欣赏绿茶艺术表演

发布时间 : 2019-11-18
绿茶茶艺 红茶的茶艺表演 绿茶茶艺解说词

绿茶茶艺。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“欣赏绿茶艺术表演”一文,帮助各位了解更多关于“欣赏绿茶艺术表演”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

绿茶很嫩。如果直接用沸水冲泡,茶芽中的维生素会被破坏,煮过的汤会失去味道。只能使用80摄氏度的沸水。“太和玉壶”是将壶中的水提前一段时间倒入瓷壶中,保持水温在80度左右。

绿茶计划:

第一种-烧香:烧香消除错误的想法。

第二个一次性杯子:冰心除尘。

第三条路——凉汤:玉壶养太和。

第四种方式——泡茶:清宫欢迎美女。

第五种方法是润茶:花蜜滋润莲子心。

第六——法拉盛:凤凰三号点头。

第七种泡茶方式:碧玉沉入清江。

第八道茶:神仙捧玉瓶。

第九条路——品茶:春波旗枪展。

第十道香茶:用智慧理解茶香。

第十一行品茶:轻中度品茶。

第十二条路——谢槎:自我倾注的快乐是无限的。

要品尝绿茶,你必须看一看,两种味道,三种口味。欣赏“春波旗枪”后,一定会闻到茶的香味。绿茶不同于花茶和乌龙茶。它的茶香更加幽雅。只有当你有一颗特别的心,你才能闻到春天的气息和生命的芬芳,那是醇香的,遥远的,难以言喻的。

绿茶茶汤清纯、香甜、新鲜、清淡可口。它当然不像红茶那样优雅醇香,也不像乌龙茶那样醇香醉人。然而,只要你专心品尝,你就一定能从绿茶淡淡的香气中品味出天地的韵味,清澈、醇厚、真实、美丽。

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绿茶艺术的基本步骤


绿茶茶艺的基本步骤和解说词分别是:

1.焚香驱邪

烧香是对“泡茶可以修身养性”这句俗语的猜测。品茶就像品尝生活。”古今品茶都是为了保持冷静。“焚香除痴”就是点燃这种香来营造一种和平而庄严的气氛。

2.洗一杯冰淇淋去灰尘

冰心除尘,茶是天地滋养的精神之物。用来泡茶的器具也必须干净和纯净。“冰心除尘”的意思是再次用开水烫一个已经干净的杯子,这样杯子就变得晶莹剔透,一尘不染。

3.太和凉汤玉壶

玉湖杨泰绿茶属于芽茶,因为茶很嫩。如果直接用沸水冲泡,它会破坏茶芽中的维生素,导致煮好的汤失去味道。只能使用80摄氏度的沸水。“太和玉壶”是将壶中的水提前一段时间倒入瓷壶中,保持水温在80度左右。

4.向清宫倒茶问候美女

苏东坡在一首诗中欢迎这位清代美女:“弹小诗时不要笑。你从来没有像一个美丽的女人那样美丽。”“清宫英甲仁”是用茶匙将茶放入冰清的玻璃杯中。

5.湿润茶、花蜜和莲子

带有甘露和莲花羽的绿茶的外观就像莲花羽。甘龙皇帝称这种茶为“莲花羽”。“甘露润莲欣”是在再次浸泡之前,向杯中注入一点热水来润湿茶叶。

6.冲凤三点点头

凤凰三诺在突破绿茶时也注重高潮红。冲水时,水壶有节奏地上升和下降。它是向客人鞠躬,向客人表示尊重,也是对茶表示尊重。

7.清江绿茶汇

贾斯帕沉入热水后,茶首先浮在水面上,然后慢慢沉入杯底。我们称之为“碧玉沉入清江”。

8.端上观音茶,拿着玉瓶

观音捧玉花瓶的佛教故事是观音菩萨堂捧白玉透明花瓶的传说。透明花瓶里的花蜜可以消除灾难和疾病,减轻痛苦和困难。茶艺小姐把沏好的茶赠送给客人。我们称之为“观音抱玉瓶”,以祝愿好人有一个安全的生活。

9.品茶、春潮、国旗和枪支展

春波展的旗杆工序是绿茶艺术的一个特色工序,杯子里的热水像春天一样荡漾。在热水的浸泡下,茶芽慢慢展开。锋利的叶芽像枪,展开的叶子像旗帜。一个芽和一片叶子叫做旗矛,一个芽和两片叶子叫做麻雀舌头。品尝绿茶前,在清澈的绿茶中观赏,各种茶芽在杯中摇曳,仿佛生命的绿色精神在舞蹈中非常活泼有趣。

10.闻一闻茶,体会茶香

慧欣意识到,茶的味道,绿茶,应该看一看,两味三味。欣赏“春波旗枪”后,你应该闻到茶的味道。绿茶不同于花茶和乌龙茶。它的茶香更加幽雅。你必须用心去感受,才能闻到春天的气息和生命的芬芳,那是醇香的、遥远的、难以言喻的。

11.品尝淡茶和中茶

这种茶汤味道从淡到中,清纯、甜、鲜、淡而可口。虽然它不如红茶那样浓郁醇厚,也不如乌龙茶那样迷人,但如果你仔细品尝,你一定能从绿茶淡淡的香气中品味出天地的韵味,清澈、醇厚、真实、美丽。

12.感谢茶从倾泻而来的无尽喜悦

品茶有三种乐趣,一种是写道:一个人只能品尝神,一个人可以面对青山绿水或优雅的茶室,通过品茶,一个人可以感觉很棒,一个人可以和大自然交朋友,一个人可以忘记事情,另一个人可以忘记事情。第二,对产品感兴趣。两位知心朋友相对喜欢喝茶,或者没说什么,也就是说,我感觉到了神圣独角兽和谐的心跳,或者相互倾诉,这也是一种乐趣。第三,智慧来自一切。

孔子说:“三个人有我们的老师。”我们大家聚在一起喝茶,互相交流,互相启发,也是一种极大的快乐。我们可以学到很多书本上学不到的知识。品尝完第一杯茶后,客人们被邀请自己泡茶,这样他们就可以通过练习体验自我修养和生活的无穷乐趣。

绿茶茶艺表演是何步骤?


绿茶茶艺表演需要准备以下用具:

玻璃茶杯、香一支、白瓷茶壶一把、香炉一个、脱胎漆器茶盘一个、开水壶两个、锡茶叶罐一个、茶巾一条、茶道器一套、绿茶每人2~3克。

绿茶茶艺表演的基本程序如下:

1.焚香静气

具体来说,就是通过燃香去营造肃穆祥和的气氛,由此达到驱除妄念、心平气和的目的。

涤净心源。我们要发自内心地尊敬茶,因为它是圣洁的灵物,在冲泡之前我们一定要涤心净手,尽量是用清澈的泉水去洗净世俗的凡尘和心中的烦恼,让自己伴随着祥和而宁静的心态进入茶境,以便能够充分地享受品茶的温馨和愉悦。

冰心去凡尘。泡茶所使用的器皿应是冰清玉洁,所谓冰心去凡尘,就是用开水再烫洗一遍本来就很干净的玻璃茶杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。

玉壶养太和。绿茶属于芽茶类,因为其茶芽较为细嫩,如果用滚烫的开水直接冲泡,会对茶叶中的维生素造成破坏并因为茶叶烫熟而失去了茶味,所以应该等开水降温到80℃的时候再去冲泡。用这样的水泡茶不温不火,恰到好处,泡出来的茶色香味俱佳。

2.清宫迎佳人

苏东坡有诗从来佳若似佳人,他把好的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人,清宫迎佳人就是把茶叶投入冰清玉洁的玻璃茶杯中。

甘露润连心。好的绿茶外观嫩如莲心,乾隆皇帝曾把绿茶称为润莲心。甘露润莲心是指在开始泡茶前先向茶杯中注入少许的热水,起到润茶的作用。

凤凰三点头。冲泡绿茶时很讲究冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,就好像是凤凰在向尊贵的客人点头致意。

3.碧玉沉清江

在茶杯中充入热水后,绿茶先是会浮在水面上,然后再慢慢地沉入杯底,我们称之为碧玉沉清江。

观音捧玉瓶。把泡好的茶敬奉给各位客人,被称为观音捧玉瓶。春波展旗枪。

这道程序是绿茶茶艺的特色程序,大家要认真观察杯中的茶芽,一芽一叶的称为旗枪,一芽两叶的被称为雀舌,直直的茶芽被称为针,弯曲的茶芽被称为眉,卷曲的茶芽被称为螺。

大家还可以轻轻地摇晃一下茶杯,好像是有生命的精灵在跳舞,非常生动有趣。

4.,慧心悟茶香

绿茶的茶香淡雅清幽,应用心灵去认真感悟,才能闻到绿茶那种春天的气息以及那种清纯悠远、难以言说的生命之香。

淡中品至味。绿茶的茶汤清纯甘鲜、淡而有味,它不像红茶那样醇厚浓艳,也不像乌龙茶那样茶韵醉人,但是只要我们用心去品,就一定能够从淡淡的绿茶美汤中品味出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

自斟乐无穷。品茶之乐,乐在闲适和怡然自得。在品了头道茶之后,绿茶的茶艺表演也就告一段落了。

接下来,大家应自斟自饮,通过亲自动手,从茶室活动中去感受修身养性,品味人生的无穷乐趣。

绿茶茶艺表演的基本程序


绿茶茶艺是包括艺术操作手段的鉴赏和茶叶品评技法,以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,整个茶艺过程体现一种精神和形式的相互统一,小编先来为各位介绍绿茶茶艺表演的基本程序。

1、点香 绿茶茶艺通过点香可以营造一个祥和穆的气氛,并达到心平气和和驱除妄念的目的。

2、洗杯 用开水烫先用本来干净的玻璃杯,做到一尘不染。

3、凉汤 绿茶属于芽茶类,只适宜用80度的水温,首先把壶中的水先导入瓷壶养一会,然后用80度的水温泡茶,恰到好处,香味俱全。

4、投茶杯 将茶匙投茶叶投入玻璃杯,请客佳人。

5、润茶 开泡前先向杯中注少许热水,起润茶作用。

6、冲水 冲水时水壶要有节奏的三起三落。

7、泡茶 将茶叶冲入热水,让茶叶浮在水面然后慢慢沉入杯底。

8、奉茶 奉茶的这道程序是指祝福好人一生平安的意思。

9、赏茶 赏茶是绿茶茶艺的特色程序,可以欣赏千姿百态的绿茶在青碧澄净的茶水中随波晃动。

10、闻香 闻香要闻绿茶的清香,必须要用心去感悟,才能闻到绿茶清幽淡雅的特点。

11、品茶 品尝绿茶,用心去品,去感受绿茶那至清、至醇、至真、至美的韵味。

12、谢茶 最后一道绿茶茶艺程序,谢茶,可以请嘉宾自己泡茶,通过自身的时间,感受茶艺修身养性,品味人生的无穷乐趣。

以上就是小编介绍的绿茶茶艺表演的基本程序,希望对各位有所帮助。如果这些茶叶知识不能满足你的要求,那你可以关注。

碧螺春茶艺表演


碧螺春茶艺是指茶的冲泡和品饮技艺,把茶的色、香、味、形充分展示出来,给人以美的享受,使人在愉悦中品赏佳茗,达到怡情养性、陶冶情操的目的。

茶艺一词始于何时,无从查考。许多书上都认为是台湾茶人于20世纪70年代创造了“茶艺”这一词汇,其实不然,大约在1930年安徽乡贤傅洪祯曾编印过一本《茶艺文录》,在20世纪60年代,杭州的中国农业科学院茶叶研究所还发现过一本,可见在1977年台湾创办第一家茶艺馆之前,茶艺一词就有了,不过台湾茶人们对茶艺馆的兴起和迅速发展,以及茶文化的推广普及是功不可没的,并且推动了现代茶艺的形成和完善。正是存这种情况下,碧螺春茶艺应运而生。碧螺春茶艺根据当地茶农的饮茶习俗和吴文化的底蕴,吸收了古今茶艺之精华,把碧螺春“一嫩三鲜”的特征充分展示了出来,成为一种雅俗共赏的品茶艺术。

碧螺春茶艺的内容

碧螺春茶艺和其他茶艺一样,是一种泡茶、品茶和表演欣赏的技巧和艺术,其基本内容大体相同。

1.环境布置

品茗是物质与精神的结合,所以尽可能做到人与茶与自然三者相互统一、相互和谐。也就是讲品茗在某种意义上是一种用心灵去体味的精神活动。环境就是创造这种意境的氛围,明代冯可宾在《岕茶笺》中讲到了在“清闲无事之时,佳客来访之时,独自幽坐之时,吟咏诗文之时,挥笔抒情之时,室内徘徊之时,恹睡初起之时,酒醉未醒之时,山家清供之时,与僧清谈之时,心情疏朗之时,品鉴赏玩之时,与书童闲谈之时等十三种情况最宜品茶。碧螺春茶产于“入山无处不尽翠”的太湖东西山的花果之中,傍依秀丽的湖光山色,品尝碧螺春茶,可寄情于山水之间。明代唐寅的《事茗图》(故宫博物院藏)反映的就是这种意境:山石耸立松树下,茅舍数间,溪水从屋前流过,远处蒙蒙烟霭中,峰峦叠起,山泉飞瀑。茅屋中,一人正在全神贯注伏案读书,案的另一头,放置着茶壶、茶盏,身后古书满架,侧屋有童子在炉前煽火煮茶。小桥上,一个策杖缓步而来,身后一童子携一琴随之。画后有唐寅的题诗:“日长何处事,茗碗自赍持,料得南窗下,清风满鬓丝。”因此,品碧螺春茶,最好在东西山的茶馆、茶室,能亲身体会山水间的品茶的闲情雅趣,如果是茶艺表演,最好挂山水围画。

2.择水

水是生命之源。老子日:“上善若水,水善利万物而不争。”明代张源《茶录》中有:“茶者,水之神;水者,茶之体。非真水莫显其神,非精茶曷窥其体。”碧螺春的“一嫩三鲜”的花香果味需借水而发,因此水质特别重要。明张大复在《梅花草堂笔谈》中讲到:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”陆羽在《茶经.五之煮》中说:“其水,用山水上,江水中,井水下。

其山水,拣乳泉、石池漫流者上,其瀑涌湍漱,勿食之,久食令人有颈疾。”陆羽把泉水分为十二等,庐山康王谷帘水第一,苏州虎丘寺石泉水第五。与陆羽同时代的刘伯刍把水分为七等,扬子江南零水第一,苏州虎丘寺石泉水第三。清乾隆用斗量称重法评定泉水,钦定北京玉泉山泉水第一,苏州虎丘寺石泉水第七。文人雅士品茶吟诗都偏爱本地的名泉。唐伯虎《翠峰游》中有“自与湖山有宿缘,倾囊刚可买吴船,纶巾布服怀茶饼,卧煮东山悟道泉。”文徵明《七宝泉》:“何处清泠结静缘,幽栖遥在太湖边。扣苔坐话三生石,破茗亲尝七宝泉。

翠竹传声云袅袅,碧天流影玉涓涓。

高人去后谁真赏?一漱寒流一慨然。”

说起品茶对水的要求古今有所不同,现在品茶最好是用当地无污染的矿泉水,如苏州的洞庭山泉水,其次是纯净水、自来水。因环境污染,水质标准应符合国家颁布的卫生指标。

(1)感官指标

主要是色度不超过15度,无其他异色,浑浊度不超过5度,无异臭味,无肉眼可见物。

(2)化学指标

pH值为6.5~8.5,总硬度低于25度,氧化钙含量低于250毫克/升,铁含量低于0.3毫克/升,锰含量低于0.1毫克/升,铜含量低于1.0毫克/升,锌含量低于1.0毫克/升,挥发酚类低于0.002毫克/升,阴离子合成剂低于0.3毫克/升。

(3)毒理指标

氟化物低于1.0毫克/升,适宜浓度0.5~1.0毫克/升。氰化物低于0.05毫克/升,砷低于0.04毫克/升,镉低于0.01毫克/升,铬(六价)低于0.5毫克/升,铅低于0.1毫克/升。

(4)细菌指标

细菌总数低于100个/毫升,大肠菌群低于3个/毫升。

如用自来水泡茶,因自来水常用漂白粉等氯化物加以消毒,水中的氯离子过多会使茶中所含酚类氧化,影响茶的品质,同时氯的气味也干扰了茶叶的正常香气,所以须将自来水静置一昼夜,待氯气基本挥发后再煮水泡茶,这样效果较好。

3.置茶

古亦称投茶或纳茶,实际上就是根据不同的茶叶特征,将茶叶放入壶、盖碗或杯中。明代张源《茶录》记载:“投茶有序,毋使其宜。先茶后汤,日下投,汤半下茶,复以汤满,日中投。先汤后茶,日上投。春秋中投,夏上投,冬下投。”主要讲根据不同的季节,采用不同的置茶方法,以取得最佳的泡茶效果。

发展到今天,除了按季节置茶外,基本上是按照不同的茶叶特性,分别采用下投,中投,上投、湿润四种不同的置茶方法,这样更科学合理,泡茶效果也更佳。

下投法:先置茶于杯(盖碗、壶)中,然后冲开水,是常见的一种置茶方法,适用十红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶和巾低档绿茶。

中投法:先注开水至杯中约四分之一,放入茶叶后提起茶杯,旋转摇动,使茶叶伞部浸润,再冲入开水。两次冲水时,第一次用低注,第二次用回旋高冲或凤凰三点头。中投法适用十叶面较大,容易浮十水面的扁形茶,如龙井、大方等及条索较松散的毛峰、瓜片等。

上投法:先将开水冲入杯中约八成,再放入茶叶。适用十极细嫩的绿茶,如碧螺春、都匀毛尖等。

湿润法:先放入茶叶,后冲入少量开水,旋转摇动茶杯使茶叶浸透,再用回旋高冲开水。适用十轻漂的片茶、副茶等。

4.冲泡

冲泡就是用开水把茶叶的色、香、味展示出来的过程,在茶艺中集中体现在冲水上。冲水是泡茶过程中的一种技巧,根据茶艺的要求和不同的茶叶习性,分高冲、中斟、低注、回旋、凤凰三点头等。

高冲:注水壶远离杯(壶)口15厘米以上,将流量减少至最小,但不可断水,适用十低温冲泡的绿茶。高?小冲使杯中茶叶翻滚,充分受热,让茶叶中的有效成分溶解。

茶香飘逸。

中斟:注水壶稍稍提高,一般离茶杯(壶)口约5~8厘米,使茶水交融,适用于花茶和黄茶类茶叶。

低注:放低注水壶,使注水壶流口直接与茶杯(壶)口接触,以最大流量将开水注入杯(壶)中尽量减少热量损失,适用于红茶、普洱茶和乌龙茶。

回旋:稍稍提高注水壶,先将开水冲入杯(壶)中心,并迅速沿杯(壶)内四周,旋转冲入开水,使茶叶随水流上旋后下沉,似蛟龙出水,过一会像卧龙伏虎慢慢地沉十杯底。回旋冲泡既增添品茶情趣,又可使茶叶的色、香、味、形充分得到展示。

凤凰三点头:注水壶由高向低,利用手腕的力量,成弧形上下往复三次。壶体像凤凰的头,故称“凤凰三点头”。“凤凰三点头”一是象征向宾客鞠躬敬礼,对宾客表示欢迎和敬意;二是使茶叶上下翻滚,茶香飘逸,茶味浸出;三是增加意境和观赏性。

泡茶中的冲水技巧,往往交替使用,第一泡用低注,二、三泡则采用高冲或中斟。

第一泡用回旋冲泡,第二泡则采用凤凰三点头。这样能使茶叶的色、香、味、形全部展示出来,而且使香气、滋味相对均衡。

5.品赏

茶艺的目的是品赏,表现只是一种手段,所谓品赏有精神的和物质的两个方面。

物质的就是用人的感觉器官,眼、鼻、口去欣赏茶叶的美,精神的就是用心去体会茶的美妙和愉悦。

眼品:用眼品赏碧螺春,主要是品赏螺春银白绿翠的外形色泽和碧玉清澈的茶汤色泽,品赏细嫩卷曲、白毫显露的的碧螺春纤秀造型,从而达到赏心悦目的视觉享受。

鼻品:用鼻品赏碧螺春,就是品赏碧螺春的幽雅清香和甜蜜的花果香,左手端起茶杯,右手用手掌轻轻扇两下,然后深吸,让茶汤的香气存鼻腔中滞留,仔细体会枇杷、杨梅、梅、李等果树下的那种花果香,领略“碧螺春香百里醉”的感觉。

口品:用口品碧螺春,丰要是品尝碧螺春鲜爽、甜美的茶汤滋味。用口品茶通常以三口为最佳,其含义应该是第一品啜其香。未尝其味,先闻其香。当缕缕茶香飘来,将茶汤小口啜一下,含在嘴里,让茶香上升,在鼻腔和口腔之间回荡,那似兰似蕙的香气,真是妙不可言。当茶香还存唇齿间留芳时,接着吮第二口茶汤,尝其味,感觉那似琼浆,像甘露,沁人心脾的无穷回味,仿佛把你带到洞庭东、西山的茶园果同之中。

第三口茶汤主要是品茶的韵味,意犹未尽的“茶之韵”,使您似痴如醉,心旷神怡,到达卢仝茶诗中“通仙灵”的境地。

心品:用心品赏碧螺春,就是用一种清淡、静雅的意趣去品赏碧螺春。碧螺春和所有的茶一样都是有生命的,我们要从心灵深处去感觉,使茶心、人心相互交融在一起,真正体会茶的灵性。古人云:茶是儒,是仁、义、礼、智、信;茶是佛,是来世净土的精神寄托;茶是道,是乐天知足的自我心灵安慰;茶是和,充满着怡情温柔,至善至美。

用心品茶就是用心去体会碧螺春的吴文化底蕴,使自己既尝到碧螺春的荚味,又得剑精神上安慰,用茶汤的至味去真正体会“入山无处不飞翠,碧螺春百里酥”的意境。

碧螺春茶艺的操作程序

碧螺春茶艺不像乌龙茶那样繁琐,操作简单,人人都会。使用的茶具有水壶(电吊子,也叫随手泡),烧开水用。茶罐,盛放碧螺春用。茶则,取茶和赏茶时盛茶叶用。玻璃杯,观赏。闻香、品著用。另外还有茶巾。水盂等辅助用具,用来擦干茶具及盛放洗杯后的水和茶渣。

第一步:白鹤沐浴(浩具)

将水壶中的水烧开后,以涓涓细流,冲洒在排列整齐的玻璃杯内壁上,冲洒时让水按照顺时针方向旋转,待杯中水有六成时,用左手托起杯底,右手用大拇指、中指、食指握住杯口,双手沿逆时针旋转,将杯中水倒人水盂,然后排列整齐放好。

第二步:佳若欣赏(赏若)

用茶则在茶罐中取碧螺春茶,左手用大拇指。中指。食指掐住茶则的柄,右手用大拇指、指托起茶则,双手端平,请客人用眼品赏,同时介绍碧螺春茶的色泽和形态特征。

第三步:高山流水(注水)

将水壶高高提起,离玻璃杯口12-15厘米,壶口以45度角斜对杯中心,把开水注入杯中约五六成。第四步:碧螺下海(置茶)把茶则中的碧螺春茶,在玻璃杯的中心位置投放下去,或用茶匙轻轻拨人玻璃杯中心。

第五步:雪花飞舞(观茶)

用眼观察碧螺春茶落水后的变化,先是茶叶即刻下沉,再看茸毛在杯中上下漂浮,酷似冬天的雪花飞舞。

第六步:白浪喷珠(观水)

用眼观察玻璃杯中水的变化,碧螺春落水后吸水舒展时,会放出一个个小的气泡,像金鱼戏水时吐出的一串串泡泡涌向水面,故称白浪喷珠。

第七步:凤凰点头(续水)

提起水壶,对准茶杯,用手腕的力量,上下往复三次,续水三四成(冲至玻璃杯的七八成),随着水流的上下往复,翠绿的芽叶上下浮动,在“凤凰三点头”后,杯中看到的就是“翠云浮动”。

第八步:闻香通灵(闻香)

右手大拇指、中指、食指拿玻璃杯上部,左手托杯底,双手将茶杯靠近鼻端,先闻下随热气飘来的清香,再深吸一下似兰似蕙的花果香,体会碧螺春在茶林果同之巾的甜蜜芬芳。

第九步:尝味品韵(品味)

将玻璃杯靠近嘴边,先小口吮茶汤在嘴里,感觉碧螺春茶的鲜嫩清香味,然后咽下喉;第二口稍大些,将茶汤含在嘴里用舌尖在茶汤中打滚啜尝甜美舒适的碧螺春茶味,特别是咽下喉时的回味和鲜爽的感觉;第三口茶汤含在嘴里,反复品尝体会碧螺春的韵味和心旷神怡的感觉。

碧螺春茶艺九咏

碧螺春茶艺充分展示了该茶的色、

香、味、形,给人以美的享受,使人在愉悦中品赏佳茗。碧螺春茶艺共分白鹤沐浴、佳茗欣赏、高山流水、碧螺下海、雪花飞舞、白浪喷珠、凤凰三点头、闻香通灵、尝味品韵九道顺序,极富观赏性,现咏赞如下:

白鹤沐浴

晶莹剔透玻璃杯,涓涓细流天上来。

巧作白鹤淋天泉,涤尘洁具把客待。

佳茗欣赏

卷曲似螺满身毛,银绿隐翠铜丝条。

奇香惊称“吓煞人”,康熙赐名实在妙。

高山流水

提壶高悬水细流,注入杯中知音候。

泉水清澈作舞台,待等佳茗显身手。

碧螺下海

纤纤细芽飘入水,静静碧波起风澜。

妙趣横生变幻起,佳人碧螺显奇才。

雪花飞舞

碧螺入水起风波,絮絮白毫显英武。

银花漂悬景色美,恰似冬天雪花舞。

白浪喷珠

翠芽吸水渐舒展,串串气泡水上钻。

不是金鱼在戏水,嫩叶喷出白浪珠。

凤凰三点头

手提水壶三下点,巧作凤凰把头低。

沏出甘露待贵客,杯中玉液使人迷。

闻香通灵

双手捧杯嘴边靠,缕缕茶烟鼻端绕。

香似蕙兰使人醉,疑在花圃把魂消。

尝味品韵

头品吮汤啜其香,二尝佳味胜琼浆。

三品神韵心旷怡,回味隽永留芬芳。

绿茶和乌龙茶艺术的基本步骤


绿茶和乌龙茶艺术的基本步骤如下:

绿茶艺术的基本步骤:

1.焚香驱散错误的想法。2.洗一杯冰淇淋去灰尘。3.清凉汤和玉壶,营造极致和谐。4.向清宫倒茶欢迎这位美丽的女子。5.湿润茶、花蜜和莲子心。6.冲凤三点点头。7.泡茶的碧玉沉入清江。8.用玉瓶奉茶和观音。9.品茶、春波、旗帜和枪支展示。10.闻一闻茶,体会它的香味。11.品尝淡茶和中茶。12.感谢茶从倾泻而来的无尽喜悦。

乌龙茶艺术的基本步骤:

1.准备使用:使用的茶具准备就绪,排列正确,主要包括紫砂横壶、咖啡杯、茶杯、香杯等。

2.请恭敬地坐下:请一个接一个地坐下。

3.焚香安神:燃烧檀香营造庄严细致的氛围

4.甜泉活煮:以山水为顶泡茶,用活火煮。

5.骄傲如孔雀:介绍冲泡好的茶具。

6.叶佳的奖赏:叶佳是茶的同义词。这是为了邀请客人观看茶,并向客人介绍茶的外观、颜色和香气。

7.孟慕辰淋:用开水淋卧式锅,以提高锅的温度。

8.山流水:即暖杯洁具,用紫砂茶壶里的水来洗茶杯,移动缓慢,保持水流连续。

乌龙茶入宫:乌龙茶入宫紫砂壶。

10.百丈瀑布:茶叶由高、长、细的水流卷起,达到滋润和清洁茶叶的目的。

11.春风中风:用盖子轻轻刮掉壶嘴处的泡沫。

12.玉液转移锅(Jade Liquid Transfer Pot):将紫砂锅里的初始茶汤倒入白皙的杯子中升温。

13.分花蜜:将白茶杯中的茶汤均匀分成香杯。

14.凤凰点了三次头:紫砂茶壶里装了三次水。

15.回潮不朽之美:将沸水倒在壶体上,清洗壶面,同时达到内外加热的目的。

16.内外保健:将香杯中的茶汤倒入紫砂茶壶表面,在保持茶壶功能的同时保持茶壶表面的温度。

17、旅游:将紫砂茶壶放在茶船边上,擦去壶底的水,移到茶巾上擦干壶底。

18.公正:将冲泡好的茶均匀倒入咖啡杯。

19.关公的城市之旅:快速均匀地将茶汤从咖啡杯中分配到香杯中,直到茶满七分钟。

20.韩信命令士兵:用手将最后的茶汤均匀地分成香杯。

如果陈听春天的话:把茶杯里的水倒进茶船里。

22.甘坤倒过来:把茶杯倒过来倒在香杯上。

23.翻江倒海:将茶杯和香杯倒置,将香杯中的茶汤倒入茶杯中,放在茶盘上。

24.香茗崇拜:双手拿起茶托,梅绮将茶托呈现给客人,并看了他们一眼。然后重复听春茶和供应香茶的程序,把最后一杯留给自己。

25.空谷兰:用左手示意旋转,取出香杯,闻茶香,搓搓手闻杯底的香味。

26.三条龙保护三脚架:用拇指和食指示意拿杯子,用中指把茶杯放在杯子底部。

27.欣赏汤的颜色:欣赏茶汤的色泽。

28.初次品茶:观察汤的颜色并闻到汤面的香味后,开始品茶。

29.兰芝的第二次探索:酿造第二杯茶。

30.再次品尝花蜜:品尝茶汤。

31.三杯石奶:酿造前三杯茶。

32.品茶:通过介绍体验乌龙茶的真正魅力。

33.自斟自饮:让客人多添茶水,体验泡茶的乐趣。

34.茶点:茶点将根据客人的需要提供,以增加对茶的兴趣。

35.游龙玩水:即欣赏叶的底部,将浸泡过的茶叶放入白瓷碗中,让客人观赏“绿叶红边”乌龙茶的品质特征。

36.喝杯茶:双方站起来喝了一杯中国茶,互相祝福,说再见。

以上是绿茶和乌龙茶的茶艺步骤介绍。

龙井茶艺表演解说词,龙井茶艺14道表演!


茶艺是一种生活艺术。茶艺多姿多彩,充满生活情趣,对于丰富我们的生活,提高生活品位,是一种积极的方式。今天我们就来了解一下龙井茶艺14道表演吧!

龙井茶艺表演

1.焚香静气

即是经过点着这枝香,来营建一个吉祥庄严的气氛,并达到驱赶妄念,平心静气的意图。

2.涤净心源

茶是纯洁的灵物,在冲泡之前我们要涤心静手,用这清清的泉流,洗净这尘俗的凡尘和心中的烦恼,伴着吉祥而安静的心态进入茶境,以便能充沛的享用品茶的温馨和愉悦。

3.初展仙姿

今日为我们冲泡的是产自浙江杭州的西湖龙井茶,它色泽碧绿,外形扁润滑,形似碗钉,汤色碧绿亮堂,香馥如兰,向有形美,色绿,香郁,味醇四绝佳茗之誉。

4.冰心去凡尘

茶是至清至洁,天涵地育的灵物,泡茶需求所用的器皿也有必要不染纤尘。“冰心去凡尘”,即用开水再烫洗一遍正本即是干净的玻璃杯,做到茶杯不染纤尘,一干二净。

5.玉壶养太和

绿茶属于芽茶类,由于茶芽细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会损坏维生素并造老练烫失味,所以如今将开水降到80摄氏度摆布,用这样的水泡茶不温不火,恰到好处,泡出的茶色香味俱佳。

6清宫迎佳人

苏东坡有诗、云:“戏做小诗君一笑,从来佳茗似佳人。”他把优质茶比方成让人一见倾心的绝代佳人,“清宫迎佳人”即把茶叶投入不染纤尘的玻璃杯中。

7.甘露润莲心

好的绿茶外观嫩如莲心,清代乾隆皇帝把绿茶称为“润莲心”。“甘露润莲心”即在开泡之前先向杯中写入少许的热水,起到润茶的效果。

8.凤凰三允许

冲泡绿茶也考究冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰在向嘉宾允许致意。

9.碧玉沉清江

冲入热水后,绿茶先是浮在水面,,然后慢慢地沉入杯底,我们称为“碧玉沉清江”。

10.观音捧玉瓶

如今我们将泡好的茶敬奉给我们,称为“观音捧玉瓶”。释教故事中传说,观音菩萨常捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。凭借这道程序祝在座的各位好人一生平安。

11.春波展旗枪

这道程序是绿茶茶艺的特征程序。请我们仔细观察杯中的茶芽,一芽一叶的称为:“旗枪”,一芽两叶的称为“雀舌”,直直的茶芽称为“针”,曲折的称为“眉”,弯曲的茶芽称为“螺”。我们还可以悄悄的摇晃一下茶杯,好象有生命的绿精灵在舞蹈,非常生动有趣。

12.慧心悟茶香

绿茶的茶香清幽浓艳,有必要用心灵去感悟,才干闻得到绿茶那种春天的气味,以及纯洁悠远,难以言传的生命之香。

13.淡中品至味

绿茶的茶汤纯洁甘鲜淡而有味,它不像红茶那样浓艳醇厚,也不想乌龙茶那样茶韵迷人,但只需我们用心去品。就一定能从淡淡的绿茶美汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

14.自斟乐无穷

品茶之乐,乐在闲适,乐在怡然自得。在品了头道茶之后,我们茶艺扮演就告一段落了,接下来请我们自斟自饮,经过亲自动手,从茶事活动中去感触修身养性,档次人生的无穷乐趣。

碧螺春茶艺表演解说


碧螺春茶艺表演解说

沐浴瓯杯用里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度,只有这样才能使茶最大限度的挥发香气。

碧螺亮相洞庭无处不飞霞,碧螺春香万里醉。碧螺春产自江苏吴县,有四绝之美誉——形美、色艳、香浓、味醇。赏茶是欣赏它的第一绝,形美。生产一斤特级碧螺春约需六万个嫩芽。你看它条索纤细,卷曲成螺,浑身披毫,银白隐翠,多像民间故事中娇巧可爱的碧螺姑娘。

飞澈甘霖用左手托住杯底,右手拿杯,从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周,然后将杯中的水倒出,经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目,使您更好地欣赏到碧螺春的汤色和外形。

雨涨秋池唐代李商隐的名句:“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境,雨涨秋池即向杯中注水,水只宜注到七分满。

飞雪飘扬碧螺春采用上投法。用茶匙把茶荷中的碧螺春,依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。浑身披毫,银白隐翠的碧螺春,如雪花纷纷扬扬飘到玻璃杯中,吸收水分后即向下沉,瞬时间银光烁烁、雪花纷飞,煞是好看。

请您观茶品茶

喜闻幽香碧螺春清香幽雅,独具天然花香果味。

茶汤汤色碧绿清澈。

共品香茗第一口品饮碧螺春感到色淡香幽,汤味鲜雅;第二口感到茶汤更绿,更浓,滋味更淳;品第三口时,我们所品到的已不在是茶,而是在品太湖春天的气息,在品洞庭山盎然的生机,在品人生的百味。

碧螺春表演到此结束。

黄山毛峰茶艺表演解说


黄山毛峰茶艺表演解说

温杯烫盏用热水温暖杯,即清洁具有提高杯的温度。

请您赏我们选用的黄山毛峰产于安徽黄山。黄山风景优美,山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,树得到云雾的滋润,没有寒暑的侵袭,孕育出良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰外形细扁微曲,状如雀舌,带有金黄色鱼叶;芽肥壮、均匀、整齐、多毫,色泽嫩绿微黄而且油润,俗称“象牙色”。黄山毛峰品质优异,是十大之一。

飞澈甘霖用左手托住杯底,右手拿杯,从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周,然后将杯中的水倒出,经过热水浸润后的杯犹如珍宝一般光彩夺目。使您更好的欣赏到黄山毛峰的汤色和外形。

峰降甘露黄山毛峰采用中投法,将热水到入杯中约杯的四分之一。

执权投用匙把荷中的拨入杯中,与水的比例约为一比五十。

温润泡轻轻摇动杯身,促使汤均匀,加速与水的充分融合。用水十分讲究,古人云:“山水上,江水中,井水下。”而现代的人们则多选用清冽的山泉、矿泉或纯净水来。而的水温也因而异,高档例如我们的黄山毛峰应选用85至90度的热水最为适宜。悬壶高冲凤凰三点头,执壶冲水,似高山涌泉,飞流直下。叶在杯中上下翻动,促使汤均匀,同时,也蕴含着三鞠躬的礼仪。

请您观黄山毛峰汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜,令人赏心悦目。借此祝大家身体、万事如意。喜闻幽香轻轻推动杯身,香慢慢飘来,细心品味。

汤双手托杯,缓缓转动杯身,观赏汤色泽及叶在汤中舒展起伏的状态。

共品香茗同品佳茗,共话友谊。

黄山毛峰艺表演到此结束。

乌龙茶艺术的基本步骤


乌龙茶茶艺的基本步骤是:

1.准备使用:使用的茶具准备就绪,排列正确,主要包括紫砂横壶、咖啡杯、茶杯、香杯等。

2.请恭敬地坐下:请一个接一个地坐下。

3.焚香安神:燃烧檀香营造庄严细致的氛围

4、活煮绿洲:以景观为顶泡茶,开始用活火煮。

5.骄傲如孔雀:介绍冲泡好的茶具。

6.叶佳的奖赏:叶佳是茶的同义词。这是为了邀请客人观看茶,并向客人介绍茶的外观、颜色和香气。

7.孟慕辰淋:用开水淋卧式锅,以提高锅的温度。

8.山流水:即暖杯洁具,用紫砂茶壶里的水来洗茶杯,移动缓慢,保持水流连续。

乌龙茶入宫:乌龙茶入宫紫砂壶。

10.百丈瀑布:茶叶由高、长、细的水流卷起,达到滋润和清洁茶叶的目的。

11.春风中风:用盖子轻轻刮掉壶嘴处的泡沫。

12.玉液转移锅(Jade Liquid Transfer Pot):将紫砂锅里的初始茶汤倒入白皙的杯子中升温。

13.分花蜜:将白茶杯中的茶汤均匀分成香杯。

14.凤凰点了三次头:紫砂茶壶里装了三次水。

15.回潮不朽之美:将沸水倒在壶体上,清洗壶面,同时达到内外加热的目的。

16.内外保健:将香杯中的茶汤倒入紫砂茶壶表面,在保持茶壶功能的同时保持茶壶表面的温度。

17、旅游:将紫砂茶壶放在茶船边上,擦去壶底的水,移到茶巾上擦干壶底。

18.公正:将冲泡好的茶均匀倒入咖啡杯。

19.关公的城市之旅:快速均匀地将茶汤从咖啡杯中分配到香杯中,直到茶满七分钟。

20.韩信命令士兵:用手将最后的茶汤均匀地分成香杯。

如果陈听春天的话:把茶杯里的水倒进茶船里。

22.甘坤倒过来:把茶杯倒过来倒在香杯上。

23.翻江倒海:将茶杯和香杯倒置,将香杯中的茶汤倒入茶杯中,放在茶盘上。

24.香茗崇拜:双手拿起茶托,梅绮将茶托呈现给客人,并看了他们一眼。然后重复如果陈旭听春来崇拜的话

香茶程序,最后一杯给你自己。

25.空谷兰:用左手示意旋转,取出香杯,闻茶香,搓搓手,闻杯底的香味。

26.三条龙保护三脚架:用拇指和食指示意拿杯子,用中指把茶杯放在杯子底部。

27.欣赏汤的颜色:欣赏茶汤的色泽。

28.初次品茶:观察汤的颜色并闻到汤面的香味后,开始品茶。

29.兰芝的第二次探索:酿造第二杯茶。

30.再次品尝花蜜:品尝茶汤。

31.三杯石奶:酿造前三杯茶。

32.品茶:通过介绍体验乌龙茶的真正魅力。

33.自斟自饮:让客人多添茶水,体验泡茶的乐趣。

34.茶点:茶点将根据客人的需要提供,以增加对茶的兴趣。

35.游龙玩水:欣赏叶的底部,将浸泡过的茶叶放入白瓷碗中,让客人享受乌龙茶的“绿叶和红色镶嵌”。

边缘”质量特征。

36.喝杯茶:双方站起来喝了一杯中国茶,互相祝福,说再见。

以上是绿茶艺术基本步骤的介绍。

安吉白茶茶艺表演冲泡步骤


欢迎来到本网站,下面为您提供的是《安吉白茶茶艺表演冲泡步骤》内容,感谢阅读!

1.备具:将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

4.赏鲜叶:安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

6.置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

9.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

10.奉茶:用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。

11.品茶:品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

12.观叶底:安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13.收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。

关于本文《安吉白茶茶艺表演冲泡步骤》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

详谈信阳毛尖茶艺表演解说词


中国历史悠久,茶文化博大精深,信阳茶源远流长,金针几叶含神韵,碧露一盏飘祥云。信阳茶礼表演是根据信阳的传统茶礼、茶俗和现代科学的冲饮方法研创的。请各位慢慢欣赏。

备茶设具:信阳产茶历史悠久,相传始于东周时期,两千多年的种茶和饮茶历史,形成了独具地方色彩的信阳茶文化。千古国珍流芳远,天生丽质盖群英。细备深山珍茗,准备茶席是信阳人传统的待客之道。

锋毫初展:车云山信阳毛尖,主产于信阳有“茶王之乡”美誉的董家河乡,也是信阳毛尖的发源地。得天独厚的地理条件和传统精细的手工制作造就了她“细、圆、紧、直”的外形特征,请各位慢慢鉴赏,锋苗纤细,白毫满披的翠芽,好似佳人着纱,委婉典雅。

烹泉请杯:信阳自古就有“浉河中心水,车云顶上茶”之说,各位沏茶之用的水便是取自车云山顶纯正的山泉水,信阳茶、信阳水原滋原味,口感独特。毛尖茶“色绿、形美、毫多、汤鲜”,为使其完美展现,故准备无色透明的玻璃杯沏泡,此时如同琼楼晶宫,等待佳人登临。

流云拂月:温杯是沏茶的重要步骤,杯体升温后不至于茶汤骤冷,影响汤味,然后旋转杯体,将温杯之水倒出。同时,也有洁净之意,愿能为远客涤去一路风尘,静心享受一杯好茶。

南湖蒸腾:高档的信阳毛尖,极其细嫩,沏泡水温要求在85°C左右,所以沸水要晾冷,这个过程犹如南湾湖在艳阳高照下水汽蒸腾,也示意信阳茶艺事业蒸蒸日上,香飘五洲,友遍天下。

龙潭飞瀑:是悬壶高冲,入杯五分满,形如龙潭飞瀑,亦为高山流水,同时也是为了使水快速降温,以免烫伤茶叶。

移步汤泉:茶叶纷纷入杯,好似佳人轻移莲步,徐徐入池,在汤泉中沐浴,同时也是为了使茶香散发。

涤尽凡尘:这是一道润茶的过程,好茶独得天地之精华,润茶,可以使茶叶在杯中慢慢舒展,香气散发,同时,也有利茶汤浸出。

随乡入境:此时,茶叶已初步舒展,清香散发,其形若兰芽,香气清高,合目细嗅,仿佛置身于迷朦的茶山之中,渐入佳境。

有凤来仪:沏泡采用凤凰三点头注水法,犹如三鞠躬,使茶叶在杯中上下翻滚,茶汤尽出,同时,也示意对贵客光临的欢迎与敬意。

敬奉香茗:茶香袅袅的一杯翠绿,如同春山薄雾,可望而不可及。现在我们就以一颗虔诚的心,把这杯寄托着茶香人民深情厚意的香茗,双手捧送到您的面前,请您细细鉴赏品尝。与此同时我为大家献上一首茶诗:

坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。

无由持一碗,给予爱茶人。

收具谢客:鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶是一种清福。”我们能在此共饮信阳毛尖也是一种缘分,从来佳茗似佳人,美人有约,佳期如梦。人与茶的每一次相约,都是人生中美好的聚会愿我们有缘还能相聚在此。同时也希望所有的爱茶人都能像茶一样,把苦留在心中,而散发出来的都是香气!

六安瓜片茶艺表演解说词


“齐头山上碧玉妆,蝙蝠洞前釆茶忙。掐叶去梗具匠心,瓜叶片片味醇香”。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。今天我们就来了解一下六安瓜片茶艺表演解说词吧!

六安瓜片茶艺表演解说词

(1)静心备器:茶具的选择因茶而异,六安瓜片适用于盖碗杯冲泡,其碗口呈现喇叭形状,可清楚地看到茶叶在碗中的形态,碗底浅可及时的品尝到碗底处的浓茶汤,碗托可以护手又可保温,盖、碗、托三位一体,象征着天、地、人不可分离。

(2)鉴泉择水:“茶性必发于水”。今天,我们选用具有清澈甘甜的纯净水冲泡。

(3)仙茗亮相:六安瓜片是天涵地育的灵物,其外形独具一格,是中国十大名茶中唯一无芽无梗的佳茗。来宾可以鉴赏一下,外形如瓜子形单片,大小匀整,色泽宝绿,还未冲泡就已令人神往。

(4)流水拂月:茶乃圣洁之物,至清至醇,要求所用的茶具必须至清至洁。用开水烫一遍本来就干净的盖碗杯,使之更加冰清玉洁,一尘不染。

(5)佳茗入宫:清宫迎佳人。将茶叶置入冰清玉洁的碗中,如请佳人轻移莲步,登堂入室,满室生香。

(6)温润灵茶:向杯中注入1/3水量,杯中的茶叶如沐春风,在水的滋润下,吸水逐渐舒展,散发出迷人清香。

(7)凤凰三点头:提壶注水,上下反复三次且水流不断,雅称“凤凰三点头”。一是向茶圣陆羽表示敬意;二是向来宾表示感谢,同时,点头象征着谦虚、真诚,就像行鞠躬礼一般。

(8)三才化育:三才化育甘露香。茶蕴杯中,象征着天涵之,地载之,人育之,天、地、人三才合一,共同化育出六安瓜片独特的品质。

(9)敬奉佳茗:现请茶艺小姐将一杯杯香茗献给来宾。六安瓜片不仅清凉解温,有益于身体健康,同时也带去茶人的美好祝福。

(10)细品佳茗:闻六安瓜片清香馥郁,瓜片的清香阵阵扑鼻;赏六安瓜片玉容仙姿,黄绿明亮的茶汤令人心旷神怡;品六安瓜片醇厚回味,品出天地间至真至醇的韵味来。

(11)反盏归元:“一杯香露暂留课,两腋清风几欲仙。”将茶具收回如初,意在周而复始,期待有缘下次相聚,谢茶谢大家!

漫谈碧螺春茶艺表演解说词


洞庭碧螺春,产于苏州市吴中区东、西山,集吴中山水的灵气和精华于一身,是我国历史上的贡茶,也是我国的十大名茶之一。

碧螺春以春分到清明前采制的明前茶,品质最为名贵。今天为大家带来的是:碧螺春茶艺,“春满洞庭”。下面表演开始。

一、翻杯

二、洗杯,即“仙子沐浴”。茶是至清至洁,天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。烫杯即用开水烫洗一遍本来就是干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染,以利发香

三、注水、凉汤,即玉壶含烟。冲泡碧螺春只能用摄氏80度左右的开水,所以在烫洗了茶杯后,不用盖上壶盖,而是敞着壶,让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

四、赏茶:碧螺春有“四绝”——形美、色艳、香浓、味醇,赏茶是欣赏它的第一绝——形美,其外形:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,娇巧可爱。当然,天下茶人更喜爱的,是它的“三鲜”之妙:叶鲜嫩、汤鲜香、味鲜醇。

五、投茶,即飞雪沉江,用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中。看,嫩叶倾泻入杯,雪雾纷飞,似“雪浪喷珠”。洞庭碧螺春为春茶之冠。既为茶之冠,必有茶之奇。所以有人说:碧螺春茶名天下,太湖山水育英华;一斤茶叶八万芽,先放开水后放茶。

六、温润泡:轻轻摇动杯身,加速茶与水的充分融合,促使茶汤均匀。泡茶用水十分讲究,唐代茶圣陆羽曾说:“山水为上、江水为中、井水为下。”而现代的人们则多选用清冽的山泉或用纯净水来冲泡。此时,茶入杯底,绿叶初展,似“春染人间”。

七、悬壶高冲,即“凤凰三点头”。在冲水时,使水壶有节奏地下倾上提,反复3次而水流不间断,这种冲水的方法称为“凤凰三点头”,这其中蕴含了主人待客三鞠躬的礼仪,高冲能促使茶叶在杯中上下翻滚,犹如飞雪飘扬,也使茶汤均匀。

八、出茶:朋友们,此时,杯中茶汤渐泛绿意,恰似“绿满晶宫”。

九、敬茶:请茶艺小姐将冲泡好的碧螺春茶敬献给各位嘉宾。一杯洞庭碧螺春在手,无论在何时何地,即便是严寒的冬天,也会让你在享受鲜醇甘露的同时,感受到盎然的春意,想到苏州东西山满山苍翠、果树遍野;茶叶吸果香、果花窨茶味。

十、品饮碧螺春茶要一看、二闻、三品味。看,婀娜的舞姿,把我们带入了唯美的境界。品一口,如尝云华之液,其色淡,香幽且汤味鲜雅。看着茶叶在水中舞蹈,闻着碧螺春茶的幽香,品着滋润心脾的茶汤,让我们更多感受到的是:碧螺春茶所传递的太湖春天般的气息和吴中洞庭山水盎然的生机,真的好似“神游三山去,何似在人间。

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