洞庭山碧螺春要怎么储存,储存方法有哪些?如何为什么

发布时间 : 2019-11-16
洞庭山碧螺春红茶 红茶怎么储存方法 红茶如何储存

洞庭山碧螺春红茶。

洞庭山碧螺春茶,是绿茶中的精品茶叶。它不仅带着清新的茶香,还有特殊的花朵香味,饮用后口腔余香萦绕,滋味无穷。但是洞庭碧螺春茶很容易氧化,因此一定要懂得如何保存。接下来就与大家一起了解下如何储存碧螺春,才能保证茶叶的新鲜完好度。

说到碧螺春茶叶的保存方式自然就会想到碧螺春的出产环境,正宗的碧螺春出产于苏州洞庭山,而苏州又属于南方地区,每到春季来临,苏州碧螺春绿茶就将进行大面积的开采,而碧螺春的妙处就在于这其中的明前茶。对于这样的好茶,那么苏州的环境会不会对其有很大的影响呢?

苏州地处太湖之旁,每到春季,就会出现湿潮之气,而月靠近太湖,这样的情况就越严重,因而在这样的地方茶叶时很难保存的。古时,茶农为了更好的保存茶叶,将所有的茶叶炒制好然后将茶叶做成茶砖,用油纸进行包转,然后进行转运。而随着现在科技的不断发展,人们对于茶叶的保存方式从以前的茶砖到冰窖,再到冰柜,直到现在专门保存茶叶的冷藏柜。

对于碧螺春茶叶而言,首先说说碧螺春茶本身的特质,碧螺春茶属于不发酵茶,茶叶在贮藏过程中,随着温度的升高,茶叶内含物质自动氧化速度加快,茶叶劣变进程也会相应加快。而在春季,正是碧螺春茶开采的季节,茶叶喜干怕潮,在受潮发霉之后,只会散失茶香及保健作用,而且茶叶本省会滋生很多霉菌毒素,这样的茶叶就没法再次去饮用了。

一、纸包储存法

传统的贮藏方法便是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。用纸将茶叶包住放入坛或者缸中间。周围放一些石灰预防干燥。包茶用的纸不能用包纸,最好用牛皮纸等一些无毒无异味的健康食用纸。记得要一段时间后换此石灰。以保证茶叶的新鲜度。

二、冷藏储存法

冷藏保存茶叶时很好的一种方法,至少在苏州碧螺春市场很多商家都是采取这样的方法。在一定条件下,温度每升高10°C,反应速度要加快3一5倍。温度低,内含化学成分变化缓慢,有利于品质保持。据实验,10°C以下的冷藏就可抑制劣变的进程,-20℃的冷冻几乎能完全防止品质劣变。温度越低,保质效果越好。茶叶冷藏的经济适宜温度为低温保藏或冷冻保藏。因而将碧螺春茶叶采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏即可,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。

三、热水瓶储存法

先准备还未泡过水热水瓶,且封热水瓶的软木塞还要保证没有任何的异味,然后将茶叶放入瓶中,密封后能够保存很长时间,但是唯一不足的就是一担打开后,茶叶最好要尽快喝完。

四、密封抽氧储存法cY316.com

在谈到密封抽氧保存时,这是最近一些年比较流行的方式,不过这样的方式一般都用于发酵茶方面,不过科技不断发展,没有发酵的绿茶也开始采取这样的操作方式,对茶叶进行小包装处理,然后抽去氧气,进行密封,这样的方式既能对茶叶进行长期保存,而且包装美观方便,便利了人们喝茶的方式。

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东方美人茶要怎么储存?东方美人茶储存方法


东方美人茶属于乌龙茶,是在半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品之一,因其对环境要求极高,产量非常少,被称为茶中极品。东方美人茶其茶香独特,口感和香气都很独特。如今市面上仅有少部分茶友拥有这种茶叶,那如何来储存这么贵重的东方美人茶呢?接下去跟着小编一起来看看。

东方美人茶

贮运方法:

(1)贮藏 有机茶 必须符合《 中华人民共和国食品卫生法 》中的有关规定。禁止有机茶产品与化学合成物质接触,或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。

(2)存放有机茶的仓库要求清洁、防潮、避光和无异味,并保持通风干燥。周围环境要清洁卫生,远离污染区。

(3)有机茶与常规茶产品必须分开贮藏,尽量设立专用仓库。不同批号、日期、唛号的产品应分别存放。应建立严格的仓库管理档案。

(4)仓库应配备除湿机,提倡对有机茶进行低温、充氮或真空保存。

(5)保持有机茶仓库的清洁卫生,搞好防鼠、防虫、防霉工作。禁止吸烟和随地吐痰,严禁使用人工合成的杀虫、灭鼠剂等。

东方美人茶

运输中储存方法:

(1)运输有机茶的工具必须清洁卫生、干燥、无异味。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。

(2)运装前必须进行有机茶的质量检查,在标签、货号和货物三者符合的情况下才能运输。填写的有机茶运输单据,要字迹清楚,内容正确,项目齐全。

(3)运输包装必须牢固、整洁、防潮,并符合有机茶的包装规定。在运输包装的两端应有明显的运输标志,内容包括:始发站和到达站名称,茶叶品名、重量、件数、收货和发货单位地址等。

(4)运输过程中必须稳固、防雨、防潮、防曝晒。装卸时应轻装轻卸,防止碰撞破损。

东方美人茶

以上就是有关东方美人茶的储存方法介绍。东方美人茶密封包装下的保质期可以存放两到三年左右,不建议购买散装的茶叶,散装茶叶会在摆放过程中会受潮,吸到异味,这样会使东方没人茶叶丧失原来的风味。小编提醒,在购买其茶叶的时候应适量,以免变质串味,避免造成浪费的现象。

石门银峰如何储存?石门银峰的储存方法


石门银峰是产自湖南的优质绿茶,因其外形秀美、色泽碧绿、香气清幽、滋味香甜,在我国多地受到热销。石门银峰与其他绿茶一样,其抗氧化的性能较弱,温度湿度过高过低都会对其品质产生不良影响,因而需要好好的存放。那么,石门银峰如何储存?一起来看看吧。

石门银峰

石门银峰如何储存?

1、茶叶罐保存:保存时,建议尽量装满,不要留空隙,更有利于保藏。装好后,盖紧双层盖,用胶布黏好盖子缝隙,再把茶罐装到尼龙袋里密封保存。

2、干燥箱保存:先用小干燥箱分装少量石门银峰茶叶,以便随时取用,剩下的则用大干燥箱密封保存。

3、锡罐保存:使用锡罐、铁罐保存石门银峰,包装前需先在罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且一定要保持罐内清洁、干燥和无异味。

4、铁皮罐保存:选用双层盖的铁皮罐,包装前在罐内要垫一层绵纸或牛皮纸。装好后,再用胶纸封紧盖口的缝隙。

以上就是石门银峰的储存方法啦,有购买石门银峰的朋友们,最好试着学一下,根据自身条件,进行适当的参考。

洞庭碧螺春的传说有哪些,又是如何由来的?分别是为什么


碧螺春是汉族传统名茶,唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为功夫茶、新血茶,为中国十大名茶之一。碧螺春这个名字比较奇特,对于初次听闻的茶友来说,可能是一头雾水,接下来就与茶友们一探究竟,分享下民间关于碧螺春的的两个传说。

碧螺春传说一:

很早以前,东洞庭莫厘峰上有一种奇异的香气,人们误认为有妖精作祟,不敢上山。一天,有位胆大勇敢、个性倔强的姑娘去莫厘蜂砍柴,刚走到半山腰,确闻到一股清香,她也感到惊奇,就朝山顶观看,看来看去没有发现什么奇异怪物,为好奇心所驱,她冒着危险,爬上悬崖,来到山峰顶上,只见在石续里长着几棵绿油油的茶树,一阵阵香味好像就从树上发出来的。她走近茶树,采摘了一些芽叶揣在坏里,就下山来,谁知一路走,怀里的茶叶一路散发出浓郁香气,而且越走,这股香气越浓,这异香薰得她有些昏沉沉。

回到家里,姑娘感到又累又渴,就从怀里取出茶叶,但觉满屋芬芳,姑娘大叫吓煞人哉,吓煞人哉!,一边撮些芽叶泡上一杯喝起来。碗到嘴边,香沁心脾,一口下咽,满口芳香;二口下咽,喉润头清;三口下咽,疲劳消除。姑娘喜出望外,决心把宝贝茶树移回家来栽种。

第二天,她带上锄头,把小茶树挖来,移植在西洞庭的石山脚下,加以精心培育。几年以后,茶树长得枝壮叶茂,茶树散发出来的香气,吸引了远近乡邻,姑娘把采下来的芽叶泡茶招待大家,但见这芽叶满身茸毛,香浓味爽,大家赞不绝口,因问这是何茶,姑娘随口答曰:吓煞人香。从此,吓煞人香茶,渐渐引种繁殖,遍布了整个洞庭西山和东山,采制加工技术也逐步提高,逐步形成现今具有一嫩三鲜(即芽叶嫩,色、香、味鲜)特点,碧绿澄清,形似螺旋,满披茸毛的碧螺春茶。

至于吓煞人香怎么改名为碧螺春?据说是皇帝下江南时,品尝此茶,见其香气芬芳,味醇回甘,碧绿清澈,爱不释手,因吓煞人香茶名太俗,才赐名为碧萝春。以后因其形如卷螺,又称碧螺春了。

碧螺春传说二:

相传很早以前,西洞庭山上住着一位美丽、勤劳、善良的姑娘,名叫碧螺。姑娘喜欢唱歌,又有一副清亮圆润的嗓子,唱起歌来像甘泉直泻,逗得大伙非常欢乐。这歌声打动了隔水相望的东洞庭山上的一个小伙子,名叫阿祥。这阿祥长得魁梧壮实,武艺高强,以打渔为生,为人正直,又乐于助人,方圆数十里,人们都夸他、爱他。碧螺常在湖边结网唱歌,阿祥老在湖中撑船打鱼,两人虽不曾有机会倾吐爱慕之情,但心里却已深深相爱,乡亲们也很喜欢这两个人,因为他们给乡亲们带来幸福和欢乐。

有一年初春,灾难突然降临太湖。湖中出现一条凶恶残暴的恶龙,狂风暴雨,兴妖作怪,还扬言要碧螺姑娘做他的太湖夫人,搞得太湖人民日夜不得安宁。阿样决心与恶龙决一死战,保护洞庭山人民的生命安全,也保护心爱的碧螺姑娘免遭魔难!

一个没有月亮的晚上,阿祥操起一把大渔叉,悄悄潜到西洞庭山,见恶龙行凶作恶之后正在得意地休息,阿祥乘其不备猛窜上前,用尽全身力气,把手中渔叉直刺恶龙背脊。恶龙受了重伤,挣扎了一下,就张开血放大口,加倍凶狠地向阿祥扑来。

阿祥高举渔叉勇猛迎战,于是一场恶战展开了,从晚上杀到天明,从天明又杀到晚上,杀得天昏地暗,地动山摇,那山上湖里留下了斑斑的血迹,直到斗了七天七夜,阿祥的鱼叉才刺进了恶龙的咽喉,这时双方都身负重伤,精疲力竭了,恶龙的爪子再也拾不起来,而阿祥的鱼叉也举不动了,跌倒在血泊中昏了过去。

乡亲们怀着深深感激和崇敬的心情,把阿祥拾了回来,碧螺姑娘一看心如刀绞,为了报答阿祥救命之思,她要求把阿祥抬进自己家中,由她亲自照料。碧螺姑娘千方百计为他治疗,日夜陪伴在床边,细心加以照料,当阿祥痛苦的时候,还轻轻地哼着最动听的歌。可是,阿祥的伤势仍一天天恶化。阿祥知道碧螺姑娘日夜陪在他身边,感到莫大快慰,他有多少话要向姑娘倾诉啊,可是虚弱的身体使他说不出话来,他只能用无限感激的目光凝视着姑娘。

碧螺姑娘更是焦急万分,她在乡亲们的帮助下,访医求药,仍不见效。一天,姑娘找草药来到了阿祥与恶龙搏斗过的地方,忽然看到一棵小茶树长得特别好,心想:这可是阿祥和恶龙搏斗的见证,应该把它培育好,让以后的人们知道阿祥是如何为了人民过上安定幸福的生活而不惜流血牺牲的!接着就给小茶树加上些肥,培了些土。以后她每天跑去看看,惊蛰刚过,树上就长出很多芽苞,春意盎然,非常可爱,在寒冷的气温下,碧螺怕芽苞冻着,就用小嘴含住芽苞,这样每天早晨都去含一遍。至清明前后,芽苞初放,伸出了第一片、第二片嫩叶。

姑娘看着这些嫩绿的芽叶,自言自语地说:这棵茶树是阿样的鲜血滋润的,是我会唱歌的嘴含过的,何不采些回去给阿祥喝,也表达我的一番心意。于是采摘了一把嫩梢,揣在怀里,回家后泡了杯茶端给阿祥。说也奇怪,这茶刚倒上开水,就有一股纯正而清馥的高香直沁心脾,阿祥闻了精神大振,一口气把茶汤喝光。香喷喷、热腾腾的菜汤,好像渗透到了他身上每一个毛孔,感到有说不出的舒服。他试着抬抬手,伸伸腿,惊奇地说:好怪啊!我简直可以坐起来了!这是什么妙药,真比仙丹还灵呢。

姑娘见此情景,高兴得热泪直流,也来不及拿竹篮盛器,飞奔到茶树边,一口气又采了一把嫩芽,揣入胸前,用自已的体温使芽叶萎蔫,拿到家中再取出轻轻搓揉,然后泡给阿祥喝。如此接连数日,阿祥居然一天天好起来了。阿祥终于坐起来了,拉着姑娘的手倾诉自己爱慕和感激之情,姑娘羞答答地也诉说自己对阿祥的敬爱之心。

阿祥得救了,姑娘心上沉重的石头落了地。就在两人陶醉在爱情的幸福之中时,碧螺的身体再也支撑不住,憔悴的脸上没有一点血色,一天她倒在阿祥怀里,带着甜蜜幸福的微笑,再也睁不开双眼了。阿祥悲痛欲绝,就把姑娘埋在洞庭山的茶树旁。从此,他努力繁殖培育茶树,采制名茶。从来佳茗似佳人,为了纪念碧螺姑娘,人们就把这种名贵茶叶取名为碧螺春。

绿剑茶如何储存?绿剑茶的储存方法


绿剑茶为浙江绿茶中的名品,绿剑茶是有怡人清香、有甘甜纯味,具有所有茶叶的普遍特性,并且还有不错的观赏价值。绿剑茶中所含的营养物质很容易受到氧气的侵扰,因而存放绿剑茶的温度、湿度等都会对其品质产生影响。所以,大家在存放绿剑茶的时候一定要格外注意,那么,绿剑茶如何储存?一起来看看吧。

储存

绿剑茶如何储存?

一、冷藏保鲜

1、茶叶含水率小于5.5%。

2、茶叶先经简易包装,采用清洁、干燥、无异味的包装箱,内封牛皮纸或铝箔,并套一层塑料袋。

储存

二、冷贮库房

1、库房清洁,无异气味,无离有毒、有异味、易污染的物品。

2、库房干燥,配有除湿装置。保持相对湿度50%以上。

3、配备降温冷藏设施,保持库房温度0℃~10℃。

4、避光。库房内无直射光。

5、库房应定期检查,温湿度每日检查一次。

以上就是绿剑茶的储存方法啦,亲们在储存绿剑茶的时候,可以根据自身的条件,选择适合自家绿剑茶的储存方式。

浮来青如何储存呢?浮来青的储存方法


浮来青是山东出产的绿茶,是一种色泽青翠、味醇香甜的茶叶,而此茶的抗氧化性能比较弱,因此十分容易受到氧气的侵扰,最终导致浮来青的品质下降。所以,浮来青的储存还是十分讲究的,要想保留浮来青的味醇香甜,就需要学会正确的储存方法,那么,浮来青如何储存呢?一起来看看吧。

浮来青

浮来青如何储存呢?

1、生石灰吸湿:用牛皮纸包住浮来青,然后用袋子装些块状的石灰,把浮来青和石灰间隔的放在缸中,最后加盖密封吸湿储存。

2、塑料保鲜袋:采用三层塑料保鲜袋包装,而且还一层一层的紧紧包扎,这样可以杜绝空气的进入,最后是放进10℃以下的冰箱中储存。

3、盛器密封储存:刚买回来的浮来青最好是用盛器来装,但盛器一定要干净、无异味,同时盛器还要放在干燥、避光的地方,以免加速了茶叶的变质。

4、铝箔袋储存:铝箔袋里面一定不能够有味道,将浮来青茶叶装入铝箔袋后,要将铝箔袋里的空气挤出来,以免影响茶叶的鲜醇爽口。

以上就是浮来青的储存方法啦,由于浮来青的储存十分的讲究,因而大家一定要格外注意,才有利于保持浮来青的优异品质。

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