六安瓜片和黄山毛峰哪个好?有什么区别?

发布时间 : 2019-11-18
六安绿茶 茶包和茶叶有什么区别 红茶绿茶有什么区别

六安绿茶。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“六安瓜片和黄山毛峰哪个好?有什么区别?”一文,帮助各位了解更多关于“六安瓜片和黄山毛峰哪个好?有什么区别?”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

六安瓜片和黄山毛峰哪个好?有什么区别?六安瓜片和黄山毛峰都是好茶,都是名茶,就名气来说黄山毛峰的名气比六安瓜片的名气大,但就茶叶的好坏来说都是好茶,没有谁比谁差的说法。六安瓜片和黄山毛峰的其他区别是:

茶叶采摘不同

①六安瓜片在唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

②黄山毛峰由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。由于该茶白毫披身,芽尖似峰,取名”毛峰”,后冠以地名为”黄山毛峰”。

茶叶产地不同Www.cy316.Com

①六安瓜片主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。

②黄山毛峰主要产自安徽省黄山一带。

茶叶外观不同

①六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

②黄山毛峰茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

品质特征不同

①黄山毛峰

黄山毛峰特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶;芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。

②六安瓜片

瓜片属于片茶,味道浓而醇厚,可以多次浸泡,毛峰属于芽茶,味道较清淡,一般三泡就没什么味道了,养生方面片茶的营养成分自然是高于芽茶的,而且瓜片的浸出物比较多。从口感和感官上来说各有利弊。

综上,六安瓜片和黄山毛峰的区别是为了帮助别人选择,或许能解决选哪个的问题。

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六安瓜片和黄山毛峰哪个更好?有什么区别?


六安瓜片和黄山毛峰哪个好?有什么区别?六安瓜片和黄山毛峰都是好茶,都是名茶,就名气来说黄山毛峰的名气比六安瓜片的名气大,但就茶叶的好坏来说都是好茶,没有谁比谁差的说法。六安瓜片和黄山毛峰的其他区别是:

采茶是不同的。

(1)六安瓜片在唐代被称为“六安茶”,是一种名茶。明朝初年,它被称为“六安瓜片”。这是最好的茶。清朝向朝廷敬茶。

(2)黄山毛峰是清光绪年间谢犹达茶馆创作的。因为茶叶上覆盖着白毫,顶端呈峰状,所以被命名为“毛峰”,之后又被命名为“黄山毛峰”。

不同的茶叶产地

(1)六安瓜片主要产于大别山北麓金寨县和玉安区革命老区。其中,巴东茶场生产的瓜片最正宗。

(2)黄山毛峰主要产于安徽黄山地区。

茶叶有不同的外观。

(1)六安瓜片形状像瓜子形单片。自然平坦,叶缘稍倾斜,色泽鲜绿色,大小均匀,无芽尖或茶梗,高爽清香,口感清新醇厚,汤色清亮,叶底嫩亮。

(2)黄山毛峰茶略呈卷曲状,形似麻雀舌头,绿色发黄,呈银发,有金色鱼叶。杯内雾气笼罩,汤清澈,绿色略带黄色,叶底黄绿色,充满活力,口感醇厚甘甜,香气如兰,韵味悠长。

不同的质量特征

(1)黄山毛峰

黄山毛峰特级黄山毛峰又薄又平,形状像“麻雀舌头”,有金黄色的鱼叶。花蕾饱满、均匀、饱满。香气清晰、新鲜、浓郁而持久。味道清新浓郁,醇厚甘甜。汤清澈明亮。叶子的底部是浅黄色和脂肪,它甚至是明亮的,成为一朵花。黄山毛峰的品质特征可以用八个词来形容:香气浓郁、口感醇厚、汤色清亮、色泽润泽。

(2)六安瓜片

甜瓜切片属于切片茶,味道浓郁醇厚,可多次浸泡。毛峰属于芽茶,味道较淡。一般来说,三个泡泡之后就没有味道了。在养生方面,切片茶的营养含量自然高于芽茶,瓜片提取物更多。就味道和感官而言,每一种都有自己的优缺点。

总之,六安瓜片和黄山毛峰的区别是帮助别人选择他们可能选择的。

六安瓜片和黄山毛峰哪个好


有人问:六安瓜片和黄山毛峰哪个好?六安瓜片是中国十大名茶之一,黄山毛峰也是中国十大名茶之一,所以六安瓜片和黄山毛峰是很好的茶叶,就看大家喜欢的是哪一种就好了。

首先,我们来了解一下六安瓜片和黄山毛峰的获奖荣誉,以此来判断它们哪个好?

六安瓜片的获奖荣誉

1982年、1986年分别被商业部评为全国名茶,其后1995年获“安徽省优质农产品”奖和“中国国际茶文化、茶产品推荐奖”。

1999年经农业部茶叶质检中心测评为国际茶叶界质量最高等级“国际先进水平”、并于同年获“99中国国际农业博览会金奖”,同时被评为国家“名牌产品”。

2001年中国(芜湖)茶博会上荣获“茶王”殊荣。

2007年3月26日至28日,胡锦涛主席访问俄罗斯期间,将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种名茶,作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。

2008年,六安瓜片已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。

2010年,六安瓜片走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一。

2014年5月8日,由六安市政府主办的第十四届六安瓜片茶文化节暨2014六安名优茶推介会,在南京市茶叶协会、六安市在外人才协会南京分会等的共同努力下在南京国际展览中心成功举办。

黄山毛峰的获奖荣誉

1955年,中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定,评为全国十大名茶之一。

1982年获商业部名茶称号。

1983年获外经部“荣誉证书”。

1986年被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶,定点在富溪乡生产;同年,在全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评比会上,黄山毛峰再次荣获全国名茶桂冠。

1987年2月被商业部授予部级优质名茶称号。

1990年富溪台胞带去特级黄山毛峰,经台湾“天仁企业集团”检验公认“品质优良”。

1999年春天,国务院朱镕基总理访美,黄山毛峰被国家主席江泽民选做赠礼委托他带去馈送他在美国费城恩师。

其次,我们来了解一下六安瓜片和黄山毛峰是什么样的?口感如何?

六安瓜片的品质特征

六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节,分成三个品种:

提片:谷雨前提采的称“提片”,品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;

梅片:进入梅雨季节,茶叶稍微粗老,品质一般,这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等,内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。

黄山毛峰的品质特征

特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰,以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良,白毫显,分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶,一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。

综上,六安瓜片和黄山毛峰都是很好的茶叶,关键就看大家喜欢的是哪种口感的了。

六安瓜片和黄山毛峰哪个好?买哪个?


六安瓜片和黄山毛峰哪个好?买哪个?六安瓜片和黄山毛峰都是好茶,六安瓜片是国家地理标志产品;黄山毛峰是中国十大名茶之一,总之都是好茶,关键是看能不能买到品质好的茶。

六安瓜片的鉴别技巧

干茶鉴别:

望色:经过张望应具有乌青(深度青色)透翠,老嫩、光荣共同,可见烘制到位。

闻香:经过嗅闻应具有茶的幽香透鼻的香气,尤其是有如烧板栗那种香味或暗香的为上乘;有青草味的阐明炒制功夫短缺。

嚼味:经过细嚼应具有头苦尾甜、苦中透甜味觉,略用清水涮口后有一种清新甜润的感受。

观形:经过观察应具有片卷顺直、是非邻近、粗细匀称的条形,可见外形巨细共同、炒功到位。

茶汤鉴别:

闻其香:挨近杯碗口或口面,感受是不是有悠悠的茶叶幽香;以其香味浓度体验茶叶的香醇。

望其色:用碗盖扶动茶叶检查汤色,通常是青汤透绿、清新爽的,没有一点的污浊。其叶片色彩通常是谷雨前十天的茶草制作的新茶,泡后叶片色彩有淡青、青色的,不匀称。邻近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶,泡后叶片色彩通常是青色或深青的,而且匀称,茶汤相应也浓些、若时间稍候一瞬间青绿色也深些。

品其味:通常是先慢喝两口茶汤后,再小呷细细品味,正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味;叶片营摄生长丰盛的茶草制作的片茶,沏泡的茶汤,通常能够使你明显感受到茶汤的柔度。

观其形:干茶开水发汤后,先浮于上层,跟着叶片的开汤,叶片逐个的自下而上陆续下沉至杯碗底。有本来的条状开发为叶片状,叶片巨细近同,片片叠加。

黄山毛峰的鉴别技巧

鉴别黄山毛峰的真假与质量,可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底5个步骤完成。

一、外形:黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。

二、香气:质好的黄山毛峰,抓一小撮干茶叶凑近鼻端,嗅之有鲜爽清新之感,或有近似兰香、板栗香味。

三、汤色:茶叶冲泡3至5分钟后,倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,而且清而不浊,香气馥郁高长。

四、滋味:黄山毛峰喝进口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。

五、叶底:黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮,厚实饱满,均匀成朵,通体鲜亮。

综上,无论是六安瓜片还是黄山毛峰都是好茶,关键看喜欢哪种,同时要掌握它们的鉴别技巧。

六安瓜片和黄山毛峰哪个贵


六安瓜片和黄山毛峰哪个贵?不管是六安瓜片还是黄山毛峰都有品质好的也有品质不好,有等级高的也有等级低的,所以还真不好说哪个贵,哪个便宜?

六安瓜片

六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

六安瓜片的一般价格

正宗安徽六安瓜片价格多少钱一斤?正宗六安瓜片茶叶的价格,根据品级不同,一般从200元一斤到上万元一斤不等,具体得根据茶叶品种、采摘季节、制作工艺、品牌包装等因素来决定。像普通的一级雨前六安瓜片茶叶,一般一斤200元到400元之间;一级明前六安瓜片茶叶价格一斤就得400元到900元不等;而明前特级的六安瓜片基本上一斤都得上千元以上了,极品的六安瓜片价格甚至高达上万元一斤。

六安瓜片的最高价格

来自安徽的六安瓜片和其同省的黄山毛尖齐名,02年4月,“茶王”许道仙的50g拍卖价格为4.6万元人民币,相当于是每公斤价格为92万元人民币,在2014年的徽六茶园头茶开采当天,六安瓜片同时在X宝电商上竞拍,收到了良好的效果,得到土豪们的青睐,疯狂血拼最终以每套103800元人民币的价格,创下X宝上茶叶竞拍的最高价格。

黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。

由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰的一般价格

一般情况下,特级黄山毛峰价格从一斤400元到1600多元不等,极品黄山毛峰价格甚至一斤高达5000元以上;而一级黄山毛峰价格一般一斤250元到450元不等;二级黄山毛峰茶叶价格从一斤100元到250元之间;三级黄山毛峰茶叶价格从一斤70元到120元不等。

黄山毛峰的最高价格

在2007年6月举行的“黄山杯”精品名茶拍卖会上,汪满田牌极品黄山毛峰50克装以8.5万元人民币的天价成交,这相当于是一公斤的价格就是170万元人民币,这样的天价可就算是放在今天来看,同样依旧是让人难以想象的。

综上,就最高价格来说黄山毛峰比较高,就最低价格来说也是黄山毛峰比较低。所以,如果不能确定六安瓜片和黄山毛峰的具体等级,是不好确定哪个贵,哪个不贵的。

六安瓜片和黄山毛峰哪个好喝


六安瓜片和黄山毛峰哪个好喝?这个问题是很多人都爱问的,这是是实实在在又无法解答的问题。就如有人喜欢吃辣,有人不吃辣,这就是喜好的问题,所以六安瓜片和黄山毛峰哪个好喝实在无法回答,不过小编可以给大家描述一下!

六安瓜片

以下是人们对六安瓜片的口感的描述:

1、六安瓜片,安徽产绿茶,中国十大名茶之五!叶片较大,呈绿褐色,喝起来口感清爽,清火静心安神!

2、六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。为绿茶特种茶类。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。

3、品其味:通常是先慢喝两口茶汤后,再小呷细细品味,正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味;叶片营摄生长丰盛的茶草制作的片茶,沏泡的茶汤,通常能够使你明显感受到茶汤的柔度。

4、茶叶单片不带梗芽,色泽宝绿,起润有霜,形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。

六安瓜片的品质特征:

其成品叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,汤色翠绿明亮,香气清高,味甘鲜醇。茶品分为名片与一、二、三级共四个等级。用开水沏泡,形如莲花,汤色清澈晶亮,尤以二道茶香味最好,浓郁清香。又有清心明目,提神消乏,通窍散风等功效。

六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级。起成品与其他绿茶大不相同,叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,自然平展,色泽宝绿,大小匀整。每一片不带芽和茎梗,微向上重叠,形似瓜子,内质香气清高,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮。

假的则味道较苦,色比较黄。六安瓜片宜用开水沏泡,沏茶时雾气蒸腾,清香四溢;冲泡后茶叶形如莲花,汤色清澈晶亮,叶底绿嫩明亮,气味清香高爽、滋味鲜醇回甘。六安瓜片还十分耐冲泡,其中以二道茶香味最好,浓郁清香。

黄山毛峰

以下是人们对黄山毛峰的口感的描述:

1、黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。总体上是口感滋味十分不错的茶,但是不同类型的黄山毛峰口感略有差异。

2、陈年型黄山毛峰:陈年黄山毛峰的茶性温和,口感清醇滑爽,色泽乌黑,带有清香,橙黄或橙红的汤色,爽口甘润。

浓香型黄山毛峰:该茶采用温火慢烘,用湿风冷却,该茶甘醇润厚,深金黄色或橙黄色的汤色,味道甘滑。

云雾型黄山毛峰:该茶通过精心加工制成,茶叶得到充分地发酵,味道浓郁特别,回甘好,很有韵味。

兰花型黄山毛峰:兰花型黄山毛峰带有鲜香,韵味,香气浓郁持久,黄绿色的汤色,明亮清澈,味道纯甘。

3、泡一杯黄山毛峰,靠近一闻:淡淡幽香,近似兰花香,茶水呈浅绿色或是黄绿色,清而不浊,颜色十分好看。品尝一口,味甘而不涩,久久留香,令人心旷神怡。

4、喝到嘴里的黄山毛峰,是清新自然的味道,一种属于大自然的天然味道,有淡淡的花香气息,回味甜甜的。

有茶友这样描述:汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

黄山毛峰的品质特征:

黄山毛峰分六个等级:黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。

黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰,以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良,白毫显,分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶,一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。

特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

外形:

条索:芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄(特级一等);芽头紧偎叶中、峰显隐毫(特级二等);芽叶嫩齐毫显(特级三等);芽叶肥壮匀齐毫显形微卷(一级);芽叶肥壮、条微卷、显芽毫(二级);条卷显芽、匀齐、叶张肥大(三级)。

色泽:嫩绿似玉(特级一等);嫩绿润(特级二等);嫩绿明亮微黄(特级三等);嫩绿微黄明亮(一级);绿明亮(二级);尚绿润(三级)。

内质:

香气:香馥郁持久(特级一等);嫩鲜高长(特级二等);嫩香(特级三等);鲜嫩持久(一级);清高(二级);高香(三级)。

滋味:鲜爽回甘(特级一等);鲜爽回甘(特级二等);鲜醇回甘(特级三等);鲜醇略甘(一级);鲜醇味长爽口(二级);醇厚(三级)。

叶底:嫩黄鲜活(特级一等);嫩匀绿亮(特级二等);嫩绿明亮(特级三等);肥嫩成朵嫩绿明亮(一级);嫩匀、嫩绿明亮(二级);尚匀、黄绿(三级)。

综上,黄山毛峰和六安瓜片都是好茶,都有很好的口感,关键就是看这口感是不是自己喜欢的。

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