绿茶简介。
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巴南银针是巴南二生茶厂开发生产的特殊高档针形名茶。它是一系列茶叶产品中著名的绿茶珍品。它以早春嫩芽和叶子为原料，手工制作而成。它的外观直美，绿色光滑，嫩香，味道清新甜美。该茶的原料选自“梅赞”、“福安”、“福鼎”、“云南大冶茶”等在海拔700米、终年雾蒙蒙的山区无性系香气浓郁的良种。该茶营养丰富，芽叶嫩而均匀，肥而壮，叶大而实。按国家标准生产的名优绿茶包括巴南银珍、巴南珍美、江州郝明。茶叶体积大，外形紧凑，如眉毛，银灰色带霜，深绿色油滑，味道甜美，香醇可口，汤色绿黄明亮。
“巴南银针”于2001年至2002年被中国(北京)国际农业博览会授予“中国名牌产品”称号，被重庆市第二、三、四届“三峡杯”优质名茶奖和中国(成都)国际茶叶博览会金奖授予。“巴南珍美”是重庆第一款绿色食品茶，荣获巴蜀美食节金奖和“消费者最爱产品”称号。工厂生产的“巴南茉莉花银针”、“九里香”和“巴南香茶”也受到中国、日本和韩国茶叶专家的好评。该系列产品包装在中高档塑料袋、复合铅薄袋、高档组合纸箱、铁罐、纸罐等多种包装中。它们易于携带，具有质量高、安全、无污染、无污染、豪华美观的特点。它们是很好的健康产品，可以饮用，也可以送给亲朋好友。它们深受用户和消费者的欢迎，远销福建、海口、泰国、台湾、香港等国家和地区。
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千岛银珍好喝吗
千岛银珍好喝，色泽嫩绿鲜活，汤色嫩绿明亮，香高浓郁，鲜醇回甘，冲泡后，悬垂玉立于杯中，具有极佳的饮用和观赏价值。
千岛银珍的冲泡方法取干茶3克左右(根据个人口味而定)放入玻璃杯中，注入85℃左右的开水至七成满，轻轻摇动茶杯3分钟，使茶叶完全吸附水分，观赏亭亭玉立的美景再品茶，待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，冲饮三次为宜。
千岛银珍的储存法千岛银珍茶家庭保存方法，一般有五种：
1、瓦罐储茶法
此法古代就有.明人冯梦祯云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其它食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥，袋口封好.此法简便，取同方便。
3、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
5、冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
千岛银珍的产地
千岛银珍茶，产于浙江省杭州建德市，是中国有机茶之乡。建德市地处杭州市西部，钱塘江上游，杭州--黄山黄金旅游线的中段，位于北纬29°12′20″~29°46′27″，东经118°53′46″~119°45′51″。境域山地和丘陵占建德市总面积的88.6%。
千岛银珍产地简介：建德市北部和西部山岭由古生代到新生代的砂岩、石灰岩和页岩等组成，侵蚀明显，切割较深，山势陡峻，相对高差达400米~600米，坡度常为30~40度。南部为200米以下的丘陵，地势平缓，坡形浑圆，坡度一般在15度以下，谷地也较开阔。海拔50米以下的平原215平方公里，占建德市总面积的9.4%。河谷平原主要分布在新安江、寿昌江及兰江两岸，土地肥沃，排灌条件良好，非常适于茶叶的生长。
千岛银珍产地的特征：1、地理地貌
建德地处浙西偏北山区，实施区域内地形较复杂，属典型的浙西山地，切割较甚，山峦重叠，地势坐北朝南，北高南低，山峰海拔落差较大，最高峰达900多米，平均海拔高度300米，主要水系流入富春江库区，境内蕴涵丰富的地下水资源。区域面积480km，有茶园60000余亩。
2、土壤质地
山地土壤大多发育于砂岩、灰岩风化的破积物、冲积物为主的成母质，主要有黄泥土、黄红泥土、砂土等土壤类型，(PH值<7)大部分成酸性或微酸性，土壤较为肥沃，有机质含量在2-4%，质地轻壤到申壤，适宜种茶。
3、气候特点
建德属于亚热带季风气候，温暖湿润，雨量充沛，四季分明。由于海拔落差大和山林多的地形特点，形成特有的局部小气候，年平均气温为16℃，最低月平均气温为3.3℃，月最高平均气温为27℃，大于等于lO℃的年内有效积温4722，年无霜期为250天，终霜期在3月中旬，年平均降雨量1650mm，年均相对湿度78%，年平均日照时间为1940小时，年辐射总量106.8千卡/cm2，具有光温同步、弥漫云雾、昼夜温差大的气侯特征，有利于茶树生育与积累有效营养成份。
君山毛尖和银珍哪个更好
君山毛尖和银针哪个好？君山毛尖和君山银针都是好茶，就名气来说君山银针的名气比君山毛尖的大。另外君山银针是黄茶类，君山毛尖是绿茶类。
君山毛尖
质量特征:
君山毛尖茶成品茶外观为白发、条索结实、色泽油润、内香高嫩、滋味鲜醇、汤色清亮。叶底嫩嫩，黄绿色均匀而结实。酿造后，花蕾和叶子变成花朵，如盛开的菊花。
收购:
清明节前后四五天将采摘新鲜的树叶。一芽一叶将首先发育，一芽两叶将首先发育。昆虫损坏的叶子，紫色芽叶，风损坏的叶子，鳞状和马蹄形的叶子将不被采摘。将鲜叶分开(自然萎凋)、杀青、摊凉、揉捏、炒2次、摊凉、成条、提取、加热。采摘后，准备好的粗茶用桑葚纸包裹，并储存在盒子和罐子中密封。
历史
君山毛尖始于清代。甘龙在1781年被选为贡茶。《巴陵县志》中写道:“君山茶在色泽和口感上都像龙井茶，叶稍宽，叶绿。”新中国成立后，新建的君山茶园培育了“君峰”、“君山绿”、“碧浦”等优良茶树品种，进一步提高君山茶的品质。
荣耀
该茶1963年被评为湖南省优质名茶，1983年被外经贸部授予优质产品荣誉证书。1987年，君山毛尖再次被评为湖南省名茶。
君山银针茶
君山银针是中国著名的茶叶之一。君山产于湖南岳阳洞庭湖，薄如针，故名君山银针。它属于黄茶。
成品茶芽头部结实，长度和大小均匀，内表面为金黄色，白毫外层完全外露，包装牢固。茶芽的形状非常像银针，被昵称为“金镶玉”。
君山对采制银针有严格的要求。它们只能在每年清明节前后的七到十天内采摘。采摘标准是春茶的第一个嫩芽。制作这种茶要经过杀青、摊晾、一次干燥、一次包装、摊晾、二次干燥、二次包装和烘烤八个过程，耗时78小时。
"镶玉染尘的金四川已经在洞庭呆了好一个月了."君山茶历史悠久，产于唐代，闻名遐迩。据说文成公主结婚时把君山银针茶带到了西藏。
戴君山茶分为“健茶”和“榕茶”。“剑茶”就像一把茶剑，有着白发和天鹅绒。它被称为宫查，被称为“龚建”。
君山胤禛茶香气清亮，口感醇厚甘甜，汤色黄而高汤，芽壮而多毛，真的很均匀，白毛如羽毛，芽金黄而闪亮，毛浅黄而多毛，叶厚而均匀而明亮，口感甜而醇甜，长期不会改变口味。
酿造后，花蕾垂直悬浮在汤里，升到水面。它们慢慢下沉，然后又上升又下沉。它们起伏三次，形成了一个有趣的视角。
总之，无论君山毛尖还是君山银珍都是好茶，哪一种是好茶，关键是要选择正宗的君山毛尖和君山银珍。
千岛银珍的功效与作用
千岛银珍有消除疲劳、利尿、强心解痉、抑菌抗菌、减肥等功效。千岛银珍含有咖啡碱、茶碱和多种维生素，能有效的抑制动脉硬化，调节身体健康。
1.消除疲劳:
千岛银珍茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用:
千岛银珍茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。
3.强心解痉:
千岛银珍茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用:
千岛银珍茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
5.抗菌、抑菌作用:
千岛银珍茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6.减肥作用:
千岛银珍茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮千岛银珍茶可减肥，不过冷饮会适得其反。
7.美容护肤:
千岛银珍茶叶中的茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
千岛银珍的产地特点：1、千岛银珍茶，属于绿茶，产于浙江省杭州建德市--中国有机茶之乡。
2、建德市地处杭州市西部，钱塘江上游，杭州--黄山黄金旅游线的中段，位于北纬29°12′20″~29°46′27″，东经118°53′46″~119°45′51″。境域山地和丘陵占建德市总面积的88.6%。
3、河谷平原主要分布在新安江、寿昌江及兰江两岸，土地肥沃，排灌条件良好，非常适于茶叶的生长。
千岛银珍的储存方法
千岛银珍的家庭保存方法，一般有五种:即瓦罐法、罐藏法、塑料袋法、热水瓶法和冰箱法。储存千岛银珍的要点是防潮、避光、防霉，保存过程中注意以上几点，便可以较好的储存千岛银珍茶。
1、瓦罐储茶法
此法古代就有.明人冯梦祯云:"实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。"茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其它食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥，袋口封好.此法简便，取同方便。
3、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
5、冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
千岛银珍的储存要点：首先，存茶的环境要保持通风。最好是能够形成空气对流，这样有利于茶叶中微生物的繁衍，可加速茶叶陈化。还可以保证存茶环境中的空气新鲜，使得存茶环境中的气温恒定。
其次，无异味。茶叶本身很容易吸附环境中的气味，所以，在日常生活中存茶，一定要远离厨房、卫生间、卧室等容易吸收到外部杂味的地方。有条件的话，可建立一间专门的储茶间。
再次，存茶的环境一定要避免阳光直射。长期置于阳光直射环境下的茶叶，茶叶中的叶绿素、氨基酸等内含物质会受到紫外线破坏，以致茶叶产生其它味道，其茶质也将弱化乃至消失。所以普洱茶不宜储存在常被日光照射的地方，如阳台、窗子边等。
第四，忌高温、低温。存茶的环境温度既不能太高也不能太低。如果存茶环境的相对温度长时间处于30℃以上，这样会导致大红袍茶快速熟化、口感软化、茶性散失……在炎热的夏天，可以利用空调、风扇等进行室内降温。相反，如果存茶的环境温度长时间处于18℃以下，就会抑制大红袍茶中酶的活性，茶叶也得不到更好地转化。
最后，需要注意的是湿度问题。如果环境中相对湿度达到85%以上，就属于潮湿环境，这种环境不适合存茶。但过度干燥的环境对大红袍茶的后期转化也没有任何作用。夏季多雨水，容易导致存茶环境中的湿度增加，这时候可以利用无异味的木炭来吸附潮气。如果存茶环境过于干燥的话，可以在存茶间放置一盆干净的水，利用水汽蒸发来增加空气湿度。
千岛银珍名字的由来
千岛银珍原名千岛银针，具有形似针、香如兰、绿如翠、味甘醇，被称为银针。后被改名为千岛银珍。
千岛银珍的品质特征千岛银珍茶外形外形挺直似针，色泽嫩绿鲜活，汤色嫩绿明亮，香高浓郁，鲜醇回甘，冲泡后，悬垂玉立于杯中，具有极佳的饮用和观赏价值。千岛银珍茶以上感官特征是由千岛银珍茶独特的自然环境、独特品种、独特生产工艺等要素共同形成。
千岛银珍的制作工序鲜叶采摘：
实施“六不采”标准，即不采空心芽、不采虫伤芽、不采带蒂芽、不采紫芽、不采带夏茶芽、不采雨天芽。采下的芽叶应使用清洁卫生，透气良好的篮、篓进行盛装，禁用不通气的塑料袋、布袋等软包装材料。
鲜叶运送必须及时，避免日晒雨淋，并不得与有异味、有毒的物品混放。
鲜叶摊放：
摊青场所应干净、干燥、阴凉通风、无尘、无异味。鲜叶进厂分级摊放，薄摊均匀，厚度不超过50px;不同品种、不同级别的鲜叶要分开摊青;上、下午以及晴、阴、雨天的采摘的鲜叶要分别摊青。摊青时间与程度：一般为6h-12h。以含水率在70%左右，芽质边软，显露清香为适度。
杀青：
杀青时点火启动滚筒式杀青机，待投叶端口筒体温度升至300℃(或手背试探投叶端口有强灼手感)时投料，同时启动快速冷却装置。杀青时间一般为1.5min-2min。色泽由鲜绿转为暗绿，无青草味、茶香显露，手握有轻微刺触手感，折之不断有弹性。
紧条定形：
用往复式理条机，热风温度为100℃，锅底温度100℃，每槽投叶量控制在0.1kg-0.15kg，历时8min-10min。在制品呈直条形，互不粘连，含水率在50%左右，手捏有弹性。
复理：
用往复式理条机，槽锅温度控制在100℃，投叶量控制在每槽0.15kg，历时8min-10min。在制品含水率应控制在10%左右，茶条紧直、定形、有滑手感，折之易断。
整理：
撩头去片，将经过复理并充分摊凉的在制品用5孔筛进行撩头分筛，8孔筛割去茶末，用风选簸除茶片。
足火提香：
用人工辉炒或用辉炒机将5孔下8孔上的在制品辉炒至足干，茶条紧直略弯，重实滑手，色泽绿润，手捻成粉，含水率在6%之内。
贮藏：
产品应贮存于低温、干燥、清洁、无异味的专用仓库内。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混存混放，注意通风干燥、低温，避免阳光直射。