抹茶是什么茶树。
下面是茶经网小编为大家精心准备的“抹茶是什么？抹茶粉怎么吃”精彩内容，帮助大家了解茶文化知识，欢迎大家进行阅读，希望大家能够喜欢！
身边有木有喜欢抹茶的朋友？可能还有一些朋友不知道抹茶是什么吧，今天小编就介绍一下抹茶是什么及抹茶粉怎么吃。
一、抹茶是什么
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。中国自明代以来，开始流行冲泡饮茶，中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为中国茶人心中永远的痛。21世纪初，中国旅日学者把抹茶携归祖国，在上海浦东新区建立了中国第一个抹茶工厂，上海宇治抹茶有限公司。研制发明了多项抹茶设备，并取得专利，从此迎来中国抹茶第二春。引导中国抹茶走向世界。
二、抹茶粉怎么吃
1、抹茶咖啡
首先泡好一杯原味咖啡，用搅拌机把牛奶打起泡之后倒入咖啡，然后淋上适量的抹茶粉，还可以用筷子轻轻画出喜欢的图案哦！
2、抹茶蛋糕
大家经常吃的抹茶蛋糕，蛋糕的做法就不细说了，主要告诉大家秘诀是：抹茶要先和干面粉混合好，在导入打散的蛋黄中，也可以先将蛋黄打散，然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。那个时候就不好搅拌了。
3、抹茶馒头
再教大家做一个家常小吃——抹茶馒头。将抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后发酵15-30分钟（具体要看季节，天热发酵就快）。然后再拿出来和面，切块，就可以上笼蒸了。
4、抹茶炒冰
最简单的就是抹茶炒冰，夏天把冰箱的冰块取出来，加上适量的抹茶粉和冰糖，一起放进料理机中打碎混合，就出来一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了！
5、抹茶冰淇淋球
然后是抹茶冰淇淋球，在上面的那步，把冰沙打碎之后，杯中会有水，加入一个冰淇淋球，味道自己搭配，就出来了抹茶冰淇淋球。
现在知道抹茶是什么了吧，还有原来抹茶粉的吃法有这么多呢，以后购物篮里又多了一种美食。
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抹茶的文化
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。
抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。
早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。
到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：把团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花品尝色、香、味，佳者为上。
清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶（抹茶）为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道，由此可见，中国茶道（抹茶）已有一千多年的历史了，比现今的乌龙茶道还早了几百年。
但可惜的是中国自明代以来，不再流行抹茶，开始流行茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣。中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为中国茶人心中永远的痛。
目前在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶起源于日本本土，但是吸收了通过当年的遣唐使荣西在中国交流后带回日本的中国抹茶，中国抹茶被日本抹茶吸收且在日本得以保留、继承和发扬光大。日本抹茶和日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。
21世纪初，中国旅日学者把抹茶携归祖国，在上海浦东新区建立了中国第一个抹茶工厂，上海宇治抹茶有限公司。研制发明了多项抹茶设备，并取得专利，从此迎来中国抹茶第二春。引导中国抹茶走向世界。
抹茶是一种茶粉，含有极高的营养价值
现在有很多食物都有添加抹茶的口味，例如抹茶蛋糕、抹茶饮料等等，那么，什么是抹茶呢？在食品中有什么用途？它的营养价值又有哪些呢？带着这一连串的问题，下面小编一一为你解答。
抹茶是一种茶粉
很多人都听说过抹茶，但是很少人知道抹茶的真正含义，其实抹茶是一种茶粉，它是以优质新鲜茶叶为原料，采用蒸青、辗压、干燥等技术加工而成，外观呈天然绿色。
抹茶是一种天然健康的新型食品添加剂
抹茶作为一种天然健康的新型食品添加剂，它在食品工业中有着十分美好的应用前景，在我们平时在家DIY食物的时候，都可以加入抹茶作为调味，例如抹茶奶茶、抹茶蛋糕、抹茶饼干等。
抹茶含有极高的营养价值
抹茶一种茶粉，但是它又不同于普通的茶叶粉，抹茶不仅是一种营养价值极高的天然食品，它还保留了茶叶中的500多种成分，包括5大营养素：蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质。
抹茶属于茶叶的中高档深加工品，价格虽然较高，是普通绿茶粉的1～2倍，但是它的营养价值比普通的绿茶粉更加广阔。
温柔一抹茶香
下面小编为大家带来一篇《温柔一抹茶香》，希望能够帮助到大家。
有人说，人生一世，吃喝二字，这是享乐主义。也有人说，人生一世，爱恨两字，这是情感主义。而我想说的是，人生一世，爱就一个字，这是饮茶主义。只要喜欢上茶，只要喝茶的次数多了，就会明白爱的含义，就会慢慢温柔下来，就会明白，生活其实是柔软的，爱是永恒的。
从什么时候开始，人与人之间的关系渐渐变得冷漠，很现实的例子是，如今对于陌生人，我们已经习惯了首先做好防范，比如扶老人等等，一般人是不敢去做的，很多人也是不愿去做的，最基本的信任已经荡然无存，人心不古，世风日下，人人变得现实，变得势利，脸上的笑容少了，面部线条变得了冷硬了，心头的爱意就好像封存在千年玄冰里一样，没有丝毫的温度。
饮茶，便是为这块玄冰解冻，茶是暖的，心也是暖的，笑容是真实的，心情是欢欣的，所谓赠人玫瑰，手有余香，对于爱茶人来说，多展露一些笑容，多邀人饮茶，多恭敬敬茶，茶香中便有了更多的人情味，多了一些爱的表达，每当春风拂过大地的时候，天气变得暖和了，土壤变得松软了，小草开始发芽了，春风是茶，土壤是心田，发芽的小草便是柔软的爱。
歌曲中唱到，只要人人献出一点爱，世界将变成美好的人间。饮一杯茶，相互含笑一礼，真切体会一抹温柔茶香。这份茶香温暖着你我，终将让我们彼此，全都体会到生活的真正含义。
关于本文《温柔一抹茶香》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
遗失的中国抹茶文化
说起抹茶，当今国人第一时间想到的就是日本茶道使用的抹茶，殊不知抹茶在我国至少有1700多年的历史，所不同的是古代抹茶和现代抹茶在不同的历史时期被赋予了不同的名称和内涵。
抹茶源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。
朦胧起源阶段，作为药用材料。在《神农本草经》一书中曾经指出：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，在公元前约2700年，神农氏把茶叶嚼碎吞入腹中，迈出人类吃茶的第一步，被誉为抹茶鼻祖
唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶(碾茶)，还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。茶经记载:始其蒸也，入乎箪，既其熟也，出乎箪。釜涸注于甑中，又以谷木枝三亚者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏。
到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：把团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花品尝色、香、味，佳者为上。
清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶(抹茶)为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点心，谓之点茶。
这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道，由此可见，中国茶道(抹茶)已有一千多年的历史了，比现今的乌龙茶道还早了几百年呢!
中国自明代以来，开始流行冲泡饮茶，中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为中国茶人心中永远的痛。
相反，九世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶(Matcha)，在日本却得到了发扬光大。
日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮茶上升到道的高度，独具特色的日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。
茶筅是古时烹茶时的一种调茶工具，茶筅是由一精细切割而成的竹块制作而成。茶筅现代成为日本茶道中必备，用以调搅粉末茶，再冲入适量的凉水，然后快速地用茶筅搅拌起泡。
普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。
实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。
变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。
当前快节奏的社会中，去用茶筅点茶喝的人已经很少了，抹茶更多的被用来制作各种精美的食品，绿色的抹茶食品成为餐桌上绿色的鲜花，受到人们的追捧和享用。
一、温碗
先把茶碗连同茶筅一起用开水烫过。
二、调膏(这是中国古人在实践中得出的经验，日本茶道中没有这个程序。)
碗里放入2克抹茶，先加入少量的(几克)的水，把抹茶调成浆糊状，这样可以防止十分细腻的抹茶产生抱团的现象。
三、点茶
用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅，使之拌入大量的空气，形成浓厚的泡沫。
浸穷厥味臼始用，
复计其初碾方出。
计尽巧极至迂磨，
信哉智者能创物。
北宋.黄庭坚
你不知道的抹茶史!
抹茶起源于中国的隋朝，在唐朝、宋朝达到顶峰，特别在宋朝，已经有了完整的寺院抹茶茶道。至今已有一千多年的历史。但自明朝以来，开始流行冲泡饮茶即茶叶泡汤弃渣的喝法,抹茶茶道便告失传，传统茶磨也随之绝迹,中国抹茶形成历史断代。九世纪末(日本的平安中期)抹茶随遣唐使进入日本，抹茶的茶道点茶技艺被日本人民效仿至今，发展成为今天的日本茶道。
在古代茶是这样喝的
宋朝的饮茶方式由唐代的煎茶法演变成点茶法，用水注冲点抹茶并用竹筅搅拌成泡沫，使饮茶更具娱乐性，并由此产生了比试点茶技艺的活动斗茶，斗茶之风在唐代就形成在闽北，宋代达到了空前的兴盛，并遍及全国。斗茶就是
比试茶的汤花(泡沫)色泽是否纯白，保存的时间是否持久(咬盏)等的一种技艺。斗茶的开展很好地推动了宋代制茶技术的提高和茶业的发展。
由于点茶法的使饮茶具有很强的娱乐性，同时经常性的开展比试点茶技艺的活动(斗茶)促使点茶的技艺不断创新，由此产生了能在茶汤中形成文字和图像的技艺分茶。在宋徽宗和一大批文人、僧人的推崇下，把分茶做到了极致，也将中国茶文化推向历史高潮。由于皇帝和文人对点茶、分茶和斗茶的推崇，对茶叶和点茶工具的质量有了很高的要求，在建安等地设立了专门的贡品生产基地，朝廷派官员监制，极大地提高了茶叶和茶具质量。
茶筅--古时点茶的工具
类似现代汤匙之作用。茶筅以竹做成，宋徽宗在《大观茶论》中专门描述过茶筅：茶筅，以斤竹老者为之。身欲厚重，筅欲疏动，本欲壮而未必眇。当如剑背，则击拂虽过而浮沫不生。也强调了使用茶筅的要点在于手轻筅重，指绕腕旋。可见抹茶点茶的历史悠久。
虽然抹茶道因为明朝禁止逐渐衰弱。但茶筅在制作食物。稀释蛋液等等的食品加工上还是有其他作用。所以并没失传,当然在西南这个东西主要用途是粗制的洗锅洗碗洗灶台的工具。
中国的饮茶文化，是一个复杂而漫长的历程，可以追溯至上古时期。陆羽《茶经》曰：茶之为饮，发乎神农氏，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。《神农本草经》中也记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之，这些都是对人类饮茶的最早记述。可见，茶叶刚开始是作为药来使的。
我对抹茶有一丝的迷恋
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抹茶，是我挺喜欢的一款茶。抹茶奶茶、抹茶蛋糕、抹茶......看到菜单上有关于抹茶的食品，我一般会想要点，即便点来了不好喝或者不好吃，我也会想试试。绿绿的颜色，让人有欲望，也有大自然的感觉。当然，吃到的抹茶类都不是很正宗，因为这些食品中抹茶只是作为配角，还没有喝过直接用抹茶冲出的茶，不知道是否一样有魅力呢。
很多人以为抹茶是日本的，这个认知没错，现在的抹茶确实是日本的，但最早的抹茶诞生地却是我大中华，这是我觉得很可惜的地方。就如同本来应是自己的东西，突然间易主了。这是民族荣誉感在作祟吧。不过，该庆幸的是，这么好的茶，没有被遗忘，而是被传承至今了。抹茶虽然是绿茶粉末，但却是迄今为止，最新鲜、最营养的一种茶品。
在日本，抹茶不单单是抹茶，已经是日本茶道的代表——抹茶道。喝的时候也不是简单的的冲着喝，而是有完整的一套茶道。基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温(不是沸腾)水，然后搅拌均匀(传统上使用茶筅)。在日本茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，非常美丽，爽口。希望有机会我能飞到日本体会和品尝这地道的抹茶道。
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你知道吗？抹茶起源于中国
说起抹茶，当今国人第一时间想到的就是日本茶道使用的抹茶，殊不知抹茶在我国至少有1700多年的历史，所不同的是“古代抹茶”和“现代抹茶”在不同的历史时期被赋予了不同的名称和内涵。
朦胧起源阶段，作为药用材料。在《神农本草经》一书中曾经指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，在公元前约2700年，神农氏把茶叶嚼碎吞入腹中，迈出人类吃茶的第一步，被誉为“抹茶鼻祖”
唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶(碾茶)，还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。茶经记载:“……始其蒸也，入乎箪，既其熟也，出乎箪。釜涸注于甑中，又以谷木枝三亚者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏。”
到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：把团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花品尝色、香、味，佳者为上。
清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶(抹茶)为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点心，谓之点茶。
这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道，由此可见，中国茶道(抹茶)已有一千多年的历史了，比现今的乌龙茶道还早了几百年呢!
中国自明代以来，开始流行冲泡饮茶，中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为中国茶人心中永远的痛。
相反，九世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶(Matcha)，在日本却得到了发扬光大。日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮茶上升到“道”的高度，独具特色的日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。
茶筅是古时烹茶时的一种调茶工具，茶筅是由一精细切割而成的竹块制作而成。茶筅现代成为日本茶道中必备，用以调搅粉末茶，再冲入适量的凉水，然后快速地用茶筅搅拌起泡。
普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。
变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。当前快节奏的社会中，去用茶筅点茶喝的人已经很少了，抹茶更多的被用来制作各种精美的食品，绿色的抹茶食品成为餐桌上绿色的鲜花，受到人们的追捧和享用。
奥运冠军陆永 爱喝普洱茶吃螺丝粉
搜狐体育讯北京时间8月15日晚，在北京奥运会举重男子85公斤级决赛中，中国名将陆永后发制人，他以总成绩394公斤夺取金牌并打破总成绩世界纪录。对于中国举重来说，在85公斤这个级别，陆永是第一个获得奥运冠军。
而私下的陆永，则是一个好动爱打篮球，还有几分嘴馋的80后大男孩。
陆永是侗族人，虽然许多他的家人都能歌善舞，但陆永坦言：“我唱歌不太擅长，有时候打打篮球，以前经常打篮球，我还可以扣篮，举重的弹跳力都非常好，随便就跃三米。”不过，要他跟姚明比下弹跳力，陆永则谦虚地说：“这个看身高，如果从地面跳起来我就不知道了。”
除了爱打篮球，陆永还有一个很文雅的爱好——喝茶。“喜欢喝点小茶，绿茶不怎么喝，喝点铁观音，普洱。”陆永说。
当被问及自己喜欢吃的东西时，身为柳州人的陆永则很是怀念家乡的小吃：“柳州螺丝粉，还有酸肉，我比较喜欢我们那边的东西，北京没有，找不到。”
“他跟其他的运动员不同，他是素质非常高的一名运动员，对自身做人的一些标准，陆永绝对是很优秀的，在运动员当中没有比较让人讨厌的毛病，他是属于很配合的人。”教练王国新称赞说。（搜狐体育几何）