黑茶普洱茶。
导读
印级普洱茶品质高，可以长期储存、收藏价值高的历史性特点，如今让茶友狂追不舍。下面，细说中茶普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印的含义。
印级茶
印级茶：从20世纪50年代到60年代末期，私人作坊散去，普洱茶生产进入公私合营或国营时期。
国营茶厂出品的普洱茶饼，外包纸印有“中茶牌圆茶”和“中国茶业公司云南省公司”繁体中文字样，以其中间“茶”字的颜色分别命名品种。分别有红印、黄印、绿印、蓝印四种。所以这一时期的出产的普洱茶，亦被称之为“印级茶”。
中国茶业公司于1951年9月14日注册「中茶牌」商标，注册商号：8071，同年通知全国直属茶叶公司统一使用。商标设计为”外八中红字，内绿茶字”，坊间称「八中茶」。有着”中国茶叶销往四面八方”之涵义。
根据云南中茶公司的记载，1941-1949年佛海实验茶厂的茶品，大都销往印度、泰国、缅甸等地，部分再转运到香港，这时期的茶品也大都没有包纸，但每饼皆放置八字中茶内飞为记，这一批储存在香港各茶楼的普洱茶品，就是现在台湾地区炙手可热的无纸红印的典藏品。
在此之后，正式将中茶圆饼以全红字体包装，即为红印，绿印（又称为蓝印），黄印，每筒装七饼，每饼皆用纸包装。此为延续至今的印级茶。
1.红印
红印：红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后的。
红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味，红印圆茶，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。
2.黄印
黄印：“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色，而内正标记为绿色“茶”字。
60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。在“七子饼”中，以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，以生茶制成，“蓝印七子饼”产于80年代，是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”，在港台及南洋的华人世界中，往往被视为“中秋团圆”的象惩，故国家园梦，一饼以系之，茶情、乡情、家园情，普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝，畅销几十个国家和地区，是外销出口免检产品。
3.绿（蓝）印
绿(蓝)印：绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品，是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分，早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。
4.紫印
紫印是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方，中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶，茶底是一批熟茶，茶经过精心选料，选青优良，饼形周正，制作严谨，因是老熟茶，所以松紧适度，条索整状，显毫，汤色粟色明艳，香气醇和口感浓醇厚实，具有回甘之特点，闻其幽幽陈香，饮之纯滑香甜，饮后更是齿頬留有陈香，甜滑之感，实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品！
由于印级普洱茶的高品质，可以长期储存、越陈越香及特殊的历史性特点，决定了其具有很高的品饮价值和投资收藏价值。
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普洱茶蓝印、绿印、红印的区别
早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50～60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。
无纸绿印圆茶
勐海无纸绿印圆茶，是勐海茶厂在50～60年代生产的普洱茶等系例产品。“无纸绿印圆茶”属后期绿印之一，是当今普洱茶界的收藏家们眼中的珍宝。该产品采用勐海的乔木茶树的茶菁为原料，以生茶方式制成，因此又被称之为“绿印头”与“绿印尾”相对，品质各异，优者可与红印圆茶媲美。
红印圆茶
红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后。
红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味，红印圆茶，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。
对于这些知识的了解对品鉴普洱将有很大帮助。
爱老茶的茶友，普洱茶的红印、黄印、绿印、蓝印的含义你们知道吗？
【红印】
红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后的。
红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味，红印圆茶，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。
【黄印】
“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色，而内正标记为绿色“茶”字。
60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。在“七子饼”中，以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，以生茶制成，“蓝印七子饼”产于80年代，是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”，在港台及南洋的华人世界中，往往被视为“中秋团圆”的象惩，故国家园梦，一饼以系之，茶情、乡情、家园情，普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝，畅销几十个国家和地区，是外销出口免检产品。
【绿(蓝)印】
绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品，是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分，早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。
【紫印】
是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方，中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶，茶底是一批熟茶，茶经过精心选料，选青优良，饼形周正，制作严谨，因是老熟茶，所以松紧适度，条索整状，显毫，汤色粟色明艳，香气醇和口感浓醇厚实，具有回甘之特点，闻其幽幽陈香，饮之纯滑香甜，饮后更是齿頬留有陈香，甜滑之感，实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品!
补充：
1、1950年之前：这个时期称为号级茶，俗称“古董茶”如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。
2、1950年～1968年：所谓“印级茶品”就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
3、1968年之后：此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号，改由各茶厂自行生产，统称“云南七子饼”，如：雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等……
印帝圣茶
印帝圣茶利用独有茶疗配方与现代工艺相结合精制而成。能够全面改善和增强机体免疫力，滋肾养肾，精气共补，快速增强男性体力、精力、肾动力，彻底调节男性生理机能，从根本上提高男性生活能力和质量，重新焕发男人技穷活力，品印帝圣茶，做魅力男人。
印帝圣茶适用于易疲劳，酸性体质，免疫力低下，生理机能老化，精神萎靡不振等人群饮用。
成份介绍：
山药的功效与作用主要是：补脾;养肺;固肾;益精。主治：脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬 ，淮山药特指的是河南产的山药，其他地区较山药，正宗的淮山药品种好，疗效好，有效成分含量高。
茯苓有利水渗湿，健脾，化痰，宁心安神的作用。主治小便不利;水肿胀满;痰饮咳逆;呕吐;脾虚食少;泄泻;心悸不安;失眠健忘;遗精白浊。有利水渗湿，健脾，化痰，宁心安神的作用。
桑葚具有补益肝肾，滋阴养血的作用，对乌发有特效,息风，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白质，多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。
冲泡推荐：
1、 每日2次，每次取1-2袋放入杯中，用开水冲泡，3-10分钟后趁热饮用，可反复冲泡至色淡为止。
2、 可根据个人爱好适量加入蜂蜜。
市场中真正的红印铁饼极为罕见
宋聘，如果有人告诉你一百万以下一片，基本上不太用考虑，基本上肯定是假的，后边这个基本上二十万，都是同一时期，做工不好，到今天味道也不太一样，这个就是说曾经是大批量的普通品种。两三年前，那个年代的这个茶还是两万块钱三万块钱一粒的蘑菇头，现在大概十几万，原因是国家的重要人物和家属在喝这个茶。
号级茶到解放以后，产地以易武为主。解放以后的做法，做茶的方法不同，一方面有生产工艺的要求的不同，另外也和那些老一代的茶人都跑到海外的关系很密切。后来兴建了国营茶场，一开始生产不了茶还是从老百姓那儿收，这个时候还是过去的茶树，台地种植不多，是工业生产的初期，但是生产方法已经变了。
印级茶只有几种，第一种叫红印，大红字，红印，红印当然有不同版本，这是我们带开一片红印，把这个红印给掰成这样了分了喝，这个是拆完的红印，红印的汤色;无纸的传统叫蓝印，后来反对也无纸叫红印比叫蓝印就能多卖点儿钱，所以现在都改叫无纸红印不叫无纸蓝印了。蓝印这有俩字，后来用红墨水涂了，后来用蓝墨水给涂了，后来蓝墨水退掉了，字又出来了，就称之为甲级印。
基本上可以视为在传说中存在的茶，叫做红印铁饼，它和后面的区别这个叫蓝印铁饼，基本上所谓市场上的红印铁饼，一百饼里头有99饼以上都是拿蓝印铁饼包了一张红印的纸就叫做红印铁饼，真正的红印铁饼一饼是在两饼的蓝印铁饼以上的价格。买红印铁饼除非你喝过很多红印铁饼知道它的味道，否则我的建议就是只找你最信任的人买，因为你到市场上买的一定全是错的。差好多倍的价钱，这两个差好多倍的价钱，但也不是没有，以前我也曾经认为没有这饼茶，后来发现有的，喝到了，确确实实看起来像是蓝印铁饼，但是喝起来的味道像红印岩茶，更接近红印岩茶而不是更接近蓝印岩茶，这种情况还是非常少的。
玉印剑锋茶采制工艺
“羊角山”牌玉印剑锋茶产于湖北省南漳县巡检镇羊角山茶场。其采制工艺如下：
1、鲜叶采摘 玉印剑锋茶分为1～3级，其中一积极品玉印剑锋茶要求全部采摘发育健康的嫩芽，芽长1～2cm；二级玉印剑锋茶要求鲜叶原料为一芽一叶初展；三级玉印剑锋茶要求鲜叶原料为一芽一叶开展或一芽二叶初展。
2、摊放 鲜叶采回后摊防于干净竹席上，摊放厚度2～3cm，摊放时间春季8～12h，夏秋季4～6h。
3、杀青 用30型名茶杀青机和63型电炒锅杀青。30型名茶杀青机温度200℃，杀青3～4min；63型电炒锅锅温120～180℃，时间10～20min。至鲜叶叶质柔软，折梗不断，香气显毫，青草气消失为适度。出锅后摊放在通风槽上迅速通风降温。
4、整形 在62型电炒锅中进行。锅温80℃左右，并适当加压，使芽叶初步形成扁平直的外形。
5、干燥 分初干和复烘两道工序。其中极品玉印剑锋茶初干在63型电炒锅中进行，锅温60～100℃，先高后低，边理茶边加压，历时20～30min。二、三级玉印剑锋茶在600型理条烘焙两用机上进行，烘至九成干时下机摊凉30min。复烘在名茶烘干机上进行，温度60～80℃，烘至足干（含水量﹤4%）后下机摊凉，包装入库。
玉印剑锋茶的采制加工技术
“羊角山”牌玉印剑锋茶产于湖北省南漳县巡检镇羊角山茶场。其采制工艺如下：
1、鲜叶采摘玉印剑锋茶分为1～3级，其中一积极品玉印剑锋茶要求全部采摘发育健康的嫩芽，芽长1～2cm；二级玉印剑锋茶要求鲜叶原料为一芽一叶初展；三级玉印剑锋茶要求鲜叶原料为一芽一叶开展或一芽二叶初展。
2、摊放鲜叶采回后摊防于干净竹席上，摊放厚度2～3cm，摊放时间春季8～12h，夏秋季4～6h。
3、杀青用30型名茶杀青机和63型电炒锅杀青。30型名茶杀青机温度200℃，杀青3～4min；63型电炒锅锅温120～180℃，时间10～20min。至鲜叶叶质柔软，折梗不断，香气显毫，青草气消失为适度。出锅后摊放在通风槽上迅速通风降温。
4、整形在62型电炒锅中进行。锅温80℃左右，并适当加压，使芽叶初步形成扁平直的外形。
5、干燥分初干和复烘两道工序。其中极品玉印剑锋茶初干在63型电炒锅中进行，锅温60～100℃，先高后低，边理茶边加压，历时20～30min。二、三级玉印剑锋茶在600型理条烘焙两用机上进行，烘至九成干时下机摊凉30min。复烘在名茶烘干机上进行，温度60～80℃，烘至足干（含水量﹤4%）后下机摊凉，包装入库。
敦煌月牙泉其中的水 “沙挟风而走响，采印泉而无尘”
敦煌月牙泉
甘肃省敦煌古城位于祖周大西北地区，除了有闻名于世的莫高窟壁画艺术，还有举世无双的山水双绝，即鸣沙山和月牙泉。
月牙泉在鸣沙山的北麓，古代称之为渥清水、月清泉。因为这片水域酷似一弯新月，因此得名为月牙泉。月牙泉具有大雨不溢、千世不涸、映月无尘和水明如镜四个特点。泉畔边长有芳草和芦苇，相传在泉里还有铁背鱼和七星草，人若饮此泉水就能够消灾益寿、青春长驻，因而民间又称月牙泉为药泉。以前，人们在月牙泉畔还建有药王庙等建筑。自从汉代开始，每逢五月端阳节，人们纷纷而至此处，登沙山并观泉景，在树荫和庙廊下嬉戏。试想，在这炎炎赤日之下，茫茫沙海之中，生活在沙漠地区看到这一片绿洲，已是够美的情景了，何况在这沙丘的怀抱中还有一泓明澈的清泉呢。人们徜徉于此，听鸣沙，品清泉，饮茶水，流连忘返。关于月牙泉，还有一个传说，据说西汉名将李广出征班师之时，就将军马驻扎在敦煌城南的一座沙丘之下，将士们非常干渴，李广就让人四处寻找水源，但都没找到汲水之处，气得李广拖出月牙大刀，向轰鸣的沙丘刺去。不料，沙丘的鼓乐和鸣之声突然停止，随着一声爆裂声，那把扎进沙丘的月牙刀竟然化成一弯月牙形的清泉。
当然这只是传说，根据考察，月牙泉本来是党河的河湾，并不是孤立的湖泊。党河改道之后，弯月状的河曲就残留了下来，又经过千万年的风沙雕塑和地下水的补给，形成了今日的月牙泉。又因为月牙泉的南部有高大的金字塔形沙丘进行阻挡，风沙只能在沙丘的脊背和两面的坡土上进行滑动，不能落进泉湖。因此，月牙泉就不能被沙粒填没，反而呈现出“沙挟风而走响，泉印月而无尘”的绝景。月牙泉位于干旱少雨的地区，当F完大雨后，部分的水分很快地渗进沙丘，一部分水分因强烈蒸发而消耗掉，所以泉水就不会外溢。在月牙泉一带的地表下，存在一个蓄水构造，其中的水 “沙挟风而走响，采印泉而无尘”之谜。
沙挟风而走响”，也就是鸣沙山的鼓角之声，其起因目前有三种说法：一是静电发声说，即含有石英晶体的沙粒在相互摩擦中产生静电时放电的声音，二是摩擦发声说，即干燥炎热的沙粒互相摩擦发出的声响，三是共鸣放大声说，沙峰所围沟谷导致声响共鸣。总之，极有可能形成鼓角之声的因素有：炎热气候、人数众多、坡陡沟墼。月牙泉所处地区的年均降水量约为50毫米，而年蒸发量为2400毫米左右，达到了降水量的48倍，鸣沙山属于流沙沙丘。月牙泉除了东北面外，其余几面都被高大沙山环绕，从东北面吹八的风将沙山底部流沙卷向峰顶，这就是“沙不掩之”、“泉印月而无尘”的原因。而地下潜流经过此地，形成众多泉眼不断补给蒸发的池水，便形成了“绵古至今”的月牙泉。分会源源不断地进入月牙泉。因为蒸发掉的水量与地下蓄水构造对泉湖的补给量大体相同，所以月牙泉的水位一年四季都没有变化，呈现出久旱不洞的现象。当雨量较大，泉中的水位上升之时，湖中的水又能很快地渗到周围的砂石层中，所以大雨之后，湖中水位不满不溢，这就是月牙泉不衰不溢的原因。
红，黑，黄，绿，白茶，为何独青茶不合群？
中国的名茶品种有一百多种，按照焙火程度来分类，可以分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶六大类。其中的的乌龙茶指的就是青茶，相信朋友们都会奇怪：明明是“六色”为何要拆成“五颜”?其实啊，这里头是有故事的。接下来我们就来看看“乌龙茶”的前生今世!
乌龙茶，属于半发酵茶，品种较多，是中国几大茶类里面，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。像著名的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。它是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
在福建方言中，“乌龙”的意思是“糊里糊涂”。所以，足球比赛中，把球踢进自家球门也叫“乌龙球”。
传说，当年有一位茶农在山上采完茶青后，将茶青鲜叶放在竹篓里，然后背下山。山路崎岖，在下山的过程中，竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃，茶青鲜叶经过碰撞后，产生了花一样的清香。茶农将这个偶然的发现，用于茶叶加工，竟然形成了后来的一种特殊的“摇青”工艺。当时，自然科学不发达，茶农无法解释这种神秘现象，于是，将这种茶称为“乌龙茶”，就是“糊里糊涂的茶”，乌龙茶也就成了这类茶的通俗名称。
一种茶类的加工工艺是经过无数次摸索、实验、改进的结果。不过，这个故事倒是让人们一下子记住了乌龙茶的“摇青”工艺，也理解了铁观音、大红袍的香气是来自“摇青”这道关键的工序。
谈天之后，就该说地了。那么上文中的“摇青”工艺到底是什么?各位看官先别急，听我慢慢道来。
古时茶农觉得糊里糊涂的“摇青”工艺，现代科学给出了清晰的解释。一般，茶农制茶时，将晒青(就是晾鲜叶)与摇青交替进行，多为三晾三摇，也有六晾六摇。摇青是使茶青叶缘相互碰撞，导致叶缘破碎，叶子中的茶多酚少量发生氧化，转化为茶红素，这就形成了“绿叶红镶边”这个乌龙茶最显着的特征。另外，摇青也是茶的香气形成的关键工序。经过摇青，茶青叶中内含的物质成分，由50多种增加到300多种，从而产生了花香、果香等类型的香气。
读到这里，就该知道了铁观音、大红袍的香气从何而来了吧?其实，对于所有的茶类，偶尔了解点茶学知识，了解一些茶叶栽培、茶叶加工、茶叶评审知识，你就不会糊里糊涂地喝茶了。
黄茶种类有哪些呢 细说黄茶种类
黄茶的种类是非常的多的，并且黄茶还是我国的那六大名茶之一呢，是具有黄叶和黄汤的特点的。一说起黄茶，大家应该都多多少少是知道黄茶的种类都有哪些的吗吧?不知道也没关系，接下来和小编一起去看看吧!
黄茶，根据其鲜叶的嫩度、芽叶大小来分类，种类分别有黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶，采摘标准为单叶或一芽一叶，通过传统工艺精制而成。黄芽茶的品种分别有：湖南岳阳的君山银针、四川雅安的蒙顶黄芽和安微的霍山黄芽等。外形特征：黄芽茶因加工技术不同，形状上有着明显差别，如君山银针，形细如针、芽头肥壮、满披白毫。蒙顶黄芽，条索扁直、芽壮毫多。
黄小茶是采摘细嫩的芽叶，多为一芽一叶、一芽二叶为原料经过加工制作而成。黄小茶的品种有湖南宁乡的沩山毛、湖北远安的远安鹿苑和浙江温州的平阳黄汤等。外形特征：黄小茶的成茶，外形芽壮叶肥，毫尖显露，色泽金黄。
黄大茶要求大枝大杆，鲜叶采摘的标准为一芽四五叶。品种主要有安微皖西的金寨黄大茶、安微霍山的霍山黄大茶和广东湛江等地的广东大叶青等。黄大茶，芽叶肥厚成条、梗长而壮、梗叶相连;色泽金黄鲜润。
综上所述，其实我们就是可以知道了这黄茶的种类分别有黄芽茶、黄小茶以及黄大茶这三种的。其实三种茶的口感都十分的一流哦，小编是建议如果大家有条件的话，是可以都买来喝一喝的，这对于你们的身体肯定是有好处的呢!
细说黄茶的特征有哪些
你们知道哪些有关黄茶的特征呢?除了黄茶的茶汤和叶子的颜色是黄色的以外，你们还知道哪些其它的特征呢?黄茶其实也是有很多的类型的哦，你们知道的又有几类呢?如果你们对黄茶感兴趣的话，那么接下来你们就和小编一起去看看黄茶的特征以及黄茶的种类吧!
在文章的开头小编提到过了“黄叶黄汤”这一个黄茶的特征，你们知道吗，这其实是黄茶在制作的过程中经过闷堆的结果呢!黄茶是一种轻发酵茶，其芽十分的细嫩，并且显毫，其味道也是十分的香醇呢!
由于黄茶的品种不相同，所以在进行茶叶的选择以及加工的工艺上是大相径庭的。就好比说那产于湖南岳阳洞庭湖的“君山银针”茶，这茶的名称其实是根据它的产地来命名的。其茶叶的制作全部采用的都是最肥壮的芽头，其制茶工艺也是十分精细，分为了杀青和摊放还有初烘等十道工序，在经过加工之后的“君山银针”茶的外表是金黄发亮的，特别漂亮。
我们给黄茶分类其实是按照芽叶的嫩度来进行的。所以我们将黄茶分为了黄芽茶和黄小茶以及黄大茶这三类。黄大茶里比较出名的品种就是那安徽的霍山黄大茶和那产于广东的大叶青了。黄小茶里要数湖南岳阳产的北港毛尖和那湖北的远安鹿苑最为出名。
还有的就是黄芽茶，这也是小编最喜欢的一类茶，其中要数四川名山的蒙顶黄芽最得广大茶客的心。这蒙顶黄芽也是最得小编的心的一款茶哦!现在你们知道了这黄茶的特征了吧，是不是也像小编一样对它特别感兴趣了呢?