恩施玉露可以泡几泡?上佳口感可维系至四五泡

发布时间 : 2019-11-27
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恩施玉露,为我国保留下来的唯一蒸汽杀青针型绿茶,条索紧直如松针,汤色清绿明亮,叶底嫩绿如鲜绿豆,闻之清新,品之鲜爽。若为上等高山原料,丝丝高山的清凉会明星存于舌尖上,久久不会散去!那恩施玉露可以泡几泡呢?

恩施玉露可以泡几泡?

恩施玉露的冲泡,宜采用“上投法”,即将烧开的水,注入茶具器皿中,待凉至85度左右,再将适量的干茶投入水中。此过程,如使用玻璃器皿,则可欣赏到玉露干茶在水中下落的美景,恰似碧落银河,美不胜收。茶叶沉底后,会缓缓舒展,如春芽绽放,郁郁葱葱。头泡以观赏茶色为主,可直观地领略到恩施玉露“三绿”的特点,赏心悦目。第二泡与第三泡则主要是茶汤的品饮,此时的玉露茶汤,鲜爽滑润、回甘强烈。茶叶制作优良,冲泡水温适宜的前提下,恩施玉露的上佳口感可维系至四五泡,滋味持久。

恩施玉露的功效

1、缓解疲劳

恩施玉露具有缓解疲劳的保健作用,有助于帮助人们恢复精神状态。因为恩施玉露茶叶中含有强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。此外,恩施玉露茶叶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,我们推荐在上午饮用恩施玉露绿茶,以免影响睡眠。

2、抗病毒菌

恩施玉露具有抗病毒菌的保健作用,有助于抑制和抵抗病毒菌。因为恩施玉露茶叶中含有的茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

3、美容护肤

恩施玉露具有美容护肤的保健作用,有助于保养肌肤,美容养颜。因为恩施玉露茶叶中含有的茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

4、醒脑提神

恩施玉露具有醒脑提神的保健作用,有助于振奋精神、活跃思维。因为恩施玉露茶叶中含有的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

5、利尿解乏

恩施玉露具有利尿解乏的保健作用,有助于维护肾脏的健康。因为恩施玉露茶叶中含有的咖啡碱可以刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

恩施玉露,从来都只是一个普通到再普通的名词,有人赋予了她清香,有人赋予了她鲜爽,还有人双手画下了她针针似松针的风骨,不管是历史还是现在,她的名字在每个人心中都写上了一段佳话,而这样,这个普通的名词,有了生长的痕迹。

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恩施玉露怎么泡好喝


恩施玉露用80度的热水冲泡好喝。悬壶高冲使细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转,上下沉浮。汤色明亮。细看养眼透亮的润泽,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动。

恩施玉露的泡法

恩施玉露冲泡水温在80°左右,用煮沸过的水少许冲入茶杯以湿润茶叶,吸水后开始慢慢膨胀的茶芽,有如春笋破土,杨柳吐绿,润物细无声。悬壶高冲使细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转,上下沉浮。在热水的冲泡下,茶芽舒展开来,慢慢沉降杯底,如雨下落,香气清爽。汤色明亮。细看养眼透亮的润泽,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动。

恩施玉露的保健价值

(1)主要成分:

恩施玉露含硒量适中,茶树鲜叶中的含硒量在0.03-4.1mg/kg,成茶中硒的含量在0.08-0.12mg/kg,各种茶类中绝大多数硒含量在0.1mg/kg以下。以整株茶树而言:硒含量老叶>嫩叶,老枝>嫩枝,果壳>种子,叶片>枝干,地上部>地下部。据中国农业科学院茶叶研究所分析,该茶干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3~5.0ppm的人类消费要求。

(2)保健功能:

2杯恩施玉露茶(30ml)抗氧化能力相当于:225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。茶具有以下功效:抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病等。

恩施玉露冲泡方法,热泡冷泡都可以!


恩施玉露,一个动听的名词,有人赋予她清香,有人赋予她鲜爽,还有人双手画下她针针似松针的风骨,不管是历史还是现在,她的名字在每个人心中都写上了一段佳话,而这样,这个动听的名词,有了生长的痕迹。恩施玉露味道“美丽”,冲泡方法也很简单!

恩施玉露的冲泡方法

恩施玉露的冲泡,相比乌龙茶,程序相对简单一些,但第一步都需要温杯,也叫烫杯,这一程序既是为了卫生,也是为了让茶叶在温暖的环境中苏醒过来,以利于茶叶色香味的发挥。烫杯之后,再将合适温度的水冲入杯中,玉露茶一般需要80度-85度的水温,先入水三分于杯中,然后投入茶叶,浸泡20-40秒,使干茶吸涨松弛并提香,最后提壶续冲,将水环杯缓缓注入至七分满。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,芽似枪叶如旗,汤面水汽夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,鲜嫩如生。

恩施玉露还合适另一种冲泡她的方法:冰矿泉水,冷泡绿茶。在大多数小卖部或超市都能买得到的纯净水或冰矿泉水,揭开瓶盖,喝掉一小口,慢慢投入2-3g恩施玉露,盖上盖子后摇一摇,静静等待3-5分钟。当,再次揭开瓶盖的刹那,丝丝缕缕的清香,透过夏天的燥热,随风拂来,沁入心脾!

恩施玉露的饮用禁忌

1、忌喝头遍茶

很多人可能在喝茶的时候都会有个洗茶的习惯,这个叫头遍茶,一般情况下不建议饮用。因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

2、不宜空腹喝茶

饮茶必须要选对时间去饮用,像空腹的时候就不要喝了,对胃是不好的。这是由于空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,加上水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、喜喝新茶

如果喜欢饮用恩施玉露新茶的话,建议还是少喝一点,这样其实不太好。因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮

恩施玉露茶对于胃寒的人群要注意不能过多的去饮用,否则会容易引起肠胃不适。另外,神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,这是由于茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用茶服药

在饮用恩施玉露茶的时候,还要注意不要用它来服药。因为茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效,俗话说:茶水可解药性。

6、忌喝隔夜茶

如果是一下泡了较多的恩施玉露茶没喝完,然后已经隔夜了的情况,那么建议第二天也不要去喝了。因为隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

总的来说,恩施玉露茶是绿色健康的茶饮,并且内含有益人体所需的元素,饮用对身体健康是有好处的,但也要注意恩施玉露的饮用禁忌!

如何泡恩施玉露茶


恩施玉露用80度的热水冲泡最好喝。悬壶高冲使细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转,上下沉浮。汤色明亮。细看养眼透亮的润泽,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动。

恩施玉露的泡法

恩施玉露冲泡水温在80°左右,用煮沸过的水少许冲入茶杯以湿润茶叶,吸水后开始慢慢膨胀的茶芽,有如春笋破土,杨柳吐绿,润物细无声。悬壶高冲使细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转,上下沉浮。在热水的冲泡下,茶芽舒展开来,慢慢沉降杯底,如雨下落,香气清爽。汤色明亮。细看养眼透亮的润泽,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动。

恩施玉露茶的饮用禁忌

(1)忌喝头遍茶:

因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

(2)不易空腹喝茶:

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

(3)喜喝新茶:

因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

恩施玉露的泡法


恩施玉露茶的泡法有,采用85-90度水温冲泡后,其茶叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,如玉下落,香气清爽。约1~3分钟后即可品饮。

恩施玉露的冲泡技巧

冲泡方法:采用玻璃杯泡法。投茶法:上投法。茶水比:1∶50。泡茶时间:一泡1~3分钟。冲泡水温:85℃左右。

1 备器:准备好茶叶和茶具,同时择水备用。

2 凉水:将沸水倒入茶盅凉至85℃左右备用。

3 赏茶:欣赏恩施玉露干茶外形、色泽。

4 注水:向杯中注入约1/3的热水。

5 温杯:旋转杯身进行温杯。

6 弃水:将温杯用水弃入水盂或用来淋茶宠。

7 注水:将85℃左右热水注入玻璃杯中至七分满。

8 投茶:将茶荷中茶叶缓缓拨入杯中。

9 品饮:约1~3分钟后即可品饮。

恩施玉露茶的简介

恩施玉露属于绿茶,产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山,曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。其加工工艺为:蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光(手法为:搂、搓、端、扎)、拣选七大步骤。具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病等功效。中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授施兆鹏为恩施玉露题字:“恩施玉露、茶中极品”。

恩施玉露用什么茶具泡


恩施玉露可以采用瓷杯泡法、玻璃泡法、壶泡法三种,不同的茶具有不同的注意事项。

恩施玉露的茶具选择

1、瓷杯泡法:品尝恩施玉露茶用瓷杯泡。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待35分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

2、玻璃泡法:在干状恩施玉露后,取茶叶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满,此时茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。

3、壶泡法:泡茶时,先洗净壶具,取恩施玉露入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,35分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。

恩施玉露怎么泡

1.注意茶叶用量:3~5克的恩施玉露茶叶,可以冲泡250毫升左右的茶水,过浓过淡都不好喝。

2.泡茶水温要把握好:恩施玉露怎么泡,是不可以用刚烧开的沸水冲泡的,尤其是恩施玉露这种较为鲜嫩的绿茶。沸水烧滚后可以放置一会,晾到90度左右即可冲泡。

3.温杯:茶具要实现用开水烫洗一遍,一是起到清洁消毒杯具的功效,另一方面是让茶具内外温度一致,在冬天温杯格外重要。

4.冲泡的手法:将茶叶放入茶壶中,水要自上而下冲入茶壶,令茶叶翻滚散开,这样茶味能够充分释放,口感也更加均匀。

恩施玉露怎么泡才好喝 恩施玉露需要洗茶吗


恩施玉露产自湖北恩施市的芭蕉乡,在古代也被称为玉绿,顾名思义,恩施玉露是一款绿茶,而且外形苍翠、绿润,带有白毫,因此而得名为玉露。自从明代开始普及绿茶的炒青技术后,已经很少有蒸青绿茶了,而恩施玉露就是一款珍贵的传统蒸青绿茶。恩施玉露怎么泡才好喝呢?

恩施玉露怎么泡才好喝

1.注意茶叶用量:3~5克的恩施玉露茶叶,可以冲泡250毫升左右的茶水,过浓过淡都不好喝。

2.泡茶水温要把握好:恩施玉露怎么泡,是不可以用刚烧开的沸水冲泡的,尤其是恩施玉露这种较为鲜嫩的绿茶。沸水烧滚后可以放置一会,晾到90度左右即可冲泡。

3.温杯:茶具要实现用开水烫洗一遍,一是起到清洁消毒杯具的功效,另一方面是让茶具内外温度一致,在冬天温杯格外重要。

4.冲泡的手法:将茶叶放入茶壶中,水要自上而下冲入茶壶,令茶叶翻滚散开,这样茶味能够充分释放,口感也更加均匀。

恩施玉露怎么泡才好喝,还要注意不要泡得太久,否则绿茶的香气就被破坏了,叶底也不复翠绿,而是被闷得黄烂,茶水口感也随之变得苦涩起来。黑茶、红茶之类的茶叶洗茶后口感会更好,而恩施玉露属于鲜嫩的绿茶,如果是为了清洁可以用温水稍微清洗,如果茶叶能保证干净,不洗茶也可以喝。

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