盖碗绿茶泡法

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茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“盖碗绿茶泡法”一文，帮助各位了解更多关于“盖碗绿茶泡法”的绿茶知识，感谢大家的阅读！

盖碗又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意，是常见的泡茶茶具。那么，如果是泡绿茶的话，盖碗绿茶怎么泡呢？下面我们就来了解下盖碗绿茶的泡法。

盖碗绿茶泡法

1、赏茶：取少量茶叶，置于茶荷上，供品饮者观看茶的形态，察看茶的色泽，嗅闻茶的清香。

2、温具：用开水冲洗盖瓯，目的在于洁净茶具，并使冲泡时水的温差不致于太大。

3、置茶：细嫩绿茶用量视饮者的需要而定。一般1克细嫩绿茶，冲入开水50毫升～60毫升，通常一只普通的盖瓯，放上2克左右细嫩绿茶也就可以了。

4、冲水：冲水量视茶瓯容水量和置茶量而定。细嫩名优绿茶的水温以80℃左右为好，冲水量以七八分满为宜。

5、洗盖：一手提瓯盖，使瓯盖侧立；一手执开水壶，用开水冲洗瓯盖里侧，以洁净瓯盖。然后将瓯盖稍加倾斜，盖在盖瓯上，使盖沿与瓯沿之间有一空隙，以免将瓯中茶叶闷黄泡熟。

6、奉茶：绿茶冲泡完毕，然后连同盖瓯托一起，用双手有礼貌地将茶向宾客奉上。

喝绿茶有什么好处？

1、抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

2、降血脂

科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

3、防龋齿、清口臭

绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

4、消脂、减肥

绿茶富含芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。

5、美白防晒

专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌，所以绿茶有美白及防紫外线的功能。

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

绿茶适宜哪些人喝？绿茶有什么禁忌？

一般情况下，绿茶多数人群都适宜饮用的。只是要注意，绿茶性寒，体寒胃寒等人群最好不要喝。

适宜人群：

1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

绿茶禁忌：

1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

绿茶除了用盖碗泡以外，还可以用玻璃杯冲泡。绿茶种类很多，不同的绿茶要采取不同的泡法，控制好冲泡时间及水温。常喝绿茶的好处是很多的，但是我们也不要忘了饮茶禁忌，保持良好的饮茶习惯。

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【绿茶泡法】西湖龙井绿茶泡法，绿茶泡法介绍

懂得品茶的人都知道，要想喝到一杯口感正宗的好茶，只有好的茶叶是远远不够的，除了茶叶，我们还应该有一套好的茶具和一个好的泡茶技术。只有掌握了正确的泡茶技术，你才能得到一杯正宗的茶。下面茶经网就来为大家介绍一下西湖龙井绿茶泡法。

一、西湖龙井绿茶泡法：泡绿茶最好用什么水

西湖龙井茶泡法和水很有关系，西湖泉水众多，有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等，水质以虎跑最优。

一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶叶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。

二、西湖龙井绿茶泡法：泡绿茶的水温

水温则掌握在80℃左右，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低，则香气、滋味透发不出来。

三、西湖龙井绿茶泡法：闻茶香

闻茶香是西湖龙井泡法中很重要的步骤。

即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。然后马上投入干茶。因为本身杯子里面已经热乎乎的，此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发，端起茶杯，让鼻子凑近杯口，您将闻到茶茶散发的香味。

同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。好的龙井香气沁人心脾，有缘持久温馨，赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。不同级别的茶，香气也会不同，高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香，会感觉非常明显。

六安瓜片盖碗泡法

六安瓜片盖碗泡法步骤有洗碗、置茶、冲泡、品饮。盖碗泡法要首先清洗盖碗，放置六安瓜片后，适量加入85度左右的热水，等待3分钟就可以饮用。

六安瓜片盖碗泡茶的步骤

第一步、洗碗

使用盖碗泡茶，每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下;清洁、消毒盖碗的同时，还能提高盖碗的温度。

第二步、置茶

根据实际情况(多人饮用还是个人饮用)，放入适量的茶叶。若是个人饮用，小编建议放1-2克茶叶。多人饮用，可根据人数酌量增减。此外，还可以根据个人的口味稍作调整。

第三步、冲泡

加入适当温度的热水，盖上盖碗闷泡。这个热水温度，一般根据所冲泡的茶类决定。

第四步、品饮

闷泡足够的时间后，打开碗盖，用盖子轻轻拨动茶汤，观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态。把盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，倒出茶汤，方可品饮。

盖碗泡茶的技巧

盖碗也称三才碗、三才杯，是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。相信很多茶友们都知道，中国人品茶讲究察色、闻香、观形和细品。而用盖碗泡茶，就便于观色闻香，而且简便、易学，同时还避免了壶堵杯吐之烦，深受茶客们青睐。

1、用盖碗泡茶，一定要控制好泡水量。加水过多，倒茶汤时，茶水过满就会溢出。

2、用盖碗倒茶汤时，拿盖碗的手势非常讲究。如果随便拿，也会发生烫手的情况。

绿茶怎么泡-绿茶泡法

90％的人以错误的方式泡绿茶，从不抱怨口味和颜色为什么？他们也不知道绿茶怎么泡。

原因是他们不抱怨是因为人们认为那是正确的绿茶味道，这是不正确的。绿茶怎么泡是正确的呢？有很多方法可以泡好绿茶，但大多数时候你泡的绿茶并没有最终以正确的方式冲泡。今天我将告诉你如何以正确方式泡一杯完美的绿茶。

绿茶泡法第1步

我们在热水器或炉子上将100毫升水（1杯）煮沸至100°C。

第2步

绿茶含有嫩叶和应不被下具有超强的沸腾的热水直接接触投入，所以我们只让水凉了一段时间，以便在温和下降至约90℃。

通常我会让水冷却1分钟，以获得正确和所需的浸泡温度。

第3步

我们使用3克特级绿茶泡一杯绿茶。我们将热水倒在保存在滤茶器上的3克绿茶叶上，让它浸泡3分钟。如果你没有滤茶器，你可以在杯子里放3克绿茶，然后倒水在里面。我通常使用茶壶来泡茶。

第4步

在将茶浸泡3分钟后，我们冲洗茶叶，使叶子与茶叶分离，然后我们得到绿茶。

第5步

将茶倒入您最喜爱的杯中，享用最好的绿茶。请注意，绿茶的完美颜色永远不会变黄柠檬绿。享受完美的绿茶。

太平猴魁的泡法，推荐玻璃杯、白瓷盖碗泡法！

在我国的众多历史名茶之中，我们所熟悉的就那么几种茶种。比如我们今天要介绍的一种历史名茶——太平猴魁。太平猴魁是一种独特的绿茶，叶子宽大而且茶味浓郁，是少见的一种名茶。那太平猴魁该怎么泡呢？

太平猴魁的泡法

1、使用玻璃杯来泡太平猴魁，这是最简单的泡茶的方式之一，只要将适量的太平猴魁放入杯子中，然后在杯子中倒入一定的沸水，最好再将茶叶摇匀，再将这杯茶放置在一侧，等待片刻之后就可以看到太平猴魁的叶子泡开了，这时候就可以饮用到太平猴魁的滋味了。

2、选择白瓷盖碗也可以用来泡太平猴魁。其实白瓷盖碗是泡茶用的最好的器具，因为瓷器与茶叶相融合，总会产生一点化学反应，其滋味比起一般的茶盏来说还要妙上几分。而且白瓷盖碗的纯白与太平猴魁的清脆相合，反而制造出一种奇异的和谐感，其形其状，令人无不折服。

喝太平猴魁的禁忌

1、忌喝新茶。由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶。由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。

5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

7、经期忌喝茶。在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。

以上就是关于太平猴魁的泡法和喝太平猴魁的禁忌，喝太平猴魁茶要注意禁忌，并且喝的时候最好选择品质好的茶叶，劣质的茶叶不仅不好喝，也没有安全保障。

黄山毛峰盖碗泡法，这样泡让你舌口生津！

黄山毛峰是国礼级名茶、十大名茶之一。黄山毛峰茶叶，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。当然，这只是理想状态，实际上要将黄山毛峰茶叶冲泡出这样的效果，还是得掌握一定的冲泡技巧的。下面小编就与大家分享下黄山毛峰的盖碗泡法。

黄山毛峰的盖碗泡法

1、取杯温烫（盖杯或者白瓷杯皆可）。用热水温暖茶杯，即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度，以热水将被沿杯身转2圈，充分润杯，倒掉被里的水。

2、采用中投法，将杯中加入1/4的水，投入茶叶，静止一分钟左右，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合(好像有茶友称之为“润泡”，我是外行见谅)!这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦!注意哦!

3、加水，最好采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中下翻动，促使茶汤均匀。

4、接下来可以品尝你的黄山毛峰了哦!是不是汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，舌口生津，让你放不下杯呀!

黄山毛峰盖碗泡法注意事项

比例：直接反应的是茶的浓淡。浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1:80.常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

水温：黄山毛峰冲泡时应用水温为90°C左右的开水为宜。对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、太平猴魁，应用80%-90%的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

时间：一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%,香气发挥正常，此时饮茶最好。

次数：一般3到4次就好了，俗话说："头道水，二道茶，三道四道赶快爬。"意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。

经过以上的介绍后，相信大家都了解黄山毛峰怎么泡了吧，冲泡黄山毛峰要注意茶叶量、水温、冲泡时间，否则即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。

绿茶适合用盖碗泡吗 怎么用绿茶养杯子

每一种茶叶都有专属的香气和特质，所以泡不同的茶叶应该选择不同的茶具来冲泡。而绿茶适合用什么茶具来泡呢?我们日常喝绿茶的时候通常会用玻璃茶壶、茶杯来冲泡，也有人选用盖碗来冲泡。可是一般来说泡红茶、乌龙茶才用盖碗，绿茶适合用盖碗泡吗?

绿茶适合用盖碗泡吗?绿茶的香气需要飘散，因此绿茶最适合用盖碗泡，最好选择斗笠状的盖碗，浅而且碗口比较散，方便香气溢出。如果选择玻璃盖碗，还可以欣赏绿茶的茶汤和茶底，更具美感。也可以先用盖碗泡开绿茶，欣赏之后再将茶水倒入杯中饮用。

绿茶适合用盖碗泡吗，答案是适合的，但是泡绿茶的盖碗在杯形上要注意，选择浅而敞口的盖碗比较适合绿茶，而那种深而收口的盖碗会包藏茶叶的香气，比较适合红茶、乌龙茶这类耐泡、香气浓郁的茶叶，还有利于保温。而绿茶用这种盖碗来泡则会被闷坏香气。

绿茶适合用盖碗泡吗，要选择对盖碗的材质，一般来说绿茶适合具有釉面光滑的瓷质材料，例如白瓷、颜色釉、青花、斗彩、天目油滴、青瓷等，如汝瓷、定瓷、钧瓷等虽不光滑釉面却细腻的瓷质也可以，但是绿茶不适合用紫砂、陶等有粗大气孔、凹凸不平的材质，紫砂会吸收绿茶的香气。绿茶养杯子也是很多茶友的选择，例如带开片的天青汝瓷杯，专门用来喝绿茶，开片中渐渐会浸出淡淡的青黄色。

关于碧螺春冲泡方法，玻璃杯、盖碗泡法详解！

“从来佳茗似佳人”，由于碧螺春产于我国的江南地区，因此冲泡品饮一杯碧螺春就犹如在欣赏美丽的江南美女跳舞一般。下面就让我们来看看如何冲泡一杯茶香四溢的碧螺春吧！

碧螺春玻璃杯泡法：

①观茶闻香：用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。

②烫茶杯：取开水壶，往每个玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。

③水温：冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。

④投茶：茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。

⑥浸润：倒入1/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

⑦冲泡：手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

⑧闻香：把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔，可谓茶香四溢，清香袭人。

⑨品茶：一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘。再细品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品人生的百味。

碧螺春盖碗泡法：

盖碗在使用时，都有一个揭盖的动作。揭盖单手操作，食指按住盖钮的中心部位，拇指和中指扣住盖钮两侧，其余手指轻轻内扣，同时向内转动，左手操作时要顺时针旋转，右手则逆时针旋转，呈抛物线轨迹将盖碗轻搭在碗托一侧。

备器：准备盖碗茶具。

赏茶：取适量碧螺春干茶置于茶荷，欣赏其外形、色泽。

注水：向盖碗中倒入适量热水。

溫碗：双手拿杯，转动杯身，内壁充分预热后，直接将水弃入水盂，依次温杯。

投茶：将茶荷中茶叶用茶匙缓缓拨入盖碗中。

注水：将80—85℃热水注入碗中，水不宜过多，以刚好倒满杯子的容量为宜。

揭盖：1~2分钟后即可揭盖品饮。

奉茶：奉茶前要将盖碗底部的水渍擦干。

品饮：奉茶后，举起自己的盖碗，拨开茶叶品饮。

这里要提醒一下哦！第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。

绿茶如何泡好喝，绿茶的正确泡法

绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿、清香、醇厚鲜爽。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。那么绿茶如何泡好喝，绿茶的正确泡法是什么？

绿茶如何泡好喝

1、首先是泡绿茶的器具选择。绿茶有“清汤绿茶”之称，所以一般会选择玻璃器具，为什么不选择瓷具呢？因为瓷具就少了绿茶的“观赏性”了，不得不说绿茶汤色真的很赏心悦目。

2、其次是水温（泡绿茶的要点）。大家都知道绿茶是不发酵茶，为此多种营养元素在一定程度上得到了保护，且在茶叶的选择上都是茶树的枝芽或者尖稍，所以茶叶较嫩，为不破坏茶叶的完整性和营养元素，在水温的选择上，水温80度即可（这里的水温指的是水烧开后放置以后而不是烧到80度）。

3、再而是冲泡，绿茶较嫩，倒水的时候不能直接对着茶叶倒，应该在杯子边缘倒，可以将水沿着杯壁缓缓倒入，然后盖上碗盖，这样茶叶就不会碎了，其实这一个动作最重要的还是为了一个好口感，这样做可以减少点苦涩。

看了以上一些要领后，你可能会有一些疑问，那就带着你的疑问来细细学学怎么泡绿茶吧！

绿茶的正确泡法

1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。

2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

绿茶的冲泡方法注意事项：

1、绿茶不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下即可倒掉。

3、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

4、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

5、在冲泡绿茶时，我们一般把握以下三种方法，并根据茶叶的特征来进行冲泡。

6、泡茶过程上投法细嫩绿茶碧螺春灌水(7/10)—投茶(平均投放);中投法疏松绿茶黄山毛峰灌水(1/4)—投茶—温润泡—灌水(7/10);下投法紧结绿茶西湖龙井投茶—灌水(1/4)—温润泡—灌水(7/10)。

每一种茶都有它的特点，所以在冲泡方式上也会有不同，就连泡茶用的器具也会有区别，因为根据不同的冲泡方式和器具泡出来的茶，茶汤滋味都不一样，通过本文的介绍，希望能帮助你更好的品饮绿茶。

绿茶怎么泡才好喝？绿茶的泡法

绿茶以形美色翠、香幽、味和、四绝著称，其中香型就有栗子香、豆花香、蛋白香等，而滋味则幽远而醇和，甘鲜而爽口，那么绿茶怎么泡才好喝？绿茶的泡法是什么？

绿茶怎么泡才好喝？

1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

4、绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

绿茶的泡法

（1）、高档细嫩名绿茶，一般选用透明度好的

玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。

（2）、洁具：就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。

（3）、观茶：对细嫩名优绿茶，在泡饮之前

，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶，一般可免去观茶这一程序。

（4）、泡茶：

通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为

1:50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用三种方法冲泡：

一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾等等，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶，一般采用中投法，

即先投入水，再置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是采用下投法：也就是先置茶后冲水了。

（5）、赏茶：

这是针对高档名优绿茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成相，以领略茶的天然风姿。

（6）、饮茶：

饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。另外，绿茶冲泡，一般以2－3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。

最后，冲泡的时间也要注意，一般以三至五分钟为宜，特别细嫩的茶叶因为它的有效成分比粗老茶叶容易浸出，可适当缩短冲泡时间。用名泉之水冲泡名茶，就会相得益彰，醇味无穷。

功夫绿茶如何泡 功夫绿茶的泡法

绿茶是一种香气诱人的茶叶品种，它香气鲜嫩而清幽，用平时的传泡法，每杯茶中只放入二到三克茶叶，这样得到的茶汤味道中清淡人的，不能让人们完全口味到绿茶的醇香，于是越来越多的人都喜欢用绿茶来泡制功夫茶，今天小编说的话题就与功夫绿茶有关，是对功夫绿茶泡法的具体介绍。

功夫绿茶的泡法

1、洗杯和落茶

功夫绿茶第一步就是洗杯，也就是用开水把准备好的茶具清洗一遍，第二步就落茶，所谓的落茶是把绿茶的茶叶放入到茶具中，茶叶的量应该占到茶具容量的五分之一。

2、冲茶和刮泡沫

放好茶叶以后就是要把开水冲入茶具，冲水时水壶离茶具要高一些，这时能看到茶叶翻动时的样子。冲水以后茶具上层会出一些泡沫，这时要用壶盖把上层的泡沫去掉，让茶汤保持清新洁净。

3、倒茶和看茶

把泡沫去掉以后泡制两分钟，就可以把泡好的茶汤分别倒入各个茶杯中，然让再观赏茶杯中茶汤的颜色，接下来才可以慢慢的品饮，一次放入的茶叶可以反复冲泡，上好的绿茶可以反复冲泡七到八次，最后茶汤颜色变浅，茶味的香气也会变淡，人们品茶也就该结束了。

碧螺春绿茶的泡法

碧螺春绿茶怎么样？碧螺春绿茶是我国传统名茶，碧螺春绿茶唐朝时就被列为贡品，是中国十大名茶之一。碧螺春绿茶冲泡后茶叶在杯中不断翻滚，一阵阵清香袭人，碧螺春绿茶的泡法是怎样的呢？一起来看看吧。

碧螺春绿茶的泡法之外形紧结重实的茶

1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。

2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。

碧螺春绿茶的泡法之条索松展的茶

1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。

3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。

以上是关于碧螺春绿茶的冲泡方法介绍，你了解了吗?碧螺春绿茶泡开后具有滋味鲜醇、回味甘厚的特点。若喝起来口感不佳，则不是真的碧螺春绿茶。希望本文的介绍对您有所帮助。

崂山绿茶的泡法

崂山绿茶的泡法非常非常的简单哦，下面让我来给您具体的讲解一下。

崂山绿茶

崂山绿茶的冲泡方法相对比较简单，因为茶叶的外形条索不是太过紧结，方便冲泡，能够更加快速的发挥茶叶的色香味，以下进行简单的介绍。

崂山绿茶的泡法

第一步，清洁茶具，将要使用的茶杯茶具进行彻底清洗。

第二步，挑选冲泡崂山绿茶的水质，可以选用洁净的矿泉水或者是经过处理的自来水，最好以中性或者微酸性水质为主。

第三步，控制冲泡崂山绿茶的水温，最好控制在80℃左右即可，不至于太烫损害茶叶，也不至于温度太低不能冲泡开茶叶。

第四步，控制茶与水的比例，通常一杯茶投入3-5g崂山绿茶即可，或者是茶与水的比例为1：50或1：60，这样的比例能够控制茶叶清淡适宜。

第五步，崂山绿茶的投放，可以采用上投法、下投法或者中投法，崂山绿茶比较细嫩，采用上投法即可，静看茶叶在水中慢慢的下沉舒展，渐渐氤氲出色香味。

第六步，第一杯喝完之后，可以续杯，最好是茶水喝到一半时再续，一杯茶冲泡三四次即可，这样能够喝到纯正的茶香。

崂山绿茶的冲泡方法就是如此简单，一般家庭饮茶都采用简便易行的方法，如果想采用功夫茶的泡法未尝不可，功夫茶能够最大程度发挥崂山绿茶的嫩香品质。