绿茶西湖龙井。
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西湖龙井以及越乡龙井哪一个好？就质量来讲西湖龙井以及越乡龙井都是很好的茶叶，没有分黑白。只是西湖龙井的名望比越乡龙井的名望年夜，乃至良多人都没有晓得越乡龙井这个名字。西湖龙井那里好
西湖龙井有很好的质量特点：
西湖龙井茶，形状扁平挺拔，光彩绿翠，内质幽香味醇，泡正在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、喷鼻郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井形状扁平润滑，苗锋尖削，芽善于叶，光彩嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）亮堂；幽香或者嫩栗喷鼻，但有局部茶带高火喷鼻；味道清新或者浓醇；叶底嫩绿，尚完好。
其他各级龙井茶跟着级此外降低，形状光彩由嫩绿→青绿→茶青，茶身由小到年夜，茶条由润滑至粗拙；喷鼻味由嫩爽转向浓粗，四级茶开端有粗味；叶底由新苗转向对于夹叶，光彩由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，光彩暗绿或者深绿，茶身较年夜，体表无茸毛，汤色黄亮，有幽香但较粗拙，味道浓略涩，叶底黄亮，整体质量比同级春茶差。
西湖龙井分一级产区以及二级产区，一级产区包含传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五年夜中心产区，二级产区是除一级产区外西湖区所产的龙井。
“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。
越乡龙井那里好
一、越乡龙井茶的采摘以及制造工艺好
龙井茶普通正在春天采摘，称为春茶，春茶依据采摘季节差别，又能够分为明前茶以及雨前茶。差别于有些茶种的机器采摘，龙井茶普通采纳传统的手工采摘，因为开春新芽出格嫩，以是采摘的时分不克不及用指甲掐断，不然会留下永世陈迹，精确的采法是插入新苗，下等龙井普通采摘一芽一叶以及一芽二叶初展，1斤龙井茶，约莫需求采摘3.6万个茶芽。
下等龙井茶没有会运用机器炒茶机，而是纯手工炒制，且炒制伎俩庞大，根据差别鲜叶质料差别炒制阶段辨别采纳“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十年夜伎俩，操纵时变化无常，使人叫绝。
二、越乡龙井，喷鼻飘全国
北方有嘉木，嵊州出好茶。嵊州茶业源于秦汉，名起盛唐。久长的汗青，患上天独厚的天然情况前提，付与了嵊州茶叶丰厚汗青文明，以喷鼻气芬芳、味道醇厚、耐久耐泡，嵊州茶叶名扬海外外。
综上，西湖龙井以及越乡龙井都是很好的茶，这是无须置疑的。以是您爱好哪一种买哪一种就行了。
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西湖龙井和越乡龙井的加工如何？
西湖龙井以及越乡龙井的加工若何？实践上它们的加工是同样的，都采纳同样的加工流程，都有同样的采摘工艺，都有同样的炒制伎俩。总之，西湖龙井以及越乡龙井都有同样且很好的加工工艺，关头就看制茶人对于各个关键的掌握状况了。
1、西湖龙井以及越乡龙井的采摘工艺
龙井茶的采摘有三大体求：一是早，二是嫩，三是勤。
一、以早为贵：向来龙井茶采摘工夫颇有考究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时候草，早采三天是个宝，迟采三天酿成草。
二、细嫩著称：龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度的差别分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度组成龙井茶质量的根底。只采一个新苗的称莲心，采一芽一叶或者一芽二叶初展，叶形如雀舌的称雀舌。
三、采摘次数多：采摘次数多，也是龙井茶的一年夜特征。临时以来，采年夜留小分批采摘，曾经成为了习气。普通春茶后期每天采或者隔天采，中前期隔多少天采一次，整年采摘正在30批摆布。
龙井茶普通正在春天采摘，称为春茶，春茶依据采摘季节差别，又能够分为明前茶以及雨前茶。差别于有些茶种的机器采摘，龙井茶普通采纳传统的手工采摘，因为开春新芽出格嫩，以是采摘的时分不克不及用指甲掐断，不然会留下永世陈迹，精确的采法是插入新苗，下等龙井普通采摘一芽一叶以及一芽二叶初展，1斤龙井茶，约莫需求采摘3.6万个茶芽。
2、西湖龙井以及越乡龙井的制造工艺
龙井茶较少采摘单芽，单采茶芽其实不会带来茶质的晋升，且低落了废品茶内含物的丰厚水平以及春茶的产量，关于茶叶采摘时单采茶芽，采患上越早越好、越嫩越好的观点实践上是一种曲解。龙井茶优良质量的构成，除患上天独厚的天然前提的孕育外，还要归功于共同而精深的炒制身手。龙井茶将经心采摘的芽叶颠末摊放、达成、回潮、分筛、辉锅、筛分收拾整顿(去黄片以及茶末)、收灰储存数道工序而制成。
3、西湖龙井以及越乡龙井的炒制工艺
西湖龙井的炒制需求手工实现，凡是的工艺包含“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十年夜伎俩。龙井茶炒制伎俩庞大，根据差别鲜叶质料差别炒制阶段辨别采纳“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十年夜伎俩。
全部炒茶进程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段：
青锅：是正在15分钟内将茶叶开端成型为扁平，茶叶被炒至七八成干。
回潮：是将颠末了青锅步调的茶叶起锅铺平正在竹筛中回潮，约莫需求一个小不时间。
辉锅：是将回潮后的茶叶参加锅中炒干，使水份小于5%，而且进一步定型。约莫需求20分钟。
辉锅后的茶叶起锅晾凉便是废品的西湖龙井了。
4、西湖龙井以及越乡龙井的手工工艺
下等龙井茶没有会运用机器炒茶机，而是纯手工炒制，且炒制伎俩庞大，根据差别鲜叶质料差别炒制阶段辨别采纳“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十年夜伎俩，操纵时变化无常，使人叫绝。
俗语说，三年轻锅，五年辉锅。不必定的工夫正在这一行里历练，练没有出一手硬茧，成没有了年夜器。青锅，是将鲜叶放至200度锅里翻炒达成，同时压成扁形。这统统完整靠徒弟的双手间接打仗低温铁锅与茶叶来实现。二十多分钟上去，新颖的嫩绿叶酿成暗绿带黄的扁片粗茶。待茶叶摊凉了，徒弟们就能够开端辉锅了。这道工序考究按、捺、抖等力道的使用，稀释以及靠拢喷鼻气，磨练的是徒弟的功力以及天禀。
古语有云，茶与风水、天文、文章同样，似懂非懂，难阐明白。可见，做茶的学识之深。茶叶，特别是龙井，茶树发展的地区、土质、海拔高度、气象、水份等差别，所产茶叶实质就纷歧样；再加之徒弟制茶身手高低，甚至最初茶客正在冲泡进程中的水温等，任何的要素城市影响到茶的色喷鼻味口感。
综上，西湖龙井以及越乡龙井的加工都很好，下品西湖龙井以及越乡龙井都是手工制造的。
越乡龙井和西湖龙井等都是好茶吗？
越乡龙井以及西湖龙井都是好茶吗？是的，越乡龙井以及西湖龙井都是好茶，它们都取得了良多的声誉，详细以下：
1、越乡龙井的获奖声誉
正在2014上海豫园国内茶文明艺术节揭幕式上，“越乡龙井”还取得了由主理方颁布的“中国茶类抢先产物奖”。以“听故土越剧品越乡龙井”为主题的越乡龙井上海推介会，经过出色的茶艺扮演、名茶品鉴、越剧扮演，让更多的上海花费者理解越乡龙井，看法越乡龙井，像喜欢越剧同样喜欢越乡龙井。
“越乡龙井”被评为最具影响力中国农产物地区专用品牌100强，50屡次获国际国内名茶评选金奖，2001年被中国茶叶博物馆珍藏，2010年“越乡龙井”入驻上海世博会。
2009年来，嵊州市当局每一年出台搀扶政策，落实专项资金用于茶叶品牌建立。每一年赴杭州、上海、山东、河北等地举行专场推介勾当，构造无关企业参与南京、太原、西安、北京、青岛、哈尔滨等地茶博会，推介越乡龙井。颠末持之以恒的积极，“越乡龙井”品牌代价以及出名度不时晋升。
如今，正在天下20多个省、直辖市，已经设立越乡龙井专卖店200家，开设网上专卖店50多家，正在联华、年夜润发、欧尚等年夜型连锁超市设立专柜400多家。2014年，越乡龙井完成正在西北大批商品买卖中间现货上市，成为龙井茶类首个茶叶上市品牌。2016年12月2月，越乡龙井十姊妹再西部农产物买卖中间现货上市。作为宾馆用茶，越乡龙井还进入绍兴、贵阳、武汉等地的中高等宾馆，并走进百年轻店上海湖心亭茶室，还远销德国、美国等10多个国度以及地域。
近多少年来，嵊州市前后包办浙江省·静冈县绿茶展览会、天下茶园替换农药树模现场会、国内茶科技与茶文明学术研究会、全省龙井茶炒制技艺年夜交锋、第九届浙江绿茶展览会等勾当，越乡龙井取得浙江省·静冈县2012绿茶展览会金奖、第三届中国国内茶业及茶艺展览会金奖、2013山西茶博会斗茶年夜赛(绿茶组)茶王状元、首届亚太茶茗年夜奖金奖。
2、西湖龙井的获奖声誉
中华民国 时期，出名的西湖龙井茶成为中国名茶之首。
新中国建立后，国度主动搀扶龙井茶的开展，龙井茶被列为国度内政礼物茶。茶区国民正在当局的关心下，改新式柴锅为电锅，选育新的龙井茶优秀种类，推行进步前辈种植采制技能，树立龙井茶分级品质规范，使龙井茶消费走上了迷信标准的开展路途。
2011年6月28日“西湖龙井”国度天文标记证实牌号终究注册乐成。2014年4月3日，2014年西湖龙井明前茶拍卖会正在杭州进行。
从2014年开端，杭州市西湖龙井茶办理协会将对于天下各地的西湖龙井茶专卖店履行授牌答应。
1915年巴拿马万国展览会，西湖龙井取得了“中国十台甫茶”的称呼；
1959年中国“十台甫茶”评选会，西湖龙井取得了“中国十台甫茶”的称呼；
1999年《束缚日报》，西湖龙井取得了“中国十台甫茶”的称呼；
2001年美联社以及《纽约日报》，西湖龙井取得了“中国十台甫茶”的称呼；
2002年《喷鼻港文报告请示》，西湖龙井取得了“中国十台甫茶”的称呼。
综上，越乡龙井以及西湖龙井等都是非常好的茶叶，您买哪种都没有亏，关头是您买到的是正宗的越乡龙井以及西湖龙井。
西湖龙井和越乡龙井有什么区别
西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井从外形上很难区分，因为，本身都是龙井茶，只是产地不同，分辨龙井茶分四个步骤：色、香、味、形，所以，光看外形是很难区别的。
西湖龙井和越乡龙井有什么区别
一、产地不同
1、西湖龙井：产自浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。
2、越乡龙井：产自浙江东部的嵊州，四面环山，四江汇聚，气候宜茶，是著名的“越剧之乡”、“茶叶之乡”。
二、特征不同
1、西湖龙井：扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
2、越乡龙井：外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁，滋味醇厚，汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵，经久耐泡。
三、炒制方法不同
1、西湖龙井：西湖龙井的炒制需要手工完成，通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。
2、越乡龙井：纯手工炒制，且炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法，操作时变化多端，令人叫绝。
西湖龙井鉴别方法
一、辫“色绿”：乍一看，本塘、沙鳖都色绿，但通体绿得逼人眼的，必是沙鳖。我区168平方公里的特级、高级新茶，尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。而沙鳖呢，仿冒手段已相当高，也绿中带黄了，但这是火军锅时加大火候硬“闷”出来的，黄得死翘翘、糊糟糟，通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色，乃至隐约炒焦痕迹；
二、闻“香郁”：书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“（油煎）蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。“龙井”本塘尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。沙鳖也香，但清淡多了，而且新昌货“栗子香”、萧山货隐约“土腥气”、绍兴等地的则杂七杂八香----均非兰花豆香，冲泡时和续水二三次后最易露馅；
三、品“味醇”：首次冲泡从容饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。沙鳖呢，一品味原形毕露，首先是香味儿明显清淡，这感觉类乎张生记老鸭煲少放了盐，盖因独缺本塘“味醇”独有的香甜回味和醇厚质感也，同时显明种种杂味儿：有的掺几丝若井水的威味儿，有的间杂土腥气，不一而足，即使是跟本塘极易乱真的新昌、诸暨有几处高山茶，淡淡甜味儿一律若蔗糖，蜜糖甜味儿无存；
四、观“形美”：沙鳖精心仿冒，明前茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂，奈之何？且点中沙鳖死穴：其精心仿制，每每是长短整齐划一，炒碎的芯儿、片儿、末儿往往煞煞清爽。本塘呢，皇帝女儿不愁嫁之故、自产自销之故，末道工序往往“粗放”些，往往长短参差，茶芯、茶片、茶末往往未扇尽。另外，一般来说，本塘往往外表“阔”一些，体壮丰腴焉，沙鳖则大多体“瘦”苗条状，条杆儿很爽焉。
总而言之，这四大招数，辩色是“基础”，闻香属“前提”，品味乃“关键”。
西湖龙井和月乡龙井
西湖龙井和越乡龙井是龙井茶中的一种，但无论是西湖龙井还是越乡龙井都是具有以下特点：
一、质量特征
龙井茶以其绿色、美丽的外形、芳香的味道和醇香的口感闻名于世。它独特的“轻而远”、“香而清”的无与伦比的烈酒和非凡的品质在许多名茶中独树一帜，在中国十大名茶中名列第一。
西湖龙井茶外观扁平酥脆，色泽翠绿翠绿，内含清香，浸泡在杯中，芽叶呈绿色。它被称为“绿色、芳香、甜味、外形美观”，有四个独特的特点。
春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井，外观平整光滑，幼苗锋利，芽比叶长，颜色浅绿色，体表无绒毛。汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香，但有些茶有很高的火香；味道新鲜或醇厚。叶子的底部是绿色的，仍然完好无损。
其他级别的龙井茶，随着品级的下降，色泽由浅绿色到绿色再到深绿色，茶身由从小到大，茶条由光滑到粗糙。香气由嫩而凉变为浓而粗，4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶，颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。
夏秋龙井茶颜色为深绿色或深绿色，体量大，体表无绒毛，汤色为黄亮，清香而粗糙，味浓而微涩，叶底为黄亮。它的整体质量比同等水平的春茶差。
二、采摘特点
龙井茶采摘有三个特点:清晨，第二次招标，第三次勤奋。茶农常说，“茶是一小时的草。提前三天采摘是一笔财富。三天后采摘，它变成了草。”龙井茶也因其嫩采摘而闻名。鲜叶的嫩度和均匀性是龙井茶品质的基础。勤奋指的是在保持小批量的同时进行大批量的采摘，并且全年采摘大约30批。
第三，炒制特点
传统的龙井茶炒制有十种工艺:投掷、摇动、研磨、搅拌、揉捏、投掷、抓取、推动、扣压和研磨。不同品质的茶叶有不同的油炸技术。由于产地生态条件和炒制工艺的不同，西湖龙井茶分为狮子、龙、云、虎、梅五大类。
四.环境特征
浙江属亚热带季风气候，季风明显，四季分明，年温和，光照多，雨量充沛，空气湿润，雨热季节同步变化，气候资源多样，气象灾害多样。
年平均气温15 ~ 18℃，1月和7月分别是一年中最低和最高的月份，5月和6月是降雨集中的时期。极端最高温度44.1℃，极端最低温度-17.4℃；浙江省年平均降雨量为980 ~ 2000毫米，年平均日照时数为1710 ~ 2100小时。
地势从西南向东北逐步倾斜，西南有山地，东北有丘陵和低冲积平原。大致可分为六个地形区:浙北平原、浙西丘陵、浙东丘陵、金衢盆地中部、浙南山区、东南沿海平原和沿海岛屿。
综上所述，西湖龙井和月香龙井在质量、采摘、油炸和环境方面是一样的，所以它们之间的区别就是生产区域之间的区别。
西湖龙井和大佛龙井哪个好
西湖龙井以及年夜佛龙井哪一个好？就名望来讲仍是西湖龙井的名望比年夜佛龙井的年夜。但其实不能说西湖龙井比年夜佛龙井好，缘由正在于质量好的西湖龙井以及年夜佛龙井都是好茶，关头看您爱好哪种了。
优良的西湖龙井的质量特点
西湖龙井茶，形状扁平挺拔，光彩绿翠，内质幽香味醇，泡正在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、喷鼻郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井形状扁平润滑，苗锋尖削，芽善于叶，光彩嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）亮堂；幽香或者嫩栗喷鼻，但有局部茶带高火喷鼻；味道清新或者浓醇；叶底嫩绿，尚完好。
其他各级龙井茶跟着级此外降低，形状光彩由嫩绿→青绿→茶青，茶身由小到年夜，茶条由润滑至粗拙；喷鼻味由嫩爽转向浓粗，四级茶开端有粗味；叶底由新苗转向对于夹叶，光彩由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，光彩暗绿或者深绿，茶身较年夜，体表无茸毛，汤色黄亮，有幽香但较粗拙，味道浓略涩，叶底黄亮，整体质量比同级春茶差。
优良的年夜佛龙井的质量特点
特色：产于群山盘绕、气象平和、雨量充分、地盘肥美的平地当中，具备较高的保健代价，常饮有明目、利尿、降脂、抗癌以及避免朽迈等多种成效。
年夜佛龙井茶有二款根本定型、具备二种差别作风的茶品，按新昌土话叫绿版、黄版。它们的次要差别正在于废品茶的形状光彩以及喷鼻气的差别寻求：
绿版——它的次要特点是请求所炒制的茶叶绿多黄少，到达光彩嫩绿鲜润，喷鼻气幽香耐久，味道鲜爽甘醇，汤色杏绿亮堂，叶内幕嫩成朵。正在炒制上积极做到正在无青草气的条件下只管即便使茶叶翠绿葱茏、幽香耐久。即到达“绿无青气”，所炒制的茶其色、喷鼻、味自有其特征。特别是其栗喷鼻、果喷鼻较为明显。
黄版——它的次要特点是请求所炒制的茶叶黄多绿少，这类黄多绿少的样式听说是新盛大佛龙井创始之初，自创、仿造外埠龙井茶而构成的。这款茶的次要特色是喷鼻高味浓，即高喷鼻味较重，后续栗果喷鼻较为分明。正在炒制时次要要避免高火能够带来的焦、苦味，做到“黄无焦味”。
上述二款茶品是典范的光彩，两头变革次要由炒制体式格局、炒制火候差别构成差别的作风，目标是满意差别花费者的需要喜好差别而为之，与茶叶质量、种类、产地、泥土、气象、发展情况不因果干系，各款茶正在做到“绿无青气，黄无焦味”的条件下，整体上要契合年夜佛龙井茶：形状扁平润滑，尖削挺直，光彩绿翠匀润，嫩喷鼻耐久沁人，味道鲜爽甘醇，汤色杏绿亮堂叶内幕嫩成朵，具备典范的平地风韵之请求。
综上，不管是西湖龙井也好，年夜佛龙井也好都是好茶。不外小编感到西湖龙井究竟结果是中国十台甫茶之一，它一定有年夜佛西湖龙井比没有上之处。
狮峰龙井和西湖龙井哪个好
西湖龙井茶向以"狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)"排列品第，以西湖龙井茶为最。狮峰龙井和西湖龙井都是龙井茶，各有各的优点和特点。狮峰龙井品质为最好的。
1.龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
2.西湖龙井 "龙井"一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村名、井名和寺名，可谓"五龙合一"。龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名"西湖龙井茶"。 西湖山区的"龙井茶"，有"狮峰龙井"、"梅坞龙井"、"西湖龙井"三个品类。"狮峰龙井"产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称"糙米色"。"梅坞龙井"产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。"西湖龙井"叶质肥嫩，味不及前两种。三个品类以"狮峰龙井"品质最佳。
狮峰龙井产地狮峰龙井最大产地龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。村内旅游资源丰富，御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中，为茶乡增加了浓郁的文化氛围。整治工程重塑了龙井村山涧溪流景观，再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌，基本恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。
西湖龙井产地西湖龙井一级保护区最大产地-梅家坞，背靠狮峰山，梅家坞茶文化特色村落位西湖区西湖梅家坞村，梅灵大道旁。四周青山环绕，茶山叠嶂;与龙井、狮峰一样，生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶，赢得了国内外一致好评。作为杭州著名的龙井茶生产基地梅家坞村拥有"不雨山长涧，无云山自阴"的自然山水风光和人文资源。
西湖龙井和碧螺春哪个好
西湖龙井和碧螺春哪个好？西湖龙井是中国十大名茶之一，碧螺春也是中国十大名茶之一，所以是无法判断西湖龙井和碧螺春哪个好的。
西湖龙井和碧螺春都是中国十大名茶之一
西湖龙井在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》等中被评为中国十大名茶之一。
碧螺春在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》等中被评为中国十大名茶之一。
所以，西湖龙井和碧螺春的名气都是一样的，获得中国十大名茶的时间、地点等也是一样的。
西湖龙井和碧螺春创制历史哪个悠久
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。
碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。
所以它们都是历史悠久的茶叶。
西湖龙井和碧螺春的品质哪个好
西湖龙井：
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。
碧螺春：
上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
碧螺春的品质优异，据清末震钧（1857～1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗…….....次六安之青者（今六安瓜片）”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。
西湖龙井和碧螺春的功效
西湖龙井：
西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。
龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
具体有：消臭和助消化功效、减肥养颜、延缓衰老、消除疲劳、防龋齿、抑制癌细胞、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、治夜盲症、抗干眼病、抗肿瘤和抗菌抑菌等等。
碧螺春：
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
具体有：兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌和抑菌作用、减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用和缓解脚气作用。
综上，西湖龙井和碧螺春不存在哪个好，哪个不好，只看您喜欢的是哪种。
碧螺春和西湖龙井哪个好
碧螺春和西湖龙井哪个好？碧螺春和西湖龙井不存在哪个好，哪个不好。因为它们都属于中国十大名茶之一，都是五次评选都位列中国十大名茶的。中国之所以只有中国十大名茶，没有排名，就是因为它们各有特点不分高低。
碧螺春和西湖龙井都是中国十大名茶之一
西湖龙井在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》等中被评为中国十大名茶之一。
碧螺春在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》等中被评为中国十大名茶之一。
碧螺春和西湖龙井各有特点
碧螺春的特点
1、品质特点
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。
2、特色
1）洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城绿、等果木交错种植。
2）碧螺春炒制的特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
西湖龙井的特点
1、品质特点
西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。
2、特色
1）传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。先要抛，再压、推，再搭，然后抓、抖……每一步骤中又可以增加或是分解成若干个动作。
2）龙井茶的采摘有三大要求：以早为贵、细嫩著称和采摘次数多。
总之，碧螺春和西湖龙井都是很好的茶叶，是不分高低的。
越乡龙井介绍
越乡龙井，也称越州龙井，属于绿茶。龙井茶根据产地不同，可分为西湖龙井、大佛龙井，钱塘龙井、越州龙井(别名：越乡龙井)四种。越乡龙井的产区主要分布于绍兴、新昌、嵊州、诸暨等县（市）及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）部分乡镇。
越剧发源地嵊州是全国著名产茶区，也是“国家龙井茶原产地或保护区”。1998年，以“越剧之乡”为龙井茶定名，创建了富有诗意和意蕴的“越乡龙井”品牌。嵊州地处浙江东部，四面环山，四江汇聚，气候宜茶，是著名的“越剧之乡”、“茶叶之乡”。嵊州茶叶源于汉晋，名起唐时，宋时成为贡品，清未“前冈辉白”成为全国十大名茶之一，1984年以嵊州主产的“天坛牌”特级珠茶获国际金奖。
不过，由于西湖龙井名气过大，而从茶叶品种、品相、香味等，越乡龙井与西湖龙井差别不大，更多的时候，越乡龙井被包装成西湖龙井卖。想必大家可以想到，春茶季节短，明前雨前就那么几天，全国大小超市柜台的西湖龙井怎么可能都是西湖产区产的呢？真宗的西湖龙井实在太稀少，更多的是供奉给了达官贵人，普通消费者在超市买的西湖龙井也许就是越乡龙井了。
其实，“越乡龙井”选用高山优质茶树嫩芽精制而成，外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁，滋味醇厚，汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵，经久耐泡，深受消费者青睐。唐朝名僧皎然曾写道：“越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。”盛赞剡溪茶的清郁隽永。
西湖龙井和郑好哪个更好
西湖龙井和卢正浩哪个好？关于这个问题，西湖龙井和卢正浩是不能比较的，因为卢正浩不是茶叶而是茶叶品牌。所以只能是卢正浩的西湖龙井好不好？而不是它们之间哪个好？
西湖龙井茶
西湖龙井茶是绿茶，也是中国十大名茶之一。它产于浙江杭州西湖龙井村附近的山区，因此得名。它有1200多年的历史。清干龙游览杭州西湖时，称赞西湖龙井茶，并将狮子山下公户寺前的18棵茶树命名为“御茶”。西湖龙井茶根据其优良的外观和品质分为1 ~ 8级。
超西湖龙井茶平坦顺直，色泽淡绿顺滑，香气鲜嫩，滋味鲜甜，叶嫩。清明节前收集的龙井茶被称为明前龙井茶。它也被称为红色女儿。"院外莲子笑，明前龙井茶女儿红."与西湖一样，西湖龙井茶是人、自然和文化的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的石峰、翁家山、虎宝、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。
(人居)、老虎(润)和李子(吴佳)是五个核心生产区。除一级生产区外，二级生产区为西湖区生产的龙井。
“狮子”的名字是龙井石峰，“龙”的名字是龙井和翁家山，“云”的名字是云起和吴云山，“虎”的名字是虎宝，“梅”的名字是梅家坞。
春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井，外观平整光滑，幼苗锋利，芽比叶长，颜色浅绿色，体表无绒毛。汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香，但有些茶有很高的火香；味道新鲜或醇厚。叶子的底部是绿色的，仍然完好无损。
其他等级的龙井茶，随着品级的下降，色泽从浅绿色到绿色再到深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香气由嫩而凉变为浓而粗，4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶，颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。
夏秋龙井茶颜色为深绿色或深绿色，体量大，体表无绒毛，汤色为黄亮，清香而粗糙，味浓而微涩，叶底为黄亮。它的整体质量比同等水平的春茶差。
卢·郑好
郑好是新中国成立后梅家坞村的首任书记，也是全国劳动模范。从1957年到1963年，郑好在梅家坞村接待了周恩来总理五次。双方就如何发展西湖龙井茶进行了深入友好的交流。在郑好的领导下，梅家坞村成为新中国新农村的先进代表，梅家坞西湖龙井茶也因此而闻名。
陆郑好死后，陆郑好的孩子们以“陆郑好”的名义成立了杭州郑好茶叶有限公司，并注册了商标“陆郑好”，以继承陆郑好“弘扬西湖龙井”的遗愿，实现周恩来总理在访问梅家坞村时表达的“生产和继承西湖龙井”的美好愿望。
杭州郑好茶叶有限公司坚持“人是真诚的，茶是完美的”的经营理念，实施“专业化生产、科学管理”的经营战略。致力于打造西湖龙井茶金字招牌[标签“郑好:缩略图”。它不断为消费者提供最好的品质和正宗的西湖龙井茶。在继承西湖龙井茶传统加工工艺的同时，郑好在西湖龙井茶原有叶的基础上，自主开发了一种新的红茶品种钱塘洪梅。同时，“鲁郑好”作为正宗西湖龙井茶的杰出代表，也肩负着维护西湖龙井茶“中国十大名茶”历史地位的光荣责任。
总而言之，西湖龙井是茶，郑好是茶的品牌。他们之间没有可比性。
西湖龙井和信阳毛尖哪个好
西湖龙井以及信阳毛尖都是很好的茶叶，可是挑选的时分普通都爱好挑选更好的哪一个。对于西湖龙井以及信阳毛尖哪一个好？咱们来看一下它们的质量特点：
西湖龙井的质量特点
茶鲜叶质量分五级：特、一级～二级、三级～四级。
特级：一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽善于叶,芽叶匀齐瘦弱，芽叶长度没有超越2.5cm。
一级：一芽一叶至一芽二叶初展，以一芽一叶为主，一芽二叶初展正在10%如下，芽稍善于叶，芽叶完好、匀净，芽叶长度没有超越3cm。
二级：一芽一叶至一芽二叶，一芽二叶正在30%如下，芽与叶长度根本相称,芽叶完好，芽叶长度没有超越3.5cm
三级：一芽二叶至一芽三叶初展，以一芽二叶为主，一芽三叶没有超越30%，叶善于芽，芽叶完好，芽叶长度没有超越4cm。
四级：一芽二叶至一芽三叶,一芽三叶没有超越50%，叶善于芽，有局部嫩的对于夹叶，长度没有超越4.5cm。
中央规范：西湖龙井茶按其质量差别，分为佳构、特级、一级、二级、三级五个级别。
表面
扁平：扁平润滑、挺拔尖削（佳构）；扁平光润、挺直尖削（特级）；扁平光润、挺直（一级）；扁平挺直，尚润滑（二级）；扁平、尚润滑、尚挺直（三级）。
光彩：
嫩绿鲜润（佳构）；嫩绿鲜润（特级）；嫩绿尚鲜润（一级）；绿润（二级）；尚绿润（三级）。
整碎：
匀整重实、芽峰表现（佳构）；匀整重实（特级）；匀整有峰（一级）；匀整（二级）；尚匀整（三级）。
净度：
匀齐干净（佳构）；匀净（特级）；干净（一级）；尚干净（二级）；尚干净（三级）。
内质
喷鼻气：嫩喷鼻芬芳（佳构）；幽香耐久（特级）；高傲尚耐久（一级）；幽香（二级）；尚幽香（三级）。
味道：鲜醇甘爽（佳构）；鲜醇甘爽（特级）；鲜醇爽口（一级）；尚鲜（二级）；尚醇（三级），
汤色：嫩绿鲜明、明澈（佳构）；嫩绿亮堂、明澈（特级）；嫩绿亮堂（一级）；绿亮堂（二级）；尚绿亮堂（三级）。
叶底：幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜明（佳构）；芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿亮堂（特级）；细嫩成朵，嫩绿亮堂（一级）；尚细嫩成朵，绿亮堂（二级）；尚成朵，有嫩单片，浅绿尚亮堂（三级）。
信阳毛尖的质量特点
信阳毛尖的色、喷鼻、味、形均有共同特性，其色彩鲜润、洁净，没有含杂质，喷鼻气庸俗、清爽，滋味鲜爽、醇喷鼻、回甘，从形状上看则匀整、鲜绿有光芒、白毫分明。形状细、圆、光、直、多白毫，光彩葱绿，冲后喷鼻高耐久，味道浓醇，回甘生津，汤色亮堂明澈。优良信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或者亮堂，滋味幽香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或者发黄、浑浊发暗，没有耐冲泡、不茶喷鼻味。
珍品：85%以上为单芽，其他为一芽一叶初展，春采。形状条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿亮堂，喷鼻气嫩喷鼻耐久，味道鲜爽，叶底嫩绿新鲜匀亮。
特级：85%以上为一芽一叶初展，其他为一芽一叶，春采。形状条索细圆紧尚直，嫩绿显白毫，匀整，汤色嫩绿亮堂，喷鼻气幽香高长，味道鲜爽，叶底嫩绿亮堂匀整。
一级：70%以上为一芽一叶，其他为一芽二叶初展，春采。形状条索圆尚直尚紧细，光彩绿润有白毫，较匀整，汤色绿亮堂，喷鼻气栗喷鼻或者幽香，味道醇厚，叶底绿尚亮尚匀整。
二级：60%以上一芽一二叶初展，其他为一芽二叶或者划一嫩度的对于夹叶，春采。形状条索尚直较紧，光彩尚绿润稍有白毫，较匀整。汤色绿尚亮，喷鼻气纯粹，味道较醇厚，叶底绿较匀整。
三级：60%以上一芽二叶，其他为划一嫩度的单叶，对于夹叶或者一芽三叶，春采。形状条索尚紧直，光彩深绿，尚匀整。汤色黄绿尚亮，喷鼻气纯粹，味道较浓，叶底绿较匀。
四级：60%以上一芽二叶，其他为一芽三叶及划一嫩度的单叶或者对于夹叶，夏秋采。形状条索尚紧直，光彩深绿，尚匀整。汤色黄绿，喷鼻气尚纯粹，味道浓略涩，叶底绿欠亮。
综上，不管是信阳毛尖仍是西湖龙井都是好茶，而且差别品级的信阳毛尖以及西湖龙井的质量差别。
西湖龙井和黄山毛峰哪个好
西湖龙井和黄山毛峰都分各种档次的，如黄山毛峰，便宜的五、六元一两，贵的三、四十元一两，所以不能绝对说哪个更好。另外，每个人的口感不同，喜欢的味道也不同。
黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
西湖龙井
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史[1]。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
西湖龙井与黄山毛峰的区别
1、产地不同：龙井产于浙江杭州西湖狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。而黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。
2、特点不同：龙井茶外形扁平，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，颜色分绿黄，味道清香，口感香醇；而毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，叶呈金黄色。上等黄山毛峰芽尖似“雀舌”色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘。
3、制作工艺不同：龙井茶的传统制作工艺相当考究，一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶，经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等多道工序；而毛峰茶的制作过程则相对简略，主要分为摊青、杀青、揉捻、烘焙这4道程序。
西湖龙井和黄山毛峰各有各的特点，但是从品质上来说都是一等一的，二者都是属于中国十大名茶的。喜欢喝绿茶的茶友可以试购一点点茶样先品饮，喝过后就知道哪个更好。
西湖龙井和铁观音哪个好
其实两者都是那么好，但要说到知名度的话，当然是铁观音更高一些的。铁观音和龙井茶都有自己的优点和好处，要真分辨两者谁好，这个真的很难分辨。就好像每个人口感不同，喝起来的感觉也不同，只能说铁观音和龙井茶都是那么好，两者是无法分出胜负的。
铁观音：
铁观音属于乌龙茶类，产于福建省泉州市的安溪县，铁观音可是中国十大名茶之一的代表哦。铁观音口感纯净且天然可口，是养生保健的最佳饮品。
龙井茶：
而龙井茶就属于绿茶类了，外观看起来非常均匀且光滑扁平，色泽感觉嫩绿又富有光泽。闻起来香气持久且自然清新，冲泡过后的汤色明亮又嫩绿，喝起来让你回甘无穷，还能欣赏到成朵的幼嫩叶底。
只能说铁观音和龙井茶都是那么好，两者是无法分出胜负的。
铁观音和龙井茶的区别区别一：外形，口感铁观音和龙井茶不是同一种茶种类，所以在外形和口感上都是不同的哦。铁观音的外观看起来没有龙井茶那么嫩绿，因为龙井茶属于绿茶类所以茶芽给人的感觉是清新嫩绿的，而铁观音的芽叶就稍微有些黄底，感觉像是老茶。
同时两者的口感上也不同，铁观音喝起来有着淡淡的醇香，喝进喉咙里有回甘。而龙井茶喝起来感觉很可口自然，和铁观音相比下，少了那些许回甘的味道。
区别二：功效一般的茶种类对人体都有很多好处，最相似的一点就是养生保健了。铁观音和龙井茶的功效都不同。铁观音能抗癌抗动脉硬化，减肥美体清热降火以及防治糖尿病，醒酒等。
而龙井茶就有着抗氧化，治疗心肌梗塞支气管哮喘以及强心等功效，对于平常的养生来说效果也不错，相比下来铁观音的养生效果似乎更强哦~
区别三：品种铁观音和龙井茶的品种当然也是不同的，铁观音是乌龙茶种类，而龙井茶是绿茶种类。不过呢铁观音属于是在绿茶和红茶之间的半发酵茶，外形和龙井茶相比起来差距也是很明显的。