兰溪毛峰产地在哪里

发布时间 : 2019-11-18
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兰溪毛峰是未发酵茶,属于绿茶类,也是浙江省的名茶之一。兰溪毛峰清高幽远鲜爽,品茗滋味醇和,饮后有回甜,是大家都喜欢喝的茶饮,下面我们一起来了解下兰溪毛峰产地在哪里。

兰溪毛峰产地

兰溪毛峰产于浙江省兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地,是浙江的主要名茶之一。金华茶厂加工特制的金华茉莉毛峰选料严格、制作精细、品质优良,其吸收花香能力极强,深受市场欢迎,享有极高声誉。

兰溪毛峰产地环境

兰溪市位于浙江省中西部,地处钱塘江中游,金衢盆地北缘,地理坐标为北纬29°1'20"—29°27'30",东经119°13'30"—119°53'50",东西长67.5公里,南北宽38.5公里,总面积1313平方公里,属亚热带季风气候,温暖湿润,四季分明,雨量适中,无霜期长,夏季高温,冬春寒潮,梅雨伏旱显著,全年平均气温17.7℃,冬季平均5.4℃,历史最低温度-8.2℃,夏季平均29.8℃,历史最高41.3℃,年平均降水量1439mm,其中五六月梅雨季节雨量集中,无霜期平均265天。四周群山环抱,碧水萦绕,茶区气候温和,雨量充沛,光照充足,晚上热量又很快散发,形成茶树生长最合适的“昼夜温差”的有利条件。兰溪毛峰,简称金华花茶,产于浙江省金华市,以精制茶用茉莉花窨制而成。已有三百多年生产历史。是中国当前销往国际市场花茶的主要产地之一。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶(分1~6级)、茉莉炒青花茶(分为1~6级),以茉莉毛峰品质最佳。制作花茶所用毛茶一般均种植于海拔700~800米的高山上,兰溪毛峰即产于兰溪市的北山与蟠山上,其他多属山高、气寒、雨多、雾重、林茂、泉清,自然环境优越;土壤均为砂质红壤,土层深厚,结构疏松,富含腐殖质,有利于茶树生长及芳香物质的形成。

兰溪毛峰品质特征

兰溪毛峰产于浙江省兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地,是浙江的主要名茶之一。

兰溪毛峰外形肥壮扁形成条,银毫遍布全叶,色泽黄绿透翠,叶底绿中呈黄,沏泡后即还其茶芽之原形,汤色碧绿如茵,清沏甘爽明亮,旗枪交错杯中,香气芬芳扑鼻,清高幽远鲜爽,品茗滋味醇和,饮后有回甜,香流齿颊间,清妙不可言。

“兰溪毛峰”茶香气鲜灵,滋味醇厚,甘美怡神,清雅可口,为绿茶中之佳品,载入《中国名茶》,驰誉中外,成了中国名茶新秀。

兰溪毛峰茶的冲泡方法

1、茶具:饮用兰溪毛峰,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。WWw.cy316.com

2、水质:泡兰溪毛峰的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质兰溪毛峰的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡:要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前,先用“高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时,用右手食指、拇指按住杯边沿,中指顶住杯底,戏称“三龙护鼎”品茶工于煎,重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味,形以色为主。

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黄山毛峰的产地在哪里呢?


黄山毛峰的产地在哪里呢?很多人都爱喝黄山毛峰,对于黄山毛峰非常喜欢。黄山毛峰是一款非常不错的茶叶,位列于中国十大名茶之列。黄山毛峰的产地在哪里呢,下面就让我们来了解一下黄山毛峰的产地。

大家都知道黄山毛峰的产地是在安微黄山。确切的说是在安徽黄山的风景区。不仅风景区有生产毛峰其周边的汤口、岗村、杨村、芳村均都是生产毛峰的重要产区。高山出好茶,可谓一点也不假。黄山地势高树木茂盛,阳光的日照比较短,由于海拔比较高云雾也相对的较多再加上没有寒暑的侵袭,等如此完美的地理条件之下生产出来的嫩芽肥而壮实、颜色嫩绿微黄(俗称象牙色)。

黄山毛峰的产地

黄山毛峰的产地:黄山毛峰首创于黄山南麓一个名叫曹溪的小村庄,在民国时期被改名为如今的富溪。富溪是生产黄山毛峰的主要产地之一。其地形在山坳一条漕溪贯穿南北穿村乃是黄山毛峰的发源地。富溪村内的茶园连连其中以充头源茶园较为出名。经过富溪村下站我们来到了汤口。

黄山毛峰的产地:汤口是黄山风景区的一个外围,汤口与岗村及杨村和芳村在历史上还被人称之为四大名家。此地的山坳、盆地、缓坡等,只要是有土壤的地方就会看的到茶树的身影。如此纯天然的生态环境无需任何加工种施料植出来的绿色茶叶,其质量可谓是天然的好。

黄山毛峰的产地在除了以上介绍的产地之外还有其他的一些地区如歙县、黟县等诸多地区,大家可以到黄山毛峰的产地去玩玩,感受一下那里的氛围,真的很不错的。

黄山毛峰产地在哪里,简述黄山毛峰的产地环境!


黄山毛峰是一种品质非常高的茶叶,内含有很多的营养成分,具有很多的功效,当然的,黄山毛峰之所以有这么多的功效,除了自己的品质之外,还因为产于特定的产地,那黄山毛峰产地在哪里呢?具体如下!

黄山毛峰产地

黄山毛峰是一种品质很高的绿茶,其产于安徽省黄山(徽州)一带,因此也叫徽茶。此外,因新制的黄山毛峰茶白毫满披,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,故取名为黄山毛峰。

黄山毛峰产地环境

黄山毛峰之所以闻名遐迩,肯定与其优质的产地环境是分不开的,好产地即产好茶。安徽黄山,山高谷深、溪多泉清、气候湿润且土壤松软,很适合茶树的生长。同时黄山兰花遍生,采茶之时正值山花烂漫,茶叶因花香的熏染而格外清香,独具风味。

黄山毛峰的特点

黄山毛峰的外形是有着它的独特之处的,而且整个外形也呈现着它的品质。那么黄山毛峰茶外形微卷,状似雀舌,色泽绿中泛黄,银毫显盛且带有黄金片。冲泡之后,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,入口甘醇,有淡淡的天然兰花香味,韵味悠长。

黄山毛峰的功效

1、提神

黄山毛峰有提神的功效作用,从而有助于缓解疲劳。因为黄山毛峰茶叶里面的咖啡碱成分可以刺激中枢神经系统,让人们拥有饱满精神、增进思维,缓解疲劳,还有利于提高工作效率。

2、利尿

黄山毛峰有利尿的功效作用,从而有助于肾脏的健康。因为黄山毛峰含有大量的咖啡碱和茶碱,起着利尿作用,常饮此茶,能有效提供肾脏尿液的滤出率,对于水肿、水滞瘤等症,有良好的辅助治疗作用。

3、防辐射

黄山毛峰有防辐射的功效作用,从而有助于降低辐射对身体的伤害。因为黄山毛峰茶叶提取物可以治疗轻度放射病,疗效达90%以上,因此经常适量饮用黄山毛峰茶,能降低辐射的危害。

4、抗菌消炎

黄山毛峰有抗菌消炎的功效作用,从而有助于避免炎症的发生。因为黄山毛峰的茶多酚和鞣酸,可以凝固细菌蛋白质,能杀死细菌。皮肤生疮、外伤破皮等,用浓黄山毛峰茶冲洗患处,能起到很好的消炎、杀菌作用。

5、减肥

黄山毛峰有减肥的功效作用,对于减肥人士来说是款理想的茶饮。因为黄山毛峰含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用,可以有减肥效果。

6、防龋齿

黄山毛峰有防龋齿的功效作用,从而有助于保护牙齿。因为黄山毛峰中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高牙齿的防酸抗龋能力。

综上所述,黄山毛峰的产地是在安徽,因其独特的地理环境和独特的地域环境,使得黄山毛峰具备很多的地域特点,适宜的饮用对我们的身体有很多的好处,值得品鉴!

黄山毛峰原产地在哪里?


茶叶无论是野生的还是种植的,都是有原产地的,当茶叶名声流传开来后,条件合适的地区也就会引进这些茶树,会想办法从茶树上赚钱。如此,茶叶产地便多起来,可是在介绍某些茶叶时,依然会提及其原产地。黄山毛峰原产地在哪里呢?

俗话说,高山出好茶,可谓一点也不假。黄山毛峰便是最好的例证,因为黄山毛峰原产地是黄山。黄山地势高树木茂盛,阳光日照比较短,海拔比较高,云雾相对较多,没有寒暑侵袭,如此完美地理条件之下产出的嫩芽肥而壮实、颜色嫩绿微黄,能做出高品质的黄山毛峰。

黄山毛峰首创于黄山南麓一个名叫曹溪的小村庄,在民国时期被改名为如今的富溪。富溪是生产黄山毛峰的主要产地之一,一条漕溪贯穿南北穿村而过,是黄山毛峰的原产地。富溪村内的茶园非常多,以充头源茶园较为出名。富溪村下站就是汤口,只要是有土壤的地方就会看的到茶树的身影。

总之,黄山毛峰原产地在种茶方面是有着先天优越条件的,即其生态环境非常优秀非常天然,种茶时也是完全依靠土壤养分,不需要其他化学肥料。在这样的土壤里长出的茶树当然是有机植物,所采得的当然是有机茶叶。其实,除了原产地外,安徽别的地区也能出好茶,因此买茶叶不一定要找原产地的。

黄山毛峰是不是产于黄山黄山毛峰的产地在哪里


黄山毛峰是有着很长久的历史,远在唐朝,已经出现了黄山毛峰。而后来在上海因为得到英商的好评,所以在国内外有着不错的盛名。而在日常生活中,大家要注意了解黄山毛峰的产地,这样才能够买到正宗的黄山毛峰。下面就看看,黄山毛峰的产地是什么?

黄山毛峰的产地是什么?黄山毛峰的产地是在黄山。而作为绿茶中的一种珍品茶,很多人对黄山毛峰都视为家中珍宝。在我国东部,最高的山峰莫过于就是黄山。黄山素以苍劲多姿之奇松,嶙峋惟妙之怪石,变幻莫测之云海,色清甘美之温泉闻名于世。明代徐霞客给予黄山很高评价,写道:“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”。把黄山推为我国名山之首。

黄山毛峰的产地是什么?在黄山,除了黄山毛峰茶叶出名外,其实在风景区内,有很多景观也值得一看。如桃花峰,紫云峰、云谷寺、松谷庵等一带,而这些地方也就是盛产黄山毛峰的地方。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。

黄山毛峰的产地是什么?其实除了上述提到的一些地区,现在黄山毛峰的产地其实还有很多地方。如羡慕的黄山市徽州区、黄山区、歙县、黟县等地,都有许多人在这里种植黄山毛峰。这里土壤属山地黄壤,土层深厚,质地疏松,透水性好,含有丰富的有机质和磷钾肥,呈酸性(PH4.5-5.5),适宜茶树生长。优越的生态环境,为黄山毛峰自然品质风格的形成创造了极其良好的条件。

黄山毛峰的产地是什么,以上的详细介绍大家对这个问题一定知道了。在喝黄山毛峰的时候,大家一定要注意细心品味,这样才能够喝出味道。想要知道更多有关黄山毛峰的事情,不用着急,大家只要可以上茶经网就可以了。

碧螺春产地在哪里?


碧螺春产地在哪里?碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。但是对于碧螺春产地很多茶友都不怎么清楚,那么下面就和小编一起看看碧螺春产地在哪里吧。

碧螺春在金庭镇当时称之为西山镇,在西山镇中有十二个行政村都种植茶叶。碧螺春产地主要的茶区在东村、衙甪里、缈村等一带。剩下的其他各个村落也有所产量。而东山镇中以碧螺、双湾、杨湾、陆巷、莫厘五个村为主要产区。两个针产出的产业越有294.7吨,其中碧螺春产量有152.3吨。

碧螺春产地气候温和,雨量充沛。而且多是果木与茶树间作,茶吸果香,花窨茶味,孕育着碧螺春茶花香果味的天然品质。碧螺春条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。

碧螺春产地在哪里?碧螺春产地在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春的产地,气候温和,雨量充沛。而且多是果木与茶树间作,茶吸果香,花窨茶味,孕育着碧螺春茶花香果味的天然品质。从产地就可以看出,碧螺春是不可多得的好茶。

黄山毛峰产区在哪里


黄山毛峰是在光绪年间就存在的一种茶叶,是绿茶中知名度非常好的茶叶。在居家、会客的时候都是常见的饮品,也是走亲访友的高尚礼物。对于黄山毛峰产区相信很多人都不是太了解,从字面上,我们就可以发现黄山毛峰的生产地就是我们国家的安徽黄山风景区。

从全球范围来看,黄山毛峰产区位于北纬30度,东经118度范围内,该地区地形地貌,气温,降水量促成了茶叶优厚的生长环境。早在黄山毛峰还未创制出来,这里就是著名的产茶产区。黄山毛峰的产地主要集中于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带。每年的清明至谷雨,这些地方黄山毛峰也迎来一年中最热闹的采摘时节,茶农会精选茶叶中肥壮嫩芽,经手工炒制,制成成品的黄山毛峰茶。

黄山毛峰产区——黄山,除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,还兼有山高谷深,溪多泉清湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里,很适合茶树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具。

可见黄山毛峰产区并不仅仅是黄山风景区,还有相邻的一些地方,这些地方生产出来的黄山毛峰口感都是其他茶叶无法相比的,最关键的是这些地方生产出来的黄山毛峰功效也非常的显著,不管是对男性还是女性都是可以起到无与伦比的功效的,所以值得大家的选择。

毛尖产地在哪里?


毛尖,因其闻名,独特的茶香味道,淡淡的香味扑鼻而来。毛尖分为很多种,在我国不少省份都有生产,那么要说到正宗的毛尖产地在哪里呢?恐怕爱茶之人会异口同声的回答,那自然就是信阳毛尖了。

毛尖产地以信阳最为出名!信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。

信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名[1]。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。作为毛尖产地的信阳,也是一个风景旖旎,山水秀色的好地方。

毛尖产地落在信阳,是对我们中国人的一大自豪,世界茗茶信阳毛尖,打造出一流的工艺和技术水平。在信阳,大街小巷里都有信阳毛尖专卖店的身影,这也成为了当地旅游的有一道风景线。

黄山毛峰产地在哪黄山毛峰的产地特征


安徽省黄山区(原太平县)位于安徽省南部腹地,境内南耸雄伟的黄山,北卧碧波荡漾的太平湖,西临佛教圣地九华山,区位优势国内罕见。这即黄山毛峰产地在哪里是其具体的产地?黄山宜茶环境无与伦比、得天独厚,茶品优异,名茶荟萃,“太平猴魁”和“黄山毛峰”位列中国十大名茶。所以黄山毛峰产地在哪里的大致产区即安徽黄山。认识黄山毛峰产地在哪里,首先了解下黄山。

黄山毛峰是绿茶中的珍品。黄山是我国东部的最高山峰,素以苍劲多姿之奇松,嶙峋惟妙之怪石,变幻莫测之云海,色清甘美之温泉闻名于世。明代徐霞客给予黄山很高评价,写道:“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”。把黄山推为我国名山之首。黄山风景区境内海拨700-800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。现在黄山毛峰的生产已扩展到黄山山峰南北麓的黄山市徽州区、黄山区、歙县、黟县等地。这里山高谷深,峰峦叠翠,溪涧遍布,森林茂密,气候温和,雨量充沛,年平均温度15-16度,年平均降水量1,800-2,000毫米。土壤属山地黄壤,土层深厚,质地疏松,透水性好,含有丰富的有机质和磷钾肥,呈酸性(PH4.5-5.5),适宜茶树生长。优越的生态环境,为黄山毛峰自然品质风格的形成创造了极其良好的条件。

无论现黄山毛峰产地在哪里,若某些地区气候也如此它也应是黄山毛峰茶的适宜产区。

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日照绿茶产地在哪里


日照绿茶产地在哪里?对于日照绿茶大家是最了解不过了。这款绿茶的味道好,人气高,购买日照绿茶的朋友是络绎不绝,那么日照绿茶产地在哪里呢?其实日照绿茶产地是在山东省日照市,这里的环境好,特别适合茶叶生长。

日照绿茶产地在哪里?山东日照,一个因“日出初光先照”而得名的地方;一个被联合国认定为“最适合人类居住”的地方;一个位于北纬35°的出好茶的神秘地带!

日照绿茶产地在哪里?这个城市正被越来越多的中国乃至世界的茶人所倍加关注!是60年代我国南茶北引最成功的地区,茶园面积占整个山东省的80%,日照巨峰镇的绿茶生产基地已获得欧盟有机食品认证,是江北规模最大的绿茶生产基地,被誉为“江北第一绿茶基地”!

日照绿茶产地在哪里?看到这里,我们知道,日照岚山区巨峰镇是日照绿茶的最具规模的绿茶生产基地,特别是薄家口的茶,更里厉害,但那里的日照绿茶价格也是非常的高,产地是影响日照绿茶价格的其中一个因素!

日照绿茶产地在哪里?另外,碑郭、后村、河山、莒南等也都有种植茶树,但是其内质都不如巨峰镇的鲜叶,这个是与气候、温度、土质有很大关系,这个是人为难以改变的!

日照绿茶产地在哪里?巨峰是日照绿茶产地之一,也是出精品的地方,日照绿茶直销网的绿茶就是选自巨峰的原料进行加工,更大限度的保证了日照绿茶的口感和鲜爽度!

日照绿茶产地在哪里相信大家从上文的内容就可以非常清楚地了解了,日照绿茶的营养非常丰富,含有的儿茶素和氨基酸是其他茶叶的2倍以上,茶叶的保健功效非常明显。

安吉白茶产地在哪里?


安吉白茶产地在哪里?安吉白茶产地安吉县,位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

安吉白茶产地源自浙江,安吉白茶是一种非常特异的茶种,它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,是大自然赐予人类的珍贵物种,属绿茶类,与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念:白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶;而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。

了解了安吉白茶产地,下面我们来看看安吉白茶的功效作用,安吉白茶经生化测定,发现其中氨基酸含量很高,在6%左右,最高的甚至达到9%,是普通绿茶的3-4倍;茶多酚含量则在10-14%,酚氨比只有1.6-2.3。这种罕见的高氨低酚现象也是安吉白茶香高味鲜的生化基础。而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸,有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而提高人体抵抗外界的侵害力,对提高记忆,降血压,减肥,护肝等都有明显作用。

据此研究成果认为:喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道,安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍,因此可认为,多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。

兰溪毛峰保存方法


兰溪毛峰叶是一种疏松多孔的亲水性物质,还具有很强的吸潮、吸味的特性。所以兰溪毛峰在保存过程中很容易吸潮发霉,或者吸收到异味而影响口感,那么兰溪毛峰怎么保存才能最长时间的保持它的香气与口感滋味呢?

一、避免潮湿的环境

兰溪毛峰叶的含水量在3%左右的时候,可以较好的阻止脂质的氧化变质,而当兰溪毛峰叶的含水量超过7%的时候,就为霉菌提供了较为适宜的繁殖环境,会加快兰溪毛峰的变质速度。

所以我们在存放兰溪毛峰叶的时候一定要注意存放的环境湿度,有条件的可以放置一个湿度计,以及一些家用干燥剂。

二、避免高温的环境

兰溪毛峰叶的最佳保存温度是0℃~5℃,在这个基础上,温度每升高10℃,兰溪毛峰叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍,并且在高温的环境下,兰溪毛峰叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解,导致兰溪毛峰叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么兰溪毛峰陈茶没有新茶好喝的原因所在。

三、避开阳光照射

兰溪毛峰的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量,而阳光会加速兰溪毛峰叶中叶绿素以及各种维生素的氧化,将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,并减少茶叶中维生素的含量。

所以我们不能采用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存兰溪毛峰,而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。

四、避开异味环境

兰溪毛峰叶中含有的高分子棕榈酶和萜稀类化合物等物质,具有很强的吸收异味的能力,如果将兰溪毛峰放置在充满异味的环境中,会影响到兰溪毛峰的香气与滋味。

五、尽力的隔绝氧气

兰溪毛峰叶中含有的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质都非常容易与空气中的氧气产生氧化反应,氧化后的兰溪毛峰汤色变红、变褐,茶汤也会失去鲜爽滋味,茶叶接触到的氧气越久,这种劣变也就越严重。

所以说,最好的兰溪毛峰保存方法就是将兰溪毛峰叶密闭、冷藏在干燥、没有异味的地方。

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