活跃的时间,如果在这个时间段适量饮用白茶,不仅有助于修补和恢复免疫系统,还有益于安怡身心;可消除一天的疲劳,促成良好的睡眠。

本文关于《如何把白茶泡好》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:白茶如何泡查看,欢迎大家阅读。

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