黑茶简介。
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定军茗梅是陕西省汉中市的名茶之一，其主要产地是汉中市以西的小水洼山地区。它以“外观均匀、眉毛般的细貌、浅绿色、持久的嫩香味、清新醇厚的口感、黄绿色明亮的汤色、浅绿色的叶底和完整的茶叶”而闻名，并获得了许多奖项。丁俊明美:富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡因、微量元素等物质，是饮用保健的上品。
定军明美产于陕西省南部汉中区绵县定军山第一代。茶的形状是扁平的，像眉毛一样。它由单芽头到一芽组成。色泽翠绿，口感清新醇厚，香气浓郁持久，汤色翠绿鲜艳，叶底鲜亮。由陕西省绵县开发，采用福鼎白茶、龙井长叶和紫阳群种的嫩芽和嫩叶采摘而成。它以其发源地位于三国著名的古战场定军山而得名，形状像一个女孩细长的眉毛。茶区远离城镇和交通要道。空气清洁无污染。已通过中国绿色有机食品认证中心认证，并通过绿色aa有机茶生产基地认证。自2006年以来，为了整合汉中茶叶品牌，扩大汉中茶叶的知名度，为了解决汉中茶叶多杂的问题，汉中市将茶叶的名称统一为“汉中仙号”。
定郡名梅是通过采摘福鼎白茶和龙井长叶的嫩芽和嫩叶制成的。定军明美属于高山绿茶，应采用仰卧法冲泡。芽叶饱满，外形细如眉毛，嫩绿色显示出纤细的毛发，嫩香味持久，口感醇厚凉爽，汤色嫩绿色明亮，叶底嫩绿色均匀。
清明节前后从海拔1000200米的有机茶园中采摘，结合先进技术和传统工艺精制而成。茶叶形状均匀整齐，呈现眉毛等细微特征，色泽浅绿，叶底完整，清香持久，口感清爽，汤色黄绿明亮。经理分析显示，它含有3.56%的氨基酸、3.40%的咖啡因、30.5%的茶多酚、44.35%的水提取物和其他微量元素。它是饮酒和养生的上品。丁俊明美得名于它看起来像一个女孩美丽的眉毛。它的颜色、香气、味道和形状都很好。这确实是茶中的一个罕见的“宝藏”。
定军明美是一种条状烤绿茶。它因其原产地位于三国著名的古战场定军山而得名，其形状酷似少女纤细的眉毛。茶叶是通过采摘福鼎白茶和龙井长叶的嫩芽和嫩叶精制而成的。定军明美属于高山绿茶，应采用仰卧法冲泡。芽叶饱满，外形细如眉毛，嫩绿色显示出纤细的毛发，嫩香味持久，口感醇厚凉爽，汤色嫩绿色明亮，叶底嫩绿色均匀。
三月下旬采挖的定军明美鲜叶。鲜叶是通过选料、杀青、清新微风、轻轻揉捏、变绿、成型、烘烤和挑选制成的。它分为特级、一级和二级。要求指定专门人员进行验收、分级和摊铺。通过人工选择，不合格的被剔除。
干茶的大小、长度和颜色都是一致的。特级主要为一芽一叶，占95%以上，芽长不超过2.5厘米；。第一阶段以一芽一叶为主，约占80%，芽长不超过3厘米。二级也以一芽一叶为主，占60%以上
，芽长不超过3厘米。
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定军茗眉品质特征
定军茗眉品质特征是定军茗眉茶外形细秀如眉、嫩绿显毫且嫩香持久，滋味醇爽，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀整，深受广大消费者喜爱。定军茗眉属高山绿茶，冲泡时宜用上投法。其芽叶饱满，外形细秀如眉、嫩绿显毫且嫩香持久，滋味醇爽，汤色嫩绿明亮。
定军茗眉的产地介绍勉县是著名的古战场，也是著名的茶乡。陕南茶区位于秦岭之阴，乃是中国最北的茶区，这里产茶历史悠久，据史载唐时已有茶叶进贡。汉江流域土壤肥沃、雨水充沛，土壤富含硒、锌，是著名的富硒带。茶园多位于海拔极高的大山上，终日云雾缭绕，正应"高山云雾出好茶"之俗语，加之当地工业发展速度缓慢，故茶园几乎没有污染，所产茶叶品质极高。在汉江源头海拔800-1380米的古战场定军山域的无污染的良种生态茶园，茶区常年雾气缭绕，气候湿润，漫射光，短日照，土壤肥沃，微酸，其独特的气候土壤条件形成了独特的茶叶品质。
定军茗眉系采摘福鼎大白茶、龙井长叶等茶树幼嫩芽叶精制而成。产区海拨 800-138cm，气候垂直分布明显，常年云雾缭绕，年平均气温14℃，≥10℃的年有效积温4400℃，年平均降雨量1200mm，森林覆盖率 80%。土壤以黄棕壤、沙壤为主，富含腐殖质，有机质含量1.5%-2.5%，pH值为4.5-6.0。茶区远离城镇和交通干线，空气清新、无污染，经中绿华夏有机食品认证中心认证，获绿色AA级有机茶生产基地认证。勉县现有茶园7.1万亩，投产茶园3.5万亩，年产干茶400余t，其中定军茗眉70t，是陕西省确定的6个重点茶叶基地县之一。
定军茗眉茶的介绍定军茗眉是陕西汉中名茶之一，主产区为汉中以西的山区。以其“外形匀齐显毫，细秀如眉，色泽嫩绿，嫩香持久，滋味鲜醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿，茶叶完整”而著称，曾多次获奖。定军茗眉：富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱、微量元素等物质，是品饮、养生的上品。
定军茗眉是什么茶
定军茗眉属条形烘炒绿茶，因其产地分布在久负盛名的三国古战场定军山，且形状似少女纤细的眉毛而得名。该茶系采摘福鼎大白茶、龙井长叶等茶树幼嫩芽叶精制而成。
定军茗眉茶的采制工艺1、鲜叶采摘3月下旬开采。特级以一芽一叶初展为主，占95%以上，芽长不超过2.5cm;一级以一芽一叶为主，约占80%，芽长不超过3cm;二级也以一芽一叶为主，占60%以上，芽长不超过3cm。要求设专人验收、分级、摊放。
2、杀青在60型以下滚筒杀青机中进行。根据机型大小适量投叶，温度180-200℃，鲜叶下锅后应有炒芝麻似的响声，时间不超过5min。至叶色暗绿，青草气散失，透发清香，初显条形，失水率30%-40%时，即可出锅。
3、清风杀青叶出锅后，立即抖散，使叶温快速降低，并散失水分和青草气。摊放厚度1.5cm左右，时间不超过30min。
4、二青选用60型以下滚筒杀青机。温度130-150℃，一次投入两锅杀青叶，时间控制在5min以内。待减重率达到10%左右，手捏茶叶互不粘连时，即可出锅摊凉。摊凉时间不超过30min。
5、理条整形选用五槽或七槽多功能做形机。锅温90-110℃，每锅投叶量0.50-0.70kg，每个槽内一小把。先让茶坯在槽内翻转，至其互不粘连时加棒，当90%以上成形时取棒。待茶叶七八成干，手摸有触手感时，即可出锅。
6、烘焙采用“一烘、一复、一焙”3道工序，温度控制在90-110℃，先高后低，时间2-3h。在烘焙过程中要适时翻坯，每道工序后要下机摊凉，使叶内水分重新分布。待手捻干茶成粉末，含水量低于5.5%时，即为烘焙适度，摊凉，贮藏。
7、精制通过人工精选，剔出不符合标准的茶叶，使干茶大小、长短、色泽均匀一致。必要时复焙。
定军茗眉茶的品质特点定军茗眉茶外形细秀如眉、嫩绿显毫且嫩香持久，滋味醇爽，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀整，深受广大消费者喜爱。定军茗眉属高山绿茶，冲泡时宜用上投法。其芽叶饱满，外形细秀如眉、嫩绿显毫且嫩香持久，滋味醇爽，汤色嫩绿明亮。
定军茗眉的产地
定军茗眉的产地位于陕南汉中地区勉县定军山一代，系采摘福鼎大白茶、龙井长叶及紫阳群体种等的茶树幼嫩芽叶精制而成。因其产地分布在久负盛名的三国古战场定军山，且形状似少女纤细的眉毛而得名。
定军茗眉的产地介绍1、定军茗眉采摘自海拔 1000±200m有机茶园清明前后初露草芽、独芽或一芽一叶，经先进技术结合传统工艺精制而成。
2、定军茗眉茶由陕西省勉县研制开发,系采摘福鼎大白茶、龙井长叶及紫阳群体种等的茶树幼嫩芽叶精制而成。因其产地分布在久负盛名的三国古战场定军山，且形状似少女纤细的眉毛而得名。
3、勉县是著名的古战场，也是著名的茶乡。陕南茶区位于秦岭之阴，乃是中国最北的茶区，这里产茶历史悠久，据史载唐时已有茶叶进贡。汉江流域土壤肥沃、雨水充沛，土壤富含硒、锌，是著名的富硒带。茶园多位于海拔极高的大山上，终日云雾缭绕，正应“高山云雾出好茶”之俗语，加之当地工业发展速度缓慢，故茶园几乎没有污染，所产茶叶品质极高。在汉江源头海拔800-1380米的古战场定军山域的无污染的良种生态茶园，茶区常年雾气缭绕，气候湿润，漫射光，短日照，土壤肥沃，微酸，其独特的气候土壤条件形成了独特的茶叶品质。
4、产区海拨800-138cm，气候垂直分布明显，常年云雾缭绕，年平均气温14℃，≥10℃的年有效积温4400℃，年平均降雨量1200mm，森林覆盖率80%。土壤以黄棕壤、沙壤为主，富含腐殖质，有机质含量1.5%-2.5%，pH值为4.5-6.0。茶区远离城镇和交通干线，空气清新、无污染，经中绿华夏有机食品认证中心认证，获绿色AA级有机茶生产基地认证。勉县现有茶园7.1万亩，投产茶园3.5万亩，年产干茶400余t，其中定军茗眉70t，是陕西省确定的6个重点茶叶基地县之一，茶业已成为该县农业支柱产业。
定军茗眉的专业保存方法1、石灰块保存法
生石灰块装于白细布做的袋内，定军茗眉装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。
2、碳贮法
操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和定军茗眉茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
定军茗眉的储存方法
定军茗眉的储存方法是茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
1、金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装定军茗眉。如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。
不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓定军茗眉陈化、劣变的速度。
2、低温贮存法
定军茗眉装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将定军茗眉贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存定军茗眉。
喝定军茗眉茶的禁忌1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
定军茗眉名字的由来
定军茗眉名字的由来，因为产自定军山一带，所以被称为定军茗眉。定军茗眉富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱、微量元素等物质，是品饮、养生的上品。
定军茗眉茶的功效与作用1、抗衰老
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
3、缓解疲劳
定军茗眉中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。
定军茗眉中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，推荐在上午饮用定军茗眉，以免影响睡觉。
4、护齿明目
有助于护齿明目，茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
定军茗眉保存方法(1)塑料袋、铝箔袋贮存法
茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
(2)金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装定军茗眉。如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。
不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓定军茗眉陈化、劣变的速度。
(3)低温贮存法
定军茗眉装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将定军茗眉贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存定军茗眉。