毛尖茶。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“信阳毛尖泡茶的步骤，有赏茶、烫杯、注水等6步!”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“信阳毛尖泡茶的步骤，有赏茶、烫杯、注水等6步!”内容对大家能够有所帮助！
熟能生巧是大家都知道的道理，每一件事做的多了都能从中得到经验，泡茶也不例外。中国的茶道十分讲究，每一步都十分清楚而有区别，不同的步骤就会有不同的味道。那信阳毛尖该如何冲泡呢？
信阳毛尖泡茶的步骤
信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法，我这里选用的是特级信阳毛尖（即一芽一叶初展的比例占85%以上），采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法（即先投茶，后冲水）。
1、赏茶：外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。
2、烫杯：用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
3、注水：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90摄氏度左右。水用山泉水为最佳，其次为江河水或溪水，再者是纯净水，最忌自来水。
4、投茶：特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。
5、静置：等待茶叶吸水下沉慢慢展开（浸泡时间为3～5分钟）。
6、品茶：信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。
泡信阳毛尖的技巧
水质：信阳毛尖是很挑剔水质的，不同地方的水冲泡后的口感差别很大，大家应该都深有体会，很多朋友说在当地喝茶口感非常好，怎么买回去泡出的味道就不同了，关键就是水质，一方水土一方茶味，在冲泡毛尖中当地水自然是最好的，但外地朋友也不必担忧，在外地可以用纯净水来泡，这样味道口感就非常不错，千万不要用外地的自来水，那是最影响茶味的。
水温：在水温这个问题上很多人都认为绿茶85度左右的水就可以了，其实不然，信阳毛尖比较特殊，因为要求芽多而嫩，因此水温不要太高，越是等级高的信阳毛尖水温要求就尽量低一些，比如芽头超过百分之80比例的应该用70-75度水来冲泡，这样不容易烫坏嫩的茶芽，口感会更好，同时也可以冲泡1-2道。
投茶量：每杯茶放多少干茶不是固定的，但应该遵循好茶多放，次茶少放的原则，就是等级高的芽多的茶应该多放些干茶，这样茶香味浓厚一些，要放少了味道就太淡了，而芽少叶多的次点的毛尖就要少放点干茶，因为放多了会很苦难入口，这个标准可以根据每个人的口味来自己调节，感觉味淡了下次冲泡多放点茶叶，感觉味太重就少放点，灵活掌握。
优质信阳毛尖头道苦二道甜，并且耐泡，一般冲泡3～5道尚有较浓的熟果香，而劣质的毛尖最多泡2次。
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信阳毛尖泡茶的步骤和方法
信阳毛尖根据品级的不同有不同的冲泡方法，以特级信阳毛尖为例，就是一芽一叶初展比例占85%以上的茶芽制成的信阳毛尖，采用上投法。其他级别的信阳毛尖应该采用下投法，先投茶，后冲水。
取3-5g信阳毛尖投入杯中，倒入85℃左右的开水冲泡后，第一道茶水可倒掉，然后加入白开水就能品饮，味香宜人。待茶汤饮至三分之一时，加添开水再饮，一般可反复四五次，味道极好。 那信阳毛尖泡茶的步骤是怎么样的呢?
进行信阳毛尖泡茶的步骤之前，先准备好茶叶用量和茶具。信阳毛尖的用茶量因人而异，但不能太少。一般茶水比例是三七分或者四六分。
选用茶具， 一般要考虑以下三点：一是实用性;二是欣赏价值; 三是利于茶性的发挥。喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。用透明的玻璃杯或白色的瓷杯，可以观其色，闻其味。不能用带盖的杯子或壶，因为冲泡信阳毛尖茶不能捂、盖，要不然茶汤茶叶会变黄。
信阳毛尖泡茶的步骤：
第一步把适量的信阳毛尖放入杯中;
第二步把开水倒入杯中，半杯量即可。摇晃摇晃，等信阳毛尖快要沏开时，将杯中的水倒掉，这主要是要去除茶的土味、漂浮的杂物;
第三步用适当温度的开水沏入杯中，等信阳毛尖茶叶沏开后即可饮用。
但不能喝干杯中的茶水，只喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持信阳毛尖茶的浓度适中。信阳毛尖口感纯正，色味俱全，一年四季皆可饮用。
都匀毛尖的现代制作工艺，有杀青、揉捻、整形等6步！
“雪芽芬芳都匀生，不亚龙井碧螺春；饮罢浮花清香味，心旷神怡攻关灵。”都匀毛尖是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。下面就为大家介绍都匀毛尖的现代制作工艺。
都匀毛尖的制作工艺
都匀毛尖属于绿茶，其制作工艺大体跟其他绿茶相同，接下来与茶友们一起了解下都匀毛尖的制作方法：
都匀毛尖的制作工艺有杀青、揉捻、整形、提毫、提香、烘干。
1、杀青：
所谓高温杀青，也不是越高越好，否则青叶容易焦灼，产生烟焦气，影响品质。投叶前的锅温要达到白天看锅底发青，夜晚看锅底微红，手背离锅7寸左右有被热灼手感觉。鲜叶下锅后如听到噼啪轻微爆裂声为适度。此时锅底实际温度约为450℃左右，锅内温度为120~140℃。整个过程应以抖为主，焖抖结合。单靠锅的热传导不能使叶温很快升到80℃，不能及时抑制酶的活性，容易产生红茎红叶，可以进行焖杀，利用杀青时产生的大量蒸汽将叶片温度提升到80℃，可以保证杀透、杀匀。但焖过久会使芽叶发黄，降低叶香，因此应多抖少焖，焖抖结合。动作要轻、快、匀。
2、揉捻：
锅温保持在65℃左右，用单手或双手沿锅边翻起茶叶置于双手，揉两周即抛，促进水分发散。揉捻时手势方向始终一致，用力要轻，避免芽叶断碎，或茶汁揉出过多，产生焦糊、结团。
3、整形：
整形是都匀毛尖茶外观评判好坏的主要因素。整形温度一般在70℃左右，将茶叶逐团握于手掌中，沿揉捻时的同一方向稍加用力搓揉4~5周，促使茶叶卷曲。应多揉少抖，避免茶叶失水减重太快无法做成特有形状。观察茶叶已成型，白毫开始显露即可。
4、提毫：
提毫是都匀毛尖茶制作的关键步骤。锅温75℃左右，双手轻握茶叶逐团轻柔4~6周轻抖一次，如此反复，5~6周即可。少提，毫不到位，多提，茶叶易破碎。时间应控制在3~5分钟。
5、提香：
锅温在提毫的基础上提高5~10℃，双手在锅内要轻、快翻动，使每个芽头都能接触锅面，防止茶叶起泡、焦边，时间以2~5分钟为宜。
6、烘干：
锅温45~50℃左右，将茶叶均匀薄摊于锅边，翻动数次后，手感茶叶扎手，用手指搓压会断裂成末即可出锅。
加工好的都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。有“三绿透黄色”的特色。
信阳毛尖怎么泡茶？9个步骤泡出好味道！
我国资源辽阔，在不同的地区生长着不同种类的茶树，茶叶品种繁多。而不同的茶叶冲泡方法也不尽相同，只有正确冲泡才能尽显茶叶的内涵，亲享茶韵。信阳毛尖越来越受欢迎，它是绿茶中的极品，那么信阳毛尖该怎样冲泡呢？
信阳毛尖冲泡步骤
喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄。
1、烫洗茶具：在冲泡信阳毛尖之前，要用开水烫一下茶具，这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，帮助更好的散发茶香。
2、调整水温：信阳毛尖茶质细嫩，冲泡的时候不宜用过热的水，一般来说，以80度左右为宜，水温过高的话就会导致茶叶中维生素等营养物质大量流失，这样一来茶叶的滋味就会大打折扣。
3、观赏茶叶：冲泡之前可以先看一下信阳毛尖的特征，信阳毛尖具有细、圆、直的特点，而且白毫明显。
4、缓慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然后在放置茶叶。
5、放置茶叶：通常情况下每杯置茶量在3~5克左右，具体的话大家可以根据个人口味适当的加减茶叶投放量。
6、合理冲泡：冲泡信阳毛尖的时候要让水从高点下注，使茶叶充分翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放。
7、观赏茶色：冲泡后的毛尖，茶汤色泽嫩绿，特点鲜明。
8、细闻茶香：信阳毛尖香气高爽，鲜嫩持久。
9、品领茶味：信阳毛尖需要细细品味，入口味道鲜爽、醇香、回甘。沁人心脾，令人回味无穷。
喝信阳毛尖的禁忌
1、忌饭后饮：不少人喜欢饭后泡一杯毛尖茶，但茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新物质，使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。
2、忌空腹饮：空腹喝信阳毛尖，特别是浓茶，会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。
3、忌睡前饮：毛尖含有很多的生物碱会使大脑皮层兴奋，睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。
4、酒后忌饮：毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，
5、忌饮浓茶：毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状，甚至危害健康。
信阳毛尖一般可加开水三至四次，味道最好，但也是要注意饮用禁忌哦。正确冲泡信阳毛尖对茶叶的饮用口感起着至关重要的作用，冲泡信阳毛尖的时候一定要注意每一个细节，掌握冲泡要领，不辜负每一杯茶水。
信阳毛尖的泡法步骤
信阳毛尖的泡法有很多，那你知道正确的信阳毛尖的泡法步骤吗?信阳毛尖是绿茶的极品，正确的信阳毛尖的泡法，对决定茶叶的饮用品质有很大的作用。下面就和小编一起看看正确的信阳毛尖的泡法步骤吧。
步骤一：烫壶。在泡信阳毛尖之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
步骤二：置茶。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶壶递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
步骤三：温杯。将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。
步骤四：高冲。冲泡茶叶时需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚、散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃，水用山泉水为最佳。
步骤五：低泡。泡好的茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。
步骤六：分茶。将茶盅内的茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
步骤七：敬茶。将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
步骤八：闻香。品茶前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
步骤九：品茶。“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。
以上九个步骤便是小编为你介绍的正确的信阳毛尖的泡法步骤，现在你对信阳毛尖的泡法步骤清楚了吗?根据以上步骤冲泡的信阳毛尖茶可谓是茶香四溢，是一款难得的可贵的上等绿茶!
信阳毛尖有红茶吗？简述信阳毛尖的6大种类
信阳茶内质含量丰富，“香高味浓”。营养成分比其他类茶叶含量都高。正宗信阳茶，香气高雅清新，味道鲜爽醇香，香高持久，滋味浓醇，回甘生津，是茶叶中的精品，且根据采摘时间的不同，主要是分为6个种类，具体如下！
信阳毛尖的种类
1、春茶
春茶一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后，春茶新梢芽叶肥壮，叶质柔嫩，毫毛多，叶片中有效物质含量丰富，是全年品质最好的时期。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。
2、明前茶
即清明节（阳历4月5日左右）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶，大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。
3、雨前茶
指的是谷雨（阳历4月20日左右）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛，茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好“条形”虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感和它的口感为一体（外形、口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。
4、春尾茶
春天末期（阳历5月底）前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。
5、夏茶
以夏季的时间段为界的，即指6-7月底采制的茶叶，随着温度升高，茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此，夏茶味道微苦涩，香气不如春茶浓。叶子泡出来比较大、宽。但夏茶耐泡，价位便宜。
6、秋茶
指的是8月以后采制的当年茶叶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘，新长出的叶片内所含物质相对减少，叶色泛黄，大小不一，滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
信阳毛尖的制作工艺
1、筛选
将采摘回来的信阳毛尖茶按照信阳毛尖的采摘鲜叶来分出不同的品种、不同等级、不同的采摘时间，当然异物也是被清除掉。对信阳毛尖茶进行简单的分类。
2、晾晒
将筛选过后的信阳毛尖茶的鲜叶，可以依次的摊放在室内比较通风、干净的竹编簸箕篮上进行晾晒通风。
3、杀青
现在的信阳毛尖是采用滚筒杀青机来杀青信阳毛尖，使用的时候，只要点燃炉火，就可以启动滚筒杀青机！这样可以使转筒均匀的受热。回生的作用就是在回生的过程中把杀青失去水分的部分再均匀的恢复，这样在揉捻的过程中不会破碎。
4、揉捻
现在的信阳毛尖揉捻采用的是揉捻机，杀青后，适当的摊凉，因为信阳毛尖比较适合冷揉。
5、炒制
当一切做好之后，对信阳毛尖进行炒制，在炒制的过程中要把握住信阳毛尖的火候，这样才可以炒出来好茶！一杯清香典雅的信阳毛尖茶就成功的出炉了。
综上所述，信阳毛尖是绿茶之王，信阳茶树生长在淮南丘陵山区，具有得天独厚的自然条件，且根据制作、采摘时间的不同，分为不同的种类，不同的种类有不同的优势，值得品鉴！
信阳毛尖的泡法 教你简单的信阳毛尖冲泡步骤
相信对爱茶之人来说，大家会知道信阳毛尖也豫毛峰。由于信阳毛尖的茶叶泡出来之后明亮清澈，所以很多人对这一种茶叶都会十分的喜爱。在喝茶的时候大家要注意了解一下怎么泡茶。下面看看，信阳毛尖的泡法是怎样的呢?
信阳毛尖的泡法是怎样的呢?如果是家中有客人的话，大家一定要注意在客人面前正确的展示泡茶的方法。这样才能够给对方留下一个好的印象。
信阳毛尖的泡法的步骤如下：
1、烫壶。在泡茶的时候，第一个关键的步骤就是需要泡壶。这样做是有一定目的的，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
2、置茶。信阳毛尖的泡法的第二个步骤就是置茶。由于平时所用的茶壶的壶嘴都是比较小的，所以这个时候需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶壶递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯。温杯也是一个比较重要的步骤，首先大家将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。
4、高冲。而进行泡茶的时候，大家要注意把水壶提高一些，这样的话，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚、散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃， 水用山泉水为最佳。
5、低泡。很多人一听都不是很懂什么叫低泡，而低泡也就是：泡好的茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发。
6、分茶。将泡好的茶就需要分给在座的人，但是要注意，杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
7、敬茶。将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
8、闻香。品茶前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
9、品茶“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。
以上就是信阳毛尖的泡法的介绍。想要泡出好喝的茶叶，大家就要注意按照上述的介绍，一步一步小心的泡茶。还有什么问题想要了解的话，大家是可以登上了解。里面有很详细的内容介绍。
品鉴信阳毛尖的十步法
大家应该都明白，对于那些比较出名的茶，那么我们肯定要掌握其鉴别的方法以及冲泡的方法的。只有这样才能够保证我们购买到正宗的名茶并保证我们能够饮用到口感是十分纯正的茶。那么今天就和小编去看一看名茶信阳毛尖的一些品鉴的方法吧!
一要看形和色。品质优的信阳毛尖色泽鲜绿、光润。二要搓捻干茶。含水量十分适当的信阳毛尖，在搓捻的时候是会有部分会粉碎的。三是要品尝干茶。取少许的信阳毛尖的干茶入口，用口水润化然后慢慢的品尝。
四要细闻干茶。品质好的信阳毛尖，香气高雅、清新、怡人。五是要加水进行冲泡。建议是使用圆直并且是耐高温的透明的玻璃杯，按茶叶和水1:50的比例，加入沸水进行冲泡。六是要观赏茶汤。优质的信阳毛尖的汤色其实是嫩绿且明亮的。
七要嗅闻茶香。品质好的信阳毛尖，香气独特，带有熟板栗香、甜香或焦糖香等。八要品茶滋味。上好的信阳毛尖滋味鲜爽、醇厚，入喉圆润、回甘悠长。九要续水两次。真正的好茶，冲泡两、三道，依然能从中获得较高的视觉。十是要观察叶底。好的信阳毛尖的叶底是嫩绿且光鲜的，是色泽十分的匀亮的，芽叶十分的匀齐。
其实大家只要是能够掌握好以上小编所说的这些去品鉴信阳毛尖的方法之后，你们想要轻而易举的品鉴出这真假的信阳毛尖就是十分轻松以及容易的了。所以对于那些本来就是十分的喜欢信阳毛尖茶的朋友们来说，这可真的就是一个莫大的福音。
信阳毛尖的好坏怎么看？信阳毛尖好茶的6个特征
苏东坡有诗云：“淮南茶信阳第一”，今天我们就来品鉴淮南茶信阳毛尖的色，香，味，形，一起学习如何品鉴信阳毛尖的好坏吧！
信阳毛尖的好坏怎么看？
从常规的角度来分析，一杯好的信阳毛尖茶包含以下6个特征：
一、汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
1、茶叶的制作工艺优良，无碎未。
2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。
3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。
4、冲泡方法科学。有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶用高冲法等。
二、苦涩味从舌面散开，而不是收敛
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快速散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶。也有人好这一口的，那只能算他个人的主观标准。
三、无异味、怪味、水味
1、异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。
2、怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利。
3、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。比如好的信阳毛尖毛尖，即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的。
四、叶底鲜活
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明：
1、茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。
2、茶的制作工艺好，没有把茶做死。
3、冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。
五、好毛尖茶不能有农残等有害物质
这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。
六、好信阳毛尖茶让人愉悦
不要认为这是条主观标准，好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份，喝过会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒，而不好的茶会让人越喝越郁闷，红酒也是如此。
所以当你以上标准都没把握的话，就把这当作唯一标准吧，毕竟，茶被世界上几乎所有的国家和民族所喜欢，不是靠教育传播，而是靠茶的本质：喝茶让人心情舒畅。
信阳毛尖泡茶浑浊，和冲泡方式、制作工艺等因素有关！
我国资源辽阔，在不同的地区生长着不同种类的茶树，茶叶品种繁多。而不同的茶叶冲泡方法也不尽相同，只有正确冲泡才能尽显茶叶的内涵，亲享茶韵。信阳毛尖越来越受欢迎，它是绿茶中的极品。而信阳毛尖冲泡出来的茶汤浑浊，很多人会碰到这样的情况，那么为什么汤色会显得浑浊不清澈呢？
信阳毛尖茶汤为什么是浑浊的？
一、冲泡方式
首先，信阳毛尖的冲泡方式对茶汤的状态是有直接影响的。那么信阳毛尖属于绿茶，正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮，放在玻璃杯中赏心悦目，而用错误的冲泡方式往往会使得茶芽上的毫毛脱落增多，所以看起来汤色就显得十分浑浊。
那么信阳毛尖的正确冲泡方式应该是怎样的呢？其应该是环壁冲泡法，选用水的温度不宜过高，在75℃左右即可，倒水的时候要沿着杯子慢慢流入，这里切记不可用高冲法，因为高冲法水柱的压力很容易对茶叶有所损伤，同时急速的高温也会把茶叶烫坏了，这样的话泡出来的茶叶就不好了，茶汤也会比较的浑浊。
二、白毫量多
其次，信阳毛尖的白毫量多对其泡后的茶汤也是会导致浑浊的。那么我们知道信阳毛尖主要是以芽头为主，每次采摘茶树刚冒出的新芽，芽头上面会有很多绒毛，在杀青以后还会有大部分的细细绒毛残留在上面，这就是我们常说的白毫了，上等优质的信阳毛尖其实就要多白毫、光、直、圆、细的。在我们冲泡茶的过程中，信阳毛尖的这个白毫就很容易脱落了，从而飘散在茶汤之中，所以冲泡的第一道茶都会有点显得浑浊，但是这个浑浊可不是灰尘，而是茶芽上的茶绒，是不会影响饮用的，反而可以证明此茶叶的品质高。
所以我们从以上可以知道了这个白毫不仅不会对茶的饮用有影响，而且是品质的一种表现。那么由于茶自带的白毫多，证明茶叶嫩，茶中氨基酸、茶多酚、咖啡碱等重要的营养成分丰富，这个浑浊就是信阳毛尖的毛峰了，有一点要注意，只要不是浑浊不透亮就好，浑浊透亮的是好茶，如果觉得浑浊影响心情可以把第一道的茶汤倒了，在泡第二道时静置一两分钟再喝。
三、制作工艺
另外，信阳毛尖的制作工艺同样对茶汤的状态也有着紧密的关系。也就是说，像茶汤浑浊且不透亮的情况，除去茶叶本身的原因之外，还有一个原因就是制茶工艺的问题，近几年有些信阳毛尖的产区他们片面的去最求外形紧细，采用较低温度在锅里长时间的揉捻，从而外形越来越细，由于长时间的揉捻，使得碎茶增多，外形变得昏暗，汤色就显得黄浑浊，茶叶底也不完整。
同时还有一个原因是由于长时间的低温的揉捻做形，茶叶揉捻溢出物在热的作用下容易在炒锅内结成锅巴状物质，随着茶叶的揉捻，这些物质渐渐地附着在干茶的茶条表面，冲泡时容易出现浑浊沉淀物。所以茶汤浑浊并且出现灰尘等沉淀物，就不仅仅是茶叶白毫造成的，有可能因为是加工过程中长时间的揉捻使得表皮破损。
信阳毛尖价格 毛尖的泡法有哪些步骤
信阳毛尖茶汤青翠、茶香醇厚持久、并且十分耐泡，因此备受众多茶友的喜爱。随着信阳毛尖知名度的增高，喜爱信阳毛尖的人逐渐增多，那么你了解信阳毛尖价格，及信阳毛尖的泡法吗?信阳毛尖功效十分显著，长期饮用能清肠排毒、养颜美容，同时，信阳毛尖价格也是茶友关注的焦点，下面小编将为您讲解信阳毛尖价格的分析，及毛尖的泡法步骤介绍。
信阳毛尖价格的分析
信阳毛尖的价格总体来说还是比较平均的，优质和高档的信阳毛尖茶叶的价格大约在每千克200元左右，而盒装的优质信阳毛尖的价格大约在每盒100元左右，而消费者日常饮用的普通信阳毛尖茶叶的价格则在四五十元左右即可。在市场上，信阳毛尖假货泛滥，消费者购买茶叶的时候选择一些比较有知名度的品牌，能够有效地防止买到假货。
毛尖的泡法步骤
1、选用玻璃杯冲泡，投入3~5克左右的信阳毛尖干茶，如果选用的是特级芽尖可以多放一些，三级芽尖的话可以少放一点，具体投放干茶量依个人口味来稍微调整，味淡加量，味重减量。
2、洗茶。注入80度左右的水，注水量为茶的两倍就可以了，均匀摇晃后倒掉茶汤。洗茶的目的是为了让茶叶浸润，让茶展开方便闻香。
3、冲泡。注意选用的水温，水量和水质。注入7分满的水即可，水温一般选用70度到80度左右的温度，具体的可以根据芽尖的嫩度来调节。在水质上，可以选择纯净水或者矿泉水来冲泡。
4、品茶。信阳毛尖浸泡3至5分钟即可饮用，可以冲3泡以上，根据客人口感，茶淡了即可换一泡。毛尖茶，入口微苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。
以上就是信阳毛尖价格的分析和毛尖的泡法的相关内容，想要了解更多关于毛尖茶叶的信息就到吧!
信阳毛尖的冲泡步骤是分为几步？
信阳毛尖的冲泡步骤是分为几步?大家都知道信阳毛尖是一款未发酵类的绿茶，十分名贵，想要冲泡好信阳毛尖不仅要茶好还要水好。信阳毛尖的冲泡步骤是怎么样的，下面就让我们来了解一下信阳毛尖的冲泡步骤吧。
信阳毛尖的冲泡步骤1、烫壶
在泡信阳毛尖之前，先使用沸水来冲洗茶壶，以去除壶内的异味。然后用壶内的热水，采用回旋斟水法浸润茶杯，借此提高茶杯的温度。
信阳毛尖的冲泡步骤2、置茶
使用茶匙量取适量的茶叶，放到茶壶里。
信阳毛尖的冲泡步骤3、高冲
提高水壶，水自高点往下注，促使茶叶在壶内翻滚、散开，以便能更充分地泡出茶味，俗称高冲。红颜知己温馨提示：注水时水的温度需要达到90度，水注到壶身的七分满为宜。
信阳毛尖的冲泡步骤4、低泡
把泡好的茶汤倒入茶盅里，茶壶壶嘴和茶盅的距离要低，避免茶汤内的香气散发，俗称低泡。
信阳毛尖的冲泡步骤其实也是很简单的，这样简单的四个步骤就能将信阳毛尖泡好是不是很容易呢，大家在没事的时候可以自己尝试着泡一下，味道真的不错哟。
信阳毛尖茶的泡法：泡茶的三个重要步骤
六大茶类泡法之绿茶的冲茶步骤
喝茶的疑心
信阳毛尖比较好的品牌，文新牌等！
目前市面上存在很多信阳毛尖的仿冒茶品，大多都是用劣质的南方绿茶冒充的。想在源产地之外买到正宗的信阳毛尖，还是认准品牌最好。如今做的比较好的信阳毛尖品牌主要有五云的龙潭牌，文新的文新信阳毛尖，以及蓝天集团的蓝天茶等。
信阳毛尖比较好的品牌
1、文新牌信阳毛尖
河南省信阳市文新茶叶有限责任公司成立于1992年，是一家集信阳毛尖和文新信阳红红茶的种植、加工、销售、科研、茶文化与一体的省级农业产业化重点龙头企业、省级扶贫重点企业。该司的主导产品“文新”牌信阳毛尖现，有品、修、观、印象中原等18个系列，300多个品种，生产的信阳毛尖茶，多次获得国内外多个茶叶大奖，是个质量有保证的信阳毛尖茶品牌。
2、龙潭牌信阳毛尖
龙潭茶叶有限公司为信阳毛尖集团（原河南信阳五云茶叶集团）旗下公司，成立于1989年，经过多年发展，公司成为集初制生产、精制加工、科研、产品销售、品牌建设及弘扬茶文化于一体的农业产业化国家重点龙头企业。公司旗下拥有“龙潭”、“五云山”、“陆羽”三大品牌，其中核心品牌“龙潭”始于1913年，为河南老字号，曾获得世界绿茶协会金奖，现有50个系列近400款产品，深受广大消费者的欢迎。至2013年公司下辖10个分公司，368家专卖店、会所，在全国大中城市设立769家合作代理商，260家加盟专卖店，并以较快的速度不断扩张。
3、蓝天牌信阳毛尖
蓝天茗茶，始创于2003年，是河南省百强企业“河南蓝天集团”旗下茶业品牌。公司投资建设茶园2.7万亩，拥有净居寺、王母观、黑龙潭等七大茶园基地，引进多条先进的炒青绿茶、蒸青绿茶、信阳红等生产线，先后荣获多次“茶王”、“百年世博中国名茶金骆驼奖等众多”荣誉，为信阳茶产业化发展和经济增长作出了突出贡献，在茶业界享有很高的知名度与美誉度。
信阳毛尖的保存方法
1、冷藏信阳毛尖方法
冷藏是最好的信阳毛尖保存方法，只要将干燥的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱里，长期冷藏都可以，但温度要保持在5℃。
2、暖水瓶保存信阳毛尖方法
将干燥的信阳毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口，并且用胶布封住，这种方法适合家庭保管信阳毛尖。
3、木炭保存信阳毛尖方法
取一公斤的木炭装入小布袋里，放入瓦坛或小口铁箱的底部，再将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次。
好的信阳毛尖自然要有好的储存条件，多以保存信阳毛尖可采用以上3种方法。