红茶上下颜色不一样。
相信很多茶友都有过这样的体会，就是之前喝到一款茶，无论香气、滋味，还是回甘生津，各方面都让人非常满意。甚至可以说是至今喝过所有的茶中最好喝的一款茶，所以一直恋恋不忘，想要再找到之前的那款茶，品尝一下。但即便找到了那款茶再喝却发现不是之前的味道了。或者就是同一饼茶，你也会发现这次喝到的味道与上次的不一样，这究竟是怎么回事呢？
今天，我们就一起看看你这次喝到的和上次喝到的茶明明是同一款，为什么味道就是不一样。我们大致归纳了如下5个影响因素：
1投茶量及茶叶的整碎情况
就普洱茶来说，一般标准是每泡7-8克。但很多朋友平时喝茶不可能精确到分毫不差，多半都是随手取茶，再加上有的茶友喜欢滋味重一点，投茶量会增加到十多克，而有的茶友喜欢滋味轻一点，那么可能只会投茶5-6克，那么，冲泡出来的茶汤口感滋味必定会有所差别。
同时，针对普洱紧压茶，我们在撬茶的时候难免会有一些碎茶。在冲泡的时候，如果碎茶太多，那么，茶叶中的内含物质浸出就会更快，比起条索完整的茶叶冲泡出来，口感滋味自然也会有一定的区别。
2.天气
下雪、下雨、烈日、小雨等天气下喝茶，因为气候不一样，泡茶时的心情也不一样。随着气场的改变，茶的香气和茶汤给我们感官的感受也会不一样。所以，几乎每时每刻泡出来的茶都会有细微的区别，这也就是为什么同一款茶在阴雨天冲泡香气不明显而在晴天的时候香气显著的原因。
3.心情
喝茶，讲究的是平淡，俗话说“心静自然凉”，品茶时也一样。当你浮躁时，泡茶的过程也就跟着浮躁了，当你忧郁时，泡茶的手法也改变了，或许茶的灵性也跟您插肩而过了……心情不同，泡出来的茶滋味也会不太一样。在操作过程中，茶性其实是会跟着你的心情变化的。
静心品茶便是这个道理。这其实也是很多时候我们喝到的茶滋味不一样的原因。
4.时间
一样的茶叶，在清晨、中午或者夜晚来品都会有细微的差别。一般来说，早上天气凉爽，人也精神饱满，饮茶会让人更觉神清气爽，也有人说这时能感受到茶最真实的滋味。中午天气炎热，人容易疲惫，饮茶能够让人消暑解渴。而到了晚上空气微凉，天色也暗，饮茶会让人觉得温暖。再加上很多人基本都是白天忙工作晚上来喝茶，这时，放下一天繁忙，一杯茶再好不过了。所以说，同样的茶，在不同的时间来喝味道不一样也是很正常的。
5.身体状况
我们每个人的身体状况都是不一样的，而人的感官感受与身体状况又有很大的关系，所以，我们感受到的茶汤口感滋味与身体状况也是分不开的。一般在身体状况最理想的时候，才能品出茶最好的味道。上火或者感冒，抽完烟，这样的身体情况下，舌苔增多，鼻腔有烟味，人体的味蕾和嗅觉就会灵敏度不够，即使茶本身没变化，品饮者感受到的茶性也是不一样的。
其实喝茶喝不到上次的味道，是常见的现象。因为影响一款茶两次品饮滋味不同的因素有很多，除了我们今天提到的这些，还可能有其他的因素，但我们可以尽可能让自己的泡茶水平趋于稳定，让茶每次都呈现出最好的味道。如果您知道更多造成这次喝的茶与上次喝的味道不一样的原因，也欢迎您在
cy316.com扩展阅读
茶叶种类不一样，储藏方式也不一样
茶是一种极容易吸收周围异味而产生霉变的一种饮品。茶叶在保存的过程中如果受到阳光不断的直射会加快茶叶内部的变化。甚至能够在极断的时间内产生变质。茶叶有许多种类，不同茶是一种极容易吸收周围异味而产生霉变的一种饮品。茶叶在保存的过程中如果受到阳光不断的直射会加快茶叶内部的变化。甚至能够在极断的时间内产生变质。茶叶有许多种类，不同种类的茶叶在储藏方式上都有一些不同，因为其含有的水分、发酵程度等均有所差别。下面我们简单举例说说几个不同茶叶的储藏方式吧。
1、绿茶。是所有茶类当中最容易产生变质的。所以绿茶的储藏时间比较短，最好的保存方式便是密封后放于冰箱内。
2、红茶及乌龙茶。两者都是有经过发酵的茶，陈化的比较缓慢，所以贮存时间比绿茶来的更久。在长期贮存过程中需要注意避免阳光及周围异物品。
3、普洱茶。所谓越老就越香。普洱茶在贮存的时候可以将其整个拆散掉，放于陶罐之中。需要注意的是不宜选择金属类容器来贮存茶叶。
当然，贮存茶叶时，还需要三防：
1、防潮湿
茶叶经烘烤加工成品后，自身含水量低，吸潮性强。受潮后很容易发霉变质，因此，贮存茶叶的容器要放在室内干燥的地方。
2、防串味
茶叶千万不要与有异味的物品混放，特别是不要和海味、烟酒、肥皂、药品、香水、化肥、农药混放在一起。因为和这些用品放在一起，容易串味，导致茶叶质量下降，甚至失去饮用价值。
3、防暴晒
太阳光直接暴晒会影响茶叶的外形与内质，造成质量下降，因此贮存茶叶的容器不要靠近门窗和墙壁，即使茶叶受潮也只可以用文火烘烤，不宜放在阳光下暴晒。
为什么每种茶的颜色都不一样？
从茶叶的外形猜出茶叶的名字还不算太难，如果只看汤色猜茶的话那就有点意思了。茶的汤色，有绿有黄，有红有褐，要分辨这些细微的差异，得对茶的特性十分熟悉才行。
笔者今天试着把茶的汤色总结一下，同样因为拍摄和显示的原因会有色差，大家跟自己平时喝的茶对应起来就可以了。
绿色系
清色：绿茶的汤色我们一般不称为绿色，而是称为“清汤”，因为绿茶的茶汤颜色清浅，微微黄绿。
青绿：蒸青绿茶比起其他绿茶的汤色有明显的绿色，清香型铁观音的颜色更加鲜艳。
黄色系
杏黄：越嫩的白茶汤色越浅，白毫银针和白牡丹都呈浅浅的杏黄色，与绿茶的汤色不同。
浅黄：生普的颜色一般是偏浅的黄色，随着存放，汤色会逐渐向黄色甚至橙色转变。
青黄：高山乌龙茶一般为了保持其清香和山韵不会进行太重的烘焙，茶汤黄中带点青绿色，颜色会随着发酵程度的加深而加深，优质的乌龙茶颜色透亮
橙黄：发酵与焙火程度适中的乌龙茶颜色正宗，呈橙黄色，并清澈透亮，如正枞铁观音。
红色系
橙红：红茶中也有发酵程度深浅的差异，如花香突出的英红颜色一般会浅一些，从金黄色到橙色的过渡。
红艳：云南的滇红汤色红艳透亮，因为茶的发酵程度较高，颜色深，蜜甜香更加明显。
褐色系
红褐色：武夷岩茶茶汤同样带着红色调，但与红茶的红却完全不同，其中会偏褐一些。其实不仅是岩茶，只要是焙足火的乌龙茶都会有这样的颜色。
酱褐色：熟普的颜色常常被人形容为酱油色，不过在透光的情况下，能在茶汤中见到橙褐色，实际上没有酱油颜色那么深。
茶汤颜色的深深浅浅，总是那么微妙，同是橙黄色，可能是红茶也可能是乌龙茶，那么到底是哪一种呢，就要取决于色调微妙的差异了。相信对茶性了解的朋友来说不是难事。