绿茶西湖龙井。
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西湖龙井，产自浙江省杭州市的西湖区，而产自西湖以外的龙井主要有钱塘龙井、大佛龙井等。西湖龙井是龙井茶中公认的名优茶，属于绿茶。今年的明前西湖龙井已经陆续上市了，期待了很久的茶友们也一定迫不及待想要购买了吧?在选购西湖龙井之前，先来看看西湖龙井的等级有哪些吧。
西湖龙井茶被分为特级和一级~十级，共11个级。其中特级西湖龙井又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级。同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别。
特级：一芽一叶初展，扁平光滑。
一级：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁。
二级：一芽二叶开展，较扁平。
三级：一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平。
四级：一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁。
五级：一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙
西湖龙井的等级里，特级的品质、香气都是最好的，价格自然也是最高的。由于西湖龙井最受欢迎，常常有不良茶商用其他茶区生产的龙井茶来冒充西湖龙井，购买时要注意区分。正宗西湖龙井的茶叶颜色偏黄，而大佛龙井颜色偏绿。每年春茶上市的时候，就有商贩用大佛龙井冒充西湖龙井。其实大佛龙井的味道也相当好，价格也比西湖龙井要便宜许多。
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西湖龙井和大佛龙井的区别含
什么是茶气？关于茶气的理解，可谓众说纷纭。一款好茶，由于其叶内所含成分，本就浓酽而丰富，在制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用，于冲泡时即能溶于水。品饮陈年老茶后，有机锗进入人体，达到补气功效。古往今来饮茶的人多不可计，但有几人真正体会到茶气的美妙境界？一来真懂得感知到茶气的人不多，二来有茶气的好茶却得来不易。”
味道，是有炁（读“气”）的。又或者说，中国的文字不乱来，“道”是个大含义的词，一般跟在后面的都是大词。曾经“服气”也是治疗的方法之一，用身上佩香药的方式来治病，可惜现在少有大医能运用。有些古茶树做出来的茶，两杯喝下去能把坐在20度空调房里的人喝出一背上的汗，炁之烈可见一斑。
喝茶，其实就是在喝茶的炁。常进山的人知道，山里早上的味道和中午是不同的，阴天和大太阳是不同的，四季是不同的，朔望是不同的。一棵树，长在那里，一两百年，几百年，根比地上的树还长，伸到岩石里，吸取这片山场的气，树身在上，受日月风雨。
天地之炁听着像玄学，那么举个例子吧，云南采古茶树的人都知道，在同一个茶园月黑（也就是初一左右）采的茶会好过月圆时，且什么时候这个方法都成立，无论春夏秋冬，无论白天黑夜。有一个茶科所特地研究了这个现象，在月圆，月黑时在同一片茶园采了2000克鲜叶，用同样的加工方式制成晒青的毛茶，月圆时制成530克，月黑时580克。这个差别是可重复的，可验证的。懂茶的人还知道，月圆时采的茶做成的成茶茶质不如月黑时。
西湖龙井和大佛龙井在口味与香气上有什么差别？
央视大佛龙井盲品胜西湖龙井高清视频
香气：
两种都是豆香、栗香皆有，但是有质的区别。
茶树的香气主要一部分来自工艺，一部分与树种本身有关（地理、种植环境等诸多暂且不论）
一位新疆茶叶说，平生第一次喝龙井，是大佛龙井，喝时小心翼翼，便觉得这就是真正的“西湖龙井”。多年后，喝到了最正宗的念一茗茶产自杭州龙井路372号翁家山的西湖龙井，竟然被那一口直冲天灵盖的高香给惹哭了！
核心产区龙井非常人可得。中国那么大，人口那么多。邂逅念一茗茶西湖龙井，实属三生有幸！
扩展阅读——大佛龙井简介茶的品种有很多，龙井茶是茶叶的一种，它非常的出现，但它是属于绿茶累的。龙井茶的明显有很多都会出现地名。名茶协会大佛龙井简介，大佛龙井茶，主要生长于浙江新昌境内环境，秀丽的高山云雾之中，小编为大家进行详细的简介。
新昌县主要名茶品种，为我国名茶三珍，1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。该茶选择县境高山无公害良种幼嫩芽叶精细加工而成。农业部茶叶质量监督检验测试中心在“茶叶感官审评报告”中称“新昌大佛龙井茶”，经检验外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐，品质优良，属浙江龙井茶中的极品。
大佛龙井简介,大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中，采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而成，品质超凡，外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润，嫩香持久沁人，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵，具有典型的高山风味。属国家原产地域保护产品，2002年获国家商标局“大佛”证明商标注册。为浙江省名牌产品和中国国际农博会名牌产品，在国内外茶文化节上多次荣获金奖。
茶叶生长的环境优越，自然茶就清香，让人沁人心脾。
龙井茶是非常出名的茶，也是好茶，饮用的人有很多，在经过了解后，人们对大佛龙井茶有了新的认识，提高了人们的生活品种。因品茶是一种修身养性，为了能合理发挥的价值，在饮用的时候一定要注意，避免过度的饮用，减少对身体产生一些不良的伤害。(编辑：chenyu)
西湖龙井跟大佛龙井怎么区别
龙井茶是绿茶类的代表茶叶，龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。稍微了解龙井茶的都知道龙井茶有不同种类，那么你知道西湖龙井跟大佛龙井怎么区别吗？
西湖龙井
是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。
2012年7月“西湖龙井”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
大佛龙井
新昌县主要名茶品种，为我国名茶三珍。外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐，品质优良，属浙江龙井茶中的极品。大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中，采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而成，品质超凡，嫩香持久沁人，具有典型的高山风味。属国家原产地域保护产品，2002年获国家商标局"大佛"证明商标注册。为浙江省名牌产品和中国国际农博会名牌产品，在国内外茶文化节上多次荣获金奖。
西湖龙井跟大佛龙井怎么区别
1、生长环境不同
虽说西湖龙井与大佛龙井都是出自浙江省，但是一个产于杭州西湖，一个产于新昌，两地的空气湿度、土壤质量都大有不同，也因为两种不同的生长环境而铸造了两个不同的品种。
2、外观不同
西湖龙井与大佛龙井在外观上面会有一个小小的差异，这一点可能很少人会发现，西湖龙井茶的茶叶片会更肥大一些，而且没有大佛龙井粗老，这些差异只是一点点，不会太明显。
3、香气不同
西湖龙井与大佛龙井在制作工艺上存在着一定的茶艺，在杀青之后的炒制手法不同，也因此而形成了两种不同的香气，当然，西湖龙井的香气会更高，甚至是盖过大佛龙井。
4、品味不同
两种龙井茶即便你从外在条件不怎么看得出差异，那也可以从品味的角度上鉴赏，西湖龙井品味起来会更为鲜爽甘醇，大佛龙井则没有鲜爽的味道。
无论是西湖龙井也好，大佛龙井也好都是好茶，各具特点。不过小编觉得西湖龙井毕竟是中国十大名茶之一，它肯定有大佛西湖龙井比不上的地方。
西湖龙井和大佛龙井哪个好
西湖龙井以及年夜佛龙井哪一个好？就名望来讲仍是西湖龙井的名望比年夜佛龙井的年夜。但其实不能说西湖龙井比年夜佛龙井好，缘由正在于质量好的西湖龙井以及年夜佛龙井都是好茶，关头看您爱好哪种了。
优良的西湖龙井的质量特点
西湖龙井茶，形状扁平挺拔，光彩绿翠，内质幽香味醇，泡正在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、喷鼻郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井形状扁平润滑，苗锋尖削，芽善于叶，光彩嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）亮堂；幽香或者嫩栗喷鼻，但有局部茶带高火喷鼻；味道清新或者浓醇；叶底嫩绿，尚完好。
其他各级龙井茶跟着级此外降低，形状光彩由嫩绿→青绿→茶青，茶身由小到年夜，茶条由润滑至粗拙；喷鼻味由嫩爽转向浓粗，四级茶开端有粗味；叶底由新苗转向对于夹叶，光彩由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，光彩暗绿或者深绿，茶身较年夜，体表无茸毛，汤色黄亮，有幽香但较粗拙，味道浓略涩，叶底黄亮，整体质量比同级春茶差。
优良的年夜佛龙井的质量特点
特色：产于群山盘绕、气象平和、雨量充分、地盘肥美的平地当中，具备较高的保健代价，常饮有明目、利尿、降脂、抗癌以及避免朽迈等多种成效。
年夜佛龙井茶有二款根本定型、具备二种差别作风的茶品，按新昌土话叫绿版、黄版。它们的次要差别正在于废品茶的形状光彩以及喷鼻气的差别寻求：
绿版——它的次要特点是请求所炒制的茶叶绿多黄少，到达光彩嫩绿鲜润，喷鼻气幽香耐久，味道鲜爽甘醇，汤色杏绿亮堂，叶内幕嫩成朵。正在炒制上积极做到正在无青草气的条件下只管即便使茶叶翠绿葱茏、幽香耐久。即到达“绿无青气”，所炒制的茶其色、喷鼻、味自有其特征。特别是其栗喷鼻、果喷鼻较为明显。
黄版——它的次要特点是请求所炒制的茶叶黄多绿少，这类黄多绿少的样式听说是新盛大佛龙井创始之初，自创、仿造外埠龙井茶而构成的。这款茶的次要特色是喷鼻高味浓，即高喷鼻味较重，后续栗果喷鼻较为分明。正在炒制时次要要避免高火能够带来的焦、苦味，做到“黄无焦味”。
上述二款茶品是典范的光彩，两头变革次要由炒制体式格局、炒制火候差别构成差别的作风，目标是满意差别花费者的需要喜好差别而为之，与茶叶质量、种类、产地、泥土、气象、发展情况不因果干系，各款茶正在做到“绿无青气，黄无焦味”的条件下，整体上要契合年夜佛龙井茶：形状扁平润滑，尖削挺直，光彩绿翠匀润，嫩喷鼻耐久沁人，味道鲜爽甘醇，汤色杏绿亮堂叶内幕嫩成朵，具备典范的平地风韵之请求。
综上，不管是西湖龙井也好，年夜佛龙井也好都是好茶。不外小编感到西湖龙井究竟结果是中国十台甫茶之一，它一定有年夜佛西湖龙井比没有上之处。
西湖龙井和大佛龙井哪个更好
西湖龙井和大佛龙井哪个好？就名气来说还是西湖龙井的名气比大佛龙井的大。但并不能说西湖龙井比大佛龙井好，原因在于品质好的西湖龙井和大佛龙井都是好茶，关键看您喜欢哪一种了。
优质西湖龙井茶的品质特征
西湖龙井茶外观扁平酥脆，色泽翠绿翠绿，内含清香，浸泡在杯中，芽叶呈绿色。它被称为“绿色、芳香、甜味、外形美观”，有四个独特的特点。
春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井，外观平整光滑，幼苗锋利，芽比叶长，颜色浅绿色，体表无绒毛。汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香，但有些茶有很高的火香；味道新鲜或醇厚。叶子的底部是绿色的，仍然完好无损。
其他级别的龙井茶，随着品级的下降，色泽从浅绿色到绿色到深绿色不等，茶身从小到大，茶条从淡滑向粗糙。香气由嫩而凉变为浓而粗，4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶，颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。
夏秋龙井茶颜色为深绿色或深绿色，体量大，体表无绒毛，汤色为黄亮，清香而粗糙，味浓而微涩，叶底为黄亮。它的整体质量比同等水平的春茶差。
优秀大佛龙井茶的品质特征
特点:产于群山环抱的高山上，气候温和，雨量充沛，土地肥沃。它具有很高的保健价值。经常饮酒有许多功效，如明目、利尿、降血脂、抗癌和防止衰老。
大佛龙井茶有两种基本成型的茶产品，有两种不同的风格，新昌方言称之为绿色和黄色。他们的主要区别在于对成品茶的外观、颜色和香气的不同追求:
绿色版——其主要特点是要求炒好的茶叶多绿少黄，以达到淡绿色、鲜红色、持久香味、鲜甜味、鲜绿色杏汤色、底部嫩叶。炒菜时，我们尽量在没有绿草的前提下使茶长时间保持绿色和芳香。也就是说，“绿色没有绿色的味道”。煎茶在色、香、味上都有自己的特点。尤其是板栗香气和水果香气更加明显。
黄色版-它的主要特点是要炒的茶叶更黄，绿色更少。据说这种黄色、多绿色、少绿色的风格是在新昌大佛龙井茶诞生之初形成的，它借鉴和模仿了外国龙井茶。这种茶的主要特点是香气高、风味浓，即香气高、重量重，其次是明显的板栗香气。煎炸时，主要是要防止大火引起的焦味和苦味，以达到“黄而不焦味”。
以上两种茶产品在色泽上都很典型。中间变化主要由不同的油炸方法和油炸温度形成。目的是满足不同消费者的不同需求和爱好。与茶叶品质、品种、产地、土壤、气候和生长环境没有因果关系。在“绿色无绿气，黄色无焦味”的前提下，每一种茶都应大致符合佛龙井茶:外形扁平顺滑，尖而直，色泽绿而滑，嫩而香，鲜而甜而醇，汤色杏绿而亮，底部嫩而花，具有典型的高山风味
总而言之，西湖龙井和大佛龙井都是好茶。然而，边肖认为西湖龙井茶是中国十大名茶之一。它当然有佛性西湖龙井茶无法比拟的地方。
特级西湖龙井的价格？西湖龙井有几个等级？
西湖龙井茶在我国是非常有名的一种茶叶，是国家外交的礼品茶，其属于绿茶，具有很好的提神、生津止渴、降脂和降胆固醇功效，那么西湖龙井茶贵不贵呢？特级西湖龙井的价格是多少呢？下面我们就来了解一下吧！
西湖龙井的价格
1、不同不过产区的价格
龙井茶的产区也分等级，即一级和二级。那么一级产区包括传统的狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）五大核心产区；二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。
实际上，按照国家划定，西湖龙井一级产区不过6800多亩，春茶产量最多不过八九十吨。西湖龙井的黄金区域很小，产量少，然而市场需求旺盛，供不应求，使得西湖龙井茶叶价格自然不菲。通常情况下，西湖龙井茶一斤需200元到8000元不等，极品的西湖龙井茶甚至可以达到数十万元一斤。
2、明前西湖龙井茶价格
明前西湖龙井可谓是茶中佳品，品质是比较好的，也是很多人送礼的选择，其芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美。明前品质好的正宗西湖龙井头采茶，每斤价格大多在5000元至8000元不等，在网上甚至被炒到了13000~20000元/斤。头茶指的是前一年秋冬两季形成的芽头，也就是每年采的第一拨茶叶，品质往往要比之后采摘的茶叶要好。
2、雨前西湖龙井茶价格
雨前西湖龙井茶在价格方面的话，相对于明前茶来说，价格会相差比较大。那么正宗的雨前西湖龙井茶每斤价格在400元至3000元不等，以1000元/斤左右的居多。
西湖龙井的等级
1、极品龙井茶
龙井茶中品质最好的一个等级，其品质特点深得龙井茶所有优势。干茶品质是：外形扁平光滑，挺秀尖削，匀整匀净；色泽嫩绿呈定光色；香气鲜嫩馥郁持久。湿茶品质是：滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底呈幼嫩成朵。
2、特级龙井茶
此类品质与极品龙井茶相差无几，将此与极品龙井标准合二为一亦可。其品质特点为扁平光滑，挺秀尖削，匀整匀净；香气鲜嫩馥郁持久；色泽嫩绿呈定光色；汤色嫩绿明亮；叶底为幼嫩成朵；滋味甘醇鲜爽。
3、一级龙井茶
此类品级的茶较特级龙井茶稍差，就其外形而言，是扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽也为翠绿尚润；香气嫩香却不持久，汤色黄绿明亮，滋味为鲜醇爽口，叶底细嫩显芽。
4、二级龙井茶
其品质特点为扁平，有芽锋，尚匀齐，洁净，色泽为绿中带翠；香气清香，汤色黄绿尚明，滋味鲜醇，叶底细嫩尚显芽。
5、三级龙井茶
干茶看上去扁平稍狭，也略带阔条，尚匀，洁净。茶色绿润；香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底也尚嫩匀。
6、四级龙井茶
此类等级的茶叶与三级茶叶也只存在细微差别，外形看上去也是扁平稍狭、略带阔条，尚匀，洁净。颜色绿润，香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。当然，总体而言，四级龙井茶肯定会比三级龙井茶稍差。
7、五级龙井茶
其品质特征就较四级茶稍逊一筹，外形尚扁带阔条，尚匀净；色泽为绿微黄，香气平和，汤色汪绿微黄，滋味欠醇，叶底也尚匀。
8、六级龙井茶
龙井茶中品质最差的一类，其品质特点为：欠扁带阔条，尚匀净，色泽尚绿微黄；香气稍粗；汤色微黄；滋味稍粗淡；叶底欠匀。
以上就是关于西湖龙井茶价格的介绍，综上所述，西湖龙井是中国茶叶之首，价格非常的贵，是品质特别高的茶叶，分为多个等级，最主要的是特级的正宗西湖龙井价格是无法预估的！
西湖龙井分为哪些等级 西湖龙井的等级是如何划分的
西湖龙井是中国的十大名茶之一。说起西湖龙井，不论是资深茶客还是不喜喝茶的人来说都不陌生。龙井更可以说是已经成为了杭州西湖的代名词。西湖龙井是在绿茶的范畴内，有着严格的采摘制作储存的标准，只要一道工序出错，味道都会发生变化。因此西湖龙井也是有等级划分的，等级划分的标准也经受着时间的考验。那么西湖龙井分为哪些等级?下面跟随小编一起来了解一下吧。
西湖龙井分为哪些等级?之前，西湖龙井有十一个等级，包括一级到十级加特级。特级又包括了特一、特二、特三，一级到十级每个级别又分为五个等次。同时，还有级别标准样的设置供人们参考在每个级的级中位置。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。也就是说在以前若要问西湖龙井茶分哪几个等级，除对西湖龙井有着深厚研究的专家外，其他人应是一时半会回答不出。但到1995年，西湖龙井茶的级别进一步简化了，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。
西湖龙井分为哪些等级?一是特级。它的特点是一个嫩芽一片叶子刚刚展开，呈现扁平状态，表面十分光滑。二是一级。它的特点是一芽一叶形态展开，也有一芽二叶初步展开的情况，表面较为扁平，光滑整洁。三是 二级，它的特点是一芽二叶开展，较扁平。
西湖龙井分为哪些等级?四是三级，它的特点是一芽二叶是展开的样子，还有着二叶对夹叶的形态出现，略微呈扁平形状。五是四级，他的特点是一芽二、三叶与对夹叶的情况都会出现，尚扁平，叶子较宽，不是很光滑整洁。六是五级，它的特点是一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙。
以上关于“西湖龙井分为哪些等级”的六种划分，是根据茶鲜叶品质划分的，对等级有着严格的要求。除了这样的划分方式以外，还有另一种划分标准，就是地方标准，直接按茶叶品质划分。在这里就不做多余的赘述，有兴趣的可以在网站的其它版块查找。如果您还想要了解更多关于茶叶店怎么经营的一些技巧，欢迎登陆进行详细的了解。
西湖龙井和浙江龙井的区别
钱塘龙井就是西湖产区外的龙井茶，也可以称之为浙江龙井。西湖龙井和浙江龙井的区别就是西湖龙井和钱塘龙井的区别。我们都知道西湖龙井和钱塘龙井没什么其他的区别，只有产地的区别。
西湖龙井茶与浙江龙井茶的起源差异：
钱塘龙井茶:主要位于杭州临安、滨江、萧山、余杭、阜阳、桐庐、建德、淳安等县。
西湖龙井:西湖龙井产于浙江杭州的石峰、翁家山、虎宝、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。西湖龙井分为一级生产区和二级生产区。主产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(跑)、梅(吴佳)”五大核心产区，除主产区外，次产区为西湖龙井产区。
“狮子”的名字是龙井石峰，“龙”的名字是龙井和翁家山，“云”的名字是云起和吴云山，“虎”的名字是虎宝，“梅”的名字是梅家坞。
西湖龙井和浙江龙井介绍；
西湖龙井茶介绍
西湖龙井茶是绿茶，也是中国十大名茶之一。它产于浙江杭州西湖龙井村附近的山区，因此得名。它有1200多年的历史。清干龙游览杭州西湖时，称赞西湖龙井茶，并将狮子山下公户寺前的18棵茶树命名为“御茶”。西湖龙井茶根据其优良的外观和品质分为1 ~ 8级。
超西湖龙井茶平坦顺直，色泽淡绿顺滑，香气鲜嫩，滋味鲜甜，叶嫩。
清明节前收集的龙井茶被称为明前龙井茶。又称女儿红，“庭外莲子笑，明前龙井茶女儿红”与西湖一样，西湖龙井茶是人、自然和文化的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
浙江龙井茶简介
龙井茶是产于浙江中部的一种著名绿茶。它不是特指杭州龙井村出产的茶叶，而是包括许多产地的茶叶。根据产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井和岳州龙井三种类型。我们将要谈论的钱塘江龙井茶是来自西湖区以外的龙井茶，也叫浙江龙井茶。
钱塘龙井茶品种繁多，包括“群种、龙井43、乌牛早”，而我国“天月”产区的“白公堂”茶属于群种。此外，由于“白公堂”的特殊地域，其中的类群物种也属于极其珍贵的品种。
“群落物种”主要分布在西湖生产区，所以其他地方基本没有群落物种，而我们的“天月”生产区“白公堂”有自己的“群落物种”。
总之，除了产地，西湖龙井和浙江龙井没有别的区别。