乌龙茶胃。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“不要贪吃新鲜的茶，小心胃出血。”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“不要贪吃新鲜的茶，小心胃出血。”内容对大家能够有所帮助！
核心提示:春天是喝茶的好时机，但是喝茶的时候要注意很多事情。如果随便喝茶，往往会适得其反，不仅会让你享受不到茶的甜味，还会让你的身体不舒服。
在春茶季节，新茶陆续上市。一些消费者喜欢喝新茶，并争相购买钱明和于谦茶。记者从郑达第二附属医院和河南省中医院消化科了解到，一些喝茶的人抢劫了& ldquo新鲜的。喝绿茶和浓茶会引起消化道不适，轻度会引起胃闷痛和便溏，重度则会引起胃炎、胃溃疡甚至胃出血。近年来，春茶下肚后，两家医院都接受了大量饮用新鲜茶叶导致胃出血的病例。
春茶味道很好，而且很少使用杀虫剂。
所谓春茶，是指采摘芽制成的茶叶和越冬后第一次发芽的茶叶。
美味的春茶是由于茶树在一个冬天的积累，肉质的叶子，丰富的营养和高含量的芳香物质和维生素，所以茶汤味道鲜美，香气浓郁。此外，第一批采摘的茶叶很少产生昆虫，所以杀虫剂很少使用。
老喝茶的人喝春茶，压力很大。钱明茶叶公司；或。下雨前喝茶。。然而，在不同的茶区，采摘春茶的时间是迟早的。在江南茶区和西南茶区，由于气候温暖，清明节前有相当数量的新茶上市，这就是所谓的清明节。钱明茶叶公司；。然而。河南信阳毛尖；钱明茶叶公司；数量不大，因为信阳位于江北茶区的北缘，气候相对寒冷，清明节前茶叶产量极低，所以& ldquo钱明茶叶公司；其次，对于喜欢喝信阳毛尖的人来说，他们可以喝& ldquo下雨前喝茶。那太好了。
信阳茶农的经验:泡茶后，让它静置半个月再饮用。
河南省中医院主任医师牛学恩说，从营养的角度来看，最新鲜的营养成分不一定是最好的。春茶刚刚加工后，多酚、醇和醛还没有被完全氧化，造成很大的胃肠刺激。如果喝了大量的新鲜茶，可能会出现腹泻和腹胀等不良反应。
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新鲜茶叶怎么炒
新鲜茶叶要想变的好喝需要通过杀青来破坏鲜叶中酶的活化，防止芽叶变红，形成茶叶色香俱佳的品质特征，并随着叶内水分的散失，增进茶香，使叶质变软，为揉捻创造条件。
1、炒茶叶要选取一芽一叶的新鲜茶叶，这样炒好的茶叶，口感与香气都会是最佳状态。
2、把采摘以后的新鲜茶叶清洗干净一下，把茶叶中的虫卵、垃圾、土块以及碎屑还有其他杂质全部清理干净。
3、把大锅用清水洗干净，再点着柴火，把锅多余水分烧干，然后把准备好的新鲜茶叶放进去，大锅的受热面积大，茶叶入锅以后不会堆积在一起，而且烧柴火的大锅还容易掌握火候，便于人们炒出高质量的茶叶。
4、新鲜茶叶入锅以后要用小火慢慢的炒制，而且在炒的过程中不断的来回翻炒，动作一定要快，不然锅中的茶叶容易炒焦。
5、平时自己在家中炒茶叶时，最好选择用手去翻炒茶叶，最好不要戴手套，这样会让手更灵活，翻炒茶叶更迅速。另外在炒的过程中还要用手揉搓茶叶，这样可以让茶叶的叶子更好的卷缩。
6、多数时候入锅以后的茶叶在炒制一小时以后，颜色就能明显变深，而能闻到浓郁的茶香，这时不能出锅，还需要继续炒制四十分钟左右，等锅中的茶叶全部卷曲，变成暗黑色以后就可以取出，降温以后第二天就能冲泡饮用。
绿茶要不要洗茶？泡绿茶不要洗茶！
绿茶是未经发酵的，主要成份有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等；现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。很多人对于泡绿茶会有这些疑问，泡绿茶要不要洗茶？
泡绿茶不要洗茶
很多茶友说，泡茶之前一定要先洗茶，把头道茶倒掉，这样可以减少茶叶中农药的残留，还能洗掉茶叶里的灰尘和杂质。对于这个问题，我们要一分为二的看待：对于乌龙茶、红茶、黑茶等功夫茶，有经过发酵，制作工艺时间长，肯定会引入灰尘，所以洗茶非常必要，但是绿茶没有经过发酵，不会引入灰尘，其实可以不用洗茶。
如果是想减少农药的残留，那这种作法更不科学了，农药多为脂溶性物质，热水溶解和稀释的部分只有很少，因此靠头道茶来洗去农残的做法并不可靠。头道茶可以洗去杂质和灰尘，其实是对于有一定陈放时间的茶叶来说的。这样的“洗茶”，对绿茶来说，有些浪费。喝绿茶，喝的就是绿茶的鲜香。
绿茶对于喝惯普洱茶的人来说比较淡，咖啡碱苦，茶多酚涩，茶氨酸甜鲜，绿茶里的茶多酚相对于不是春季采摘的茶叶少，咖啡碱的含量比其他茶多，但茶氨酸的含量高，就盖过了咖啡碱，综合起来对味蕾的刺激就比较小，就显得绿茶的味淡。
泡绿茶的方法
1、用水
水质能直接影响茶汤的品质，对茶汤的滋味是非常重要的，一般来水，以泉水为佳，泉水清甜，泡起来的绿茶特别好喝。
2、水温
泡茶的时候水温也是非常讲究的，而绿茶的水温应视茶叶的质量而定，高级的绿茶以80C左右为宜，至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。
3、茶用量
绿茶茶叶用量并没有统一的标准，一般茶叶与水的比例大致是1:50～60，也可以更根据每个人不同的口味来决定，喜欢浓一点的可以放多一点茶叶，而相反喜欢淡的就可以放少一点。
4、冲泡时间
冲泡好的绿茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定，冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下倒掉。
待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。
新鲜绿茶如何正确保存？
春茶季绿茶火爆，相信不少朋友们都疯狂买买买了吧？脑袋一热，囤了小半年的绿茶，天气一变，突然就进了夏天，温度一升，绿茶要是还那么堆在家里，实在是怕它不新鲜。
夏天喝绿茶，清凉消暑，实在是没法割爱。
那么，有什么好方法，可以保存好绿茶呢？
存放绿茶指南
1、塑料袋、铝箔袋贮存法
茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2、金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶。如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。
不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓绿茶陈化、劣变的速度。
3、低温贮存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶。
使用此法应注意：
贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
云绿茶的味道是什么？混浊绿茶-清澈新鲜
阴茶产于江西庐山，是高山名茶。它名副其实。混浊绿茶是一种品质极高的茶。由于庐山凉爽多雾的气候和阳光直射时间短的影响，它叶厚、毫克数多、口感醇厚、风味独特。详情如下。云绿茶的特性
庐山云雾茶芽饱满，条条紧凑美观，香气清新持久，口感醇厚甘甜，汤色清澈明亮，底部甚至还有绿叶。“六神曲”通常用来形容庐山云雾茶，它“浓绿、色泽鲜艳、嫩滑均匀、香气持久、滋味醇厚甘甜”。混浊的茶有一种独特的味道。
庐山吴韵茶叶生长期长，富含有益成分。茶叶中生物碱和维生素C的含量高于普通茶叶。它有强壮的幼芽、肥胖的叶子和白头发。它是绿色的，汤清澈，味道浓郁，芳香如兰。
酿造云绿茶的注意事项
1.暖杯
冲泡前，先用80-90度的开水烫一下茶具，然后将1/2的开水倒入杯中，再将调制好的云茶放入水中。
2.喝酒
当暴露在沸水中时，混浊的茶会慢慢伸展。当茶叶变得新鲜时，再加入沸水。这时，杯中的茶汤会慢慢变成黄绿色。茶叶就像水中的山茶花。它们特别漂亮。30秒后，拿出茶汤，慢慢喝下去。当茶室有四分之一的剩余时间，水将及时更新。
3.水温
泡茶时，云茶的水温非常重要。它的水温必须控制在80到90度之间。如果水温太高，茶就会被烫伤，很难做出诱人的味道。另一次放入的云茶可以重复冲泡四至五次，每次冲泡的茶汤味道会略有不同，所以你可以仔细品尝。
4.茶具
泡茶时最好选择透明玻璃茶具。你可以自己喝的时候用透明的玻璃杯，很多人喝的时候用透明的玻璃罐。这便于人们在冲泡过程中观看茶慢慢扩散，让人们看到云茶的优美姿态。
5.酿造时间
酿造次数不应超过三次，可溶性物质应一次浸出约50%。二次浸出率约为30%；三次浸出率约为10%。一般来说，春茶可以冲泡三次，夏茶可以冲泡四次，秋茶和冬茶大约可以冲泡五次。
6.酿造方法
因为庐山吴韵茶的形状“细腻而浓郁”，所以冲泡时最好采用“仰卧法”。也就是说，先将85度的开水倒入杯中，然后取茶放入杯中。
云绿茶的类型
1.庐山云雾茶
庐山云雾茶产于江西庐山。茶树吸收天地精华，生产的云雾茶芽绿、香气浓郁、口感浓郁、香甜可口。古代被称为“温林茶”，是中国十大名茶之一。庐山吴韵茶制作工艺精湛。经过杀青、摇匀、加捻九道工序制成成品。成品茶以其“醇厚的口感、美丽的色泽、芬芳的香气和清澈的液体”而闻名。
2.英山云雾茶
英山云雾茶产于湖北大别山主峰附近。它海拔高，全年多雾，湿度高，土壤肥沃。温度非常适合茶树的生长。英山云雾茶具有独特的生态环境。云雾茶色泽鲜嫩，细条紧实，香气清新。这是对古老宫殿的致敬，现在深受茶爱好者的喜爱。
3.云台山云雾茶
云台山云雾茶产于黄海附近的云台山，这里海雾弥漫，土地湿润肥沃，气温低，温差小，湿度大。生产的云台山云雾茶芽嫩、芽均匀、卷曲、色泽绿润、氨基氮含量低、儿茶素和咖啡因含量高。因此，云台山云雾茶口感清新浓郁，深受古今人们的喜爱。
以上是对云雾绿茶味道的介绍。从以上介绍中，我们可以看出云雾绿茶条紧实美观，香气清新持久，滋味醇厚甘甜，是一种口感特别好的茶。
西湖龙井茶的冲泡 不要久放
按照绿茶的选购法则，越是新鲜的绿茶越好。故而，越是矜贵的绿茶越是不能久放，西湖龙井这道大名鼎鼎的绿茶，有人认为它身价斐然，不慢慢品味是不划算的，所以一杯茶休闲一个午后。这里小编想纠正一点，西湖龙井茶最好是现冲泡现喝，讲究新鲜二字，一个小时之后没饮用完，实际上都有些变质了。
西湖龙井冲泡不要久放，潮汕人喝茶都有个洗茶的习惯，次冲泡是直接倒掉，视为洗茶，减少茶叶残留的农药等有害物质溶于水中的数量。也有人认为这样的做法太麻烦，还有人因为绿茶娇嫩，洗茶会破坏它的活性，其实这里小编还是建议大家养成洗茶的好习惯。
这里也有人会反驳，毕竟洗茶是费时费力的事情，作为办公人士来说冲泡西湖龙井力求到简洁高效。小编建议，准备一个带有隔网的容器，将茶叶和茶水分开，避免茶叶一直浸泡在水中，导致有害物质长期溶入。泡茶用热水洗茶一次，比用冷水洗好，用冷水洗又好过完全不洗茶。外出就餐尽量不要喝饭馆提供的茶水，这些茶叶的质量无法保证，还不如喝白开水，实在爱茶的可以自带一个小茶包。
读完了上述关于西湖龙井的冲泡介绍之后，你还不会认为西湖龙井是一道可以久放的茶品呢?别因为价格昂贵就舍不得丢掉，如果是导致了病菌滋生，非但不是影响口感那么简单，分分钟威胁到我们健康，那么饮茶养生反倒变成了副作用。
保存好新鲜绿茶的五大要点
买了绿茶应该如何保存呢？给大家介绍一下绿茶储存方法的五个要点：
一、忌潮湿
一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。
所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。
二、忌高温
绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。
切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。
三、忌阳光
阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。
所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。
四、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。
所以，每次取茶喝茶，切忌先把封口封好。
五、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。
因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
另外，如果是想要存放的时间比较长，也可以在茶叶袋的基础上，再加一层密封保鲜袋，然后放到冰箱里。这样就可以保存上一年了。
变质的绿茶都不要轻易丢掉
绿茶相对其他茶品来说，保质期更短，所以在每年春茶上市后，因为市场轰动，不少消费者跟风囤买了不少绿茶，但是最终的结果却是因为储存不当或者是时间太久而变质。变质后的绿茶是不能饮用的，但是丢掉也同样可惜。
小编今天给大家分享的是关于变质后绿茶该怎么变废为宝?首先我们一起了解下，关于绿茶变质的原因是受到外界的因素所影响，包括有温度、光线等，新鲜的绿茶最好在开封后两个月内饮用完毕才能保证最佳的品质，开封后的绿茶只能放入密封的容器中避光储存，否则光合作用也会导致绿茶变质。综上我们要明白一个道理，很有可能没过保质期的绿茶也已经变质了。
绿茶变质就没用了吗?除了不能直接饮用外，过期的绿茶也可以是宝贝，它可以用来作为肥料，促进植物生长，让叶子更绿且有光泽度，另外绿茶过期后吸附性没有消退，所以用来除臭或者是消味也是很棒的，尤其是搬家后购买的新家具，或者是冰箱里，我们只需要放一些，一段时间后就可以洗掉难闻的味道。过期绿茶作为除臭剂，不单是效果好，还有淡淡地清香味道。
另外过期的绿茶还可以用来泡脚，直接煮沸之后，然后慢慢浸泡。绿茶泡脚有助于血液循环，还可以去掉脚部异味，堪称为是天然的脚臭净化剂哦。
怀孕不要喝太多绿茶
绿茶含有抗氧化剂，可以消除口腔问题和降低胆固醇含量。但其中含有的儿茶素和表儿茶素会影响叶酸在人体里的应用。虽然绿茶已经被证实了含有抗氧化剂及大量对身体有利的物质，但是医生还是建议孕妇最好不要喝太多的绿茶。
千百年来，绿茶都是一种流传甚广的饮料，尤其在中国和日本，它的重要地位就更加不可言喻。绿茶是一种纯天然的饮料，它所含有的强抗氧化剂，可以帮助人体抵抗有害的自由原子团。绿茶可以预防癌症和牙周病，治疗皮肤疾病和肺部等呼吸器官的疾病。因此，绿茶逐渐成为一种流行的健康饮品。
由于绿茶对健康的卓有功效，人们对此趋之若骛，导致了其流通广泛。就眼下来说，想在市面上买一包绿茶，是一件轻而易举的事情。但是对于孕妇而言，绿茶并非有利，反而是有害的。一般来说，少量地饮用绿茶是没什么问题的，但饮用太多的绿茶则会损害人体健康。
怀孕喝绿茶八忌
绿茶含有抗氧化剂，可以消除口腔问题和降低胆固醇含量。但其中含有的儿茶素和表儿茶素会影响叶酸在人体里的应用。虽然绿茶已经被证实了含有抗氧化剂及大量对身体有利的物质，但是医生还是建议孕妇最好不要喝太多的绿茶。因为绿茶虽然对人体有种种的好处，但其中一些物质还是要多加小心的。
根据观察验证，绿茶所会为孕妇带来的主要副作用是体重减轻和流产。医生建议，怀孕的妇女最好每天喝的绿茶不要超过三杯。每天饮用适量的绿茶，有助于降低流产的可能性，这一结论已被医学专家及科研人员所证实。
怀孕时铁质的补充非常重要，而茶叶会减少铁质的吸收，因此尽量在饭后一小时内不要喝茶，以避免铁质吸收受到影响。
另外由于绿茶含咖啡因，如果喝太多会造成心悸或失眠，就必须禁止饮用，所以最好不要饿肚子或睡前喝，以减少上述情形。
其实绿茶不要喝太多应无大碍，不过接近临盆时，则要禁止饮用，避免咖啡因过度刺激，造成失眠而影响分娩。
饮用淡绿茶对孕妇对胎儿有益，但绿茶中也含有鞣酸，也能妨碍铁的吸收。怎样做才能使喝绿茶既对孕妇及胎儿有利又不影响铁的吸收呢?以下几个禁忌可要记住啊!
1.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出;
2.忌空腹饮茶，茶入肺腑会伤脾胃;
3.忌饮烫茶，最好56℃以下，并忌饮冷茶;
4.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染;
5.忌饭后马上饮茶，在饭后1小时后再饮用;
6.忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸;
7.忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效;
8.忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质。
冬令食补 需小心胆固醇摄入过头
众所周知，动物性食物是补品中的“良剂”，可以给我们提供丰富的蛋白质和热能。在我国南方，人们爱吃鸡鸭鱼，许多家庭会炖麻油鸡来补充能量，迎接寒冬。在北方地区，人们纷纷吃涮羊肉、牛肉、驴杂汤、羊杂汤等来进补，既美味又驱寒。
动物性食物虽好，但不易消化，吃多了，胃肠道不堪重负。其中，动物性食品还存在一个突出问题，即胆固醇含量相对高，尤其是动物的内脏、脑、动物皮、蹄膀、蛋黄、蟹黄、蚌、牡蛎、肥肉等，每100克中的胆固醇含量基本都超过200毫克。一般认为，健康成人每天胆固醇的摄入量应低于300mg，而伴有冠心病或其他动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇摄入量应低于200mg。
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冬令食补要小心胆固醇补过头
首先，可有意识多吃一些能“对抗”胆固醇的好食物。如素有“胆固醇天然克星”的植物甾醇就是不错之选。它能与胆固醇竞争，在小肠中阻碍“坏”胆固醇吸收，使胆固醇的吸收率降40％—60％。人体不能生成植物甾醇，与谷类、豆类、蔬菜水果相比，植物油中的植物甾醇含量是较高的，而玉米油又是其中的佼佼者，每100克玉米油中植物甾醇的含量约为600—900毫克，尤以毛玉米油居高，每100克的含量高达952毫克（接近10000ppm）。普通人一般从日常膳食中摄取的植物甾醇大约为300毫克，如果以这个为标准，再补充一些植物油，比如20—25克的植物甾醇玉米油，达到400—500毫克的量基本就够了，能为胆固醇之战添油助力。
其次，避免高脂肪、高胆固醇的食物，尤其是富含饱和脂肪的食物，如动物油、内脏、脑、蟹黄等。要选用低胆固醇的食物，如禽肉、乳品、鱼等，适量吃瘦肉，以每天50—100克为宜。多食用富含膳食纤维和植物甾醇的食物，如各种绿蔬，增加富含磷钙的大豆制品、蘑菇类等摄入，以减少胆固醇在血管壁的沉积，维护血管功能。
再次，适当饮茶，尤其是绿茶。茶叶中的茶色素可防止动脉粥样硬化和血栓形成。最后，选择合理的烹饪方式，也能降低胆固醇摄入。人们应摒弃重油浓酱、爆炒煎炸的烹饪方法，用炖、蒸、汆等方法代之，从而真正实现健康进补。
你如何描述绿茶的味道？绿茶尝起来新鲜、醇厚、苦涩。
绿茶在中国被称为“国酒”。现代科学的大量研究证实，茶确实含有与人体健康密切相关的生化成分，具有提神、清热、消暑、消食、化痰、消脂减肥、清心除烦的功效。许多人正在喝绿茶。你知道喝绿茶时绿茶的味道吗？让我们看看它。绿茶的味道
1.新鲜凉爽
氨基酸是绿茶味道形成的物质基础之一。氨基酸可以调节绿茶汤的清香和甜味。实践证明，氨基酸能在一定程度上反映其绿茶味道的低劣品质。可以说，氨基酸含量高的品种可以制成口感好、口感鲜的绿茶。一般来说，绿茶很嫩，而且有很多头发，通常含有很好的氨基酸含量，所以味道会清新爽朗，味道也会爽朗。
2.浓缩酒精
浓醇通常指的是茶汤富含物质，刺激性小，回味甜或甜的味道。原料嫩度好、叶厚的绿茶味道更浓、更醇。由于这种绿茶加工后富含物质，冲泡后的茶汤具有一定的刺激性和涩味，口感浓厚，回味宜人。
3、苦涩
苦涩味是绿茶汤的主要风味。酯儿茶素是影响茶叶苦味的重要成分，而绿茶芽叶中酯儿茶素的含量相对较高。这解释了为什么绿茶冲泡后的主要味道是苦的。
4.粗糙而涩
粗糙的味道不是好味道。生茶指的是口绿味差的茶汤。这通常是由于绿茶的粗糙和老的新鲜叶子或脱绿不足，以及烘焙温度低。
5.火的味道
火味是一种煮熟的大豆味，味道不好，通常出现在劣质绿茶中。
绿茶的种类
1.西湖龙井茶
西湖龙井茶的生产工艺属于油炸绿茶。干茶是平的、嫩的、绿色的。用虎跑矿泉水和玻璃杯冲泡后，茶汤呈黄色、绿色、清澈，口感清爽，唇齿芬芳。
2.洞庭碧螺春
碧螺春干茶打结紧密，色泽银绿色，覆以白毫，卷曲如螺旋，具有独特而丰富的天然花香和水果香气。与其他茶产品不同，在倒茶之前先注入水。因为碧螺春是卷曲的，它会沉入水中。酿造后，口感清新醇厚，余味香甜浓郁。
3.信阳毛尖
信阳毛尖茶外观均匀，色泽鲜艳，白茶引人注目。它闻起来很干，有栗子般的成熟香味，香味纯正而浓郁。冲泡后，茶汤黄、绿、清，茶香清新爽口，口感清爽醇厚。
4.黄山毛峰
黄山毛峰干茶薄而平，略带黄绿色，油中有光泽。它的外层叶子把茶芽包在中间，给它一个美丽的外观。干茶闻起来像兰花或栗子，新鲜宜人。酿造后，质量更好的黄山毛峰会在水中站立，然后慢慢下沉，带着美丽的花蕾和叶子。汤色淡黄清澈，汤内香气浓郁，口感清新浓郁，余味甘甜爽口。
5.太平猴魁
太平猴王有着独特的外貌。通常包裹两片叶子和一个花蕾。它又平又直，深绿色，丰满又厚。冲泡后，茶汤绿而清澈，一杯香气在高爽持久。优质猴王具有兰花香味，口感清新醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6.六安瓜片
由于采用单叶为原料，六安瓜片茶产品瓜子形状、卷边、色泽鲜艳绿色、大小均匀。冲泡后，茶汤呈黄绿色，茶香清味浓郁，清新醇厚，香甜湿润。
以上是喝绿茶时的鲜、醇、苦、粗、辣的味道。一般来说，绿茶本身是由植物制成的，所以本身就有一些味道，在后期添加的过程中味道会逐渐改变！
碧螺春茶要不要洗
碧螺春茶不建议洗茶，碧螺春的营养物质大多都属水溶性物质，一旦与热水接触，在短短的几秒钟之内便会大量溶解于水。最好用玻璃杯，80度水温即可，第一次少倒点水，等泡开再冲水，这样泡的效果好。
碧螺春茶不需洗茶茶叶在由鲜叶制成成品茶的过程中，几乎全部都要经过一个揉捻或是理条塑形的工续，在这一流程中，茶鲜叶内的部分营养物质会随着茶叶的汁液外溢而暴露于茶条表面，当茶叶加工进入干燥工序，水分因受热而蒸发，但先前随茶汁外溢出来的蛋白质、氨基酸、多酚类等营养物质却以结晶态的形式附着于茶条表面。
专家曾对西湖龙井茶、铁观音、陈年宫廷普洱、日照绿茶做了瞬间冲泡实验，发现陈年宫廷普洱与100℃的热水接触仅仅1秒钟即有相当量的内含物析出，日照绿茶用100℃热水浸润2秒钟、西湖龙井茶、铁观音浸润3秒钟，其滤出的茶汤即具有相当明显的香气与滋味;再通过对“洗茶汤”内含成分测定，更是发现此茶汤中含有相当数量的多种茶叶内含成分。由此可见，日常生活中常见的动辄5-10秒钟之久甚至更长时间的“洗茶”洗去了多少营养精华!
所以说，今天所饮用的茶叶质量基本上都是非常卫生的，大可不必为茶叶的卫生状况而担惊受怕，在洗与不洗、如何去洗等问题上伤太多的脑筋。
碧螺春茶刮沫洗茶法刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西(其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的，恰恰相反，茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生)，然后只需把浮沫刮掉(一般会认为脏东西已经被洗去了)就可以放心的饮用了。
信阳毛尖要不要洗茶？可以不洗
喜欢喝信阳毛尖茶的人，大多会遵循传统，习惯性地把第一泡茶水倒掉，被称之为“洗茶”。所谓“洗茶”，顾名思义，就是把茶叶洗一洗之意。从卫生角度来讲，就应该好好地洗一洗，洗干净了喝的才放心。关于冲泡信阳毛尖是否要洗茶的问题，不仅在茶界存在争议，也困扰了不少初接触喝茶的朋友。
信阳毛尖要不要洗茶？
据测试：茶叶在第一次冲泡时，可容性的物质浸出量为50-55%。第二次能浸出30%左右。第三次能浸出10%左右。第四次则所剩无几。而洗茶正是第一泡，所以会浪费掉茶叶中很多的精华物质。可谓是洗得得不偿失，捡了芝麻丢了西瓜。泡茶时要先洗茶，从茶文化的层面上来说，是一种精神追求，寓意洗涤凡尘，而非为了卫生或习惯。可见信阳毛尖需不需要洗茶，是个没有硬性标准的问题，看个人的习惯和偏好。从茶叶本身的角度来说，可以不洗，确保营养元素不被丢失。但从茶道和个人习惯的角度来看，洗洗也未尝不可。对于个别比较谨慎，有洁癖的茶友，洗茶可以得到心理上的安慰。洗不洗茶，若是拿捏不准，为了健康为上，还是清洗后，再喝为好。
信阳毛尖的3个技巧
一、是冲水时要高悬壶,斜冲泡、使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯中形成漩涡，带动茶叶旋转，有利于茶水的融合，又冲不到投茶后干茶的中心位置。
二、在倒入开水以后要看茶、看水、看天气,来确定茶杯加不加杯盖。早期的明前信阳毛尖茶比价嫩，水温高、夏季不适宜加盖，相反加盖可以提高茶叶内含物质的浸出量、提高茶水香气。但是也要注意信阳毛尖绿茶加杯盖也不能闷的时间过长了，闷熟了芽叶，1分钟左右，即可掀开闻闻茶叶的香气，趁热饮用口感最佳。切记不要刚泡一杯信阳毛尖茶，立马就用杯盖盖上，想喝的时候再打开杯盖喝一口，这样泡出来的茶汤色很容易发黄、口感、香气都要稍微的差一点。
三、续水要及时，头一道冲泡的茶称之为头道茶，饮用到茶杯中三分之一水量的时候，再加入开水这就叫做续水。要是头一道茶泡的时间过久，或者第二道茶续水的时间比较久，茶汤的味道就会有很大的变化，喝着也比较的寡淡。
同样的茶叶、同样的水、同样的茶具，不同的泡法，泡出来的茶的味道也是有很大的差别的，泡茶也是一门技术，泡一杯好喝的信阳毛尖茶，需要不断的反复实践。
六安瓜片要不要洗茶
下面小编为大家带来一篇《六安瓜片要不要洗茶》，希望能够帮助到大家。
六安瓜片要不要洗茶？事实上，六安瓜片属于绿茶，是一种没有经过发酵的绿茶，且在加工制作的过程中是有着严格规定的，因此这样的茶叶在饮用的时候是不建议洗茶的，具体的介绍如下！
六安瓜片不需要洗茶
1、没有微生物
六安瓜片是农作物，病虫害防治十分重要，徽六茶业所拥有的六安瓜片茶园基地，全部采用杀虫灯、色诱板物理杀虫，从一定程度上减少了微生物的生存。
2、高温制作
堪称一绝的六安瓜片传统工艺，采用炒生锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火、拉老火工艺，古法高烘，特别是最后一道拉老火，高温达到160—180℃，反复工序达150次以上，茶叶含水量低于6%。在高温烘烤下，加之干燥的环境，基本没有微生物能够存活，故此项“洗茶”理由不成立。
3、没有药物残留
茶叶属于农产品，食品安全问题肯定是消费者最关心的事情。徽六茶业的六安瓜片原产地茶园，全部施用有机肥，从源头上杜绝了茶叶农药残留问题，建立全程可追溯体系，保障每一杯六安瓜片茶的健康、安全。因此，六安瓜片因“农残”而需洗茶，也是不成立的。社会上流传的“茶叶农残超标”，六安瓜片是不存在的。
六安瓜片冲泡方法
1、备器
冲泡六安瓜片，适宜使用透明玻璃杯，方便更好地欣赏六安瓜片在水中的姿态。
2、择水
一杯好的茶需要好的水来冲泡，冲泡六安瓜片，需要选择甘活的山泉水。
3、水温
烘青类六安瓜片的水温要略高于炒青类的绿茶，水温过低无法散发茶的香气，过高则容易把茶底烫熟，水温一般要控制在80-90度左右。
4、润茶
使用沸水，把玻璃杯清洗一遍，同时起到温杯的作用。然后用少量的沸水温润茶叶，目的在于唤醒茶性。
5、冲泡
把沸水倒入玻璃杯中，盖好盖子，浸泡大约1分钟，打开杯盖，茶香飘逸。
6、品饮
待茶汤稍凉，小口品尝六安瓜片茶汤滋味，细细领略名茶的风韵。
六安瓜片的功效
1、抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。
2、抗菌
六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。
3、降血脂
茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。
4、瘦身减脂
六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
六安瓜片对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7、美白及防紫外线
六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV～B所引发之皮肤癌。
8、改善消化不良
六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。
六安瓜片的营养成分
六安瓜片由3.5～7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成，无机矿质元素有磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等约27种，有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等，含有20～30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右，含有1.5～4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸，含有25～30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3～4%，含有4～5%的脂质，也是人体必需的。
综上所得，优质的六安瓜片在饮用的时候是不建议洗茶的，但是要是大家一定要洗茶的话一定要注意洗茶的方式，要不然是会造成浪费的喔！
关于本文《六安瓜片要不要洗茶》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
哪种体质的人不能喝绿茶，贫血患者需要小心！
说到绿茶，许多人必须知道，因为绿茶在中国特别受欢迎，几乎每个人都喜欢喝一杯绿茶，尤其是在炎热的夏天。当然，在其他时间喝绿茶也有很多好处，但是绿茶是好的，并不适合所有人，所以让我们看看什么体质的人不能喝绿茶！绿茶禁忌群体
1.贫血的人
绿茶中含有的单宁酸很容易与铁结合形成不溶性物质，这很容易降低人体对铁的吸收。喝绿茶会加重贫血。
2.肝脏和胃不好的人
绿茶中含有的咖啡因会刺激胃。咖啡因也需要肝脏分解。如果肝胃不好的人喝绿茶，很容易损伤肝胃组织。
3、胃溃疡患者
喝绿茶容易引起大量胃酸分泌，从而刺激溃疡面，容易加重病情。
4、尿石症
绿茶叶子含有草酸，尿石症患者很容易喝绿茶，将尿液排出的钙与草酸结合，形成草酸钙结石，加重病情。
5、正在吃药
服用后，绿茶中含有的茶碱、单宁酸等物质容易与药物中的化学成分发生反应，影响药效。
6.发烧的人
绿茶中含有的咖啡因和其他物质很容易升高体温，加剧发烧。
7.营养不良的人
绿茶具有一定的分解脂肪的功能，影响人体对营养的吸收。营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺乏营养。
便秘的人
绿茶中含有的单宁酸会阻碍肠蠕动，加重便秘，茶多酚等物质也会刺激胃粘膜，影响食物的正常消化吸收，使粪便易于分泌。
9.孕妇
绿茶中所含的茶多酚、咖啡因和其他物质会对胎儿产生不利影响，尤其是胎儿的智力发育。
饮用绿茶的注意事项
1.第一次不喝茶
茶叶在栽培过程中会受到农药和其他有害物质的污染，而且茶叶表面总会有一定的残留物，所以茶叶的第一道通常应该在饮用前清洗和丢弃。
2.禁止空腹喝茶。
空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，导致茶中大量不良成分进入血液，引起头晕、心悸、四肢无力等症状。
3.禁止喝新茶
一般来说，新鲜茶叶储存时间很短，含有许多未氧化的多酚、醛、醇和其他物质。这些物质对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用并且容易诱发胃病。因此，储存少于半个月或更短时间的新鲜茶叶不应冲泡饮用。
综上所述，在正常情况下，绿茶适合所有人饮用，具有良好的保健效果。然而，绿茶本身含有许多物质，因为它还没有发酵。所有这些对一些人都有一定的副作用，所以建议正确喝茶。科学饮茶！