红茶和岩茶哪个档次高一些。
茶的养生保健功效广为人知，有很多人都通过喝茶来达到养生保健的目的，但由于一些茶有禁忌，喝茶时需要注意，不能随便乱喝。
一、乌龙茶的六个禁忌
1、不宜饭前饭后大量饮茶，正确的做法是：餐后一小时再喝茶，且不宜过浓；
2、体弱营养不良、贫血患者忌饮；
3、尿结石患者忌饮茶；
4、忌睡前饮茶；
5、忌饮隔夜茶；
6、忌饮用变质茶、头道茶。
二、普洱茶的禁忌
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮；
2、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶；
3、刚做好的普洱茶不宜多喝；
4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯；
5、普洱茶宜兼饮，不宜偏饮；
6、普洱茶宜长饮，不宜间断；
7、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮；
8、普洱茶宜淡饮，不宜浓饮；
9、忌饭前后大量饮普洱茶；
10、睡前饮普洱茶要适量；
11、忌饮劣质茶或变质茶；
12、忌饮冲泡次数过多的普洱茶。
三、绿茶的禁忌
1、禁忌喝头遍茶，因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留；
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状；
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝；
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用；
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
四、菊花茶的禁忌
1、脾胃虚寒者最好少喝。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3-5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞。
2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。
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泡茶时需要注意的一些细节
茶香水好，也不一定能够成就茶汤的唇齿留香。往往细节处，才能激发出茶叶本身的味道。现带你从细节出发，体验茶叶真滋味。
1、细碎茶冲泡细节
细碎的茶，冲泡时置茶量要比正常状况者少一些，浸泡时间相对的也要缩短。如原应放1/4壶的散普，细碎后只能放1/5，若仍然放1/4，第一道在缩短时间后倒出，还可以得出标准浓度的茶汤，但第二道就为难了，即使马上冲马上倒，茶汤仍然太浓。
减少了置茶量，冲泡到第四五道后会觉得浓度后续无力，这是没有办法的。冲泡细碎的茶，尤其是“水可溶物”溶出速度很快的茶，不要设定泡五六道，设定为三四道较为实际。
2、老茶冲泡细节
先看茶有没有潮味，如果有的话，把要用的量倒在无味的棉纸上，放在通风干燥的地方一天；如果太干涩，则放较阴湿的地方，直到呈您要的茶况。这是泡茶前的精炼。
通常老茶需要高温，让水多沸一下或用密盖、重盖的水壶。若这泡老茶苦味较重，水温就不要太高。
茶量少放，让第一泡能浸泡到1分钟。第二泡往往要很快出汤（一般为10秒）。
3、铁观音冲泡细节
朱泥壶是泡铁观音的首选。因为朱泥具有高收缩率的特点，所以用其冲泡铁观音扬香力更高、更清扬，茶汤也紧结柔滑，回甘强、回韵悠长。朱泥壶很适合冲泡轻发酵、高香气的乌龙茶。
4、绿茶冲泡细节
一般来说，茶的冲泡次数也宜掌握一定的度。根据测定，冲泡时最容易浸出的物质是氨基酸和维生素C；其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。一般来说，绿茶冲泡第1次时，茶中的可溶性物质能浸出50%左右；冲泡第2次时，能浸出30%左右；冲泡第3次时，能浸出约10%；越到后面越少，所以通常冲泡3道为佳。
5、茶叶冲泡水质细节
硬水泡茶不好。水的硬度影响着茶叶有效成分的溶解度。软水中含其它溶质少，茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓；而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。还有水中其它金属离子也影响着茶汤滋味，如水中铁离子过高，茶汤就会变成黑褐色；水中铅的含量大于2ppm时，茶味变苦；镁的含量大于2ppm时，茶味变淡；钙的含量大于2ppm时，茶味变涩。在天然水中，雨水和雪水属于天然软水，泉水、溪水、江水多为暂时硬水，部分地下水为硬水。
因为爱茶，才更注意细节，泡出茶叶真滋味，体验自然的清新茶味。
茶的一些禁忌，送给身边爱喝茶的茶友们
很多喝茶人，遇茶喝茶，从不考虑如何喝茶，怎么喝茶健康，以为喝茶就可以对身体有好处。其实真的不一定，茶叶也有禁忌的，不良的喝茶习惯反而是有害身体的，会与你的初衷被道而弛！
下面是常见的喝茶禁忌，希望对爱喝茶的茶友，有所帮助！
一、铁观音的六个禁忌
1.不易饭前饭后大量饮茶，正确的做法是：餐后一小时再喝茶，且不宜过浓。
2.体弱营养不良、贫血患者忌饮茶
3.尿结石患者忌饮茶
4.忌睡前饮茶
5.忌饮隔夜茶
6.忌饮用变质茶、头道茶。
二、普洱茶的禁忌
1.不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮
2.普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶
3.刚做好的普洱茶不宜多喝
4.保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯
5.普洱茶宜兼饮，不宜偏饮
6.普洱茶宜长饮，不宜间断
7.普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮。
8.普洱茶宜淡饮，不宜浓饮
9.忌饭前后大量饮普洱茶
10.睡前饮普洱茶要适量
11.忌饮劣质茶或变质茶
12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶。
三、绿茶的禁忌
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
四、菊花茶的禁忌
1、脾胃虚寒者最好少喝。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3-5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞。
2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。
那么红茶，黄茶，绿茶，白茶，青茶，黑茶，不同的茶叶，有哪些功效作用呢?
1、红茶
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶的种类较多，产地较广，按照加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：
工夫红茶、小种红茶和红碎茶。
工夫红茶是中国特有的红茶，其工夫两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山，正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲究的是松烟香，桂圆汤，欧洲口味的松香味则更浓郁，比较适合配薰鱼和薰肉。
红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品，用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶，这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
红茶的抗菌力强：用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
2、黄茶
是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶，多了一道焖堆渥黄工序。
黄茶浸泡后是黄汤黄叶。
黄茶是我国特产，其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。
此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果。
3、绿茶
以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。
按干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶等四种绿茶。
绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。
绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
4、白茶
是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。
白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。
白茶因茶树品种、采摘的标准不同，分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。
采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针;
采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树，以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。
白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化;
而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。
白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
5、青茶
既乌龙茶，半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。
与绿茶是由同一种茶树所生产出来的，最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。
因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。
乌龙茶作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在降血脂、抗衰老等特殊功效。
除此之外，乌龙茶还具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。
6、黑茶
采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。
由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，属全发酵茶。
黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化的组成和比例，由此而产生药理功能。
经过渥堆过程微生物的参与所形成的黑茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，其功能也不同。
在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病等方面具有显著功效。
黑茶特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。
喝茶减肥，哪些茶更好一些
很多人想通过喝茶减肥，想减肥的人群也就到茶市去寻找茶，咨询相关茶业人员，一般得到的是喝茶都可以减肥，还有更多的是喝普洱茶减肥，今天我们给大家分析一下，到底喝什么茶减肥效果好。
减肥一般通过减少热量或食物就可以直接达到，还有就是睡眠减少也可以减肥，再有通过脂肪燃烧减肥。这三种方法，如果结合得当，那么减肥应该就变得轻松简单。
那么，喝茶能达到这三种境界吗?如果能，是否肯定就会减肥呢?
答案是肯定的，但一定要喝对茶，正确喝，那就一定可以达到你想要的减肥效果。
第一步：选茶。
乌龙茶(注：传统工艺铁观音是乌龙茶一种，轻发酵铁观音效果差一些)。
理由：喝乌龙茶不会容易饿，可以减少睡眠，而且可以降低小肠酶活性吸收营养，具有燃烧脂肪和代谢的单宁酸。
《肥胖周刊》研究指出，经常喝铁观音，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。
为什么不是普洱茶，喝普洱茶不是很刮油吗?大家都在说普洱茶(特别是生普洱茶)减肥效果好吗?
普洱茶的刮油效果确实不错，请问一下，喝完普洱茶是不是很饿，很想快点吃饭。此时，如果你控制着，不吃饭不，那么此时，你的心身将会受折磨，痛苦和压力那是相当的大，减肥大计很难成功。如果你控制不住，饿了就吃，肯定是要多吃了，试问?这样怎么可能减肥。
所以，普洱茶减肥不切合实际，但如果你吃得很油腻的时候，还是建议喝些普洱茶刮油。还有普洱茶作为促进消化用，是非常好的。
其它茶叶不减肥吗?也不是，我们推荐的是效果最好的，其它茶叶也减肥，但效果肯定不如我们推荐的茶叶那么明显，也达不到同时有这三种效果的。当然，比如早上喝一些绿茶，下午喝一些黑茶或红茶也不错，晚上喝一些白茶，这些都是不错的喝茶方法。但是，从减肥角度考虑，还是建议喝减肥效果好的茶。
乌龙茶除了铁观音以外，还有哪些茶?
百度百科介绍：乌龙茶(oolong tea)，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。
目前市场上的乌龙茶，很多人以为只有台湾乌龙茶，其实乌龙茶是一茶类，台湾乌龙茶也只是其中一种，早期从中国传承过去的。市场上常见的乌龙茶有：铁观音，水仙，凤凰单枞，佛手，大红袍，奇兰，黄旦(黄金桂)，本山，毛蟹，大叶乌龙，梅占，肉桂等。
第二步：喝茶方法
乌龙茶属于中性温和型茶叶，不可以喝的人群少。如果想要达到较好的减肥效果，请遵循以下原则喝茶。
1、吃过早餐后一小时开始喝第一壶茶。
2、午餐前半小时喝第二壶茶。
3、在三点至五点期间喝第三壶茶。
4、晚餐后二小时喝第四壶茶。(睡前一小时，不要影响正常睡眠)
5、当比较困的时候加喝一壶茶。
6、要用功夫茶泡法，小杯喝茶。不要大杯喝茶。
7、喝茶贵在坚持，不要三天打渔两天晒网。
8、即使你已经减肥成功，也要坚持喝茶，防止反弹。
介绍一些减肥其它方面
1. “1+1”原则
每天早餐吃一个苹果，喝一杯牛奶，来消除一整个晚上的饥饿，帮助身体排除残留物，让身体精力充沛。
2. 多吃绿色蔬菜
补充丰富的水份和纤维素;对于肉类食品和脂肪类食品，则要尽量减少食用。
3. 养成健康生活习惯
从日常饮食和习惯开始，一天三餐都必须计算数量和热量，可以减少食物的进食，但是却不能增加食物的摄取。要将热量控制在一定范围内，切不可暴饮暴食。
4. 餐间不要吃甜品
除了三个主餐，尽量不要在两餐之间吃甜品。增加进食会增加热量摄入，而且，甜品的糖份含量也比其他食物高，会造成热量的累积，从而形成脂肪堆积。
5. 少吃多餐
尽可能养成这样的小习惯，少吃多餐，饭后不要立即坐下，可以多走路散步，这样不仅有助于消化，而且能够使代谢加快，增加腿部脂肪的燃烧，减少臀部赘肉滋生的机会。但是，这种方法要坚持才能见效。
6. 早餐要吃得好
早上：吃一个鸡蛋和一袋牛奶或豆浆。补充一天营养，充沛精力，建议早餐在七点左右的时候吃。在早餐后十点前喝一杯水，吃一个水果，增加纤维素摄入，增加饱腹感，达到控制食欲和有效减肥的效果。
7. 健康饮食很重要
在起床后早餐前喝一杯蜂蜜水，早餐照吃。饭后再泡一杯普洱茶，当作茶饮来补充水份。在午餐过后，也可以多喝普洱茶帮助消化。在晚饭后40分钟吃水果或者饮普洱茶。普洱茶是一款能够有效减肥的健康茶饮，它不伤胃，味道甘甜可口，适合快速减肥饮用。
8. 喝更多水
喝水或者水溶液饮品能够加快人体的新陈代谢，排除毒素，既能快速减肥，还能有效解决皮肤干燥问题。喝足够的水，能够帮助身体的代谢循环。但是，注意，不要喝碳酸饮料型的水，它会让身体摄入过多的热量。
9. 做适量的室内运动
不要认为运动是最有效的减肥方法。初秋的太阳还是非常毒辣，如果过多的室外运动，很可能会导致身体严重脱水或中暑而出现身体不适。虽然它能有效减轻体重，但是，做适量的室内运动则是更明智的做法。能够加快脂肪燃烧，达到瘦身效果。
10. 少吃零食
很多人很喜欢吃冰激凌，还有许多其他的零嘴。但是，殊不知，就是这些零食，造就了身体的脂肪堆积。尤其是冰激凌，是高热量食品。而用美味的低脂酸奶代替冰淇淋或者其他的甜食就是非常不错的瘦身选择哦!
喝茶的一些地雷，你踩过多少？
现如今越来越多的人爱喝茶，也有很多人喝茶是为了养生，但是喝茶是有讲究的，很多人在喝茶的时候如果不注意就很容踩到地雷。那么喝茶都有哪些禁忌呢？
1、不管不顾大口喝茶
很多人渴了喜欢大口喝茶，觉得喝茶用牛饮的方式比较解渴。但其实这是错误的喝茶方式，而且如果茶太浓的话，也容易出现茶醉的情况。别以为只有酒才醉人，其实喝茶也是会醉人的。
因为过量喝茶或饮茶太浓很有可能造成体内电介质平衡紊乱，然后代谢也跟着乱，你整个人就在身体的一片混乱中肌肉颤抖、头昏耳鸣、全身无力，严重的甚至口角流沫。这都是茶中的咖啡碱在捣乱，如果咖啡碱超过每日最高摄入量0。65g，身体就会受到危害。大约5﹣6杯茶会含有0。4g咖啡碱，喝茶时别忘了掂量掂量。
2、喝茶不按体质
有的人喝茶还不按体质来喝茶，再好的东西也不一定适合每一个人，就像一件衣服，模特穿着是时尚，说不定往咱们身上一套，秒速变睡衣。喝普洱茶也是这样，如果不管体质胡乱饮用，不但不能达到你梦寐以求的健康功效。
比如燥热体质的朋友喝普洱熟茶可能会有上火反应，嘴起泡、冒痘痘等。饮熟茶时加一些杭白菊、荷叶、决明子等清热解毒的材料，茶汤也尽量冲得淡一些，则可以让茶性得到平衡。同时，普洱生茶也是不错的选择。
虚寒体质的朋友则相反，茶性温和的普洱熟茶正有滋养之功效。加入适量的西洋参片或石斛等便可锦上添花，补而不燥。
3、不管时间随意喝茶
有些人喝茶很随意，比如早上起床口干了，看到昨天喝剩的普洱茶，端起杯来就一饮而尽，痛快！酒足饭饱后又想解解腻、清清肠，马上来一杯普洱茶，舒服！睡前感觉口渴了，看到普洱生茶一杯，便咕嘟咕嘟地灌，倍爽！结果喝隔夜茶的拉肚子了，饭后即喝的便秘了，晚上喝到生茶的失眠了……以上血泪的经验告诉我们喝茶也是要讲究时间的。
隔夜普洱茶最好不要喝，因为茶中的茶多酚很容易在空气和水中氧化成含有镐、铅、铁、汞等元素的茶锈，隔夜茶因摆放时间长，茶锈就更多，进入人体或会引起胃、肾脏、肝脏的发炎反应。
病虫防治的一些知识
１．如何做好茶园病虫害防治？ 茶园病虫害防治要坚持以防为主，防治结合的原则，大力推广农业防治和生物防治，严格控制化学农药的使用种类及用药量。 ２．什么是农业防治？ 农业防治是通过茶树栽培过程中一系列技术的具体应用，来消灭病虫害的方法，如选育和推广抗病虫品种，培育无病虫健苗，合理种植，耕翻培土，中耕除草，合理嫩采，适时修剪等措施。特别是注重秋冬季茶园的清园深翻作业，茶季结束，进行轻修剪，清理枯枝败叶，集中烧毁，同时深翻施有机肥，并用0.3-0.5波美度石硫合剂封园。 ３．什么是生物防治？ 生物防治是通过保护和利用有益生物来控制，压低病虫害的方法，它具有无毒、无污染，对作物、天敌及其它有益生物无不良影响，且对病虫有较长时间的控制作用。 ４．茶园适用的主要生物农药和防治对象是什么？ 白僵菌871：用于防治茶丽纹象甲的幼虫、蛹及成虫。3-4月间，幼虫出土前用毒土法施菌防治幼虫、蛹，亩用量1.0-2.0kg；5-6月间成虫出土盛期前，用喷雾法防治成虫，亩用量0.5-1.0kg或与天王星或灭扫利等1000倍混用,防效达80%以上。 韦伯虫座孢菌：亩用菌0.5-1.0kg喷雾防治黑刺粉虱、椰园蚧，或与25%扑虱灵1000-2000倍混用，防效可达80%以上。 茶毛虫核型多角体病毒制剂：用于防治茶毛虫，茶毛虫三龄幼虫期前喷雾防治，每百斤水加该病毒虫尸100-200头的悬浮液，或与天王星、敌敌畏3000倍液混用，采用全园喷雾或点喷防治，效果可达90%以上。 天霸：用天霸800-1000倍防治茶小绿叶蝉若虫、成虫或天霸2000倍与扑虱灵1500倍混用，防效可达85%以上。 杀鳞精：在茶尺蠖、茶毛虫等鳞翅目幼龄幼虫期使用500-1000倍防治。 放线酮：用10%片剂150-250倍液防治茶云纹叶枯病，同时可兼治茶轮斑病、茶炭疽病等。 ５．如何做到科学合理使用化学农药？ （1）正确选择农药品种，根据不同的防治对象，正确合理选择农药品种。 （2）严格按照农药残留标准和安全间隔期。 （3）适期用药，根据病虫发生情况，预测并提出的防治适期。 （4）实行轮换、混合用药。 （5）保证喷药质量：正确掌握用药量和药液浓度，掌握药剂的配制稀释方法，注意用药的均匀周到。 （6）严格禁止使用剧毒、高残留农药。 ６．哪几种农药是茶园禁用农药？ 目前茶园禁用农药有：三氯杀螨醇、1605、1059、六六六、DDT、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、水胺硫磷、异丙磷、草甘磷除草剂、速灭杀丁（又称杀灭菊酯、氰戍菊酯）、毒杀芬、七氯、氯丹、稻脚青、杀虫脒、磷胺、氟乙酰胺、苯硫磷、久效磷、呋喃丹。 ７．茶园可推广应用的农药是什么？ 目前茶园推广应用的农药有：苏云金杆菌、白僵菌871、天霸、绿保威、苦参碱、农抗101、茶毛虫NPV制剂、韦伯虫座孢菌、石硫合剂（冬季封园用）。 ８．哪几种农药是茶园限用农药？ 目前茶园限量使用的农药有：乐果、辛硫磷、马拉硫磷、敌敌畏、螨酮、灭螨灵、克螨特、灭扫利、溴氰菊酯、氯氰菊酯、功夫、天王星。 ９．如何防治茶树叶蝉类害虫？ 在5-6月、8-9月若虫高峰期前，百叶虫口：夏茶5-6头，秋茶>10头，施药防治。可用10%吡虫啉15-20克（4000-5000倍）；35%赛丹50-75毫升（1000倍）；40%乐果50-75亳升（1000倍）；25%扑虱灵40-75克（1000-2000倍）等进行防治。 10．如何防治茶园的黑刺粉虱？ 在5月中、下旬-10月上旬施药，可用50%辛硫磷75-100毫升（800-1000倍）；10%吡虫啉25-30克（2000-3000倍）；25%扑虱灵50-100克（1000-1500倍）防治。 11．如何防治茶蚜害虫？ 在5月上、中旬和9月下旬-10月中旬施药，可用10%吡虫啉10-15克（5000-7500倍）；50%辛硫磷40-50亳升（1000-1500倍）；2.5%溴氰菊酯12.5-15亳升（6000-8000倍）；40%乐果50-75亳升（1000倍）进行防治。 12．如何防治茶树蚧类害虫？ 在5月中下旬、9月中下旬-10月上旬施药防治长白蚧；6月-7月上旬施药防治角蜡蚧。可用45%马拉硫磷100-125亳升（800倍），48%乐期本75-100毫升（800-1000倍）；25%亚胺硫磷100-125亳升（800倍）进行防治。 13．如何防治茶毛虫、茶黑毒蛾？ 茶毛虫一般在5月中、下旬-6月中旬、8月下旬-9月，茶黑毒蛾在3月下旬-5月上旬、5月下旬-7月上旬、7月中旬-8月下旬、8月下旬-10月中旬，3龄前幼虫期施药。可用2.5%鱼藤酮150-200亳升（300-500倍）0.36%苦参碱50-75毫升（1000-1500倍）；80%敌敌畏75-100毫升（800-1000倍）；2.5%溴氰菊酯12.5-15毫升（6000-8000倍）进行防治。 14．如何防治茶园的尺蠖蛾类害虫？ 茶尺蠖以6月下旬至8月下旬发生为重，当每米长茶行虫数>10头（油桐尺蠖每亩虫数达1200头）即应防治。可用2.5%鱼藤酮150-200亳升（300-500倍）；0.36%苦参碱50-75亳升（1000-1500倍）；2.5%天王星12.5-15亳升（3000-6000倍）；10%氯氰菊酯12.5-15亳升（6000-8000倍）；35%赛丹75-100毫升（1000倍）；20%除虫脲35-40亳升（2000倍）；50%辛硫磷40-50亳升（1000-1500倍）进行防治。 15．如何防治茶园卷叶蛾类害虫？ 在5-6月，8月中旬-9月中旬时，发现1、2幼龄幼虫叶苞时，每丛虫数>10头即施药。可用80%敌敌畏50-100毫升（800-1000倍）；2.5%溴氰菊酯15-20亳升（4000-6000倍）；0.2%苦参碱50-70亳升（1000-1500倍）；40%乐斯本50-75亳升（1000倍）进行防治。 16．如何防治茶园的象甲类害虫？ 在5月-6月下旬成虫发生盛期，树冠和土面施药1-2次。可用98%巴丹75克（1000倍）；2.5%天王星75-100亳升（750-1000倍）；白僵菌（每亳升含孢子1亿个）进行防治。 17．如何防治茶树螨类害虫？ 可用73%克螨特40-50亳升（1500-2000倍）；20%四螨嗪50-75亳升（1000倍）；15%哒螨酮15-25亳升（3000-4000倍）进行防治。非采摘期可用5%石硫合剂晶体250-375克（200-300倍）。 18．如何防治茶饼病？ 可用10%多抗霉素75-125克（600-1000倍）；25%三唑酮可湿性粉剂20-25克（3000-3500倍）；75%百菌清75-100克（600-800倍）；非采摘期用0.6-1%石灰半量式波尔多液防治。 19．如何防治茶云纹叶枯病、茶炭疽病和茶轮斑病？ 可用50%苯菌灵50-75克（1000-1500倍）；70%甲基托布津50-75克1000-1500倍）；50%多菌灵70-100克（800-1000倍）；75%百菌清75-100克（800-1000倍）；非采摘期用0.6-1%石灰半量式波尔多液进行防治。 20．如何防治茶枝梢黑点病？ 在5月中旬发病盛期前施药防治。可用50%多菌灵75-100克（800-1000倍）；70%甲基托布津75-100克（800-1000倍）；75%百菌清100-125克（800倍）；非采摘期用0.6-1%石灰半量式波尔多液进行防治。 21．无公害茶园建设的要求与内容是什么？ （1）茶园周围5km内，不得建有排放有害物质（包括有害气体）的工厂、矿山、作坊、土窑等。 （2）茶园四周有山体、森林、河流与天然或人工防护体系。 （3）空气、土壤、水源无污染。 （4）无公害茶园与大田作物、居民生活区的距离为1km以上，且有隔离带。 （5）茶园用肥以农家肥、饼肥为主，若用垃圾肥，则须经净化处理，达到“外来有机肥卫生质量标准”后方可使用。无氯速效化肥在生产季节可少量使用，但化肥施用量不得超过全年肥料施用总量的20%。 （6）茶园梯壁和园间杂草，禁用草甘磷除草。 （7）生产季节严禁全面喷施化学农药，常见病虫害宜用生物农药，结合农艺措施进行综合防治，个别茶行病虫发生特别严重的，可选用针对性强的高效低毒农药进行挑治，但农药使用的剂量、方法、安全间隔期，必须按规定严格操作，不得随意放宽。 （8）每年茶季结束对茶蓬进行一次全面修剪，并清理茶园，把枯枝败叶，杂草杂物集中烧毁、掩埋。 （9）结合清园，进行深翻施有机肥，并用0.3-0.5波美石硫合剂封园，以达到破坏病虫害寄生环境，降低病虫害发生率的目的。
关于陈茶的一些误区
陈茶新茶哪个好？
陈茶是与新茶相对应的一个概念，新茶是指当年或者当季节的茶叶，而陈茶就是过季的茶叶。过季了茶叶在储存环境中会发生缓慢变化。
像绿茶、乌龙茶，相对来讲当年新茶品质普遍要好一点，营养成分佳，隔年以后，人们需要的茶叶有效成分却减少了，不仅口味受影响，营养也打了折扣。
但是像普洱茶、白茶等几种特别的茶叶例外，只要存放得当，反而是越陈品质越好。
因此在茶叶广告里，常常会看到“陈年普洱”一类的字眼。
陈年，主要是追求茶的自然熟成过程中，因为接触少量空气氧化所产生的新风味。在普洱茶中，生普比熟普更适合陈年
经过存放以后，尤其是多年存放以后，普洱茶中的一些物质在存放过程中发生自动氧化与聚合作用，使原本显粗青苦涩的物质变成了甜醇的氧化聚合物，茶味会变得越来越醇和。
而熟普，经过渥堆发酵，其后期物质转化空间没有生普大。
陈几年比较好呢？
白茶在一到两年内，有可能发生正向转化，白茶甚至有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。
但这并不意味着，陈年越久越好：放久了会有药味嗞出来，最好每年都试饮，才能看出其中变化是否为正向。如果香气和味道开始走下坡路，那就不适合继续陈放了
至于普洱茶，不管是生普还是熟普，在后期存放过程中，物质都会发生改变。
有些是递增的，有些是递减的，但品质不会永远向上，当内含物质都转化完毕时，就达到了品质的峰值，其后会缓慢下降。
研究表明，普洱茶生茶在后期存放过程中，茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分都成递减趋势，刺激性物质减少，糖分则会递增，所以普洱茶会越来越香甜，越来越醇和。
存放时间对普洱茶品质的改善和提高有一定的作用，但不能说明存放时间越长品质越好。
一般来说，相比熟普，生普的时间会长一些，但也不是永远向好。
因此，大家不要太迷信成年老茶哦！
最保险的方式是，买了新茶，一部分存一部分喝，如果储存得当，可以在不同的年份品尝到不同的滋味，岂不妙哉！
喝茶人需知的一些中国茶道礼仪
茶是我们日常饮品，作为茶文化大国，喜欢喝茶的人都会学习一些茶礼仪，这样无论是客人还是主人，才能营造一个更好的品饮氛围，那么，喝茶人需要知道的中国茶道礼仪有哪些呢？下面我们一起来了解下：
1、茶席布置
简单无需奢华，不使用的器具尽量在桌面以外。花器等装饰品，应符合主题，颜色、材质应细细选择，尽量与主要茶具、茶席融为一体，避免喧宾夺主。
2、茶具清洁
所有茶具从外观上看必须是干净的，杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着。许多人喜欢使用老物品，因为上面残留着岁月的痕迹，这当然是可以的。但是不包括残留的令人不悦的水渍或茶渣。
3、避免接触
他人的杯子,都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口，如果有条件，在奉茶时尽量使用茶托。
4、请客选茶、赏茶
主人在泡茶前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
5、取茶
将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。
6、逆时针的讲究
在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招唿手势，寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去、去、去”了，若为左手则为顺时针。
7、顺时针的讲究
一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶，因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶，壶嘴不断行向前如一把利刃，变成一种含侵略性的动作。当然，如习惯左手持壶，则可逆时针。
8、分茶
分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。
9、茶满欺客
斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。
10、最后为自己添茶
习惯上，最右方的茶是尾席，斟茶适量，每一泡茶，都应由茶主人进行扫尾。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，以更好的发挥茶汤的品质。
11、续茶
客人喝完杯中茶，并且到了尾头，应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。晚上品茶不宜太晚，适当注意观察，在喝的尽兴时候，也应该掌握茶局结束的时间。
12、茶点
正规场合，品鉴好茶时不宜食用茶点，否则视为对茶的不尊重。食用的茶点，并不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食，坚果类的零食比较适宜。茶到深夜，当备茶点。
13、安排座位
为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则斟茶过程中如先给主客斟茶，则顺序将被打乱，从而变得无序。
14、续水
如遇宾客多需要助泡协助烧水壶续水时，可以在需要续水时适当打开壶盖示意，避免高声要水，那样会使宾客感到尴尬。
15、放置茶壶
放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。
16、擦拭茶壶
有的茶主人，十分爱惜自己壶，在冲泡中，难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养，但不知道在自己的举手投足间，这些多余的动作，已经影响到了客人品茶注意力。同样道理，品茶期间，整理茶台、擦拭桌椅，也让人以为主人要送客了。
鉴别君山银针的一些方法
对于喝茶，小编相信肯定很多的人是有自己的一些心得和体会的吧!谁不想自己能够喝到好的茶呢?那么对于该如何去进行一个君山银针的鉴别，你们都清楚吗?要是你们不知道鉴别的方法的话，那么你们是有可能花费同样的钱喝到假茶的呢!
鉴别优质君山银针的方法你们都知道哪些呢?首先我们要做的就是察看茶叶外表，要想鉴别出是否是正宗的君山银针的话，首先就是得察看它的外表，如果真的就是优质的君山银针的话，那么其茶叶的颜色是呈现出金黄色的，它的外表形状就是像一根根银针一般，如果是橙黄色的银针的话，那么我们就是可以马上判断出它是优质的君山银针的，要是是伪劣的君山银针的话，是不会有这样的颜色的呢。
优质的君山银针其实还有一个比较特别好的方法是可以进行鉴别的，那就是在冲泡之后，我们看它究竟有没有一根根的立起来，这不仅是一种美妙的视觉盛宴哦，更是鉴别君山银针的一个极好的办法，假冒的君山银针是根本就不会有这样神奇的效果的。其茶汤也是鉴别的一个比较方便的方法，好的君山银针所泡出来的茶汤是橙黄而且透亮，散发出阵阵撩人醇香的香气。
其实我们多了解一些关于茶叶的知识，对我们而言肯定是有好处的，谁不想自己能够喝到好的茶呢?大家都应该知道喝茶是能够使你们的身体变得更加的健康的吧，那么就在了解好了关于茶叶的知识之后就开始喝茶吧!
中国茶叶的一些形状
中国茶叶的一些形状！中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长，不但拥有齐全的茶类，还拥有众多的名、优、特种茶叶，茶叶既有各种优雅别致的名称，还有千姿百态的外形。
卷曲条形茶。即条索紧细卷曲的茶，如绿茶中的洞庭碧螺春、都匀毛尖、高桥银峰等。
扁形茶。外形扁平挺直的茶叶，如绿茶中的龙井、旗枪、大方等茶。
针形茶。外形似针状的茶叶。如黄茶中的君山银针、白茶中的白毫银针、绿茶中的南京雨花茶、安化松针等茶叶。
圆形茶。外形象圆珠形的茶叶。如绿茶中的涌溪火青、平水珠茶、蟹目香珠等。
螺钉形茶。茶条顶端扭转成螺丝钉形的茶叶。如青茶中的铁观音、色种、乌龙等茶叶。
片形茶。有整片形和碎片形两种。整片形的茶如绿茶中的六安瓜片、碎片形茶如绿茶中的秀眉等。
尖形茶。外形两端略尖的茶叶。如绿茶中的太平猴魁茶等。
颗粒形茶叶。形状似小颗粒的茶叶。如红茶中的碎茶、用冷冻方法制成的速溶茶等。
花朵形茶等。芽叶相连似花朵的茶叶，如绿茶中的舒城小兰花，白茶中的白牡丹等等。
束形茶。即用结实的消毒细线把理顺的茶叶捆扎成的茶。如绿茶中的绿牡丹茶等。
团块形茶。毛茶复制后经蒸压造型呈团块形状的茶，其中又可分为砖形、碗形、饼形、枕形等。
砖形茶。形如砖块，如黑茶中的黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、紧茶等；红茶中的米砖茶等。
碗形茶。形如碗臼，如绿茶中的沱茶。饼形茶形如圆饼，如黑茶中的七子饼茶等。枕形茶形如枕头，如黑茶中的金尖茶。
推荐一些花草茶配方
以下的配方，有些是朋友辗转告知，有些是心血来潮自行调配，不过都由我们亲自试过，有口皆碑，特此提供花草同好……
悠闲下午茶，聊天润喉又放松：花草木三友茶=西洋甘菊+菩提子+薰衣草这三种都是常见的花茶材料，菊花的香味，可以让您放松心情、舒解压力，菩提与薰衣草，可以提供另两种草本的味觉，适合知心好友，闲聚谈天时，享受一个气氛悠闲的下午。清凉芳香茶=薄荷叶+柠檬醋片薄荷的清凉与柠檬的清新，去痰、止咳、生津止渴、保护喉咙，聊再久也不会口渴上火，尤其炎炎夏日，最是适合不过！玫瑰人生茶=玫瑰+人参切片玫瑰的香气与人参的精气神补充，加上阴阳并济的调配，这是一个既能保养气质，又能补充元气的上等好茶，最适合与朋友分享！
如果你想自己尝试配出个人口味的香草茶，可以参考香草茶数据库的说明，自行组合，如果你想参考别人的配方，以下是20种配方组合花草茶：常饮用永保健康茶：桂花＋茶叶=止咳、化痰、除口臭。甜菊叶＋金盏花＋珍珠茶=帮助消化降火气，提供免疫力。洋甘菊＋马鞭草=长期便秘、肠内净化。茉莉花＋柠檬草＋蜂蜜=改善胃酸过多、慢性胃炎、肠胃胀气、消化不良。七叶胆＋柠檬果＋一剪梅=抗衰老、可使血清的中性脂肪何胆固醇水平降低。
上班族随手茶八种，保健提神又养生：茉莉花＋甜菊叶=可调整酸碱平衡增强抵抗力。薄荷叶＋马鞭草=提振精神、消除疲劳。野菊花＋决明子=清肝退火、明目、保健眼睛。肉桂棒＋薄荷叶=感冒、降低血压、滋补心脏。人蔘花＋野菊花=强壮、增强体力、解除疲劳、增强耐力。迷迭香＋仙楂=缓和胃肠胀气及腹痛、头痛。菩提子＋柠檬草＋陈皮=焦虑、减轻肌肉及关节的疼痛。玫瑰花＋迷迭香＋陈皮=腰酸背疼、能调血气、消除疲劳。
女性保健茶七种，调适体质又享瘦：粉玫瑰+洋甘菊=清胃（解便秘）养颜苦瓜＋野菊花＋蜂蜜=清肝、退火、风味独特特效果佳。玫瑰花＋加州脂花蜜枣=玲珑曲线、排除体内油脂。(排出多余脂肪特效)马鞭草＋柠檬草=瘦下半身、分解脂肪，利尿。玫瑰花＋苹果花=调经、补血、粉刺、美白。减脂花＋马鞭草＋七叶胆=清血脂，尿酸、瘦身减脂。忘忧草＋鼠尾草=缓和更年期各种病症，抒解焦虑，提供快乐心情。