干绿茶为什么是黑色的黑。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“就绿茶而言，春茶是最好的。为什么？”一文，帮助各位了解更多关于“就绿茶而言，春茶是最好的。为什么？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
就绿茶来说，春茶最好，为什么呢？因为春天的茶叶营养丰富，也因为春天的病虫害少、也无农药残留。对于绿茶来说，春天是最好的，原因有三:
一是茶树经过冬春休整后积累了足够的营养，茶叶的含量往往是最丰富的。
其次，温度相对较低，这有利于含氮化合物的合成和积累。游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量高，茶的香气和口感也较好。因此，从某种意义上说，南方某些地区的低温可能会提高春茶的质量。
第三，春茶季节的特点是温度低，病虫害发生少，一般不需要喷洒农药，所以春茶一般没有农药污染。因此，从茶叶品质、农药残留等方面分析，春茶更理想！
虽然春茶不错，但喝的时候要特别注意，具体来说:
春茶不是春天最好喝的茶，尤其是太新鲜的绿茶，否则很容易损害肠胃。根据中医的说法，春天喝花茶是好的，因为这种茶在冬天会散发出积聚在人体内的寒邪，具有浓郁的茶香，并能促进人体杨琪的生长。
春天万物复苏时，人们很容易感到困倦。如果您在此时冲泡一杯香气浓郁、清新的花茶，不仅会提神醒脑，消除睡意，还有助于驱散体内的寒邪，促进杨琪在体内的生长。
春茶不一定尽可能新鲜。所谓新茶是指当年春天从茶树上采摘的首批鲜叶加工而成的茶叶。为了新鲜和嫩，一些茶农在清明节前开始采茶。这种茶叫做钱明茶。节前采摘的茶叫做节前茶。
一些消费者喜欢品尝新茶，并争相购买钱明茶和于谦茶。事实上，“茶越新鲜越好”的观点是一种误解。并非所有的茶叶都尽可能新鲜。普洱茶和红茶都是尽可能老的，虽然追求新鲜的茶叶是绿茶，但即使是绿茶也不需要新鲜就可以当场饮用。
因此，专家建议购买后最好离开春茶一段时间，等待茶叶中的多酚物质自动氧化，减少对肠胃的刺激后饮用，购买春茶时不要购买太潮湿，否则茶叶不易保存，不易发霉。
那么我怎么知道这绿茶是不是春茶呢？
一.外观
春茶的叶子通常包得很紧，看起来又肥又厚，有些叶子有更多丝状的毛发。它们色泽鲜润，香气浓郁清新。夏茶和秋茶则有松散的叶子，深色和温和的香气，这与春茶有很大的不同。
第二，检查汤的颜色
在茶叶的贮藏过程中，一些构成茶叶颜色的物质会慢慢分解或氧化，使绿茶的颜色变得干燥、灰色和暗淡。然而，第二年茶褐素的增加会使绿茶汤变成黄褐色，并失去其原有的新鲜颜色。冲泡春茶时，茶沉得很快，香气浓郁持久，口感醇厚。夏秋茶冲泡时，茶叶下沉缓慢，香气不高。
第三，品茶
在贮藏过程中，茶叶中的各种成味物质分解挥发，有的收缩成不溶于水的物质，所以无论是哪种茶，新茶的味道都醇香清新，而老茶的味道清淡却不清爽。
四、看看茶的底部
茶叶浸泡后，新茶叶的底部呈绿色和黄色，呈现嫩嫩，而下一年的茶叶底部呈黄色，没有嫩嫩的感觉。
五、谈到“染茶”
专家说染色茶通常看起来太亮了。消费者在购买时可以用冷水弄湿手指，捏茶叶。如果他们的手指很快就留下明显的绿色痕迹，那就有问题了。泡茶后，如果茶的颜色是绿色的，并且在放置一段时间后有明显的分层，则茶很可能是“染色茶”。
因此，对于绿茶来说，春天采摘和制作的绿茶是最好的。
Cy316.com编辑推荐
福建最好的绿茶，福建为什么产绿茶？
福建，有一千多年的茶叶种植和加工历史。茶叶种类繁多，为全国产茶大省。 据福建省农业厅、省茶叶学会等部门不完全统计，福建茶产业中，绿茶的产量也很大，那福建最好的绿茶是什么呢？具体如下！
福建绿茶产地环境
福建，东北与浙江省毗邻，西面、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东面隔台湾海峡与台湾省相望。
福建的地理特点是“依山傍海”，九成陆地面积为山地丘陵地带，被称为“八山一水一分田”。福建的森林覆盖率达65.95%，居全国第一。
福建靠近北回归线，受季风环流和地形的影响，形成暖热湿润的亚热带海洋性季风气候，热量丰富，雨量充沛，光照充足，年平均气温17-21℃，平均降雨量1400-****毫米，是中国雨量最丰富的省份之一，气候条件优越，适宜人类聚居以及多种作物生长。
福建以侵蚀海岸为主，岛屿众多，岛屿星罗棋布，共有岛屿1500多个。和中国其他地方不同，福建沿海的文明是海洋文明，而内地客家地区是农业文明。依山傍海的特点也造就了福建丰富的旅游资源。
福建的绿茶种类
1、天山绿茶
该茶拥有一千多年历史，堪称福建绿茶中最为知名的品类之一，主产于闽东一带，如：宁德地区。清代，天山绿茶曾经位列贡品，世人公认具有“香高、味浓、色翠、耐泡”四大特点，工艺上属于烘青绿茶。
2、石亭绿茶
该茶主产于乌龙茶产区安溪县隔壁南安丰州九日山与莲花峰一带，同样拥有悠久历史，曾经是当地有名的佛茶，工艺上同样属于烘青绿茶。成品汤水碧绿，具有典型的兰花香或绿豆香，在东南亚地区具有一定的客户群体。
3、莲心绿茶
该茶主要产于闽东福鼎、霞浦一带，成品茶外形细紧纤秀，似莲子芯，因而得名“莲心”绿茶。该茶香气清幽，非常出众，很长一段时间是窨制花茶的最佳原料茶之一。
4、桃溪绿茶
该茶是闽西地区为数不多的几款茶之一，主产于桃溪镇。成品茶呈墨绿色，汤色碧绿，滋味浓醇，还是福建名优茶。
5、龙岩斜背茶
该茶同样是闽西地区为数不多的几款茶之一，主产于龙岩江山乡斜背村，故名“斜背茶”。成品茶灰绿带黄，汤色偏黄绿，具有艾草香，滋味醇厚，在东南亚地区颇受欢迎。
6、雪峰白毛猴
该茶外形弯曲，主产于福州雪峰寺附近，于上世纪90年代初创制，茶如其名，外形披白茸毛，银装素裹，又弯曲肥壮，故人们形象称之为“白毛猴”，滋味甘爽，是近几年来创制的一款名优绿茶。
绿茶的种类
1、西湖龙井
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
2、洞庭碧螺春
传说清康熙年间，康熙皇帝在巡游太湖时，喝到这茶后，龙颜大悦，但觉得此茶名不登大雅之堂，看行如螺状，遂将其命名为“碧螺春”。
3、信阳毛尖
信阳毛尖的另一个名称为豫毛峰，是河南省的著名茶叶也是中国十大名茶之一。在北宋时苏东坡有诗云：“淮南茶信阳第一”。而信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，到新中国成立后信阳毛尖得到了更大的发展，带动了当地的经济发展。
4、黄山毛峰
黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛时期，在明朝时随着贸易的进一步扩大，黄山毛峰名声逐渐远播。而大批量生产和少量外销是由一家名为“谢裕大茶庄”的茶庄，在清朝光绪年间运作，后逐渐名扬天下。
5、太平猴魁
清咸丰年间，开始出现“太平尖茶”，到清光绪中年后，太平茶叶和茶商盛极一时。家住猴岗的茶农凭借得天独厚的茶叶资源和精湛的制茶工艺，制出了质量位于尖茶的魁首，恰巧制出这茶的人名字叫魁成，于是此茶被命名为“太平猴魁”。
总的来说，所谓好山好水出好茶，所以福建作为一个地理环境非常适合种植绿茶的地方，福建产很多的绿茶，且都是绿茶中的精品，品质非常的高！
什么绿茶是最好的茶
说到绿茶之最，那还真是有不少。比如我国起源最早的茶，产量最大的茶，品种最多的茶，什么是绿茶中最好的茶呢?这个答案就不绝对了，正所谓各花入各眼，关于绿茶小编最爱的是安吉白茶。
安吉白茶是绿茶吗?只怕这个答案很多人心里都有些怀疑。初次听安吉白茶的大名，被很多人误认为是白茶，其实不然，安吉白茶是绿茶工艺制作而成，它是属于绿茶，不过堪称为是绿茶中独一无二的珍品茶。
安吉白茶为什么会成为小编最爱的茶?产自于长白山大兴安岭的这道绿茶，有着很轻灵的口感，轻轻放在鼻尖，还没有入口，那扑鼻的茶香就让你觉得心旷神怡。安吉白茶既是茶叶品种之名，也是茶树之名，茶农们曾形容安吉白茶是看着看着就变绿的一道奇特产品，从最初的白色变为绿色，很多人都认为是一个神奇的过程，其实这是安吉白茶的一种自然现象，其鲜叶中的有益物质得以在自然条件下最大化的保留。
什么绿茶是最好的茶?既然提到了最字，那肯定就是没有一个固定且绝对的答案。我国绿茶品种繁多，可谓是一千个人心目中就有一千个哈姆雷特。有多少人跟小编一样，在众多的绿茶中偏偏是对安吉白茶情有独钟呢?当然绿茶中的名优品众多，大名鼎鼎如西湖龙井洞庭碧螺春都是极好的茶品。你的心头爱又是谁呢?
福建最好的绿茶，为什么福建生产绿茶？
福建有1000多年的茶叶种植和加工历史。茶叶种类繁多，是中国的主要产茶省。根据福建省农业厅、福建茶叶协会等部门的不完全统计，福建茶叶产业的绿茶产量也非常大。福建最好的绿茶是什么？详情如下。福建绿茶生产环境
福建东北与浙江省相邻，西部和西北部与江西省相邻，西南部与广东省相邻，东部与台湾海峡隔海相望。
福建的地理特征是“山与海”。它90%的土地是山地和丘陵，被称为“八山一水一田”。福建森林覆盖率达到65.95%，居全国首位。
福建靠近北回归线。受季风环流和地形的影响，形成温暖湿润的亚热带海洋季风气候，热量充足，雨量充沛，光照充足。年平均气温为17-21℃，平均降雨量为1400-****毫米。福建是中国降雨量最丰富的省份之一。它的气候条件优越，适合人类居住和各种作物的生长。
福建以海岸侵蚀为主，有许多岛屿，分布着1500多个岛屿。与中国其他地区不同，福建沿海文明是海洋文明，而内陆客家地区是农业文明。山海特色也使福建旅游资源丰富。
福建绿茶的种类
1.天山绿茶
这种茶有一千多年的历史，是福建绿茶中最著名的种类之一。它主要产于福建东部，如宁德地区。清代，天山绿茶曾被列为贡品。世界公认它的四个特点是“高香气，强烈的味道，翠绿的颜色和抗气泡”。在技术上属于烤绿茶。
2.石婷绿茶
茶叶主要产于乌龙茶产区安溪县隔壁的南安丰州九日山和莲花峰地区。它也有悠久的历史，曾是该地区著名的佛茶。它在技术上也属于烘焙绿茶。成品汤呈绿色，带有典型的兰花香味或绿豆香味，在东南亚有一定的客户群。
3.莲子绿茶
这种茶主要产于福建东部的福鼎霞浦地区。成品茶外观精美、紧凑、精致，类似莲花羽状物，因此被称为“莲花羽状物”绿茶。该茶香气幽雅，是长期窨制花茶的最佳原料之一。
4.桃溪绿茶
这种茶是闽西为数不多的茶叶之一，主要产于桃溪镇。成品茶呈深绿色，汤呈绿色，口感醇厚。它也是福建名茶。
5.龙岩谢蓓茶
这种茶也是闽西为数不多的茶叶之一。它主要产于龙岩江山乡谢蓓村，因此得名谢蓓茶。成品茶为灰绿色、黄色，汤为黄绿色、苦艾香、口感醇厚。它在东南亚非常受欢迎。
6.雪峰白发猴子
茶的形状是弯曲的。它主要产于福州雪峰寺附近。它创建于20世纪90年代初。顾名思义，这种茶覆盖着白色绒毛，包着银，弯曲而肥胖。因此，人们称它为“白发猴”，它的味道甜美清爽。这是近年来发明的一种著名绿茶。
绿茶的种类
1.西湖龙井茶
西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的石峰、翁家山、琥珀、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。这些生产区是龙井茶生产区的一级生产区，西湖以外的其他生产区也生产龙井茶，生产区排名第二。
2.洞庭碧螺春
传说在清朝康熙皇帝统治时期，游览太湖时喝了茶，康熙皇帝非常高兴。然而，他觉得这种茶的名字对公众没有吸引力，看起来像蜗牛，所以他把它命名为“碧螺春”。
3.信阳毛尖
信阳毛尖，又名河南毛峰，是河南省的名茶，也是中国十大名茶之一。北宋时，苏东坡在一首诗中说:“淮南茶是信阳的第一茶”。信阳毛尖独特风格形成于20世纪初。新中国成立后，信阳毛尖得到了更大的发展，促进了当地经济的发展。
4.黄山毛峰
黄山毛峰可以追溯到唐朝的繁荣时期。随着明代贸易的进一步扩大，黄山毛峰的名声逐渐传播到了很远的地方。然而，在清光绪年间，大量生产和少量出口都是由一家名为“谢玉达茶店”的茶店经营的，并逐渐闻名于世。
5.太平猴魁
清朝咸丰年间，“太平健茶”开始出现。到清代光绪年间，太平茶和茶商繁盛起来。住在后港的茶农凭借其独特的茶叶资源和精湛的泡茶技术，制作出了质量上乘的顶级茶。泡茶的人的名字叫隗城。因此，这种茶被命名为“太平猴魁”。
一般来说，所谓的好山好水产好茶，所以福建作为一个地理环境非常适合种植绿茶，福建产了很多绿茶，而且都是质量很高的优秀绿茶。
碧螺春茶什么季节喝最好？是夏季无疑！
喝茶能养生，茶叶的品种、产地不同，对人体的的功效作用也不同，为了取得更好的保健效果，应该根据茶叶的性能功效，随季节的变化选择适宜的茶种。那么碧螺春茶适合什么季节喝呢？下面我们一起来看看。
碧螺春适合夏季饮用
喝茶是有讲究的，不同的时节分别饮用不同的茶种，在春夏季节，喝碧螺春茶，味道是最鲜爽的。
碧螺春属于绿茶类，是中国的传统名茶，其特性是：甘、苦、还有些微寒。具有清热、解毒、利尿的功效，非常适合内热体质的人饮用。主要产于春季，每年春分前后开采，谷雨前后结束，春分至清明采制的明前茶，品质最好。碧螺春属于绿茶，其特性是：甘、苦、还有些微寒。具有清热、解毒、利尿的功效，非常适合内热体质的人饮用。因此，根据茶性来讲，碧螺春茶适合在夏秋季节时饮用。另外，最好是每天上午喝碧螺春茶，具有提神醒脑、开胃的功效。在饭后1小时饮用，有助于消化及新陈代谢。
夏季饮用碧螺春的作用
1：抗菌、抑菌作用
碧螺春茶中含有的茶多酚和鞣酸，具有杀菌的作用，可以凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓、外伤破了皮，使用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌的作用。
2：兴奋作用
碧螺春茶中含有的咖啡碱，有助于兴奋中枢神经系统，振奋精神、消除疲劳、提高工作效率。
3：抑制动脉硬化作用
碧螺春茶中的茶多酚和维生素c，具有活血化瘀、防止动脉硬化的作用，对于预防高血压和冠心病有一定的效果。
4：减肥作用
碧螺春茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，具有调节脂肪代谢，分解蛋白质和脂肪的作用，有助于降低胆固醇和血脂，从而达到减肥的作用。
5：防龋齿作用
碧螺春茶中含有大量的氟，氟离子和牙齿的钙质有很大的融合力，能融合成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”，形成保护层，提高牙齿防酸抗龋能力。
碧螺春最佳的泡法
准备茶具：公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
冲泡步骤：
温杯：清洁并提高杯的温度。
滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致。
倒水：将洗杯水到入水盂。
凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。
投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。
碧螺春茶是一款老少皆宜的饮用茶品，比较适合在春夏季节饮用。碧螺春茶除了能抗菌、抑制动脉硬化、减肥等功效作用，还能提神哦。
为什么六安瓜片是最复杂的绿茶 读完你就知道
大家有没有看过红楼梦?这著名的文学大家曹雪芹笔下的六安瓜片可是名声大噪啊，红楼梦一火，这六安瓜片就跟着火了起来。那么你们对六安瓜片是否了解呢?小编所知道的关于这六安瓜片的一点就是它的制作工艺十分的复杂。一般的炒茶师傅是制不出来这六安瓜片的哦!
这安徽的六安茶叶六安瓜片，在它采摘后到制成成品，大概要耗时7天左右。这在所有的绿茶中是最考究手上功夫的了，六安瓜片的制作步骤十分讲究火候的，要是火候不到位，就会太苦，或者是太涩，是十分影响口感的。整个这六安瓜片的加工就像是子啊雕琢一件艺术品，也正是因为这样，才会有瓜片这个称呼。
六安瓜片的制作的第一步是杀青。就是对鲜叶进行一个初步的干燥，这里需要用到两个锅，这是和制作其它茶叶所不同的一点。对于六安瓜片的炒锅技术的要求可是非常高的哦，这是为了给叶片雕琢形态，以及整理形态。
小编只想说制作这六安瓜片的过程以及结果只能用一句诗来概括了，那就是“宝剑锋从磨砺出。”要想做到极致，要想得到精品，可不是那么容易的哦!大家现在对于六安瓜片的制作工艺如此了解之后，是否有很多的感慨呢?小编建议大家在感慨完之后，可以去购买一盒六安瓜片来试试，去感受一下这茶叶中的艺术品以及茶中的极品究竟是何种滋味，去体验一下舌尖上的惊喜吧!
什么是安溪铁观音春茶 安溪铁观音春茶什么时候的最好喝
什么是安溪铁观音春茶？安溪铁观音茶叶按采摘制作的时间上来，可以分为春茶、夏茶、暑茶、秋茶。安溪铁观音春茶顾名思义是指茶树在春天季节茶叶芽叶第一次萌发时采摘下来进行制作而成的铁观音茶叶。
在茶人眼里，安溪铁观音最好的茶莫过于春水秋香。这里的春水就是说安溪铁观音春茶的品质好，秋香是铁观音秋茶的香气高。安溪铁观音春茶的品质比夏茶和秋茶来的好很多。那么安溪铁观音春茶为什么品质独特呢？
安溪铁观音春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好，环境也好，使其长成的茶树芽叶品质很好。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。
安溪铁观音春茶的茶树差不多在3月份的时候开始萌芽，在4、5月份清明至立夏这个时间段进行生产制作，制作出来的铁观音就被称为安溪铁观音春茶了。在铁观音一年的产量中，春茶所占的比例比较大，一般将近全年产量的一半左右。
安溪铁观音春茶中当属清明前出产的明前铁观音的品质也最好。春茶品质好除了环境条件好之外，还由于在春茶生长期间，茶树一般是没有什么病虫害的，没有使用农药，茶叶没有污染，因此其品质也就咋一年之中算是最好的了。