贡品阳羡茶 不一样的中国味道

发布时间 : 2019-11-27
红茶上下颜色不一样 川红茶的等级不一样 阳羡红茶

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茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“贡品阳羡茶 不一样的中国味道”一文,帮助各位了解更多关于“贡品阳羡茶 不一样的中国味道”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

说起中国最为尊贵的茶,你想到的是什么?大红袍或者碧螺春……你还忘记了一种茶,那就是从古至今,至尊至贵,文人雅士,皇亲国戚,上至太后皇帝,下至宦官子弟都不可缺少的每日必备茶良品——阳羡茶。

关于阳羡茶,有这样的一句诗词:天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花。现在明白了阳羡茶的身价有多珍贵了吧,就连平常作为观赏的花花草草们都不及一棵翠绿的茶树来得重要。

那么问题来了,为什么阳羡茶如此高贵,如此珍贵,如此贵不可言呢?

俗话说美的东西才能轻而易举地受到群众的热烈欢迎,而阳羡茶就是如此。阳羡茶茶叶细长如窈窕美人,再加上叶子少梗,绿色带黄,形象鲜美。不只是色美,阳羡茶的口味也醇厚,入口之前,轻轻地闻上一闻,其甘醇之味扑鼻而来。入口香浓,有竹子和茶之香长留与齿间。

相传茶圣陆羽在写他的名著《茶经》时游览了全国各地,亲自去全国各地收集茶叶用心地去分辨,写成感悟,而阳羡茶也在其中之列。陆羽认为阳羡茶“芳香冠世,推为上品”,从此以后,江苏阳羡茶开始名扬全国,成为了当时的贡茶。阳羡茶不只是被封为历代皇室的经典之茶,历代文人雅士也喜爱将阳羡茶作为互相赠送的礼貌。而现在不只是在国内,阳羡茶也走出国门,远销日本、欧美等国家,成为了国际名茶。许多外国宾客对于阳羡茶也是称赞不绝。可见阳羡茶在国际上的声誉并没有屈就于大红袍、碧螺春等名茶之下。

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滇青、滇绿,它们不一样!


绿茶,在六大茶类中扮演着着万人迷的角色。

春天是绿茶肆意飘香,俘获人心的时节,几乎所有人都爱喝一口,感觉这样才有了春天的味道;

和它同样备受关注的还有云南的普洱茶春茶;

说起云南的茶,第一个蹦跶出来的肯定是普洱茶,然后就是云南的红茶——滇红,也是名声在外的茶品;

那么不知,滇绿和滇青各位了解多少?它们是兄弟嘛?还是说根本就是同一种茶呢?这次就是要给各位捋清楚、讲明白了。

01.出生地都是云南

都是云南的茶,滇绿和滇青,二者从名字上来说,给人界限并不明显的感觉;

不过,换个角度,在颜色上来说,青和绿相近,但却并不相同,由中国对于彩虹七色的说法可以得见:红、橙、黄、绿、青、蓝、紫。

滇青、滇绿从出生地来说,都是云南的茶,怎么的也算一母同胞了吧!

不过龙生九子,各有不同,滇青、滇绿两兄弟不仅品质上有不同,也各有各的难处。

02.养在闺中人不识的滇绿

滇绿,是云南大叶种制成的烘青、炒青绿茶;

关于它,可以用养在闺中人不识来形容,在云南当地有着不错口碑的茶品,只是似乎名声还不够扬远;

一般原料和大多绿茶一样,追求嫩,芽头、芽尖居多,制作工艺也与绿茶的通式没太大出入,干燥方式是烘干或是炒干;

滇绿因为是云南大叶种原料,茶条呈浅绿色或青绿色,滋味较一般绿茶要浓厚些,香气多为栗香、清香,汤色呈黄绿色;

绿茶品类众多,在全国各具特色的绿茶也是数不胜数,滇绿选择满足于自给自足就好,更何况云南茶前面还有普洱茶和滇红两位大佬。

03.做原料比喝多的滇青

而滇青就是我们常见的普洱生茶原料里写道的云南晒青毛茶;

也就是晒青绿茶,一般原料是云南大叶种一芽二、三叶及以上,鲜叶经过杀青、揉捻后,采用日光晒干这种干燥方式的绿茶。

通常品质为:条索粗壮,白毫显露,色泽深绿油润,香味浓醇,滋味收敛性极强,很耐泡,汤色黄绿明亮,叶底肥硕。

由于日晒的温度较低、时间较长,相比于其他绿茶,保留下来的物质更多,茶叶的滋味浓厚,带有日晒香气,也就是所谓的太阳的味道——日晒味。

不过,晒青鲜叶原料较粗老,加工技术较粗放,毛茶品质也不如炒青和烘青,二十世纪七十年代开始,大多都改制烘青或炒青绿茶;

现在大多是作为普洱生茶的原料,而不是直接饮用;

目前除云南、重庆、陕西等省仍有一定数量生产外,西南、西北各省的一些地区,由于长期饮用晒青,身体和口味都已经习惯,其他省产区产量均较少;

所以到这里,滇青和滇绿它兄弟俩。

主要就是原料老嫩程度和制作工艺中的干燥方式的不同,以及因此形成了不同的品质特征。别再说分不清楚它俩了!

坚持绿茶洗脸 你会发现不一样的自己


绿茶有什么样的功效?绿茶可以美白,绿茶可以养颜,可以说绿茶是女性的福音。尤其是在现代,不少女性都有坚持饮用绿茶的好习惯,但是殊不知关于绿茶除了内服,还可以外用吧。而且其美容功效就连价值不菲的美容品也无法媲美。今天本文给大家分享的内容是坚持绿茶来洗脸。

绿茶洗脸有什么样的好处呢?绿茶洗脸除了使皮肤光泽、滑润、柔软,还可以减少皮肤病的发生。皮肤状态的好坏,反映了一个人的健康情况,譬如皮肤呈现较平常黑的现象时,大致确定身体已经偏向酸性了,而碱性则可以让我们变白。这时候我们就要学会用绿茶来进行调理,在洁面后,用冷绿茶水轻轻拍打面部至完全吸收,这么做的原理是因为绿茶中叶绿素将被肌肤吸收,而使肌肤逐渐转变为中性。

绿茶的功效中我们都知道能够抗辐射,所以对于使用电脑的女性来说,经常我们会发现肌肤黯淡无光,色素沉着,这就是辐射的危害。利用绿茶水洁面可以减少过敏反应的发生。与此同时,茶叶所含有的鞣酸可以缓解皮肤干燥,不单是对于爱美女性来说实用,就是患有湿疹的儿童也是可以用这样的方法来进行诊治的。

绿茶有什么样的好处呢?通过上述我们的介绍,大家一定不会再怀疑了吧。偷偷告诉你哦,小编的一个闺蜜就坚持用绿茶洗脸,差不多大半年的样子,肌肤状态得到了极大的改善,她连昂贵的护肤品都给省下不用了,毕竟这样天然健康的方式,谁会拒绝呢?

哪种绿茶最好喝?不同的绿茶口感不一样


绿茶是中国的主要茶类之一,是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,同时绿茶因为制作工艺的不同、原料的不同,所以种类也各有不同,那大家知道哪种绿茶最好喝吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!

绿茶的种类

1、西湖龙井

西湖龙井的名气始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。民国期间,已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这些产区是龙井产茶区的一级产区,西湖外的其它产区也产龙井,产区级数为二级。

西湖龙井属炒青绿茶,干茶扁平嫩秀、呈翠绿色,用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后,茶汤黄绿清澈,入口滋味鲜爽,唇齿留香。

2、洞庭碧螺春

碧螺春在当地最早的叫法是洞庭茶或吓煞人香,早在唐代时就为贡茶。传说清康熙年间,康熙皇帝在巡游太湖时,喝到这茶后,龙颜大悦,但觉得此茶名不登大雅之堂,看行如螺状,遂将其命名为“碧螺春”。

产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带,是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。碧螺春的采摘时间从春分前后开始,谷雨前后结束,具有早和嫩的显著特点。

干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因为碧螺春成卷曲状,会在水中下沉。冲泡后,滋味鲜醇、回味甘甜厚重。

3、信阳毛尖

信阳毛尖的另一个名称为豫毛峰,是河南省的著名茶叶也是中国十大名茶之一。产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。

根据采制时间的不同,信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。

4、黄山毛峰

黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛时期,在明朝时随着贸易的进一步扩大,黄山毛峰名声逐渐远播。而大批量生产和少量外销是由一家名为“谢裕大茶庄”的茶庄,在清朝光绪年间运作,后逐渐名扬天下。产地在安徽黄山一带,包括黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。在清明、谷雨期间采摘至立夏结束,叶片鲜嫩。

干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人。冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。

5、太平猴魁

现今,猴魁茶界普遍认为太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁属于绿茶中的极品尖茶。主产区位于安徽黄山市黄山区(原太平县),新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。

外形独特,以两叶包裹一芽为常见,扁平挺直,呈深绿色,肥壮厚实,冲泡后,茶汤青绿清澈,挂杯香高爽持久,优质猴魁出现兰花香,入口鲜爽醇厚,无苦无涩,回味甘甜。

6、六安瓜片

“六安瓜片”真正得名于明朝,在这之前以“安徽六安茶”为名,在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前,采摘单片生叶为原料制成,摈弃了苦涩使得茶品滋味浓,香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。

因采用单叶为原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

7、竹叶青

峨眉山历来佛家、到家云集之地,如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。竹叶青茶也就有了丰厚的文化底蕴。

竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘,多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下,经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶,呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后,茶汤黄绿清亮,入口鲜爽、茶香浓郁。

8、安吉白茶

安吉白茶是变种的茶树,因其独特的季节特点,春季时嫩叶纯白,到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树,后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩,但能采摘的量只有200亩,逐渐发展,到今天已经有差不多十万亩的产茶地。

叶薄嫩、叶梗粗,在采摘时将每个芽头撇下,通常为一芽一叶,每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后,形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著,干茶香气清新。因细嫩,需用80—85℃的水温冲泡,冲泡后茶汤鹅黄清透,入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。

9、都匀毛尖

都匀毛尖是中国十大名茶之一,也是贵州三大名茶之一。在1965年,由毛泽东亲自命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶,至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。

在清明前后开始采摘,以一芽一叶为采摘标准。制成茶品后,干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈,入口滋味鲜浓、回味甘甜,茶汤中香气清嫩。

10、庐山云雾

庐山云雾茶是汉族的传统名茶,始于汉朝,宋代时被选为贡茶。其最早是野生茶,后由于佛教的传入,庐山僧侣云集,逐渐将野茶驯化为家茶。至今已有百年历史。产于江西省九江市的庐山,那里终年云雾缭绕,降雨丰沛,温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。

条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著,香气凛然持久,冲泡后茶汤浅黄清透,入口滋味浓厚鲜醇,香气宛如幽兰清幽典雅。

绿茶的口感

1、清鲜型

有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香,感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强,一般属于此种类型。

2、浓烈型

此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓,也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受,味道浓但不苦,茶汤有收敛性但不涩。

3、浓厚型

浓厚一般是茶叶的良好指标,似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好,叶片厚实,因此加工后则入口内含物丰富,有较强的刺激性和收敛性,味厚,回味甘爽。制法合理。

4、醇厚型

醇是指其滋味浓度并非很高,有刺激性但较小,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。

5、浓醇型

一般指其入口感到内含物丰富,有刺激性但较小,其刺激性弱于浓厚,高于醇厚,回味甜或甘爽。

6、鲜浓/鲜醇型

鲜是指似吃新鲜水果的感觉,这种类型味鲜而浓或者是较浓,回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好,氨基酸含量佳,加工的茶叶有格外鲜感。

综上所述,绿茶的种类繁多,不同的绿茶有不同的特点,但是要问哪一种绿茶好喝的话,小编只能说不同的绿茶有不同的口感特点,但是不可否认绿茶都是好喝的!

碧螺春产自哪些地方 口味有什么不一样


碧螺春是咱们国家十分闻名的一个茶叶,因为共同的魅力招引了更多的消费者。碧螺春一个显著的优势即是“绿”,除了这个以外,仍是有机的。碧螺春产自哪里?碧螺春的产地是咱们国家闻名的洞庭山,所以碧螺春也能够叫做洞庭碧螺春。

生活中,咨询碧螺春产自哪里的人特别多,实际上,碧螺春产地包含了江苏省姑苏市吴中区、云南省思茅市、浙江松阳县河等地也有栽培。洞庭山碧螺春是碧螺春中最佳的,产于江苏省姑苏市太湖洞庭东、西山的碧螺春茶,因为太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极适宜茶树成长,又因为茶树与果树间种,所以洞庭山碧螺春茶叶具有特别的花朵香味。

想要知道碧螺春产自哪里,有必要要从许多的方面着手。云南碧螺春主要栽培于云南省思茅市等地,浙江碧螺春出产于松阳县,这些当地出产的碧螺春只是在炒茶技能上相似,不过因为成长环境不一样,口味与姑苏洞庭山碧螺春相差甚远。

许多人都想要了解清楚碧螺春产自哪里,而上述的介绍,咱们就能够发现碧螺春的产地特别多,其中最闻名的一个出产地即是江苏洞庭山,这个当地出产出来的碧螺春不只口感共同,并且出产技能和制造技能也是领先的,所以才让洞庭碧螺春如此闻名,让很多消费者都特别的青睐。

碧落春不是红茶,它们的品质特征不一样!


碧螺春和红茶一样都有很大的名气,但是碧落春不是红茶,它们的品质特征不一样!

碧螺春的品质特征

特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制,改为单芽。

特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

红茶的品质特征

祁红工夫:

“祁红”的品质特点为外形细紧,苗锋良好,色泽乌黑油润,汤色红亮,香气浓郁带糖香,滋味醇和回甘,叶底红匀细软。审评“祁红”毛茶和精茶,在对照各级标准样的基础上,重点抓住嫩度与条索的紧实程度。

身骨空松轻飘,色泽枯灰,汤色浅薄(红),香气粗糙,滋味薄涩,叶底青暗,是低次产品的特征。

同季节所产的“祁红”,春茶嫩度好,色泽乌润,香味柔和,品质较好;夏秋茶汤色、叶底较为红亮,但香味的鲜醇度不如春茶,总的品质比春茶差。

滇红工夫:

滇红工夫产于云南的滇红。其品质特点:色泽棕褐,外形肥壮显露金毫,汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮。“滇红”茶多酚含量高,茶味浓而耐泡,经3次冲泡还有茶味。

对毛茶和精茶的审评以标准样为基础,抓住嫩度是重点。嫩度是滇红内在品质的客观标准。其精茶在嫩度基础上,净度也很重要,一、二级茶显露芽锋,不应含有茶梗与朴片。

昭平红工夫:

“昭平红”品质特点:色泽乌润、金毫显露、香气高锐、汤色红艳明亮、滋味醇厚带甜、叶底红匀明亮。

川红工夫:

外形条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。

总之,碧螺春不是红茶,碧螺春和红茶的品质特征不一样,品质特征不一样,那么它们的外形、香气、滋味等也都不一样。

日照绿茶和崂山绿茶的功效有什么不一样


日照绿茶与崂山绿茶同为绿茶,可是日照绿茶与崂山绿茶的成效不一样。日照绿茶的成效主要是对于维生素与矿物质的补充,但崂山绿茶的主要成效对于瘦身、防癌与延寿,对于不一样绿茶的功会有不一样的饮用年纪人群。那让咱们一同来看一看日照绿茶与崂山绿茶的成效有哪些不一样吧!

日照绿茶与崂山绿茶的不一样功效:崂山绿茶所含的成分--茶多酚及咖啡碱,两者所发生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具有提高人体免疫能力和抗癌的成效。日照绿茶具有特别的香气,对中枢神经的疲惫有极好的减轻效果,其生津指数远远高于别的饮品,有极好的润喉效果,喝完以后,接连背书、朗诵、说话一小时都不会感到嗓子有干燥感。

美国化学协会总会发现,茶叶不只对消化系统癌症有抑制的作用,并且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制效果。日照绿茶与崂山绿茶富含对身体有利的维生素、矿物质和微量元素,常饮日照绿茶,能到达防止脑心血管疾病、提神健胃、降压利尿、消食醒酒、防癌抗辐射、瘦身美容、延年益寿等效果,日照绿茶也深受国内消费者的好评和赞誉。

关于日照绿茶与崂山绿茶能够用来对于自己所缺少的元素,来进行补充。实质上长时间喝崂山绿茶与日照绿茶都是对自个身体的养护方法,绿茶就好像咱们我国的中药一样,使用来慢慢润泽自个的身体的,而不是一次性就能够有好效果的。

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