绿茶翠华。
大关翠华茶是云南出产的一种优质绿茶，远在清朝就已经很有名气了，这是一种以鲜叶为原料炒制而成的茶叶，因其外形秀美、色泽青翠、清香持久、口感独特而受到热销，最近，有传言喝茶会上火，那么，喝大关翠华茶上火吗？喝大关翠华茶有哪些好处？一起来看看吧。
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一、喝大关翠华茶上火吗？
大关翠华茶是绿茶中的佳品，大关翠华茶内含有丰富的茶多酚，茶多酚能减少肠道内的油腻帮助消化，有降火的功效，所以说喝大关翠华茶不但不上火，常喝还能够败火消脂，非常适合上火或者消化不好的人群饮用。
二、大关翠华茶的功效与作用
1、利尿：大关翠华茶中含有咖啡碱、茶碱成分，具有很强的利尿作用，适用于水肿、水滞瘤等症，尿路不畅等人群不妨适量喝点大关翠华茶，有助于增加尿量。
大关翠华茶
2、抗菌：大关翠华茶富含茶多酚和鞣酸，这些成分能够凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。若外伤破皮，使用一些浓大关翠华茶水冲洗患处，能起到消炎、杀菌之效。对于口腔发炎、咽喉肿痛等症，也有一定的治疗功效哦。
3、减肥：大关翠华茶含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，对蛋白质、脂肪等有较好的分解作用，有利于促进脂肪代谢功能，常饮能起到较好的减肥作用。
4、防龋齿：大关翠华茶富含氟元素，能和牙齿的钙质结合成一种难溶于酸的氟磷灰石成分，给牙齿形成一层保护粘膜，大大提高了牙齿的防酸抗龋能力。每天饭后使用西湖龙井茶水漱口，还可以防止口臭的现象呢。
5、提神：大关翠华茶含有大量的咖啡碱成分，咖啡碱能兴奋人体中枢神经系统，常喝大关翠华茶，有助于增进思维、振奋精神。每当感到困乏、疲倦的时候，喝上一杯大关翠华茶，还可以帮助消除疲劳呢。
以上就是大关翠华茶的功效与作用，喝大关翠华茶不会导致上火，长期饮用还可以去火瘦身呢，对身体有诸多益处，不过不可以饮用隔夜茶，不能空腹喝茶，饭前，饭后不可以立即饮茶。
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大关翠华茶是如何采制？大关翠华茶的采摘与制作
大关翠华茶是一种绿茶，栽植于云南翠华寺的茶场中，富含多种营养物质，其中氨基酸含量高达5%以上。大关翠华茶的炒制，全部依赖一巧双手采用不同的手法和力度来完成，那么，大关翠华茶是如何采制？一起来看看吧。
晒青
一、大关翠华茶的采摘标准
清明前后采制，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，芽叶长度3厘米左右，要求芽叶长度、大小、色泽均匀一致。鲜叶进厂后立即在室内阴凉处进行摊凉，摊叶厚度8厘米左右，经6～12小时的摊放，芽叶失水减重5～8%，叶质转软，青气消失，方行炒制。
二、大关翠华茶的制作工艺
1、杀青：当锅温120℃，投入摊放叶600～800克，采用抖、搭、拖手法，在破坏酶活性和失水的基础上做形，做形时降低锅温至70～80℃，这样既利于做形又可延缓叶内成份的变化，达到味醇形美的目的。杀青叶干度七、八成，历时12～14分钟。
杀青
2、摊凉回潮：目的是使芽叶内的水分重新分布，便于煇锅和足干。摊凉历时40～60分钟。
3、辉锅：目的是继续做形和干燥。当锅温60～70℃时，投入1．5公斤左右摊凉回潮叶，开始采用抖、搭的手法，当叶质转软，采用压、挺、磨手法，尽量将茶叶压扁磨平。辉锅过程，锅温掌握高、低、高的原则，用力程度由重到轻，这样才能炒出色、香、味、形俱佳的翠华茶。辉锅叶含水量为5%左右，历时约20分钟。
以上就是大关翠华茶的采摘与制作啦，大关翠华茶以一芽一叶为原料，经过杀青、摊凉、回潮、辉锅这几道工序制作而成，由于全程采用手工制作，风味独特。
大关翠华茶什么时候出现？大关翠华茶如何发展的？
大关翠华茶是云南的传统绿茶，这个名字的存在，迄今也有五百多年的历史了。随着时代的变化，其名字的叫法也与之变更，那么，大关翠华茶这个名字是什么时候出现？大关翠华茶发展的又是如何呢？一起来看看吧。
大关翠华茶
一、大关翠华茶什么时候出现？
清雍正年间，翠华寺周围有良种茶树几十株，引种者为翠华寺中和尚。翠华寺四周地势向阳、土壤气候适宜茶树生长，寺中和尚长于制茶技艺。每年清明前后采摘一芽二、三鲜叶，经三炒三揉，晒青制成色香味俱佳的绿茶。“翠华茶”生叶细嫩、加工后弯曲呈环状，略带金黄色条纹，放入杯中用开水冲泡后，叶条随水翻滚、形态优美。有美名曰“金耳环”。
二、大关翠华茶如何发展的？
1、1915年在巴拿马国际博览会上获二等商标荣誉。“翠华茶”曾是献给慈禧太后的贡品，也是翠华寺和尚到四川峨嵋等佛教圣地朝圣的贡品。曾经享誉一方。
2、1950年，翠华茶树已由寺周围的几株向四周发展到数百株，随后逐渐引种到县属各区乡，年均产茶量10余吨，然而，纯真翠华茶仍只年产几百斤。
3、1955年10月，国家分配了一名来自浙江杭州农学院茶叶专修毕业的聂爱中到大关县政府建设科工作，在聂爱中的指导下，制茶加工技术增加了“杀青”一道工艺，改炒三道为一道，改脚搓手揉为手推木桶揉茶机揉茶，改晒青为木制炕烘箱的烘青。
大关翠华茶
4、1957年为扩大生产、茶厂搬迁到郭家祠，新增了红茶、仿龙井茶等品种。这种茶叶加工后要求呈“条、弯、亮”的外观，即体型须是长细条状而弯如蛾眉，颜色略黑而带光泽，其汤头绿中带黄。为与仿龙井茶相区别，取名为“眉茶”。
5、1962年曾特制翠华仿龙井茶1斤，进京献给毛主席。
6、1963年，经昭通地委领导联系，在杭州聘请了制作龙井茶的朱堂生到大关翠华茶厂，传授制作杭州龙井茶和珠的技术。
7、1986年从四川筠连县引进小型电动“四五”型揉茶机，至此大关的茶叶加工工艺完成了从人推揉茶机，土制烘干器具到电动揉茶机，双锅杀青，再到滚筒杀青，铁机烘干的两次技术改造。
大关翠华茶
8、1980年开始统一名称，将用龙井茶加工工艺生产的茶称为“翠华茶”，而把用眉茶加工工艺生产的茶称为“翠华绿茶”。
9、1981年9月，云南农大茶化室化验结果表明，每百克翠华茶氨基酸含量为443.67毫克，比云南大叶茶“南糯北毫”的279.29毫克多60%。因此，1980年到1983年，连续4年评选全省名茶。
10、1999年，大关县政府将茶叶公司改为承包经营后，公司投资46万元更新改造了老茶园600亩，改造后每亩年增产鲜茶叶25公斤，每亩年产值达300余元。使公司由过去年仅产20吨的规模发展到年产上百吨，产值200余万元的企业。
以上就是大关翠华茶的名称由来以及历史发展啦，看完后有没有对大关翠华茶的了解更进一步呢，大关翠华茶最早出现在清雍正年间，随着时间的推移，茶叶的品质得到更好的提升。
大关翠华茶地址
大关翠华茶地址位于云南省大关县翠屏山脚的翠华寺，属于绿茶一类。翠华茶园地处海拔1100米的山峰上，这里树木葱郁，气候温和湿润，年均气温15℃左右，年降雨量1018毫米，具有山高谷深云如海，岩峭坡陡日照短的生态环境，适合茶树喜温耐阴的生理要求。
大关翠华茶文化
大关翠华茶文化历史悠久，内涵丰富。要追溯翠华茶文化的发展历史，首先从大关翠华寺的创建谈起。
大关翠华寺始建于雍正初年，由四川峨嵋大坪信阳法师倡导创建，至今有270余年。翠华寺建始之初只有观音阁一间，位于大关县城后的翠屏山腰。雍正10年后，各地官绅又捐钱置地扩建寺庙，使大关翠华寺庙逐步发展成为包括观音阁、翠华寺、千佛殿在内的建筑群，其中以翠华寺最为著名。由于大关自秦以来就是当时西南夷通往巴、蜀和中原地区的重要驿道，秦开“五尺道”，汉修“西南夷道”，唐凿“石门道”以及“南方丝绸之路”都从大关县境穿过。
清雍正“改土归流”之后，汉人大量迁入，大关日渐成为滇川大道的重要驿站，过往商旅频繁，故此大关翠华寺变得热闹兴旺。寺中和尚、僧尼根据翠华寺四周的土质和自然环境种植茶树，供过往客商饮用。足驻翠华寺必得品尝翠华茶，茶入杯中还没泡出时，淡淡的清香已沿杯口冒出，四散开来，直入肺腑。泡出的茶水汤清色绿，品尝一口，其味略苦，绿汤茶汁沿舌面滚入腹中，那种滚热的苦涩感，让人无比慰贴。片刻，干渴顿消、五腑生津、回味甘甜。
雍正年间，大关翠华寺周围种植良种茶树80余株，长于制茶技艺的寺中和尚、僧尼在每年清明节前后采摘一芽二、三鲜叶，经杀青、三炒三揉和晾晒，精制加工后茶叶弯曲呈环状，略呈金黄色条纹，其色如翡翠，其味醇香甜郁。
大关翠华茶曾是进献的贡品，又称“翠华贡茶”，1915年在巴拿马国际博览会上获二等商标荣誉，一时滇川各地遗宦、名士、巨商和高僧均慕名而来，以能一品翠华茶为荣，于是翠华茶从地方名优特产跃上了云南名茶的行列而享誉滇川。据《中国茶经》记载：“大关翠华茶是云南历史名茶，形扁平、光滑、匀整、色泽黄绿，香气馥郁，滋味甘醇可口，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿成朵”等特点。
大关翠华茶加工工序
大关翠华茶炒制工艺主要有杀青、摊凉回潮、辉锅三道工序。炒制手法有抖、搭、拖、压、挺、磨等几种手法，炒制时据原料老嫩、含水量高低、各工序的工艺要求，不断变换，灵活应用。
杀青：当锅温120℃，投入摊放叶600～800克，采用抖、搭、拖手法，在破坏酶活性和失水的基础上做形，做形时降低锅温至70～80℃，这样既利于做形又可延缓叶内成份的变化，达到味醇形美的目的。杀青叶干度七、八成，历时12～14分钟。摊凉回潮，目的是使芽叶内的水分重新分布，便于煇锅和足干。摊凉历时40～60分钟。
辉锅：目的是继续做形和干燥。当锅温60～70℃时，投入1．5公斤左右摊凉回潮叶，开始采用抖、搭的手法，当叶质转软，采用压、挺、磨手法，尽量将茶叶压扁磨平。辉锅过程，锅温掌握高、低、高的原则，用力程度由重到轻，这样才能炒出色、香、味、形俱佳的翠华茶。辉锅叶含水量为5%左右，历时约20分钟。