绿茶西湖龙井。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“爱西湖龙井的你，知道喝的究竟是什么吗？”一文，帮助各位了解更多关于“爱西湖龙井的你，知道喝的究竟是什么吗？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
“杭客矜龙井，苏人伐虎丘；小筐来石埭，太守赏池州。午梦醒犹蝶，春泉乳落牛；对之堪七碗，纱帽正笼头。”
——徐渭《谢钟君惠石埭茶》。爱喝西湖龙井的你，知道喝的究竟是什么吗？
西湖龙井，喝的是文人情怀
茶圣陆羽：茶圣陆羽在今浙江苕溪（湖州）著成《茶经》，书中记载“天竺、灵隐二寺产茶”，说明西湖龙井已有1200年的历史。苏仙东坡：苏东坡不仅是为大诗人、大才子、国家公职人员，更是一位西湖龙井资深爱好者。留下了“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的名句，“佳茗”也就是西湖龙井。帝王乾隆：乾隆游江南，不仅写诗，还为龙井代言，“龙井新芽龙井泉，一家风味称烹煎”，更是御赐“十八颗御茶”，成为皇室贡品，一时间名满天下，家喻户晓。
一、西湖龙井，喝的是茶水相融
虎跑水龙井茶，历来被称为“杭州双绝”，老杭州亲自到虎跑取水，到杭州的中外游客，无不一尝为快。虎跑泉：位于浙江杭州市西南大慈山白鹤峰下慧禅寺（俗称虎跑寺）侧院内，泉水从山岩石幡间潺潺流出，清澈明净，晶莹甘冽，矿物含量多，富有张力，居西湖诸泉之首，与龙井泉并称为“天下第三泉”。
二、西湖龙井，喝的是产区正宗
西湖龙井有严格的产地划分，很多人西湖龙井，却不知道钱塘龙井、越州龙井。西湖龙井产于西湖风景名胜区，总面积168平方公里，分“狮、龙、云、虎、梅”五个核心产区，主要分布在狮峰山、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一代的群山之中。钱塘龙井分布在杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等辖行政区域。越州龙井分布在绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等地。2001年，浙江省杭州市确定了西湖龙井茶基地的保护范围：只有在西湖风景名胜区168平方公里范围内的龙井才能叫西湖龙井。
三、西湖龙井，喝的是地道杭味
你知道西湖龙井，可你知道西湖龙井的品种划分吗？西湖龙井主要分当地群体种和龙井43号。
（一）当地群体种：指的是西湖龙井西湖产区的老茶树，也就是一直以来为西湖龙井打出牌子，亮瞎全球的品种。主要集中在西湖龙井核心产区，但是所剩不多。
（二）龙井43号：中国农科院茶叶研究所从群体种中选育出来的，龙井43的主要特点发芽相对群体种较早。
四、西湖龙井，喝的是一份耐心
进入2月份以来，气温快速回升，茶芽萌动较往年有所提前，根据茶树生物学特性和茶园实地考察，预计今年“龙井43”品种3月中旬开采，“群体种”在3月下旬开采。3月底明前西湖龙井上市，进入4月份，西湖龙井大规模上市。很多进入3月份就上市的“西湖龙井”，很可能是外地发芽比较早的“乌牛早”。所以，香醇鲜爽的西湖龙井，是值得等待的。
五、西湖龙井，喝的是口感纯正
西湖龙井核心产区，地处东南沿海，南边钱塘江水滔滔不绝，东临西湖水光潋滟，砂质土壤，微酸，矿物含量丰富，云雾缭绕，群山环绕造就地域香。所以，西湖龙井色泽黄绿相间、挺拔俊秀、有豆香味，冲泡后香高持久、鲜醇甘爽、入喉顺畅、无麻涩感。龙井茶色泽艳绿，外形偏肥壮，口感更浓厚，初闻香气浓烈，后续变淡。
六、西湖龙井，喝的是品质“三前”
茶家历来讲究三字品茶口诀：茶贵新。也有着“三前摘翠”的俗语。
（一）社前：指春社前，大约在“春分”时节（3月20日左右），也就是比“清明”早半个月，这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵。
（二）明前：清明节前。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以又有“明前茶，贵如金”之说。茶叶饱满、均匀、圆润，冲泡起来有股清新感，汤色明亮，不暗淡。
（三）雨前：谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡，香气扬、味道浓，性强质重。
七、西湖龙井，喝的是芽叶齐整
每年春茶上市，人们总会讨论西湖龙井采摘标准，为了保证鲜爽度与醇度，西湖龙井茶鲜叶往往有着这样的芽叶采摘标准：一芽一叶初展：芽叶夹角度小，芽长于叶，芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过2.5厘米；一芽一叶至一芽二叶初展：以一芽一叶为主，一芽二叶初展在10%以下，芽稍长于叶，芽叶完整、匀净；一芽一叶至一芽二叶：一芽二叶在30%以下，芽与叶长度基本相等，芽叶完整，芽叶长度不超过3.5厘米；一芽二叶至一芽三叶初展：以一芽二叶为主，一芽三叶不超过30%，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4厘米；一芽二叶至一芽三叶：一芽三叶不超过50%，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶，长度不超过4.5厘米。
八、西湖龙井，喝的是娇嫩温柔
别看西湖龙井备受宠爱，可是它的内心也很脆弱，要明白，西湖龙井有5怕。
（一）出身西湖却怕湿：西湖龙井疏松多孔，容易吸潮，产生霉变，进而酸化。
（二）娇若佳人怕高温：西湖龙井经不起高温的折腾，尤其在夏天，都要给他5~10℃的享受，否则香气、口感就会大打折扣。
（三）性格高傲拒异味：西湖龙井身含活泼的高分子棕榈酶和萜稀类化合物，一碰到异味，就身不由己地吸附，香味就被覆盖，所以要密封好。
（四）脸皮太薄怕见光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，起化学反应，干茶变得晦暗，香气不扬、口感发涩。
（五）不用呼吸厌氧气：西湖龙井中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，会使得汤色变红、变深，营养价值也大大降低。春茗初收，竹里细煎清睡思，风前小啜悟诗禅。你要和我一起品西湖龙井吗？
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绿茶是什么茶 绿茶究竟是指什么茶呢
对于数千年前的国人而言，茶就是一种解渴的饮品，随着时代的推移，茶文化逐渐形成，到今天俨然茶文化已经成为我国文化重要的分支。提到茶叶，多数人的印象都是清幽翠绿，说道茶叶分类，不少人脑海里第一个蹦达出的印象就是绿茶。
绿茶是什么茶?它既是我国产量最大的茶，也是被我们推崇为养生的茶。绿茶的品种非常多样化，绿茶中的名优品也数不胜数，其中以西湖龙井、洞庭碧螺春最为出色，除此之外，绿茶中包罗的品种还有数百上千种之多。
什么属于绿茶?简单来说工艺上不经过发酵的茶，我们就可以称之为绿茶，它比较鲜明的特征是清汤色绿。绿茶的特点是有益物质较多，其中的抗氧化剂是有助于人体抵抗老化。科学研究表明，人体在新陈代谢的过程中，如果过氧化，就会产生大量自由基，容易老化，会损伤细胞。而绿茶中富有的超氧化物歧化酶(SOD)是自由基清除剂，能辅助清除过剩自由基，从而降低对人体的损伤。
长期饮用绿茶有什么好处呢?绿茶中富有一种叫着儿茶素的物质，这在所有茶叶种类中是最多的，它是一种抗氧化物质，能辅助降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油酯，同时可增加高密度脂蛋白胆固醇。
所以长期饮用绿茶的人，不但是身体健康，皮肤紧致，同时对于老年痴呆症、心血管疾病的预防都有非常显著的效果，当之无愧的第一养生茶。
君山银针究竟是不是绿茶呢
各位茶友们，想必你们对茶叶都有颇多了解吧，小编想知道你们对君山银针又了解多少呢?它到底属于哪一类茶叶呢?是绿茶?黄茶?还是什么?哈哈，不卖关子了，小编就开门见山咯，帮助你们解除困惑，更好的了解君山银针。
你们知道那些茶友为什么会说这君山银针是绿茶吗?其实这是因为这君山银针茶的制作工艺和绿茶是很相似的，就是在干燥的过程时加了一个闷黄的工序。君山银针就是因为增加了一道闷黄的工序，所以就形成了黄叶黄汤的特点。所以，君山银针和绿茶是有着各不相同的特点的，是不属于绿茶的呢。
接下来小编要跟大家说的就是这君山银针的品质特点了。它的成品茶的芽头是十分的茁壮，长短大小十分的均匀，内面是金黄色，外面是裹着一层白毫的，十分的显露并且是包裹得很坚实的，它的外形就像是一根根银针，是别具特色的。其实君山银针原名叫白鹤茶。由于白鹤真人取白鹤井水泡仙茶，看见了杯中的一股白气是袅袅上升的，水气中的一只白鹤是冲天而去的，所以将此仙茶取名为了白鹤茶。后就流传为了今天的君山银针茶。
看到这里，想必大家都知道君山银针不是绿茶，而是黄茶的一种了吧。相信各位茶友们都对君山银针有了更充分的了解，下次如果有朋友问起君山银针，小编相信你们可以胸有成竹的跟朋友介绍它。说不定还能得到朋友的赞扬呢。
信阳毛尖价格究竟是多少呢？
随着时代的变迁，科技的发达，更多制作绿茶的精湛技艺出现，为长久保存信阳毛尖开启一条长久发展之路，在品味信阳毛尖的同时关注信阳毛尖价格，毕竟高端茶叶价格不菲，那么，信阳毛尖价格究竟是多少呢?下面为大家介绍信阳毛尖价格。
信阳毛尖价格究竟是多少呢?大山茶信阳毛尖，明前特级雪芽100%是1880元。信阳毛尖色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
信阳毛尖价格究竟是多少呢?大山茶信阳毛尖明前特级顶芽100%是1260元。春茶最珍贵，经过一个冬天的蛰伏和休养，积蓄了营养和各种有益物质的茶树在春天吐芽，春茶毛尖口感独特，条形优美，因而备受追捧。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
得知信阳毛尖价格之后，就可以预见，顶尖信阳毛尖价格较为昂贵，最便宜的雨后三级茶叶30%也是128元，可见好茶的价格是相当贵，但是品质卓越，是特定时期必备的佳品，尤其是适合广大消费者享用，高端茶客享用的品质信阳毛尖是不错选择。
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我读书少你别骗我南京雨花茶价格究竟是多少
最近有朋友去南京游玩，说想要带点雨花茶回来，但是并不清楚南京雨花茶价格到底如何，便来问小编。说到南京雨花茶，不知道的人还会以为是花茶，但其实南京雨花茶是绿茶。它是南京的特产，生产于南京中华门外的雨花台，其形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，犹如松针，正象征着革命先烈的坚贞不屈与万古长青的英雄形象。
雨花茶的生产区域和原料选择、工艺操作都是有着极严格要求的，全工序都是手工完成，非手工不能上市。正因为这般严格，这才成就了名品雨花茶——香气清幽，品饮一杯，滋味醇厚，沁人肺腑。喝过一杯的人就想要再喝，不少人就寻思着网上购买南京雨花茶。可是小编却发现网上的南京雨花茶价格有些低了。
要知道，明前南京雨花茶价格可是到三千一斤呀!可是电商上面打着明前雨花茶的旗号，价格卖的是几十元到两三百元间不等。更让小编无言以对的是，雨花茶标注的生产厂家竟然是福建、安徽、湖南等地。在这里小编要提醒，南京只有大约四十家的茶厂生产的雨花茶经过认证，购买他们的雨花茶，才是真正的雨花茶，其余都是假冒的。
产量少，品质高，南京雨花茶价格自然不会便宜，大家购买的时候一定要注意辨别了。对于南京人来说，雨花茶就是家乡的味道。所以如果去到南京，怎能不品饮一杯正宗南京雨花茶?
你所不知道的西湖龙井
喝茶不能凭想像，也不能盲目相信权威。就算教科书，也要看是哪个年代的产物，物是人非，时过境迁。最简单的方法是你自己试一下，相信你自己的嘴，而不是别人的。
正宗的西湖龙井出豆香？
这是教科书式的答案，可懂行的人都知道，西湖龙井最顶级的是兰花香、次者花果香、最次为豆香。好的狮峰就出兰香。之所以以豆香为西湖龙井的香气代表，只是因为花香实在难得，不具代表性，90%的西湖龙井为豆香。可豆香的龙井比比皆是，无论西湖、钱塘、越州及至贵州，也不具有差异化。
西湖龙井最好用80度的水泡？
这又是教科书的标准，盖因为写教科书时，西湖龙井提倡玻璃杯泡法。而现在专业的茶艺都是用壶泡、盖碗泡和碗泡。出汤时间可控，不像玻璃杯一泡半天。可教科书就是不改，我有什么办法。目前，专业的人都知道，好的西湖龙井最适合用沸水冲泡，而不是80度。如果你还忍不住想反驳，那我又要反问你了，你有沸水吗？你用沸水和80度的水试一下不就知道了？废什么话！好茶不怕开水烫，其他绿茶也是如此。啰嗦一句，是不怕开水烫，如果你喜欢低温泡的，是个人的喜好，冷泡更鲜爽，冰泡更过瘾。
西湖龙井不适合用紫砂壶冲泡？
泡西湖龙井专业人士推荐的是盖碗或者瓷壶，以白瓷和青瓷为佳。可杭州的老茶客，喜欢用紫砂壶泡，甚至还用毛巾捂住，逼出西湖龙井的醇味。你有紫砂壶也可以试试，浪费不了几克龙井，也许刚好符合你的味，那就赚到啦。
陈年龙井不好喝？
前几天把我前年写的《陈年龙井的滋味》转发到了头条号，那个骂啊，我又体味到了久违的“红”的感觉。我想那些所谓茶人都是什么素质，自己没喝过，甚至文章都没看完，一上来开骂。毛主席教导我们，没有调查就没有发言权。当然，陈年龙井要想好喝，香气不散，是有条件的。先天条件要好，含水量要低于5%；后天储存是关键，建议灰缸常温密封保存。