乌龙茶岩茶。
乌龙茶也被称为青茶，主要生产于福建、广东和台湾这三个省市。乌龙茶有哪些种类，以这三个省市为例，福建乌龙茶、广州乌龙茶与台湾乌龙茶都有各自不同的品种，其中以福建乌龙茶最为著名，例如天下闻名的大红袍，可谓是乌龙茶甚至是所有茶叶中最贵的一种了。
乌龙茶最为人熟知的品质特征是具有独特的香气和润滑爽口的口感。主要因为其选择特殊的茶树品种，如水仙、肉桂、黄旦、梅占、铁观音、乌龙等，而且乌龙茶的制作工艺也比较与众不同。
以下简要介绍一些较为人熟知的乌龙茶。
武夷岩茶：武夷岩茶产自福建省武夷山，外形条索肥壮紧结，而且带有扭曲的条形，被称为蜻蜓头。武夷岩茶的叶有蛙皮状的砂粒，俗称蛤蟆背。武夷岩茶香气馥郁，被称为岩韵。
岩茶多用茶树品种的名称命名，用水仙品种制成的为武夷水仙，用肉桂品种制成的武夷肉桂，此外也有选择部分优良茶树单独采制成的岩茶称为单枞，单枞品质特优的称为名枞，武夷最著名的茶叶有大红袍、铁罗汉和白鸡冠等。
安溪铁观音：铁观音是一种茶名，也是一种茶树的品种名称。铁观音质量最好的是安溪所产的铁观音，安溪铁观音带有天然的花香，冲泡出来的茶汤金黄清澈，滋味醇厚。
凤凰单枞：凤凰单枞由于产自广东潮安凤凰乡而得名，凤凰单枞的茶叶呈褐色，叶片油润有光。凤凰单枞茶汤带有天然的花果香。凤凰单枞的名字常用香气类型来进行区分，例如蜜桃香单枞，兰花香蜜单枞等。
冻顶乌龙：冻顶乌龙是台湾特产的一种乌龙茶，冻顶乌龙产自南投县。冻顶乌龙的茶叶蜷曲成半球形，有白毫，冲泡后茶汤有明显清香，还带有自然的花果香。茶汤颜色蜜黄，清澈鲜亮。
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乌龙茶有哪些?乌龙茶的种类_乌龙茶
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乌龙茶对于广大的茶客来说是再熟悉不过的一种茶品。那么乌龙茶的种类有多少呢?表示乌龙茶种类繁多，按照地域的划分，可以把乌龙茶分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙以及台湾乌龙。
闽南乌龙是以安溪铁观音为主的乌龙茶，除此之外还有黄金桂、闽南水仙、永春佛手、八仙茶等。铁观音外形肥壮厚实、色泽沙绿。铁观音泡出来的茶汤清澈、馥郁飘香，喝起来口味醇正，香气悠长。
闽北铁观音以武夷山大红袍最为出名，此外还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、闽北水仙等。大红袍的茶树生长在武夷山的岩石裂缝之中，吸收天地日月精华，产出来的大红袍茶叶色泽油润、紧结壮实。大红袍喝起来茶香味道较浓，口感醇厚，喉韵甘甜，有“茶中之王”的美称。
广东乌龙主要以凤凰单枞为主，此外还有凤凰水仙、岭头单枞、石古坪乌龙、大叶奇兰等。凤凰条索壮直、紧结匀嫩，色泽灰褐具光泽。茶汤金黄像茶油一般，具有明显的花蜜香韵。
台湾乌龙以冻顶乌龙茶享誉茶界。除了冻顶乌龙外还有金萱茶、翠玉茶、梨山高冷茶、炭焙茶等。冻顶乌龙的茶叶呈半球状，色泽墨绿，结构紧实。冲泡后茶汤为琥珀色，味道醇正甘甜。
什么是乌龙茶 乌龙茶的种类有哪些
作为一个以名字想象茶叶的姓名控，当听见乌龙茶这一个词时，脑海之中浮现出来的都是乌龙茶黑得发亮的样子。不可否认的是，乌龙茶确实如此，茶叶黝黑，但却条索紧实肥硕。其实乌龙茶只是青茶这一种类的别称。乌龙茶里也有许多名字唯美动人的茶，接下来小编就为你盘点一些这些光听名字就能令人畅想的茶。
东方美人
东方美人这一个名字一听就知道出自东方，也就是中国。东方美人的名字由来十分有趣，当英国茶商将来自中国的东方美人茶献给维多利亚女王时，那清醇甘甜的滋味一下子虏获了维多利亚女王的心，被因此为赐名为“东方美人”。而东方美人也不曾辜负它的这个名字，其茶叶上白下黑，犹如黑夜空中的明月般皎洁，给人以高压含蓄之美。而茶叶上有细微的红黄白青褐五种颜色，犹如身披斑斓羽衣的仙女。
罗汉沉香
罗汉沉香从其名字上就可以看得出来此茶最为显著的特点，即“香”。罗汉沉香包含果香与茶香，其香气高雅令闻者心旷神怡。罗汉沉香因其幽静的香味，一般都被用于礼佛。一提起罗汉沉香，大多数人脑海之中都会想到“禅”。
凤凰水仙
凤凰花、水仙花，这样的一个名字包含了两种花。可见凤凰水仙富含花之芬芳，滋味甘醇。凤凰水仙果真如其名字之中包含的两种花一样，色泽翠绿鲜亮，条索肥大，气味甘甜，饮之香味于齿间持久不散。