六堡茶好喝吗 六堡茶的功效是什么

发布时间 : 2019-11-30
黑茶六堡茶 六堡黑茶 广西六堡黑茶

黑茶六堡茶。

六堡茶产于广西梧州,和云南普洱茶同为中国名茶。六堡茶是滋味醇和爽口,香气高,是黑茶中的极品。那么,六堡茶的功效是什么呢?下面就和小编一起来了解一下六堡茶都有哪些功效。

清肠润肠治便秘——六堡茶的功效之一

六堡茶中富含氨基酸等维生素物质,这些物质具有有促进脂肪代谢的功效,帮助消化和滋润肠道,同时,茶叶中还含有鞣质,鞣质对皮肤黏膜起着保护作用,且具有较好的抑菌作用,氨基酸促进脂肪代谢的功效,鞣质可以抑菌,因此,多喝六堡茶对治疗便秘很有作用。

养胃暖胃——六堡茶的功效之二

很多茶叶,肠胃不好的人都不能多喝,甚至要尽量少喝,只为保护肠胃的健康。而六堡茶则不一样,六堡茶属于黑茶,是全发酵的茶,茶性是温的,六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜,中和胃内过多的胃酸,具有暖胃养胃的功效。因此,肠胃不好的人也可以喝,并且可以多喝,可以起到养胃暖胃的作用。

养颜美容抗衰老——六堡茶的功效之三

六堡茶中富含茶多酚和维生素C,而人要漂亮好看的前提就是身体里必须要有足够的维生素C,只有维生素C足够人才能永葆年轻,健康漂亮。六堡茶中富含茶多酚和维生素C,因此多喝能够促进血管循环加快新陈代谢,也能起到美容养颜抗衰老的功效。cY316.coM

提高人体抗病防病的能力——六堡茶的功效之四

六堡茶中除了富含茶多酚和维生素C以外,还富含维生素E,这些物质元素可以清楚人体内的自由基,且具有很好的抗氧化活性的作用,从而来达到增强人体抗疾病的能力。

以上就是关于六堡茶的功效,六堡茶的功效多多,除了能养颜抗衰老,还能养胃暖胃抗疾病,可谓男女老少皆宜。

cy316.cOm编辑推荐

六堡茶是什么茶?六堡茶简介


六堡茶属于黑茶,是一种特定地域出产的茶叶。我国茶文化历史悠久,很多地方都有自己特产的茶叶。

六堡茶产自于广西省壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇。这里气候和温度适宜,是六堡茶唯一的产地。

六堡茶的历史也很久,大概早在一千多年以前就有类似的茶叶,不过真正的形成名气大概是在清朝,那时候六堡茶就已经走出国门,成为了西方各国争相购买的“舶来品”。

那时候六堡茶全靠手工制作,所以产量不多,是从建国以后工艺不断发展也实现了制茶的工业化,现在苍梧县有很多专业制作六堡茶的厂家和品牌,在全国制茶行业内都很有名气。

六堡茶的制作要经过三道工序,其中包括蒸压陈化等程序,属于后发酵工艺。

六堡茶的茶汤呈现出浓郁的红色,所以业内也将六堡茶的颜色称为“中国红”,并且将这种颜色作为一种中国文化的象征,寓意中国的强大自信,中国人民的平安喜乐,是一种非常美好的向往和期待。

六堡茶的发展也得到了当地政府的大力支持,2011年,六堡茶被国家质量监督检验检疫总局批准进行了梧州六堡茶地理标志产品保护。

六堡茶也成为了当地的热门特产,支柱型产业。

事实证明,梧州六堡茶不但是一种茶汤味道吸引人茶香浓郁的优等茶叶,而且是一种承载了苍梧县本地历史文化的茶叶,非常具有鉴赏和收藏价值。

六堡茶好喝吗?六堡茶滋味甘醇可口!


六堡茶是广西特产,有散茶和篓茶两种,属于黑茶,至今已有两百多年历史,六堡茶叶呈长椭圆披针形,叶色褐黑光润,间有黄花点,叶底红褐。那六堡茶好喝吗?

六堡茶的味道

六堡茶汤色红浓、香气陈厚、滋味甘醇可口,是一款非常好喝的茶饮,陈年的老六堡,在三十至五十年左右,色泽黑褐油润,喝起来会有槟榔、松烟香味,味中带甜。

六堡茶的冲泡技巧

1、茶水比

茶叶和水的比例因茶叶的种类及喝茶者的浓淡喜好有所不同。一般而言,茶与水的比掌握在1∶50至1:60之间,平日品茶时,置茶比例也可根据自己及茶友的口味浓淡习惯,灵活掌握。如放茶量多那浸泡时间相对缩短,同时增加冲泡次数。相反则减。

2、醒茶

一般而言,六堡茶品饮前一两泡,必须先醒茶,也有茶友称之为洗茶。洗茶时,热水注入后应尽快将水倒去,不应浸泡过长时间,最好控制在3秒之内为宜。

3、泡茶水温

六堡茶,对水温要求很高,要求“水必须大开”,以开水冲泡。

4、冲泡时间

六堡茶由于有渥堆工艺,经后发酵后,茶的内含物极易溶解于水,可练习通过控制冲泡时间、出水速度来调节每泡茶的浓淡,一般而言,初喝六堡茶的茶友,一开始不要喝太浓。而传统工艺六堡茶,特别是新茶,苦涩而回甘,置茶量不应太多,快冲快出。而老茶婆之类不太容易出味,则宜久泡,甚至可以采用烹煮的形式。

5、茶滤的使用

对于六堡茶,尤其是一些陈年的六堡农家茶,很多农家老茶存放时间久,会带有微尘,甚至于十泡八泡之后都依然很多,此时茶漏是不可或缺的。

另外,在泡饮农家特色的“虫屎茶”时,茶漏可做泡茶之器。“虫屎茶”很易溶于水,为避免茶汤太浓,冲泡时一般将适量的虫屎茶放入茶滤中,直接冲水出汤,还可以将茶滤在茶海中适当浸泡,来调节茶汤浓淡。

6、每泡沥尽茶汤

这个要点基本适用于所有茶品,这样的泡茶习惯,第一可以避免剩余的茶汤留在壶里久泡,过浓,直接影响下一泡的茶色茶味,第二可以避免剩余茶汤把下一道冲进的开水水温降低,影响冲泡温度。

7、热饮、冷喝大不同

对于厂家六堡茶(即经过沤堆发酵的),一般更适合热饮,按茶友们的经验,茶汤大约要高于45℃,甚至更高,入嘴应稍觉轻微烫,但又以不太烫为前提。

对于经过一定时间存放的,或经过闷泡不再苦涩的六堡农家茶则可以尝试冷喝。如在六堡当地,盛夏里喝口清凉爽口的农家茶,就别有一番风味。

六堡茶是什么茶树


六堡茶是苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树。六堡茶色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越陈越好。

茶树特点

六堡茶为灌木型中叶种,树势开展。分枝密,从芽色分有四种。即青苗茶占60%,紫芽茶占20%,大白叶茶占5%,米碎茶占15%。以青苗茶产量最高。品质也最好。

自然生长的茶树高200厘米,树幅80厘米,分枝密。节间3.6厘米。叶片半上斜着生;叶长8.3厘米,宽3.6厘米。叶形椭圆。叶色绿,叶面平滑或微隆,光泽中。叶缘微波,嫩芽梢淡绿色。有少量紫芽。茸毛少,发芽密,持嫩性较强;发芽密度702个/平方米,1芽3叶长6.2厘米,重0.46克,在3月中旬萌芽,4月初开采,属早芽种,萌芽终止期在10月中旬锯齿粗、深而稀,叶身平展稍内卷,叶质中,叶端钝尖;侧脉6—9对。

花冠直径3.9厘米,属中花种。花萼5—7片,绿色,无茸毛;花瓣6—7片,白色稍带绿,子房多茸毛。始花期在10月下旬,盛花期在11月上旬至12月中旬。开花结果能力强。种子成熟期在10 月下旬。茶果直径1.5—3.4厘米,果皮棕褐色,果实为肾形或球形;果柄长0.6—1.3厘米,果皮厚1.5—2毫米,果实1—3室,每室1粒种子,种子圆形,少数长形,黑褐色。直径1—1.5厘米。

叶厚294.8微米;上表皮厚26.8微米,下表皮厚13.4微米;栅栏组织二层,厚107.2微米。第一层细胞排列较紧密,第二层较疏松;海绵组织厚147.7微水,细胞结构较疏松,栅栏组织与海绵组织厚度的比例为0.73:1,春茶鲜叶含水浸出物42.65%。茶多酚28.77%,氨基酸总量3.12%。咖啡碱3.77%,儿茶素143.99毫克/克。

冲泡方法

饮用六堡茶时,把六堡茶放在瓦锅中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放,待微温饮用,倍感味甘醇香,有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效,若加适量冬蜜搅匀饮之,可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶,可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变,汤色不浊,喝时清凉祛暑。

六堡茶功效


六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口。除了好喝以外,六堡茶还是保健价值高的茶饮,茶叶含有丰富的营养物质,功效很多,饮用有利于身体健康。那六堡茶功效是什么呢?下面一起来了解看看。

六堡茶功效

1、暖胃兼养胃:六堡茶为碱性食品,它能跟酸发生离子反应,中和胃内过多的胃酸,避免了饥饿时的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜,具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。所以对于暖胃养胃来说是相当不错的。

2、美容抗衰老:六堡茶富含茶多酚、维生素C和烟酸,能降脂、降血压和改善血管功能,促进血管微循环。能有效促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。从而起到美容抗衰老的作用。

3、清肠润肠:六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质,以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能,帮助消化,滋润肠道。刺激胃液分泌,消除胃内积食,帮助消化。

4、提高人体抗病防病能力:六堡茶中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。

5、止痢防便秘:六堡茶中所含的鞣质有较好的抑菌作用,对痢疾杆菌,葡萄球菌,肺炎球菌都有很好的抑制作用,对皮肤粘膜还有保护作用,因此具有治疗便秘的效果。

6、去湿去瘴气:六堡茶具有调理肠胃,改善血液循环,去油腻、助消化的功效。从而起到去湿去瘴气的作用。

六堡茶属于温性茶,除了具有其他茶类所共有的保健作用外,更具有清热润肺、消暑祛湿,明目清心,帮助消化,消滞去积的功效,是不错的茶品。饮用时,把六堡茶放在瓦锅中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放,待微温饮用,倍感味甘醇香,有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效,若加适量冬蜜搅匀饮之,可治痢疾。

金花六堡茶是什么茶


金花六堡茶是黑茶。金花,是由一种学名为“冠突散囊菌”产生的金黄色闭囊壳。这种菌是有益的,能分泌多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶和蛋白酶等,作为有效的生化动力,催化茶叶中的淀粉转化为单糖,氧化多酚类化合物,消除粗青味。

金花六堡茶的特点

茶香: 热闻茶汤,陈香、菌花香明显,伴随有淡淡的槟榔香,需要多闻才能嗅到,没有出现药香、参香,到了第六泡才透出淡淡的木香,也就是茶叶原本的香气。

在强光下观察第三泡的茶汤,有些非常细小的白点伴着茶油漂浮在茶汤上,小编猜想,这应该就是金花溶于水中所产生的香气吧。由于拍照技术有限,没办法把拍到,可惜!

茶色 :常听说六堡老茶第四、第五泡最好,这点由茶汤颜色就可以看出,完全就是六堡茶的红、浓特色,汤色清澈透亮。

口感: 入口清甜、绵滑,滋味醇厚,回甘明显,喉咙甘、润,一点也不寡口。可能是菌花香味太过明显,喝下去的瞬间总有种喝花蜜的错觉,喝完后口中还能明显感觉到那股似有似无的花香,可谓是唇齿留香呀!

金花形成有两个因素:温度和湿度!

六堡茶的主产区集中在梧州地区,这里地理条件优越,气候温和湿润,一年四季冷暖干湿变化很适合“冠突散囊菌”的生长繁殖。无需过多干预的常规放置,六堡茶都能得到较好的陈化,在这个过程中,使得“冠突散囊菌”迅速成为优势菌种,参与六堡茶色、香、味物质的形成,有金花的六堡茶是好喝,滋味醇厚,这就是其秘密所在。

梧州六堡茶是什么茶


梧州六堡茶是黑茶。在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。

梧州六堡茶的冲泡方法

饮用六堡茶时,把六堡茶放在瓦锅中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放,待微温饮用,倍感味甘醇香,有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效,若加适量冬蜜搅匀饮之,可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶,可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变,汤色不浊,喝时清凉祛暑。

梧州六堡茶的储存方法

1、不宜密闭。

2、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存。

3、若茶汤口感“紧”或“涩”,可将茶片剥散或摊开,待其自然“回润”,益增其滋味之丰富及香气。

4、应远离厨房及有怪味处。

5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。

6、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注意勿受太阳光直射。

7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气,品饮前再将外纸去除,剥开"回润",经常品饮,即可渐入佳境,“回润”至适当时,即可用纸包裹储存。

8、无气或略有仓味的茶,宜将外纸斯去。

9、清理乾净,适度透气后再储存。

10、整筒竹壳茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放,纸有调节作用可挡过度湿气。

11、以冷气送风会过於乾燥,想去除仓味时可用此法.但仓味去除后,仍需以自然空气.适当的湿度来“回润”。

六堡茶除湿、减肥吗?六堡茶除湿、减肥功效详解!


茶叶市场上有两类六堡茶,即当代工艺六堡茶和民间工艺六堡茶。传统六堡茶索条壮实,黑褐,重实,汤色较橙黄色,茶汤滋味较浓郁。按当代工艺加工的六堡茶,外貌均匀,紧细,色黑褐,汤色深红,内质浓郁,茶汤滋味醇和。众所周知,六堡茶是一款极具保健功效的茶,那六堡茶能除湿、减肥吗?

六堡茶的祛湿功效

六堡茶祛湿调理肠胃的养生功效显著,每日饮用可在三五日内大大改善肠胃功能,祛除湿气。因为六堡茶经过后发酵的工序,含有丰富的氨基酸、茶多糖、各种维生素和微量元素,能够保护胃肠道黏膜,从而起到改善肠道、醒脾祛湿的作用。如果在饭后饮用一杯六堡茶,不仅暖胃还能有助消化。六堡茶的茶性平和偏温,适合各类“亚健康”体质的人群饮用,还不会影响睡眠。

六堡茶的减肥功效

六堡茶内含茶多酚、茶黄素、氨基酸、维生素等丰富物质,对人体的新陈代谢有极大帮助。六堡茶具有良好的激活PPAR及PPAR核受体作用,PPARS在与代谢综合症密切相关的生物过程中发挥着关键的调节作用,包括脂肪生成和代谢、能量代谢、胰岛素敏感、炎症、细胞生长和分化等。因此,长期饮用六堡茶,可以有效地降脂减肥、调节糖代谢、抗动脉粥样硬化等。

六堡茶的禁忌人群

1、生理期、哺乳期、怀孕的妇女、贫血者

茶叶中的鞣酸会妨碍对铁质的吸收,以及影响造血功能,不利于女性朋友在特殊时期对于铁质的需求,对于缺铁性贫血者也是如此。

2、3岁以下的小孩

此年龄段的小孩肠胃脆弱,茶叶含有茶多酚和咖啡因,会对小孩身体造成负担。

3、低血糖、低血压患者

六堡茶能在短时间内,迅速降低人体血糖,令低血糖、低血压人群出现头晕、恶心等症状。如果是空腹状态,血糖消化更快。

总的来说,六堡茶经过发酵,茶性温和,适合大部分人群饮用,但每人的体质不同,所以,喝六堡茶要根据自身身体情况饮用,切忌盲目!

六堡老茶婆是什么茶?六堡老茶婆简介


六堡老茶婆不是一个独立的茶种,而是指农家六堡茶中的一种,一般只有茶农们自家家里才有。农家六堡茶拥有非常悠久的历史,因此在传承中也逐渐开发出很多不同的品种。

1 六堡老茶婆的由来

六堡茶是一种农家茶,这种茶叶具有越老越香的特点,而六堡老茶婆则是一种生长时间比较久的茶种,这种创业的制作对于时节的要求比较高,必须要在霜降前后一周的时间内采集的茶叶,而且要老茶树的茶叶。

茶婆这个名字是因为当地人以茶叶为生,是一种对茶树的尊称。

这个“老”的意思指的是茶树的年龄老,不是茶叶存储的时间长。

2 六堡老茶婆的制作方法

六堡老茶婆的制作跟普通的六堡茶制作方法基本上一致,由于霜降期间天气雨水少,叶子会生长得比较厚实,嫩叶也更容易生长。

所以六堡老茶婆的味道带有一点甘甜,在制作的过程中要注重保护这点甘甜的味道。六堡老茶婆还有一种制作方式,就是生晒。

六堡茶常规制作都是全杀青炒干,不然会有一种老青味,但是六堡老茶婆生晒之后饮用别有一种味道,所以六堡老茶婆也可以生晒。

3 六堡老茶婆的冲泡

六堡老茶婆的冲泡有两种方法,一种是茶叶经过搓揉之后用热水冲泡。

另一种是将茶叶和热水放在水壶内煎煮,这两种方法都可以得到味道醇厚,茶汤颜色澄黄的茶水。

只要注意一点,由于六堡老茶婆的叶子比较厚,属于老茶叶,所以冲泡和煎煮的时间都要久一点。

《六堡茶好喝吗 六堡茶的功效是什么》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供,我们力求提供优质的2022黑茶相关知识点,以及准备大量关于黑茶相关的专题,如:黑茶六堡茶

相关文章