乌龙茶中的极品 武夷岩茶的茶汤有什么特点

发布时间 : 2019-11-29
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武夷岩茶具有十分悠久的历史文化,属于半发酵的青茶,所以它既保留了红茶的甘醇,也具有绿茶的清香,是中国乌龙茶中的极品。武夷岩茶的茶汤有什么特点呢?

武夷岩茶的茶汤特点一:入口甘甜

好的武夷岩茶的茶汤会有一种一入口就有甘甜的味道,它的甜不会像普洱茶的茶汤那样带点腻感,它的甘甜是带一种扩散性的,喝完之后会感觉喉咙有一种开阔的舒适感。

武夷岩茶的茶汤特点二:特别醇厚

武夷岩茶的茶叶是特别醇厚,总的来说是要比绿茶的淡,但又要红茶和黑茶的要浓,茶汤看上去要比绿茶的厚稠,但又不像普洱类黑茶,看上去清淡,所以武夷岩茶的茶汤很很醇很厚,茶叶很浓郁。

武夷岩茶的茶汤特点三:茶汤清鲜

武夷岩茶的茶汤比绿茶的茶汤还要清鲜,它的鲜就好像是平时家里熬的鸡汤一般鲜美。为什么武夷岩茶汤之所以会比其他茶更为清鲜,是因为武夷岩茶中含有的氨基酸要比绿茶多一倍以上。

武夷岩茶的茶汤特点四:入喉滑顺

喝武夷岩茶汤的时候,最先品尝到的是舌尖,那个时候你的感觉是甘甜,但接下来入喉时的岩茶的汤是非常滑顺的,都不怎么需要吞咽,直接地滑下你的喉咙和肚子。加上因为武夷岩茶的茶汤是比较浓稠,所以这种滑就更显得武夷岩茶的珍贵了。

以上就是关于武夷岩茶茶汤特点的介绍,当然每个人品尝一款茶汤的时候感觉不会完全相同,真正的滋味还是只能自己细细感受了。喜欢武夷岩茶的朋友,可以自己泡上一壶慢慢品味,看看是否有上面介绍的特点。想要知道更多关于武夷岩茶的相关资讯,关注我们!

延伸阅读

武夷岩茶茶汤的特点


武夷岩茶茶汤的特点!武夷岩茶属于半发酵的青菜,所以它既保留了红茶的甘醇,也具有绿茶的清香,武夷岩茶的茶汤具有以下四个鲜明的特点。

特点一:入口甘甜

好的武夷岩茶汤会有一种一入口即有甘甜的味道,一种甜滋滋随口而至心肺,但它又不会像普洱茶带点腻感,它的甘甜是带一种扩散性的,让你喝完之后感觉喉咙开阔舒适。

特点二:特别醇厚

武夷岩茶的茶叶是特别醇厚,总的来说是要比绿茶的淡,但又要红茶和黑茶的要浓,茶汤看上去要比绿茶的厚稠,但又不像普洱类黑茶,看上去清淡,所以武夷岩茶的茶汤很很醇很厚,茶叶很浓郁。

特点三:茶汤清鲜

曾有学者品尝过绿茶的新品种—贵安吉白茶之后再来品尝武夷岩茶,更加可以对比出武夷岩茶汤有别致的新鲜,就好像是平时家里熬的鸡汤一般鲜美,为什么武夷岩茶汤会比其他茶更为清鲜,这是因为它里含有的氨基酸要比绿茶多一倍以上。

特点四:入喉滑顺

当你喝武夷岩茶汤的时候,最先品尝到的是舌尖,那个时候你感觉是甘甜,但接下来入喉时的岩茶汤的滑顺,似乎都不用你怎么吞咽,它已“理所当然”地滑下你的喉咙和肚子啦,加上因为武夷岩茶汤是比较浓稠,所以这种滑就更显得武夷岩茶的珍贵了。

冻顶茶|乌龙茶中的极品


冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓“包种茶”,其名源于福建安溪,当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两,包成长方形四方包,包外盖有茶行的唛头,然后按包出售,称之为“包种”。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶,亦称“清香乌龙茶”。

冻顶乌龙茶的功效如下:

1.预防蛀牙:

饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外,乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织,而且在组冻顶乌龙茶产地织内产生引起蛀牙的酵素,这种酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢,累积之后就会发生蛀牙现象。

乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明,让白鼠食用含有多酚类的饲料,会减少蛀牙发生的机率,饭后如果没有时间刷牙,为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。

2.消除危害渼容与健康的活性氧:

活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪,从而引起生活习惯病的产生,阻嗳身体健康。

同时,活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有嗳于渼容的问题。在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD,这种酵素是保持建康福建乌龙茶的介绍g1)和渼容养颜不可或缺的物质。而乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能,并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。

3.每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏:

有调查表明:皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多,但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明,证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的乌龙茶什么茶效果。

国外曾有一位专家通过对121个患有过敏性皮炎的成年病人为临床试验对象发现,他们都是用现有的类固醇和抗过敏药物的方法治疗,但还是无法改善病情,荔枝铁观音茶功能直到后来加上每天饮用400ml的浓缩乌龙茶后,在经过一个月后,其中78个(占64%)的病人的症状出现明显的改善。

因为植区鹿谷乡,年均气温22℃,年降水量2200毫米,空气湿度较大,终年云雾笼罩。茶园为棕色高粘性土壤,杂有风化细软石,排、储水条件良好。每年采摘于4~5月和11~12月间,标准为一芽二叶,色泽苍绿,汤色呈金黄带绿,具有花香甘甜滋味。

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