【www.cy316.com - 喝红茶多少度的水温】
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“都匀毛尖水温，在85到92度之间最好！”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“都匀毛尖水温，在85到92度之间最好！”内容对大家能够有所帮助！
都匀毛尖作为一种优质的绿茶，深受着众多饮茶人士的喜爱，当然，你想喝到一壶好喝的都匀毛尖茶，除了茶叶的品质影响外，水温也影响茶叶的口感和香气。因此，泡茶的水温对于泡一壶好茶起着重要作用。那么，都匀毛尖应该用多少度的水来泡？冲泡方法有哪些呢？
都匀毛尖冲泡水温
冲泡都匀毛尖，而使水的温度一定要正确掌握，它是一种口感比较鲜嫩的茶叶，平时冲泡时水温不能过高，水的温度应该掌握在85到92度之间，而且烧水的时候不能用大火猛烧，应该用中小火慢慢把水煮沸，然后再让它冷却到相应的温度，才能用来泡茶。
都匀毛尖要想冲泡得好喝的话，一定要掌握好冲泡水温。那么泡都匀毛尖的水温度太高或太低都是不行的，水温会直接影响茶汤的滋味和香气。水温太高，容易把茶叶烫熟，茶汤滋味较苦；水温太低，不易把香味激发出来，香味极淡。
泡都匀毛尖茶的步骤
1.烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2.沿杯壁注入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，不过恰是闻香最好的时间。
3.稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。开始品饮。
4.待茶汤还剩三分之一左右时，再续入适温，适量的水，接着品饮。
都匀毛尖冲泡技巧
1、水质
平时想品尝到都匀毛尖的真正滋味，在冲泡都匀毛尖时，水的选择十分重要，因为水质的好坏，对茶汤的影响特别明显，如果水质过硬，冲泡出的茶汤色泽暗黄味道特别大，会有严重的苦涩味。，所以说，平时冲泡都匀毛尖，一定要使用天然的矿泉水，如果没有，则可以使用家中的纯净水，一定不能使用水质偏硬的自来水。
2、茶具www.Cy316.COm
平时冲泡都匀毛尖，不单要品尝它的诱人滋味，还可以观察它在水中的曼妙身姿，为了便于大家赏茶，平时冲泡都匀毛尖时，一定要选择透明的玻璃茶具，这样在冲水以后，可以发现毛尖的茶叶，冲向水面，悬空直立，然后再慢慢下沉，那种情形有一种难以言表的美妙。
平时冲泡都匀毛尖时，想品尝到它的诱人滋味，想让它发挥最好的功效，一定要掌握它的正确泡法哦！
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都匀毛尖冲泡水温：一般85℃左右
都匀毛尖冲泡后香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈。是大家都喜欢喝的绿茶珍品，但不注意冲泡都匀毛尖的水温却品不到美味的都匀毛尖，那么都匀毛尖冲泡水温是多少呢？
都匀毛尖冲泡水温：一般85℃左右
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。
都匀毛尖属于高级绿茶，是细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。
这里必须说明一点，上面谈到，都匀毛尖适宜用80度的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100度)，再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。
都匀毛尖冲泡技巧方法
都匀毛尖茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽，因此，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。此外，又因绿茶品种最丰富，每种茶，由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异，必须经过多次的实践，掌控好水质，水温，茶量，茶具等，才能泡出一杯好茶。
1、用水
水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水或山上的泉水为佳，一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。（反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶）。
2、水温
都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。
3、用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。比如150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
4、茶具
都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是雀舌，翠片一类的扁形茶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。
盖碗保温性较好，一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如珠茶，推荐用盖碗。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。要特别说明的是，盖碗泡绿茶，除了出汤的时候，其它时间是不能盖盖子的，因为这样会闷熟茶叶，影响汤色和口感。
都匀毛尖多少度水温冲泡合适
都匀毛尖是未发酵茶，属于绿茶类，茶叶比较细嫩，因此在冲泡时也要掌握都匀毛尖的冲泡水温，不然会使都匀毛尖茶汤过于苦涩，难以下咽。那么都匀毛尖多少度水温冲泡合适？
都匀毛尖多少度水温冲泡合适
泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
如果你是卖茶的，你要让消费者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。
如果和三五个好友一起品鉴，那就要75度-80度的水温去冲泡，这样能体现紫笋茶独有的香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿，静下心来去品味紫笋茶的真韵。
在办公室里自饮，你可以选择90度左右的水温冲泡，这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感，闻茶叶注水后的清香四溢，品鲜醇回味甘甜，芽细嫩绿清澈明亮。
还有一种是开车出门，可以选择冷泡法，将茶叶直接放入购买的矿泉水中，让其慢慢的浸润，这样不会有水闷味。也可以下投法注少量开水浸润后，注入凉开水勾兑，这样也可以避免出现水闷味。
（都匀毛尖茶大部分都富含锌硒等有机成分，产茶区没有工业污染，制茶过程不落地，高清洁，所以很多茶在冲泡时是不需洗茶的）都匀毛尖品饮步骤
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、沿杯壁注入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，不过恰是闻香最好的时间。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。开始品饮。
4、待茶汤还剩三分之一左右时，再续入适温，适量的水，接着品饮。
都匀毛尖品饮方法
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，据史料记载，早在明代，都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，嫩绿匀齐。
在国内外市场有盛誉。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。
用水：纯净水器皿：玻璃杯，容量200～250毫升
茶量：3～4克
瀹法：下投
一水：85～90度，1分钟，留根1/3续水；
二水：85度以上，1分钟以上，留根1/3续水；
三水：85度以上，1分钟以上，留根续水。
余水：85度以上，泡时随感，留根随意续水。
通过本文的介绍，相信大家都知道了，都匀毛尖适宜用85摄氏度冲泡，当然，不同的环境，冲泡水温也不同，具体的还要根据自己的情况来看。
信阳毛尖水温最好多少度？最好不要超过80度
信阳毛尖是我国河南省出名的一种茶叶，其属于绿茶的一种，口感鲜爽醇香，感觉特别适合在夏天饮用。而冲泡一杯好喝的信阳毛尖，掌握冲泡的水温也是很重要的，那么信阳毛尖用多少度的水泡才合适呢？
信阳毛尖冲泡水温
我们都知道信阳毛尖是属于没发酵的绿茶类，其在冲泡方式上有它的独特之处。那么大家一致认为浸泡信阳毛尖茶的水要选择80度左右的，最好不要超过80度，因为这样的温度能最大限度地浸提出营养物质而又不降低营养价值。信阳毛尖属于炒青茶，此类茶不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。
至于信阳毛尖要冲泡得好喝的话，一定要根据信阳毛尖的特点掌握准方法。那么茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素C大量破坏。建议在泡茶的时候第一遍用温水先洗一下茶叶，然后再用80℃左右的矿物质水(山泉水更好)冲泡饮用。
信阳毛尖冲泡方法
1、烫洗茶具：在冲泡信阳毛尖之前，要用开水烫一下茶具，这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，帮助更好的散发茶香。
2、调整水温：信阳毛尖茶质细嫩，冲泡的时候不宜用过热的水，一般来说，以80度左右为宜，水温过高的话就会导致茶叶中维生素等营养物质大量流失，这样一来茶叶的滋味就会大打折扣。
3、观赏茶叶：冲泡之前可以先看一下信阳毛尖的特征，信阳毛尖具有细、圆、直的特点，而且白毫明显。
4、缓慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然后在放置茶叶。
5、放置茶叶：通常情况下每杯置茶量在3~5克左右，具体的话大家可以根据个人口味适当的加减茶叶投放量。
6、合理冲泡：冲泡信阳毛尖的时候要让水从高点下注，使茶叶充分翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放。
7、观赏茶色：冲泡后的毛尖，茶汤色泽嫩绿，特点鲜明。
8、细闻茶香：信阳毛尖香气高爽，鲜嫩持久。
9、品领茶味：信阳毛尖需要细细品味，入口味道鲜爽、醇香、回甘。沁人心脾，令人回味无穷。
正确冲泡信阳毛尖对茶叶的饮用口感起着至关重要的作用，冲泡信阳毛尖的时候一定要注意每一个细节，掌握冲泡要领，不辜负每一杯茶水。
竹叶青多少度？泡茶水温85℃为宜！
喝茶是一种习惯，每天饮用一杯，精神百倍，喝茶的人越来越多，泡茶也就越来越讲究，竹叶青茶是绿茶的种类，自然喝的人也是比较多，具有较高的营养价值，很多人在冲泡竹叶青茶的时候会遇到很多问题，有的就问泡竹叶青茶水温是多少呢？一起来了解一下吧！
泡竹叶青茶水温
泡茶的水温以85℃左右煮沸过的水为宜，水温过热则茶香欠清纯，水温过低滋味显淡薄。冲泡一杯竹叶青，只需以刚煮沸的水，沿着杯壁冲下去，茶芽遇水沉浮，在水中翩翩起舞，茶汤色香味形皆佳。怕掌握不好比例的话，可以用竹叶青专用玻璃杯，配上一袋4g竹叶青，刚好达到1:60-80的最佳茶水比，茶汤滋味也更鲜爽醇厚。
好茶是需要等待的，竹叶青茶的嫩栗香，在冲泡后1-3min表现力最佳。其鲜爽醇厚的口感，则在冲泡后1-5min最佳。当然，我们也不用定时掐点，竹叶青茶的茶芽遇水直立，上下沉浮，你看会儿茶芽的舞蹈表演，冲泡时间也就够了。
初沸，气泡一個一個冒出水面的，像鱼的眼睛一般，其水温大概在攝氏85度以上。
二沸，气泡在边缘成串的出现，水温大概在92-93度以上
三沸，腾波鼓浪，就是現在說的沸騰，水温100度。
泡竹叶青茶方法
1.选择茶具
高档细嫩名竹叶青茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，至于普通竹叶青茶，也可选用茶壶泡茶。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
2.冲洗茶具
冲洗茶具就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，或用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，利于竹叶青茶冲泡。
3.置入茶叶
用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀放入茶具中。
4.浸润茶叶
对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
5.冲泡
冲水入杯内至总容量的七成左右，采用高冲法，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。
6.品茶
饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
饮用竹叶青茶注意事项
1、绿茶因为制作工艺方面的原因，更易氧化，不易保管。保存时要注意避高温、避光线、避异味、避氧气、避湿气。不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。夏季贮藏绿茶时，应放在阴凉干燥处。最好是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存。
2、每天老人喝茶量控制在3克，中、轻年人2克，小孩不易超过2克。
3、饮茶最好以80℃-85℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。
4、女性要特别注意在经期、孕妇、哺乳期、正值更年期的时候不宜饮用竹叶青茶。以上内容就介绍到这里，竹叶青茶冲泡非常的简单，喜欢喝茶的朋友可以试试！
什么时候喝都匀毛尖最好，什么时候喝都匀毛尖最好
众所周知，经常饮用都匀毛尖可以增强免疫力，促进新陈代谢。然而，喝茶也是时间敏感的。只有在正确的时间喝茶，茶的保健作用才能凸显出来。那么什么时候是喝都匀毛尖茶的最佳时间呢？
喝都匀毛尖的最佳时间
事实上，喝茶的时候，有时间去注意它，在好的时候喝茶的效果会更好。一般来说，绿茶早上喝很好，但必须在早餐后至少半小时喝完。绿茶不能空腹饮用，这对身体不好，也不适合饭后饮用。因此，它应该在早餐后至少每半小时喝一次。此时饮酒也有助于清理肠胃和降低血压。但是，在冲泡的时候，我们应该注意少放茶，而不是早上放浓茶。
早上喝茶，晚上休息后，人体会消耗大量的水，血液的浓度也会增加。喝一杯淡茶不仅能快速补充身体所需的水分，清理肠胃，还能降血压、稀释血液，有益健康，还能起到预防和治疗便秘的作用。然而，注意早上喝茶时不要喝浓茶，这比每天喝茶要轻。应该注意的是，在早上喝茶和早餐后，空腹饮用时肠胃会吸收太多咖啡因，因为茶中含有咖啡因，导致心悸和尿频等不适症状。
下午3点左右喝茶可以调理人体，增强身体抵抗力，预防感冒。这时，喝茶是一天中最重要的部分，俗称下午茶。对于一些“三高”人来说，如果你坚持喝下午茶，你可以达到药物无法达到的效果。此外，茶含有丰富的维生素E，具有抗衰老的作用。绿茶进入肾经，有利于清浊利水。绿茶中茶多酚也是最丰富的，具有明显的抗氧化和抗炎作用。
除了早上，现在大约是下午3点。此时饮用绿茶有助于调节身体和增强免疫力，这对预防感冒非常有帮助。尤其是对于三高来说，此时喝上一杯绿茶对治疗疾病有很大帮助，但有必要坚持每天喝下午茶。
什么时候是喝都匀毛尖的最佳时间
绿茶通常在储存15天后是最好的饮料。根据茶爱好者多年喝茶的经验，新茶制作完成后，通常要放半个月左右才能饮用。茶叶中的酚类和醇类基本上被氧化了。此时，茶不需要担心腹泻和腹胀，茶的香气和味道更加醇香可口。
喝都匀毛尖的最佳季节
夏天喝绿茶:夏天很热，太阳像火一样。人们汗流浃背。人们消耗大量体力，情绪低落。这个时候喝绿茶更好。由于绿茶属未发酵茶，性质寒冷，“寒能清热”，故能最好地清热生火，生津止渴，促进消化化痰，具有加快口腔愈合和轻度胃溃疡的作用。
都匀毛尖的饮用步骤
都匀毛尖茶大多富含锌、硒等有机成分。茶叶产区没有工业污染。泡茶过程不落地，非常干净。因此，许多茶在冲泡时不需要清洗。
(1)烫完杯子后，将茶放入杯中。这时，较高的杯温已经隐约烘托出茶的香气。
(2)沿杯壁倒入温水至杯容量的三分之一(或更少，但要盖住茶叶)，然后轻轻摇动杯子，使茶叶充分浸泡。此时，茶非常香，不能品尝，但这是闻它的最佳时机。
(3)停止约两分钟，等待干茶吸水并伸展，然后沿杯壁注入适当温度的水，直至水几乎充满。这时，茶叶在起伏之间徘徊或浮动，这使它们很有趣。开始喝酒。
(4)当剩下大约三分之一的茶汤时，再加入适量的水并饮用。
喝茶讲究时间，喝酒更有益健康。通过这篇文章的介绍，我相信每个人都知道什么时候是均匀饮用鼻尖的最佳时间。有了正确的饮酒时间，你也应该学会正确地饮用都匀的发梢。
毛尖怎么泡多少度水温
毛尖属于绿茶类，未经萎凋发酵，因此冲泡水温在75至85度之间为宜。温度低了无法泡开，温度高了容易把毛尖绿茶泡熟，产生水闷味，弱化清香味，影响汤色质量，容易浑浊。
毛尖冲泡的水温
由于毛尖绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保存了鲜叶内的自然物质。其中茶多酚,咖啡碱保存了鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。
建议在泡茶的时候第一遍用温水先洗一下茶叶，然后在用80℃左右的矿物质水(山泉水更好)冲泡饮用。
毛尖泡几次好喝
我用的是桶装矿泉水冲泡的茶。4g茶叶，用的是200ml的杯子。开水倒进后茶香扑鼻，冷了一会儿，初尝清醇香!
待二泡，茶才是进入最好喝的阶段!喝茶的时候不要全部喝完，留三分之一的茶水，再续杯，这样才能持续的喝很久!茶叶比较耐泡!
二泡的茶，此时进入比较好喝的阶段!二泡，醇香!这时的茶味浓郁!
三泡，茶香持续!渐渐进入最佳饮茶阶段!
四泡清香!茶水变淡，但茶香仍在!茶叶泡胀，全是嫩芽!所以毛尖茶的冲泡次数是三次以内好喝，后面味道就变淡了。
碧螺春泡茶水温多少度最好
碧螺春是未发酵茶，属于绿茶类，茶叶较细嫩，因此在冲泡碧螺春时十分讲究温度的控制，温度过高容易使得茶汤苦涩，温度过低，泡不出碧螺春的独特品质，那么碧螺春泡茶水温多少度最好？
碧螺春泡茶水温多少度最好
碧螺春属于绿茶，绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的，绿茶都是采用嫩叶制作而成，所以水温不能太高。如果冲泡碧螺春的水温太高，容易破坏茶叶内的营养物质，如果水温太低的话，可能无法让茶叶舒展冲泡开来，也会影响碧螺春的香气散发。所以，泡碧螺春的水温控制在80℃左右就可以。
如何给沸水降温呢？冲泡碧螺春绿茶应该选用无盖的茶杯，或者可以茶壶先别盖盖，让壶中的沸水随着水汽的蒸发而自然降温，这样你会看到更加美好的景象，壶中蒸汽氤氲，这种现象有个美丽的名字叫做“玉壶含烟”。第二种方法是，烧开的沸水不要立即倒入茶杯中，稍微停滞两分钟再将水倒进茶杯内，那样水温也就差不多在了，然后再投入碧螺春绿茶，变可以静待茶叶冲泡好了。
碧螺春茶叶冲泡步骤
1、选择茶器：玻璃器皿为宜。
2、温杯：先将开水注入茶器，使茶器温热。
3、备水水温：85℃左右。
4、投茶：约3克。
5、注水：注水至茶杯七分满。
6、醒茶：摇动茶杯，使茶叶完全吸附水分。
7、出汤：茶汤清澈明亮。
碧螺春饮用禁忌：
1、不可空腹饮用：碧螺春茶含有大量的茶多酚成分，空腹饮用容易导致脾胃受冷，刺激胃部。
2、不饮浓碧螺春茶：碧螺春茶中含有丰富的咖啡因、茶碱等，能振奋人的精神，如果饮用过浓、过量的碧螺春茶，容易引起失眠、头痛等现象。
3、寒性体质不宜饮用：碧螺春是未经发酵的茶，性质寒凉，且富含多酚类成分，寒性体质的人群饮用会雪上加霜，导致人出现精神虚弱，手脚冰冷、腹泻等症状。
4、胃病患者禁止饮用：碧螺春茶属于不发酵茶，茶多酚含量极高，对胃部有极强的收敛性和刺激性，胃病患者饮用，会加重病症。
都匀毛尖用多少度的水来泡？都匀毛尖的冲泡方法
都匀毛尖是我国十大名茶之一，也是绿茶中的高级绿茶，在冲泡都匀毛尖时要掌握合适的冲泡水温才能泡出好喝的茶汤滋味，那么都匀毛尖用多少度的水来泡？都匀毛尖的冲泡方法是什么？
都匀毛尖用多少度的水来泡
泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
如果你是卖茶的，你要让消费者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。
如果和三五个好友一起品鉴，那就要75度-80度的水温去冲泡，这样能体现紫笋茶独有的香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿，静下心来去品味紫笋茶的真韵。
在办公室里自饮，你可以选择90度左右的水温冲泡，这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感，闻茶叶注水后的清香四溢，品鲜醇回味甘甜，芽细嫩绿清澈明亮。
还有一种是开车出门，可以选择冷泡法，将茶叶直接放入购买的矿泉水中，让其慢慢的浸润，这样不会有水闷味。也可以下投法注少量开水浸润后，注入凉开水勾兑，这样也可以避免出现水闷味。
都匀毛尖的冲泡方法
1、茶具：饮用都匀毛尖，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2、水质：泡都匀毛尖的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。都匀毛尖中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
都匀素有“小江南”之称，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，土壤肥沃，正所谓“高山云雾出好茶”，才有了在世界上享有盛名的都匀毛尖。
“三绿透黄色”是都匀毛尖的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
喝都匀毛尖的最佳时间，都匀毛尖什么时候喝最好
大家都知道常喝都匀毛尖能增强人体免疫力，促进身体新陈代谢。但喝茶还讲究时间，在正确的时间段喝茶，才能突显出茶叶的保健养生的功效，那么都匀毛尖什么时候喝最好？
喝都匀毛尖的最佳时间
喝茶的话其实也是有时间讲究的，好的时间内喝茶效果会更好。一般绿茶的话就是在早上喝很好，不过要注意一定要在早餐之后至少半小时后再喝，绿茶是不能空腹喝的，对身体不好，而饭后也不适合喝，所以早餐之后至少隔个半小时一小时就行，这个时候喝还能够帮助清理肠胃，降低血压。不过冲泡的时候要注意茶叶放少一点，早上不要和浓茶。
早上喝茶经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。需要注意的是，早上喝茶要吃完早餐之后，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。
下午3:00左右喝茶对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵抗衰老的功效。绿茶则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效很明显。
除了上午之外就是下午大概三点钟的时候了，这个时候喝绿茶能够帮助调理身体，帮助增强免疫力，对于预防感冒很有帮助。特别是对于三高的人来说这个时候来一杯绿茶对于治疗疾病帮助很大，不过需要坚持这样每天喝下午茶才有效果。
都匀毛尖什么时候喝最好
绿茶一般存放15天后是最好喝的。根据喜爱喝茶的人士多年的饮茶经验来看，一般在新茶制作好后，通常放上半个月左右再喝，茶叶中的酚类、醇类物质基本已经氧化的差不多了，这时喝起来不仅不用担心会腹泻、腹胀的问题，而且茶叶的的香气、滋味也更醇厚可口。
喝都匀毛尖的最佳季节
夏天饮绿茶：夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
都匀毛尖饮用步骤
都匀毛尖茶大部分都富含锌硒等有机成分，产茶区没有工业污染，制茶过程不落地，高清洁，所以很多茶在冲泡时是不需洗茶的。
（1）烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
（2）沿杯壁注入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，不过恰是闻香最好的时间。
（3）稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。开始品饮。
（4）待茶汤还剩三分之一左右时，再续入适温，适量的水，接着品饮。
喝茶讲究时间，喝对时间对身体健康更有益，通过本文的介绍，相信大家都知道什么时候是喝都匀毛尖的最佳时间了吧。有了正确的品饮时间，还要学会正确饮用都匀毛尖哦！
中国最好的绿茶之都匀毛尖
都匀毛尖是中国最好的绿茶之一，都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。
1、产地分布
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16C，年平均降水量在1400多毫米。
2、采制工艺
都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
手工制作方法：采摘、杀青、揉捻和搓团提豪。
机械加工方法：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘。
3、品质特征
都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
4、功效作用
都匀毛尖的功效与作用非常多，因为都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有能降低血压、净化人体机能和抗癌物质的突变作用。
5、冲泡
都匀毛尖茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽，因此，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。此外，又因绿茶品种最丰富，每种茶，由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异，必须经过多次的实践，掌控好水质，水温，茶量，茶具等，才能泡出一杯好茶。
6、获奖荣誉
1915年，在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”；
1956年，毛主席品尝后批复：“茶很好，可在山坡上多种些，此茶可叫毛尖茶”。都匀毛尖茶由此得名并名气大增；
1982年在湖南长沙召开的全国名茶评比会上，都匀毛尖茶被评为中国十大名茶；
1988年荣获首届中国食品博览会金奖；
1993年荣获国际抗衰老食品博览会金奖；
2001年荣获中国国际农业博览会名牌产品；
2004年获中绿杯名优绿茶和蒙顶山杯国际名茶两项金奖；
2005年荣获“中茶杯”优质奖、“贵州十大名茶”第一名、都匀市荣获“全国三绿工程茶业示范县”、“放心茶中茶协推荐品牌”、都匀市荣获“中国茶产业发展政府贡献奖”、都匀市被国家列入“114个名茶示范基地县”、华铭杯全国名优绿茶金奖等殊荣。
2006年荣获“多彩贵州”两赛一会都匀赛区旅游商品优秀奖、“多彩贵州”旅游商品设计大赛贵州名创入围奖；
2007年获“贵州省名优绿茶奖”；都匀市获得“中国毛尖茶都”称号；
2008年获“中绿杯全国名优绿茶金、银奖”、“中绿杯全国名优绿茶优质奖”；
2009年获上海豫园国际茶文化艺术节“中国鼎尖名茶奖”、上海第十六届国际茶文化节“金牛奖”、“恒天杯全国名优绿茶金奖”。
以上就是对都匀毛尖的重点知识的介绍了，如果您想了解更加详细的知识，请您与我们联系。
信阳毛尖和都匀毛尖在加工上有区别吗？
信阳毛尖以及都匀毛尖都因此绿茶的次要工艺为根底的，那末信阳毛尖以及都匀毛尖正在加工上有差别吗？有的，它们之间的大要工艺固然类似，可是正在细节上倒是有很年夜的差别。详细以下：
1、采摘差别
一、信阳毛尖的采摘
采茶期分三季：谷雨先后采春茶，芒种先后采夏茶，立秋先后采秋茶。谷雨先后只采大批的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品。
特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上；一级毛尖以一芽一叶为主，一般芽叶占80%以上；二三级毛尖以一芽二叶为主，一般芽叶占70%摆布；四五级毛尖以一芽三叶及对于夹叶为主，一般芽叶占35%以上；请求没有采蒂梗，没有采鲜叶。80年月前期，新展开的特优珍品茶，采摘更是考究，只采芽苞。
信阳毛尖对于艳服鲜叶的容器也很留意，用透气的润滑竹篮，没有挤没有压，并请求实时送回荫凉的室内摊放2-4小时，趁鲜分批、分级炒制，当天鲜叶当天炒完。
二、都匀毛尖的采摘
采回的芽叶必需颠末经心拣剔，剔除了没有符请求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--2小时，外表水蒸发洁净便可炒制。炒制工艺分达成、揉捻、搓团提毫、枯燥四道工序。都匀毛尖茶炒制，全凭一双本领纯熟的手正在锅内炒制，趁热打铁。
2、加工流程
信阳毛尖的加工流程：
古代机器工艺：筛分、摊放、达成、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉以及复烘。
传统手工工艺：筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶收拾整顿、再复烘。
都匀毛尖的加工流程：
古代机器工艺：筛分、摊放、达成、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉以及复烘。
传统手工工艺：采摘、达成、揉捻以及搓团提毫。
由此咱们能够看出就机器工艺来讲，它们的加工流程是同样的；而就传统手工工艺来讲差别之处正在于信阳毛尖差别的是生锅、熟锅、摊凉以及毛茶收拾整顿；传统手工工艺差别的是达成、揉捻以及搓团提豪。
一、信阳毛尖的达成
锅温120--140℃，投叶量500—700克，以抖为主，抖闷分离，采纳双手翻炒的手势。做到抖患上散，翻患上匀，杀患上透。当叶质转软，幽香泄漏，低落锅温进入揉捻工序。
二、都匀毛尖的生锅以及熟锅
生锅
采纳炒茶公用铁锅，锅口面直径84cm（事前磨洗润滑无锈），生锅呈35°摆布歪斜，锅台后方高40cm摆布，便于操纵，后壁高1m以上，与墙贴合。
生锅用干木料作燃料，锅温宜（140～160）℃，每一锅投鲜叶量500g摆布，以手掌心摸索锅温，掌心距锅心（3～5）cm，有烫自摸即投鲜叶，用茶把（金饰竹枝扎成的圆帚）稍快重复挑翻青叶，经（3～4）min，待青叶软绵后，用茶把尖收拢青叶，正在锅直达圈轻揉裹条（将达成过度的茶叶，用茶把正在锅内顺斜锅天然扭转），举措由轻、慢逐渐减轻、放慢，不断颤动挑散，重复停止。
青叶进一步软绵卷缩，开端构成泡松条索，嫩茎折不时，而后用茶把尽快将茶叶局部扫入熟锅。生锅用时（7～10）min，茶叶含水率约55%摆布。雨、露珠鲜叶，火温进步（10～15）℃，勤翻多抖，嫩叶水份较多，火温稍高，举措宜轻。
熟锅
与生锅规格分歧，与生锅并列陈列，呈40°歪斜。正在采取生锅转来的茶叶后紧接操纵。锅温（80～100）℃，开端仍用茶把操纵，并以把尖先把茶团打散，而后以把尖团揉茶叶，持续“裹揉”，不断挑散，重复停止，约（3～4）min后，茶条进一步收缩，茶把稍放平，停止“赶条”。
待茶条稍紧直，互没有相粘时，即用手“理条”（掌心向下，拇指与食指稍伸开成“八”字形，其他三指与食指并拢，稍向内曲折，成抓工具的虎口状。抓起锅中局部茶叶稍握紧，以抓满手心为好。
而后于锅心10cm高摆布，伎俩用力，将手中局部茶叶从“虎口”甩出，撒开抛到茶锅上沿，茶条文顺斜锅天然滚回锅心），如斯重复停止，逐步构成紧细、圆直、光润的形状。局部进程的操纵用时约（7～10）min，含水量30%摆布时，立刻打扫出锅，摊正在簸箕上。
综上可知，信阳毛尖以及都匀毛尖的加工确实是有差别，别的，就算是机器工艺流程相反，没有代表它们的加工工艺是同样的，实践操纵也是年夜纷歧样。总之，信阳毛尖以及都匀毛尖的加工是纷歧样的。
白马毛尖冲泡水温多少度合适
冲泡绿茶,不能用100℃的滚水冲泡,一般以80℃附近为好。特别是茶叶细嫩的名优绿茶,用75℃附近的水冲泡便可。茶叶越嫩越绿,冲泡水温越要低,那么白马毛尖冲泡水温到底多少度合适？
白马毛尖冲泡水温多少度合适
泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
如果你是卖茶的，你要让消费者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。
如果和三五个好友一起品鉴，那就要75度-80度的水温去冲泡，这样能体现白马毛尖独有的香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿，静下心来去品味白马毛尖的真韵。
在办公室里自饮，你可以选择90度左右的水温冲泡，这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感，闻茶叶注水后的清香四溢，品鲜醇回味甘甜，芽细嫩绿清澈明亮。
还有一种是开车出门，可以选择冷泡法，将茶叶直接放入购买的矿泉水中，让其慢慢的浸润，这样不会有水闷味。也可以下投法注少量开水浸润后，注入凉开水勾兑，这样也可以避免出现水闷味。
白马毛尖冲泡方法技巧
1、茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤
2、水质：泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
喝茶可以修身养性,舒缓身心,其实泡茶也是一门学问,泡的不好的话非常影响口感,掌握正确的泡法技巧，才能品味到白马毛尖绿茶独有的滋味。通过本文的介绍，希望能帮助大家更好的泡饮白马毛尖。