好茶不一定好喝关键是必须会泡 泡普洱茶的技巧

发布时间 : 2019-11-29
普洱茶怎样泡 普洱茶泡完后的茶叶 普洱茶泡不开什么原因

普洱茶怎样泡。

茶叶的品质要是不好,茶肯定是不会好喝的,但也不是说好茶就一定好喝的哦,关键是还必须得会泡。比如掌控泡茶的时间对于泡出一壶好茶来说是至关重要的。

想要掌控泡茶的时间,就需要掌握其规律性。像普洱茶,不同的原料不同的制作工艺,冲泡所需要的时间就不一样:粗茶、陈茶的冲泡时间需要比较长,而细嫩茶、新茶的冲泡时间要比较短;紧压茶的冲泡时间要比较长、散茶的冲泡时间要比较短;揉捻松抛的茶冲破时间长,而揉捻紧结的茶冲泡时间则短。所以说,茶叶的冲泡时间需要根据茶性来定。

想要掌握泡茶时间,可以借鉴前人的经验,可能这种规律性,对于初学者来说不太容易,那么我们看看下面这些经验之谈。

根据试验,茶叶第一次接触水之后,三秒以内,茶多酚、氨基酸等等有益成分就会逐渐开始渗出。如果洗茶时间超过三秒,茶汤的滋味与有益的成分则就开始大量流失。因此,我们洗茶应当快进快出不停留。

第1泡:撬茶时候细碎多或者是压制松散的茶,洗茶的时候茶叶就已经充分舒展了,内含物释放速度快,因此不用等待可以马上出汤;二紧压的茶,洗茶两次并不能让茶叶充分舒展,需要等待5秒再出汤。

第2-4泡:此时茶叶已经舒展开,内含物释放正旺着,这时候快速出汤才能够浓淡得宜。

第5泡起:为了使得每一泡茶汤的浓度相差不大,从第5泡开始,我们每增加一泡就可以增加5-8秒的时间,以此来类推。

举个例子,第4泡之后相隔20分钟才泡第5泡,基本就不用等待,冲完水,盖上杯盖就可以将茶汤倒出来。

冲泡时间的长短,是直接关系着茶汤中浸出物的量与质的,也会直接影响到茶汤品质的。这就是冲泡普洱茶的技巧啦,都是经验之谈哦,大家学会了吗?

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黑茶好到什么程度,你真的不一定知道!


黑茶”这个茶名词,在明朝·嘉靖三年(公元1524年)《明史·茶法》有“商茶低伪,悉征黑茶……”的记载,《甘肃边志》记载“黑茶,指的就是安化黑茶”。这是“安化黑茶”之名首见于文字。彭先泽著《安化黑茶》(1940年)一书记载“黑茶这名,今仅于湖南安化见之”。

《茶经新篇》第316页记载:“黑茶”一词的出现始于明代前期(十五世纪)的湖南安化。因为安化素有加工烟熏茶(火焙茶)的习惯,茶叶经过高温火焙,色泽变得黑褐油润,故以“黑茶”命名。”

中国是茶叶的故乡,茶文化博大精深,如今安化黑茶已经不仅仅用来喝,甚至可以作为收藏品收藏。安化黑茶的茯砖茶中最让人印象深刻的是“金花”,金花是一种黄色颗粒状菌体,学名“冠突散囊菌”。一般存在于安化黑茶中的茯砖茶内,茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”,金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色,不含杂菌,是茯砖茶的重要品质要求。

用竹篾篓包装安化黑茶,自然环保,尤其是花卷茶(千两茶),包装是独特的,在制作过程中茶与竹篾篓包装一次性成型,融为一体,原始、古朴、粗犷、大气、独具魅力,有“世界茶王”之称。茯砖茶和千两茶已被列入国家非物质文化遗产名录。

安化黑茶有着源远流长的历史,有着厚重的文化底蕴。安化黑茶从起源到发展,有坚实的足迹证实,有古籍记载,有现代考证……

《明史·茶法》记载,安化黑茶在1524年之前,在采用鲜茶叶初制成黑毛茶工艺过程中就有成熟的渥堆(发酵)工艺技术。

安化黑茶区别于其他茶类,最重要的工艺就是在初制黑毛茶工艺过程中渥堆(发酵)工艺,在初制黑毛茶工艺过程中的渥堆(发酵),就有特殊种群微生物的参与,以微生物活动为中心,发生了真正意义上的微生物发酵作用,通过生化动力(胞外酶)、物化动力(微生物热),茶叶中固有物质的转化与微生物自生的代谢产物的综合作用、交互作用,就已经形成了黑毛茶色、香、味的品质风味。

从物理特征看,安化黑茶干茶色泽黑褐油润,条索紧卷,香气纯正,汤色明亮(陈茶汤色如琥珀),滋味醇厚、回味甘爽、清心。新茶汤色橙黄微涩。保藏一定年份有自然陈化的特性,品质得到升华,陈化有陈韵,色、香、味俱佳。

从文化特质看,安化黑茶集“天、地、人、和”为一体。当你品饮安化黑茶时,会有一种“洗尽古今人不倦(唐·元稹)”“不待清风生两腋,清风先向舌端生(宋·杨万里)”的感觉,会心生一种以茶怡情、心静茶至、茶至灵来,升华至饮茶“天人合一”之意境。

从历史文化特征来看,安化黑茶久远的历史,灿烂的文化,播种了人类文明、形成了自身独有的历史文化特征。从渊远历史走来,无论是湖南长沙马王堆汉墓出土的用竹篾箱包装的茶叶是安化黑茶,还是有文字记载首见于盛唐,兴于宋元,盛于明清的历史,历史铸就了安化黑茶。

积淀了底蕴深厚的历史文化,形成了特有的茶质、茶技、茶品、茶艺、茶德、茶礼、茶俗,形成了中国茶类中最复杂多样的传统独特制作工艺。安化成为了中国·湖南紧压茶的摇篮,为开辟纵(横)贯南北、东西“茶叶之路,推动中国西、北及世界贸易发展作出了重要贡献。

陆羽《茶经》记载:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”。“饮茶之风流行之后,逐渐扩散到民间,在本朝(唐)最盛,当今的西安和洛阳两都,并湖南、湖北以至巴渝等地,都把茶当作家常饮料(白话文)。”

唐以后,宋代饮茶更加普及,黑茶为人们不可或缺的生活必需品,为“举国之饮”,宋人吴自牧《梦梁录》中称“盖人家每日不可阙,柴米油盐酱醋茶”“民俗茶贵”,民间习俗以茶为贵。

怎么样泡普洱茶 泡法不一样普洱茶的功效就不一样


泡茶就跟做菜一样,菜有不同的做法,茶也有不同的泡法,不同做法做出来的菜有不同的味道和营养价值,而不同的茶叶泡法,泡出来的茶的功效作用也不同,可见这泡茶也不是看起来那么简单的,那普洱茶又有哪些泡法呢?要怎么样泡普洱茶才有功效呢?

怎么样泡普洱茶?可以冲泡。冲泡的普洱茶主要是为了促进睡眠。虽然只是泡茶方法的小小差异,却会带来迥然不同的结果。普洱茶最好在睡前喝,而在睡前喝普洱茶,一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入,泡出茶汤后,就要将茶汤与茶叶分开来,保持茶叶干爽,不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡的普洱茶能够安神定惊,使人更好地入睡;而浸泡却正好相反,浸泡的茶太浓了,浸泡的普洱茶会让人失眠。

都说喝普洱可以减肥,先来说说什么时候喝普洱茶可以减肥,再说怎么样泡普洱茶可以减肥?现在很多女人都希望喝普洱茶减肥,但是小心,如果喝的时间不得当,可能不是减肥,反而会让你增肥。要想减肥,一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜,普洱茶能够去油腻,及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶,则会起到完全相反的增肥作用。因为此时喝普洱茶,会将身体中沉积的脂肪消解,疏通肠胃,吃饭时反而胃口大开,容易促使肥胖。

所以想减肥的人应该怎么样泡普洱茶呢?有的人觉得要减肥那就喝浸泡的普洱茶,因为这样会比较浓,但其实常喝浓茶不好。虽然说要减肥可以喝浸泡的茶,但是浸泡时间不宜过久。否则,茶汤太浓很伤胃。当然,如果一天中不同时段都喝普洱,负负得正,还是能够起到减肥作用的。不喝别的饮料,将普洱茶当水喝,减肥效果也很明显。

所以怎么样泡普洱茶影响着普洱茶功效的发挥,大家要是想减肥还是想助睡眠等等,还是对症下药会好些,否则效果不好还要怪茶。

喝红茶还是普洱茶更好?关键是功效和禁忌!


一些人说喝红茶是好的,而另一些人说喝红茶是好的。网上对这一点的看法不同。喝红茶还是普洱茶更好?关键是要看到结果和禁忌!

1、红茶的作用和禁忌

(一)红茶的功效

烹饪营养素

红茶含有丰富的营养,其中最重要的是维生素和矿物质,以及其他物质,如蛋清、氨基酸和糖。对于东南地区的居民来说,主食是牛肉、羊肉和奶酪,饮食缺少蔬菜和水果,暂时饮用湖南红茶是人体挖掘物质和各种维生素的压力来源,据说是一种生命之茶。

帮助油的消化和消化

红茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡因的舒适作用可以改善胃液的排泄,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过迷信检验证明红茶具有很强的解郁消食功能,这也是食肉动物特别喜欢这种茶的原因。

中国东南部大多数民族的食物结构是牛肉、羊肉和奶酪,所以据说“三天不吃东西总比一天不喝茶好”。这与茶“去脂去腻”和“去肉去鱼”的功效密切相关。

此外,红茶还能改善肠道菌群,具有润肠通便的功能。用老红茶治疗腹胀、痢疾和不吃东西是普通人的传统。

降血脂和减肥

血脂含量高会导致脂质积聚在血管壁上,从而导致动脉粥样硬化和血栓形成。红茶具有显著的降血脂、抗凝血、加速纤维蛋白原消融和明显抑制血小板聚集的作用。还能破坏血管壁,增加无效血管直径,从而抑制自动脉搏内壁和冠状动脉粥样斑块的形成。达到降血压、硬化血管、防治汗管病的目的。

红茶中富含的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。1990年5月至1991年5月,中国国防军总医院对155名老干部中的55名高脂血症患者进行了为期180天(每天3克)的红茶停用检查。其中,50名喝红茶的患者明显降低了血脂含量和血液过氧化物活性。

抗氧化

自由基础的不成熟实际上认为,在一般的心理前提下,人体内的自由基础时有发生,也是以平衡的形式时有消除。红茶不仅含有丰富的抗氧化物质,如儿茶素、茶色素、类黄酮、维生素C、维生素E、胡萝卜素等。,还含有少量具有抗氧化作用的微量元素,如锌、锰、铜(sod成分)和硒(gshpx成分)等。红茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,特别是含量高的大黄酮,都具有清除自由基的作用,从而具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用。

抗癌的

癌症是未来世界上导致高出生率的疾病之一。

自20世纪70年代初以来,世界各地的科学家已经发明了茶或茶提取物,对各种癌症的发病具有抑制作用。湖南农业大学采用古代药物筛选的尖端技术,对黑茶进行高通量筛选的高通量筛选技术,阻止肿瘤细胞模型sgc7901,证明黑茶对肿瘤细胞有明显的抑制作用。

降低血压

茶对降低血压的作用早已有报道。日本报道茶氨酸是茶中一种独特的氨基酸,能激活多巴胺能神经元抑制血压下降。在这里,还发现茶中的咖啡因和儿茶素可以破坏血管壁,增加无效的血管直径,并通过血管舒张降低血压。娄福清等人在国内发明的茶色素具有明显的抗凝血、促进纤溶、防止血小板粘附和聚集、抑制动脉平滑肌细胞增殖、明显降低高脂植物血清中甘油三酯和低密度脂质蛋白、改善血清中高密度脂质蛋白、明显抑制ace酶和抗高血压作用。

降低血糖

红茶中的茶多糖复合物是降血糖的次要成分。茶多糖复合体通常被称为茶多糖,是一种成分大、变化大的混乱。多种茶叶中茶多糖含量的测定结果表明,红茶中茶多糖含量最高,其成分活性强于其他茶。这是因为绝对长度较短的糖链和肽链是受发酵茶中糖苷酶、卵清蛋白酶和水解酶的影响而形成的。短肽链中较长的肽链更容易被吸收,具有较强的生物活性,这可能是发酵茶特别是红茶多糖比其他茶具有更好的降血糖作用的原因之一。

杀菌消炎

红茶汤色的次要成分是茶黄素和茶红素。研究表明茶黄素不仅是一种无效的自由基清除剂和抗氧化剂,而且对肉毒杆菌、肠杆菌科、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌和蜡样芽孢杆菌也有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的入侵以及轮状病毒和肠道病毒的传播具有一定的抑制作用。

利尿和解毒

红茶中咖啡因的利尿作用是通过提高尿液中水分经肾脏的过滤速率来实现的。同时,咖啡因对膀胱的舒缓作用不仅有助于利尿,还有助于清醒和消除酒精毒性。同时,红茶中的茶多酚不仅能引起烟草中尼古丁的积累和尿液对人体的排挤,还能消除烟气中的自由基,减少烟气对人体的伤害。至于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,所以多喝茶也可以减缓重金属的迫害作用。

(二)红茶的禁忌

第一,喜欢喝新茶:因为新茶的存放时间短,它含有更多的非氧化多酚、醛类、醇类等物质,对人体胃肠粘膜有很强的舒适感,容易引起胃病。因此,最好少喝新鲜茶,避免喝半个月不喝的新鲜茶。

2.空胃品茶:空胃品茶可浓缩胃液,降低消化效率,吸水率高,导致少量血液进入茶中,不含任何有益成分,可刺激头晕、心悸、肢体运动剧烈等症状。

3.发烧品茶:茶中含有茶碱,具有降低体温的作用。对发烧患者来说,品茶相当于“火上浇油”。

4.餐后茶:茶含有少量单宁酸。单宁酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质。随着时间的推移,人体会缺铁,甚至会导致血虚。确切的解决办法是饭后一小时喝茶。

五、喝第一口茶:因为茶叶是由农药等无害物质栽培加工而成,茶叶表面总是有一定的残留物,所以第一口茶有洗涤作用,应该丢弃而不是饮用。

此外,这些人不允许喝酒。

首先,孕妇应该避免喝红茶,尤其是如果没有浓红茶。

二、太瘦,营养缺乏和蛋白缺乏

三、主妇哺乳不宜喝浓茶

4.素食者不允许喝红茶。

五、失眠不能喝红茶

6.患有严重动脉硬化和高血压的病人不能喝红茶。

七、血虚患者不能喝红茶

八、女性月经期间不能喝红茶

2.普洱茶的成就与禁忌

(一)普洱茶的功效

首先,成熟的普洱茶包括红茶色素、黄茶色素、茶褐素、没食子酸和维生素C等。这些物质对提高人体免疫系统有很大的影响。因此,成熟的普洱茶对需要提高免疫力的人有很大的影响。

其次,熟普洱茶中所含黄酮苷具有维生素p的作用,是避免人体血管软化的神经物质,适合中老年人食用,由茶多酚、叶绿素、维生素c等多种无效成分组成(云南产茶区茶树的茶多酚含量均达到30-34%,总儿茶素含量达到18-24%,茶提取物达到46-50%)

3.发酵煮熟的普洱茶,含有丰富的无利可图的细菌,进入人体后对胃没有安慰作用,并能在胃表面形成粘附膜,对胃不好的人有保护作用。经常饮用可以达到养胃护胃的效果。

四、已有许多医学尝试表明,长期饮用普洱茶熟茶可降低血脂约30%,而在不同时间饮用其余的茶不会产生相反的结果,这足以证明普洱茶熟茶在降低血脂方面的有效性。

第五,普洱茶熟茶能有效去除人体肠道内的轻油,增加大肠蠕动速度,有效缓解便秘,起到水的作用,从而达到减肥的效果。

(2)普洱茶禁忌

(1)任何人都不应该空腹喝浓茶。选择合适的时间喝酒很烦人。俗话说,“空腹茶心慌,晚茶难眠”。空腹喝茶会稀释胃酸,抑制胃液分泌,阻碍消化,甚至导致心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,影响蛋清物质的吸收。

(2)普洱茶冲泡时可以饮用。避免通宵喝普洱茶。经过长时间的冲泡,重金属等无害物质会沉淀在茶叶中。茶多酚会被少量氧化,使茶变得浑浊,降低保健效果。

(3)新制作的普洱茶不适合饮用。从营养学的角度来看,新制作的普洱茶不会经过一段时间的整理。营养物质没有被氧化。一些胃酸缺乏和慢性胃溃疡的老年患者长期饮用会产生不良反应。

(4)普洱茶应趁热饮用,不要热饮和冷饮。喝冷普洱茶经常会对人的口、喉、肠产生不良影响,尤其是脾胃虚弱的人。因此,提倡温饮以促进健康。

(5)饭前饭后避免喝少量普洱茶。饭前喝少量普洱茶会稀释唾液,影响食物消化。饭后喝酒应该在正确的时间进行,不要有意识。两餐之间的最佳时间是在你真正达到最佳保健效果之前的一个小时。

(6)睡前喝普洱茶应该过量。睡觉前最好不要喝普洱茶(生茶),否则会导致身体愉悦,影响就寝时间,甚至失眠。但可以喝大量温和成熟的茶。

以上介绍了喝红茶和普洱茶的效果和禁忌。普洱茶和红茶的禁忌远不如红茶有效,但红茶和普洱茶的选择确实开始反思成就。此外,身体寒冷的人、老人和儿童不允许喝普洱茶。

黑茶的功效和作用 这些你不一定知道


人们爱喝绿茶、红茶,很少听人说起黑茶。难道黑茶不好吗?其实我国茶叶种类众多,不同种类的茶其功效与作用也是不同的。喝黑茶的人虽然少,或者我们了解不多,但是黑茶独特的功效与作用却不是我们可以忽视的。下面我们就来看看黑茶有哪些功效与作用吧。

不喝黑茶,不代表黑茶没有市场。你知道黑茶的功效和作用有哪些吗?第一个功效就是降脂减肥了,因为不少人身体肥胖是由肥胖生化因子所引起的,而当今时代的肥胖绝不是影响形体那么简单,更多时候它则是危害人类健康的一大杀手。而在黑茶诸多功效中,最为显著的就是降脂减肥。黑茶中的茶多酚及氧化物加速能溶解脂肪及排除体外降低了人体人的脂肪含量。还能激活蛋白质激酶。因此黑茶在被人们称为“瘦身茶”及“美容茶”。

黑茶减肥的原理是什么呢?我想很多人并不清楚。因为黑茶中的成分能够抑制人体肠胃中有害微生物生长,同时亦能促进有益菌的生长繁殖,因而长期饮用黑茶具有调整肠胃功能的作用,其生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类物质能促进肠胃蠕动。从而来促进消化,并且增强人们的食欲。当然,除此之外,黑茶还可以降低人体血糖含量,对于患有三高的人士来说,可以帮助人们降低血液中的血糖含量,对人体健康是颇有助益的。

通过以上的了解,对于黑茶的功效与作用你都了解了吗?尤其是黑茶对于降脂减肥的效果是非常显著的,而且对于三高患者人群来说,也是一个莫大的福利。所以,不要纠结它的外表了,如果你有健康的需求,那么就把黑茶喝起吧。同样,你也可以分享给身边的亲人和朋友哦。

老普洱茶要怎么泡才好喝 老普洱茶的冲泡技巧-


不管人们的职业如何,对于泡茶这件事却是不分职业以及社会等级的。越是泡茶技巧高超的人,对待普洱茶的态度更是严谨的,这从第一泡和最后一泡的茶汤丝毫没有区别就可以看出来。

老普洱茶要怎么泡才好喝?这就涉及到老普洱茶的冲泡技巧问题。对于老茶人而言,冲泡老普洱茶是需要章法的。

老普洱茶是十分珍惜的,这就是为什么那些老茶人在每次喝茶前都要计算人数,盘算着用多大的壶,几克的茶,在茶人心中是有系统的。这倒不是说泡茶的人小气不热情,除了老普洱茶价值昂贵,更多的还是惜取老物的感觉。这就是为什么茶客杯底存留茶渣时,主人反复的催促要赶快喝掉,那是因为即使是茶渣那也是天地精华。

冲泡老普洱前,通常茶人会把壶身放在未盖的铁壶上加热,也就是蒸一下,然后再用热水淋一下壶。这里的淋壶并不是单纯的激发茶香,主要是因为老普洱茶往往有浊气或者说有陈气。冲泡老普洱最好是用紫砂壶,紫砂壶冲泡老普洱的好处是透气不透水,热气一逼,茶中的浊气能瞬间的消失。

一般来说,一壶水泡三壶茶,水烧开不能反复的再去烧滚。为避免茶汤越泡越淡,前两泡茶通常可以拿来作茶引。冲泡老普洱茶是忌讳洗茶的,越是经过几十年的陈化,茶叶里的微生物才更活跃。一杯老普洱出汤的时间最好不要超过30秒。老普洱最厉害的不是口腔的感受,而是体感。越是好的老普洱,到了第七第八泡的时候,身体都会开始放松,暖意从身体内部外散开来。十泡之后的老茶,每泡要多延续20秒,这样才能保证出来的茶汤像第一泡那样醇厚。

普洱茶怎么泡 普洱茶泡多久最好喝


普洱茶现在的热气还没过,喝普洱茶的人倒是很多,但你知道普洱茶怎么泡吗?普洱茶有越陈越香的独特品质,如果拿出一饼珍藏多年的普洱茶叫你泡,你却不会泡,那实在太可惜了。所以说,正确学会普洱茶的泡法是事不宜迟的。

普洱茶怎么泡?首先就是准备好茶具了,冲泡普洱茶,小编是建议你选用紫砂壶来泡。紫砂壶敬酒使用不仅能够吸附茶汁蕴蓄茶味,而且还能在沏茶时候保持良好保味功能。

醒茶:陈了多年的普洱茶想要开始泡来喝,一定是要醒茶的。所谓的醒茶,就是先用茶刀或者茶针将饼茶撬散摊放在茶盘上,让它放置一段时间。

投茶:一般一次投茶量是大约为3-5克,至于茶的浓淡是可以在冲泡时间上掌握的,冲泡时间长则味浓。

洗茶:普洱茶是需要洗茶的,毕竟陈放时间较长,而且制作过程中也没有其它茶类干净,还有一个目的就是让茶体浸润到水,能让茶质充分的释放。普洱茶需要经过1-2次的沸水洗茶过程,每次洗茶时间为3-5秒。

冲泡:洗茶后,就可以开始冲茶了,根据口感来掌握茶的浓淡,一般每次冲泡时间是3-5秒,第五泡之后可以放长一些。

出汤:泡好的茶汤应当及时倒进公道杯里,不宜在壶中久留,以保证出汤时间一致,味道均匀。

分茶:将沏好的茶汤均匀分到客人的茶杯里,以便客人享用。

品饮:分好茶,不要急着喝茶,看看茶样、汤色,闻闻香味,不仅能鉴赏普洱茶好坏,还能欣赏到普洱茶,接着再开始饮用,慢慢来。

普洱茶怎么泡?这就是普洱茶的正确泡法了,其实很简单的,注意步骤细节即可。希望大家都能泡到一壶好普洱。

普洱茶怎么泡好喝


泡普洱茶的步骤有很多,首先 要备茶具和洗茶,然后要进行冲泡和出茶,最后还要分茶,每一个步骤都十分的重要,有很多需要注意的地方。

备、洗茶具:

首先准备好茶具,同时用热水先对茶具洗一遍

洗茶:

将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中,然后倒入开水,片刻后将茶水倒掉,去除茶叶中的杂质以及附着物。

冲泡:

往盖碗中倒入沸水,盖上杯盖,等待差不多十多秒。

出茶:

将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。

分茶:

取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。

喝好后可以往盖碗中继续加入沸水冲泡,然后倒出品饮,这样连续循环数次,等待茶叶泡的差不错时,就可以品饮结束或者换新的茶叶继续品饮。

如果是采用飘逸杯进行冲泡的话主要步骤差不多,第一遍也是洗茶,不过也可以将茶水放入杯中对茶杯进行清洗下。清洗完加茶水倒掉,然后再加入开水冲泡下,就可以饮用了。

严格按照以上的步骤泡普洱茶,普洱茶的味道会更加的好喝。

普洱茶的泡法 普洱茶要怎么泡才好喝


泡一杯普洱茶,简单地看成只是一种手法的变化,是不可以的。我们要知道为什么要这样做?有不少茶友在茶店试茶的时候,品茶时很不错,可回家却冲泡不出其原真味,普洱茶要怎么泡才好喝?

首先要充分醒茶。短期内要喝的普洱茶一般应拆开来,放入茶叶罐中醒茶1-3个月,罐内装茶一般不超过三分之二,也可以临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶,普洱茶醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下。

在泡普洱紧茶时,把紧压的普洱茶拨开,仍然会有团团的茶干,用沸水冲泡数回以后,那些茶干团才会开始逐渐散开,这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。因此,如果不把投入的茶叶型态比例调和好的话,就会出现每泡茶味道不一,甚至会有泡不出普洱茶的真味。

假如只用紧结的茶块冲泡的话,开始的数泡味道会出现偏淡的问题,这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开,未能有效地接触热水,释出普洱茶质。但到了第五至六泡,由于热力已经可以把茶叶浸开,此时茶汤会变的特别浓,结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落,这样对于客人或者自己品茶都会显得有些尴尬。所以在投入茶叶时,可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片,茶末作为补充。

一般来说,每一泡的茶,配以7成茶块、3成茶末,散片,虽然茶末或散片可以较快释出茶味,但其短处是不耐泡,可能只有5泡至6泡水。所以此时,同时在茶壶内的茶块就解决了此问题,因为经热水泡5至6次后,较大的茶块茶干就会开始展开,并继续释出茶味。但是最重要的是要了解到,你要泡的普洱茶性质,再用那一种泡茶手法,才能泡出你喜爱的茶汤口味,这才是重点。

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