一种茶叶黑色的硬的。
秋季天气渐渐转凉，很多地方都能感受到浓浓的秋意。在疾病多发的秋季，不妨喝些茶，既可防秋燥、秋乏，又能强体养生。秋季多喝茶，消除疲劳，杀菌消炎，生津利尿，而白茶也是比较适合秋季饮用的茶。文章内容仅供参考：1、白茶可预防感冒
秋季早晚温差大，稍不注意就容易感冒，而白茶可以预防感冒。白茶的抗菌能力很强，用白茶漱口可以过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙和食物中毒，降低血糖值和高血压。
白茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能够增强人体的抵抗力，常用白茶涑口或是直接饮用都有预防流感的作用。
2、白茶可帮助消化
云南大叶种制成的普洱茶可以刮油去脂，同样云南大叶种白茶也有有去油腻，帮助肠胃消化的功效，可以促进食欲，并强壮心脏功能。秋冬季各种养生汤，饮食过于油腻会有胃胀和反胃的情况，多喝白茶，可以减少油腻，促进消化。
3、白茶可暖体抗寒
秋冬时节，人体的阳气减弱，对能量和营养的要求比较高。最早茶叶是被用来当做中药治病的，白茶是古老而自然的茶叶在凉凉的秋季泡上一杯暖暖的白茶，不仅可以暖身体，还能够预防疾病。
4、白茶可去脂减肥
在秋天天气寒凉之后，很多人会不自觉中会多吃肉来为身体储能，因此很多人就开始担心肥胖问题。秋季喝白茶还可以减肥。白茶能够明显抑制脂肪细胞中的合成酶活性，促进体内脂肪的分解代谢达到减肥的效果。
秋天是一个适合养生的季节，喝茶可以养生，而喝老白茶也是正当令，老白茶少了寒凉，进而平和，既可暖体又能生津。
延伸阅读
政和大白茶 一种不屈的生长
政和大白茶原产于政和县铁山高仓头山。政和大白茶是晚生种，茶树发芽要比福鼎大毫茶和福安大白茶晚15天以上，这几年在政和的种植面积在减少，但是以其鲜叶制作出来的白茶外形肥壮.香气清鲜，滋味鲜爽甘醇，因而是制成白毫银针.白牡丹的优质原料。
政和大白茶茶树植株高大，树姿直立，分枝少，节间长。嫩枝为经褐色，老枝为灰白色，为小乔木型，大叶种。叶片呈水平状着生，叶形椭圆，叶色深绿，富光泽，叶面隆起，叶质较厚。
政和大白茶品质特征
以政和大白茶鲜叶所制白茶色稍黄，以芽肥壮.味鲜.香清.汤厚为特色，所制白毫银针，颜色鲜白带黄，全披白毫，香气清鲜，滋味清甜。以春茶一芽二叶初展.政和大白茶鲜叶自然萎凋制成的白茶在形态上，芽叶连枝，外形极肥壮，叶态平伏伸展，叶缘垂卷，叶尖翘起;在色泽上，叶面灰绿.匀润，叶背有白茸毛，银灰白色，毫心银白稍灰暗;香气清爽鲜嫩.毫香显;汤色橙黄稍深.清澈明亮。滋味浓厚.鲜爽清甜.毫味重;叶底毫心肥壮，叶张软嫩，毫芽连枝，叶脉微红，叶色黄绿。
一盏白茶一种意趣和禅悦
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要说，茶其实就是一种普通饮料。但既是文化，人们就往往能在这普通的饮品中品出许多不普通来，当一杯散发着山野清香的茶水入口，感觉到的除了苦味之外，是一种绵绵的芬芳，一种回味，一种文化的品味。唐代时期，佛教兴盛，茶文化也很繁荣，
茶就又成了寺庙里一种十分重要的供养品，以茶供佛也逐渐成为寺院佛事活动的一种。河北柏林寺开法祖师赵州禅师以“吃茶去”三字接引学人，更成为千古禅门公案，“赵州茶”从此名扬天下。千余年以来，禅人茶人欲体味“禅茶一味”之妙境，前赴后继，衍成了一道独特的中国文化风景。
“禅”是一种东方智慧，是一种处世哲学，一种生活态度，讲究的是一种虚空清静，超然大度。日本禅学大师铃木大拙说得很妙：“禅是大海，是空气，是高山，是雷鸣与闪电，是夏日与冬雪。不，它是在一切之上，它就是人。”在禅者的眼中，禅就是自然的生活，是人的精神，是宇宙人生的总源泉。换一句话说，人人其实都向往自然的生活，人人心底其实都有禅意，只是禅讲悟性，反正靠人去悟就是了。
一旦你悟了，获得禅意与智慧了，你就可以消解内心许多积怨，可以涤荡世间一些尘埃。人生在世，不可能一帆风顺，如果有点“禅意”在心中，对种种失败、无奈，或许就能勇敢地面对、豁达地处理。这么一说，或许与宗教的一些主张是一致的，但是，“禅宗”是宗教，这“禅式思维”、“禅意”不是宗教，而是人生，是人生的境界。
早在农禅时代，茶就与禅结下深深的缘份，修行者主张直接面对现实生活，从生活的点滴中体悟人生哲理，体悟大道。茶是日常生活的一部分，自然可以“禅茶一味”，通过种茶品茶，达到修心养性的目的，达到“和寂清静”境界。古德高僧是自己种茶、自己采茶、自己制茶、自己饮茶，整个过程都含有自己的劳动，整个是一种自然的生活，是在自然的生活中，悟出生活的哲理、人生的哲理。
至今，许多的寺庙还保持着农禅的作风，在寺庙边的一些半山腰上保持着一片片茶园，现代修行者也自己种茶、自己采茶、自己制茶、自己饮茶，享受一种自然的生活，且以此修心养性。这，看似平淡无奇，甚至因为天天日出而作，日落而息，而有点枯索乏味，可细细回味，这里面却有着浓浓的文化气息，是一种修养，一种境界，或许真可以得自然之气于无有之中，得宇宙精气于无有之间，使人生更加从容和淡定。
在福鼎的翠郊古民居采访时，遇上一位六十来岁的种茶农妇，她种的是福鼎白茶，除了卖一些茶青外，还自己晒制一些白茶。她就和我们畅谈着自己种茶、自己采茶、自己制茶、自己饮茶的乐趣，说得眉飞色舞，一脸阳光。同行的部队作家景艳上校说，
她将会把这位“茶妇”写入自己《茶香里的幸福》的散文里，这样的幸福几乎氲着一种触手可及、却是文字所无法表达的“清芬”。应该说，这位“茶妇”并不是一个修行者、禅悟者，可她那种阳光心态，让你深受感染。她很泰然安详，你尽可以在她身上找到一种把一切烦恼委屈柴米油盐全都抛远了的感觉，她身上那种幸福指数绝对是很高的。
这，可不可以说也就是一种生活的禅意呢？或者可不可以说是“禅茶一味”在这位“茶妇”身上的折射与闪光呢？一位先贤说过“凡人喝茶是茶，禅者喝茶是禅”，“茶妇”在制茶喝茶时却喝出了这个心态。“这个心态”是什么？是一种平常心、满足感。“茶妇”自是平常人，所以肯定不好直接说这就是“禅悟”，就是“禅”。但说“这个心态”有点儿“禅意”，应该不算过份，不算是过头话的。
当然，像这位“茶妇”那样自种自采自制白茶早已不再是福鼎茶人的典型生存状态了。福鼎白茶已经在海内外名气不小，已经有一批现代茶业公司迅速崛起，多数是商业化、产业化生产了。我知道，再专谈贴近自然、自种自采自制白茶的诗意与禅意，似乎不太切合实际，也有些不合时宜了。
只是，我在福鼎采访白茶时，还是不时感受到诗意和禅意，还是忍不住要多说说这白茶的诗意和禅意。福鼎白茶制作方式独特，它的“自然萎凋，不炒不揉”制作方式，的确比其他茶更容易让人体会到与自然的一种贴近，这无疑也更容易让人感悟到一些诗意，甚至是禅意来。
喝五年陈的老白茶，是一种什么体验？
在闲暇又平淡的日子里，总喜欢泡上一壶老白茶，闭着眼躺在藤椅上，看着阳光落在地上，窗外树叶沙沙作响。
喝一口茶，醇厚绵长。悠悠的陈香就像此刻缓慢的时光，还有淡淡的甘甜，暖到心头。
白茶，营养丰富
大量的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等逐一被确认，茶的保健功效也逐步被人们认识。
专家指出，白茶中黄酮的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
贡眉，让人着迷
贡眉，不同于银针的清爽，也不同于牡丹的深情，它有另一种独特的魅力。它是一款低调又内涵、淳朴又让人惊艳的茶。
初见时，干枯的叶片似深山里的不识人间烟火，让人惊叹它的淳朴。在光阴里，内质慢慢转变，褪去青涩。
汤色，橙黄明亮
已经陈化五年了的贡眉，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。
汤色橙黄明亮，甜爽明净，内质丰富。再观看叶底，干净平整，还略有可爱的茶芽，令人欣喜。
煮饮，口感更好
这款白茶已经陈化五年，此时已经是非常适宜品饮。贡眉用煮的方式，香气特别明显，稍有药香。汤水柔和、饱满、润滑，不苦不涩。
因为老白茶饼紧压的形态对于香气滋味更能锁住，而且贡眉的叶子较粗老，耐煮，煮的时候更容易出味道。
如果在适宜的环境下再继续存放下去，口感滋味会更醇厚，散茶相比饼茶也能更快地将白茶原有的药香表现出来。
白茶是普洱茶的一种吗
白茶是普洱茶的一种吗？白茶不是普洱茶，是单独的一个茶类，也是六大茶类之一，属轻微发酵茶，是一种干茶外表满披白色茸毛，不炒、不揉，制法特殊的茶叶，主要包括白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等，主产于福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地。
白茶介绍
白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。而云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
品种分类及特点：
白茶的初制工艺基本相同，主要因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，以及近些年为便于储存而出现的白茶饼。
1、白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
3、贡眉、寿眉
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小白（菜茶）制成的白茶，由于其外形较瘦小，形似眉毛而得名。贡眉形似白牡丹，但形体偏瘦小，叶色灰绿带黄。
寿眉是制作白毫银针时采下的鲜梢经过抽针后，剩下的嫩叶制成的成品。寿眉成茶不带毫芽，色泽灰绿带黄，滋味纯和，汤色杏绿，叶底黄绿。
4、白茶饼
白茶饼是近些年开始在市场上逐渐多起来的紧压产品，其制作原料一般采用常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等，在精制中采取“蒸压”的工艺，压制成饼。因为生产工艺与传统散茶类似，故品质特点接近，但由于经过了加温蒸压的过程，口感较之散茶会更加柔和，且便于储存与运输。
白茶价值功效
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
1、治麻疹
白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
2、促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
3、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
4、保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
以上内容就介绍到这里。白茶是中国茶类中的特殊珍品，品质优异，包括的品种多，有较好的保健功能，是品饮保健价值不错的茶品。
一种新的旅游模式:茶文化旅游
白茶产业注重:从茶资源的生态、健康和科学开发的角度来看，茶文化旅游应该成为休闲旅游的重要组成部分。
关注:茶文化旅游集观光、娱乐、饮食、购物于一体，是旅游发展的新模式。
日本著名的冈山后花园茶园是日本三大名园之一。花园里的茶树被切成波浪状，与濑户内海的景观相协调。它每年吸引众多游客，极大地促进了茶叶消费和日本茶道的推广。在土地宝贵的新加坡，人们也非常重视发展年收入超过一百万美元的旅游茶园。投资在不到两年的时间内收回，取得了可观的经济效益。
观光茶园与普通茶叶生产园区既有相似之处，又有明显区别。白茶产业的关注:观光茶园是供游客参观、休闲度假的茶园。它应该有可观的风景、茶制品和纪念品。这样，我们不仅要考虑茶叶生产的要求，还要考虑观光、休闲和度假的要求。它不仅要满足茶树生物学特性的栽培管理要求，还要满足园林的审美要求。因此，茶园必须是充分体现茶叶特色的主体。
观光茶园必须以生态学和经济学的原理为指导，按照可持续发展的战略思想进行设计，以实现茶叶生态的经济效益、生态效益和社会效益的统一，深度开发多方面的茶叶资源，改变传统的低效益、单一的茶叶生产模式。同时，茶园管理本身也是一项艺术工程，所以观光茶园的建设应与茶艺园的建设相结合。白茶产业注重:观光茶园总体规划合理，树冠形状、建筑设计、布局与环境相协调。因此，应在茶园布局设计、树冠造型和建筑配套实用性的基础上，加强艺术品质，将传统农耕提升为艺术活动，提升观赏和娱乐价值。
茶学教育基地是中小学生学习茶学科技、了解中国茶文化、培养儿童热爱劳动的思想道德的优秀实践教育基地。活动包括:学生去茶园采茶，自己动手泡茶，安排茶学专业的研究生向学生讲解茶叶生产加工的基础知识。并通过vcd、幻灯片、视频展示茶文化的相关内容，如茶的起源、发展历史、制茶艺术和饮用。让学生感受茶文化的熏陶，将茶叶生产、科技示范和思想教育有机结合起来，有利于中小学生思想素质和科技素质的提高。
这就是观光茶园和普通茶园在规划设计、生态布局、园林建筑协调、品种搭配、间作作物、水利设施和栽培管理等方面必须先进规范。茶叶厂配套加工机械、手工制茶示范和游客自制茶叶必须有严格科学的技术指导。在普及和提高茶叶科学知识的过程中，方便游客和中小学生采摘、油炸、饮用和浸泡。
白茶产业注重:从茶资源的生态、健康和科学开发的角度来看，茶文化旅游应该成为休闲旅游的重要组成部分。它集茶叶生产、旅游、购物和休闲于一体，产生了明显的生态、社会和经济效益，给茶业的发展带来了新的希望。(青年创业网络)
白露茶是白茶的哪一种
白露茶是白茶的哪一种？白露茶是白露时节采摘的茶叶，茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶可以用来制作乌龙茶，也可以用来制作白茶，如果用来制作白茶的话，那较大的可能是用来制作寿眉。
什么是白露茶
白露茶是白露时节采摘的茶叶，茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。
白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。所以，老茶客们特别喜欢。
一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。
用白露茶制作乌龙茶
就如眼下的白露，已是入秋，最适合饮青茶。青茶介于绿茶(性凉)和红茶(性温)之间的一个品种，属不寒不热的温性茶类。此时，天气开始转凉，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂。即中医所讲的“秋燥”。秋季喝青茶，可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血，十分有利于秋天的保健。
用白露茶制作白茶
白露茶里分牡丹、贡眉、寿眉？许多茶油以为春茶与秋茶一样，也是有牡丹、贡眉、寿眉。但其实秋茶百分之九十都是寿眉！贡眉是少之又少，几乎没有，更别说白露牡丹啦！所谓的白露贡眉、白露牡丹，都是商家瞎编的噱头，茶友们切莫轻信！这里重点提一下，即使是春茶期间，贡眉的产量也是少之又少。所谓贡眉，其实是叶子更少、嫩度更高的高级寿眉。春天，茶树生长旺盛，茶叶维持芽嫩叶小的时间非常短，所以贡眉的采摘期与这白露茶有的一比，也是短的可怜！
寿眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。
综上，白露茶用来制作白茶的话，有百分之九十的可能是用来制作寿眉。
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