红茶有哪些？红茶的基本介绍

红茶基本介绍。

欢迎大家来到茶经网，本文为大家带来的是“红茶有哪些？红茶的基本介绍”的精彩内容，希望丰富的“红茶有哪些？红茶的基本介绍”知识能够对各位茶友提供一些帮助，让大家更加的了解茶知识！

红茶有哪些？

祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地四大世界名茶。

中国红茶的种类

除了知名名茶福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德单一品种的红茶以外，还有把不同品种红茶的搭配起来制成的混合茶(blended tea)和调味茶(flavored tea)。我国红茶的种类较多，产地较广，除了有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。

中国国特有红茶种类

小种红茶

开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶(今称之为“正山小种”)。至18世纪中叶，又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起，我国红茶特别是工夫红茶，在国际市场上曾占统治地位。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。

工夫红茶

是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

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红茶的种类有哪些 各种红茶介绍

红茶是人们对多种性质相似茶叶的一个总称，它还能分成多个不同的种类，多数人对红茶的种类了解不多，不知道国内红茶的种类有哪些，今天小编就为大家具体介绍一下，让大家对各种红茶都有一个具体了解。

红茶的种类有哪些 各种红茶介绍

1、祁门红茶

祁门红茶是中国传统红茶中的珍品，它主要出产于中国安徽的祁门县，它附近石台县也有少量出产，这种茶叶年产量不超过五万担，它最大的特点就是外形苗秀，色有宝光，而且香气浓郁，祁门红茶一直是国内外茶叶市场上的热销茶品。

2、滇红茶

滇红茶也是中国红茶中的常见品种，它属于大叶红茶，主要出产于中国云南的临沧和保山，这种红茶外形肥硕紧实，金毫显露，香高味浓，是中国红茶中的后起之秀，它冲泡以后滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底匀红嫩亮，独具一格，特别漂亮。

3、闽红茶

闽红茶也是红茶的重要品种，它是人们对政和红茶和白琳红茶的总称，这种红茶主要出产于中国的福建，其中政和红茶还能为分大茶和小茶两种，其中大茶是用政和大白制成，是闽红茶中的上品，它外形条索坚结肥壮多毫，色泽乌润，而且内质汤色红润香气高而鲜甜，滋味浓厚。

红茶有哪些种类 红茶种类介绍

说到红茶，我想大家肯定都不会感到陌生。红茶作为中国的著名的茶种之一，一直都受到广大百姓的喜爱，但是大家知道红茶到底有哪些种类吗?红茶只是一个统称，他其实是还有很多的品种的。那么下面小编就给大家说说红茶的一些种类吧。

中国知名的祁门红茶

说到红茶，作为国人首先就想到中国最为知名的祁门红茶，此红茶在中国兴起之后呢，更是远销欧洲多国，而且还成为了英国皇室的御用下午红茶哟。

印度著名的阿萨姆红茶

而出自印度阿萨姆邦的阿萨姆红茶也是红茶的一种，其以浓稠和清香而著名，这款红茶蕴含了非常高的咖啡碱的成分，所以能够使我们时刻保持头脑的清醒和具有帮助消除疲劳的功效。

斯里兰卡有名的锡兰高地红茶

锡兰高地红茶是产自与云雾弥漫的斯里兰卡锡兰高地的茶，哪里海拔很高，所以给这些红茶叶提供了十分优越的生长环境，其红茶汤十分的爽口柔和，而且几乎没有苦涩的味道，非常的清香浓郁。

拉普山出名的正山小种红茶

大家一定要熟知的就是世界红茶鼻祖——正山小种红茶，这种茶产于拉普山，它具有非常浓烈的红茶香味道，其红茶汤比一般的红茶要更深一点，为深红色，而且会稍带有桂圆汤的味道哦!非常独特。

小编上述所介绍的大家可一定要知道哦，因为以上四款红茶在中国乃至世界都是十分有名的。中国的祁门红茶一直是我们国人送礼的好品，既平常又不是大方。但是小编在此还要提醒各位爱茶人士，我们在晚上还是尽量不要喝茶了，因为茶中的咖啡因会影响我们的睡眠质量。

红茶有哪些 知名红茶知识介绍

红茶，起源于中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发现，取名为“正山小种”。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋，揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精致而成。世界上红茶分为多种，各有各有的特色，下面我们就来看看知名红茶有哪些。

红茶有哪些 知名红茶知识介绍

1.工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等等，其“工夫”具有两种含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

2.小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种产于1000米以上的高山，如今那里已经实施“原产地保护”。

3.红碎茶是国际茶业市场的大宗产品，用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶，这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。

4.祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部，经过严格的加工，祁红茶形紧系匀整，锋苗秀丽，色泽乌润：内质清芳并带有蜜糖香味，上品红茶更具有兰花香。

5.阿萨姆红茶没原产于印度东北阿萨姆。其茶业外形系扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香，滋味浓，属烈茶，最适合冬季饮用。

红茶有哪些种类介绍

众所周知，我们中国的红茶是十分的出名的，我国最出名的就是祁门红茶了，而且它还是世界四大红茶之一哦。但是我国的茶叶的种类繁多，那么大家在平时喝红茶时了解红茶的种类有哪些吗?但是我们的红茶也是有等级的分别的，分为高级中级和低级，那么我们就可以根据我们的经济情况来选择购买哪一类的茶叶。下面就和小编一起来看看红茶的不同档次的茶的特点吧。

高档红茶的茶芽的含量是很高的，高档红茶外形是条形细紧的小叶种茶叶又或者是肥壮紧实的大叶种茶叶，他们的色泽都是乌黑有油光的，高档红茶的茶条上金色毫毛较多;其香气也是甜香浓郁，滋味也是甜醇鲜爽的。高档红茶的汤色是红艳明亮的，碗壁与茶汤的接触处还有着一圈金黄色的光圈，也就是我们常说的“金圈”。

中档茶的芽含的量较少，稍有金色毫毛;色泽乌黑稍微还是有些光泽的，其香气稍有甜香，滋味甜和却稍淡，汤色红尚亮，虽然金圈但也欠黄亮。

而低档茶额芽少，多以成熟的摊开叶片为主要茶也，其外形松而轻，色泽也是乌稍枯并且缺少光泽，低档茶是无金毫的;低档茶的香气带粗气，滋味平淡。

看完上述介绍，想必大家已经对高级中级和低级的档次红茶种类的特点有了一定的了解了，我们可以根据自己的经济实际选择够买适合自己的红茶品种，但是最为爱茶人士，还是可以狠心买一次高档的茶叶来品尝一下其中的甜醇鲜爽的滋味的。

简单介绍锡兰红茶的基本功效

锡兰红茶口感浑重，最适合用来泡煮香浓奶茶，下面小编来介绍一下锡兰红茶的基本功效，一起往下看吧！

锡兰红茶的基本功效：

1、防治骨质疏松

每天饮用一小杯锡兰红茶，可以防治骨质疏松，也可以在锡兰红茶中加入柠檬汁，强壮骨骼的效果更好。

2、有益于心脏健康

锡兰红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶，并且红茶更有益于心脏健康，尤其适合中老年人饮用。

3、抗衰老

锡兰红茶具有很好的抗衰老功效，长期坚持饮用可令肌肤变得滋润柔滑，减少面部皱纹，真正的从内到外的美丽哦！

4、帮助胃肠消化

饭后一小时饮用一小杯锡兰红茶，可帮助胃肠消化，促进食欲，并有强壮心肌的功能。

5、抗菌力强

锡兰红茶的抗菌力强，用锡兰红茶漱口可以预防蛀牙、食物中毒和由病毒引起的感冒，并且有效降低高血压和血糖值。

以上五点就是锡兰红茶的基本功效，快来收藏以备不时之需吧！

滇红茶的主要产地有哪些？滇红茶产区介绍

在前两篇介绍滇红茶的文章中，即《滇红茶属于什么茶？云南红茶功效作用如何，有哪些品饮价值？》《滇红茶泡法或冲泡技巧介绍：滇红茶怎么泡，滇红茶怎么品鉴？》，六大茶类红茶频道主编茶豆与大家分享了云南滇红茶的相关知识点。所谓滇红茶，顾名思义，是指云南加工、生产、制作出来的红茶。按目前云南红茶的生产情况来看，滇红茶的主要产地位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括临沧凤庆、临沧双江、勐海等县一带。

在以上提及到滇红茶产地中，该地域境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊。年降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。

具体说来，云南滇红茶的主要产区，是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。该地域内多无四季之分，与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响，日照充足、空气干燥、降雨偏少，为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响，温度高、湿气重，降雨日多且量大，为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度，年平均降雨量1200—2000毫米之间，相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主，PH值4．5—5．5之间，疏松腐质土深厚，有机含量特高。特别适合红茶的生长。

云南地处中国西南边陲，地理位置在东经97°—106°，北纬21°9′—29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23°27′附近。这条在北回归线附近不超过3o的纬度范围内，被科学家称为“生物优生地带”。全省128个县有120个县产茶，23个重点茶产县的海拔高度，均在1000—2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点，全年平均气温保持在15℃—18℃之间，昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底，一年可采9个月的茶叶。

云南六山五水构成山岭纵横，河谷渊深，错综复杂的地形地貌，这种帚形地系、水系，使云南西北高东南低，即可抵挡西北大陆性气候的入侵，又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风，随地形产生温度水平、垂直的变化，形成独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏，云雾缭绕，溪涧穿织，雨量充沛，土壤肥沃，多红黄壤土，腐殖质丰富，具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。

按地理位置，云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区，包括临沧、保山、德宏、大理四个州（地区），种茶面积占全省的52.2%，产量占全省总产的65.5%，系滇红的主产区，其中临沧风庆、临沧云县、临沧双江、保山昌宁等县，占滇红产量的90%以上。滇南茶区，是茶叶发源地，含思茅、西双版纳、文山、红河四个州（地区），面积占全省的32.7%，产量占全省的30.8%，滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。

红茶的功效哪些 红茶功效介绍

红茶是中国十分有名的茶叶种类，我们都知道红茶具有养生的作用。那么你知道红茶还含有另外的哪些功效吗?红茶是大多数女性十分钟爱的茶叶，那么你了解红茶吗?下面小编就给大家说一种红茶的功效吧。

红茶的功效

1、提神醒脑消除疲劳

红茶具有提神醒脑和消除疲劳的这样，因为红茶中含有咖啡硷，而咖啡硷可以刺激我们的大脑皮质，令我们的反应更加的敏捷并加快我们的血液循环。

2、消暑解热

红茶可以消暑解热，红茶里面含有丰富的红茶多酚、果胶和氨基酸等物质，这类物质可以刺激你的唾液的分泌，使你始终感觉口腔十分滋润，还可以产生一种清凉的感觉哦，夏天饮用非常不错哦。

3、消炎杀菌

红茶里富含多酚类物质，这类物质可以消炎，而且红茶里的儿红茶素会和单细胞相互结合在一起，令蛋白质先凝固再沉淀，从而消灭了病原体。

4、解毒

红茶还有解毒效果，有研究表明，红茶里的红茶多硷具有吸附重金属类物质和生物硷的能力，使它们沉淀后分解，红茶的这个效果对于我们现代人是非常的有用的，因为我们现在受到污染的饮用水和食品都太多太多了。

上述就是红茶的功效介绍了，看完后你是不是对红茶的了解又加深了一步了呢?虽然红茶是具有很多有利身体的功效，但是我们也不能过量饮用红茶哦，这样会适得其反。还有就是晚上的时候不要饮用红茶哦。

红茶有哪些？常见的红茶有哪些？

红茶有哪些？

1、常见的红茶之一:祁门红茶

祁门红茶简称祁红,它生长在我国安徽省西南黄山支脉区的祁门县一带,孕育它的土壤是肥沃的红黄土壤,再加上气候温润,所以祁红的的生茶叶非常的柔嫩,所含的水溶性物质比较丰富,经过加工后的祁红,外形条索匀整紧细,色泽乌润,冲泡后的茶汤非常的红艳明亮,春天里饮用祁门红茶是最好的。

2、常见的红茶之二:滇红茶

滇红茶主要产地在云南的临沧和保山一带,属于大叶种茶,外形比较肥硕且紧实,香高味浓是它的最重要特色,因为采茶季节不同,滇红茶的品质也会有所不同,一般春茶比夏茶和秋茶要好。

3、常见的红茶之三:金骏眉茶

金骏眉属于正山小种的一个分支,它属于红茶中比较名贵的品种,这是因为它的制作过程全程是由制茶师傅手工完成,可以想象一下,500克金骏眉需要数万颗新鲜的茶芽尖,然后再经过一系列复杂的加工步骤才能完成,可见它有多么的珍贵。

4、常见的红茶之四:阿萨姆红茶

阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱,具有兴奋作用,能够使头脑思维活动迅速清晰,消除睡意,消除肌肉疲劳,具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。

5、常见的红茶之五:大吉岭红茶

大吉岭红茶外形条索紧细,白毫显露,香高味浓,鲜爽。发酵程度达80%左右,初摘茶叶颜色显绿色,次摘茶叶显棕褐色。香气属高香类,被称为麝香葡萄香味茶,香气比较持久,滋味甘甜柔和。汤色清澈明亮,汤色橙黄红艳,令人赏心悦目,被世人誉为“茶中的香槟”。

说说云南红茶有哪些种类 云南红茶介绍

云南的特产茶当属是普洱茶，自唐宋时期云南普洱茶就开始大量的被种植，如今在普洱市茶树年龄超过千年以上的的有不少数量。不过云南除了大叶种制作普洱茶之外，这些鲜叶也是制作红茶的优良品种。

云南红茶又被称之为滇红茶，滇是云南省的简称。滇红茶又为了功夫茶和红碎茶两种。说道云南红茶的种类，我们就要从其小产地划分来进行区别。位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区是滇红茶的主要产地，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。而关于滇红茶的起源说来是偶然，上世纪三十年代，云南中国茶叶贸易公司开始才是利用云南大叶种茶鲜叶来制作红茶，功夫不负有心人，最终在云南凤庆首先试制成功，当时命名云红，之后改名为滇红。滇红茶问世后，因产品“形美、色艳、香高、味浓”而一炮而红。

说完了云南红茶的分类，咱们再来说说关于滇红茶的特质。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;而另一种滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和、后者滋味更为强烈，具有冲击性。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，所以爱茶之人喜欢用白瓷杯冲泡滇红，会发现茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状浑现象，这里要澄清一点，冷后浑早出现是质优的表现。

综上就是关于云南红茶不同分类的介绍，既然说道了产地云南，也有不少人就会将云南红茶来跟普洱茶对比，其实两者的工艺不同，普洱茶是后发酵茶而红茶则是全发酵茶。

高档红茶有哪些，最好的红茶有哪些？

红茶是一种在中国得到大家广泛喜欢的茶叶，在中国红茶的产地非常的广泛，所以同等的红茶的种类也非常的多，那大家知道在众多的红茶种类中，最好的红茶有哪些吗？具体如下！

中国的高档红茶

1、小种红茶

小种红茶，分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

2、滇红工夫

滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。

3、祁门工夫

祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有“宝光”和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。

4、宁红工夫

修水古称宁州，所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%）。

5、川红工夫

川红工夫，产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来，川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。

6、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。

7、越红工夫

越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。 越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。

8、湖红功夫

湖红工夫茶，主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一，对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。

9、宜红功夫

宜红工夫茶是一道饮品，制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫，色泽乌润，香气甜纯，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。

宜红功夫条索紧细，有金毫，色泽乌润，内质香味高长，味道鲜醇，汤色红亮，叶底柔软，茶汤稍冷后有“冷后浑”的现象产生。

10、九曲红梅

九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。

世界四大红茶

1、祁门红茶

祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。

2、阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

3、大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的。

4、锡兰高地红茶

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，因为受到夏季西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。

以上就是关于高档红茶有哪些的相关介绍，总的来说，红茶的种类繁多，很多的红茶都是特别好的，所以如果大家还想了解更多相关知识的话可以随时联系我们或者是登陆我们的网站进行查看！

新手如何挑选滇红茶？基本知识介绍

下面小编为大家带来一篇《新手如何挑选滇红茶？基本知识介绍》，希望能够帮助到大家。

滇红茶很多品牌，其中有：凤牌滇红茶、凤宁号滇红茶、天福茗茶滇红茶、书剑茶叶滇红茶、新益号滇红茶、河南民生大药房滇红茶、宫明滇红茶、艺福堂滇红茶、罗辑思维滇红茶、洪普号滇红茶。能够在这些品牌中选择适合自己的滇红。而不是根据价格或者排行去判定一个茶的好坏！

新手滇红茶叶的选购技巧

选购一款茶时，除了知道茶叶等级的划分标准之外，想要买到更好的滇红茶，还应该学会识别茶叶的优劣品质，下面就教大家怎么辨别滇红茶的好坏，让你买茶更放心。滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。

春茶：条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶：正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶：正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。

其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。

滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别。

说到滇红茶我们需了解滇红茶的主要产区

云南滇红茶的主产区位于云南省临沧、勐海、凤庆、双江等县，滇红茶品牌到底有哪些？当然是凤庆等当地滇红茶叶品牌更为传统、正宗。

关于本文《新手如何挑选滇红茶？基本知识介绍》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！

红茶的分类|红茶有哪些

红茶的分类是一件十分复杂的事情，甚至迄今为止在世界范围内也没有一个完善的分类体系。在本章节中，笔者将根据红茶的特性从几个方面归纳总结其分类方法，力争以比较科学和系统的方法将各种红茶品类分门别类地加以概括和区分。

以原茶叶片分类

按照叶片的大小来分类茶树树种，可将世界上所有茶树分为特大叶种、大叶种、中叶种和小叶种四大类，其中特大叶种的茶树比较罕见，几乎可以忽略不计，因此常见的制作红茶的茶树通常为大叶种、中叶种和小叶种。

大叶种红茶

所谓“大叶种”茶树是指成熟后的茶叶叶片长度在10cm以上的茶树，以大叶种茶树的茶叶制作出来的红茶就称为“大叶种红茶”，其中比较著名的包括印度阿萨姆红茶和我国云南出产的滇红工夫等。

中叶种红茶

中叶种茶树的叶片为5-10cm，最著名的首推我国的祁门红茶。

小叶种红茶

小叶种茶树的叶片成熟之后通常在5cm以下，这种茶叶最大的特点就是高香浓郁，以我国的正山小种和印度大吉岭红茶为代表。

以产地分类

我们知道，世界上现有的红茶从物种上来说，都是发端于我国的小种红茶，只是后来经过不同地区的引种和培育，在亚种群上有所变化而已。因此，通常人们在区分红茶品种时，往往更习惯于以其产地的不同而加以区分。目前世界上最知名的红茶品种有中国红茶、中国台湾红茶、印度红茶、锡兰红茶、肯尼亚红茶等。

以外形分类

制成的红茶根据外形可分为条形茶和碎形茶两大类。

条形茶是将采摘后的原茶经揉捻成型后制作而成，适合以壶泡方式冲泡：碎形茶则需要经过CTC，即“切”、“撕”、“揉”成碎片或颗粒，甚至粉末后，将原茶破碎后再进行进一步的加工制作而成，通常被做成冲泡便利的袋泡茶，适合讲求速度的现代社会。

以拼配分类

为丰富或改善某种红茶的风味和风格，人们经常将两种或两种以上的单一品种的红茶按照一定比例拼配在一起，这种经过拼配后制成的红茶称之为拼配茶（B1ended），而未经过拼配的单一品种的红茶则称之为非拼配茶（Non-B1ended）。

通过拼配可以改善茶叶的香气、口感和茶汤的颜色，从而获取最佳的效果。目前几乎所有的袋泡茶都是由拼配茶制成的。

著名的英国下午茶（Eng比h Anernoon）通常就是由印度阿萨姆、锡兰和肯尼亚红茶拼配而成的。

以口味分类

在红茶的制作和饮用过程中，人们根据特定的饮用习惯和口味，将一些辅助性的香料、酒、香味或甜味剂、水果、花、各类香草，甚至草药加入红茶，在原本单一品种的红茶基础上演化出不同口味和风格的红茶品种，这种添加了改变茶叶原味的辅料的红茶叫做“调味茶”（F1avoured）或“加味茶”，而那些没有添加过辅料的原味红茶则称之为 “非调味茶”（Non-贝avoured）或者“原味茶”。

著名的英国的伯爵茶（EMl Grey tea） 就是在单一红茶中加入了佛手柑精油及其他水果制成的，印度的阿萨姆奶茶（Masala chai）和我国的岭南荔枝红茶也属于典型的调味红茶。

以饮用时间分类

红茶虽说是原产于我国，但却盛行于欧美，欧美人在饮用红茶时，习惯于在每天的不同时段里饮用不同品种的红茶，这种饮茶习惯便衍生出了不同的红茶品种，如英国早餐茶（Eng比h BreaKast）、苏格兰早餐茶（Sco比sh BreaKast）、爱尔兰早餐茶（Msh Breakfast）、 英国下午茶 （English Afternoon）、 苏格兰下午茶（Scottish Teatime）等等。