四大工夫红茶绝技如何演绎华山论剑

发布时间 : 2019-11-29
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祁红、滇红、闽红、宁红、川红在茶人江湖中各个身怀绝技,而今五大工夫红茶云集华山之颠,誓要分出个高下。究竟论剑桂冠鹿死谁手,就让我们拭目以待吧。

祁门工夫——蜚声中外

祁红自古便被赞为“群芳最”,是红茶中的极品。外形紧秀匀齐,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,香气清芬高长,似蜜似花又似果,江湖茶人称之为“祁门香”,此绝技也已蜚声中外。

滇红工夫——独步天下

滇红工夫外形条索肥壮,身骨重实,内质香郁味浓,香气高长带有花香,滋味醇厚,富有“刺激性”,回味鲜爽。滇红工夫红茶尤以其外形“雄壮”而独步天下。

宁红工夫——独具一格

宁红为我国最早的工夫红茶之一,其外形紧秀多毫,汤色红艳,滋味鲜浓。其宁红束茶——龙须茶,成茶“身披红袍,形似龙须”。在江湖中独具一格,不容小觑。江湖泰斗级人物吴觉农题词:“宁红祁红并称世界之首”。

川红工夫——后起之秀

川红工夫茶为工夫红茶的后起之秀。外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润。滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。香气清鲜,江湖茶人对其特有的“桔糖香”也是赞叹不绝。

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世界出名的四大红茶是哪四大


红茶是大多数女性都十分喜爱的茶叶,因为红茶属于温性,还有着许多的对我们人体十分有益的功效与作用,比如红茶具有美容养颜和养胃等功效。但是你们知道世界上出名的四大红茶吗?下面小编就给大家介绍一下世界的四大红茶。

世界四大红茶——祁门红茶

祁门红茶,简称祁红,产自于中国安徽省的西南部黄山支脉区的祁门县一带。那里的茶树的品种高产质优,都种植在肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以茶叶非常柔嫩且含丰富的水溶性物质,又以8月份所采收的品质最佳。

世界四大红茶——阿萨姆红茶

阿萨姆红茶产自于印度的东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。那里日照十分强烈,雨量也非常丰富,所以促进了热带性的阿萨姆大叶种的茶树的蓬勃的生长。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。

世界四大红茶——大吉岭红茶

大吉岭红茶产自与印度西孟加拉省的北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。那里年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是能够孕育出此茶独特的味道的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。

世界四大红茶——锡兰高地红茶

锡兰高地红茶是产自与山岳地带东侧,那里常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。

上述就是世界四大红茶的介绍了,大家可别以为只有我们中国才有红茶哟。其他的国家也有红茶的哦。而且上述了除了中国的祁门红茶的另外三种红茶都是非常的好喝的,大家如果有兴趣也可以买来品尝一下哦。

世界四大著名红茶


说到红茶,我们大多会想到中国的茶叶,的确,我国的红茶是非常著名的一种茶叶。但是其实红茶不仅仅是产于中国的,世界上还有一些地方也出产红茶,那么说到世界的四大红茶,我们除了知道中国的祁门红茶以外,你还知道拿三大红茶是哪些吗?

世界著名红茶1:祁门红茶

祁门红茶是世界上非常著名的一款红茶,它力压群芳,清誉高香,甚至还受到了英国王室的追捧哦,以适中的红茶叶厚度,清香味醇的特色,被世人誉为“红茶皇后”。

世界著名红茶2:大吉岭红茶

大吉岭红茶是产自印度喜马拉雅山大吉岭的高原上,正是因为有着这样的地理位置,使得这些红茶叶能够得到充足的光照,所以就孕育出了这十分独特的红茶,大吉岭红茶也因此荣获了“红茶香槟”的美称。

世界著名红茶3:阿萨姆红茶

阿萨姆红茶有着足够的光照以及雨水的滋润,让这里的红茶叶勃然发展,种植出极其优质的红茶叶,并带有淡淡的麦芽香香味,而且其中富含咖啡碱,具有帮助我们消除疲劳的作用。

世界著名红茶4:锡兰高地红茶

世界著名红茶,当然也少不了产于斯里兰卡的锡兰高地红茶,锡兰高地红茶在云雾弥漫的自然环境中生长,但是却未受到气候的影响,反而孕育出了清香爽口的红茶叶出来,所以锡兰高地红茶就多了一份嫩度,这也正是它出色的地方。

上述就是小编所介绍的世界四大红茶的种类了,现在大家知道了吗?上述的红茶都是十分出名的,而且每种红茶的味道也是不一样的哦,爱茶人士们可以换着尝试一下,看看别国的红茶与中国的红茶有什么区别。

世界四大优质红茶


品质优良的世界四大红茶!世界四大红茶之所以站稳脚跟,与品质优良是密不可分的,今天小编就将主要的为您介绍一下世界四大红茶。

1.祁门红茶(中国)

祁门红茶是中国传统红茶,也是红茶的瑰宝。它产生于19世纪末。它属于世界上三大高香气茶。祁门红茶的等级也从1到7不等。它主要产于安微祁门县,出口到世界许多国家和地区。

2.Upa(斯里兰卡)

乌帕红茶是锡兰高地红茶的著名品牌。它是世界上四大红茶之一,产于斯里兰卡东部。斯里兰卡的茶园从7月到9月质量最好,因为11月到次年2月会有云雾,这对茶叶的生长不利。

3.大吉岭红茶(印度)

大吉岭红茶是世界上四大红茶之一。它产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山脉的大吉岭高原附近。印度大吉岭红茶被称为“红茶中的香菜香槟”。五月和六月生产的红茶质量最好,闻起来优雅芬芳。高档大吉岭红茶也有葡萄味,味道非常好。尤其适合春秋两季饮用。如果你感兴趣,你也可以把它做成奶茶和各种饮料。味道很美味。

4.阿萨姆红茶(印度)

阿萨姆红茶也产于喜马拉雅山麓,但只产于喜马拉雅山麓的东北部。这个地方阳光很强,所以需要另一种茶树来达到遮荫的效果。此外,这里雨量充沛,阿萨姆大叶茶树生长茂盛,品质特别好。酿造的红茶也有独特的风味。六月和七月的质量更好,而十月和十一月的秋季茶会更香。阿萨姆红茶茶汤呈现深红色,冲泡时有淡淡的玫瑰香味和麦芽香味,口感浓郁。冬天最好喝酒。

红茶有哪些?为您介绍八大工夫红茶!


红茶有哪些?为您介绍八大工夫红茶,具体如下:

1、滇红工夫

滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。

冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。

滇红工夫茶中,品质最优的是"滇红特级礼茶",以1芽1叶为主制造而成,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

最适宜作高级礼品。其系列产品有:外事礼茶、滇红冒杈、F500、F501、F502、F503、F504、F505、F506等。

2、祁门工夫

祁门工夫红茶,是我国传统工夫茶的珍品,有百余年的生产历史,主产安徽省祁门县,常年产量5万担左右,祁门工夫以外形苗秀,色有"宝光"和青气浓郁而著称,在国内外享有盛誉。

祁门工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称"宝光";内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,叶底嫩软红亮。

祁门红茶采摘标准较为严格,高档茶以一芽一二叶为主,一般均系一芽三叶及相应嫩度地对夹叶,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,少采或不采秋茶。

3、宜红功夫

宜红工夫茶是一道饮品,制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,汤色红艳,滋味鲜醇,叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。

宜红工夫茶的制作有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序,因工艺复杂,技术性强,工夫红茶因此得名。宜红茶制选分为初制和精制两个阶段。初制程序是鲜叶、萎凋、揉捻(包括筛分、复揉)、发酵、干燥;精制程序分为3个工段l3道工序。

筛分工段包括毛筛、抖筛、分筛、紧门、套筛、撩筛、切断、风选;练剔工段包括机械拣剔和手工拣剔;

成品工段包括补火、并堆、装箱,其中包括整理外形,划分品级、剔除劣异、提高、乡度、筹谋干燥、发展香气,并调剂品质,统一规格,便于贮运,从而成为合格商品。

4、宁红工夫

修水古称宁州,所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县(占宁红总产量80%)。

"宁红"以其特有的风格而称誉于世,特级宁红成品茶,紧细多毫,锋苗显露,略显红筋,乌黑油润。鲜嫩浓郁,鲜醇甜和,汤色红艳,叶底红嫩多芽。

正如威廉o乌克斯《茶叶全书》所述:"宁红外形美丽紧结,色黑,水色鲜红引入,在拼和中极有价值。"又说:"修水县所产红茶为名贵之拼和茶,外形灰色而有芽头,条子紧密,汤色佳良"。

5、川红工夫

川红工夫,产于四川省宜宾市筠连县、高县等地,是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。

川红工夫外表条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带桔糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。

6、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。

7、越红工夫

越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形称著。

越红工夫茶索紧细挺直,色泽乌润,外形优美,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。

8、湖红功夫

湖红工夫茶,主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴

湖红工夫以安化工夫为代表,外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。平江工夫香高,但欠匀净。

长寿街及浏阳大围山一带所产香高味厚(靠近江西修水,归入宁红工夫),新化、桃源工夫外形条索紧细,毫较多,锋苗好,但叶肉较薄,香气较低,涟源工夫系新发展的茶,条索紧细,香味较淡。

以上就是对八大工夫红茶的介绍了,这八大工夫红茶每一种都有无数的知识点等着我们去料了解,小编在这里也只是对其进行了一个简单的介绍,希望能让大家对此有一个大概的了解就够了。

世界四大红茶是什么?世界四大红茶的区别


世界四大红茶

祁门红茶

祁门红茶,简称祁红,是我国著名的优质红茶。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,内质清芳并带有蜜糖香味。祁红的上品茶更蕴含着兰花香,号称“祁门香”,馥郁持久。祁红汤色红艳明亮、滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。祁红产自我国安徽西南部黄山支脉区的祁门县一带,因其当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,并且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生茶叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。祁红在春天饮用最为适宜,当下午茶、睡前茶也是很不错的选择。

萨姆红茶

阿萨姆红茶,印度知名红茶。产自印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带,当地日照强烈,雨量充沛,适合热带性的阿萨姆大叶树蓬勃发育。阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱是咖啡碱,具有兴奋作用,能够使头脑思维活动迅速清晰,消除睡意,消除肌肉疲劳,具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。

锡兰高地红茶

锡兰高地红茶,以乌沃茶最著名。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色,其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般,其风味具有刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽然有点苦涩,但回味甘甜。

大吉岭红茶

大吉岭红茶,产于印度孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,当地年均温15摄氏度左右,白天日照充足,但昼夜温差大,谷地常年有云雾弥漫,这也是是孕育此茶独特芳香的一大因素。大吉岭茶以5—6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价,其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和,大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需要久焖使茶叶尽舒,才能得其味。

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