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贵州省石阡县，地处贵州省东北部，是我国的一个著名的少数民族聚居地。该地位于湘西丘陵向云贵高原过渡的梯级大斜坡地带，该县境内山峦起伏，沟谷纵横，形成东南高、西北低的地势特点。再加上该地位于亚热带湿润季风气候区，日照充足，气候温和，水量丰富，因此特别适合茶叶的生长。近年来，在当地政府的政策指导和帮扶下，石阡县当地人民依托当地得天独厚的自然条件，努力发展现代茶产业。下面我们来了解一下。
冬日，走进贵州“最美茶乡”铜仁市石仟县五德镇，经济日报记者看到，集中连片的荒山坡、撂荒地已被翻新，刚起好的茶垄散发出泥土的芬芳，黑色地膜将茶垄均匀地覆盖着，茶农在阳光下辛勤地劳作……
“去年我们加工了大宗茶2万斤，精品红茶3000斤，高端绿茶1万斤，极品苔茶8000斤，珍品苔茶5000斤，帮助茶农创收480余万元。”石阡夷州贡茶公司总经理王飞说。
2017年，五德镇以夷州贡茶公司为龙头的10余个茶叶加工企业、50余个苔茶加工作坊牢牢把握市场机遇，拓宽茶农致富渠道，茶农生产积极性增强，主动脱贫意识显著提高。
五德镇新华村中硐组村民李洪显就因种茶得到了实惠。以前，因家里主要劳动力长年外出打工，导致大面积土地撂荒，近年来，李洪显主动调整种植结构，种茶20亩，仅2017年春茶收入就超过2万多元。
记者在新华村看到，茶农正在抓紧对茶园除草、修枝、松土、施肥，并按标准建设新植茶园。“以前用老方法种茶成活率低，现在科学种茶，先深翻土地、起垄盖膜，再标准移植，大大促进了茶树的成活率。”正在老娲洞万亩苔茶示范基地种茶的地印村村民朱云秀说。
“只要充分发挥资源优势，引领群众加深对目前茶叶市场发展趋势的认识，让他们看到茶叶的长远效益，把茶叶生产当成可持续的、符合市场转型发展的脱贫致富产业来抓，让贫困群众有了稳定的增收路子，脱贫攻坚就能有大成就。”新华村脱贫攻坚决战队副队长吕应忠说。
“看到村里家家种茶富了起来，我也把自家撂荒多年的6亩多土地拿出来种茶叶了。我要积极劳动，尽快脱贫，再也不想挂着贫困户的牌子了。”新华村老寨子组贫困户徐大培说。
据了解，五德镇已规范化建设新植茶园6000亩，协调推进农业现代化、农业园区化、农旅一体化发展。而石阡县则按照规模化、标准化、园区化建设的要求，形成了“园区+示范基地+村级集体经济合作社+贫困户”的发展方式，规划新植茶园面积3万亩，为“茶叶大县”的进一步发展布好局。
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安徽庐江县茶产业助力村民脱贫致富
近年来，安徽省合肥市庐江县大力发展茶产业，对贫困户进行精准扶贫，为他们提供了免费的茶苗和服务，采取了“合作社+基地+贫困户”的经营模式，帮助农民脱贫致富，日前，在春兰茶叶专业合作社茶叶种植基地，林农们正在对茶园修剪和除草。
据报道，庐江县春兰茶叶专业合作社带领贫困户大力发展茶产业，按照茶农的需求，组织技术力量，通过“田间课堂”、开展集中培训、外出考察学习，为贫困茶农免费提供优质茶苗和全程服务。合作社指导社员们按照生态绿色品种、标准化种植，并提供技术服务，以高于市场价的价格收购，茶叶产量高，鲜叶价格比原来高了一倍多。
茶树修剪
合作社采取“合作社+基地+贫困户”的方式，统一采购良种茶苗，无偿提供给贫困茶农种植，免费提供杀虫灯、黄板等用于防害灭蛾，并把加工厂建到了贫困村。合作社还积极探索“茶产业+旅游”融合发展之路，引导建设高标准茶园和休闲娱乐设施，打造融采茶、制茶、品茶、购茶、餐饮、休闲为一体的茶园生态旅游精品景区，为山区群众脱贫致富开辟了新天地。合作社理事长赵晨介绍说，合作社里的贫困户每年可以领3个“红包”。第一个“红包”是土地流转出让金，每亩每年有600元，每户每年也能挣2000多元；第二个“红包”是茶园劳务承包佣金，合作社将茶园分段承包给贫困户，承包者负责按照有机标准进行施肥、除草、浇水等日常管理(不包括采摘)，每亩每年佣金是900元；第三个“红包”是采茶的工钱，每天工资是100多元，每名贫困户一年光采茶收入都可以达到1万元，这样就能使3人户的贫困户当年就达到经济脱贫指标。3个“红包”加起来，每户贫困户一年就能增收2万元，可以确保稳定脱贫。
截至目前，庐江县春兰茶叶专业合作社茶园面积达1.1万亩，茶叶年产量达60吨，产值3100多万元，茶农人均年种茶收入超过5000元，其中涉及贫困农户460多户。茶叶成为当地及周边地区村民脱贫致富的大产业。
贵州印江县：改革茶产业 力推梵茶出境
3月21日讯 贵州印江土家族苗族自治县是我国一个名茶之乡，3月20日上午，这里举行了一场新闻发布会，以“地标引领.梵茶出境”为主题，深度变革产业发展方式，打造武陵山出口茶生产基地，发布会现场，全国30多家主流媒体记者聚焦印江，帮助将“贵州茶”推向纵深宣传领域。
据介绍，印江县发展茶产业历史悠久，拥有全国生态保护与建设示范区、全国生态示范县、全国生态文明示范工程试点县、全国生态功能核心区重点县四张“国字号”生态名片。通过多年的不懈努力，发展茶产业已有基础、有优势，有规模、有品牌。特别是近年来，印江抢抓省委、省政府实施“茶产业提升三年行动计划”机遇，按照“既要金山银山又要绿水青山”的发展理念，坚守发展与生态两条底线，将茶产业作为群众增收致富的主导产业来抓，强势推进茶产业发展。
据统计，目前，印江茶园面积达37万亩，其中投产茶园21.6万亩，获有机认证茶园5000亩，无公害认证茶园16.48万亩。现有茶叶生产加工经营企业131家，其中，省级茶业龙头企业4家，市级茶业龙头企业11家。“梵净山翠峰茶”获国家地理标志产品保护，“梵净山茶”商标被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标，并先后获得“中国名茶之乡”荣誉称号和“中国重点产茶县”，茶产业发展实现了规模化、标准化和品牌化发展。
据介绍，印江县按照“按股融资、按股分享、按股收益”的原则，整合了县内16家茶叶生产加工企业，组建成一家国有资本参股的混合所有制茶叶企业，即贵州梵之源生态科技有限公司，使之成为“集聚资源、集群加工、集中精制、集约经营、集团发展”的新型市场主体，引领全县茶产业发展。
看湄潭如何打造贵州茶产业第一县
初冬时节，记者来到素有“小江南”美称的我省茶叶大县湄潭，从连片苗圃里忙着育茶苗的妇女，到山岗上整地种茶的农民；从蓬勃发展的基地建设，到茶叶加工龙头企业的崛起……到处感受到茶产业加快发展的铿锵脚步，茶产业已成为湄潭农村经济实现跨越式发展的新兴支柱产业，成为县域经济发展和农民增收新的增长点、突破口。
农民争上“合作船”
“你们是在栽茶苗？”
“是喽。”
“为什么这么多人？”
“我们的土地已租给茶叶公司啦，我们是给茶叶公司苗圃基地打工。”
“一天能挣多少钱？”
“多劳多得，按工作量拿钱，少的每天60元，多的能挣100多元。”
10月28日，在湄潭县黄家坝合同村公路边的一片茶苗圃里，几十个农民正在忙着栽茶苗。记者走进有200亩面积的苗圃和正在干活的农民交谈。一位叫李来芬的妇女告诉记者：“我们这里种茶的都成立合作社了，土地租给茶叶公司每年可得几百元租金，在自家土地上打工，比在外打工收入还多，群众积极性高得很。”
有中国西部茶海之称的湄潭县有茶园16.5万亩，一望无际的茶园让当地农民的腰包鼓起来。图为永兴万亩茶园的农民在摘秋茶。
湄潭县是我省茶叶种植大县。近几年来，县委、县政府在加快茶叶生产中，把“制定一个规划，扶强一批企业，打造知名品牌，培育一个市场，形成一大产业”作为茶叶发展的主攻目标，推进茶产业快速发展。为加快茶叶基地发展、提高茶叶种植质量，增加茶农收入，县委、县政府创新发展模式，以组建茶叶生产经营一条龙的茶叶公司为依托，大力发展种茶合作社组织，用茶叶公司的资金、技术、市场优势，以“公司＋合作社＋茶农”的生产模式，使茶叶种植走上了一条快速发展的新路。湄潭县栗香茶叶公司6年时间，先后在流河渡、马山、复兴、洗马等乡镇扶持和组织农民建立一批茶叶种植合作社，现合作社成员已发展到14000多人，茶园面积2.2万亩。湄潭县兰馨茶业公司采取公司与茶业合作社联结模式，茶农的茶青采摘、收购、销售，都在合作社的组织下进行，茶叶收购体系有了保障，农民入合作社的积极性高涨。在兴隆、马山、复兴等茶叶基地乡镇里，农民入合作社率基本达到了100%。公司现有基地茶园1.8万亩，有合作社成员4000余人。
永兴镇永兴桥村农民吴忠书告诉记者，他家有6亩茶园，未加入合作社前，每亩茶园年收入只有1000多元，加入合作社后，种茶、采茶、施肥都有茶叶公司技术人员指导，不仅茶青产量提高，质量也逐年提高，现每亩茶年收入都在50000元以上。
据了解，湄潭县90%的茶农都加入了各种形式的合作社。合作社的蓬勃发展，促进了茶产业的发展壮大。2002年，湄潭县只有茶园4万亩。在省农业厅支持下，短短6年时间，已发展到16.5万亩，平均每年增加2万亩。目前，投产茶园已有9万亩，茶叶产量5285吨，产值已突破2亿元，综合产值超过4亿元。茶产业的就业人员超过10万人，农民在茶叶种植上每亩年收入达3500元以上。
规模发展靠“龙头”
在今年10月举办的中国国际茶叶博览会上，湄潭县可谓“占尽春光”，茶博会共评出17个国家金奖，贵州省荣获10个，湄潭县拿到了3枚。
湄潭县茶叶一次茶博会赢得了3块金牌，绝非偶然。从2000年开始，县委、县政府把做大做强茶产业，作为发展县域经济、增加财政收入、加强农民致富的重中之重来抓。在迅速扩大种植面积的同时，把融资、引资扶持兴建茶叶加工企业作为加快茶产业发展的“龙头”，千方百计兴建具有现代农业规模和科学技术的茶叶加工厂。县里专门出台了扶持茶加工企业的政策措施：凡建厂投资在300万元以上的企业，贷款贴息3年；投产后县级税收等额奖励3年；优惠安排征用土地；获国家级、省级、市级龙头企业分别奖励100万元、10万元、1万元。优惠的扶持政策使茶叶加工企业迅速发展壮大。
走进贵州湄潭县兰馨茶业有限公司，先进的茶叶加工生产线井然有序。这个2006年在政府扶持下兴建的茶加工企业，共投资1360万元，其中政府扶持资金达420万元。公司采用微波杀青、微波干燥、远红外提香等三项专利技术，茶叶加工质量大大提高，加工成本明显下降。茶叶加工技术已达到国内领先水平。两年获7项加工工艺专利，公司生产的“兰馨雀舌”、“兰馨翠片”连续两年获得国家金奖。目前，该公司已形成年加工900吨茶叶，150吨名优茶的规模。在湄潭县茶叶种植面积迅速扩大的情况下，公司今明两年又准备再上一条生产线。
目前，湄潭县的茶叶加工企业有相当规模的已发展到7家。过去那种村村加工茶、质量没保证、好茶缺名牌的历史已经结束。县里最多时曾有200多家加工厂和作坊，现在只有20余家，而打造金奖的企业主要靠兰馨公司、栗香公司、茗茶公司等7家具有现代科学技术工艺的规模企业。今年茶青上市时，龙头企业平均每100斤茶青收购价比其他企业高20元至30元，不仅小企业无法竞争，个体户和茶农也感到加工无名茶不如卖茶青了。
湄潭县委书记田刚告诉记者，加大扶持茶叶加工龙头企业的发展力度，使湄潭县茶产业发展上了一个新台阶。现在县里按每万亩茶园设立一个茶青交易市场，企业与茶农直接交易，茶青90%都是本县企业特别是龙头企业加工的，卖茶青给外地收购商的现象大大减少，龙头企业加工的高品质名牌茶还打响了湄潭茶叶的品牌，增加了农民收入，促进了茶产业的快速发展。
产业化开发“生财之道”
走进位于湄潭县工业园区的遵义陆圣康源科技开发有限公司，立刻给人不同的感觉。众多的先进机械，工人们穿着白色的工作服，戴着口罩，让人感到产品的神秘。
陆圣康源科技开发有限公司是投资5200万元，今年9月才刚刚投产的以茶叶为原料生产茶多酚的企业。茶多酚是茶叶中茶素、酚素等提取物的总称。茶多酚具有清除人体自由基、降血压血脂、扩张微细血管和抗衰老等多种作用，目前已广泛用于食品、药品生产。在欧美、东南亚市场十分畅销，发展前景广阔。茶多酚每吨30万元，公司投产仅一个多月，已生产40吨，创产值1200万元。可喜的是，生产茶多酚原料是加工茶叶不用的老茶叶和低质茶，仅此一项，每亩茶园将为茶农增收数百元上千元。茶叶种植加工产业链延长，给茶产业发展注入了活力。目前全国仅有茶多酚生产企业10余家，300吨生产规模的仅陆圣康源一家，公司还将进行二期扩建，形成1500吨的生产能力，届时每年可利用废茶叶1.5万吨以上，对茶产业发展的推动作用不言而喻。
在湄潭县南方嘉木有限公司，茶籽生产线又让人耳目一新。茶籽是茶叶生产的副产品，除少量用于繁殖外，大都自生自灭，腐烂地间。南方嘉木公司从2002年从事茶籽油开发研究，2005年小规模生产成功，2007年投资1300万元，兴建年加工能力2000吨茶籽油的生产线，今年5月正式投产后，目前，已生产茶籽油718吨，创产值3500万元。
茶籽油生产不仅使茶籽变废为宝，增加农民收入，而且对增加食用油供应有着十分重要的作用。我省现有茶园150万亩，每亩产茶籽按35公斤计算，年产茶籽5万吨以上，如果全部加工成食用油，每亩可为茶农增收100多元。
茶多酚和茶籽油的开发成功，为湄潭县茶产业的发展壮大增添了活力和后劲。今年凡卖废茶叶和茶籽的茶农，每亩增收300元左右。为茶农开辟了新的生财之道。据了解，如果荒山荒坡上种茶以收茶籽为主，每亩可产茶籽2000公斤，茶籽油加工的潜力很大。
石阡苔茶如何冲泡？石阡苔茶冲泡方法！
石阡苔茶，是一款产自于贵州省石阡县当地的优良茶树茶叶品种，产品质量好，冲泡后栗香味持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚，口感鲜甜，叶底鲜活匀整。如何冲泡，才可以把更好的石阡苔茶茶香茶味都冲泡出来呢？下面一起来看看，关于石阡苔茶的冲泡技巧。
《石阡苔茶的冲泡方法》
1、茶具
冲泡石阡苔茶的时候，茶具的选择一般都是选择透明的钢化玻璃杯杯，或是白色的瓷杯、盖碗，这样可以更好的衬托出茶色，还有那茶叶上下浮动的美丽姿态。
2、比例
冲泡石阡苔茶，茶和水的比例一定要适当，茶水比例建议在1：50-60左右即可；也就是1克的茶叶，搭配50-60毫升的水。
3、水温
冲泡绿茶的水温，建议是在80度左右合适，并且一定要是烧开的开水，冷却到80度后，再用来冲泡，；切忌不要用烧开到80度左右的水去冲泡哦。
4、水质
水质的要求，最好是洁净优质矿泉水，这样的水质冲泡出来的茶汤口感才够鲜甜；其次是经过净化处理的自来水也是可以的；切忌不要用反复烧开的开水去冲泡石阡苔茶。
5、泡法
石阡苔茶茶叶放进杯子以后，再倒进少量开水，浸透茶叶适合，加盖3分钟，再倒进开水七八成满，就可以趁热饮用。
6、续杯
当茶杯内还剩下有3/1的茶汤时候，继续加入开水，这样的话可以平衡茶汤的滋味，避免前后两泡的口感相差太大。
7、次数
一般来说，冲泡石阡苔茶，只需要冲泡3次左右即可；第一泡的话被浸出物质是60%，第二次是30%，第三次是10%，等到了第四泡以后，营养基本上没有了，不适合继续冲泡。
《喝石阡苔茶的注意事项》
1、石阡苔茶虽好，但是每天的饮用量切忌不要多，老年人的话克制在3克，成年人的话是2克左右；一般一泡茶叶，可以反复的冲泡3-4次，这样的话是够一天饮用量的。
2、石阡苔茶，冲泡的水温一定不要用太高的水温，宜用80-85度左右的水温去冲泡即可，冲泡时间切忌不要太长，否则的话很容易泡出苦涩滋味哦。
3、石阡苔茶冲泡好以后，最好是在30分钟内喝完，否则的话长时间放置在空气茶，很容易受到细菌的侵袭，从而产生变质的现象发生。
4、切忌不要在太烫的口感时候去饮用石阡苔茶，否则的话对口腔、食道都是有害的，因为长时间喝太烫的茶叶，那么是很容易引起患食道癌的危险的。
5、选择合理正确的时间去饮用石阡苔茶，一般都建议是在饭后的一小时喝，这样的话是可以促进消化的；切忌不要在饭前、睡觉前喝，否则的话会影响消化，会出现失眠的现象发生哦。
以上就是关于石阡苔茶的冲泡方法，还有相关的饮用注意事项介绍了。大家看完以后，都知道这款茶叶的冲泡方法可以按照绿茶的方式去冲泡，希望大家可以通过这篇文章，掌握到更好的冲泡方法哦。
中国最美的八大茶乡，茶未品人已醉
走进茶乡—化处，这里奇美的空山让人赞叹，神秘的反字岩也一次次让考古学家探寻，阿妹阿哥的生活早早被记录在岩石上。还有茶乡展示着浓厚民族风情的布衣铜鼓，总让我们在时间的隧道上奔跑。在这里，我们感受到茶文化浓厚的底蕴，同时，我们也见证了这里上万的勤劳的人民，他们正在沿着美丽中国梦的方向去构筑自己的梦。
茶是一种很神奇的事物，当你爱上它时，你不仅学会喝好茶，更开始去了解茶的一切。其实，自古就有“龙井问茶”、“黄山品茗”之说，品茶访茶乡，仿佛穿越了时代，独享当年古代帝王、文人墨客的闲情逸致。现在就让我们领略中国最美的八大茶乡吧
杭州—龙井
龙井茶产于浙江杭州的龙井村，向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多，可溶性矿物质较少，更利于龙井茶香气、滋味的发挥。
黄山—毛峰
毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。
苏州—碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是国内著名的名茶。
安溪—铁观音
产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，有健身美容的功效。
庐山—云雾茶
产于江西庐山。庐山北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美，十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈。庐山旅游景美茶更美，不要忘记买一些送给亲友啊。
闽北—白毫银针
福建白毫银针，产于福建北部的福鼎等地。白毫银针属白茶，对美容有特殊疗效。满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错。福鼎的世界地质公园天姥山形似银针，在有茶意的景致中品一杯茶，应属享受。
武夷山—武夷岩茶
产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，有浓郁的花香。
云南—普洱
国内旅游，旅游网介绍，产于云南西双版纳等地。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚等饮用价值上，还在于它有一定的药效。