毛尖属于什么茶。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“信阳毛尖为什么有那么高的知名度 信阳毛尖有什么特点呢”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“信阳毛尖为什么有那么高的知名度 信阳毛尖有什么特点呢”内容对大家能够有所帮助！
信阳毛尖有什么特点？很多人可能听说过信阳毛尖但是对于信阳毛尖有什么特点还是感到非常的疑惑和无解的。我们怎么才能深深地了解信阳毛尖有哪些独特的地方。那就跟随我的脚步我们一起好好去探究一下信阳毛尖有什么特点，去扩充我们的知识量。
信阳毛尖有什么特点，它区别于别的毛尖的不同点，在于哪些方面，为什么会得到这么多人的推崇和喜爱，究其原因，他的独特点是在哪里。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
信阳毛尖有什么特点，还在于它的工艺独特，工艺精湛。而这其中每一步都是极其重要的，都会影响他最终的口感和品质。信阳毛尖茶品质好，端在炒中成。信阳毛尖茶炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。“生锅”的温度140-160℃，“熟锅”的温度80-90℃，“烘焙”温度60-90℃，随着锅温变化，茶叶含水量不断减少，品质也逐渐成。
信阳毛尖有什么特点，除了以上这几点之外。大家可能最关注的还是她的功效功能的问题，那他具体有哪些方面的功能，对人类又有哪些益处。信阳毛尖茶具有强身健体作用。含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。
cY316.com延伸阅读
信阳毛尖的特点是什么 信阳毛尖有什么特点
信阳毛尖属于锅炒杀青的特种烘青绿茶。其素以厚料细嫩，制工精巧、色绿香高，味甘形美而闻名中外。可见，信阳毛尖不是在国内驰名，受到历代百姓的喜爱，更是远销欧美等国家和地区。那么到底信阳毛尖有什么特点，令其如此大受欢迎?
从外形看信阳毛尖的特点
信阳毛尖沿用百年相传的手工制茶方法，所产干茶条形弯曲细小如鱼钩，干茶青绿显白毫，青、绿、白三种颜色交错相映。
从干茶味道看信阳毛尖的特点
信阳毛尖干茶细闻有一种类似松仁的特殊的香味，此种香味为信阳毛尖所独有，其他的茶类大多都只是清新的香味，与此种香味区别很大。
从冲泡味道看信阳毛尖的特点
信阳毛尖茶叶冲泡后，有淡淡的纯正的板栗香，花香或清香，这是由于信阳毛尖在开采前几天的茶叶多有板栗香、花香，二者最终结合成如此醉人的清香。高档的信阳毛尖茶叶的香多是幽幽的，若有若无的。这个信阳毛尖的特点也成为其区分信阳毛尖好坏的渠道之一。
从茶汤看信阳毛尖的特点
信阳毛尖茶汤极为清澈，茶汤多淡黄，叶底也是金黄色的。很多茶类为迎合市场需求，茶汤多绿，而信阳毛尖则不会。
从口感看信阳毛尖的特点
信阳毛尖什么都可以作假冒充，就是口感和回甘不能。纯正的信阳毛尖口感绵甜，深入喉部，回甘悠长。
看到了以上信阳毛尖的特点，相信大家终于也明白了为什么信阳毛尖如此大受欢迎了。除了以上的特点之外，信阳毛尖不但营养成分含量高，并且对人体有着特殊的功效，就连作为药物，其效果都非常好。
关于信阳毛尖的来历信阳毛尖有什么功效呢
信阳毛尖，又叫“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市的山区，俗称“五云两潭一寨”，即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。俗话说，高山云雾出好茶，“五云两潭一寨”海拔较高，多在500～800米之间，高山峻岭，峰峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫，所产毛尖茶品质最优。
关于信阳毛尖的来历，有很多传说。据传，它最初叫“口唇茶”，是因为九位仙女为了造福人间，化作九只画眉鸟，在仙茶园里衔来茶籽，种到车云山上。冲泡之后，从茶杯中升起的袅袅雾气中会现九个仙女，一个接一个飘然飞去；品尝起来，满口清香，浑身舒畅，还能够医治疾病。因为茶是仙女用口唇采的，所以就叫“口唇茶”。
陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一；宋代大文学家苏轼尝遍名茶后挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一。”1915年，信阳毛尖漂洋过海，参加巴拿马万国博览会，一举夺得金奖；1990年，龙潭牌特级信阳毛尖在全国名茶评比中夺得总分第一名，荣获国家金奖。信阳毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远销海外。
“形美、色翠、香高、味浓”是信阳毛尖的品质特点，信阳毛尖外形细秀匀直，显峰苗，色泽翠绿，白毫遍布。内质汤色嫩绿、鲜亮，香气鲜嫩高爽，醇香回甘，叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。特级品展开呈一芽一叶初展。
信阳毛尖具有多种强身健体的作用。其含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和防御放射性元素等多种功能。常喝毛尖茶，还能降低血压。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
大唐茶道文化推动陕西茶文化经济的发展
揭秘绿茶杀青工艺，绿茶的特点和分类
中国十大名茶中国十大名茶有哪些
常喝信阳毛尖有什么好处呢
信阳毛尖茶为我国河南名茶，更是我国久负盛名的名茶之一，其名气常西湖龙井、铁观音、黄山毛峰等茶品比肩。
如果说信阳毛尖应该是毛尖茶中的佼佼者一点也不夸张。成品信阳毛尖的茶叶纤细圆滑，茶叶挺直，茶身密布白毫，茶叶中茶香清香浓郁，冲泡出来的茶汤鲜绿亮丽，茶叶冲泡后片片舒展，婀娜多姿，让人为之动容。
信阳毛尖在外内外颇负盛名，深受爱茶人士的喜爱。我们知道饮茶饮的是心情，饮茶饮的是健康，作为茶类，和毛尖自然也会有好处的，那么品饮信阳毛尖的好处又是哪些呢?下面就让我们来看看吧。
信阳毛尖茶叶中含有丰富的对于人体有颇多益处的营养成分，像氨基酸、蛋白质、糖类等成分。正是由于毛尖茶中所含的这种成分，使得毛尖茶被人们作为一种很不错的养生饮品，常喝对于人体改善亚健康很有益处。
茶叶中的咖啡碱作用于人体可以让人精神振奋，提神醒脑，同时与儿茶素相作用，有助于扩张血管，对于心脑血管疾病预防颇有益处。茶叶中的茶多酚还可以结合细菌的蛋白质，将其杀死，杀菌消毒。同时茶叶中的某些成分还具有抵抗癌症，降低胆固醇，生津止渴等多方面的功效。
经过用信阳毛尖茶水来漱口可以保护口腔健康，消除口腔异味。我们知道现在在市面上有着很多的茶叶枕，睡觉用茶叶枕对于改善睡眠质量有着很好的效果，而信阳毛尖作为茶叶中的一种，它也可以被用来制作茶叶枕的。同时信阳毛尖茶叶也可以能够用来清洁污垢，用信阳毛尖茶叶泡脚好能够杀菌治脚气。
常饮信阳毛尖能带来这么多好处，你还在等什么呢?也为自己定制一些上好的信阳毛尖品一品吧。
信阳毛尖的功效 喝信阳毛尖有什么好处
我国是一个茶文化历史悠久的国家，而从电视上大家可以对茶有更深的了解。信阳毛尖茶深受很多人的喜爱，其实除了信阳毛尖茶好喝外，更多的是喝了会带来一些好处。下面一起看看，信阳毛尖茶喝了有什么好处?
信阳毛尖茶喝了有什么好处?常见的好处就是能够起到一定的预防感冒的作用。还能够消炎抗菌防蛀牙。要知道，茶水是具有一定的消炎抗菌的功效，其实大部分的人都曾经有口腔炎症喝口腔不清新，常用毛尖茶水漱口不仅能令你的口腔保持清新，还能预防口腔发炎。
信阳毛尖茶喝了有什么好处?好处还有能够分解毒素。对于吸烟的人都会积累到很多毒素，所以如果在平时经常喝信阳毛尖的话，这样就能够分解毒素，保护好身体。经常抽烟的朋友是不是不感冒的情况下，偶尔都会咳嗽。而毛尖茶水能分解你体内的毒素，减轻肺部的负担，抽烟的朋友们除了抽烟，还要每天都喝些茶水为你的减减负担吧。
信阳毛尖茶喝了有什么好处?毛尖茶能够消食和胃，所以是适合在饭后喝一喝。饭后30分钟，如果坚持喝毛尖茶的话，长期下去的话，还能帮助肠胃的消化和消除多余的脂肪;喝适量的毛尖茶还能养胃.另外信阳毛尖茶的好处还有能够提神醒脑：在工作疲惫、瞌睡或没精神时，咱们最需要的就是泡杯毛尖茶来提提神，纾缓压力，醒醒那混沌的脑袋;提神醒脑那也喝毛尖茶的好处。
通过上述的详细介绍，相信大家对信阳毛尖茶喝了有什么好处这个问题有了更深的了解。希望大家在平时喝茶的时候，可以适当的选择对自己有好处的茶叶。会给大家带来更多信息，大家可以关注一下。
信阳毛尖如何挑选，选购信阳毛尖有什么标准？
信阳毛尖属绿茶，在制作过程中没有发酵这一环节，所以最大地程度保留了鲜叶内的天然物质，所以喝信阳毛尖对身体有很多的好处，所以一些不法商法则以假乱真，谋取利益，因此信阳毛尖如何挑选非常重要，具体入下！
信阳毛尖购买标准
1、观形
不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，最佳标准含水量要保持在6.5%左右。
2、嗅闻茶香
在选购信阳毛尖的时候，我们可以通过自己的嗅觉去闻一下茶叶的香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。
3、品尝茶味
干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。信阳毛尖的滋味分别为苦、涩、甘甜、清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。
4、检验茶渣
在选购信阳毛尖的时候，我们还可以检查一下茶叶的茶渣是什么状态的。看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。
信阳毛尖的品牌
1、龙潭信阳毛尖
信阳毛尖集团成立于1989年，经过多年发展，公司成为集初制生产、精制加工、科研、产品销售、品牌建设及弘扬茶文化于一体的农业产业化国家重点龙头企业。公司旗下拥有“龙潭”、“五云山”、“陆羽”三大品牌，其中核心品牌“龙潭”有50个系列近400款产品，深受广大消费者的欢迎。
2、文新信阳毛尖
信阳市文新茶叶有限责任公司成立于1992年，是一家集信阳毛尖和文新信阳红红茶的种植、加工、销售、科研、茶文化于一体的省级农业产业化重点龙头企业。“文新”牌系列产品是受世界知识产权保护的原产地产品，先后荣获“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”等荣誉。
3、蓝天信阳毛尖
河南蓝天茶业有限公司（蓝天茗茶），始创于2003年，为一家集绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类精选、加工、销售、科研、茶文化传播于一体的国内知名茶企。公司现有直营店和各类合作伙伴300余家，产品覆盖并畅销国内100多个城市和地区。
4、仰天雪绿信阳毛尖
河南仰天雪绿茶叶有限公司是河南省固始县茶叶产业化发展的重点龙头企业，仰天雪绿茶叶有限公司创立于七十年代初，是在河南固始仰天洼茶场的基础上不断发展壮大。产品“仰天雪绿”有机茶畅销北京、上海、新疆、陕西、广州等十几个省、市、自治区，并连续3年赢得中国国际茶博览交易会金奖，顺利通过ISO9001国际质量管理体系认证。
5、广义信阳毛尖
信阳市广义茶叶有限公司成立于2004年，是信阳市浉河区一家集茶叶种植、生产、储藏、销售、研发、茶旅游等多项功能为一体的大型股份制农业产业化龙头企业。“广义牌”信阳毛尖被评为河南省著名商标，并多次荣获世界绿茶大会金奖；“广义牌”系列产品被评为全国茶叶畅销品牌。
6、十八盘信阳毛尖
信阳十八盘茶业有限公司由固始县十八盘茶场通过改制组建成立的名优信阳毛尖生产企业。十八盘茶场始建于1975年，茶园基地位于固始县武庙乡，其中老茶园已有300多年的历史。企业通过QS质量安全认证、ISO9001国际质量管理体系认证和有机茶认证，先后被授予“河南省名牌农产品”、“中国优质产品”称号；“河南省标准化农产品”。2010年公司又被认定为“河南省农业产业化重点龙头企业”。2011年3月荣获固始县首届县长质量奖。
综上所述，信阳毛尖以上乘的茶质，独特的口感及诸多保健养生功效受到众多茶友的青睐，上等的信阳毛尖价格昂贵，一些不法商法则以假乱真，谋取利益，所以对于消费者来说，知道怎么鉴别真假非常的重要。
信阳毛尖有什么功能
下面小编为大家带来一篇《信阳毛尖有什么功能》，希望能够帮助到大家。
有的朋友们想知道信阳毛尖喝了以后有什么功能功效，那么作为我们诚喜春茶场的小陈就跟大家讲一讲信阳毛尖有哪些功能，喝了以后对我们身体有什么好处？
在了解功能功效之前。我们先了解一下信阳毛尖茶叶主要成分主要含有茶多酚当中的儿茶素，黄酮类，茶黄素，花青素，生物碱，氨基酸，糖类，芳香类物质，茶皂素。以及人类所必需的多种微量元素。
常喝信阳毛尖，具有抗癌抗辐射，抗衰老，降血脂，降血压，降血糖，
利尿作用，防治坏血病，改善人体对铁的吸收，防治贫血，防区固齿，清除口臭的作用助消化。
还具有兴奋，助消化，利尿等作用，具有镇静提高学习能力和记忆力，降低血压的作用，
戒烟瘾和清除烟雾中重金属的作用。具有减肥抑制酒精吸收，抗菌抗病毒，抗过敏等作用。
还有美容养颜，保肝明目，延年益寿的作用。
因此经常喝信阳毛尖茶叶，不仅是带给我们所必须的营养物质成分之外，还具有享受精神的好处。同时呢，信阳毛尖又因在众多绿茶当中物质含量成分最高，因此被誉为绿茶之王，所以说我们经常喝信阳毛尖茶叶对我们身体是有很大的好处
关于本文《信阳毛尖有什么功能》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
信阳毛尖的功效以及喝信阳毛尖有什么好处
我国是一个茶文化历史悠久的国家，而从电视上大家可以对茶有更深的了解。信阳毛尖茶深受很多人的喜爱，其实除了信阳毛尖茶好喝外，更多的是喝了会带来一些好处。下面一起看看，信阳毛尖茶喝了有什么好处?
信阳毛尖茶喝了有什么好处?常见的好处就是能够起到一定的预防感冒的作用。还能够消炎抗菌防蛀牙。要知道，茶水是具有一定的消炎抗菌的功效，其实大部分的人都曾经有口腔炎症喝口腔不清新，常用毛尖茶水漱口不仅能令你的口腔保持清新，还能预防口腔发炎。
信阳毛尖茶喝了有什么好处?好处还有能够分解毒素。对于吸烟的人都会积累到很多毒素，所以如果在平时经常喝信阳毛尖的话，这样就能够分解毒素，保护好身体。经常抽烟的朋友是不是不感冒的情况下，偶尔都会咳嗽。而毛尖茶水能分解你体内的毒素，减轻肺部的负担，抽烟的朋友们除了抽烟，还要每天都喝些茶水为你的减减负担吧。
信阳毛尖茶喝了有什么好处?毛尖茶能够消食和胃，所以是适合在饭后喝一喝。饭后30分钟，如果坚持喝毛尖茶的话，长期下去的话，还能帮助肠胃的消化和消除多余的脂肪;喝适量的毛尖茶还能养胃.另外信阳毛尖茶的好处还有能够提神醒脑：在工作疲惫、瞌睡或没精神时，咱们最需要的就是泡杯毛尖茶来提提神，纾缓压力，醒醒那混沌的脑袋;提神醒脑那也喝毛尖茶的好处。
通过上述的详细介绍，相信大家对信阳毛尖茶喝了有什么好处这个问题有了更深的了解。希望大家在平时喝茶的时候，可以适当的选择对自己有好处的茶叶。
信阳毛尖是绿茶吗？有什么功效呢？
信阳毛尖，相信很多人都听说过，信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，那么信阳毛尖是绿茶吗？有什么功效呢？
信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
信阳毛尖采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品。
特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上；一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上；二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右；四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上；要求不采蒂梗，不采鲜叶。80年代后期，新开展的特优珍品茶，采摘更是讲究，只采芽苞。
信阳毛尖对盛装鲜叶的容器也很注意，用透气的光滑竹篮，不挤不压，并要求及时送回荫凉的室内摊放2-4小时，趁鲜分批、分级炒制，当天鲜叶当天炒完。
具体的制作流程是：
现代机械工艺：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘。
传统手工工艺：筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理和再复烘。
现代机械工艺和传统手工工艺的不同更多的是体现在细节方面，尤其是杀青流程，传统手工工艺的杀青需要丰富的经验，才能得到一款好茶。
信阳毛尖有什么功效呢？
信阳毛尖是绿茶，所以包含了绿茶的功效和自身出色的功效。
一、强身健体
信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。
具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。
毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；喝茶能降低血液中胆固醇含量。
茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用。
二、促进脂类物质转化吸收
茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。
茶叶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。
茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用。由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；
茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成；茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;
亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。
以上就是对信阳毛尖的所属茶类和功效的介绍了，希望能对您有所帮助。
信阳毛尖，为什么好喝？
原汁原味的信阳毛尖，必需具备三个正宗：产地正宗、品种正宗和工艺正宗。才能炒制出汤清、味浓、香高的原汁原味的好茶。
1.什么是产地正宗？
信阳毛尖鲜叶原料来自信阳行政区内八县二区为正宗产地。信阳市有八县二区，只有息县和淮滨县两个县产茶少，其他的六县二区均产茶。二区：信阳的浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）；六县：商城县、罗山县、潢川县、固始县、光山县、新县。
2.什么是品种正宗？
几千年历史传承的信阳毛尖本地茶树种，当地人俗称“旱茶”，为正宗信阳毛尖品种。
信阳毛尖茶树品种，大体分为三类：
第一类：信阳本地种（或群体种，当地也称旱茶）。
信阳栽种茶树有千年以上的历史，信阳本地种是在长期的自然选择和人工选择的过程保留下来的适合信阳本地生长的茶树品种。在老茶园，多栽种信阳本地种，大山茶园，因为本地种耐寒，也多种植。特点是：耐寒，芽叶瘦小，产量一般，香气高，口感浓重，回甘强烈。
第二类：福鼎大白茶（大白茶中的绿茶品种，当地称福建大白茶）。
20世纪90年代末信阳开始引进的福鼎大白茶绿茶品种，耐寒性较信阳本地种要差，比较适宜栽种在平地或低山，小山茶较多种植此类品种。特点：芽叶粗壮而长，出芽较早，产量高，适合采纯芽茶，香气较纯，口感偏淡，回甘偏淡,耐泡度差一些。
第三类，就是极少的野生茶，茶树生长在深山老林中，与各种树木花草生长在一起，茶芽瘦小，香气高，天然有机食品。
3.什么是工艺正宗？
传承千年的古老炒茶工艺及手法，严格按传统工序手工炒制，为正宗的工艺。
手工制茶：信阳毛尖历史传承至今的制茶工艺就是纯手工炒制，栗碳火烘焙。
只有高温炒制的茶叶才会形成多孔结构，这种结构有利于泡茶时茶叶中的物质析出。正确的大火高温的炒制方法才能去除青涩味，在此基础上兼顾外形，传统手工制作工艺更能达到这种效果，也就是“手工茶”。
古老工艺手法保证了茶的各个工序火候适中，恰到好处，确保了信阳毛尖的外形、口感、香气、汤色完美的品质。
机制茶：机器制茶，烘干机烘焙。
为了要保证绿茶信阳毛尖茶叶做得小，茶叶必须进行低温炒制，低温炒制导致茶叶物质无法析出，茶叶泡起来味道自然就淡了，而且因为低温炒制还导致茶叶喝起来带有青草气和青涩味。保证不了茶的高远持久的香气，鲜爽甘甜，醇厚悠长的口感。
即使是同一片茶园，同一天采摘的鲜叶，同一个炒茶师傅炒制，手工茶肯定比机制茶感觉要好很多。
信阳毛尖怎么泡才好喝信阳毛尖的功效有什么
信阳毛尖，河南著名特产，中国名茶之一，以“细、圆、光、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外。
妙用保健
降胆固醇：茶叶中的儿荼素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显降低作用。常饮茶，血液中的胆固醇含遢比常人低1/3左右。
消脂：茶叶中的嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，与磷酸、戊糖等形成核苷酸，核苷酸对含氮化合物分解、转化，从而达到消脂作用。
品饮鉴赏
茶具准备：150ml左右的玻璃壶或洁白瓷壶1个，信阳毛尖3~5g，茶匙1把等。
投茶：先把杯子预热，用茶匙把信阳毛尖放入玻璃壶中。
冲泡：用80–90摄氏度的水冲泡，第一道水倒掉（除茶土味和漂浮杂物）。
分茶：将泡好的毛尖茶倒入茶杯，以七分满为宜。
赏茶：茶汤清澈明亮，茶芽挺立，茶汤和茶叶交相辉映。
品茶：茶香清新高爽，茶味甘甜醇厚。
茶疗养生
美肤绿茶
材料：信阳毛尖末3g，软骨素1g。
做法：用沸水冲泡信阳毛尖末，再将软骨素与茶水调和。
茶疗功效：美艳肌肤，使皮肤富有弹性。
喝信阳毛尖有什么好处？信阳毛尖的功效与作用
信阳毛尖是中国十大名茶之一，河南省出名的特色产品。那么喝信阳毛尖有什么好处呢？信阳毛尖有什么功效与作用？下面我们一起来了解下。
喝信阳毛尖的好处
信阳毛尖又叫做豫毛峰，汉族的传统名茶，属于绿茶类。信阳毛尖茶中含有大量的水溶性矿物质氨基、茶多酚、蛋白质、各种维生素等营养成分，这些成分是人体所需的营养，因此，喝信阳毛尖茶不但能补充人体所需要的水分，还能补充人体所需要的蛋白质、维生素等，有着很高的保健功效。
信阳毛尖的功效与作用
1：消炎抗菌
信阳毛尖茶具有收敛、抗菌、消炎等功效，可以有效地预防肠道传染病。
2：预防感冒
信阳毛尖茶的抗菌、消炎作用，能提高人的免疫力，起到预防感冒的效果。
3：分解毒素
信阳毛尖茶能分解烟草中的某些毒素，同时还能抑制尼古丁对人体健康所造成的危害。
4：止血止痛
信阳毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用，像意外的皮肤损伤出血，就可以用凉掉的毛尖茶水来进行冲洗，对伤口有止血、止痛等效果。
5：软化血管
每天喝信阳毛尖茶，有助于降低血管中的血清胆固醇和纤维蛋白含量，从而降低血脂，软化血管。
6：提神醒脑
在工作疲惫、瞌睡或者精神乏力时，不妨泡杯毛尖茶来提提神，有助于纾缓压力，提神醒脑。
7：抑制癌细胞
信阳毛尖茶可以有效抑制细胞突变与癌变，有助于抑制癌细胞的生长和扩散，长期饮用还能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。
喝信阳毛尖茶的好处，信阳毛尖的作用与功效，大家都记住了吗?
喝信阳毛尖有什么好处
信阳毛尖有抗菌消炎、防龋齿、预防感冒、止血止痛的功效，同时，信阳毛尖还具有绿茶的特点，能够抗菌抗病毒、消食减脂、软化血管。
信阳毛尖的功效：1、抗茵消炎：
信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。例如：信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病，能起到立竿见影的作有。
2、漱口防龋齿：
信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用信阳毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生。
3、漱口防感冒：
信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，同样能提高人的免疫力，起到预防感冒的作用。
4、分解烟草毒素：
信阳毛尖绿茶能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。
5、抑制有细胞突变与癌变的作用：
信阳毛尖绿茶能有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。
6、绿茶止血、止痛：
信阳毛尖绿茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。
7、绿茶消滞、减脂：
提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。
8、绿茶水治唇疱：
用煮沸的信阳毛尖绿茶水冷却后，直接涂在嘴唇疱疹处，一天反复涂几次，3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。
9、绿茶软化血管：
每天喝信阳毛尖绿茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。 因此提倡经常泡信阳毛尖绿茶喝对健康有益。
信阳毛尖的冲泡方法：1、温杯
取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
2、置茶
用茶匙取信阳毛尖茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入约3-5g信阳毛尖茶，放入茶杯待泡。置茶量也可依据个人偏好，再酌情添加，
3、洗茶
冲泡泡茶讲究“高冲水，低斟茶”，向杯中注水时应把随手泡拉高，这时倒出的水流才有气势，可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。往玻璃杯中加入三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快。
4、高冲
用水壶将80℃左右的温开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。
5、品茶
赏色冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立，时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映，十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。闻香信阳毛尖“头泡香高，二泡味浓”，茶香清香悠长，馨香扑鼻，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香，叶底嫩绿匀整。
喝信阳毛尖有什么功效
喝信阳毛尖功效有消炎抗菌、预防感冒、分解毒素、止血止痛、软化血管等。在工作疲惫、瞌睡或者精神乏力时，不妨泡杯毛尖茶来提提神，有助于纾缓压力，提神醒脑。
信阳毛尖的功效与作用1：消炎抗菌
信阳毛尖茶具有收敛、抗菌、消炎等功效，可以有效地预防肠道传染病。
2：预防感冒
信阳毛尖茶的抗菌、消炎作用，能提高人的免疫力，起到预防感冒的效果。
3：分解毒素
信阳毛尖茶能分解烟草中的某些毒素，同时还能抑制尼古丁对人体健康所造成的危害。
4：止血止痛
信阳毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用，像意外的皮肤损伤出血，就可以用凉掉的毛尖茶水来进行冲洗，对伤口有止血、止痛等效果。
5：软化血管
每天喝信阳毛尖茶，有助于降低血管中的血清胆固醇和纤维蛋白含量，从而降低血脂，软化血管。
信阳毛尖的保存1、冰箱保存信阳毛尖
这种保存方法，在家庭中是最常见也是最常用的。把信阳毛尖茶放到专用密封袋或茶罐里，密封好后放到冰箱的冷藏层里保存。如果是长期冷藏，温度保持在5摄氏度左右为最佳。小编建议，最好是单独用一个隔层来存放哦，以免信阳毛尖茶串味，影响品质和口感。
2、通风保存信阳毛尖
用有封口的专用食品塑料袋把信阳毛尖装好，放到通风、干燥的位置保存。如果家里有茶叶罐，用茶叶罐装更好。此保存方法适合经常饮用信阳毛尖的茶友短期保存哦。存放时一定要注意环境，保存通风干燥，远离阳光照射、异味。