福鼎白茶怎样泡。
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品，主要是有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉几个种类。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点，那大家知道吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
怎样泡福鼎白茶
1、首先，准备一个300ml容量的紫砂壶，然后放入6g老白茶到紫砂壶中。
2、加入100℃的开水，直至紫砂壶满壶后，盖上壶盖，迅速倒出茶汤。重复两次相同的动作，这样做的目的是为了醒茶。
3、接着倒入95摄氏度的开水，也是装至满壶。等待30秒，即可倒出老白茶品饮。
4、之后，每泡一次老白茶，浸泡时间都要延长15秒钟。可以连续冲泡，因为老白茶是非常耐泡的，即使冲泡多次口味依然醇厚。
福鼎白茶的种类
1、白毫银针
白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。
2、白牡丹
白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称。
3、贡眉寿眉
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。
4、新工艺白茶
原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽二、三叶，驻芽二、三叶，单片等，原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别，虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味。
福鼎白茶的功效
1、降火消炎
福鼎白茶没有过多的处理，保留了茶叶最原始的味道和营养。同时最新研究还表明，白茶提取物对部分细菌导致的感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
2、美容养颜
福鼎白茶不仅具有清热祛火的功效，因其自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物护肤，可以美容养颜，对皮肤很有好处，并有延缓衰老，对抗皱纹的功效。所以白茶也受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。
3、解酒保肝
白茶一直是交际应酬人士的首选，特别是在喝红葡萄酒的时候饮白茶，在“一红一白”结合下，白茶不仅可以解酒，还可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，白茶含有的营养元素，还能促使酒精的排出。
4、安神助眠
白茶可以清热降火，让人心情畅快，还能让人清心除烦、安神定智，从而帮助人们拥有一碗精致睡眠。并且白茶在旅行中饮用，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
以上就是冲泡福鼎白茶的方式，总而言之，福鼎白茶是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口，冲泡也很讲究！
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福鼎白茶制作工艺，盘点白茶制作的主要步骤
福鼎白茶的制作工艺是创制福鼎白茶的中心工序，拥有高超的制作方法，独具科学艺术魅力，且福鼎白茶是目前为止所有的茶叶中，最传统、最简单的，但是这样的制作并不会影响福鼎白茶的功效，所以下面我们就一起来了解一下福鼎白茶的制作工艺吧！
福鼎白茶制作工艺
1、采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干
初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。
4、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
福鼎白茶的特点
1、白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2、白牡丹
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。
3、贡眉
优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
4、寿眉
寿眉外形有部分细瘦芽尖，叶张稍粗，尚匀整，色泽黄绿带红；汤色浅橙黄或橙黄；香气纯正稍带清香；滋味鲜纯。
5、新工艺白茶
新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
以上就是福鼎白茶的制作工艺，总的来说，福鼎白茶的制作非常的简单，其中干燥、萎凋是最重要的步骤，其中萎凋决定了白茶的品质，是关键步骤！
如何泡福鼎白茶？掌握4个因素即可！
中国六大茶类，白茶最为古老。相传公元前21世纪初的舜帝时期，就显形于华夏东海之滨的闽东太姥山，始种者，为当地一村姑。此女好善乐施，曾用白茶救活周边一带不少身患麻疹绝症的病儿。白茶不仅功效好，而且味道也很棒，好的味道离不开好的泡法，下面我们来看看如何泡福鼎白茶吧！
如何泡福鼎白茶？
1、白茶的选择
夏天选新白茶冬天喝老白茶
从中医的角度来说，新白茶性凉，在夏天喝比较好。而老白茶性温，相对在冬天喝比较好。
根据季节的不同，在夏天多喝新白茶，到了冬天，可以选择老白茶。
2、泡茶的时长
茶叶浸泡两小时内喝完
现在有不少人喜欢出门前泡一大杯茶，然后喝掉一些，再往里添水，通常是从早喝到晚。这样的做法并不健康。一般来说，泡茶之后，两个小时之内，需要把茶喝完，如果还想喝就需要继续浸泡。
这是因为茶叶里具有很多抗氧化剂，而这些抗氧化剂是由很多不稳定的羟基构成的。一般来说，这些成分不稳定，因此在浸泡两个小时之内，就应该将茶喝完，不然这些有效成分发生了变化，不仅可能不再具有抗癌防癌的效果，可能还会产生对身体不利的物质。
3、泡白茶的温度
尽量不超过95度
泡茶的温度和杯具的选择也同样很重要。
新白茶：白毫银针的水尽量保证在80-85度为宜，白牡丹85-90度，寿眉、贡眉90-95度；老白茶：可用95-100度的沸水泡茶。
4、泡茶的杯具
最好选择紫砂壶
泡茶的杯具，最好选择紫砂壶，其次选择瓷器，或者玻璃杯等，最好不要选择不锈钢的保温杯具。
喝白茶的禁忌
饮用白茶，不宜大浓。白茶性寒凉，对于胃热者可在空腹时适量饮用，胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多，饮多了便会物极必反，反而起不到保健的作用。像肾虛体弱者、心动过速的心脏病人，严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。
白茶宜常饮，不宜间断，白茶的保健作用属细水流长，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华佗在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点，茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前睡前都不宜饮茶。
喝白茶，喝好茶，福鼎白茶等你泡！
老白茶如何泡?盘点冲泡老白茶的5个步骤
老白茶是一种保存了多年时间的白茶，所以非常难冲泡，在冲泡的过程中一定要很好的掌握冲泡的技巧，这样才能泡出好喝的茶汤，要不然冲泡出来的茶汤难以下咽，所以下面小编就给大家介绍一下老白茶如何泡?
老白茶冲泡方式
1、烫壶温杯
烫壶温杯，可祛除白茶中的异味，将外界因素的干扰降到最低。养成烫壶温杯的习惯，能省去许多后顾之忧。
2、投茶
110毫升白瓷盖碗，搭配5克老白茶。投茶时，养成习惯，用克秤称好茶，投入其中。
3、沸水注茶
注水，方式有两种。一是环壁注水，二是定点注水。用环壁注水的方式，能让茶叶充分浸润在水中，释放滋味。
4、出汤
水注入盖碗后，即刻倒出茶汤。出水自然是以快出水为好，快出水不容易导致茶汤出现苦涩味，如此我们所体会到的老白茶，才是最为温柔和顺。
5、重复注水、出水动作
白瓷盖碗冲泡，没有太多繁琐动作，就是注水、出水。细节在于：冲泡老白茶，前五冲都可以保持快出水的状态。从第六冲开始，若是味道淡了，可考虑煮茶法。
冲泡老白茶注意事项
1、老白茶适合用盖碗茶具来冲泡，冲泡时可以取适量的茶叶，直接放入到盖碗中，茶叶数量约占盖碗容量的1/3。
2、放入茶叶以后，直接冲入适量的开水，让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用，在冲水30秒以后要把水直接倒出。
3、洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶，冲泡老白茶的水杯必须要高，最好能在九十八九度，甚至一百度，冲水时，要让水流沿着盖碗儿的碗边，缓缓注入盖碗中，水流不能直接对着茶叶冲，不然会让它的口感变差。
4、老白茶再冲入沸水十秒以后就可以及时出汤，出操的时候要平、稳、快，绝对不能犹豫，这样得到的茶汤才会特别好喝，在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气，然后二次冲水就可以。
以上就是冲泡老白茶的方式和注意事项，总的来说，能否冲泡出美味的老白茶，除了白茶自己需具备的内物质、年份这些基础条件之外，最主要的还是得看冲泡的方式！
福鼎白茶如何泡？福鼎白茶冲泡12步！
“净、香、润、厚、甘、甜”，是品鉴福鼎白茶的核心标准，它既为制作高品质白茶奠定了科学依据，也为消费者了解、品鉴白茶提供了一个客观清晰，可对比验证的参照体系。下面我们来看看该如何泡出一款优质福鼎白茶的“净、香、润、厚、甘、甜”呢？
福鼎白茶的冲泡步骤
1、备具——候汤选具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。
2、行礼——礼宾献茶：拿起茶荷，把即将要冲泡的白茶，示以宾客。
3、温杯——温杯热：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。
4、投茶——三才迎圣：传统文化中以茶为“圣”，把白茶（一般5克）投入三才杯(茶杯)中，称其为“迎圣”。
5、润茶——醒茶开颜：为使白茶茶香更加纯正，需进行温茶，即用沸水把杯中的茶冲烫一遍。
6、冲茶——精茗蕴香：白茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，一般情况下，每次冲泡的时间为1~3分钟。
7、倒茶——净汤入海：把泡好的茶汤过滤到茶海（公道杯）中。
8、分茶——分茶奉宾：把茶海（公道杯）中的茶汤，分到品茗杯中，以八分满为宜。
9、辨茶——鉴赏真色：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽。
10、闻香——闻辨真香：闻白茶特有的毫香蜜韵，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为真茶。
11、入喉——过喉探玄：喝下一杯茶，入口时体会白茶之韵味。
12、品茶——回味悟参：从回味中品觉白茶特有的神韵，以各人的悟性参悟各人的造化。
泡福鼎白茶该用什么水?
那泡白茶该用什么水？很多人的答案会是纯净水，矿泉水，山泉水，井水，还有不在乎的人直接用自来水烧开了泡。
唐代陆羽在《茶经》中记载：“其水，用山水上，江水中，井水下。”面对不同的水质，同样茶叶泡出来的茶汤差异巨大，软水和硬水对茶汤口感有直接的影响。
浙江大学茶学屠幼英教授在《茶与养生》一书中写到，饮茶用水，以软水为好。软水泡茶，茶汤明亮，香味鲜美；用硬水泡茶则是茶汤发暗，滋味发涩。
水质对茶汤的影响很大，白茶是一种抗氧化性很强的茶类，有独特的杀菌消炎作用，不同水质对白茶茶汤影响很大。
水中的矿物质和水的酸碱性对茶汤有较大的影响，影响最大的一般是钙离子和镁离子。它们的含量可以用水的硬度来衡量，含量越高，水就越硬。硬水烧开之后，钙镁离子会抑制茶多酚的溶出，而茶多酚不仅是茶的“功效担当”，对白茶的滋味也有影响，抑制了它的溶出，茶汤难免不纯正。
矿泉水处理的茶汤，氨基酸浸出量更多，由于金属离子作用，茶多酚含量略微偏低，造成酚氨比升高，茶汤会更加鲜爽可口。自来水冲泡的茶汤，氨基酸明显较少。因此泡白茶时要选择软水（矿泉水、纯净水）冲饮，泡出来的茶茶汤明亮，香味鲜爽，营养物质丰富。
泡茶时，我们需要针对每一款茶的存放年份、茶叶特性（分白毫银针、白牡丹、寿眉），灵活掌握冲泡细节，把最好的茶性发挥出来。泡茶是一门功课，需要用心研习，不可取巧，一定要多加练习，细细摸索，才能做到熟能生巧。
福鼎白茶的冲泡方法福鼎白茶冲泡技巧
中国是最早发现茶的国家，同时也是茶叶大国，拥有成千上万种茶。被这些茶分为六大茶类，如红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶七大类，福鼎白茶受到人们的喜爱与好评。其实喝茶讲究其色、香、味、韵等，而这些都与其冲泡方法有着密不可分的关系，那你对福鼎白茶的冲泡方法了解多少呢?喝茶是修身养性的简易方式，同时也是保键养生的简便方法，但喝茶养不在一朝一夕，而是一个长久的过程，同地要选择适合自己体质、口感、品味的茶。
白茶又分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶等，亦称侨销茶，昔日，品白茶，是贵族身份的象征。福鼎白茶性寒凉功同犀角，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用，胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用，但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的，老年人饮白茶用于保健每天茶叶用量不宜太多，其他茶也是如此，肾虚体弱者、心率过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶，否则可能引起“茶醉”现象。
五种福鼎白茶的冲泡方法如下：
1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具好或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
4、大壶法：适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
5、煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
以上就是福鼎白茶的冲泡方法的详细介绍，无论大家选择什么方法泡此茶，都要注意投茶量，而投茶量与人数、饮茶习惯有关，否则饮用过多过浓的茶，对人体是会有伤害的。尚客茶品是一家集种植、生产、销售为一体的电子商务，同时可进行茶叶批发等相关业务。
福鼎白茶的冲泡方法福鼎白茶怎么冲泡
中国是最早发现茶的国家，同时也是茶叶大国，并且拥有成千上万种茶。喝茶是修身养性的简易方式，同时也是保键养生的简便方法，但喝茶是长久的过程，同地要选择适合自己体质、口感、品味的茶。那福鼎白茶的冲泡方法是什么呢?现在就让茶经网小编来教你们福鼎白茶怎么冲泡。
福鼎白茶的冲泡方法
1、杯泡法适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具好或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
4、大壶法适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
5、煮饮法适合保健用途用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
以上就是福鼎白茶的冲泡方法的详细介绍，无论茶友福鼎白茶怎么冲泡都要注意投茶量，而投茶量与人数、饮茶习惯有关，否则饮用过多过浓的茶，对人体是会有伤害的。如果还需要了解更多福鼎白茶的茶叶知识，可以关注茶经网官方网站。
福鼎白茶如何冲泡？福鼎白茶的12种泡法
福鼎白茶的味道特别，一般喝茶的人可能不太能接受，然而，懂得品尝白茶滋味的人，都会被白茶深深地吸引住。一款茶的好味道不仅需要本身过硬的品质，正确的泡法也很重要！
福鼎白茶的12种泡法
1.冷泡白茶
老白茶冷泡也风味十足。可将醒茶后的老白茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和。
这一款适合夏天饮用。
2.蜂蜜白茶
将煮好的老白茶稍微冷却，加入蜂蜜，口感甜而不腻。
需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等福鼎白茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。
3.白茶奶茶
将冲泡好的福鼎白茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。
福鼎白茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。
这一款适合有喝下午茶习惯的时尚人士，辅以中西茶点更佳。
4.菊花白茶
用福鼎白茶叶和贡菊，以3:1的比例置入茶具，一起冲泡，口感清爽。
这一款适合热性体质者。
5.枸杞白茶
在福鼎白茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。
这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。
6.柠檬白茶
在冲泡好的福鼎白茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。
这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。
7.白茶花茶
在福鼎白茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同冲泡。在福鼎白茶的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得福鼎白茶花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。
这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。
8.陈皮白茶
在福鼎白茶叶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成。
9.水果白茶
喝红茶最专业的英国人也迷福鼎白茶，英国最新的福鼎白茶喝法，是在福鼎白茶中加上水果。比如在泡好的福鼎白茶汤中加哈密瓜，经冰箱冷冻后饮用，果香醇美，非常可口。
这一款适合追求时尚的新潮人士。
10.桂圆白茶
将5g老白茶和5颗桂圆投入煮茶器中，煮沸，再转小火慢慢熬。约一个小时即可停火出汤。汤色红亮若琥珀，口感绵软，丝丝的桂圆香和老白茶特有的枣香合二为一，格外甘美。
11.红枣白茶
5g老白茶与3颗红枣并煮，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，提升了茶的香气。
适合冬日饮用。
12.混合白茶
比如在冰镇福鼎白茶里加入牛奶或蜂蜜；比如在白茶奶茶里加入蜂蜜；又比如同时加入菊花枸杞，与福鼎白茶一起冲。
喝茶，有的人喜欢清饮，有的人喜欢调饮。调饮，浅显点说就是往茶里加辅料，这种喝法其实古代就已经产生了。而不同的喝法，带来的是不同的感受。以上12种福鼎白茶泡法简单又养生，你学会了吗？
福鼎老白茶的泡法，盘点冲泡老白茶的5种方式
福鼎老白茶是茶叶家族中最独特的存在，因为白茶加工以后保存时间越长，口感越好，营养价值越高，在平时的茶叶市场上也是保存时间较长的老白茶也更加受到大家的欢迎，那大家知道福鼎老白茶怎么冲泡吗？不知到的话下面我们就一起来了解一下吧！
1、盖碗泡法
（1）、投茶
根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
（2）、洗茶
洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
（3）、冲泡
冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
（4）、出汤
出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
2、紫砂壶冲泡
（1）、温具
沸水冲洗茶具。
（2）、置茶
茶量约占紫砂壶的三分之二。
（3）、醒茶
洗茶2~3次，以便唤醒茶味。
（3）、冲泡
90-95℃沸水为佳。
（4）、出汤
茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中（每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）。
（5）、分茶
将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用
（6）、品茗
闻其香，观其色，品其味。
3、玻璃杯泡法
（1）、准备
根据玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。
（2）、温具
先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。
（3）、投茶
接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香（下面几种冲泡方式亦然），体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。
（4）、润茶
注入85-100度的水，盖着干茶的量即可，轻微转动玻璃杯，使茶叶浸润，然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香，与刚刚的摇香又是不同的感觉。
（5）、冲泡
注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬，亦可欣赏银针飞舞，上下纷飞。
（6）、品饮
稍待一二分钟即可品饮，待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。
4、飘逸杯泡法
（1）、温具
沸水冲洗茶具。
（2）、投茶
三四克左右。
（3）、润茶
不同白茶根据前面说的相应水温快速润一下。
（4）、冲泡
冲入不同白茶适宜的水温。
（5）、出汤
注水后稍待10-30秒后按压沥汤按钮，茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中。
（6）、品饮或分汤
取下飘逸杯上层泡茶格；一人时可以直接用此飘逸杯品茶。
（7）、续水
把上层泡茶格放上飘逸杯上，再注水出汤，如此可以多次循环冲泡了。
5、老白茶叶底蒸煮法
（1）、准备茶具
不准备玻璃煮茶壶一套（包括煮茶壶和加热器）、茶海（用来盛茶汤）、盖碗（可用来清洗茶叶）、茶杯（喝茶之用）、茶滤（过滤茶汤）、茶则（盛放茶叶）、茶匙（用来把茶叶拨入玻璃壶当中）。
（2）、煮水
煮白茶，可一定要先把水烧至沸腾的状态才可以把茶放入，这样煮出来的茶汤滋味不会太浓，甘醇可口。
（3）、称茶
在泡茶这件事上，最好能够配一个家庭克称，以便准确称量出茶的重量。若是凭手感抓茶，那这个份量就很难把握到位，不是让茶汤太浓就是太淡。
（4）、洗茶
可以用盖碗冲洗一遍就好，当然也可以不用洗茶，根据个人的喜好。
（5）、投茶
等到水如连珠；水大如鱼眼的时候，就可以把准备好的白茶加入其中。投茶的时候注意温度，有的人很容易被蒸汽所伤。
（6）、煮茶
等到加入茶叶之后，让水和茶叶一起沸腾一定时间就可以关闭电源了。煮多久可以根据个人喜好来定。
（7）、分茶
将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用。
（8）、品茗
闻其香，观其色，品其味。
以上就是冲泡老白茶的几种方法，总的来说，因为老白茶保存的时间比较长，所以在冲泡老白茶的时候一定要注意冲泡的水温、时间及其技巧！
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