【www.cy316.com - 绿茶耐泡吗】
说起绿茶，想必大家都不会陌生。绿茶可以算是中国茶叶种类中最为人所熟知的茶叶品种了。绿茶是一种未经发酵的茶叶，这种茶叶保留了新鲜茶叶中的天然物质，茶叶中含有较多的茶多酚、叶绿素、咖啡碱等营养成分，是一种对人体有较大好处的茶叶。但是，在很多人的印象中，绿茶是一种不耐泡的茶叶，一般情况下，冲泡几次就没有味道了。那么，绿茶要泡几泡好呢？哪种绿茶最耐泡？下面我们就来了解一下吧。
其实多数情况下，茶叶的3-4泡才是最好喝的，因为这个时候的茶叶已经展开了，茶叶里的物质也可以充分释放出来。其实茶每一泡都好，因为味道是累积的，每一口都有不同的茶味。
什么样的绿茶才最耐泡？
新茶，嫩茶越是不耐泡。维度高，山高的茶耐泡。揉捻少的茶耐泡(但是不香)
如何选择适合自己的茶？
每日3杯茶，一天喝6克左右就够了，不知道如何定量，可以试试已经按分量分装好的茶对于体力劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人，尤其在高温环境，或接触有毒物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的，可以选择绿茶、普洱生茶、黄茶、白茶等作为劳动保护饮料。
吃肉多、烟酒量大的人，可适当增加茶叶用量身体较虚弱的人，喝点红茶，在茶叶中添加点糖、牛奶，既可增加能量，又能补充营养。
以上就是关于绿茶知识的介绍。从上面我们知道，绿茶虽然相对于普洱茶来说，没有那么耐泡，但是，绿茶中的茶香风味是十分独特的，如果要冲泡绿茶的话，最好是4-6泡为宜。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
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日照绿茶怎么泡几泡 关于日照绿茶怎么泡几泡
日照绿茶一般3泡即可，水温要控制在85度左右，最好用矿泉水，桶装水也可以，茶具用透明玻璃杯，水烧开后凉一下，控制到85度的水温，然后冲泡时候控制好出汤时间，一般二分钟左右就可以泡好第一杯茶了，一壶好茶可以品了。
冲泡日照绿茶三步骤：烫杯用热水把茶具(最好用玻璃杯或白瓷盖碗)烫一遍，洗茶取茶入杯(此时杯温可以烘出诱人的茶香)，冲入开水少许，来回摇动5次，然后滤掉。
冲泡冲入80c的开水，不要加盖，过2分钟就可以品尝了，一般绿茶冲泡2-4泡。
冲泡日照绿茶的技巧：1、水的选择，
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。个人认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡最高档的绿茶，亦觉不堪一饮。
一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水也可，井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝了。自己泡茶用的水，多数用矿泉水或纯净水。国内的水，比较常用农夫山泉，微带泉水的清甜。茶艺馆的水，也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方，则可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
2、水温，
古人对泡茶水温十分的讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来讲，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100摄氏度的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
3、用量，
茶叶用量，并没有一个统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡日照绿茶，茶与水皔比例。大致是1:50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。
茶叶用量主要影响滋味的浓淡，想这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
4、茶具，
冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。
其实玻璃杯比较适合于冲泡高档茶，可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些高档的日照绿茶，比如：日照绿茶毛峰，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的绿茶毛峰，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。
哪种绿茶耐泡
总的来说，绿茶都不太耐泡。但是各种不同品种的绿茶之间，是否还是有区别，比如龙井、碧螺春、毛尖、白茶、瓜片、猴魁等等。
其实同一种绿茶，基本上采摘时间越早，档次越高越不耐泡。另外，也跟制茶过程中一些工序有关系，比如揉捻。就拿黄山毛峰举例：
像特一、特二级的黄山毛峰，都是清明前采摘，芽叶嫩度高。比较讲究的制作工序基本是人工手炒杀青，不单独揉捻，然后再理条和烘干。这样的茶叶口感好，回甘好，基本属于清香型。
到了一级、二级、三级基本就是生产流水线，滚筒式杀青，杀青完了再上揉捻机，最后再上烘干机，基本上采取的是揉捻的做法，外形卷曲，叶杆较长，由于这几个档次的茶叶采摘晚，雨水和阳光都比较充足，芽叶长势很好，所以采摘不很严格，一级芽肥壮度尚可，二三级的就比较瘦小了，整体来说一级的口感上比较浓郁，回甘不错，适合追求口感但不注重外形的茶友，一级以下的基本就属于经济实惠型(耐泡型)。
不同的绿茶之间，就得看芽叶、产地和制作工序了。拿茶芽嫩度举个例子，六安瓜片的制作：同一株茶树，开园茶采摘标准基本是一芽一叶，这时候的茶芽制作出来的成品茶可以是特级黄芽，极品雀舌等。过一个星期后，一芽一叶长成一芽三叶或四叶，这时候就把芽和第1、2、3片叶子分开来放，芽可以做金寨翠眉、银针等茶。
叶子根据老嫩分别制作不同等级的瓜片，而最能体现六安瓜片特色的是芽下第二片叶子(非嫩度更高的第一片和更老的第三片)。所以单就嫩度影响耐泡性来说，同一株茶树出产的这些茶，最耐泡的应该就是采摘最晚，最老(生长期最长)的那片叶子，也就是档次稍低的瓜片。
日照绿茶能泡几泡？怎么冲泡？
日照绿茶是我国出名的茶叶，更是一种品质很高的绿茶，其茶味清香，营养丰富，不少人都喜欢饮用。不过，要喝一杯好喝的绿茶，当然要学会冲泡。那么日照绿茶能泡几泡？怎么冲泡呢？
一、日照绿茶能泡几泡？
日照绿茶一般3泡即可。
日照绿茶它本身是属于不经发酵的绿茶类，冲泡次数不会很多，一般3泡即可。水温要控制在85度左右，最好用矿泉水，桶装水也可以，茶具用透明玻璃杯，水烧开后凉一下，控制到85度的水温，然后冲泡的时候控制好出汤时间，一般2分钟左右就可以泡好第一杯茶了，一壶好茶就可以品了。
二、日照绿茶怎么冲泡？
1、烫杯：先用热水把茶具(最好用玻璃杯或白瓷盖碗)烫一遍；
2、洗茶：取好茶量入杯(此时杯温可以烘出诱人的茶香)，冲入开水少许，来回摇动5次，然后滤掉；
3、冲泡：冲入80度的开水，不要加盖，过2分钟即可品尝。一般绿茶冲泡2-4泡。
三、日照绿茶的冲泡技巧
1、用水
首先，日照绿茶在用水的选择上需要注意，也就是说水质能直接影响茶汤的品质。笔者认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡最高档的绿茶，亦觉不堪一饮。一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水也可，井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝了。自己泡茶用的水，多数用矿泉水或纯净水。国内的水，比较常用农夫山泉，微带泉水的清甜。茶艺馆的水，也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方，则可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
2、水温
其次，日照绿茶在冲泡时所用的水温也需要注意掌控好，其实别说现在，以前古人对泡茶水温就十分的讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来讲，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
3、用量
再次，日照绿茶在冲泡时所用的茶叶用量，不过呢，其实这个投茶量并没有统一的标准，这个要看茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡日照绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
4、茶具
最后，日照绿茶在冲泡时所使用的茶具，这个可以根据自己的需要选择。那么冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。其实玻璃杯比较适合于冲泡高档茶，可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些高档的日照绿茶，比如：日照绿茶毛峰，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的绿茶毛峰，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。
茶叶“耐不耐泡”，到底跟什么有关？什么茶最耐泡？
喝茶不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：“古树耐泡，小树台地不耐泡”，今天我们不妨重新认识一下这个问题。
决定一款茶是否耐泡，并不是“古树耐泡，小树台地不耐泡”这么简单，其中的变量非常多，举个红碎茶的例子，喝过的人一定知道，这个茶第二次过水的时候就基本没味道了，为什么？
这不是古树和小树的问题，而是因为茶非常碎，水浸出物的释放速度非常快，和整片茶叶缓慢的释放水浸出物是完全不同的。
所以，了解其中的这些变量才能弄明白茶耐泡与否。
1、叶片的老嫩及完整程度
很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢，皮糙肉厚嘛（这点涉及到揉捻，下面会讲到）；完整程度就如上面红碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。
2、毛茶制程中的捻揉
捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。
3、泡茶对耐泡度的影响
这里有三个主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之则越耐泡；出汤速度越慢茶越不耐泡，反之则越耐泡；水温的高低也能决定一款茶是否耐泡，水温越高耐泡度越低反之则越高。
4、茶树的树龄及生态环境
这两个指标是息息相关的，树龄并不是决定性因素，气候生态环境才是决定性因素，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义，否则就如关公战秦琼一般；回到正题，在同等气候生态环境下树大根深的古树自然占尽优势，小树台地只能一旁偷偷抹泪了。
所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。
普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。
乔木普洱茶树历经了，数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡，才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。
一般来说茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾，然而人们却不知，茶梗对茶叶质量有着非常重要的作用。
梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。
茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后，与叶片的有效物质结合，转化形成更高更浓的香味质量。
所以有适当的茶梗，才能制出香高味浓的茶叶，茶梗的长度根据普洱茶类品种不同而要求不一样。
讨论问题，若在任何变量都不考虑的情况下就妄下结论，未免偏颇。
就如这相当不起眼的“耐泡度”一般，“这茶耐泡肯定是古树，这茶不耐泡肯定是台地”，如此武断的下定论，也许就和某款好茶擦肩而过了。
春天了 要这么“泡”绿茶
又是一年春来到，绿茶即将争先恐后地上市。纵观现今几乎所有的绿茶，大都推荐用玻璃杯泡。
所谓玻璃杯适宜：观其形，闻其香，品其味。
可是，影响茶汤最关键的：浸泡温度，出汤时间，杯泡法怎么控制?
全靠客人自己控制?
不要认为习惯就是对的。茶的泡法一直在变，你如果要说习惯，你“习哪个朝代的惯”?关键是要科学。
好多人说龙井不好喝，阿甘认为泡法也是一大原因。
君不见，一杯龙井，久泡到发暗，苦涩到不行?好比菜式，一咸盖百味;对于茶汤，久泡必苦，至苦则茶百味无，唯苦味矣，怎能好喝?
以龙井为例：好的龙井，用盖碗(或瓷壶)泡，适时出汤，分杯献客，能泡十泡左右，而且汤色清雅，能细品龙井个中奇妙。
绿茶用盖碗(或瓷壶)泡，可控制浸泡时间，看汤色控制出汤时间，可体会不同泡数间不同的滋味：初泡苦香，后泡甘甜，妙不可言。
所以我建议，绿茶宜用盖碗(或瓷壶)冲泡分饮。
原因如下：(不展开论述)
1、便于控制茶汤滋味;
2、可增加冲泡次数，平衡茶汤浓淡;
3、可品味绿茶细微滋味变化;
4、可增加绿茶茶艺展现空间;
5、如果你实在想表现绿茶外观之美，可用玻璃盖碗或玻璃壶;
6、经实践比较，阿甘认为细白瓷和青瓷，最适合泡绿茶，能增加绿茶的润和醇;不宜选用紫砂和铁壶。
7、盖碗适合观形，但会散香;瓷壶，聚香提味，但要注意不要久闷;看需要选择。
其实，专业茶人，早已采用盖碗(或瓷壶)冲泡绿茶。
我一直在为绿茶发声，但我们自己，总不能固步自封。换个方法，换个思路，也未尚不可吧。比如：小杯少茶温泡法，也可;还有碗泡法等等。
总之，科学地分析，创造性地试验，绿茶定会回归其应有的地位：七分天下!
信阳毛尖多泡几泡 关于信阳毛尖多泡几泡
信阳毛尖最多泡3泡。当然，如果泡茶水温比较低，茶味析出慢，这样可以延长1～2泡。原料较粗老、价格低的普通绿茶，耐泡度相对也更高一些，尤其是未经过揉捻的绿茶、叶片粗大的绿茶，可以泡5～6道。但是绿茶讲究口感鲜爽甘醇，如果泡上太多次，茶水的味道就过淡，没有什么品饮的价值了。
信阳毛尖冲泡次数：毛尖中含有微量元素和矿物质，经常饮用对身体特别的好，尤其是茶多酚有抗癌的作用，还有其它的维生素和氨基酸等，会通过茶叶的冲泡次数慢慢的析出。一般来说，第一次冲泡营养物质会大量析出，第二次冲泡几乎会全部析出，第三次冲泡营养会特别少，如果继续冲泡下去对人体就没有任何好处了。
值得注意的是，毛尖可以泡几次和毛尖的形态有关，如果是揉切的比较碎的毛尖，它的颗粒比较小，营养物质容易析出，所以冲泡一次营养物质就出来了，第二次会全部析出，所以泡两次最佳。对于叶片比较大的毛尖，冲泡三次最佳。另外，茶叶在加工时会比较脏，所以喝茶前可以先洗洗茶叶。
从个人的口感方面进行冲泡。有些人喜欢喝浓一些的毛尖，或者需要毛尖茶提神醒脑，可以少泡几次，这样既有营养价值，也可以保证它的功用。如果不喜欢毛尖的苦味，可以少放一些茶叶，也可以多冲泡几次，一般来说最佳的冲泡次数是三到五次。
信阳毛尖新茶与陈茶鉴别：外观：
新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显，陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。
茶汤：
新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮，陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄。
真假毛尖差异：真品：
汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。
替代品：
汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。
茶的耐泡悖论：普洱茶最耐泡？但是有茶却可以做到20泡！
关于茶耐不耐泡这一点，相信是喝茶的人都绕不开的一件事，毕竟几泡之后再泡就效果甚微这件事不能每次都拿喝了再说这样的理由去试。而且去买的时候，茶店里就算是允许你在哪测试，但是你的时间估计难以允许。
对于普洱茶有俗话说，古树耐泡，小树台地不耐泡。但是这却是不够全面不够准确的，而且也正是这样的观念才使得很多人错失了手中的好茶，与真正值得一品的好茶擦肩而过。
茶的耐泡悖论
茶的耐泡度本质来讲是茶叶中浸出物的释放快慢所导致的的，所以，浸出物含量越高，释放速度越慢，那么它就越耐泡——其实，仔细研究一下你就会发现，这是一个诡异的问题：浸出物含量高的，偏向于嫩茶叶，释放速度快，不耐泡；浸出物含量低的偏向于老茶叶，但是老茶叶的浸出物浸出速度又偏低，因此更耐泡？所以说，它的耐泡到底是浸出物含量的原因，还是浸出物释放速度的原因？
认真纠结一会儿，是不是发现自己已经进入了一个无限循环无限矛盾的逻辑陷阱？这就是说，这个问题，也许它是一个真该好好注意一下的问题！
茶的耐泡根本
那么，我们就不妨从茶中可以影响到这几个地方的因素来看一下，普洱茶的耐泡究竟有那些影响因素。总体来说，茶的耐冲泡度可以茶品本身的这几个方面去作区分：
地域性：越靠近南方，年平均热度越高的地方的茶越耐泡；树种：大叶种比小叶种更耐泡一些，而且乔木茶会比灌木茶更耐泡；采摘：一般来说，茶芽的二叶茶多酚含量更高一些，因此也更加的耐泡一些；时间季节：这里要分两个情况来讲，一个是同一种茶的采摘早晚，那么晚一点的会比较耐泡，但营养价值比不上早采的；另外一个就是秋茶往往会比春茶更耐泡；制作工艺：一是揉捻度比较大的茶会比揉捻度小的不耐泡，因为揉捻度大的茶品细胞破坏的更多，而且碎的茶与热水接触面积更大。比如红碎茶就因为这个非常的不耐泡，一般3泡4泡也就到头了；二是制作中的芽叶配比问题，芽多则不耐泡，叶多则比较耐泡。口感上也会随其有明显的差别；冲泡方法：比如出茶量和注水量，水温，以及出汤速度等等的影响，这些是最直接部分。
所以说，有这六条，我们就可以到处一个结论，最耐泡的茶会是云南大叶种二叶轻度揉捻做成的茶，甚至可以超过20泡之多！
茶品浸出物释放速度
在冲泡浸物释放上大致上有这样的规律：第1次，大部分的茶类，浸出量大概要占全部可溶物总量的50%以上，第2次，普通茶叶大概为30%左右，第3次，约为10%左右，第4次，约为1%~5%左右。
所以，对于一般的红茶、绿茶、花茶来讲3次就够了，因为一般3泡之后的茶已经丧失了大部分的营养价值。茶叶中的维生素C和氨基酸等一般在第1次冲泡后，就有80%以上被浸出，第二次之后基本就所剩无几了。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大，经三次冲泡后，基乎达到全量浸出。
普洱茶的耐泡
回过头来再来细说一下普洱茶的耐不耐泡该怎么说：普洱茶更耐泡，这是很多朋友的共识，感觉普洱茶有些甚至在8至10泡之后，喝起来还会有茶香，所以普洱茶就很耐泡。
但是，事实上普洱茶所谓耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太明显的变化。而这样的，被很多朋友主观评价的结果往往是有失准确性的，而且也是不够严谨的。普洱茶的经久耐泡，我们不能只看到它的表面，还需明白它为什么耐泡。
就以上边的5个因素来讲，乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡，才能最终释放完毕——这是我们最常见到的版本，科学吗？
模棱两可其实，因为乔木茶树虽然涨了数百年哪怕是数万年，那么叶子毕竟是今年刚长起来的，里边的成分就算有多大的不同，在茶叶中的积累能等同于茶树吗？这算不算偷换概念？
所以说，这样的说法更偏向于是一个人的主观臆断，是一个人“感觉”它经久耐泡的样子。就上边5个因素来说：
1、产地：偏向于我国西南地区。主要的普洱茶产区有（普洱茶的产区）。
2、树种：主要有野生古茶树、过渡型野生古茶树、荒山古茶树、老茶园古茶树（古树茶）、台地茶园茶（有机茶）等几个主要的茶树类型。树种基本上都是大叶种，乔木，勐海地区也有一小部分小叶种，但是占比偏少，不足以撼动大叶种的地位（台地茶和古树茶鲜叶对比）。
3、采摘芽叶：毕竟二叶比芽尖更肥更厚、更大更老一些，若依当采用二叶比较多的情况下制取的普洱茶自然会更耐泡一些。
4、采摘时间：俗话说：早采三天是宝，晚采三天是草；采摘过早伤本(不利茶树生长)，采摘过晚（茶叶变老）伤品（品质不佳）。所以正常适时的采摘是茶芽生长至一芽三四叶时，留一叶（真叶）采一芽二三叶，采摘晚的，内含营养物质流失较多。
同时，普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶，分为春、夏、秋三个规格。春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个等级；夏茶又称“二水”；秋茶又称为“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品质最佳。采摘时间较晚的会比较早的耐泡，毕竟老一些嘛，质地“偏硬”一些，浸出物释放速度慢。但是采摘早的，浸出物含量高，品质高，因此也会拉升一部分耐冲泡的程度。
5、制作工艺：揉捻度和芽叶配比，主要来了解一下芽叶配比问题，按普洱茶级别评定标准来讲，芽头越多，叶梗越少，级别越高，可以从一到十分出十个等级来。如果是纯大树料用来发酵熟茶的话，芽头的比例即便是春茶一般是不会超过15%左右的。通常来说，台地茶的采摘是一芽两叶，级别相对要高；大树茶的采摘是一芽三叶，甚至四叶，级别相对要低，芽头比例更少。
所以，等级越高，芽头越多，叶梗越少，所以就越不耐泡……可是很多朋友在实际冲泡的时候是怎么样的，事实情况刚好相反！
现在我们就来看看这个诡异悖论的终极形态：等级高的茶，芽头多，叶梗少，所以就不耐泡；相反，等级底的茶，芽头少，叶梗多，所以就比较耐泡，但是现在相同的情况下等级高的茶相对的会比等级低的更耐泡。
晕了没有？那么问题就不在这里，在其他的地方，单就等级来说，它的主导因素是茶芽头的多少，那么，芽头多的时候它的内含物更丰富，会有更大量的浸出物，这个不要忘，这也是茶好坏的根本因素，更是它的等级高的根源所在，绝对不能忘了这个。
抓住主要矛盾，关键时刻还得是咱毛爷爷的东西最管用，因为制作工艺还有压紧情况的影响，虽然等级低的茶茶品较为粗老，甚至还有许多老梗在里边，叶片完整度也底，而且往往压的相对比较松散，密度又偏低一些。
还有一个题外话就是：茶叶中的茶梗其实并不是什么坏事，一般来说茶梗影响了茶叶的美观，但是茶梗对茶叶质量有着非常重要的作用，还很正面，比如单位茶叶梗的香气最高，因为比较耐泡，所以用它来做一些煮沸的情况比较好，比如煮茶叶蛋、开壶等等。
结论
所以，对于普洱茶到底耐不耐泡这样的问题，其实是所有的问题都应该是这个样子的：离开了它存在的前提条件和关键因素其实都是不严谨的，需要注意的就是它的变量问题，控制变量，才能得出一个更加准确的答案。还需辩证的来看，必须要看清楚手中的茶到底是怎样的，耐不耐泡的断定依据是它的那个因素做了主导的原因，抓住关键，忽略次要，否则很容易因为别人的一句“这茶是台地茶，不耐泡”，“这茶揉捻不好”等等的而错失一款好茶。
大红袍能泡几泡 关于大红袍能泡几泡
大红袍能泡七、八泡。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。大红袍的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久。
大红袍名称来历：1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与其喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。
状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍
大红袍冲泡方法：1、投茶量约为茶器之二分一左右。
2、茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。
3、用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。
4、第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。
5、第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。
6、备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。
绿茶泡多久 2020绿茶泡多久
泡茶也是个技术活，泡茶是一门艺术，不同的茶叶冲泡的时间也不一样。一般绿茶不超过1分钟。
1、第一看料，是什么茶，第二看料的特性，看性柔或烈或香或平，第三看投料，不同的茶有不同的投料标准，(取决于冲泡容器大小)，第四看个人对冲泡的茶的口感喜好，总而言之:根据不同的茶，来决定，投茶量，冲泡时间，水温。
2、从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)来看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。
3、再从茶叶冲泡的香气和味道的实际情况看，一泡茶香气浓郁，味道鲜爽;二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前;三泡茶香气和味道已淡乏;假如再经冲泡则会变得没有味道，就像喝白开水相同。
4、据测定，一般茶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50%—55%;泡第二次，能浸出30%左右;泡第三次，能浸出10%左右;泡第四次则所剩无几了。从营养角度来说，茶叶中的维生素C和氨基酸第一次冲泡时就有80%浸出，第二次冲泡后95%以上都已浸出。其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等，也都是第一次浸出量最大，经过三次冲泡后，基本达到全量浸出。
茶叶泡多长时间喝最好，有人说15秒，有人说30秒，还有人说60秒吧……也许是90秒。不是简单的时间问题，还是要看茶叶的老嫩程度。