各种茶的味道有什么不同。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“有哪些茶香味特别重 什么茶的味道最香”一文，帮助各位了解更多关于“有哪些茶香味特别重 什么茶的味道最香”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
茶的种类有很多，各有其特点。有一些茶最大的特点就是十分香，喜欢香茶的朋友，可以从中选择自己的最爱。那么有有哪些茶香味特别重呢?下面跟小编一起看看什么茶的味道最香。
首先要提的是碧螺春。碧螺春属绿茶，主产地在苏州，这种茶原本的名字就是“吓煞人香”，当地话是香到不得了的意思。后来这种茶为康熙皇帝所赏识，听闻茶名之后觉得太过土气，见茶蜷曲似螺，便改名为碧螺春，一直沿用至今。碧螺春的香气十分有特点，是一种十分香甜的果香。
碧螺春有这样的香气很好理解，因为在苏州当地，习惯性的会将茶树与果树混在一起种植，当地人经常一排果树然后一排茶树，果树一般是橘子、杨梅，十分香甜，相互熏陶之下，碧螺春自然也就有了这种特殊的果香。
然后要提的是茉莉花茶。茉莉花茶又叫做茉莉香片，以香出名，是茶中加入茉莉花朵熏制而成。茉莉花茶是市场上销量最好的花茶，其香早在古时就已经名扬天下，宋朝就曾经有诗人专门写诗赞过茉莉花茶，称其为人间第一香。所以喜欢香茶的，茉莉花茶是一定不能错过的。
铁观音茶同样很香，确切说是一种兰花香。据说铁观音的香所含成分最为丰富，在乌龙茶系列中独树一帜。
肉桂茶同样出名，素有“香不过肉桂”的说法，这种香是一种焦糖香，十分独特。肉桂茶其实也是一种乌龙茶，不过是按照武夷岩茶的制作方法做出的乌龙茶。
建议初次喝茶的朋友，可以先从这些香茶入手，此等香茶之香，定会使人沉浸其中，痴痴而醉。
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竹叶青茶什么味道？又鲜又嫩，味道稍重！
春季是竹叶青采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶，在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶叶最好。那竹叶青茶什么味道呢？
竹叶青茶味道
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润，香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
竹叶青茶会因茶叶的采摘时间不同口感也会不同，也会因冲泡的次数，正确性的不同口感不同，也会因茶具的不同产生不同。总的来说竹叶青茶的口感在绿茶中算比较重的，大多数人都会觉得比较苦，但入喉之后苦味褪去清爽之感便会袭来。有些人说喝过竹叶青茶以后有些口味淡的茶反而接受不了，这也是竹叶青茶的魅力所在。
竹叶青茶怎么泡好喝
竹叶青茶怎么泡好喝，我们知道喝茶最重要的讲究就是一个泡法了，茶叶的口感怎么样和她的泡法有着必要的联系，好的泡法可以使它的口感更加好，但是如果泡法不得当就白白糟蹋了好茶叶了，今天小编就带大家了解竹叶青茶的泡法。
1、选择茶具：高档细嫩名竹叶青茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，至于普通竹叶青茶，也可选用茶壶泡茶。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
2、冲洗茶具：就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，或用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，利于竹叶青茶冲泡。
3、置入茶叶：用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀放入茶具中。
4、浸润茶叶：对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
5、冲泡：冲水入杯内至总容量的七成左右，采用高冲法，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。
6、品茶：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
那么关于竹叶青茶怎么泡好喝的介绍就到这里了，要提醒茶叶爱好者注意的是，虽然竹叶青具有很多功效，但并不是任何人都适合喝竹叶青茶的，毕竟竹叶青茶是绿茶的一种，而绿茶众所周知性寒凉，所以女性在月经期间或者是患有胃部疾病的患者最好不要饮用竹叶青茶，还有儿童也不适合饮用竹叶青茶。
安吉白茶是什么茶 有哪些比较特别的特性
安吉白茶是什么茶?它是浙江名茶的后起之秀，名为“安吉白茶”，实则上是经过绿茶加工技术制成的，所以安吉白茶是绿茶。安吉白茶是什么颜色呢?其白色是指什么呢?安吉白茶的白色是采自一种嫩叶为白色的茶树。
安吉白茶是安吉地区标志保护范围内，选用“白叶一号”茶树鲜叶，经加工而成并按照《安吉白茶强制性标准》规则要求的茶叶。它是一种珍稀罕见的变异茶种，属于“低温灵敏型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”的时期很短，通常仅一个月左右。春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，大都呈玉白色。
可是跟着雨后到夏至这个时刻段，眼看着白色的安吉白茶就开始逐渐转为白绿相见的花叶。至夏，芽叶康复为全绿，与一般绿茶无异。正因为特殊的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制造的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也出现玉白色，这是安吉白茶特有的特性。经生化测定其氨基酸含量6.269%，高于一般绿茶2倍以上，而茶多酚含量仅为一般绿茶的一半左右。
所以，由此咱们能够看出，这安吉白茶可谓是绿茶当中绝无仅有的稀罕种类，也难怪会有如此多的茶客对它情有独钟。
西湖龙井茶什么香味？兰香豆香等5种！
简单来说，好茶应当是香气纯高持久的。西湖龙井作为杭城名茶，向来以其“四绝”闻名于天下，分别是“色绿、香郁、味醇、形美”。那西湖龙井茶什么香味呢？
西湖龙井茶什么香味
西湖龙井茶的香味大致可分为高等级的西湖龙井为嫩香，低等级的西湖龙井基本是清香。又因工艺的不同，具体划分了西湖龙井的香气类型。市面上常见的罗列如下：兰花香、豆香（也称兰花豆香或嫩豆香）、栗香（也称嫩栗香、板栗香或熟栗香）、高火香、清香。
1、兰花香：兰花香的西湖龙井不仅价值不菲，而且可遇而不可求，只有顶级西湖龙井才能做到。
2、豆香:豆香又称嫩豆香，杭州本地人也称兰花豆香，跟前文提到的兰花香可不能混为一谈。“豆香”代表的是梅家坞西湖龙井工艺特色，一般全手工炒制的梅家坞西湖龙井外形偏绿润，香气呈清新高扬的“嫩豆香”。
3、栗香：栗香又称熟栗香、板栗香或嫩栗香，代表的是狮峰山工艺特色。明前采制的西湖龙井鲜叶，采用完整的狮峰工艺全手工炒制，其干茶呈黄绿色，香气呈“栗香”。很多茶客常常会把“高火香”误认为“栗香”，其实不然。
4、高火香：高火香与炒黄豆味相似。茶师在炒制西湖龙井的过程中，对温度把控不到位，致使茶叶内芳香物质在高温热作用下反应过度，从而产生了高火香。高火香闻起来稍有火气，与板栗香不同，提醒茶客们在品饮时要注意辨认。
5、清香：清香这种说法不是泛指，而是特指中低档西湖龙井的香气。正宗西湖龙井哪怕品级再低，香气也必定是清新怡人的，断不会出现青草臭气。
西湖龙井茶的等级
极品龙井茶：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。
特级龙井茶：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色;香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。
一级龙井茶：品质特点为扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润;香气：嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。
二级龙井茶：品质特点为扁平有芽锋，尚匀齐，洁净，色泽为绿中带翠;香气为清香，汤色黄绿尚明，滋味为鲜醇，叶底细嫩尚显芽。
三级龙井茶：品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润;香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。
总体上来说，等级越高的西湖龙井茶香味是越好的，但兰花香的西湖龙井茶是可遇不可求的！一般西湖龙井茶的香味就是以上五种了。当然，这些香型只是现阶段能做出香味，随着西湖龙井物种的改良，或是现代制茶匠人在传统工艺基础上取得的突破和创新，也许未来会出现其他香味也不一定。
什么绿茶最香最好喝
甚么绿茶最喷鼻最佳喝？我国绿茶品种丰厚，种类良多，差别的品种，味道喷鼻气都有所差异。上面小编为大师引见五款味道喷鼻气都十分没有错的绿茶，但愿能协助大师。
甚么绿茶最喷鼻最佳喝
一、西湖龙井
西湖龙井，属绿茶，中国十台甫茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村落四周群山，并因而患上名。具备1200多年汗青。清乾隆旅游杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按形状以及内质的优次分作1～8级。
特级西湖龙井茶扁平润滑挺直，光彩嫩绿光润，喷鼻气鲜嫩高傲，味道鲜爽甘醇，叶内幕嫩呈朵。腐败节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖同样，是人、天然、文明三者的完满结晶，是西湖地区文明的紧张载体。
西湖龙井
质量特色：
西湖龙井茶，形状扁平挺拔，光彩绿翠，内质幽香味醇，泡正在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、喷鼻郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井形状扁平润滑，苗锋尖削，芽善于叶，光彩嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）亮堂；幽香或者嫩栗喷鼻，但有局部茶带高火喷鼻；味道清新或者浓醇；叶底嫩绿，尚完好。其他各级龙井茶跟着级此外降低，形状光彩由嫩绿→青绿→茶青，茶身由小到年夜，茶条由润滑至粗拙；喷鼻味由嫩爽转向浓粗，四级茶开端有粗味；叶底由新苗转向对于夹叶，光彩由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶，光彩暗绿或者深绿，茶身较年夜，体表无茸毛，汤色黄亮，有幽香但较粗拙，味道浓略涩，叶底黄亮，整体质量比同级春茶差。
西湖龙井
二、洞庭碧螺春
碧螺春是中国传统名茶，中国十台甫茶之一，属于绿茶类，已经有1000多年汗青。碧螺春产于江苏省姑苏市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今姑苏吴中区）一带，以是又称“洞庭碧螺春”。
唐代时就被列为贡品，前人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。初级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5千克干茶需求茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫表现，光彩银绿，翠碧迷人，卷曲成螺，产于春天，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻腾，幽香袭入，是中国的名茶。次要工序为达成、揉捻、搓团显毫、烘干。
洞庭碧螺春
质量特色：
碧螺春的质量特色是：条索细微，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，幽香粗俗，浓厚甘醇，鲜爽生津，回味绵长。
品味碧螺春茶，正在白瓷茶杯中放入3克茶叶，先用少量热水浸润茶叶，待芽叶稍睁开后，续加热水冲泡2―3分钟，便可闻喷鼻、不雅色、批评。葱茏细微的芽叶沉浮于杯中，喷鼻气扑鼻而来，品饮当时，鲜爽怡人。
洞庭碧螺春
三、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十台甫茶之一，河南省出名特产之一。次要产地正在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）以及罗山县。由汉族茶农创制。中华民国 初年，因信阳茶区的五年夜茶馆产出质量上乘的本山毛尖茶，正式定名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具备“细、圆、光、直、多白毫、喷鼻高、味浓、汤色绿”的共同作风，具备生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种成效。1915年正在巴拿马万国展览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参与国度评选，获得绿茶综合质量第一位。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶地区专用品牌代价第3位。2017年，中国茶叶地区品牌代价评选中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌代价排行榜第二名。
信阳毛尖
质量特色：
信阳毛尖的色、喷鼻、味、形均有共同特性，其色彩鲜润、洁净，没有含杂质，喷鼻气庸俗、清爽，滋味鲜爽、醇喷鼻、回甘，从形状上看则匀整、鲜绿有光芒、白毫分明。形状细、圆、光、直、多白毫，光彩葱绿，冲后喷鼻高耐久，味道浓醇，回甘生津，汤色亮堂明澈。优良信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或者亮堂，滋味幽香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或者发黄、浑浊发暗，没有耐冲泡、不茶喷鼻味。
信阳毛尖
四、安吉白茶
安吉白茶，浙江省安吉县特产，国度天文标记产物。安吉白茶形状挺直略扁，形如兰蕙；光彩葱绿，白毫表现；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，非常可儿。冲泡后，幽香低垂且耐久。味道鲜爽，饮毕，唇齿留喷鼻，回味甘而生津。叶底嫩绿亮堂，芽叶朵朵可辨。
安吉白茶
质量特色：
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工道理并依据安吉白茶本身的质量特征。安吉白茶形状形似凤羽，光彩葱绿间黄，光明油润，喷鼻气清鲜耐久，味道鲜醇，汤色明澈亮堂，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量正在5—10.6%，高于平凡绿茶3-4倍，多酚类少与其余的绿茶，以是安吉白茶味道出格鲜爽，不甜蜜味。
安吉白茶
五、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十台甫茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，以是又称徽茶。由清朝光绪年间谢裕年夜茶庄所创制。每一年腐败谷雨，选摘劣种茶树“黄山种”、“黄山年夜叶种”等的初展瘦弱新苗，手工炒制，该茶形状微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫表现，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有生机，味道醇甘，喷鼻气如兰，神韵深长。因为新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山顶峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰
绿茶的四年夜品种及代表茶
一、炒青绿茶
炒青绿茶是指采纳滚筒或者锅炒的体式格局达成、枯燥的绿茶，其形状紧结、光彩绿润、喷鼻气高鲜、汤色绿眀，味道浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最复杂的，还能够细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。
二、烘青绿茶
烘青绿茶是指正在枯燥工艺中，用烘笼或者烘干机烘干的绿茶，其形状完好、光彩深绿油润、喷鼻气高傲、汤色明澈亮堂、味道鲜醇。此中名品有黄山毛峰、安定猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、山河绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。
黄山毛峰
三、蒸青绿茶
蒸青绿茶是中国绿茶最先的制法，应用热蒸汽来对于鲜叶停止达成，再经揉捻、枯燥。蒸青绿茶形状紧细呈针状，光彩鲜绿或者深绿油润有光，汤色廓清，呈浅黄绿色，有幽香，味道醇或者略涩。今朝我国蒸青绿茶消费量较少，次要种类有恩施玉露，中国煎茶和台湾局部茶区产物等。
四、晒青绿茶
晒青绿茶便是用日光停止枯燥的绿茶，其形状细小，光彩深绿尚油润，喷鼻气高，汤色黄绿亮堂，味道浓尚醇，收敛性强，次要散布正在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有大批消费，此中以云南年夜叶种的质量最佳，称为“滇青”，不外多数被用作紧压茶的质料了。
糊口中见到的绿茶良多，乃至一些都叫没有知名字来。它纷歧定很知名，但味道却很没有错。因而，品茗要依据本人的口感来定，正所谓茶无贵贱，是口为佳。
口感最好最香的绿茶，西湖龙井最香！
众所周知，在中国，自古以来国人就有饮茶的习惯，茶文化更是源远流长，而大家之所以这么喜欢喝茶，除了茶叶喝茶的好处之外，最主要的是茶叶的口感，那大家知道最香的茶叶有哪些吗？不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧！
绿茶的香型
1、清鲜型
有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香，感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强，一般属于此种类型。
2、浓烈型
此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓，也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受，味道浓但不苦，茶汤有收敛性但不涩。
3、浓厚型
浓厚一般是茶叶的良好指标，似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好，叶片厚实，因此加工后则入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽。制法合理。
4、醇厚型
醇是指其滋味浓度并非很高，有刺激性但较小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。
5、浓醇型
一般指其入口感到内含物丰富，有刺激性但较小，其刺激性弱于浓厚，高于醇厚,回味甜或甘爽。
6、鲜浓/鲜醇型
鲜是指似吃新鲜水果的感觉，这种类型味鲜而浓或者是较浓，回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好，氨基酸含量佳，加工的茶叶有格外鲜感。
各类绿茶的口感
1、西湖龙井
西湖龙井产于杭州市龙井村周围群山中，并因此而得名。西湖龙井是这一片茶叶的统称，其会根据外形和内质分为8个等级，龙井茶的味道清香，回味无穷。它就像西湖一样，是人、文化、自然的完美结合，也是西湖最具代表的文化载体之一。
西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世，形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中国的传统名茶，产于江苏吴县太湖的洞庭山一带，其以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名于世。洞庭碧螺春泡成茶后色泽嫩绿明亮、味道清香浓郁，饮后会有淡淡的甘甜在口中残存。
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成，外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，叶底嫩绿显翠。
3、庐山云雾
庐山云雾茶是我国汉族的传统名茶，因产于江西庐山而得名。庐山云雾茶的风味很独特，因受庐山凉爽多雾的气候，以及日光直射时间短等条件影响，才形成了叶厚，毫多，醇甘耐泡的特性。
4、六安瓜片
六安瓜片是中华传统名茶，产自安徽省六安市大别山一带，自古就是献给朝廷的贡茶。六安瓜片在所有的茶叶当中是唯一一个无芽无梗的茶叶，均由单片生叶制成，去芽可保持单片形体，去梗可确保茶味浓而不苦，香而不涩。
六安瓜片产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
5、君山银针
君山银针是我国的名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，因为其形细如针，因此得名君山银针。君山银针在冲泡时会看到芽尖冲向水面，悬空竖立，随后才会然后徐徐下沉杯底，形如银刀直立。
6、信阳毛尖
信阳毛尖是河南著名特产之一，其具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有清心明目、去腻消食等多种功效。
总的来说，中国的绿茶种类是非常多的，不同的绿茶有着不同的口感，要问口感最好的话那应该是十大名优绿茶，但是这不是绝对的，因为每一个人的口感是不一样的！
上等绿茶是什么味道的？上等绿茶有哪些？
绿茶是中国的主要茶类之一，属于中国六大茶类之一，生产绿茶的范围极为广泛，浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、贵州、陕西汉中山东为我国的绿茶主产省份，所以绿茶种类繁多，其中包括很多的上等绿茶，那上等绿茶是什么味道的呢？具体如下！
上等绿茶的味道
1、清鲜型
有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香，感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强，一般属于此种类型。
2、浓烈型
此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓，也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受，味道浓但不苦，茶汤有收敛性但不涩。
3、浓厚型
浓厚一般是茶叶的良好指标，似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好，叶片厚实，因此加工后则入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽。制法合理。
4、醇厚型
醇是指其滋味浓度并非很高，有刺激性但较小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。
5、浓醇型
一般指其入口感到内含物丰富，有刺激性但较小，其刺激性弱于浓厚，高于醇厚,回味甜或甘爽。
6、鲜浓/鲜醇型
鲜是指似吃新鲜水果的感觉，这种类型味鲜而浓或者是较浓，回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好，氨基酸含量佳，加工的茶叶有格外鲜感。
上等绿茶的种类
1、西湖龙井
产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、黄山毛峰
黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
3、安吉白茶
产于浙江安吉白茶产于浙江，成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
4、信阳毛尖
产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
5、太湖碧螺春
产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香
6、庐山云雾
产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
7、六安瓜片
主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
8、竹叶青
峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
9、太平猴魁
主产区位于安徽黄山市黄山区，新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
10、都匀毛尖
主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩。
总而言之，上等绿茶肯定是集口感、功效于一体的茶叶，所以上等的绿茶口感肯定是特别好的，但是值得注意的是上等绿茶价格相对来说还是比较高的，因此在购买的时候一定要谨慎！
绿茶有什么味道？绿茶的味道——滋味鲜爽！
众所周知，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，所以绿茶制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，滋味鲜爽，是一种口感特别好的茶叶，具体如下！
绿茶的味道
1、清鲜型
有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香，感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强，一般属于此种类型。
2、浓烈型
此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓，也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受，味道浓但不苦，茶汤有收敛性但不涩。
3、浓厚型
浓厚一般是茶叶的良好指标，似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好，叶片厚实，因此加工后则入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽。制法合理。
4、醇厚型
醇是指其滋味浓度并非很高，有刺激性但较小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。
5、浓醇型
一般指其入口感到内含物丰富，有刺激性但较小，其刺激性弱于浓厚，高于醇厚,回味甜或甘爽。
6、鲜浓/鲜醇型
鲜是指似吃新鲜水果的感觉，这种类型味鲜而浓或者是较浓，回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好，氨基酸含量佳，加工的茶叶有格外鲜感。
典型绿茶的味道
1、豆香型
西湖龙井是产自杭州的一种绿茶，以“色绿、香郁、味甘、形美”著称，而且还有乾隆爷当它的免费代言人。西湖龙井要选择西湖产区，最大的特色就是所谓的糙米色和豆花香，并非十分翠绿，好的龙井品饮后十分浓郁，唇齿留香。给大家推荐的这个来自西湖龙井一级产区，较为正宗哦。
2、花香果
碧螺春产自江苏洞庭山。也是一种很香的茶叶。最早民间称之为吓煞人香，后来康熙皇帝因觉得不雅，改为碧螺春。碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味，滋味鲜醇、回味甘厚。
3、兰花香
这个茶比较小众，如名字一样，这是种很特别也很优雅的茶。这种茶外形芽叶相连似兰草，冲泡后如绽放的兰花，产地舒城也属于大别山兰花产地之一；香气干茶很是特别，首先是一股清香，然后是幽雅的兰花香，当地人俗称“热气上冒一支香”。。而我们分享的这家则是较为正宗的，属于明前的舒城小兰花，档次比较高，有一种优雅的香气。
4、板栗香
六安瓜片产自安徽六安，它是比较典型的板栗香，闻起来就像炒栗子的香气。这种茶一般味道比浓，喝起来较为煞口，适合老茶友。瓜片也分手工和机器，相对推荐手工，虽然丑些，但是味道更好。
5、清香型
黄山毛峰产自安徽黄山，属于清香型。有古籍记载黄山毛峰是“清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。这种茶状似雀舌，绿中泛黄，正宗的带有金黄色鱼叶（俗称黄金片），冲泡后滋味醇甘、清甜，韵味深长，好的带有兰花香。
6、毫香型
安吉白茶产自浙江安吉。其最大的特点就是因为茶叶在低温条件下白化，就像韭黄。滋味上安吉白茶氨基酸含量高，所以很鲜，喝安吉白茶则主要感受其清鲜纯正的毫香，以及几位鲜醇的口感。
7、海苔香
英山云雾产自湖北黄冈，也是种小众的茶，它最大的特点是一种海苔香，这种香气属于板栗香的一种发展香型，得益于其鲜嫩的茶叶毫毛和芽叶的关系，有一种特别的海苔香。没有尝试过的茶友不妨一试，这款茶友除了海苔香，还有一种唇齿留香的感受，适合常常喝茶的茶友。
综上所述，绿茶主要是有6种味道，同时绿茶因为种类的不同，制作工艺的不同，味道、口感也各有不同，所以具体的味道需要根据实际情况来看！
喝绿茶有哪些事项是需要特别注意的
绿茶获得很多人的喜爱，是生活中比较常见的茶品，在中国是年产量最高的一款茶叶品种。对于绿茶有哪些功效也是大家比较熟知的，但在绿茶的饮用问题上，绿茶和其他的茶类不同，饮用的时候要注意一些问题。
喝绿茶有哪些事项需要注意?第一、绿茶易氧化，不易保管。一是避高温。二是避光线。三是避异味。四是避氧气。五是避湿气。不要用无色通明的玻璃瓶罐、塑料袋来储藏茶叶。夏季储藏绿茶时，最佳是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存。
喝绿茶有哪些事项需要注意?第二、每天喝茶量：白叟3克，中、轻年2克，小孩不易超越2克。两克的绿茶可冲泡7次。
喝绿茶有哪些事项需要注意?第三、饮茶最佳温度是以80℃-85℃左右温开水随泡随饮，不要过度的冲泡或者放置太久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。
喝绿茶有哪些事项需要注意?第四、女性要特别要注意，以下时期不适合喝绿茶：经期、准妈妈、哺乳期和正值更年期的女生。
此外，患有胃、十二指肠溃疡的那些中老年人，更不适合清晨空腹饮绿茶，茶叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜，致使病况加剧，还能够引起消化不良或便秘。
以上就是关于喝绿茶有哪些事项需要注意的解答，绿茶的功效虽然多，但是茶叶的功效能不能正常发挥，关键还是要先看茶适不适合喝。
碧螺春，苏州最香的礼物！
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东山、西山、光福一带，所以又称洞庭碧螺春。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为功夫茶、新血茶。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道香得吓煞人，由此当地人便将此茶叫吓煞人香。
到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得吓煞人香其名不雅，于是题名碧螺春。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
除了历史悠久，如今，作为中国十大名茶，碧螺春的大名依然响彻海内外：1915年，巴拿马万国博览会、1958年农业部牵头组织的中国名茶评比会、1999年的《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》、2002年的《香港文汇报》都将它推举出来。
从1915年至2017年，有公信力的十大名茶评选，总共有6次，相比于上榜1次的南京雨花茶、上榜3次的祁门红茶，上榜5次榜单的碧螺春可谓是遥遥领先。
一斤碧螺春、四万春树苗，除了有交口称赞的口碑，碧螺春还因为相比于其他茶叶，产量并不高，而显得愈加珍贵。
据官方数据通报：2017年，洞庭山碧螺春产量，为110吨左右，比去年增加10%左右，特级洞庭山碧螺春产量12吨左右，比去年增加20%，一级洞庭山碧螺春产量25吨左右，比去年增加25%。
也正因为此，碧螺春简直就是茶叶里的爱马仕：2017年，特一级洞庭山碧螺春产地价格在3000元/斤以上；洞庭山碧螺春特一级产地价格，达5000元/斤以上。即使这样，仍然挡不住茶客们的追捧。根据相关数据显示：当地人喝到正宗的洞庭碧螺春的比重也只有0.78%。
虽然东山的碧螺春要到明前才能上市，但深度君已经急不可耐地想带着大家去碧螺春的原产地东山洞庭了解一下，是怎样的人杰地灵的地方，造就了这一茶中尤物，及采茶、制茶的工序。
哪种绿茶最清香？绿茶的味道如何？
从茶叶专业来讲，茶叶香气类型很多，绿茶的味道最清香，清香属绿茶的典型香。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶，制茶及时正常，该香型包括清香，清高、清纯、清正、清鲜等，另外，少数闷堆程度较轻，那哪种绿茶最清香呢？具体如下！
绿茶的味道
1、清鲜型
有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香，感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强，一般属于此种类型。
2、浓烈型
此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓，也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受，味道浓但不苦，茶汤有收敛性但不涩。
3、浓厚型
浓厚一般是茶叶的良好指标，似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好，叶片厚实，因此加工后则入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽。制法合理。
4、醇厚型
醇是指其滋味浓度并非很高，有刺激性但较小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。
5、浓醇型
一般指其入口感到内含物丰富，有刺激性但较小，其刺激性弱于浓厚，高于醇厚,回味甜或甘爽。
6、鲜浓/鲜醇型
鲜是指似吃新鲜水果的感觉，这种类型味鲜而浓或者是较浓，回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好，氨基酸含量佳，加工的茶叶有格外鲜感。
绿茶的种类
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
西湖龙井属炒青绿茶，干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、洞庭碧螺春
碧螺春在当地最早的叫法是洞庭茶或吓煞人香，早在唐代时就为贡茶。传说清康熙年间，康熙皇帝在巡游太湖时，喝到这茶后，龙颜大悦，但觉得此茶名不登大雅之堂，看行如螺状，遂将其命名为“碧螺春”。
产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。碧螺春的采摘时间从春分前后开始，谷雨前后结束，具有早和嫩的显著特点。
干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
信阳毛尖的另一个名称为豫毛峰，是河南省的著名茶叶也是中国十大名茶之一。产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。
根据采制时间的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛时期，在明朝时随着贸易的进一步扩大，黄山毛峰名声逐渐远播。而大批量生产和少量外销是由一家名为“谢裕大茶庄”的茶庄，在清朝光绪年间运作，后逐渐名扬天下。产地在安徽黄山一带，包括黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。在清明、谷雨期间采摘至立夏结束，叶片鲜嫩。
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
5、太平猴魁
现今，猴魁茶界普遍认为太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁属于绿茶中的极品尖茶。主产区位于安徽黄山市黄山区（原太平县），新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。
外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6、六安瓜片
“六安瓜片”真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
7、竹叶青
峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。竹叶青茶也就有了丰厚的文化底蕴。
竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘，多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下，经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
8、安吉白茶
安吉白茶是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩，逐渐发展，到今天已经有差不多十万亩的产茶地。
叶薄嫩、叶梗粗，在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶，每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后，形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
9、都匀毛尖
都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
在清明前后开始采摘，以一芽一叶为采摘标准。制成茶品后，干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩。
10、庐山云雾
庐山云雾茶是汉族的传统名茶，始于汉朝，宋代时被选为贡茶。其最早是野生茶，后由于佛教的传入，庐山僧侣云集，逐渐将野茶驯化为家茶。至今已有百年历史。产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。
条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
综上所得，绿茶的滋味，基本上由具有苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合。制茶正常的滋味，入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘！
碧螺春什么香味
碧螺春花果香味。碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。
碧螺春外形紧结重实的茶冲泡方法1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以 5 分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻;低于 40℃ 香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。
碧螺春条索松展的茶冲泡方法1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。