宜兴茗茶是绿茶吗

发布时间 : 2019-11-18
宜兴绿茶 青龙茗茶是绿茶还是红茶 天福茗茶绿茶

宜兴绿茶。

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“宜兴茗茶是绿茶吗”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“宜兴茗茶是绿茶吗”内容对大家能够有所帮助!

宜兴茗茶是绿茶吗?不一定,宜兴古称阳羡,其南部山区多产茶叶,是中国最享有盛名的古茶区之一,也是中国重要的茶叶基地之一。宜兴阳羡紫笋茶历来与杭州龙井茶、苏州碧螺春齐名,被列为贡品。绿茶只是宜兴茗茶中的一种,另外还有红茶和青茶。

宜兴茗茶主要包含了阳羡雪芽、阳羡金毫和阳羡青茶,具体的我们来了解一下!

阳羡雪芽

阳羡雪芽,江苏省宜兴市特产,全国农产品地理标志。

阳羡雪芽产于国家级太湖风景旅游区内,其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。

茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝,于是阳羡茶被列为贡品。在陆羽的《茶经》中还记载:“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下”,可见唐代阳羡茶之盛名。

2010年04月16日,中华人民共和国农业部批准对“阳羡雪芽”实施农产品地理标志登记保护。

阳羡金毫

作为红茶主产区之一的宜兴红茶(苏红),有着独到的魅力。宜兴工夫红茶的产茶历史开始于明朝,与宜兴特有的泡茶妙器紫砂壶相生相伴。阳羡金毫无疑是现代宜兴工夫红茶的典型代表,据有关资料介绍:

阳羡金毫的鲜叶于每年的谷雨前后一周内开园采摘,以一芽一叶初展或一芽二叶半展为主。从这款阳羡金毫的干茶来看,这款茶条索细紧,金毫明显,是FOP级别的红茶的典型特征。

青瓷盖碗冲泡,滚水入盏,立刻带出满屋的茶香。茶汤红亮,入口茶汤滋味醇厚、甜爽,有明显的荔枝香。第三水的时候稍微浸泡,出汤浓厚,却没有明显的苦涩,有强烈的回甘,喉感非常的清爽。

经五水而汤色不减,滋味略淡,香气却不散。

阳羡青茶

宜兴产乌龙茶即阳羡青茶。此干茶入温杯之后,温香中略有返青的气息。滚水入盖碗温润泡,约30秒出汤。

令人惊叹的是,这款青茶的盖香在热香的时候呈现出花香气,温香的时候出现淡淡的果蜜香,而冷香的时候则出现了另外一种微显的果香。

如此丰富的盖香层次,即便是在乌龙茶的故乡所产的中高档乌龙茶中也是不多见的。值得一提的是,尽管干茶温香略带青味,但是在茶汤中却没有明显地表现出来。

地理环境的变化给茶树带来很多好处,与安溪的乌龙茶相比,宜兴引种的黄观音、金观音这两个品种在水感的厚度和喉感上,明显还是存在差距。

综上,宜兴茗茶可能是绿茶——阳羡雪芽,也可能是红茶——阳羡金毫,还可能是乌龙茶——阳羡青茶

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贵州茗茶是绿茶吗?贵州茗茶属于绿茶


贵州茗茶外形细嫩匀整,条索紧结卷曲,银毫满披,色泽 翠绿油润;内质清香馥郁,汤色绿亮,滋味清纯鲜爽,叶底嫩绿匀亮,功效多,是一种非常好的茶叶,那贵州茗茶是绿茶吗?具体如下!

贵州茗茶属于绿茶

贵州茗茶属于绿茶类,产于贵阳市西南远郊区的羊艾茶场,羊艾茶场地域平均海拔1300米,茶园分布于高山台地缓坡,年降雨量 1125毫米,全年约有290天是阴天或雨天,空气较湿润。

贵州茗茶的制作工艺

1、采摘

采回的芽叶必须经过精心拣剔,剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--2小时,表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。都匀毛

尖茶炒制,全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制,一气呵成。

2、杀青

锅温120--140℃,投叶量500-700克,以抖为主,抖闷结合,采用双手翻炒的手势。做到抖得散,翻得匀,杀得透。当叶质转软,清香透露,降低锅温进入揉捻工序。

3、揉捻

揉时长、用力重,是都匀毛尖茶揉捻的特点,是形成毛尖茶味浓的因素之一。锅温保持70℃左右,用单把揉的手法,将茶叶左右推揉成条,重力推揉,达到细胞破碎充分的目的,当达五成干时即转入搓团提毫工序。

4、搓团提毫

锅温50--60℃,将茶叶握在掌中合掌旋搓,搓成茶团,抖散炒于,反复数次至七成干度,改用双手捧茶,压搓茶条,边搓边炒,搓炒结合,搓至白毫竖起,茶叶约八成至九成干时,降低锅温(50℃以下),将茶叶薄摊锅中炒至足干。炒干时作轻巧翻炒动作,使茶叶里外干度一致,增进香气。

贵州茗茶的功效

1、延缓衰老

绿茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的。

2、预防癌症的发生

茶叶里边含有的茶多酚可以防止很多种可能致癌的曲子在体内生成,而且它对于多种癌细胞有一定的杀伤力。

3、美容养颜

绿茶具有美容养颜的效果,主要方法是用绿茶来洗脸,这样可以控油还有收缩毛孔的效果,而且还可以防止皮肤老化等。

4、提神醒脑

茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。

5、降低血压

茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。

6、降血脂

茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。能促进脂类物质转化吸收。

7、净化人体机能

茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用,具有净化人体消化器官的作用。

8、解毒

茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物质,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。

总的来说,贵州茗茶是一种非常好的茶叶,属于绿茶,具有绿茶的所有功效,除此之外,还具有很多的其他功效,所哟贵州茗茶是一种非常好的茶叶!

太平猴魁是十大茗茶吗


太平猴魁是十大茗茶吗?如果说是中国十大名茶,那么太平猴魁不是中国十大名茶;如果说是安徽十大名茶,那么太平猴魁是安徽十大名茶之一。

太平猴魁不是中国十大名茶

中国茶叶历史悠久、种类繁多,有传统名茶和历史名茶之分,所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法:

1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。

1959年中国“十大名茶”评比会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。

2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。

2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

太平猴魁是安徽十大名茶之一

安徽十大名茶是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。

黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

六安瓜片

六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

太平猴魁

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。

祁门红茶

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。

屯溪绿茶

屯溪绿茶简称“屯绿”,又称“眉茶”。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县,以及祁门里的东乡等地。

霍山黄芽

霍山黄芽,安徽省霍山县特产,国家地理标志产品。霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展,色泽黄绿披毫,香气清香持久,汤色黄绿明亮,滋味浓厚鲜醇回甘,叶底微黄明亮。

岳西翠兰

岳西翠兰,安徽省岳西县特产,国家地理标志产品。岳西翠兰其外形优美,芽叶相连,自然舒展,酷似小兰花;其汤翠绿明亮,香气持久;其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,香气清高持久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮。

泾县特尖

泾县特尖是安徽省烘青绿茶中的一个特有品种,其产量最为集中,质量也属上乘的要首推泾县所产的尖茶。特尖就是泾县尖茶中的精品。

涌溪火青

涌溪火青属珠茶,生产历史已有五百余载,曾为历朝之贡茶。产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。

桐城小花

桐城小花,安徽省桐城市特产,全国农产品地理标志。桐城小花成品茶外形舒展、色泽翠绿、形似兰花;汤色嫩绿明亮;香气清鲜持久有兰花香;滋味鲜醇回甘;叶底嫩匀绿明。其独特的品质特征是“色翠汤清、兰香甜韵”。

综上,太平猴魁不是中国十大名茶,但是是安徽十大名茶之一。

天福茗茶日照绿茶价格介绍


说起天福茗茶日照绿茶不得不说起其“天福系”的由来了,2010年底其作为品牌茶终端第一的称号,让小编对其产生了浓厚兴趣,经调查才知道,原来“天福系”竟然是李瑞河先生于1993年首创,故此,小编便对天福茗茶绿茶的价格做了简单调查,以及“天福系”的由来做了简单介绍。

经调查得知天福茗茶日照绿茶价格是不确定的,其价格跨度很大,便宜的很便宜,贵的几万,几十万的都有。而且天福的茶都是明码实价的,基本每个包装上都有价格,例如,OC~2000,其中,OC是天福茗茶给铁观音的代称,就像龙井是L,碧螺春是P。等等,2000就是指这个茶叶是2000一斤。

天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶日照绿茶,在大陆精耕十数寒暑,已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。在营销模式上,公司采取多品牌策略,品牌包括[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李],以占据中国传统中式茶产品市场的各个细分市场。在商品组合策略上,公司主要经营传统中式茶产品,整合了中国的茶叶资源,开发出多达一千八百多种的天福系列产品,主要产品包括乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶等包装茶、袋泡茶,以及茶食品、茶具、茶艺用品等系列。

以上是我对这次调查天福茗茶日照绿茶价格以及"天福系"的由来的调查简述。我出于好奇呢,也卖了一点品尝了一下,色泽方面苍润墨绿,口感甘甜,喝起来又带着一股浓浓的香味,的确是很不错,而且适用于各个阶层的消费者,大家有兴趣,也可以像我一样,买一些尝一尝。

江苏宜兴生产的绿茶有哪些品种


浙江江苏一带自古产茶,人们如今比较熟知的是浙江的绿茶,而宜兴位于浙江的邻省江苏省的产茶圣地。一直以来以生产绿茶的数量居多,那么宜兴的绿茶品种有哪些呢?

绿茶有哪些品种?宜兴阳羡茶,不仅得到朝廷帝王的赏识,也倍受历代名士的盛赞。唐代大诗人杜甫、白居易、杜牧等均曾为紫笋茶吟诗作赋。诗人卢仝更留下了 “闻道薪年入山里,蛰虫惊动春风起。天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”的诗句。宋代苏东坡在“耳根洗尽功名话”以后,更是爱上了阳羡香茶、甘泉、紫砂壶,卜居阳羡,写下了“雪芽我为求阳羡,乳水君应饷惠山”的名句

绿茶有哪些品种 ?阳羡贡茶鲜芽色紫形似笋,故又称“紫笋茶”。特点是形美、色鲜、香高、味醇。在焙制时,唐贡山下有泉水“从砂砾涌出,泉色金黄,上贡汲完就枯”,故称金沙泉。

据史籍记载,唐肃宗年间,自常州刺史李栖筠开始,每到产茶季节常州、湖州两地太守,便汇集于宜兴茶区,朝廷特派的茶吏、专使、太监于此设贡茶院,茶舍、专司监制、品尝和鉴定之职。采摘下来的嫩茶要分五批通过驿道,快马日夜兼程赶送京城,务必赶上朝廷的“清明宴”,谓之 “急程茶”。当时诗人李郢的诗,“凌烟触露不停采,官家赤印连帖催……驿路鞭声砉流电,半夜驱夫谁复见?十日皇城路四千,到时须及清明宴”便是真实的写照。

毛尖是绿茶吗


毛尖是绿茶吗?毛尖茶中较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。其中沩山毛尖是黄茶,其他的都是绿茶。毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。

首先,我们来了解一下毛尖茶中的名茶!

1、都匀毛尖

都匀毛尖,中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。

产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。味道好,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

2、信阳毛尖

产于河南省信阳市。该地区山势高峻,生态环境得天独厚:高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。

3、白马毛尖

白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉,与云溪河畔的黄金井相汇,因此而得名。品质特点:其外形是,条索紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露。其内质是冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀。1991年,被评为湖南省级名茶。

4、圣地毛尖

圣地毛尖,条索圆滑紧细,毫尖显露有光泽,汤色碧绿明亮,鲜嫩清香,滋味甘醇。是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶。

5、沩山毛尖

此茶外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。

其次,我们来了解毛尖茶的制作工艺

1、都匀毛尖

手工制作方法:采摘、杀青、揉捻和搓团提毫。

机械加工方法:筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘。

2、信阳毛尖

现代机械工艺:筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘。

传统手工工艺:筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理和再复烘。

3、白马毛尖

白马毛尖茶必须经过杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、提毫、烘焙七套工艺序。

4、圣地毛尖

圣地毛尖是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶。采摘一芽一叶,经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成。

5、沩山毛尖

沩山毛尖,产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。此茶类属于黄茶类。

鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘

综上,毛尖是绿茶,除了沩山毛尖之外,沩山毛尖比其他毛尖茶多了一道焖黄的工序,所以沩山毛尖是黄茶,而不是绿茶。

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