信阳毛尖怎么泡？你还在用杯子？

玻璃泡茶杯子。

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“信阳毛尖怎么泡？你还在用杯子？”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“信阳毛尖怎么泡？你还在用杯子？”内容对大家能够有所帮助！

炎日的夏季，大家都喜欢喝上一杯信阳毛尖，给自己带来丝丝清凉。在冲泡茶具上，不少人推荐用大玻璃泡，这样可以观其形，闻其香，品其味。另外的话，旅行的时候，玻璃杯带着也比较方便。长期以来，大家喝信阳毛尖的方式都比较简单，大多都是用玻璃杯来泡，而且信阳毛尖多半茶与茶汤不分离，使不少人以为信阳毛尖只能用玻璃杯来泡制。其实，这种杯泡法，不能把信阳毛尖的茶性完全释放。影响茶最关键的因素：冲泡温度，出汤时间，杯泡法都没法控制。

一杯信阳毛尖，久泡到发暗，茶汤苦涩地根本无法入口。这就像菜式，一咸盖百味；对于茶汤，久泡必苦，至苦则茶百味无，唯苦味，怎能好喝？生态好·茶才好，生态、标准的冲泡方法，才是对茶叶的真正尊重。鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”使用盖碗泡信阳毛尖的原因如下：

1.可根据自己的口味调节茶汤滋味。

2.茶汤分离，能保持茶叶活性，提高冲泡次数，使茶叶发挥最大价值。

3.可品味茶汤滋味的细微变化。

如果你实在想欣赏信阳毛尖外观之美，可用玻璃盖碗或玻璃壶。一杯好茶，要禁得起赏玩和品味，使用盖碗泡信阳毛尖，可以尽情观赏毛尖的鲜活嫩绿，也可以细细品味茶汤的醇香，甚至可以将叶底放入口中，细嚼慢咽，体味这一芽一叶饱含的生机。让我们一起坚守信阳毛尖冲泡生态，真正让好茶发挥最大的价值。

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怎么泡信阳毛尖？

泡茶——一说就会。但是要想泡出一杯好茶，大家就需要掌握一些技巧。今天小编就以最为出名的信阳毛尖为例，为大家详细介绍怎么泡信阳毛尖?希望能够让大家更好的了解。

怎么泡信阳毛尖?在了解这个问题之前，我们首先来看看他的特点。信阳毛尖为历史名茶，是中国十大名茶之一，属绿茶类，始创与清末。优质信阳毛尖头道苦二道甜，并且耐泡，一般冲泡3～5道尚有较浓的熟果香，而劣质的毛尖最多泡2次。信阳毛尖滋味鲜醇，投茶量可用1：50的比例。水温85℃，浸泡时间为3～5分钟。信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法，我这里选用的是特级信阳毛尖(即一芽一叶初展的比例占85%以上)，采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法(即先投茶，后冲水)。

怎么泡信阳毛尖?步骤如下：赏茶：外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。烫杯：用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。注水：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃)。水用山泉水为最佳(目前市面的桶装矿泉水也可)，其次为江河水或溪水，再者是纯净水，最忌自来水，会糟蹋好茶的。投茶：特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。静置：等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3～5分钟)。品茶：信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。

现在知道该怎么泡信阳毛尖了吧?当然，作为市场上最好的茶叶，信阳毛尖的泡制方法也是非常简单的，仔细阅读本篇文章之后，相信大家都有所了解了吧?那不妨就来试一试吧。

信阳毛尖怎么泡

信阳毛尖的冲泡，一般冲泡3～5道尚有较浓的熟果香，而劣质的毛尖最多泡2次。信阳毛尖滋味鲜醇，投茶量可用1：50的比例。水温85℃，浸泡时间为3～5分钟。

信阳毛尖的正确泡法

1、涤器：茶是至纯至洁、天孕地育的灵物，冲泡器具必须是至清至洁。涤器即用开水浇烫玻璃杯，达到高温消毒的目的。

2、晾水：信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失。

3、赏茶：信阳毛尖属于十大名茶之一，外形细、圆、紧、直、多白毫，内质清香，汤绿味浓。以芽头长短及茸毫多少就可粗略判断茶叶品质的优劣。

4、注水：优质毛尖多采用中投法来冲泡，先冲入1/3量的开水于玻璃杯中，然后再置茶。

5、置茶：“置茶”又称“香茗入宫”，即把一个个玻璃杯比做晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3~5克(也可征求客人意见之后再定才符合倒茶礼仪)。

6、冲泡：泡茶讲究“高冲水，低斟茶”，向杯中注水时应把随手泡拉高，这时倒出的水流才有气势，可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。

7、赏色：冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立，时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映，十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。

8、闻香：信阳毛尖“头泡香高，二泡味浓”，茶香清香悠长，馨香扑鼻，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香。

9、品茶：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”清明前采摘的特级毛尖茶，入口微苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。

信阳毛尖的冲泡注意

冲泡信阳毛尖，宜选用玻璃器皿，以纯净水冲泡最佳。此外，由于信阳毛尖芽叶细嫩，冲泡水温一定要保持在80度-90度之间，温度过高就会导致茶汤滋味苦涩。最后，信阳毛尖茶叶，一般可复泡3到5次，次数过多滋味就会变得淡然无味。

信阳毛尖怎么泡，你知道吗？

明前茶稀少珍贵，好茶到手了，怎样才能泡出好茶的味道，这是品鉴茶叶的关键。

1.泡茶方法，注水、水温、水质、投茶量要拿捏有度

注水方式：娇嫩的绿茶，注水时避免直接浇到茶表面。

泡茶水温：各类绿茶冲泡水温都一样，80~85℃右最合适。绿茶娇嫩，营养物质丰富，高温会破损绿茶的内含物质，苦涩物质会大量析出，影响茶汤的颜色和口感。同样泡茶水温太低，又不利于内含营养物质的析出，泡出来的茶汤无色无味。

泡茶水质：不同地区的水存在差距，一般建议用桶装纯净水就行了。好的水无疑会增加点茶汤甜度，汤水的厚度，拿纯净水跟山泉水泡茶，肯定是山泉水甜一些。

投茶量：我们日常使用的水杯，投茶量在3~5克为宜。投茶量要根据我们使用的杯子大小，以及个人口感偏好来灵活取舍。

2.泡茶器具，质地和密度影响茶的口感

一般来说，密度高的茶具泡出的茶香味比较清扬，密度低的茶具泡出的茶香味比较低沉。所以如果茶的风格比较清扬，如绿茶、生普、白茶等，可以用高密度的茶具来冲泡；如果茶的风格比较低沉，如乌龙茶、熟普等，可以用低密度的茶具来冲泡。

常用茶具质地的密度高低排名为：玻璃、瓷器、陶器。

高级细嫩名优茶适宜玻璃杯冲泡，如：信阳毛尖。这是因为，玻璃茶具具有质地透明、导热快的特点，用玻璃茶具泡茶，可以更好地观察到茶叶在水中变化的优美姿态以及茶汤的色泽变化。

3.心情和环境，品出不同茶味

浓情对咖啡，清心品淡茶。说得是喝茶时可以让人心思宁静。茶好不好喝，与我们喝茶时处的环境，与当时当地的心境有关。环境优美，心情愉悦，一杯茶，就是香茗。反之，就是一杯苦水了。

由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同，泡出来的茶滋味也会不太一样。宁静时，烦躁时，快乐时，有所求等，不同心情去喝时，都会有所不同，这个大家应该都比较有感受，品茶的心情是至关重要的。

所以说，人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情！说的就是这个道理。

信阳毛尖口感特点，信阳毛尖怎么泡好喝？

优质的信阳毛尖香高浓郁、回味甘甜、滋味醇厚、回甘良久、滋味浓重,有特殊的兰花香,入口甘甜,当然的,要想冲泡的好喝,还得掌握正确的方法，那么信阳毛尖怎么泡好喝？

信阳毛尖口感特点

1、春尾信阳毛尖：通常入口滋味浓烈，稍微有回甘，大部分有火味，茶汤粗糙。

2、夏茶信阳毛尖：从头到尾就是两个字：苦涩。

3、秋茶信阳毛尖：味道淡，通常有涩味。

而外地假冒的信阳毛尖：通常味淡，带青味，有涩味，最重要的是，没有信阳毛尖特有的回甘。

信阳毛尖口感如何辨别好坏

1、上等的信阳毛尖是以芽头为主的，就是茶树冒出的新芽，上面有很多小绒毛，杀青炒制后，大部分细绒都还在上面，所以泡出来的汤尤其是第一道，看起来有点浑浊，但不是灰尘什么的，而是茶绒，非但不影响喝，反而说明这是好茶啊。

2、信阳毛尖茶叶里的成分让茶汤有苦和涩的口感，最终茶的清香会覆盖苦涩感，这是特级信阳毛尖的表现。

信阳毛尖怎么泡好喝

1、备用高级信阳毛尖干茶5g。

注意事项：信阳毛尖以清明前后采摘的春茶最优，夏茶、秋茶苦涩感过强，鲜爽度不高，不建议品饮。

2、选用优质矿泉水加热至100度。将水温放凉至80度。

注意事项：冲泡信阳毛尖的水质好坏直接影响茶汤的口感，以信阳当地的山泉水最优，平常购买的瓶装矿泉水亦可，勿用自来水泡茶。

3、挑选容量300ml直筒玻璃杯一个，将5g干茶投入玻璃杯中。

注意事项：信阳毛尖的茶水比为1:50，5g干茶，应该用250ml水冲泡。

4、用80度水延玻璃杯壁缓缓注入至三分之一处，待茶叶温润5s后，继续向玻璃杯加水至六分之五处，等待10后便可品饮。

注意事项：高级信阳毛尖，茶叶嫩度较高，氨基酸含量极为丰富，一般不建议洗茶，因为洗掉的第一泡茶乃茶叶的精华，只用80度水醒茶5s便可，切勿用沸水直接冲泡，高温水会直接破坏茶叶中的营养物质，亦会影响信阳毛尖干爽甜醇的口感。

信阳毛尖怎么泡好喝 信阳毛尖的泡法技巧

信阳毛尖入口醇绵甘爽，特别好喝，但是很多人却反映自己冲泡到信阳毛尖并不好喝，这是为什么呢？其实想品尝到金阳毛尖的最好滋味，与它的冲泡方法有很大的关系，而且冲泡时也有一些需要注意的地方，今天小编就为大家具体说说信阳毛尖怎么泡最好喝。

信阳毛尖的泡法 信阳毛尖怎么泡好喝

1、冲泡信阳毛尖时机很重要

冲泡信阳毛尖时一定要掌握正确的时机，平时正在吸烟或者是刚刚喝酒以后在就是吃过辛辣酸味或者甜味很重的食物以后都不适合冲泡信阳毛尖，因为这时人类的口腔中有明显异味。信阳毛尖的长春抛出以后，人们的味蕾，也品尝不到它的诱人滋味。

2、冲泡信阳毛尖续水时间要掌握好

想冲出青阳毛尖最美味的茶汤续水的契机一定要掌握好，很多人把信阳毛尖冲泡以后，第一次冲泡出的茶汤就会把它全部喝到底，然后才会再次加水，这样做就会直接影响信阳毛尖茶汤的味道。平时冲泡信阳毛尖以后应该在茶汤便宜2/3左右时就及时加水。

3、冲泡信阳毛尖儿时间很重要

冲泡信阳毛尖一定要掌握好喝茶的时间，因为这个时间是否正确对茶杆有很大的影响，能把信阳毛尖冲泡以后就去忙别的事情，过半小时或一小时再回来喝茶烫那时茶汤的味道已经不够清晰，而且信阳毛尖的营养成分也会明显流失。平时冲泡信阳毛尖时，第一道茶应该在五分钟之内饮用，第二道第三道茶汤则可以在十分钟以内饮用，通报时最多时间不宜超过15分钟，就要口饮完毕。

信阳毛尖的泡法是什么 信阳毛尖怎么泡

作为绿茶之一，信阳毛尖一直是我国历代爱茶人士的最爱。其茶叶之嫩绿，不含任何杂质，浑身披满白毫，依然不掩饰其身上的碧绿光泽。作为绿茶中的精品，信阳毛尖茶香四溢，令饮者不禁身心俱放松。但想要达到这样的境界，就必须要好好掌握信阳毛尖的泡法。

信阳毛尖的泡法第一步

为了能够在冲泡过程中可以领路的信阳毛尖茶叶的冲泡全景，建议大家在冲泡信阳毛尖茶叶时可以选用玻璃杯作为冲泡茶具，这样可以更好的欣赏。另外，为了更好的品味出信阳毛尖的的韵味，最好是选用大自然中的泉水之类的。在投茶数量上可以根据个人的喜好来决定投茶量的多少。

信阳毛尖的泡法第二步

上面的都准备好了就可以进行茶叶的冲泡了。将茶叶取出适量置于玻璃杯中，然后往杯中冲入三分之一左右的开水对茶叶进行冲泡。因为信阳毛尖茶耐泡因此水的温度应在八十度以上为宜。随着时间的慢慢推移，我们可以看到，毛尖茶叶在玻璃杯中慢慢的舒展开来，茶汤也渐渐变为绿色，颜色渐渐的加深，同时茶香也慢慢的从玻璃杯中飘出。闻之让人感觉十分的清爽，十分的幽香。

信阳毛尖的泡法第三步

过两三分钟后待茶叶全部舒张开来，再往杯中冲泡开水至杯的九分处，一分钟左右就可以饮用杯中的茶汤。这时要让玻璃杯中茶汤保留三分之一左右，这样可以使得后面几次进行品饮时茶汤不会过于淡了。一般冲泡信阳毛尖茶叶的次数可以在五次左右，如果觉得味道太淡了，冲泡三次就可以了。

以上就是信阳毛尖的泡法全过程，大家可以试着按照上面的方法冲泡一次信阳毛尖，相信可以很好地领略到信阳毛尖的魅力。

毛尖怎么泡，信阳毛尖怎么泡了喝？

绿茶是我国第一大茶类。今天，笔者为大家分享的毛尖茶，也是绿茶的中的一员，因其独特的品饮价值深受消费者喜爱。接下来，就为大家介绍信阳毛尖的品质特征以及信阳毛尖的冲泡方法。

一、信阳毛尖是什么茶，其品质特征是什么？

1、按照六大茶类的划分法，信阳毛尖属于绿茶类，其外形呈条形状。信阳毛尖产自河南信阳地区，以车云山的品质最好，其制法吸取六安瓜片的帚扫杀青和西湖龙井的理条手法。

2、品质特征：谷雨前的优质信阳毛尖称“雪芽”，谷雨后的称“翠峰”，再后的称“翠绿”。信阳毛尖以“色绿、味鲜、香高、”著称，其品质特征主要表现为外形条索紧细，圆、光、直、有峰苗，色泽银绿翠隐，内质香高气鲜，有熟板栗香，汤色碧绿明净，滋味鲜醇厚，饮后回味生津，叶底嫩绿匀整。

3、手工工艺流程：鲜叶分级-摊放-生锅-熟锅-初烘-摊晾-复烘-毛茶整理-再复烘。

二、信阳毛尖怎么泡了喝？

关于毛尖茶的泡法和品饮，笔者以信阳毛尖茶绿茶为例，和大家分享一下信阳毛尖冲泡方法与品饮。

1、冲泡方法

冲泡器与水：

玻璃杯；冲泡信阳毛尖建议选用山泉水。

冲泡温度：信阳毛尖采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80°左右为宜。因雨前茶太嫩水温不能太高，对春茶、夏茶、秋茶水温可高些。

冲泡手法：中投法

置茶于茶杯或盖碗中，先冲入90℃左右的开水至杯容量的1/3，稍停3分钟，待干茶吸收水分舒展开时再冲水至适宜的量，称为中投法。先倒入三分之一玻璃杯的开水（因为信阳毛尖茶耐泡因此水的温度应在八十度以上为宜），然后再置茶（每杯置茶量在3-5克左右具体可根据个人的口味来决定置茶量）。随着茶与水的交融，我们可以看到，毛尖茶叶在玻璃杯中慢慢的舒展开来，茶汤也渐渐变为绿色，颜色渐渐的加深，同时茶香也慢慢的从玻璃杯中飘出。

2、信阳毛尖品饮

在冲泡过程中可以欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展、沉静之过程。杯中的茶水每次最好不要喝干，只喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。信阳毛尖口感纯正，色味俱全。

在我们通常在品饮一款茶之前需要去深入了解这款茶的工艺流程，品质特点等，才能最大限度的将一款茶全面完美的展示出来，去感受茶叶的魅力。

信阳毛尖的功效 信阳毛尖应该怎么泡

信阳毛尖也被称为豫毛峰，是河南省的特产，属于中国十大名茶之一。我们都知道，信阳毛尖属于绿茶之一，由于它的最后一道工艺是烘干，所以又属于特种炒青绿茶。既然身为十大名茶之一，信阳毛尖一定是尤其独特之处了，难道信阳毛尖的功效比其他的绿茶更强吗?的确如此，信阳毛尖使用鲜嫩的茶青制作，茶水富含茶多酚、氨基酸和维生素等成分，具有很好的保健功效。

信阳毛尖怎么泡才好喝呢?在泡信阳毛尖之前，要先准备好茶具。如果是日常饮用，选择一个透明细长的玻璃杯即可，也可以选择白瓷盖碗，能够衬托出茶汤的颜色。

信阳毛尖的泡法：

1、用开水浇淋玻璃杯内外，再把适量的茶叶放入杯中。

2、倒入少量的温开水，来回轻轻摇晃茶杯，使茶叶充分浸湿，然后倒出茶水。

3、注入95度左右的开水，加到7分满即可。

4、每次喝完一半的茶水后，即可再次加入开水，这样可以保证茶水的浓淡均匀。

冲泡信阳毛尖的步骤虽然简单，但是对泡茶水温颇有讲究，如果泡茶水温过低，信阳毛尖的茶味无非充分析出，茶水味道过于清淡，如果泡茶水温过高，信阳毛尖的功效就会遭到破坏，茶叶被烫烂，口感也会变差。信阳毛尖虽然属于名优茶，但是价格并不会过于高昂，一般在500~1000，如果是特级的明前信阳毛尖，价格则可能在1500元以上。

女人喝信阳毛尖的好处 怎么泡信阳毛尖

信阳毛尖是河南省的特产，它属于特种类绿茶，以细、圆、光、直著称，而且香高味浓，即使不常喝茶的人也能轻易爱上它的味道。由于信阳毛尖的口感香醇、甘甜，让它成为了广大女性所喜爱的茶饮之一。信阳毛尖不仅口感好，功效也好，女性喝信阳毛尖具有很多好处。女人喝信阳毛尖的好处都有哪些呢?

信阳毛尖属于不发酵茶，因此保留了大量的茶多酚、蛋白质、氨基酸和维生素等成分，对女性的身体健康和肌肤都有很好的保养功效。要知道，常喝信阳毛尖可以抵抗电脑的辐射以及空气中的紫外线，这两者对于肌肤的侵害是巨大的，常喝绿茶就可以改善肌肤暗淡、粗糙等问题，帮助肌肤保持弹性和细嫩。

喝信阳毛尖的好处这么多，怎么泡一杯香气四溢的信阳毛尖呢?

1.准备一个细口玻璃杯，用沸水浇淋玻璃杯内外，使玻璃杯升温。

2.投入适量的信阳毛尖茶叶。

3.烧沸的开水放置一会，等开水的温度降至90度左右再泡茶。

4.将开水沿着玻璃杯的杯沿缓缓注入杯子里，小心不要直接浇在茶叶上，以免出现苦涩味。

5.注入七分满即可，等茶水的颜色逐渐变得碧绿明亮即可饮用。

女人喝信阳毛尖的好处固然多，但是信阳毛尖属于绿茶，茶性偏于寒凉，如果大量饮用，就容易造成体寒、手脚冰凉、痛经、胃痛等症状。喝信阳毛尖的时候，切忌空腹饮用。如果脾胃偏弱，就不要喝浓茶了。信阳毛尖还有助消化、防便秘、清心降火等功效，除了女性之外，老年人也适合饮用。

信阳毛尖茶怎么泡？信阳毛尖的泡法分享

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信阳毛尖茶怎么泡?信阳毛尖是河南的著名特产，同时也是中国的十大名茶之一，属于绿茶种类，其颜色鲜润、干净，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，是绿茶中的极品。下面请和小编一起来学习下信阳毛尖茶的泡法吧!

信阳毛尖茶的泡法

茶具：玻璃器皿

水：纯净水

水温：85℃左右

具体泡法：先用水冲洗茶具，然后依据个人口味酌量投放毛尖，洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水，再加水冲泡。过半分钟后再饮，茶汤饮至1/3添水续饮，继续添水续饮至茶汤变淡。一般可品饮3至5次。

真假毛尖的差异

信阳毛尖是中国名茶，市场上充斥着太多的假信阳毛尖，这该如何分辨呢?

【真】汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。

【假】汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。

信阳毛尖怎么泡?信阳毛尖茶的泡法其实不难，不知道你学会了没有呢?另外，大家在选购信阳毛尖的时候，一定要注意鉴别真假哦!

关于本文《信阳毛尖茶怎么泡？信阳毛尖的泡法分享》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！

信阳毛尖怎么泡才好喝

信阳毛尖的泡法简单而实用，一般是涤器、晾水、赏茶等。

信阳毛尖的泡法

1、涤器

茶是至纯至洁、天孕地育的灵物，冲泡器具必须是至清至洁。涤器即用开水浇烫玻璃杯，达到高温消毒的目的。

2、晾水

信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失。

3、赏茶

信阳毛尖属于十大名茶之一，外形细、圆、紧、直、多白毫，内质清香，汤绿味浓。以芽头长短及茸毫多少就可粗略判断茶叶品质的优劣。

4、注水

优质毛尖多采用中投法来冲泡，先冲入1/3量的开水于玻璃杯中，然后再置茶。

5、置茶

“置茶”又称“香茗入宫”，即把一个个玻璃杯比做晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3~5克(也可征求客人意见之后再定才符合倒茶礼仪)。

6、冲泡

泡茶讲究“高冲水，低斟茶”，向杯中注水时应把随手泡拉高，这时倒出的水流才有气势，可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。

7、赏色

冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立，时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映，十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。

8、闻香

信阳毛尖“头泡香高，二泡味浓”，茶香清香悠长，馨香扑鼻，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香。

9、品茶

“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”清明前采摘的特级毛尖茶，入口微苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。

信阳毛尖的功效

1、信阳毛尖绿茶抗茵消炎功效：信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。例如：信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病，能起到立竿见影的作有。

2、信阳毛尖绿茶漱口防龋齿的作用：信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用信阳毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生(这个方法是母亲教给我的卫生好习惯)。

3、信阳毛尖绿茶漱口防感冒功效：信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，同样能提高人的免疫力，起到预防感冒的作用。

4、信阳毛尖绿茶分解烟草毒素的作用：信阳毛尖绿茶能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。

5、信阳毛尖绿茶抑制有细胞突变与癌变的作用：信阳毛尖绿茶能有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

信阳毛尖怎么泡才好喝?

说到喝茶，每一个人都会，但是说到如何泡茶，大家都不知道了吧。现在为了能帮助茶友们长知识，都想知道：信阳毛尖怎么泡?关于此类问题，我们不得不从以下的内容中为大家介绍。

信阳毛尖怎么泡?我们就要知道信阳毛尖的冲泡程序：1、赏茶：外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。2、烫杯：用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。3、注水：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90摄氏度左右。水用山泉水为最佳，其次为江河水或溪水，再者是纯净水，最忌自来水。

4、投茶：特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。5、静置：等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3～5分钟)。6、品茶：信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。这也是“信阳毛尖怎么泡”的最后几步，大家都比较清楚了吧?

信阳毛尖怎么泡?小编温馨提醒：只要将信阳毛尖茶叶的用量、还有泡茶的水温喝时间掌握好，就能帮助人们泡出一杯好茶。因此，在泡茶的过程中，看完以上几大步骤就能轻轻松松喝上一杯茶。