绿茶是苦的吗。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“狗的大脑是枯萎的绿茶吗？狗脑属于绿茶！”一文，帮助各位了解更多关于“狗的大脑是枯萎的绿茶吗？狗脑属于绿茶！”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
著名的高句毫茶产于江西省井冈山区罗晓山支脉的高句毫山。它采摘嫩，制作精美，质量上乘。它一问世就受到了赞扬。茶商买了这种茶，并把它的名字改成了“玉山毛峰”。是绿茶吗？详情如下。狗脑是绿茶
狗脑茶属于绿茶，产于江西省遂川县狗脑山地区。位于罗晓山脉南麓，这里有松树、竹子、鸟儿歌唱、清澈的泉水、云彩和昼夜温差大。这是一个种植茶树的好地方。
狗脑萎缩史
根据传说，在清朝嘉庆的第一年，一个樵夫在这里种了茶。1915年，茶商李煜从山上采摘细枝制作银针茶，该茶被运往美国，并在巴拿马世博会上获得金牌。1930年更名为玉山名茶，送浙赣特产联展展出。它被授予一等证书。从那以后，狗脑茶获得了很大的声誉。
自1964年沟仙脑茶场成立以来，泡茶工人不断改进泡茶技术，通过上一层楼梯，提高了茶的质量，并在1985年的全国食品博览会上获得了一枚金牌。1930年更名为玉山名茶，送浙赣特产联展展出。它被授予一等证书。从那以后，狗脑茶获得了很大的声誉。狗脑茶是一种典型的高茶花风格，其卷曲而紧密的形状，裸露的白发，高香味和醇厚的味道。
绿茶的种类
1.西湖龙井茶
我国第一批茶叶产于浙江省杭州西湖的石峰、龙井、五云山、壶瓶山和梅家坞。它以“绿色、芳香、醇香、外形美观”的四大特色而闻名。形状平直，颜色翠绿黄色，像糙米一样，味道香甜醇厚，香气清雅，汤呈绿色和黄英。叶子柔软而盛开。
2.洞庭碧螺春
洞庭山位于江苏省吴县太湖岸边，形状紧密，头发洁白。它呈银绿色，翠绿诱人，卷曲成螺旋状，因此得名“碧螺春”。该汤色泽清亮，浓郁醇厚，清新爽口，回味悠长。叶子的底部是嫩绿色的。
3.白浩银针
茶中有“美”、“茶王”之称，是产于闽东福鼎、闽北政和等地的一种白茶。白浩银针洁白如银，细长如针，因此得名。汤色黄亮清澈，味道清甜凉爽。
4.君山银针
罗清岛位于岳阳洞庭湖，被描述为“2000年帝子洞庭湖春寒生草长”。酿造后，有三个起伏，麻雀舌头上有珠子，刀串排成一行。
5.黄山毛峰
它产于安徽黄山，收集非常精细。毛峰茶的形状薄、平且略微弯曲。它看起来像麻雀的舌头，闻起来像白兰，尝起来又香又甜。
6.武夷岩茶
产于福建武夷山，是半发酵茶。该茶汤花香浓郁，饮用时香甜可口，回味无穷。它曾被誉为“治疗所有疾病的药物”。
7.太平猴魁
它属于绿茶的范畴，是中国历史上的名茶。它创建于1900年。叶色淡绿光滑，叶脉绿色适中，香气为兰花和高爽。它的味道醇厚甘甜。它有独特的猴韵。它的汤色是清绿明澈的。叶底浅绿色，甚至明亮，芽叶饱满结实。
8.信阳毛尖
它产于河南省信阳市的车云山、积云山、田芸山、吴韵山、雷震山、黑龙潭和白龙潭。成品薄，圆，紧，直，绿色，白色头发。这种汤色泽清亮，香气清新浓郁，味道鲜美醇厚。叶子底部的芽结实嫩绿色均匀。
9.庐山的云和云
江西庐山。庐山素有“匡鲁修天下第一”之称，芽繁叶茂，带形秀丽，味香甘甜，汤色清澈。这是最好的绿茶。
10.六安瓜片
产于皖西大别山茶区。其中，六安、金寨、霍山三县生产的产品最好，色泽绿色，香气清亮，口感香甜清新，耐酿造。六安茶被视为珍宝，因为它是最有效的药物。
综上所述，狗枯萎的大脑的质量显示了高山茶花的优良风格。兰花的香气幽静芬芳。味道醇厚，新鲜，凉爽。喝完之后，汤变得清澈、明亮、干净。干茶呈绿色，圆而紧，嫩而嫩。它属于绿茶，值得品尝。
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狗枯脑是绿茶吗？狗枯脑茶的制作工艺
江西狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶、玉山茶，是江西珍贵名茶之一，产于罗霄山脉南麓支脉，江西遂川县狗牯脑山，是一种得到了大家广泛喜欢的茶叶，那狗枯脑是绿茶吗？毋庸置疑：狗枯脑属于绿茶！
狗枯脑是绿茶
遂川狗牯脑茶是绿茶类，但由于其原料要求严格及加工方法的独特与其它名优绿茶（如龙井、黄山毛峰、信阳毛尖）有着明显的不同，具体表现在香高、味浓、味甘、而冲泡、泡后速沉，条索紧细，色泽莹润，从而形成了狗牯脑茶独特的风味。
狗枯脑茶的制作工艺
1、采摘
采摘一芽一叶或者一芽二叶的茶叶。
2、萎凋
将采摘的茶叶用萎凋机摊开，让部分水分挥发。
3、杀青
将萎凋好的茶叶放入滚筒机中，在220摄氏度中翻滚一分钟左右。
4、揉捻
将杀过青的茶叶放入揉捻机中，具体将茶叶揉捻成85%条形状（茶汁粘附叶面，手摸有湿润沾手的感觉）即可
5、烘干
将揉捻好的茶叶放入烘干机中烘干茶叶手撵叶既成粉末则停止烘干。
狗枯脑茶的特征
狗牯脑茶外形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白绒毫，莹润生辉，茶水清澄而略呈金黄，喝后不仅清凉芳醇，香甜泌入肺腑，口中甘味经久不去，而且能提神醒脑，消食去腻，益肝利肾。
狗枯脑茶的功效
1、增强微血管韧性，防血管破裂；降血糖血脂，抑制动脉粥样硬化，防高血压和冠心病发生；
2、抗菌杀菌；抗辐射损伤，阻断致癌物质的合成，抑制癌细胞，防突变。
3、维持体液生理平衡，抗氧化，增强机体免疫力，防骨质疏松。振奋精神，增进思维，促进反应能力；
4、利尿解毒；强心解痉，松弛平滑肌；去腻助消化。
5、补充营养，全成蛋白质。维持神经、心脏和消化系统机能，抗癌、抗氧化、抗衰老，解毒，防血管硬化。
综上所得，狗牯脑茶属于绿茶，莹润生辉，茶水清澄而略呈金黄，喝后不仅清凉芳醇，香甜泌入肺腑，口中甘味经久不去，而且能提神醒脑，消食去腻，益肝利肾！
什么是狗牯脑绿茶 狗牯脑绿茶的品牌价值如何
狗牯脑茶属绿茶，产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，遂川三宝之一。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，山北为老虎岩，东北面5公里处有著名的汤湖温泉。山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬天严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。
问世便被列作皇室贡品
据《遂川县志》及汤湖当地《梁氏家谱》记载：狗牯脑茶始创于清嘉庆元年(公元1796年)，始创者梁为镒，其一经问世便被列作皇室贡品。
200多年前的清嘉庆年间，木材商人梁为镒因水患落难南京，得金陵善茶女子杨氏相睐，不但收留还以身相许，后来带上优质茶种和高超制茶技艺，毅然追随夫君回到汤湖，选中形似狗头的狗牯脑山潜心种茶、精心研制，工艺独特、色香味形俱佳的茶品脱颖而出，并被选为皇室贡品。梁氏因山取茶名为“狗牯脑”，并视制茶工艺为秘笈，立下“传男不传女，传内不传外”的祖训。
一方水土育一方茶，独特的气候环境造就了“狗牯脑”，记录了遂川茶产业的百年经典传奇。1915年，当“狗牯脑”与茅台酒一起出现在首届巴拿马国际博览会时，其特有的品质和内涵赢得了世界的青睐和赞誉，捧回了光彩夺目的金奖，从此名扬四海。
滋味醇厚兼具栗香花香
好山好水好茶。大自然格外垂青遂川汤湖镇这个发源并盛产“狗牯脑”的世界名茶之乡、江南温泉胜地。层层峰峦，叠叠茶园，四合于圩镇，似乎天造地设。山麓独立于世外，茶山安静而优雅，灵秀而祥和。
狗牯脑山形似狗头，山上林木葱郁、云雾缭绕，山下温泉滋养、水尤清洌，特别是日照时数短，多漫射光，土壤肥沃，是栽培茶树的绝妙佳境，属于“高山出好茶”。
神奇“狗牯脑”，因山而名，因水而灵。其外形秀丽，芽端微勾，白毫显露，香气清高；泡后茶叶速沉，汤色清明，滋味醇厚，为茶中珍品。1992年，中国茶科所专家对保存在国家种质资源圃里的遂川“狗牯脑”品种资源进行了多项研究，鉴定狗牯脑茶为有性繁殖的群体种，其嫩芽多茸毛，为制作绿茶的上品，且茶香高锐，具栗香、花香等品质特征。由于生态环境优越，制茶工艺独特，形成狗牯脑茶的优异品质。
极力打造“狗牯脑”茶品牌
新中国成立前，狗牯脑茶种植面积小，年产只有几十斤。1942年的资料记载，“玉山茶又名狗牯脑，现在每两售法币三元”，“茶叶量为数不多”，“外省人氏很少可以尝试清香之美味”。
新中国成立后，狗牯脑茶园收归集体所有。为了保持和开发这一传统名茶，政府聘请梁家后人为技术负责人、厂长，建立狗牯脑茶加工厂，实行农业合作化，并动员知识青年落户汤湖，以梁家人员、茶园为基础创办遂川县狗牯脑茶厂。1968年，梁家第六代传人梁奇桂公开制茶技术，政府培训人员，开辟茶园，并组织赴外考察，以狗牯脑茶厂为龙头，以千家万户为依托，扩大生产规模，狗牯脑茶产量很快上升，成为汤湖乡支柱产业之一。1990年，全乡茶园扩大到3159亩，总产32.2吨。到2010年，全县有茶叶面积7万亩，年产茶1000多吨。狗牯脑茶既畅销国内，还出口欧美和东南亚等国家与地区。2011年，县财政出资1340多万元成功回购“狗牯脑”茶品牌，并变更注册为商标，对茶业企业实施严格的准入制度，实现品牌共享。
成功研制出“狗牯脑红茶”
2011年11月，从台湾引进的专业制茶团队对狗牯脑秋茶进行红茶加工，成功研制出“狗牯脑红茶”，突破了长期以来遂川只产绿茶（春茶）、夏秋无茶的技术瓶颈，这是继三年前利用夏茶成功研制出青茶类“狗牯脑乌龙茶”后的又一成果。
“狗牯脑”家族告别昔日只产春茶的历史，逐步形成“绿茶固本，乌龙茶、红茶接力”，春夏秋茶全年开发利用的新格局，使茶业真正成为茶农致富的“全天候”主业。当地茶农特地算了一笔账：一亩处于盛产期的茶园可产高档绿茶5公斤左右，获纯利3000元，加之谷雨后采制的绿茶，每亩总利润为4000元；而有了红茶、乌龙茶的接力，利润可增加到近1万元。同时，今后夏秋茶采制可实现机械化，大大减轻劳动强度。
现在的茶乡遂川，一拨拨来自台湾、福建、湖南等地的茶商云集，引进了吉贡茶业、德昌茶业、御景隆茶业等一批有成功经营模式、有现代管理理念、有经济发展实力、有产业基础和经验的茶企加盟，呈现出群龙“闹”茶乡的局面。
什么是狗牯脑绿茶？有些什么特点？
狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩，东北面5公里处有著名的汤湖温泉。山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地，遂川三宝之一。
产品特征
狗牯脑山，海拔900余米，山高林密，土质肥沃，雨量充沛，云雾弥漫，泉水潺潺。茶树生长，因日照短，多散射光，使芽叶持嫩性强，氨基酸、咖啡碱、芳香物质等内含量丰富。
狗牯脑茶从采摘到制作，工艺独特、精细，独具匠心。在采摘时，采摘方法、采摘标准有严格规定。制作前，将采摘的鲜叶认真拣选，选好制茶厂址和加工设备。制作时，拣青、摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、整形提毫、足干等工序，其操作技巧，火候把握等都十分考究。制成后，茶叶的包装、贮藏方法也与众不同。
狗牯脑茶外形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软嫩的白绒毫，莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇，香甜沁入肺腑，口中甘味经久不去。饮狗牯脑茶能提神醒脑，消食去腻，益肝利肾。
产品荣誉
1.民国4年（1915），在美国旧金山举办巴拿马一太平洋国际博览会。当时汤湖地方（时称三益乡）乡绅、木商兼茶商李玉山，将数斤狗牯脑茶叶送往美国旧金山参展，结果获得金质奖章和奖状。民国19年，浙江、江西两省举办浙赣特产联合展销会，又将狗牯脑茶送展，获得甲等奖。因而，狗牯脑茶当时又名“玉山茶”。
2.建国后，恢复狗牯脑茶的名称。
3.1982年，由江西省供销合作社主持，在庐山举行全省名茶评比中，狗牯脑茶被评为江西八大名茶之一。
4.1985年，在南昌，由江西省农牧渔业厅主持，举行全省名茶评比，狗牯脑茶获优质传统名茶证书。
5.1988年，中国食品工业协会在北京举办首届中国食品博览会，狗牯脑茶获得金奖。
6.1989年，江西省人民政府授予狗牯脑茶为江西省优质产品称号。
7.1991年荣获农业部名优茶品质鉴定认可书。
8.1992年荣获香港国际食品博览会金奖。
9.1995年荣获北京国际食品及加工技术博览会金奖。
10.1997、1999、2001年连续三届中国国际农业博览会名牌产品认定奖。
11.2001年获中国AA级绿色食品认证。
12.2002年获有机食品认证。
13.2003年再次获得江西省著名商标称号。
14.2004年批准为中华人民共和国原产地域保护产品（地理标志保护产品）。
15.2007年荣获江西公众评价最佳品牌及江西市场最畅销品牌。
16.2008年荣获由中华人民共和国商务部和江西省人民政府颁发的中国绿色食品博览会金奖。
17.2009年度荣获第二届江西绿茶博览会：金奖。
18.2010年入选上海世博江西馆名优产品。
19.2011年荣获“消费者最喜欢的江西大众茶奖”和“优秀展示奖。
20.翠源茶（狗牯脑茶）获“中茶杯”全国一等奖。
21.2016年，遂川狗牯脑茶开设天猫官方旗舰店“狗牯脑旗舰店”。
狗牯脑茶怎么样 狗牯脑茶的特点
要知道狗牯脑茶怎么样，就要从狗牯脑茶的产地，狗牯脑茶的特点，以及制作工艺、价格等方面来全面，的小编在这里会给你详细介绍。
狗牯脑茶因为产自于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山而得名，狗牯脑山位于罗霄山脉南麓，南面和北面分别为五指峰和老虎岩，东北约5千米处，还有一个著名的汤湖温泉。这里山高林密，泉水潺潺，有肥沃的土壤，气候条件方面有充沛雨量，常年云雾弥漫，并且日照短，阳光多散射，四季温差不大，因此生产出了品质高端的狗牯脑茶。
狗牯脑茶怎么样？狗牯脑茶成品条索紧细微卷、匀整秀实，呈莹润黛绿的色泽，茶香里似乎混合着花香，香气清新高爽;茶汤呈黄绿明亮的颜色，味道鲜爽，甘甜香醇，沁人肺腑，叶底柔嫩匀净，鲜活嫩绿;茶叶中含有维生素、茶多酚、儿茶素、氨基酸等对人体有益的物质，因此喝狗牯脑茶有提神醒脑，消食去腻，抗癌消炎等多种保健作用。
狗牯脑茶从采摘到制作整个过程十分精细。采摘方法、采摘标准有严格规定，制作前，还要将采摘的鲜叶认真拣选，选好之后才进行加工制作。制作时要经过拣青、摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、整形提毫、足干等工序，其操作技巧，火候把握等都需要十分考究。制成后之后茶叶的包装和贮藏方法也要与众不同。
狗牯脑茶可分为统级、一级、特级、珍品、贡品、特供这几个等级。特供为最好的级别，依次往后品质就逐级下降，价格也随级别的降低而降低，从最贵的两三千元一斤到几百几十元一斤。
了解以上几点之后，相信大家已经对狗牯脑茶有了比较全面的认识，想要知道相关的其他信息，请继续关注哦。
狗牯脑茶产地
狗牯脑茶始制于明代末年，距今已有300年历史。其叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而呈金黄，茶味清凉芳醇香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。那么，狗牯脑茶产地在哪里呢？下面我们来了解下狗牯脑茶产地。
狗牯脑茶产地
狗牯脑茶，江西省遂川县特产，中国国家地理标志产品。是江西珍贵名茶之一，产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。该山形似狗头，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。1983年被评为江西省名茶，1985年被评为江西省优质名茶，并选送全国名茶展评会。
产地环境
狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓，其山南北分别有五指峰和老虎岩遥相对峙，有肥沃的乌沙壤土，昼夜温差较大，非常适宜栽培茶树。
江西省吉安市遂川县森林覆盖率高达78%，拥有370多万亩森林，1100多万立方米活立木蓄积量，全县共有国家级生态乡镇9个，省级生态乡镇13个，国家、省级生态村5个；空气负离子年均浓度达每平方厘米5615个以上，年均空气优等以上的天数330天。
遂川县地处北纬25°28′32″—26°42′55″，为绿茶最佳生长区的最南端。驰名中外的“千年鸟道”从此穿越，是得天独厚的高山有机茶产地。这里海拔600—1000米，气候温和，雨量充沛，阳光充足，云蒸雾绕，漫射光多，山上清泉不绝，山下温泉四溢。无与伦比的小气候，极利于茶叶中氨基酸、糖类和芳香等物质的形成。
历史渊源
狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶，也曾一度称其为玉山茶，产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山，该山形似狗，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。
狗牯脑茶始于清代，距今已近200年历史。相传，在清嘉庆元年（1796年）前后，有个木排工梁为镒，因放木筏，不幸被水冲散，流落南京。次年，夫妻两人携带茶籽，从南京返乡，买下谢家石山草屋，定居种茶，是为狗牯脑种茶之始。
民国四年（1915年），遂川县茶商李玉山采用狗牯脑山的茶鲜叶，制成银针、雀舌和圆珠各1千克，分装3罐，运往美国旧金山参加巴拿马国际博览会，荣获国际评判委员会授予的金质奖和奖状，被誉为“顶上绿茶”。
民国十九年（1930年），李玉山之孙李文龙将此茶改名为“玉山茶”，送往浙赣特产联合展览会展出，荣获甲等奖。由于两次获奖，狗牯脑所产之茶名声大震。随着历史的变迁，“玉山茶”改名为“狗牯脑茶”。
生产情况
2010年，遂川县狗牯脑茶种植面积为7万亩。
2013年，遂川全县茶园总面积约6700万公顷，总产量1500吨左右，年产值达1.8亿元。
2015年，遂川县狗牯脑茶种植面积增至20万亩，拥有茶农5万户20万人。全县茶叶龙头企业10家，其中省级龙头企业3家，市级龙头企业4家，茶农专业合作社近100家。
截至2016年，遂川县有茶产业从业人员2万余人，茶园22万亩，年产量达5600吨，年产值达15亿元。
本文内容就介绍到这里，狗牯脑茶含有丰富氨基酸、维生素、茶多酚等元素，在保健方面也有不错的效果，也是一道绿色健康的养生茶饮。
2015年狗牯脑茶的价格 狗牯脑茶冬季价格是多少
狗牯脑茶属于绿茶的一种，是江西的珍贵名茶。狗牯脑茶产自江西省遂川县汤湖乡茶山村狗牯脑山。狗牯脑茶的外形特殊，叶片细嫩均匀，颜色碧绿，表面带有白毫，茶汤淡金清澄，茶味清凉甘甜。狗牯脑茶的价格是多少呢?
吉贡绿茶茶叶礼盒装 2015新茶中国茗茶狗牯脑绿茶 高山云雾毛尖茶
狗牯脑茶的价格：¥338.00
江西绿茶狗牯脑茶明前茶
狗牯脑茶的价格：¥199.00
2015年江西遂川狗牯脑明前新茶 比信阳毛尖更好的绿茶
狗牯脑茶的价格：¥390.00
吉贡2015新茶叶 狗牯脑绿茶特级 江西茗茶高山云雾毛尖绿茶礼盒装
狗牯脑茶的价格：¥98.00
2015年江西遂川狗牯脑绿茶 明前新茶珍品茶农
狗牯脑茶的价格：¥150.00
2015新茶 江西特产遂川狗牯脑茶叶贡品 高山 日照 云雾 绿茶 散装
狗牯脑茶的价格：¥49.90
在民国时期，狗牯脑茶的价格昂贵。因为狗牯脑茶的种植面积小，产量很低，每年的年产量只有几十斤。到了建国初期，为了保护这一传统名茶不就此凋零，领导人深入慰问了狗牯脑茶的传人梁桂奇家，增加狗牯脑茶的产量。今天的我们才能品茶到珍贵的狗牯脑茶。
狗牯脑绿茶被名字坑了？是怎样逆袭的？
第一次接触到这款茶的时候被刷新了世界观，原来茶的名字可以这么接地气。在一列清新高雅的茶名之中，忽然冒出一个叫“狗牯脑”的茶，莫名有种亲切感！
狗牯脑茶是江西的珍贵名茶之一，产于遂川县汤湖乡的狗牯脑山，该山形似狗，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。1915，在美国旧金山举办巴拿马一太平洋国际博览会，狗牯脑茶叶被送往参展，获得金质奖章和奖状，从此一炮而红。狗牯脑茶始于清代，距今已近200年历史。据《龙泉县志》（光绪）记载：狗牯脑茶始则面小而量少，视为珍品，历来作为贡品，供帝王享用。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓，海拔800余米，这里苍松劲竹，清泉不绝，云雾弥漫，因此狗牯脑茶还有一丝清雅的竹韵味。
其茶树生长在肥沃的乌沙壤土。沙土类土壤透气性好，矿物质多，加之昼夜温差较大，日照短，多散射光，非常适合茶树生长。狗牯脑的产地——汤湖乡素来以温泉闻名，汤湖温泉水中含有30多种有益人体健康的微量元素，这样的土壤和泉水，造就了狗牯脑非凡的品质和口感。如此绝佳的栽培地出品的芽叶持嫩性强，氨基酸、咖啡碱、芳香物质等内含物质丰富。
遂川属于井冈山山脉，据历史题材电视剧《井冈山》演绎，毛主席对狗牯脑一饮难忘，爱不释手，并称其：“其味香醇，沁人肺腑，啜口之后，余味无穷。”天气转暖，山花烂漫时，也是狗牯脑吐露新芽的时候。该茶采制十分精细。一般在4月初开始采摘，特级狗牯脑茶的鲜叶标准为单芽或一芽一叶初展。要求做到不采露水叶，雨天不采叶，晴天的中午不采叶。
干茶外形秀丽匀整、黛绿莹润，带有毛峰类绿茶特有的微卷，细小紧结，银毫隐翠，泡开后春染杯底，嫩绿明亮。我个人非常钟爱这一款茶，喜欢它土萌土萌的名字，喜欢它的人间烟火味。
冲泡方法
首泡：茶汤柔滑细腻，嫩香高扬，伴有黄豆在铁锅中翻炒的焦香，让我回忆起小时候，眼巴巴地扒着土灶台，看外婆炒黄豆。黄豆在老铁锅中摩挲得沙沙作响，豆香袅袅缭绕鼻尖。一饮入魂，香气毫无遮拦地在口腔蔓延开来，甘甜可口，喝下去有种很安心的感觉。
第二泡：茶香稍淡，豆香依旧，滋味没有首泡那么醇厚，茶汤回甘明显，生津持久。
第三泡：淡淡清香，滋味甘甜爽冽。
第四泡：香气接近于无，而甘甜依然。这时，我们观察它的叶底，几乎都是嫩度极高的单芽，因是明前头采，氨基酸含量高，因此直到第五泡，茶汤还是甘甜爽口。
茶器：早春的狗牯脑的外形几乎是完美的，观赏性极佳，因此建议使用高密度盖碗或玻璃长杯。
投茶量：干茶3克。
投茶方式：下投法。
泡茶水：山泉水为宜。
水温：80-85度左右滋味甘甜，较佳。
保存方法
密封，0—3度冰箱冷藏。
狗牯脑茶是什么茶 狗牯脑茶怎么泡
狗牯脑茶，这个茶名令人过目不忘——一般的茶叶的名字都比较文雅、秀气，如白牡丹、碧螺春、西湖龙井等等，而狗牯脑茶则与鸭屎香一样，走得是接地气的路线。其实狗牯脑茶产自江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，于是以狗牯脑而命名，狗牯脑茶是什么茶？狗牯脑茶属于江西名茶之一，也是绿茶的一种。
狗牯脑茶虽然名气不如西湖龙井和碧螺春，但是狗牯脑茶与遂川金桔、遂川板鸭合称遂川三宝。曾获得巴拿马太平洋国际博览会金奖，在国内外都颇负盛名。狗牯脑茶的产区海拔很高，常年云雾缭绕，日照时间短且昼夜温差大，这种得天独厚的生态环境使得狗牯脑茶品质优异，口感清香醇厚。
狗牯脑茶的采摘和制作工艺都极为讲究，在鲜叶的选择上标准为一芽一叶，制作工艺也比较繁琐，需要严格把握操作顺序和火候。成品的狗牯脑茶外形匀整， 颜色碧绿，而且表面覆盖着一层白毫。冲泡后的狗牯脑茶汤色清绿，带有花草香味，茶汤入口清甜甘醇，回甘十分绵长。
狗牯脑茶具有去腻消食、利尿解毒的功效，常喝狗牯脑茶可以益脑、利肝。狗牯脑茶属于什么茶，狗牯脑茶属于绿茶，泡狗牯脑茶的时候应选用透明的玻璃杯，取适量的狗牯脑茶叶放入杯中，先加入少量开水浸润茶叶，然后沥干水分，再次加入开水冲泡，焖泡3分钟左右就可以饮用茶汤了。
狗牯脑茶分为几个等级 不同等级的狗牯脑茶价格是多少
狗牯脑茶，是江西的名茶，凭借其独特的制作工艺，特殊的地理环境，甘醇清爽的口感，赢得广大消费者的赞赏。那你知道狗牯脑茶叶可以分为哪几个等级吗?不同等级的狗牯脑价格如何?
狗牯脑茶分为统级、一级、特级、珍品、贡品、特供这六大等级。每个等级根据加工工艺的不同又可以细分。所以狗牯脑茶等级不同，狗牯脑茶价格也是不同的。下面按等级的不同跟大家简单介绍一下相关的价格，让大家在选购狗牯脑茶的时候心里有底。
1. 统级狗牯脑茶价格
统级的是比较一般的茶叶，茶叶看起来也比较粗，但很耐泡，当然价格相对实惠，大概在35到45元/斤左右。
2.一级狗牯脑茶价格
一级狗牯脑茶的看相稍微比统级的要好点，嫩一点，略有白毫，价格大概在50到70元/斤左右。
3.特级狗牯脑茶价格
特级狗牯脑茶看相稍微比一级的要好点，嫩一点，白毫多一些，价格大概在80到100元/斤左右。
4.珍品狗牯脑茶价格
珍品狗牯脑茶看相比特级的要好些，嫩一点，白毫多些，价格大概在140到220元/斤左右。
5.贡品狗牯脑茶价格
贡品狗牯脑茶看相比珍品的要好很多，嫩很多，多为白毫，价格大概在310到480元/斤左右。
6.特供狗牯脑茶价格
特供狗牯脑茶看相比贡品的要好很多，嫩很多，全为白芽，价格大概在500到700元/斤左右。
当然，以上狗牯脑茶价格只是一个参考，具体的茶叶价格还要根据市场供给需求及季节的不同而不同。想要知道更多关于茶叶的相关资讯
狗牯脑茶保质期多久
狗牯脑茶保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
狗牯脑茶的保存
1、冰箱中冷藏
将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。把茶叶放入冰箱之前，要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶，然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完，温度控制在0—5℃最省电;如果想长时间保存，就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时，尽量与其他食物分开存放。
2、罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
3、保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
法意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%，可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味。
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温(一般0-5℃较合适)。
狗牯脑茶的保存禁忌
一忌潮湿：狗牯脑茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放狗牯脑茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑 ，进而酸化变质。
二忌高温： 狗牯脑茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光： 阳光会促进狗牯脑茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。狗牯脑茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使狗牯脑茶茶叶品质变坏。
四忌氧气：狗牯脑茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的狗牯脑茶茶叶会使狗牯脑茶 茶叶汤 色变红、变深，使大大降低。
五忌异味： 狗牯脑茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除
狗脑贡茶属于什么茶？工艺有哪些特点？
狗脑贡茶产于罗霄山脉南端的资兴市汤溪镇（原汤市乡与皮石乡合并称汤溪镇）境内狗脑山一带。汤市气候温和，地理独特，境内山峦叠翠、云雾缭绕、空气清新，无污染，是湖南省著名的名优茶之乡。狗脑贡，乃是贡茶，古时皇室贡品。
品质特征
狗脑贡茶属绿茶，其特点为：外形条索紧细、巧曲奇卷、银毫满披，色泽绿润灵雅；内质经冲耐泡、汤色嫩绿明亮，香气高锐持久，滋味鲜厚醇爽、回味悠长，叶底嫩匀。是外形内质兼美、色香味形俱佳的名优茶精品。
狗脑贡茶以独特的优良品质、稳定可靠的产品质量、诚实守信的营销方式，深受消费者欢迎。
采制技术
狗脑贡茶采摘细嫩，采摘标准为一芽一叶，采回的鲜叶经过精细的拣剔，剔除病虫叶、变态叶和杂质，薄摊在竹匾上，放在阴凉处，使其蒸发一定水分，去除青草气后再行炒制。
炒制的主要工艺有杀青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序。其中炒制手势的灵活运用和锅温的控制是使玛玉茶外形美观、内质优异的关键。玛玉茶的品质特点是，外形条索紧结重实，白毫显露，香高持久，滋味鲜爽浓厚，伴有蜜糖香味，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄匀整明亮。