孩子可以喝老白茶吗。
对于一些喜欢存茶的人来说，存茶是一个很惊喜的过程，尤其是经过陈年存放的福鼎白茶，往往打开的那一刻，是有惊喜，也有惊吓的。
惊喜是经过陈放收藏的白茶很好，有意义非凡的收藏价值；惊吓是因为长时间所屯的白茶，已经没有了那么味了；冲泡以后的茶汤也是带有灰味、杂味、异味、潮味、霉味等，甚至是一些让人难以入口的怪味，掺杂在茶汤里面，严重影响了口感。
那么，白茶闻到有怪味，是否还可以继续喝呢？
导致白茶产生怪味的原因，有以下几个原因：
1、茶叶本身质量不过关
对于茶叶本身的口感、滋味方面的重要决定，还是取决于茶叶本身的品质，如果原料这一个环节都出现了问题的话，那么即使配上再好的加工工艺，仓储条件的话，那么依然是无法存放出滋味醇厚甘美的白茶的。所以福鼎白茶原料的重要性，是非常关键的。
2、仓储环节没有把握好
在仓储环境的关键性非常的重要，并且也有讲究；对于很多茶友来说，往往得到了自己喜欢的茶叶以后，都会选择把它扔一边；要么就是不分品类与年份，然后把它和其他的茶叶一起存放了，没有去考虑它串味的可能性，从而导致茶叶出现受潮、霉变的可能性了。
中段总结：以上两个原因是导致白茶出现变味的关键因素，所以大家想要储存出一手滋味醇厚甘美、迅速生津的好白茶，那么一定要在挑选原料、储存环节方面把好关，切莫不要输在了起跑线上哦。
如何处理变味的白茶？
当你碰到了变味的白茶的话，不必太过于惊慌，首先是看看茶叶的变质或是变味程度，然后再去采取相应的应对政策。
1、如果是对于那些轻微变化的白茶来说，那么大家可以通过晾晒、增加洗茶次数的方式去进行一个后续的处理；其中可以通过在阳光下暴晒的方式，把游离在茶饼内部的水分迅速的恢发；另外一方面的话，可以利用高温把茶叶里面的菌群都杀死，从而去改善茶叶的香气、滋味。
2、不过，我们对于变味这个词的标准也是有一定界限的。如果说白茶出现了大范围的霉变的话，甚至是不可以改变、不可以挽救的情况下，那么我们就应该要清楚的知道，这样的茶存在很大问题，做不了处理改变，饮用只会严重危害身体健康，必须把这样的茶做销毁处理。
尽管白茶有“越陈越香”的道理，但这还是得建立在仓储情况恰当的情况下。
在这里茶小米建议大家，家庭或办公室日常饮用的话，最好是做到即买即饮，尽量的缩短存茶周期，这样的话可以保证品尝到白茶最佳的口感；如果是在长期储存白茶的情况下，那么需要注意的存放技巧、存放禁忌等，也是要有讲究的。
注意存放的事项，那么才可以助你存放出一手好茶哦。
已识乾坤大，犹怜草木深。珍惜一切，认真对待生活的每一细节，才是我们所要追求的生活。存茶也一样，你珍惜茶几分，茶也会馈赠你几分。
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老白茶有怪味，还能喝吗？
对于一些喜欢存茶的人来说，存茶是一个很惊喜的过程，尤其是经过陈年存放的福鼎白茶，往往打开的那一刻，有惊喜，也有惊吓。
惊喜是经过陈放收藏的白茶很好，有意义非凡的收藏价值；惊吓是因为长时间所屯的白茶，已经没有了那么味了，冲泡以后的茶汤也是带有灰味、杂味、异味、潮味、霉味等，甚至是一些让人难以入口的怪味，掺杂在茶汤里面，严重影响了口感。
产生怪味的原因
那么，白茶闻到有怪味，是否还可以继续喝呢？
导致白茶产生怪味的原因，有以下几个原因：
1、茶叶本身质量不过关
对于茶叶本身的口感、滋味方面的重要决定，还是取决于茶叶本身的品质，如果原料这一个环节都出现了问题的话，即使配上再好的加工工艺，仓储条件，依然是无法存放出滋味醇厚甘美的白茶的，所以福鼎白茶原料的重要性，是非常关键的。
2、仓储环节没有把握好
仓储环境的关键性非常的重要，并且也有讲究；对于很多茶友来说，往往得到了自己喜欢的茶叶以后，都会选择把它扔一边，要么就是不分品类与年份，然后把它和其他的茶叶一起存放了，没有去考虑它串味的可能性，从而导致茶叶出现受潮、霉变。
中段总结：以上两个原因是导致白茶出现变味的关键因素，所以大家想要储存出一手滋味醇厚甘美、迅速生津的好白茶，那么一定要在挑选原料、储存环节方面把好关，切莫不要输在了起跑线上哦。
如何处理变味的白茶？
当你碰到了变味的白茶的话，不必太过于惊慌，首先是看看茶叶的变质或是变味程度，然后再去采取相应的应对措施。
1、如果是对于那些轻微变化的白茶来说，大家可以通过晾晒、增加洗茶次数的方式去进行一个后续的处理；其中可以通过在阳光下暴晒的方式，把游离在茶饼内部的水分迅速的挥发；另外一方面，可以利用高温把茶叶里面的菌群都杀死，从而去改善茶叶的香气、滋味。
2、不过，我们对于“变味”这个词的标准也是有一定界限的。如果说白茶出现了大范围的霉变，甚至是不可以改变、不可以挽救的情况下，那么我们就应该要清楚的知道，这样的茶存在很大问题，做不了处理改变，饮用只会严重危害身体健康，必须把这样的茶做销毁处理。
总结建议
尽管白茶有“越陈越香”的道理，但这还是得建立在仓储情况恰当的情况下。
在这里茶小米建议大家，家庭或办公室日常饮用，最好是做到即买即饮，尽量的缩短存茶周期，这样的话可以保证品尝到白茶最佳的口感；如果是在长期储存白茶的情况下，那么需要注意的存放技巧、存放禁忌等。
注意存放的事项，那么才可以助你存放出一手好茶哦。
已识乾坤大，犹怜草木深。
珍惜一切，认真对待生活中的每一个细节，才是我们所要追求的生活；存茶也一样，你珍惜茶几分，茶也会馈赠你几分。
老白茶可以长期喝吗
老白茶可以长期喝吗？老白茶，又名白金茶，营养保健价值高，饮用对身体有诸多的益处，是绿色健康的茶饮，长期饮用有保健养生的作用。所以，老白茶是可以长期喝的，而且长期喝老白茶才能起到保健养生的效果，对身体的好处才多。
老白茶怎么喝？
老白茶泡法很多，这里以盖碗泡法为例，给大家介绍下老白茶的泡法。
1、投茶：依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。
2、洗茶：即醒茶，又称温润泡。我们说，茶叶未冲泡之前是“睡着”的，我们要让它接下来有好的状态、好的口感，那么醒茶很关键：不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲，而应用“润”的手法把茶叶慢慢唤醒。
3、冲泡：这时水温宜高，也即刚沸腾过的；手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要注意把握两点，首先是时间，第一泡出汤快慢看醒茶程度，醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤；醒茶不充分时间稍微可拖后。其次是手法:平、稳、快，碗要端平、手拿稳，该出汤时千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；最后，沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
喝老白茶的好处
对于白茶，民间有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。随着年份的增加，老白茶具有越来越高的药用价值及保健功效。
1、老白茶促进脂肪分解代谢。
2、老白茶具有退热祛暑解毒之功。
3、老白茶对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射的危害。
4、老白茶可以保护肝脏，降低对肝细胞的损害。
老白茶功效是很多的，其性寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。
老白茶饼有哪些功效 老白茶可以解酒吗
老白茶就是无数个白茶紧缩出来的饼状物，将白茶紧缩成老白茶，携带便利，运用也便利，想喝茶的时分从老白茶上面取一些出来就行了。那么老白茶有啥成效呢?对老白茶有啥成效不清楚的朋友，下面就和小编一同看看老白茶有哪些功效吧。
一、老白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素非常好。
二、防辐射：老白茶寄存时刻越长，其药用价值更高。老白茶中富含防辐射物质，对人体的造血机能有明显的维护效果，能减少电视辐射的损害。
三、老白茶成效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健成效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身成效。
四、解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。
五、和绿茶、乌龙茶比较，老白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，能够起到提高免疫力和维护心血管等效果。老白茶中还富含人体所必需的活性酶，能够推进脂肪分化代谢，有用操控胰岛素分泌量，分化体内血液中剩余的糖分，推进血糖平衡。
六、解酒护肝：白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。是保肝护肝，解酒醒酒的良品。假如家里有人喝酒喝多了，备上一杯白茶，还能够为家人解解酒，缓解醉酒致使的不适感哦!
以上就是小编对老白茶成效的有关介绍，老白茶成效多多，特别是在夏日饮用老白茶成效更为明显。希望这篇文章对你了解老白茶有啥成效有所协助!
老白茶饼有哪些功效老白茶可以解酒吗
老白茶就是无数个白茶紧缩出来的饼状物，将白茶紧缩成老白茶，携带便利，运用也便利，想喝茶的时分从老白茶上面取一些出来就行了。那么老白茶有啥成效呢?对老白茶有啥成效不清楚的朋友，下面就和小编一同看看老白茶有哪些功效吧。
一、老白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素非常好。
二、防辐射：老白茶寄存时刻越长，其药用价值更高。老白茶中富含防辐射物质，对人体的造血机能有明显的维护效果，能减少电视辐射的损害。
三、老白茶成效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健成效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身成效。
四、解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。
五、和绿茶、乌龙茶比较，老白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，能够起到提高免疫力和维护心血管等效果。老白茶中还富含人体所必需的活性酶，能够推进脂肪分化代谢，有用操控胰岛素分泌量，分化体内血液中剩余的糖分，推进血糖平衡。
六、解酒护肝：白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。是保肝护肝，解酒醒酒的良品。假如家里有人喝酒喝多了，备上一杯白茶，还能够为家人解解酒，缓解醉酒致使的不适感哦!
以上就是小编对老白茶成效的有关介绍，老白茶成效多多，特别是在夏日饮用老白茶成效更为明显。希望这篇文章对你了解老白茶有啥成效有所协助!
老白茶籽可以喝吗？白茶籽的作用有哪些？
众所周知，白茶是一种特别好的茶叶，白茶的功效与作用主要是抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖，同时还能养心、养肝、养目、养神、养气、养颜，那作为这么好的白茶，白茶籽可以喝吗？具备哪些好处呢？
白茶籽的作用
1、清热降火
白菜籽是一种性质温性的饮品，它能清热去火，也能解毒，平时饮用，能清心解烦，也能安神定智，还能调节神经，预防失眠和记忆力减退。
2、保护眼睛
白茶籽中含有一定数量的维生素A，这种物质进入人体以后可以直接作用于人类的眼睛，能提高视力，也能在预防夜盲症和干眼病等种常眼科疾病的发生，平时白茶籽最适合那引起经常面对电脑功工作的人群，以及青少年人群饮用。
3、促进消化、增加食欲
白菜籽能去油解腻，也能加快肠胃蠕动，还能促进胃液和唾液分泌，平时饮用能促进消化，也能增加食欲，对人类的消化不良和食欲不振等症都有很好的缓解作用。
老白茶的作用
1、保健作用
老白茶是指贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内。白茶本身产量就少，茶树在福建福鼎、政和县一带生长。老白茶基本工艺过程是晾晒、干燥，保留了丰富的活性酶和多酚类物质，目前国内外医学研究已经证明，它除有其它茶叶固有的营养成份外，还含有人体所必需的活性酶，所以白茶存放时间越长，其药用价值就越高。
2、防癌抗癌
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
3、降血糖
白茶含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
4、明目
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
5、防辐射
白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。
6、护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
总的来说，白茶籽是可以喝的，且喝白茶籽有很多的好处，但是需要注意的是不能过量饮用，不然会伤精血伤脾胃会让人们出现面黄肌瘦和呕吐等不良症状，另外平时空腹也不能食用白茶籽，不然会对肾脏不利。
晚上可以喝老白茶吗？晚上可以正常喝白茶！
在我们的生活中，想必很多的人都有喝茶失眠的情况发生，那喝茶为什么会失眠，那是因为茶叶里含有咖啡碱，它既能起到提神醒脑的作用，也会使人精神振奋没有睡意，但是这并不代表所有的茶都不可以晚上喝，因为晚上可以喝白茶，且晚上喝白茶有很多的好处！
晚上可以喝白茶
晚上七点半左右是人体免疫系统最活跃的时间，如果在这个时间段适量饮用白茶，有助于修补和恢复免疫系统。另外，白茶还有促进消化的功能，餐后喝一杯白茶可以促进消化，防止油腻之物在消化系统内积聚。
晚上怎么喝白茶
1、睡觉前两个小时不要喝
睡前喝茶会导致神经兴奋起来，令睡眠质量下降，甚至还有可能失眠。神经衰弱的患者别喝茶，喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。
2、喝淡茶
白茶属于发酵茶，加工工艺比较传统，所以内含有的咖啡因、茶碱、茶多酚等物质叶比较多，所以睡前喝浓茶也会影响睡眠。
3、第一泡茶不要喝
一般来说150毫升的水配5克茶叶就足够。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，过滤后将茶汤倒入茶盅即可。第二泡时间约为3分钟，也就是说随泡随饮。
喝白茶的禁忌
1、肝脏病人忌饮白茶
白茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
2、尿结石患者忌饮白茶
尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
3、孕妇忌饮白茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激。
4、发烧忌喝白茶
白茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
5、妇女哺乳期不宜饮浓白茶
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
6、体质特殊人群不可以喝白茶
一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓白茶，睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。
综上所得，白茶在晚上是可以喝的，因为白茶不像其他的茶叶一样刺激性比较强，且白茶中的茶氨酸对人的大脑有安神以及辅助睡眠的作用，所以晚上是可以喝白茶的喔！
老白茶可以长期喝吗？喝老白茶的注意事项
白茶是中国的传统名茶，具有很多功效，是所有的茶叶中最具养生功效的茶叶，且白茶可以保存很长的时间，保存时间越长功效越多，并且正常情况下喝老白茶对我我们的身体很有好处，具体如下！
喝老白茶的好处
1、降火避暑
老白茶能降火避暑最适合人们在夏天饮用，它性质寒凉，能清热去火，也能调节情绪，缓解心烦和焦虑等不良情绪，平时饮用以后可以安神定智，也能提高人类的睡眠质量。
2、保护眼睛
保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速让它转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。
3、保护心血管
老白茶中在黄酮类化合物的含量比较高，而且它在加工过程中保留了大量的榭皮素，这种物质进入人体以后可以提高血管的通透性，加快血液循环，能有效减少高血压和高血脂症的发生。
4、减肥
减肥也是人们喝老白茶的重要好处之一，它含有的茶多酚与咖啡碱以及其他微量成分在进入人体以后会促进人体内脂肪的分解与排出，它也能抑制人体对脂肪的吸收，还能清理人体内积存的毒素，平时经常饮用可以起良好的减肥作用。
5、调节血糖
糖尿病是现在的高发病症，发生以后需要终身服药，让人们烦恼，其实在没有发生糖尿病以后，多喝老白茶就能调节血糖，减少糖尿病的发生。老白茶的微量成分可以调节胰腺功能，促进胰素分泌，能让过高的血糖降下来，也能让人们的血糖处于正常水平。
喝老白茶的注意事项
1、忌空腹饮茶
空腹直接服用白茶，茶水会直接进入肾经，对于肾脏健康非常的不利。
2、忌饮劣质茶
如果服用到了劣质的白茶，那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物，并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小，但是并不代表沉积之后不会损害健康。
3、睡前忌饮茶
睡觉前两个小时最好不要喝茶，这是因为喝茶会导致神经兴奋起来，令睡眠质量下降，甚至还有可能失眠。
4、发烧忌喝茶
茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。
5、患有肝病的患者忌喝茶
茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。
6、神经衰弱的患者忌喝茶
喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。
7、孕妇忌喝浓茶
孕妇可以喝茶，但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来孩子的智力发育可能会出现问题，所以孕妇最好也不要喝茶。
8、哺乳期间忌喝茶
哺乳期间忌喝茶，特别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。
9、贫血患者忌喝茶
茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。
总的来说，老白茶可以长期喝，且长期喝老白茶对我们的身体很有好处，但是值得注意的是白茶性凉，要是身体不好，或者是其他情况的话就不要喝了！
老白茶和陈皮可以可以一起喝吗 老白茶遇上陈皮
老白茶，就是藏了很多年的白茶，多年的意思，当然是指在合理的保质期里面，比如10到20年，在这个过程中，茶叶内部会随着时间，开始慢慢变化，香气渐涨、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐转温。又人说老白茶和陈皮可以可以一起喝吗？下面小编带你一起探索。
陈皮，中草药，采摘成熟果实，剥取果皮，晒干还是经过低温干燥制成都可以。味苦、辛，性温，有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，可以治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾。
老白茶遇上陈皮，一味茶，一味药，本来就是无关的，可无意中，两者竟“相遇”了，原以为不能相融，才发现是如此的搭。秋冬季节，本是干燥气候，需要多食用润肺润喉的食物，饮品也是如此。而老白茶经过时间的“历练”已是温性茶品，正好适合秋冬季节饮用;而陈皮从宋代开始就已经入食入药了，且是温润物品;陈皮与老白茶联合，不论是外表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。
寒凉午后，拿出煮茶器具，让老白茶与陈皮在水中邂逅，等茶过程中不仅能有陈醇茶香四溢，又有清新陈皮香气沁人心脾。小啜一口，茶味的甘醇和陈皮的清苦，在口中交织，味觉瞬间得到满足;回味甘甜，饮之口齿生津。
生活时常给予惊喜，无意时常得到好处，老白茶和陈皮，不仅是搭，更是之后三个月下午茶的“新宠”。因为它们适合秋冬季节，不单单是茶品更是养生佳品。
多年的老白茶可以煮着喝吗？
有人问：多年的老白茶可以煮着喝吗？答案是当然可以煮着喝的，具体如下：
一、煮多年的老白茶的步骤
叶底蒸煮法
1、温具：沸水冲洗茶具;
2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中;
3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点);
4、出汤：确保每一泡茶汤味道不变;
5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用;
6、品茗：闻其香，观其色，品其味。
紫砂壶煮法
1、温具：沸水冲洗茶具;
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二;
3、洗茶：一般洗上1-2次即可，以便唤醒茶味(可先用盖碗冲洗茶叶，再将茶叶倒入紫砂壶);
4、冲泡：可将煮好的沸水倒入紫砂壶中，待茶水沸腾后5-10秒即可出汤;
5、出汤：茶汤呈深琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变);
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用;
7、品茗：闻其香，观其色，品其味。
二、煮多年的老白茶的要点
1、要想茶煮的好，选料是关键
同样是茶，为什么我煮的老白茶不好喝呢？
茶友张三说：“看你的文章，煮出来的白茶都是汤稠水滑，茶汤醇厚之类的描述，可是我煮的茶，是涩的呀，为什么？”
茶友赵六说：“听说老白茶煮着喝，栆香很浓的，可是我的茶为什么没有栆香？”
茶友王五说：“煮老白茶，不好喝，味道太浓了，感觉像喝凉茶。”
……
陆续了解了详情才发现，张三煮的茶，是新茶白牡丹。新茶白牡丹，茶叶中的茶多酚、咖啡碱等含量高，还没来得及转化，难怪煮出来的茶容易涩。
赵六煮的茶，是散茶，即便属于老茶，但不论如何也是不会出现栆香的。要想喝到有栆香的茶，自然要选择陈化好的寿眉饼。至于白毫银针、白牡丹，就甭想出现栆香了。
至于王五煮的茶，是平地茶，咕噜咕噜，在玻璃壶煮了半小时，煮茶能不像凉茶吗？
为了保证我们煮的茶好喝，肯定要搞清楚，弄明白，什么样的茶适合煮着喝。
2、适合煮着喝的茶，以陈年寿眉为上。
首先，陈年的茶，适合煮。
经过多年的转化，白茶中的茶多酚、咖啡碱等物质发生了转化，苦涩感逐渐减弱，加上我们肉眼不可见的变化，让老茶有了耐煮的特点，而且煮出来的茶汤，醇厚、柔和、稠滑、香甜。
其次，寿眉茶梗多，适合煮。
寿眉的茶梗多，叶片大。在这些茶梗当中，藏着许多丰富的果胶物质。茶友们可能不太了解果胶物质的作用，它是茶汤醇厚感的重要物质。有了果胶物质，茶汤才会变得稠滑、醇厚，才会有布丁一样的汤感。
有了茶梗的存在，茶汤还变得更加清甜，是不可多得的口腔体验。
最后，品质好的陈年寿眉（饼）还有栆香，可提高喝茶的愉悦感。
栆香，一直以来都是许多茶友所期盼喝到的，奈何，并不是所有的寿眉都会有栆香出现，得是品质好的高山寿眉，压制成饼后，才有可能出现栆香。
有栆香的老寿眉，煮茶时，栆香落水，仿佛有喝红枣水的错觉。
3、要想茶煮的好，投茶顺序不可混淆
先问一个问题，平常您煮茶，是冷水投茶，还是沸水投茶？
要是选择沸水投茶的，你们选对方法啦！
不甘心？觉得沸水才投茶，煮出来没味道？
我还真不忍心揭露真相——要从冷水开始煮茶才有味道的，八成是品质堪忧的平地茶！
平地茶，本身内含物质不够丰富，含量有限。在煮茶的时候，一定要从冷水投茶开始，持续煮十分钟左右才会有浓醇的滋味。
而高山茶，要是从冷水开始投茶，不出两分钟，茶汤味道必然是很浓烈的，甚至会觉得这茶有点苦涩。这对高山茶来说，简直就是莫大的冤枉。
煮高山茶的正确打开方式：沸水投茶，投茶后即可关闭电源，用余温加热，等到茶汤平静时，可倒出茶汤享用。
要是将信将疑，您大可动手试验一番。
4、要想茶煮的好，投茶量不可忽视
煮茶时，投茶量往往容易被忽视。不少茶友在潜意思里认为，白茶煮着喝，水加的多，随便放，反正煮一煮都能喝。
然，投茶量是不容忽视的一大重要因素。要是投茶量没把握准确，茶煮出来，必定不好喝。要是茶加多了，经过煮茶后，容易变得苦涩。若是加的少了，味道又不够醇正。
通常我们用600毫升玻璃壶煮茶，加入400毫升的水，投茶量应控制在3-5克之间。
具体的投茶量，要根据茶类来定。
如果我们煮的是白毫银针、白牡丹，400毫升的水，配3克干茶足够。白毫银针、白牡丹原料嫩，如果投茶量太多，味道容易太浓烈，煮出来反而不好喝。
如果我们煮的是寿眉，400毫升的水，可配4克干茶。此茶水比例之下，煮茶来的茶汤味道甘醇、柔和，滋味恰到好处。
综上，多年的老白茶不但能煮着喝，而且煮着喝口感更好，但是煮茶有很多的要点，这些要点能够让老白茶的滋味锦上添花。
以上就是白茶栏目给大家汇集有关《老白茶闻到有怪味，还可以喝吗？》的全部内容了，不知道在阅读的过程中是否有所收获，更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目！