白茶毛尖。
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“信阳毛尖”，你想了解的关于“信阳毛尖”的知识都在这里。
这是关于“信阳毛尖”的第一篇文章：信阳毛尖的历史传承。
信阳茶的传入
信阳毛尖是很受欢迎的传统绿茶，要想认识信阳毛尖这样优异而独特的名茶，了解它的历史是一条重要的途径。历史是一个物种自身独特的标记，认识了它就能打开它的神秘之门。
巴蜀茶经汗水流入信阳wWW.cy316.CoM
我国是是世界茶的原产地和故乡，世界各地的茶都是从中国先后辗转传去的，可以说它们都是中国茶的后裔。
信阳茶的历史说来话长。信阳所在的茶区不是我国茶的原产地。
原产地是一个特定的概念，并非中国的每一个茶区都是茶的原产地。中国茶的原产地只在云南，贵州，四川地区。
说中国茶是世界茶的原产地不是中国的自诩，而是有充分科学依据的。
作为世界茶的原产地需要具备三个要素：
1、有茶树的原始行生理特征。
2、有古木兰和茶树的垂直演化系统。
3、是第三纪木兰植物群地理分别区系。
（在四茅的景谷县发现了距今有3540万年的宽叶木兰植物化石。科学证明，这里是世界上唯一具备茶树原产地三个要素的地域。）
信阳茶树就是从我国茶树的原产地传入的。那信阳毛尖是怎样传入的呢？
巴蜀茶传入信阳的基本线路和轨迹
茶作为我国古人认识的可饮用，能治疗百病的药材和经济作物，向四方传播是天经地义和不可阻挡的。
由于受到高山大川的限制，向北传播是它的顺畅途径。茶由云南和巴蜀之地出发，首先推进到西北方向的雅安。再向北沿川陕大道推进到陕西南部。茶在陕南的传播遇到了秦岭的阻隔，无法再向秦岭西北推移，于是就沿着陕南的汗水而下，来到了河南当时的义阳郡和光州，也就是今天的信阳地区。继而向东传入到了安徽。
对此我国茶学家陈·椽教授给予了可靠论证：
我国原始茶树的传播，从云南西南部原产地向北推移到四川雅州而后到达绵州，形成了陆羽所说的剑南茶区，即今西北茶区。
由四川再向北推进，沿川陕大道入陕西南部至兴州而达安康，陆羽划入山南茶区，即今西南茶区。
秦岭屏障阻碍使得茶向西北推进，折南沿汗水下流到襄州而到达河南的义阳郡至光州，再向东入安徽西部的寿州（六安），形成陆羽所称的淮南茶区和信阳茶区。
由此信阳茶是巴蜀茶经过陕南由汗水传入的论断是有理有据的。
是什么推动着巴蜀茶的这种传播呢？
贡茶是传播的先导
公元三千多年前，以陕西为活动中心的周族逐渐强大，周武王姬发联合各地诸侯，渡过黄河，一举推翻了殷商最后一个王朝的统治。建立了西周王朝。
在武王发纣的战争中，巴蜀之师也加入其中，取得胜利后，周武王把巴蜀这位宗亲封为子爵，把巴地分给他。巴王收此封赐感恩戴德，从而年年向西周王室进献贡品，这其中的贡品中就有茶叶。
公元前770年，周朝迁都洛阳，开始了东周时代。巴蜀的贡品茶随之就来到了洛阳。朝廷把茶带到了这里，作为高贵的饮品和祭祀礼仪之用，从而也引起了民间的羡慕和效仿，激起了民间种茶的愿望。由此从巴蜀来的贡茶便在洛阳民间传播开来。
战争使茶的传播拓展
东周和战国末期，频繁的战争使百姓流离失所，同时也把茶带到了新的地方。
公元前316年秦出兵灭了蜀国，接着又一举灭了巴国。秦在这次战争中不仅扩宽了疆土，还把巴蜀包括茶叶在内的珍贵物产掠回了陕西。
此后，秦继续向东扩张，沿函谷关进入中原，并多次在河南的广大地区作战，从而也把茶叶带到了河南乃至信阳。
贸易给茶的传播开道
据考，茶在战国时期就已经成为了商品。到了西汉末年著名辞赋作家王褒写的一篇文字《僮约》证明，茶已经成了风靡市场的重要商品。
王褒在《僮约》中说，他买了一个僮仆为自己做一些杂役，他与僮仆签订的“合同”中列举了僮仆所要做的各种杂役，其中两项与茶有关，一是“烹茶尽具”，一个是“武阳买茶”。
这说明至少在西汉时期的巴蜀地区茶叶已经高度商品化，成为民众日常生活品。同时也说明，在武阳（今四川彭山县）已经有了相当规模的茶叶市场。
由此茶叶作为商品会使它沿着流通渠道走向四方，到处播撒着自己的种子。之后流入到信阳也是情理之中的事情。
正是由于诸多复杂的原因，造就了今天的“信阳毛尖”，在数千年的辗转进化中，“信阳毛尖”变得越来越独特，目前已经跻身于我国十大名茶之列。
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河南信阳毛尖怎么样 信阳毛尖发源历史
西湖龙井是我国十大茶叶排行榜上的首位，这一点是毋庸置疑的。但是大家可别光顾着将目光与兴趣放在排名第一的西湖龙井上哦，我们中国的信阳毛尖可也是上了榜的呢!信阳毛尖也是很不错的呢，其最让人感兴趣的一点就是它的诞生历史。接下来就和小编一起去了解了解这信阳毛尖的历史吧!
关于这信阳毛尖的历史其实说起来它的历史还是有些曲折的。因为我们大家都应该知道这原产地其实是一个特定的概念，并不是说中国的每个茶区都是那茶叶的原产地。所以这信阳所在的茶区，并不是我国茶树的原产地，中国的茶的原产地其实只是在云南、贵州和四川这三个地区。经过很多年的科学考察证实，在我国的云贵川等地区发现了大面积的野生的古茶树群落。
咱们巴蜀的茶经过汉水流入了信阳，这便是那信阳毛尖的最早的历史。当然了，今天这信阳毛尖能位列茶叶的十大品牌之一，除了历史的沉淀还有信阳人民的勤劳以及心血与智慧。今天的信阳毛尖茶就是信阳人民的骄傲啊，也是我们中国送给世界的礼物哦!
现在你们知道了这信阳毛尖的历史了吧!虽然信阳茶叶的原产地并不是河南，但是这并不影响信阳茶叶的品质以及口感以及人们对于信阳茶叶的喜爱。这信阳茶叶能够跻身成为中国十大名茶之一，说明它的确是有自己的独特之处的，搜易大家可以去试试这信阳茶叶哦!希望能满足你们的味蕾，并给你们带来好的体验!
信阳毛尖的价格信阳毛尖多少钱一斤呢
随着爱茶人士的不断增多，相信大家都开始对茶叶价格产生了兴趣，那么我跟大家介绍一下信阳毛尖价格，可以使大家选择到自己更适合的茶叶。当然，随着质量的不同，信阳毛尖价格也有不同。其中季节，采摘时间，生长环境等都影响着其价格。
关于信阳毛尖价格，我们不得不忽视他的等级，其中在清明节前后采摘的信阳毛尖价格最为昂贵。在清明节之前，信阳毛尖成熟，此时采摘的嫩芽，则为信阳毛尖的极品，此时信阳毛尖的品质为珍品。而且其茶叶都是芽茶，该时段的信阳毛尖价格可以达到800元以上。
在清明节前期的信阳毛尖，还有特一级和特二级两级。这时的信阳毛尖茶叶并非是百分之百芽茶。首先是特一级信阳毛尖，它的芽茶成分约占整体的95%。然后是特二级信阳毛尖，它的芽茶成分则占整体的85%，这样的差距就使得信阳毛尖形成了不同的等级。这时的信阳毛尖价格都可以在600元以上。
接下来是谷雨前期的信阳毛尖，该时期的信阳毛尖分为特一级、特二级和特三级。
此时信阳毛尖品质的分类，也主要是依据芽茶所占的百分比。这3种信阳毛尖其芽茶所占的含量分别为百分之一百、百分之九十五以及百分之八十。尽管该时段的信阳毛尖品质有所下降可是信阳毛尖价格仍然可以达到每斤300元以上。
除此之外，信阳毛尖价格还可以根据季节不同而分为春茶、夏茶和秋茶。当然随着季节的推移，其价格也会逐渐降低。一般来说秋茶是最为廉价的。秋季已经是茶叶采摘的最晚时节。最劣质的信阳毛尖在该时段采摘，导致其价格也是最廉价，大约100元左右就可以买到。
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你如何选择信阳毛尖？首先，看看信阳毛尖的样子。
信阳毛尖茶属于绿茶，在生产过程中没有经过发酵。因此，鲜叶中的纯天然物质得到了更大程度的保存。因此，喝信阳毛尖茶对人体有很多好处。因此，一些肆无忌惮的交易者通过做虚假陈述来谋取私利。因此，如何购买信阳毛尖茶非常重要！
如何购买信阳毛尖？
形态观察
首先，我们应该看看信阳毛尖茶的样子。茶叶的外观，无论等级如何，都应均匀且不含非茶叶内含物。茶叶拿在手里时需要晾干，然后嗖嗖作响。这种茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，使劲拧一拧，看看它有多干。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高或过低。最佳标准含水量应保持在6.5%左右。
闻一闻茶
闻闻香气是怎样的，是香还是香的不同品种，是不是有异味、焦味、酸味和杂味。
品尝茶
干嚼信阳毛尖茶叶清新醇厚，茶汤味道最佳，微苦微甜。
信阳毛尖茶的味道苦、涩、甜、爽口。把一点放在舌尖上品尝，直到味蕾能感受到茶的不同有效成分带来的四种味道。
茶渣检验
看看成品茶的底部是否是浅黄色和明亮的，相对均匀和没有杂质。
信阳毛尖品牌推荐
一、文心品牌信阳毛尖
河南信阳文心茶叶有限公司成立于1992年。是集信阳毛尖和文新信阳红茶种植、加工、销售、科研和茶文化于一体的省级农业产业化重点龙头企业和省级扶贫重点企业。公司主导产品“文心”品牌信阳毛尖茶现已有18个系列300多个品种，包括产品、修复、观察和中原印象。公司生产的信阳毛尖茶获得了多项国内外茶叶奖项，是一个质量有保证的信阳毛尖茶品牌。
二、龙潭品牌信阳毛尖
龙潭茶叶有限公司是信阳毛尖集团(原河南信阳五云茶叶集团)的子公司。公司成立于1989年，经过多年发展，现已成为集初级生产、精细加工、科研、产品销售、品牌建设和茶文化推广于一体的国家农业产业化重点龙头企业。公司拥有“龙潭”、“五云山”和“鲁豫”三大品牌。核心品牌“龙潭”始于1913年，是河南省的老字号品牌。荣获世界绿茶协会金奖，拥有近400种产品中的50个系列，深受消费者欢迎。截至2013年，公司在全国大中城市拥有10家分公司、368家专卖店和俱乐部、769家合作代理商和260家加盟店，并继续快速扩张。
三、蓝天品牌信阳毛尖
蓝天茶成立于2003年，是河南省百强企业“河南蓝天集团”下的茶业品牌。公司投资27000亩茶园，拥有金菊寺、王牧寺、黑龙潭等七个茶园基地。引进了烤绿茶、蒸绿茶、信阳红等多条先进生产线。先后荣获“茶王”和“百年世博会中国名茶金骆驼奖”等多项荣誉。为信阳茶叶的产业发展和经济增长做出了突出贡献，在茶叶行业享有很高的声誉和声誉。
信阳毛尖仍有许多优质品牌，不会在此列出。上述三个品牌在信阳毛尖市场享有较高的知名度。信阳毛尖茶质量有保证，市场份额相当大。
我国十大名茶之一 信阳毛尖介绍
大家应该听说过信阳毛尖吧，这是我们中国比较出名的一种茶叶。它是产于河南省一种绿茶，在当地是十分的受欢迎的呢!有关这信阳毛尖的故事也有很多，并且这信阳毛尖的地位也一直是处于一种起起落落的状态，它并不像那西湖龙井一样地位十分的稳固。我们今天就一起去看看这信阳毛尖吧!
有的人可能并不是很清楚这信阳毛尖是绿茶这件事，但是它的确是绿茶噢，它具有细、圆、多白毫、光、直、香高、以及味浓、茶汤为绿色等特点。在几千年以前，陆羽就称赞信阳毛尖是茶中的上品。这信阳毛尖的美誉，连苏轼在尝过了所有的名茶之后都豪迈的赞道“淮南茶，信阳第一”，由此可见这信阳毛尖的地位了。
在1951年的，在巴拿马的万国博览会上这信阳毛尖就获得了金质奖章。在1959年，信阳毛尖被我国的权威部门给评定成了中国的十大名茶之一。在1991年的时候，信阳毛尖被授予了“中国茶文化名茶”的称号。但从1999年以后，这信阳毛尖仿佛就逐渐淡出了百姓的线。
若不是由于这信阳毛尖所具有的优异的品质，那么它是不会再出现在我们的眼前的。如果你们想要一睹这信阳毛尖的风采，那么小编建议你们最好是去河南省的信阳毛尖的产地去看看。如果你们能以一个十分平和的心态去品茗一杯信阳毛尖，那么你们是肯定不会对自己做了这个决定而感到失望的!
信阳毛尖的历史传说
信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝，在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝，据元代马端临《文献通考》载：“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。明朝，对名茶方面的记载很少。清朝，茶叶生产得到迅速恢复。清朝中期是河南省茶叶生产又一个迅速发展时期，制茶技术逐渐提升，制茶质量越来越讲究，在清末出现了细茶信阳毛尖。
清光绪二十九年（1903），邑人甘以敬与王子漠、彭清阁等人商量种茶，招股集资，在震雷山成立“元贞茶社”，在历史上的老茶区震雷山北麓垦荒30余亩，种茶树3万多窝，这是近代信阳历史上的第一个茶社。1910年甘以敬又邀陈玉轩、王选青、陈相延等人在骆驼店商讨办茶社事宜，在车云山组建“宏济茶社”，派吴少渠到安徽六安、麻埠一带买茶籽，还请来六安茶师吴著顺、吴少堂帮助指导种茶制茶。
制茶法基本上是沿用“瓜片”茶的炒制方法，用小平锅分生锅和熟锅两锅进行炒制。炒茶工具采用帚把，生锅用把长0.5米、把粗0.1米的帚把2个，双手各持1把，挑着炒。熟锅用大帚把代替揉捻。这就是信阳毛尖的最初制作技术。1911年，甘以敬又在柳林甘家冲小孙家冲集股，建立“裕申茶社”。茶商唐慧清到杭州西湖购买茶籽并学习龙井炒制技术。
回来后，在“瓜片”炒制法的基础上，又把“龙井”的抓条、理条手法融入到信阳毛尖的炒制中去，改生锅用小把炒制为生熟锅均用大帚把炒制。用这种炒制法制造的茶叶就是当今全国名茶信阳毛尖的雏形。1913年，宏济茶社试采，因种植的茶树是从杭州龙井购回的茶籽所生，所以茶社为制出的茶起名为“车云龙井”。
“车云龙井”成为信阳茶叶的第一个品牌。在茶社相继成立，境内茶业透出一片生机之时，传来“巴拿马太平洋万国博览会”将于1915年在美国旧金山举行的消息。信阳茶人陈善同（字雨人）在当时的缉私拿统领蔡竹贤的支持下，到各茶社串联，并搜集到了境内著名的车云茶、贡针、白毫、雀舌等11种茶样，每种约选3斤，用瓶装交信阳地方道署衙门实业厅所属的商会，转交省出口协会。
1915年2月，在“巴拿马太平洋万国博览会”上，由车云山采制的信阳毛尖以其外形美观，香气清高，滋味浓醇，独树一帜，获得普遍赞赏。据《信阳工商历史特产资料》记载：“1915年信阳毛尖经该会评判结果，颁给世界茶叶金质奖状与奖章”。