青茶简介_2023青茶简介

青茶简介

鸡骨草茶-简介

【出处】《中医良药良方》【组成】鸡骨草30～50克，佩兰9克。水煎服，1日1剂。【功用】清热解毒，活血舒肝。【主治】①急性肝炎，全身皮肤、巩膜黄染，色鲜明，纳差，上腹部饱胀，小便色黄，或伴恶寒发热。②...
棉花根茶-简介

【出处】《中药药理与应用》【组成】棉花根皮30克，赤糖适量。【功用】补中益气，止咳平喘。【主治】慢性支气管炎，咳、喘、咳痰迁延不愈者。【制法】选择未用过有机磷农药的干燥棉花根，拣去内栓及杂质，切碎备用...
洋蓟茶简介

洋蓟在国际市场上属高档蔬菜，并以其良好的保健功能和药用价值，被冠以"蔬菜之皇"的美誉。在美国洋蓟被用于宇航员太空食品中，以促进钙、磷、镁等吸收和利用，减缓失重状态维生素和微量元素大量流失而引发的骨质疏...
中国制茶史简介

（一）从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃凉拌茶习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加入...
江北茶区简介

江北茶区[Jiangbeiteaarea]中国长江以北的茶树生长区域。地域范围为秦岭以南、长江以北、大巴山以东至沿海。包括皖北、苏北、鄂北、豫南、鲁东南、陕南、陇南等地区。属北亚热带和暖温带季风气候区...
白毛猴茶简介

白毛猴为历史名茶，属绿茶类。创制于民国初。白毛猴，或称白绿，属半发酵茶，原产于福建政和县，当地又称“白猴”，因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和...
简介炒茶的工具及方法

炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。当地茶农概括为三句话：“第一锅满锅...
东方美人茶简介 2020东方美人茶简介

东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，也些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要...
青砖茶简介

青砖茶主要产于湖北赤壁市（原蒲圻）羊楼洞古镇。以后发展到汉口、襄阳等地，已有两百多年的生产历史。它以老青茶为原料，经压制而成。色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。青砖的外形为长方形，色泽青褐...
霍山黄达茶简介

霍山黄茶是黄茶，又称皖西黄茶。中国地理标志产品(农产品地理标志)。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。金寨县大化坪、上图镇、水漫河、雁子河出产最好。大叶子、长茎和黄色汤具有高抗泡性。饮用它们具有去除污...
黄茶君山银针简介

传说君山茶的第一颗种子是4000多年前由娥皇和女英播种的。后唐的第二位皇帝，李思远的明宗皇帝，在他第一次去朝廷的时候给他一杯茶。开水一倒进杯子，他就看见一团白雾飞上天空，一只白鹤逐渐出现了。白鹤朝明宗...
巴陵春黄茶简介

巴陵春黄茶是岳阳黄茶的主导品种之一，由湖南洞庭山科技发展有限公司生产。品牌“巴陵春”，是中国驰名商标、湖南十大茶品牌、中国黄茶推荐品牌。浙江大学CARD中国农业品牌研究中心联合中国茶叶研究所《中国茶叶...
君山黄茶简介

君山黄茶历史悠久。相传四千多年前舜帝二妃在君山岛上播下茶籽，成为君山黄茶的母本。李肇《唐国史补》载：“风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一。湖南有衡山，岳州有灉湖之含膏。”...
峨眉毛峰茶简介

峨眉毛峰茶简介峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡。原名凤鸡毛峰，现改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于峨眉毛峰茶简介峨眉毛峰产于四川省...
霍山黄大茶简介

霍山黄大茶，属黄茶，亦称为皖西黄大茶。中国地理标志产品（农产品地理标志）。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地，以霍山县大化坪、上土市镇、漫水河，金寨县燕子河一带所产的为佳。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡...
九曲红梅茶简介

九曲红梅简称“九曲红”，也称“九曲乌龙”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。产于西湖区周浦乡，已有近200年历史。西湖龙井与九曲红梅誉为西子湖畔茶品的“一红一绿”。九曲红梅采摘是否适期，关...
黄茶简介

黄茶具有“黄叶黄汤”的品质特点。这种黄色为制茶过程中经过闷黄渥堆而产生的。黄茶的芽叶细嫩，显毫，有鲜醇的香味。因品种的不同，各种黄茶在茶片选择、加工工艺上有很大的差别，比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君...
遵义毛峰茶简介

遵义毛峰茶，原产于湄潭县一带，是解放后创制的名茶，已进入全国名茶行列，多次荣获省优和部优产品称号。遵义毛峰为绿茶类新创名茶，于1974年为纪念著名的遵义会议而创制。遵义毛峰已进入全国名茶行列，多次荣获...
海马宫茶简介

海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲，茸毛显露，青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。简介：海马宫茶，由汉族茶农创制于乾隆年间。产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫...
云南宝洪茶简介

宝洪茶又名十里香茶，产于云南省宜良县城西北5公里外的宝洪寺，唐朝期间由福建开山和尚引进福建小叶种种植而成。茶树多分布在宝洪寺四周的宝洪山上，这里海拔高约1000多米，林木交荫，云雾重，日照短，漫射光多...
平水珠茶简介

平水珠茶简介平水珠茶是浙江独有的传统名茶，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来，外销不衰，成为我国主要出口绿茶产品，其中尤以“天坛”、“骆驼”牌特级珠茶为佼佼者。1984年...
长兴紫笋茶简介

最早出紫笋贡茶的是当时的阳羡（现今的宜兴）。又唐代进贡阳羡紫笋茶，同时进贡金沙泉水。清嘉庆二年《重刊宜兴县旧志》载：“唐贡山在县东南三十五里，临罨画溪（今宜兴湖父），以唐时产茶入贡故名。金沙泉即在其下...
屯绿珍眉茶简介

珍眉是眉茶中的上品，是浙江的传统名茶，大部分县市都有出产，既内销又外销。精制眉茶的出口始于清代，现已成为主要的外销茶类，运销世界50多个国家和地区，主销西、北非各国。出口眉茶包括特珍、珍眉、雨茶、贡熙...
婺源仙芝茶简介

婺源绿茶简称“婺绿”，汉族传统名茶之一。产地在中国江西婺源。婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山清水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。这...
湖北老青茶的简介！

湖北老青茶，属于是黑茶类，别名又叫做青砖茶、川字茶，主要产自于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”。虽然在其他地区，比如湖南地区也有少量的生产，但产量没有湖北省的高，并...
青茶的产区分类闽北青茶、闽南青茶、广东青茶和台湾青茶

青茶按照产地不同，一般分为闽北青茶、闽南青茶、广东青茶和台湾青茶；从外形上区分有条形青茶，如闽北青茶、广东青茶，半球形或颗粒状青茶，如闽南青茶、台湾青茶。从品质上区分有清香型和浓香型两类，市场上销售的...
功夫茶简介

中国资讯：工夫茶起源于宋代，在广东的潮州府(今潮汕地区)一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。” 工夫茶操作起来需要一定的工夫，此工夫，乃为...
保健茶简介

茶叶最初作为药物来使用，后来逐步发展成为一种饮料，并在充分认识茶的药用功效后，在单纯茶的基础上发展到保健茶，保健茶，又称药茶，指以茶为主要原料，配伍其它的中草药制成的保健饮品，侧重保健养生。从广义上讲...
君山银针茶简介

君山银针产于烟波浩渺的洞庭湖中的青螺岛，色泽鲜绿，香气高爽，滋味醇甜，汤色橙黄，是中国黄茶珍品。绿茶精品。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完...
平竹水茶简介

平竹水茶简介平水竹茶是浙江省一种独特的传统名茶，以珍珠般的独特魅力、绿色、清香、醇厚而闻名。数百年来，出口没有下降，已经成为中国主要的出口绿茶产品，特别是“天坛”和“骆驼”品牌高档珍珠茶。1984年...
乌龙茶简介

乌龙茶，也叫青茶、半发酵茶，是从宋代的贡茶龙团、凤饼演变而来的，其创制时间在清雍正年间。根据福建《安溪县志》的记载可知，安溪人在清雍正三年（1725年）首先发明了乌龙茶的做法，后又传人闽北和台湾。又根...
水仙茶知识简介

水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。水仙茶是我国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，那么水仙茶是什么茶呢?下面就详细介绍水仙茶是什么茶。我们知道水仙茶是乌龙茶的一种，...
胜坨茶简介

沱茶(Tuocha)是一种类似圆锥形蒸玉米面包形状的压缩茶，表面看起来像圆形面包，底部像厚壁碗，中间凹进去，颇具特色。沱茶(Tuocha)，只在阳光下晒干，但没有经过堆发酵，一般称为生沱茶。生沱茶的...
胖大海茶简介

胖大海（又名安南子、大海子、大洞果），因遇水膨大成海绵状而得名，为梧桐科多年生落叶乔木植物胖大海的成熟种子。此药首载于《本草纲目拾遗》，俗称“大发”。因其一得沸水，裂皮发胀，几乎充盈了整个杯子，而此...
安化黑茶简介

安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一，上个世纪50年代曾一度绝产，以至于默默无名。2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野，成为...
文山包种茶简介

文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”，是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶...
都匀毛尖茶简介

都匀毛尖，中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。都匀毛尖茶简介都匀市...
青茶加工——做青

做青也叫碰青、摇青、杀青，这是制作茶叶的一道工序，一般最常见见于乌龙茶（比如铁观音等），当然有少数绿茶、白茶现在也会使用做青工艺来制作。做青的手工方法，闽北、闽南、广东和台湾各地不同，有摇青、筛青、...
苦丁茶简介

苦丁茶（IlexkudingchaC.J.Tseng）是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基...
茶会简介

茶会。中甸藏语称“扎礼”，意为请人喝酥油茶聚会。是中旬藏族青年自发举行的赛歌晚会。节日或农闲日子，几个侣伴一同出游或赶会，就常酝酿出一个茶会。途中遇到中意的集体(自然为异性青年群)就邀请。邀请形式不...
红茶简介

红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，内含多种维生素，叶片及汤呈红色。我国红茶种类较多，产地较广，有中国...
鉴青茶、泡青茶

青茶情报站青茶类是茶学专业的名词，乌龙茶是青茶的俗称。从制茶的工艺上讲，乌龙茶是半发酵茶，介于不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）之间，因为发酵程度的不同，同样是乌龙茶，其滋味和香气有较走不同，但都有...
青茶

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩...
金骏眉茶简介

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵，是因为全程...
黑茶历史及简介

黑茶是一种后发酵茶，它采用较为粗老的绿茶原料，多为一芽五至六叶，叶粗梗长，经过高温杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成，加上制造过程中发酵时间较长，因而叶色黝黑或黑褐，故称黑茶。黑茶因产区和工艺...
安化十两茶简介！

今天小编来给大家介绍一款安化“个头”最大的黑茶“十两茶”，请认真看哦！十两茶由于本色居系列产品均采用安化五龙山野生大叶，叶大肥厚，踩压后仍比普通十两茶大出一倍有余，十两茶是安化个头最大的“十两茶”诞...