孩子可以喝老白茶吗。
还可以喝吗，老白茶闻到有怪味
白茶
对于一些喜欢存茶的人来说，存茶是一个很惊喜的过程，尤其是经过陈年存放的福鼎白茶，往往打开的那一刻，是有惊喜，也有惊吓的。
惊喜是经过陈放收藏的白茶很好，有意义非凡的收藏价值；惊吓是因为长时间所屯的白茶，已经没有了那么味了；冲泡以后的茶汤也是带有灰味、杂味、异味、潮味、霉味等，甚至是一些让人难以入口的怪味，掺杂在茶汤里面，严重影响了口感。
产生怪味的原因
那么，白茶闻到有怪味，是否还可以继续喝呢？
导致白茶产生怪味的原因，有以下几个原因：
1、茶叶本身质量不过关
对于茶叶本身的口感、滋味方面的重要决定，还是取决于茶叶本身的品质，如果原料这一个环节都出现了问题的话，那么即使配上再好的加工工艺，仓储条件的话，那么依然是无法存放出滋味醇厚甘美的白茶的。所以福鼎白茶原料的重要性，是非常关键的。
2、仓储环节没有把握好
在仓储环境的关键性非常的重要，并且也有讲究；对于很多茶友来说，往往得到了自己喜欢的茶叶以后，都会选择把它扔一边；要么就是不分品类与年份，然后把它和其他的茶叶一起存放了，没有去考虑它串味的可能性，从而导致茶叶出现受潮、霉变的可能性了。
中段总结：以上两个原因是导致白茶出现变味的关键因素，所以大家想要储存出一手滋味醇厚甘美、迅速生津的好白茶，那么一定要在挑选原料、储存环节方面把好关，切莫不要输在了起跑线上哦。
如何处理
如何处理变味的白茶？
当你碰到了变味的白茶的话，不必太过于惊慌，首先是看看茶叶的变质或是变味程度，然后再去采取相应的应对政策。
1、如果是对于那些轻微变化的白茶来说，那么大家可以通过晾晒、增加洗茶次数的方式去进行一个后续的处理；其中可以通过在阳光下暴晒的方式，把游离在茶饼内部的水分迅速的挥发；另外一方面的话，可以利用高温把茶叶里面的菌群都杀死，从而去改善茶叶的香气、滋味。
2、不过，我们对于变味这个词的标准也是有一定界限的。如果说白茶出现了大范围的霉变的话，甚至是不可以改变、不可以挽救的情况下，那么我们就应该要清楚的知道，这样的茶存在很大问题，做不了处理改变，饮用只会严重危害身体健康，必须把这样的茶做销毁处理。
总结建议
尽管白茶有“越陈越香”的道理，但这还是得建立在仓储情况恰当的情况下。
在这里茶小米建议大家，家庭或办公室日常饮用的话，最好是做到即买即饮，尽量的缩短存茶周期，这样的话可以保证品尝到白茶最佳的口感；如果是在长期储存白茶的情况下，那么需要注意的存放技巧、存放禁忌等，也是要有讲究的。
注意存放的事项，那么才可以助你存放出一手好茶哦。
已识乾坤大，犹怜草木深。
珍惜一切，认真对待生活的每一细节，才是我们所要追求的生活。存茶也一样，你珍惜茶几分，茶也会馈赠你几分。
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老白茶闻到有怪味，还可以喝吗？
对于一些喜欢存茶的人来说，存茶是一个很惊喜的过程，尤其是经过陈年存放的福鼎白茶，往往打开的那一刻，是有惊喜，也有惊吓的。
惊喜是经过陈放收藏的白茶很好，有意义非凡的收藏价值；惊吓是因为长时间所屯的白茶，已经没有了那么味了；冲泡以后的茶汤也是带有灰味、杂味、异味、潮味、霉味等，甚至是一些让人难以入口的怪味，掺杂在茶汤里面，严重影响了口感。
那么，白茶闻到有怪味，是否还可以继续喝呢？
导致白茶产生怪味的原因，有以下几个原因：
1、茶叶本身质量不过关
对于茶叶本身的口感、滋味方面的重要决定，还是取决于茶叶本身的品质，如果原料这一个环节都出现了问题的话，那么即使配上再好的加工工艺，仓储条件的话，那么依然是无法存放出滋味醇厚甘美的白茶的。所以福鼎白茶原料的重要性，是非常关键的。
2、仓储环节没有把握好
在仓储环境的关键性非常的重要，并且也有讲究；对于很多茶友来说，往往得到了自己喜欢的茶叶以后，都会选择把它扔一边；要么就是不分品类与年份，然后把它和其他的茶叶一起存放了，没有去考虑它串味的可能性，从而导致茶叶出现受潮、霉变的可能性了。
中段总结：以上两个原因是导致白茶出现变味的关键因素，所以大家想要储存出一手滋味醇厚甘美、迅速生津的好白茶，那么一定要在挑选原料、储存环节方面把好关，切莫不要输在了起跑线上哦。
如何处理变味的白茶？
当你碰到了变味的白茶的话，不必太过于惊慌，首先是看看茶叶的变质或是变味程度，然后再去采取相应的应对政策。
1、如果是对于那些轻微变化的白茶来说，那么大家可以通过晾晒、增加洗茶次数的方式去进行一个后续的处理；其中可以通过在阳光下暴晒的方式，把游离在茶饼内部的水分迅速的恢发；另外一方面的话，可以利用高温把茶叶里面的菌群都杀死，从而去改善茶叶的香气、滋味。
2、不过，我们对于变味这个词的标准也是有一定界限的。如果说白茶出现了大范围的霉变的话，甚至是不可以改变、不可以挽救的情况下，那么我们就应该要清楚的知道，这样的茶存在很大问题，做不了处理改变，饮用只会严重危害身体健康，必须把这样的茶做销毁处理。
尽管白茶有“越陈越香”的道理，但这还是得建立在仓储情况恰当的情况下。
在这里茶小米建议大家，家庭或办公室日常饮用的话，最好是做到即买即饮，尽量的缩短存茶周期，这样的话可以保证品尝到白茶最佳的口感；如果是在长期储存白茶的情况下，那么需要注意的存放技巧、存放禁忌等，也是要有讲究的。
注意存放的事项，那么才可以助你存放出一手好茶哦。
已识乾坤大，犹怜草木深。珍惜一切，认真对待生活的每一细节，才是我们所要追求的生活。存茶也一样，你珍惜茶几分，茶也会馈赠你几分。
这样的老白茶还能拯救吗？
岁月雕琢的老茶承载的内涵，便是一个独特灵魂。福鼎白茶独特的养生保健和妙不可言的毫香蜜韵，而岁月的沉淀是赋予福鼎白茶老茶的价值和口感，加上传统工艺，还有独特的生长环境，精心收藏等要素，造就了老白茶的独特性、稀缺性和不可复制性，可遇不可求。
老白茶
但是老白茶可能也会出现一些奇怪的味道如杂味、异味、潮味、霉味等，甚至是一些让人难以入口的怪味，掺杂在茶汤里面，严重影响了口感。
那么出现这些问题的原因有哪些呢？
茶叶原材料质量不过关
对于茶叶本身的口感、滋味方面的重要决定，追根溯源还是取决于茶叶本身的品质，如果原料这一个环节都出现了问题的话，那么即使配上再好的加工工艺，仓储条件的话，那么依然是无法存放出滋味醇厚甘美的白茶的。
制茶工艺不达标
老白茶的转化不仅与原材料有很大的关系，白茶的工艺也十分关键，尤其是茶叶中的含水量，长期存储的白茶含水率一定要控制在6%以下，否则会产生不好的“陈气”，含水量若是超过这个标准，茶多酚会自动氧化，会导致茶叶变质加速。
仓储环节没有把握好
仓储环境也是非常的重要，并且也有讲究，不仅需要合适的湿度温度，白茶的存放要常温保存才能保证它的自然转化，所以不能放置冰箱存放，也不能让它和其他的茶叶一起存放，没有去考虑它串味的可能性，不标准的存储环境也会导致茶叶出现受潮、霉变。
那么老白茶遇到这些问题还能拯救吗？
当你碰到了变味的白茶的话，不必太过于惊慌，首先是看看茶叶的变质或是变味程度，然后再去采取相应的应对政策。
如果是对于那些轻微变化的白茶来说，那么大家可以通过晾晒、增加洗茶次数的方式去进行一个后续的处理；其中可以通过在阳光下暴晒的方式，把游离在茶饼内部的水分迅速的挥发；另外一方面的话，可以利用高温把茶叶里面的菌群都杀死，从而去改善茶叶的香气、滋味。
不过对于变味这个词的标准也是有一定界限的。如果说白茶出现了大范围的霉变的话，甚至是不可以改变、不可以挽救的情况下，那么我们就应该要清楚的知道，这样的茶存在很大问题，做不了处理改变，饮用只会严重危害身体健康，必须把这样的茶做销毁处理。
关于存储白茶这里还有一些小建议
①茶透干：通常白茶的散装茶，在水份不够干的情况下含水率甚至超过9%，存放半年就会发霉变质。品品香旗下产品，茶叶的含水率应控制在6%以下，可以放心的长期保存。
②环境优：白茶应在常温、避光、干燥、密封无异味的环境下储存。存放场所的理想温度是4-25℃，相对湿度控制在50%以下，建议用木架隔离茶叶与地面。
③包装好：白茶的包装要求密封无异味，不能在无内袋的情况下裸放于陶罐、瓷罐、紫砂罐内。必须使用纯铝箔材质内袋，放入外包装/容器内，同时保证内外密封处理。储存过程中，如有拆封，取茶后须立即将其密封，避免回潮变味。
④勤观察：定期观察储存环境的温度、湿度，半年一次观察茶叶内质的变化，以防因环境变化造成的变质。品品香旗下产品，内外多层密封防护处理，只需定期观察储存环境即可。
白茶有老丛吗？
《1》
岩茶水仙有老丛，是60年以上的老树。
一丛一丛的高大乔木，站在三坑两涧的岩凹里，坑道上，像士兵，护卫着这丹山碧水。
老丛水仙的叶片，大的有巴掌般大小，小的，也比普通的水仙要略大一点。
脉纹肌理，也要比普通的水仙，要粗一点，深一点。
采下来，制成茶叶，条索是很粗壮的，泡开之后，在盖碗里，占的面积，也要比普通的岩茶，要略大一号。
香气嘛，自然要比普通的水仙，来得老，深，丛味足——那种老木头的木质味，粗壮叶脉肌理的味道，粗纤维的味道，岁月深处的味道。
汤感自然更加的醇厚。
又稠又滑，倒一杯出来，你不是喝干的，是它自己滑到你嘴里，溜得一滴不剩。
再去闻杯壁，粗壮的老木头的纤维的味道，带着兰花的幽香，夺人心脾。
这般的诱人的、稀罕的好茶滋味，让很多喜欢武夷岩茶水仙的人，无条件地迷恋上了老丛水仙，并且，无法自拔。
并且，喝到其它的任何茶，都把它当成了水仙。
动不动就问，这茶有老丛吗？
《2》
白茶有老丛吗？没有，为什么？
因为白茶里，没有树龄这种划分标准。
我们纵观白茶的国家标准，白茶的分类，按品类分，再从各品类里，按等级分。
按品类分，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大类。
在这四大类里，又各自按等级，分为四等，三等不等。
但是，就是没有按树龄，分为老丛，高丛和普通白茶的。
这便说明，在国家相关部门或者白茶的学科带头人观念里，白茶，树龄对它的香气和口感的影响，不太大的。
真正会影响白茶品质的，是等级，是海拔，是产区的地理条件，是工艺，是储存环境。
而恰恰不独是树龄。
也许，树龄确实对白茶的香气和口感，有一定的影响，但并不太大，并未大到足以令专家们写到国家标准里去的程度，故而，国标里，未对白茶的树龄，进行标准和要求。
《3》
据村姑陈了解，目前，福鼎白茶的树龄，分为三种。
一种是这两三年间新种下的。
这几年，福鼎白茶的行情见涨，当地的农民们，闻风而知意，把原来种黄栀子的园子，砍掉并清理，种上了茶树。
另外，把原来种其它经济作物的园子，也一并清理了，种上了茶树。
这类茶树，树龄年轻，采下的芽头，极瘦弱，极薄，层数极少。
故这类茶树，只能采摘低等级的白牡丹和寿眉，不能采白毫银针。
一种是早二三十年前种下的。
当时，刚刚开始倡导种白茶致富。太姥山上的大部分农民，没有别的生计，就种下了白茶树。
然而，几年时间之后，白茶并没有令他们致富，倒是黄栀子的收购价格高了起来，于是，有一部分人，砍掉了白茶树，种上了黄栀子。
留下来的那些白茶树，越长越大，每年被修剪，拿大剪刀平平地剪掉树冠，再发出新的芽和叶来。
这些树，经过二三十年，长成了粗大的树干，有手胳膊粗细，放一部手机上去对比，有的身体强壮的树，它的主干，比一部苹果手机还粗。
这种树，构成了现在的太姥山茶树的主体。我们喝到的太姥白茶，大多数是这种茶树采摘制作而成。
它们的芽头，能生出七层芽壳，捏在手里厚厚的，粗粗的，壮壮的，像个胖娃娃。
泡出来，茶汤淳和，对着光，能看到密密的白毫在茶汤里浮游。
第三种，是大几十上百年前，红军在太姥山打游击的时候种下的。
红军离开之后，由于战争的缘故，这些茶园便荒了。上次有人说，开车上太姥山，没有看到荒野茶园，所以断定太姥山没有荒野茶。
村姑陈很想问一句，所谓荒野，自然是人迹罕至，荒野郊外，是不通公路的地方，如何能开车开到呢？
到公路边上找荒野茶树，岂不是问道于盲？
红军留下的茶园，在荒了几十年之后，重新又有茶农，开始采摘它们了。但可惜这种茶，产量低，虽然口感好香气佳，却并不能为大多数茶友所尝到，甚是遗憾。
《4》
对于水仙而言，树龄的高低，是影响品质的重要因素之一。
普通的水仙，汤感清，花香足。
高丛水仙，有三十年的岁月沉淀，汤感稠滑，丛香与花香并存。
老丛水仙，经历了六十年以上的风霜洗礼，一甲子的光阴，让水仙变得汤感醇厚，浓稠滑腻，汤汁稠润，水的感觉几乎没有了，只有果浆感。
而对于别的茶类，树龄对品质的影响，未必明显。
例如同为武夷岩茶当家花旦的肉桂，30年的树龄，20年的树龄，10年的树龄，对茶树汤感的影响，反到不如生长环境对它的影响来得深。
像顶级肉桂“牛栏坑肉桂”，它的品质，便是受生长环境——山场的影响更大，而并非树龄。
白茶亦是如此。
30年的白茶树，比之3年的白茶树，芽头更粗壮，白毫更密实，叶片更厚，汤水花香更足。
但是，若用30年的白茶树，对比20年的白茶树，你便会发觉，影响不很明显。
反倒是产地，气候，日光萎凋工艺，对茶汤的影响更大。
一些黄泥地的产区，它们的茶叶，泥腥味就很重，茶汤喝在嘴里，感觉沉重涩浑，怎么喝都不好喝。
就算是50年以上的老白茶树，生在泥地里，一样不好喝。
《5》
虽然树龄，对白茶的口感影响，不如产区和工艺的影响来得明显。
但是，市场上，仍然出现了老丛白茶这个概念。
老丛白茶的出现，是白茶销售的一个手段。
一个概念炒作。
是一些产区不好，工艺不好的白茶，炒作自身的一个手段。
有一部分白茶，工艺也没有特色，产区也拿不出手，只能借助武夷岩茶水仙的商业手法，包装树龄，炒作树龄，用树龄作产品宣传的主要噱头。
不这样，这款产品，如何卖得出去呢？
一款没有特色的产品，只能剑走偏锋，找找其它的点。
于是，老丛白茶，老树白茶这些概念，应时应景而生，并宣传得风生水起。
很多茶友，因为受了武夷岩茶水仙的影响，也以为所有茶类都是分高丛老丛的，以为树龄是影响一切茶叶口感的决定和必要因素。
于是，他们对老丛白茶，老树白茶这些概念，慷慨买单。
然而，村姑陈要真心地说一句，要说老丛，全太姥山都是老丛，你买得过来吗？
《6》
一款茶要想销量高，宣传和炒作某些特殊概念，只能把销量拉高一时，却不能让销量永远居高不下。
真正能影响产品销售的，唯有口感，唯有品质。
唯有优质的产区，优质的工艺，优质的储存条件，才能形成优质的白茶。
这样的茶，才会成为市场的宠儿。
茶叶销售商们，应该把精力都放在钻研制茶技术上，而不是钻研宣传炒作技巧。
技巧只是一时的，品质和口碑，才是永恒的。
老白茶去湿气吗？老白茶有哪些作用
湿气是一种中医理论概念，中医认为自然界中气候潮湿、食肉等是湿气的来源，湿邪过重则易伤阳气。认为通过饮食、起居可以对湿气进行调节，其中就包括饮茶，那老白茶去湿气吗？具体如下！
老白茶去湿气
白茶的工艺本就是不炒不揉自然发酵，可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质，白茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留。
因此，如果常喝白茶，不仅有利于身心健康，也有助于利尿，可以促进体内湿气的排出。
湿气重的人多数脾胃功能不太好，也有一些人属于寒性体质，如果是这样可以选择喝老白茶，因为老白茶在岁月的沉淀里茶性渐渐由寒性转为温性，不仅可以起到温润的作用，老白茶还有助于养胃。
老白茶为什么去湿气
1、吸附性好
老白茶在转化过程中，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体肠胃的吸附，刺激性小，且老白茶内含的果胶物质远高于其它茶类，它不仅体现很好的吸附性，又能粘结和消除体内细菌毒素和其它有害物质，同时又能保护胃粘膜，帮助消化。
2、对于脾胃不好有帮助
对于脾胃不好且湿气重的的人，常喝老白茶一定是多多益善，若是觉得泡茶的步骤太过繁琐，不如试试晒白金老白茶，晒白金老白茶是梯形小砖，一粒一泡，五克一粒，出门只需要闷一粒就可以喝一天，方便快捷。
3、咖啡碱去湿
白茶中富含大量的咖啡碱等提神醒脑的物质。咖啡碱可以使心脏兴奋，促进血液循环，同时还能刺激人体中枢神经系统，特别是在人体疲劳的时候能进一步刺激大脑皮层，从而达到驱逐睡意、解除疲劳、集中思路的作用。
老白茶的功效
1、降火避暑
老白茶能降火避暑最适合人们在夏天饮用，它性质寒凉，能清热去火，也能调节情绪，缓解心烦和焦虑等不良情绪，平时饮用以后可以安神定智，也能提高人类的睡眠质量。
2、保护眼睛
保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速让它转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。
3、保护心血管
老白茶中在黄酮类化合物的含量比较高，而且它在加工过程中保留了大量的榭皮素，这种物质进入人体以后可以提高血管的通透性，加快血液循环，能有效减少高血压和高血脂症的发生。
4、减肥
减肥也是人们喝老白茶的重要好处之一，它含有的茶多酚与咖啡碱以及其他微量成分在进入人体以后会促进人体内脂肪的分解与排出，它也能抑制人体对脂肪的吸收，还能清理人体内积存的毒素，平时经常饮用可以起良好的减肥作用。
总的来说，老白茶本身就是一味药，所以可以去时期，且老白茶要多喝白茶，可以帮助行气，还有助于利尿，对于排湿有一定的效果，但是还要配合饮食，饮食宜清淡，还要多运动。
老白茶好在哪？喝老白茶有哪些好处？
白茶耐储存，从民间开始，而民间也有“当年茶、三年药、七年宝”之说。近两年白茶市场日趋火爆，存茶之风悄然兴起，多数人认为白茶越陈越香、越陈越醇，那你知道老白茶为什么好吗？给你点数据，这是最直观的……
我们用数据来说明一些陈茶的问题，陈年白茶黄酮含量整体高于当年白茶。其中，陈20年白茶黄酮含量最高，达到13.26mg/g，是新白茶的2.34倍。
究其原因，可能是茶叶在贮藏过程中多酚类物质结构发生了转化，促进了黄酮类物质的形成。黄酮类化合物可以清除自由基，具有较强的抗氧化、抗肿瘤、抗突变和保护心血管等作用，是茶叶保健功效的重要成分。其实，黄酮一点也不神秘。黄酮是人体必需的天然营养素，因为分子量小，易被人体吸收，代谢快，在体内不蓄积，需要经常补充。而人体自身又不能合成类黄酮，必须从食物中获取。
可见，老白茶中的黄酮是越老含量越多，越多养生功效越好。
茶的茶多酚含量随着年份增加呈逐年下降趋势，年平均下降比例约为5.3%，陈20年的茶多酚含量下降2.768倍，仅为当年新茶的36.12%。茶多酚影响形成茶叶的色、香、味，是重要品质成分。
其中简单儿茶素滋味醇和，酯型儿茶素苦涩味和收敛味较强，茶黄素影响茶汤的浓度、强度和鲜爽度，茶红素影响茶汤浓度、甜醇。茶多酚具有突出的抗突变、抗辐射、抗衰老保健功效。
茶咖啡碱的含量随着年份增加呈逐年下降趋势，头一年下降速度快，高达15%，第二年下降减缓为5%，以后变得更加缓慢，20年平均比例约为2%。陈20年的咖啡碱含量下降1.7倍，为当年新茶的58.88%。咖啡碱具有提神醒脑、帮助消化、减肥降脂、利尿排毒等功效，咖啡碱与茶多酚一起构成了茶叶基本苦涩味，是茶叶的特征化学物质之一。
茶氨基酸的含量随着年份增加整体呈逐年下降趋势，前3年下降减缓年平均0.7%，之后剧烈下降，20年年平均下降比例为45.9%，陈20年的氨基酸含量下降12.18倍，为当年新茶的8.2%。氨基酸是构成茶叶鲜爽味和香气的重要成分，其中茶氨酸具有甜鲜滋味和焦糖香，苯丙氨酸具有玫瑰香味，丙氨酸具有花香味，谷氨酸具有鲜爽味。核心成分茶氨酸具有安神、增强记忆力、降血压、提高免疫力等效果。
随着年份的增加，老白茶中的氨基酸含量下降了，但是口感会越来越醇厚，绵滑，对肠胃的刺激性也越来越小。
白茶可溶性糖的含量随着年份增加整体呈逐年下降趋势，前3年下降缓慢，年平均下降速度为0.48%，之后活动下降加剧，20年平均比例约为1.42%。陈20年的可溶性糖含量下降1.4倍，为当年新茶的71.53%。
可溶性糖也会随时间的增加而减少，但是这点变化并不大。
老白茶，随着存放时间的增加，增加了品饮口感的提升，增强了抗氧化功效。
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