茶膏可以加那些辅料冲泡?有哪些还可以

发布时间 : 2019-11-16
坏了的茶叶还可以怎么用 茶叶茶里可以加枸杞吗 茶叶的冲泡方法有哪些

坏了的茶叶还可以怎么用。

我们了解到日常冲泡茶膏时所用的“纯饮法”,不加任何佐料,直接用水冲泡。其实,茶膏还有另一种更有趣的饮用方式,与“纯饮”所相对的“调饮”,滋味口感更丰富,也更具有玩味,今天小编就来给大家介绍几种比较常见的调饮搭配。

茶膏可以调饮冲泡

这里所说的“茶膏”指的都是现代茶膏,因不同茶企所运用的工艺不同,茶膏成品滋味也会有所差别,为统一用量标准,以下调饮搭配中的配料用量均以蒙顿茶膏为例,实际调饮时可酌情增减。要注意的是,传统的古代茶膏并不适用于调饮。

1、姜茶调饮驱寒健胃

配料:茶膏1克,姜片5克,蜂蜜3克

做法:将姜片放入锅中,加水500毫升,煮20分钟;将姜片取出,投入茶膏,继续熬煮5分钟;关掉火源,待茶汤凉置到40℃左右,将蜂蜜倒入,搅拌均匀即可饮用。

口感:辛辣甜润

2、红枣桂圆滋补养颜

配料:茶膏1克,红枣、桂圆、山楂、枸杞各10克,蜂蜜适量

做法:将大枣、桂圆、山楂、枸杞放入锅中,加水500毫升,煮20分钟;投入茶膏,待其溶解;待茶汤凉置到40℃左右,根据个人口味加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可饮用。

口感:甜润稠滑

3、馥郁玫瑰甜蜜暖心

配料:茶膏1克,玫瑰花酱6克(约两调羹),坚果碎若干。

做法:将茶膏加水500毫升熬煮5分钟;关掉火源,待茶汤凉置到40℃左右,加入玫瑰花酱,搅拌均匀;可依个人口味适量加入坚果碎,风味更佳。

口感:温润香甜

4、牛奶蜂蜜冬日热饮

配料:茶膏0.5克,鲜牛奶100毫升,蜂蜜适量

做法:往锅中投入茶膏,加入200毫升热水使其充分溶解;加入100毫升鲜牛奶,搅拌均匀;待温度降低,根据个人口味加入适量蜂蜜,再次搅拌均匀即可饮用。

口感:醇香顺滑

5、清新果香夏日冰饮

配料:绿茶茶膏(或白茶茶膏)0.5克,鲜橙或青柠若干,蜂蜜适量

做法:投入茶膏,先加入50毫升热水,待茶膏充分溶解后,加入150毫升凉开水;将鲜橙果肉粒或新鲜的青柠片加入,搅拌均匀;根据个人口味加入适量蜂蜜,搅拌均匀;最后加入适量冰块即可。

口感:酸甜鲜爽

茶膏的调饮远不止以上几种,搭配方式多变,而且做法简单;正值寒冬,喝杯自制热饮实在是暖心暖胃,等到炎夏到来,冰凉透爽的饮品也可以快速完成。煮一壶水,泡一杯茶膏,根据自己的喜好和心情调配出适合自己的、独一无二的味道,正因为有着这样的随机和多变的调饮法,茶膏的魅力又多增了几分。

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喝茶可以加上辅料?世界各地都有哪些奇怪的喝茶习俗?喝茶习俗辅料


茶是世界三大饮料之一,各国人民都有很多爱喝茶的,很多国家和地区的喝茶传统由来已久。不同的地区也会因为历史背景、文化传统和生活环境的不同,而有着很多风格迥异的喝茶习俗。我们总结了世界上10个地区很有趣的喝茶传统,小伙伴们一起来看看!

1、马格里布地区(MAGHREB)

去过摩洛哥的人应该都知道,薄荷茶对北非人民有多重要。薄荷茶是用绿茶和薄荷叶烹煮的,加入了很多糖,从高处倒入一个精致的杯子里。在马格里布地区,如果客人拒绝接受主人提供的薄荷茶,会被认为是一种非常粗鲁的行为。

2、中国西藏(TIBET)

西藏人民最喜欢往茶里面加入牦牛油和盐了。这种茶脂肪含量高,因而热量也高,可以帮助藏民抵抗喜马拉雅山的寒冷天气。

3、巴基斯坦(PAKISTAN)

在巴基斯坦,红茶与绿茶都比较流行,不过最引人注目的是努尔茶(Noon Chai)。这种茶是粉红色的,加入了牛奶、开心果、杏仁和香料。

4、俄国(RUSSIA)

在俄国,传统上茶是用一种称为“沙莫瓦”(samovar)的壶来烹煮的。沙莫瓦的底部用来烧开水,顶部有一个小茶壶,里面装有浓缩茶。俄国人在喝茶的时候,先往杯子里倒一些浓缩茶,然后加入开水,把茶调到自己喜欢的浓度。

5、日本(JAPAN)

如果没有去过日本,那你很难欣赏到优雅复杂的日本茶道。日本茶道受到了禅宗佛教的影响,最常用的茶叶是抹茶,即粉状的绿茶。

6、英国(BRITAIN)

斯图亚特(Stuart)王朝复辟之后,茶开始从中国传到英国。1660年9月,一名叫做塞缪尔?皮普斯(Samuel Pepys)的人在日记里写道:“我要了一杯茶,这是一种中国饮料,以前我从没喝过。”现在,英国人每天要喝掉120,000,000杯茶。

7、美国南部(SOUTHERN UNITED STATES)

美国南部的夏天非常炎热,这也是为什么当地的居民在很久以前就不喝热茶了。他们喜欢喝的是一种冰凉的甜茶,加入了大量的糖和冰,最适合在酷暑季节饮用了。

8、印度(INDIA)

印度人跟英国人一样喜欢喝茶。在印度,茶被称为“chai”,喝的时候一般加入牛奶和糖。游客可以在很多摊点除买到“chai”。

9、泰国(THAILAND)

泰国茶一般以红茶作为基茶,加入糖、浓缩牛奶(或脱水牛奶)、八角等香料,属于冷饮。

10、南亚(SOUTH ASIA)

马沙拉茶(masala chai)是一种芳香型茶饮,据说它起源于英国统治印度期间(1858-1947),当时英国商人鼓励印度人开始喝茶。印度人喜欢往茶里加入牛奶、糖和香料。现在,这种茶已经在南亚地区非常流行。

茶还可以这么喝,那些你不知道的神奇味道


茶到底应该怎么喝才对味儿?以中国之大,风俗之多,衍生出不同的茶道,给人不同的滋味。

福建擂茶:把茶和一些配料擂碎而成擂茶

福建:用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中,用茶木棍研成细末后加滚开水而成。

广东:客家人所喝的擂茶,是把茶叶放进牙钵擂成粉未后,加上捣碎的熟花生、芝麻后加上一点盐和香菜,用滚烫的开水冲泡而成。

湖南:桃花源一带有喝秦人擂茶的特殊习俗。是把茶叶、生姜、生米放到碾钵里擂碎,然后冲上沸水饮用。若能再放点芝麻、细盐进去则滋味更为清香可口。喝秦人擂茅一要趁热,二要慢咽,只有这样才会有“九曲回肠,心旷神怡”之感。

龙虎斗茶:用开水把茶叶在瓦罐里熬制

生活在云南西北部深山老林里的一些少数民族同胞,喜欢用开水把茶叶在瓦罐里熬的浓浓的,而后把茶水冲放到事先装有酒的杯子里与酒调和,有时还加上一个辣子,当地人称它为“龙虎斗茶”。喝一杯龙虎斗茶以后,全身便会热乎乎的,睡前喝一杯,醒来会精神抖擞,浑身有力。

竹筒茶:茶香+竹香

将清毛茶放入特制的竹筒内,在火塘中便烤边捣压,直到竹筒内的茶叶装满并烤干,就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。竹筒茶既有浓郁的茶香,又有清花的竹香。云南西双版纳的傣族同胞喜欢饮这种茶。

锅帽茶:锣锅内放入茶叶和木炭

在锣锅内放入茶叶和几块燃着的木炭,用双手端紧锣锅上下抖动几次,使茶叶和木炭不停地均匀翻滚,等到有屡屡青烟冒出和闻到浓郁的茶香味时,便把茶叶和木炭一起倒出,用筷子快速地把木炭拣出去,再把茶叶倒回锣锅内加水煮几分钟就可以了。布朗族同胞喜欢饮锅帽茶。

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