安吉白茶有老茶吗。
白茶的主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。无论是福建还是云南都是加工白茶多年的产地，所以老白茶在福建和云南都是有老白茶的。所以说到哪里有老白茶？只要生产老白茶超过30年以上的都可能有老白茶，至于福建和云南出产的老白茶已经在收藏界引起极大的风暴的。一、老白茶的价值
2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。
老白茶价值不菲之处：
1、产量少，仅中国·福建省南平市政和和宁德市福鼎市一带可产。
2、适合大白茶茶树生长的环境优，高山地区。
3、制作工艺沿用古法，不炒不揉，适当摊晾，天然萎凋，适时烘焙，对制茶技术要求很高。
二、老白茶分类
就老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于，外形上：一为色泽银白透黄的散白茶，一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶；内在的区别：老白茶饼经过压制这道工序，存放的过程中会自然发酵，而散装老白茶则不会。
三、区分老白茶和新白茶
老白茶不仅在现代中医处方中可作药引，而且老白茶的功效是越久越显著，非新茶可比拟。为了更好地区别老白茶和新茶，简单介绍一下区分方法。
1、外形及茶叶香味区分
从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；
新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等，茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。
2、茶水及茶香区别
用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；
新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。
3、茶叶的耐泡程度
老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。
总之，有老白茶的地方是福建和云南。
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老白茶哪里好？老白茶功效杠杠的！
老白茶就如老白干一样，越放越香醇，越放越有味，人们都说陈年佳酿好，陈年老白茶也是杠杠的！存放多年的老白茶，当拿出来的时候，一拂时间留下的尘埃，展示在人们眼前的就是经过岁月沉淀的老白茶，还有那些逝去的时间与岁月！那么老白茶哪里好呢？
老白茶功效好
1、可治糖尿病
饮老白茶能治糖尿病，老白茶对糖尿病有显著疗效。在老白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验，发现有71%的病人，因养成长达半年的饮老白茶习惯，而其高血糖病不治而痊愈。
因此说，饮老白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。老白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用，儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。
老白茶中的茶多酚对人体的血糖有调节的作用，有效的预防糖尿病。
2、能预防脑血管病
脑老白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。
老白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成。因为老白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。
3、可以降血压
老白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。
老白茶还可以通过利尿的作用来降压，因为老白菜中含有氨茶碱能是血液流通顺畅，利于降血压。
4、利尿解毒
老白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。
5、养目
老白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力，白牡丹茶被戏称为老白茶中的舞娘、老白茶娇子、女人茶。
6、消除疲劳养心提神
老白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维，老白茶具有耐泡特点，一天旅途一杯茶，可以很好缓解消除疲劳和提神作用。
白茶还有活性酶，可以分解脂肪。想要减肥的女士，可以考虑喝白茶噢，会比喝所谓的减肥茶要健康安全得多。在夏天喝老白茶的话，可以减少出血中暑的现象。研究表现，喝白茶可以杀菌，所以如果大家想要口腔清洁和健康的话可以多喝老白茶哦。
老白茶有什么功效 2020老白茶有什么功效
下面小编为大家带来一篇《老白茶有什么功效》，希望能够帮助到大家。
其实五六年的白茶已经可以算老的了，但是十几二十年的白茶收藏价值会很高。现在也有很多人特地收藏老白茶。老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。下面小编就为你介绍下老白茶的神奇功效。
因为储存的时间很长，茶叶里面的成分慢慢发生变化，香气也挥发出来，颜色会变红，味道变得醇和。和酒的道理是一样的，经过时间的沉淀变得有价值。白茶也会因为时间而改变它的性质，从本来的凉性变成温性。当然，也不是越老越好，若老到碳化，那品饮的价值估计也就剩下时光了。
老白茶功效：
1、治牙痛
老白茶有能治疗牙痛的功效，陈年的老白茶还可用作患麻疹的幼儿的退烧药。
2、减肥
老白茶能促进脂肪分解，有利于减肥。
3、维持血糖平衡
老白茶能有效控制胰岛素分泌量，分解血液多余糖分，维持血糖平衡，挺适合糖尿病患者饮用。
4、退热祛暑
老白茶有退热祛暑功效，因此能防暑。患麻疹的幼儿发烧了，可以饮用老白茶，有退烧之效老白茶的功效和作用老白茶的功效和作用。
老白茶的冲泡方法如下：
老白茶因为时间比较长，所以口感会很醇厚，也很耐泡。但是想要冲出一壶好老白茶的话还是需要一点技巧的。
首先泡茶的第一步是投茶。投茶要根据冲泡容器的大小来投茶，一般放容器三分之一的投茶量就可以了，太多了就算放多点水也很难控制浓度，反而少点会比较好。
第二步就是要洗茶，也就是醒茶。醒茶不能用太滚烫的热水对着茶叶猛冲的，而是应该缓缓地冲。
第三步是冲泡。在这步当中，应该用高温的沸水来冲泡。有的茶适合沿着容器边缘慢慢地注入水，而且水流要低，有的茶适合直接对着茶叶冲，这个问题可以根据茶性来实践。
最后一步就是出汤。出汤的速度要看润茶程度，和投茶量，醒茶如果充分的话出汤可以快点。这个主要还是结合品饮人的喜好。
老白茶有退热祛暑功效，因此能防暑。患麻疹的幼儿发烧了，可以饮用老白茶，有退烧之效老白茶的功效和作用老白茶的功效和作用
老白茶储存方法：
喝过老白茶的人都知道，老白茶有一种特殊的香味，口感很醇厚，都会为此而感到念念不忘。但是想要长期喝到有品质保证的老白茶的话，对老白茶的储存方法那里就要注意了。由于地理差异关系，南方和北方的储存白茶方式也是不一样的。
1、老白茶在南方地区因为比较潮湿所以要特别注意防潮，这和普洱茶通风透气的方法截然不同。
2、储存老白茶的关键在于，茶叶一定要保持干燥，含水量要低。如果想要避光，可以用锡箔纸包装，然后密封保存，这种方法是比较好的3、储存白茶最好是大包储存，这样在储存过程中会发生热能反应。效果比较好。
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的多年是指在一个合理的保质期内，比如10~20年;在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。有一句俗语是这么说的：“一年茶、三年药、七年宝”，这就牵涉到了白茶的另一个特性，白茶经过陈放就成为了老白茶。
老白茶产地是哪里最好？盘点最好的白茶产地
白茶产地区域分布在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州、福建等海拔400—1300米的灌丛中、林中、石上、河边，已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶，当然最好的白茶产地也是在福鼎，具体如下！
老白茶的产地
1、白琳镇
新中国成立后，福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地，1968年在白琳分厂的王奕森先生又发明了新工艺白茶，所有白茶出口的任务由该厂承接着。
白琳的土壤很特别，尤其是镇下面的翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带自然村土质特别适合茶叶生长，加工出来的茶叶，品质优良。
2、磻溪镇
福鼎市地域面积最大的乡镇，全镇森林覆盖率达到95%，平均海拔高度500到800米，气温比低海拔地区低2—4℃。东与太姥山、南与白琳镇相邻，是典型的生态乡镇。
3、点头镇
点头镇是福鼎白茶茶叶交易的集散地，许多重点茶企都落户在该镇。国家级非物质遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就在柏柳村。
4、太姥山镇
境内太姥山平均海拔600米，山上常年云雾缭绕，气温比山下低2—5℃。太姥山镇与磻溪、白琳交界，森林覆盖率很高，其土壤十分适宜种植茶叶。
5、管阳镇
管阳镇与点头镇毗邻，最高海拔1113.6米，大部分行政村处在海拔600米以上，气候和低海拔的地区有较大不同，茶叶生长速率虽慢、发芽迟，但品质佳。
老白茶的种类
1、白毫银针
白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。
2、白牡丹
白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称。
3、贡眉寿眉
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。
4、新工艺白茶
原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽二、三叶，驻芽二、三叶，单片等，原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别，虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味。
总的来说，福鼎是中国白茶原产地也由《福建地方志》和现代著名茶界泰斗张天福教授《福建白茶的调查研究》文献中也得到了证实，福鼎是中国白茶之王—白毫银针的发祥地。
老白茶与新白茶的区别在哪里呢
大家应该都知道，白茶是被分为老白茶和新白茶的，那么你们知道老白茶和新白茶之间的区别是什么吗?要是你们对此还不是很清楚的话，那就和小编一起去看一看老白茶与新白茶之间的区别到底在哪里吧。小编是希望大家能够选购到适合自己的茶叶的哟。
一般茶叶的保质期是两年，如果过了两年的保质期的话，即使你保存得再好，那茶的香气也是会消失贻尽的，但是白茶却不同，白茶储存的年份越久的话，那茶味也就越是醇厚和香浓，一般的老白茶的储存时间是10~20年。
从外形上看，老白茶整体上是黑褐暗淡的，近闻是会有一阵阵的陈年的幽香的，是可以立即令人醒神的;而新白茶的外形一般是褐绿或是灰绿而且是白毫满布的，同时还夹杂着清甜和一些茶青的味道的。
老白茶在冲泡起来是会有阵阵的清幽香气并且是带毫香的，且头泡是带有淡淡的中药的香味的，而新茶的冲泡则是毫香幽幽的，口感是较为清淡并且是有茶青的生叶味的，非常的鲜爽，另外老白茶的茶汤的颜色是比新白茶的要深的。
看了小编说的这么多有关老白茶和新白茶之间的区别，你们知道你们更适合喝什么样的白茶了吗?要是你们心里有所定夺了的话，那么你们就可以去选择购买一些适合你们的白茶来喝一喝哦，这对于你们的身体肯定是有很大的好处的。
老白茶属于什么茶？老白茶有什么价值？
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。那么老白茶属于什么茶？老白茶有什么价值？
白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。
一、老白茶的价值
2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。
老白茶价值不菲之处：
1、产量少，仅中国·福建省南平市政和和宁德市福鼎市一带可产。
2、适合大白茶茶树生长的环境优，高山地区。
3、制作工艺沿用古法，不炒不揉，适当摊晾，天然萎凋，适时烘焙，对制茶技术要求很高。
二、老白茶的功效
一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽。
白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。
老白茶具有降压功效，老白茶中富含丰富的茶多酚，具有降血压、降血脂、降血糖等功效，常喝还能预防上火，对身体有很大的好处。
老白茶具有降血糖功效，老白茶中含有大量的活性酶成分，这些成分能提高人体内脂酶活性含量，促进脂肪分解代谢，有效抑制胰岛素的分泌，有助于分解体内血液多余的糖分，从而促进血糖平衡。
老白茶具有延年益寿功效，老白茶中的黄酮素，含量要高于其他茶叶，经常饮用，可让您延年益寿，特别适合作为养生茶。
老白茶具有保肝护脏功效，老白茶含有丰富的黄酮类天然物质，这些物质成分能加速乙醇的代谢，迅速分解乙醛，从而降低有害物质对肝细胞的损害。
老白茶具有清热解毒功效，老白茶含有的营养成分功效很多，特别是长时间储存的老白茶，具有驱寒。散热、解毒等好处，且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药，效果极佳。
总之，老白茶虽然在漫长的时间当中逐渐发生了转变，但是老白茶依然属于白茶。而且老白茶的转变速度是非常慢的，所以老白茶想转变成其他茶类是非常不容易的，转变之后的茶类属性也是极难确定的。所以老白茶依然属于老白茶。
老白茶好在哪？喝老白茶有哪些好处？
白茶耐储存，从民间开始，而民间也有“当年茶、三年药、七年宝”之说。近两年白茶市场日趋火爆，存茶之风悄然兴起，多数人认为白茶越陈越香、越陈越醇，那你知道老白茶为什么好吗？给你点数据，这是最直观的……
我们用数据来说明一些陈茶的问题，陈年白茶黄酮含量整体高于当年白茶。其中，陈20年白茶黄酮含量最高，达到13.26mg/g，是新白茶的2.34倍。
究其原因，可能是茶叶在贮藏过程中多酚类物质结构发生了转化，促进了黄酮类物质的形成。黄酮类化合物可以清除自由基，具有较强的抗氧化、抗肿瘤、抗突变和保护心血管等作用，是茶叶保健功效的重要成分。其实，黄酮一点也不神秘。黄酮是人体必需的天然营养素，因为分子量小，易被人体吸收，代谢快，在体内不蓄积，需要经常补充。而人体自身又不能合成类黄酮，必须从食物中获取。
可见，老白茶中的黄酮是越老含量越多，越多养生功效越好。
茶的茶多酚含量随着年份增加呈逐年下降趋势，年平均下降比例约为5.3%，陈20年的茶多酚含量下降2.768倍，仅为当年新茶的36.12%。茶多酚影响形成茶叶的色、香、味，是重要品质成分。
其中简单儿茶素滋味醇和，酯型儿茶素苦涩味和收敛味较强，茶黄素影响茶汤的浓度、强度和鲜爽度，茶红素影响茶汤浓度、甜醇。茶多酚具有突出的抗突变、抗辐射、抗衰老保健功效。
茶咖啡碱的含量随着年份增加呈逐年下降趋势，头一年下降速度快，高达15%，第二年下降减缓为5%，以后变得更加缓慢，20年平均比例约为2%。陈20年的咖啡碱含量下降1.7倍，为当年新茶的58.88%。咖啡碱具有提神醒脑、帮助消化、减肥降脂、利尿排毒等功效，咖啡碱与茶多酚一起构成了茶叶基本苦涩味，是茶叶的特征化学物质之一。
茶氨基酸的含量随着年份增加整体呈逐年下降趋势，前3年下降减缓年平均0.7%，之后剧烈下降，20年年平均下降比例为45.9%，陈20年的氨基酸含量下降12.18倍，为当年新茶的8.2%。氨基酸是构成茶叶鲜爽味和香气的重要成分，其中茶氨酸具有甜鲜滋味和焦糖香，苯丙氨酸具有玫瑰香味，丙氨酸具有花香味，谷氨酸具有鲜爽味。核心成分茶氨酸具有安神、增强记忆力、降血压、提高免疫力等效果。
随着年份的增加，老白茶中的氨基酸含量下降了，但是口感会越来越醇厚，绵滑，对肠胃的刺激性也越来越小。
白茶可溶性糖的含量随着年份增加整体呈逐年下降趋势，前3年下降缓慢，年平均下降速度为0.48%，之后活动下降加剧，20年平均比例约为1.42%。陈20年的可溶性糖含量下降1.4倍，为当年新茶的71.53%。
可溶性糖也会随时间的增加而减少，但是这点变化并不大。
老白茶，随着存放时间的增加，增加了品饮口感的提升，增强了抗氧化功效。
老白茶去湿气吗？老白茶有哪些作用
湿气是一种中医理论概念，中医认为自然界中气候潮湿、食肉等是湿气的来源，湿邪过重则易伤阳气。认为通过饮食、起居可以对湿气进行调节，其中就包括饮茶，那老白茶去湿气吗？具体如下！
老白茶去湿气
白茶的工艺本就是不炒不揉自然发酵，可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质，白茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留。
因此，如果常喝白茶，不仅有利于身心健康，也有助于利尿，可以促进体内湿气的排出。
湿气重的人多数脾胃功能不太好，也有一些人属于寒性体质，如果是这样可以选择喝老白茶，因为老白茶在岁月的沉淀里茶性渐渐由寒性转为温性，不仅可以起到温润的作用，老白茶还有助于养胃。
老白茶为什么去湿气
1、吸附性好
老白茶在转化过程中，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体肠胃的吸附，刺激性小，且老白茶内含的果胶物质远高于其它茶类，它不仅体现很好的吸附性，又能粘结和消除体内细菌毒素和其它有害物质，同时又能保护胃粘膜，帮助消化。
2、对于脾胃不好有帮助
对于脾胃不好且湿气重的的人，常喝老白茶一定是多多益善，若是觉得泡茶的步骤太过繁琐，不如试试晒白金老白茶，晒白金老白茶是梯形小砖，一粒一泡，五克一粒，出门只需要闷一粒就可以喝一天，方便快捷。
3、咖啡碱去湿
白茶中富含大量的咖啡碱等提神醒脑的物质。咖啡碱可以使心脏兴奋，促进血液循环，同时还能刺激人体中枢神经系统，特别是在人体疲劳的时候能进一步刺激大脑皮层，从而达到驱逐睡意、解除疲劳、集中思路的作用。
老白茶的功效
1、降火避暑
老白茶能降火避暑最适合人们在夏天饮用，它性质寒凉，能清热去火，也能调节情绪，缓解心烦和焦虑等不良情绪，平时饮用以后可以安神定智，也能提高人类的睡眠质量。
2、保护眼睛
保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速让它转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。
3、保护心血管
老白茶中在黄酮类化合物的含量比较高，而且它在加工过程中保留了大量的榭皮素，这种物质进入人体以后可以提高血管的通透性，加快血液循环，能有效减少高血压和高血脂症的发生。
4、减肥
减肥也是人们喝老白茶的重要好处之一，它含有的茶多酚与咖啡碱以及其他微量成分在进入人体以后会促进人体内脂肪的分解与排出，它也能抑制人体对脂肪的吸收，还能清理人体内积存的毒素，平时经常饮用可以起良好的减肥作用。
总的来说，老白茶本身就是一味药，所以可以去时期，且老白茶要多喝白茶，可以帮助行气，还有助于利尿，对于排湿有一定的效果，但是还要配合饮食，饮食宜清淡，还要多运动。
老白茶有什么作用
俗话说：“老白茶是个宝，喝了病毒全赶跑。”研究证明：一年四季中，人有一半的病是在春天得。
老白茶作为日常饮品，只要加一味食材（红枣），就能轻松搞定这些小毛病！为全家不生病，花一分钟看看！
福鼎白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。
研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。这就是老白茶的功效与作用。
老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以哦）一起放入壶中。
开火煮开，然后小火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得），只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
茶水比例：5-7克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上。三道是精华。当然每次最好不好壶里汤出完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。
调查研究证实：老白茶其实是一味中药，祛风散寒，补血益气，寒冷的冬季喝点它再好不过，既能温暖身体，又能轻松病，何乐而不为！
老白茶+红枣煮法
在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，别有一番滋味，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，一方面提升了茶的香气，另一方面还有健胃补血的功效。
白茶有去火清燥之效，而红枣补气，二者结合，性温热，滋胃气，体暖而御寒，正是适合冬日喝的养生茶饮。
具体步骤：
1、取5克老白茶（以寿眉球为例），加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。
2、煮茶壶水加7分满，等水快开时投滤茶包，大火烧开后转中小火慢煮，第一壶煮4分钟左右即可出汤。
3、第二壶适当延长煮茶时间，6分钟左右就可，第三壶延长到8分钟左右出汤。
红枣老白茶的12个功效与作用
1、防治感冒：如果在冬天受了风寒，喝一杯红枣老白茶，几分钟即可感觉微微出汗，记住一定趁热喝，比吃感冒药还好用。
2、手脚冰凉：有些人容易手脚冰凉，用暖手宝，其实不用，每天早晨一碗老白茶红枣汤，能暖和一整天，不受手脚冰凉之苦。
3、风寒咳嗽：老白茶能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上红枣不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。
4、暖胃止泻：喝老白茶可以止泻，配上红枣还可以起到温暖肠道，止泻润肠的作用，对冬季引起的久泻、久痢都有很好的改善作用。
5、脸上有斑：老白茶红枣能抑制面部黑色素，常喝能起到去皱抗衰的作用。
6、咽喉发炎：冬季感冒人很容易咽喉发炎，红老白茶红枣汤不仅可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。
7、防动脉硬化：冬季天气寒冷，动脉容易出现硬化，老白茶加红枣熬成粥能有效降低身体中胆固醇含量，防止因天气寒冷引起的动脉硬化。
8、御寒除湿：湿寒体质的人冬天最难受，想要一天暖和和的，可以用老白茶加红糖、大枣熬成粥，每天一早来一碗，御寒除湿，增强体质。
9、清肝明目：红枣中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，都是眼睛的必需品，配合老白茶饮用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，视力下降。
10、祛痘除印：老白茶加红枣常喝可改善痘痘肌肤。
11、牙龈上火：冬季天干气燥，很容易引发牙龈上火，老白茶红枣汤不仅能明显改善牙龈上火，还能固齿健龈，防止牙齿早衰。
12、延年益寿：老白茶红枣汤很适合老年人饮用，它具有强身固本，延年益寿的功能，许多名贵老年保健品大部分会含有红枣成分。
白茶有老丛吗？
《1》
岩茶水仙有老丛，是60年以上的老树。
一丛一丛的高大乔木，站在三坑两涧的岩凹里，坑道上，像士兵，护卫着这丹山碧水。
老丛水仙的叶片，大的有巴掌般大小，小的，也比普通的水仙要略大一点。
脉纹肌理，也要比普通的水仙，要粗一点，深一点。
采下来，制成茶叶，条索是很粗壮的，泡开之后，在盖碗里，占的面积，也要比普通的岩茶，要略大一号。
香气嘛，自然要比普通的水仙，来得老，深，丛味足——那种老木头的木质味，粗壮叶脉肌理的味道，粗纤维的味道，岁月深处的味道。
汤感自然更加的醇厚。
又稠又滑，倒一杯出来，你不是喝干的，是它自己滑到你嘴里，溜得一滴不剩。
再去闻杯壁，粗壮的老木头的纤维的味道，带着兰花的幽香，夺人心脾。
这般的诱人的、稀罕的好茶滋味，让很多喜欢武夷岩茶水仙的人，无条件地迷恋上了老丛水仙，并且，无法自拔。
并且，喝到其它的任何茶，都把它当成了水仙。
动不动就问，这茶有老丛吗？
《2》
白茶有老丛吗？没有，为什么？
因为白茶里，没有树龄这种划分标准。
我们纵观白茶的国家标准，白茶的分类，按品类分，再从各品类里，按等级分。
按品类分，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大类。
在这四大类里，又各自按等级，分为四等，三等不等。
但是，就是没有按树龄，分为老丛，高丛和普通白茶的。
这便说明，在国家相关部门或者白茶的学科带头人观念里，白茶，树龄对它的香气和口感的影响，不太大的。
真正会影响白茶品质的，是等级，是海拔，是产区的地理条件，是工艺，是储存环境。
而恰恰不独是树龄。
也许，树龄确实对白茶的香气和口感，有一定的影响，但并不太大，并未大到足以令专家们写到国家标准里去的程度，故而，国标里，未对白茶的树龄，进行标准和要求。
《3》
据村姑陈了解，目前，福鼎白茶的树龄，分为三种。
一种是这两三年间新种下的。
这几年，福鼎白茶的行情见涨，当地的农民们，闻风而知意，把原来种黄栀子的园子，砍掉并清理，种上了茶树。
另外，把原来种其它经济作物的园子，也一并清理了，种上了茶树。
这类茶树，树龄年轻，采下的芽头，极瘦弱，极薄，层数极少。
故这类茶树，只能采摘低等级的白牡丹和寿眉，不能采白毫银针。
一种是早二三十年前种下的。
当时，刚刚开始倡导种白茶致富。太姥山上的大部分农民，没有别的生计，就种下了白茶树。
然而，几年时间之后，白茶并没有令他们致富，倒是黄栀子的收购价格高了起来，于是，有一部分人，砍掉了白茶树，种上了黄栀子。
留下来的那些白茶树，越长越大，每年被修剪，拿大剪刀平平地剪掉树冠，再发出新的芽和叶来。
这些树，经过二三十年，长成了粗大的树干，有手胳膊粗细，放一部手机上去对比，有的身体强壮的树，它的主干，比一部苹果手机还粗。
这种树，构成了现在的太姥山茶树的主体。我们喝到的太姥白茶，大多数是这种茶树采摘制作而成。
它们的芽头，能生出七层芽壳，捏在手里厚厚的，粗粗的，壮壮的，像个胖娃娃。
泡出来，茶汤淳和，对着光，能看到密密的白毫在茶汤里浮游。
第三种，是大几十上百年前，红军在太姥山打游击的时候种下的。
红军离开之后，由于战争的缘故，这些茶园便荒了。上次有人说，开车上太姥山，没有看到荒野茶园，所以断定太姥山没有荒野茶。
村姑陈很想问一句，所谓荒野，自然是人迹罕至，荒野郊外，是不通公路的地方，如何能开车开到呢？
到公路边上找荒野茶树，岂不是问道于盲？
红军留下的茶园，在荒了几十年之后，重新又有茶农，开始采摘它们了。但可惜这种茶，产量低，虽然口感好香气佳，却并不能为大多数茶友所尝到，甚是遗憾。
《4》
对于水仙而言，树龄的高低，是影响品质的重要因素之一。
普通的水仙，汤感清，花香足。
高丛水仙，有三十年的岁月沉淀，汤感稠滑，丛香与花香并存。
老丛水仙，经历了六十年以上的风霜洗礼，一甲子的光阴，让水仙变得汤感醇厚，浓稠滑腻，汤汁稠润，水的感觉几乎没有了，只有果浆感。
而对于别的茶类，树龄对品质的影响，未必明显。
例如同为武夷岩茶当家花旦的肉桂，30年的树龄，20年的树龄，10年的树龄，对茶树汤感的影响，反到不如生长环境对它的影响来得深。
像顶级肉桂“牛栏坑肉桂”，它的品质，便是受生长环境——山场的影响更大，而并非树龄。
白茶亦是如此。
30年的白茶树，比之3年的白茶树，芽头更粗壮，白毫更密实，叶片更厚，汤水花香更足。
但是，若用30年的白茶树，对比20年的白茶树，你便会发觉，影响不很明显。
反倒是产地，气候，日光萎凋工艺，对茶汤的影响更大。
一些黄泥地的产区，它们的茶叶，泥腥味就很重，茶汤喝在嘴里，感觉沉重涩浑，怎么喝都不好喝。
就算是50年以上的老白茶树，生在泥地里，一样不好喝。
《5》
虽然树龄，对白茶的口感影响，不如产区和工艺的影响来得明显。
但是，市场上，仍然出现了老丛白茶这个概念。
老丛白茶的出现，是白茶销售的一个手段。
一个概念炒作。
是一些产区不好，工艺不好的白茶，炒作自身的一个手段。
有一部分白茶，工艺也没有特色，产区也拿不出手，只能借助武夷岩茶水仙的商业手法，包装树龄，炒作树龄，用树龄作产品宣传的主要噱头。
不这样，这款产品，如何卖得出去呢？
一款没有特色的产品，只能剑走偏锋，找找其它的点。
于是，老丛白茶，老树白茶这些概念，应时应景而生，并宣传得风生水起。
很多茶友，因为受了武夷岩茶水仙的影响，也以为所有茶类都是分高丛老丛的，以为树龄是影响一切茶叶口感的决定和必要因素。
于是，他们对老丛白茶，老树白茶这些概念，慷慨买单。
然而，村姑陈要真心地说一句，要说老丛，全太姥山都是老丛，你买得过来吗？
《6》
一款茶要想销量高，宣传和炒作某些特殊概念，只能把销量拉高一时，却不能让销量永远居高不下。
真正能影响产品销售的，唯有口感，唯有品质。
唯有优质的产区，优质的工艺，优质的储存条件，才能形成优质的白茶。
这样的茶，才会成为市场的宠儿。
茶叶销售商们，应该把精力都放在钻研制茶技术上，而不是钻研宣传炒作技巧。
技巧只是一时的，品质和口碑，才是永恒的。
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