老白茶哪里好?老白茶功效杠杠的!

发布时间 : 2019-11-15
老白茶 老白茶和白茶 老白茶有通便功效吗

老白茶。

老白茶就如老白干一样,越放越香醇,越放越有味,人们都说陈年佳酿好,陈年老白茶也是杠杠的!存放多年的老白茶,当拿出来的时候,一拂时间留下的尘埃,展示在人们眼前的就是经过岁月沉淀的老白茶,还有那些逝去的时间与岁月!那么老白茶哪里好呢?

老白茶功效好

1、可治糖尿病

饮老白茶能治糖尿病,老白茶对糖尿病有显著疗效。在老白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验,发现有71%的病人,因养成长达半年的饮老白茶习惯,而其高血糖病不治而痊愈。

因此说,饮老白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。老白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用,儿茶素中的多糖类物质,有去除血液中过多糖分的作用。

老白茶中的茶多酚对人体的血糖有调节的作用,有效的预防糖尿病。

2、能预防脑血管病

脑老白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对增进健康和预防疾病具有显著作用。

老白茶能降低血液粘滞性,降低血液高凝状态,增加血液流动性,改善循环,并防止血栓形成。因为老白茶还能防止红细胞聚集,有利于降低血液粘度,防止血栓形成。

3、可以降血压

老白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。

老白茶还可以通过利尿的作用来降压,因为老白菜中含有氨茶碱能是血液流通顺畅,利于降血压。

4、利尿解毒

老白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张,增加肾脏的血流量,从而增加肾小球的滤过率,使尿液中的乳酸获得排除,达到利尿排毒作用。

5、养目

老白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病,起到养目作用,特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力,白牡丹茶被戏称为老白茶中的舞娘、老白茶娇子、女人茶。

6、消除疲劳养心提神

老白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动,能加强肌肉收缩,消除疲劳,使人头脑清醒提神,有助于思维,老白茶具有耐泡特点,一天旅途一杯茶,可以很好缓解消除疲劳和提神作用。

白茶还有活性酶,可以分解脂肪。想要减肥的女士,可以考虑喝白茶噢,会比喝所谓的减肥茶要健康安全得多。在夏天喝老白茶的话,可以减少出血中暑的现象。研究表现,喝白茶可以杀菌,所以如果大家想要口腔清洁和健康的话可以多喝老白茶哦。

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哪种老白茶好,老白茶的区分技巧


哪种老白茶好?老白茶的区分技巧有真老白茶和假老白茶的区别、有老白茶和新白茶的区别。

真老白茶和假老白茶的区别

1、看汤色:

假老茶在风味、品相都有一定的欺骗性,但因经过发酵已不属于白茶,存放时间稍长,风味荡然无存。做旧的发酵老茶,汤色往往浑浊、发暗、不清澈,汤色与红茶更加相似。真老茶冲泡出水后,汤色呈深黄色,清澈透亮,没有杂质,年份越久汤色越深。

2、闻香气:

香气上鉴别,白茶讲究“毫香蜜韵”,3年以上的白茶有荷叶香,6年以上的白茶有枣香,10年以上呈药香。如果你闻到的只有一股发酵的味道,那么毫无疑问是做旧的老白茶了。假老茶因为经过洒水发酵,所以略带酵味。

3、品滋味:

假的老白茶,因为泼水导致发酵过度,前几泡略带苦涩味,后期略有甜味,回甘慢。真的老白茶,茶汤药枣香浓郁,茶汤柔滑、汤水粘稠,回甘生津都很持久。

4、耐泡度:

假老茶,茶叶不耐泡,汤色不够清澈,杂味多,不够醇厚,品不出各种香气。真老茶十道过后,汤色、回甘依然丝毫不逊色于第一泡,这也是老茶独有的魅力之一。

5、最后看叶底:

如果你觉得自己的嗅觉不够灵敏,舌头不够敏锐,我们可以通过观察叶底鉴别。后期加工、造旧的白茶脉络不清晰,色泽呈不正常的黑褐色,叶态僵硬,用手一掐便烂。有通过自然氧化和缓慢发酵的老白茶,虽经过了多年的陈化,但叶底的脉络依旧很清晰,有活性。

另外,针对三年的老白茶还可以通过香气判断。

老白茶常见的7中香气有毫香、稻谷香、陈香、药香、花香、粽叶香、枣香(寿眉饼)。

想要知道手中的老白茶是否合格,那至少要具备三种香气,比如三年的银针:毫香、稻谷香、药香。三年的牡丹:毫香、药香、花香。三年的寿眉:陈香、药香、枣香(寿眉饼特有的香气)。

总而言之,老白茶的香气是丰富的,而非单一,更加不可能是一种味道,老白茶的口感可谓是丰富多变。

老白茶和新白茶的区别

1、外形及茶叶香味区分

从外形上区别,老白茶整体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神;

新茶泛指当年的明前春茶,一般有白毫、白牡丹等等,茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布,特别是阳春三月采制的白茶,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚,制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的,同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

2、茶水及茶香区别

用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶,茶水分别倒于瓷器小茶杯中,接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;

新茶毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。

3、茶叶的耐泡程度

老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。

综上,在买老白茶的时候不但要鉴别真老白茶和假老白茶,还要鉴别老白茶和新白茶。

哪里有老白茶?


白茶的主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。无论是福建还是云南都是加工白茶多年的产地,所以老白茶在福建和云南都是有老白茶的。所以说到哪里有老白茶?只要生产老白茶超过30年以上的都可能有老白茶,至于福建和云南出产的老白茶已经在收藏界引起极大的风暴的。

一、老白茶的价值

2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。

老白茶价值不菲之处:

1、产量少,仅中国·福建省南平市政和和宁德市福鼎市一带可产。

2、适合大白茶茶树生长的环境优,高山地区。

3、制作工艺沿用古法,不炒不揉,适当摊晾,天然萎凋,适时烘焙,对制茶技术要求很高。

二、老白茶分类

就老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于,外形上:一为色泽银白透黄的散白茶,一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶;内在的区别:老白茶饼经过压制这道工序,存放的过程中会自然发酵,而散装老白茶则不会。

三、区分老白茶和新白茶

老白茶不仅在现代中医处方中可作药引,而且老白茶的功效是越久越显著,非新茶可比拟。为了更好地区别老白茶和新茶,简单介绍一下区分方法。

1、外形及茶叶香味区分

从外形上区别,老白茶整体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神;

新茶泛指当年的明前春茶,一般有白毫、白牡丹等等,茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布,特别是阳春三月采制的白茶,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚,制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的,同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

2、茶水及茶香区别

用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶,茶水分别倒于瓷器小茶杯中,接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;

新茶毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。

3、茶叶的耐泡程度

老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。

总之,有老白茶的地方是福建和云南。

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