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乐山检疫局为了减少出口茶企业受到国外贸易政策的影响，决定从茶叶出口基地、茶叶源头质量、国外对茶叶的相关标准、检验茶叶出口的监管模式这四个方面抓好工作，以消除出口茶企的“恐惧症”，促进乐山茶飘香世界。
乐山茶
乐山茶产业综合实力居全省第一，全市共有规模型茶叶生产加工企业140家，拥有竹叶青、峨眉雪芽等闻名全国的知名品牌。多年来，通过直接贸易方式，乐山茶叶每年出口货值小，且多为原料类的初级产品。
为了帮助乐山茶叶走出国门，近年来，乐山检验检疫局加大帮扶力度，组织人员开展市场调研，发现国外技术性贸易措施的影响，是价格之外制约乐山茶叶打入国际市场的最重要原因。针对乐山辖区茶叶出口企业对国外市场技术壁垒产生的出口茶叶“恐惧症”，乐山检验检疫局重点抓好四项工作，指导企业主动规避风险，积极应对国外技术性贸易措施并取得成效。
乐山茶产业
一是加强出口茶叶备案基地的把关，对全市出口茶叶基地进行清理，取消不符合要求的基地；二是指导出口企业加强原料质量安全把控，健全原料收购和自检或委托预检测制度，建立完善安全自控体系和追溯制度，确保原料质量；三是加强与国外茶叶标准的对标基础工作，做到有的放矢；四是改革检验监管模式促茶叶出口，做到企业备案零等待、对出口产品实施抽批检验，实现“即报即放”，实施便利化通关，竭力帮助企业开拓国际市场。
目前，乐山市共有6家茶叶出口加工备案企业。今年上半年，峨眉山蕊馨实业有限公司成功对越南出口价值266万美元的红茶，沐川沐丰实业有限公司对中国香港出口1万3千多美元的袋泡茶，出口货值实现大幅度增长。
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四川:旺苍采取四项措施 加快茶产业发展步伐
我们都知道，我国具有十分悠久的茶叶文化，距今也有上千年的历史了。而四川是我国著名的黄茶产地，蒙顶黄芽就是产于四川的。近年来，四川旺苍通过实施四项措施，以此达到了加快茶产业发展步伐的目的，截至去年茶叶综合产值达到12.3亿元，突破当地历史新高。那么，是哪四项措施呢？就跟小编一起去看看吧。
四川旺苍
10月9日，笔者从广元市旺苍县农业部门了解到，近年来，该县坚持把茶叶作为最具优势、最具潜力的农业主导产业来抓，通过“四力”助力茶产业发展。2016年，旺苍县茶园面积达到20.2万亩，其中，黄茶4000亩，茶叶产量6060吨，产值12.3亿元。合力“建茶园”。严格按照放线、开沟、施足底肥、回填、覆地膜、栽植、定型修剪、浇足定根水、盖草等“十步法”技术要求建成标准化绿茶园138个、面积15万亩，标准化黄茶园15个、面积4000亩。对茶农新建茶园所需种苗实行财政全额补助，新建茶园基础设施建设给予1/3补贴，对茶园管护给予100元/亩的补助，鼓励辖区业主和农户大力发展茶叶产业。
协力“管茶树”。按照有机茶管护技术要求，重点在肥水管理、耕作除草、修剪和病虫害防治等环节下功夫。全面普及诱虫板、频振灯、性诱剂等绿色防控措施和积极推广茶园耕作、除草、施肥等机械设备，并在茶园安装了自动化气象站和精确感应、精确传输设施设备，大力推广物联网、信息化集成、测土配方施肥等新技术，实现了茶园管护智能化、精细化。
全力“研茶系”。与中国茶科所、省农科院、四川农业大学等合力建成广元市川北茶叶研究所，并成功创建为院士（专家）工作站。根据米仓山茶品种特性，创新开发出广元黄茶和米仓山有机子竹、毛峰、红茶等76个“高中低”茶叶系列优质产品，研发了茶糕点、茶饮料、茶套餐等新产品，不断延了伸茶产业链条，放大了茶叶附加值，提升了茶产业综合效益。
大力“推茶品”。把全县10余个茶叶品牌整合到米仓山茶旗下，对外统一推出“米仓山茶”品牌。提升“米仓山茶”知名度和市场竞争力。目前，米仓山茶成功创建为中国驰名商标、国家地理标志保护产品。
海外华文媒体探访四川雅安茶厂
中国是一个茶叶大国，中国茶叶数量众多，种类丰富，历史悠久。中国的饮茶历史十分久远，中国茶文化的历史其实是从唐朝开始的,历经东晋到南北朝的饮茶文化积淀,大唐政治、经济、文化的发展与社会安定使得茶文化得到了良好的发展。现如今，随着全球化的发展，中国茶叶出口量不断增加，中国的茶文化也逐渐流传到世界各地。
近日，“行走中国·感知五年”2017海外华文媒体美丽四川行活动在雅安举行，来自美国、加拿大、澳大利亚等国家的23家海外华文媒体在中国规模最大的藏茶生产基地——雅安茶厂股份有限公司(简称“雅安茶厂”)，了解藏茶制作工艺、感受千年藏茶文化。
该活动由中国新闻社组织，四川省人民政府新闻办公室、四川省人民政府外事侨务办公室、中国新闻社四川分社共同承办。
据悉，雅安茶厂拥有业内最大的生产和库容能力，年产藏茶20000吨，现有生产加工区近4万平方米，其中库房面积1.5万平方米，可库存原料和成品20万担，是目前藏茶行业中规模最大、历史悠久，集生产、科研、销售为一体的现代化企业。
雅安藏茶
雅安藏茶以一芽五叶以内的茶树新梢为原料，是经杀青、揉捻、干燥、渥堆、精制、拼配、蒸压等特定工艺制成的黑茶类产品，具有“红、浓、陈、醇”的独特品质。
据记载，唐贞观十五年(公元641年)，文成公主进藏和亲，带去了四川茶叶，饮茶逐渐成为藏人的习惯，自此，茶成为了藏汉民族历代交融的重要纽带和见证者。
在此前的采访中，韩国华文媒体人龙敏在品尝到雅安藏茶后认为，藏茶历史悠久，口感也特别好。“茶文化是雅安的一张名片，希望能通过海外华文媒体的力量将雅安及藏茶推向世界。”
“藏茶口感不错，味甘、回甜。”菲律宾《联合日报》总编辑董拔萃告诉记者，通过推广藏茶及其历史让更多的人了解到中国悠久的茶文化，是一件很有意义的事情。
根据《2017中国茶叶区域公用品牌价值排行榜》，“雅安藏茶”品牌价值14.81亿元(人民币，下同)，排在第40位，并被授予“最具资源力品牌”。
雅安藏茶作为一种独有的茶品种，其制作工艺和文化历史是中国茶文化的一张名片，现在逐渐被世界上所认识，了解。雅安藏茶是不可多得的文化财富，我们一定要好好弘扬，多加保护。
四川乐山：举办茶叶病虫害防控培训 促茶叶质量安全水平提高
我们都知道，茶叶是我国另一重要名片，不仅是很好的解渴饮料，还是重要的保健饮品，具有很好的药用价值。可是，在茶叶的生长过程中，经常会遭遇各种病虫害的干扰，影响茶叶的产量和质量。为了解决这一问题，茶农们就在茶叶种植过程中，使用多种农药化肥以减轻危害，殊不知对茶叶质量安全造成严重影响。近日，在四川乐山，为了促进茶叶质量安全水平提高，举办茶叶病虫害防控培训，一起来看看吧。
开班仪式现场
9月14日，2017年全国茶叶病虫害绿色防控技术培训班在夹江举办。来自全国各地的专家、学者、全国重点产茶县代表、茶叶企业负责人齐聚夹江，就茶叶病虫害绿色防控技术展开培训交流。农业部植保首席专家张跃进，四川省农业厅党组成员、总经济师肖小余，市委常委阿刘时布，县政府主要领导出席开班仪式。
开班仪式上，阿刘时布代表市委、市政府致辞，他说，本次培训班在乐山举办，为大家提供了巧用生态平衡力量，保护生态环境，保障质量安全的宝贵学习机会。乐山将积极吸纳、认真运用本次培训成果，推动乐山茶叶实现更高质量、更高水平的有效供给，为乐山奋力建设现代茶叶强市和四川旅游首选地，为四川打造“千亿川茶产业”、建设世界重要旅游目的地作出新的更大贡献。
市委常委阿刘时布致辞
有着“名山、名佛、名人、名城”美誉称号的乐山，是“中国绿茶之都”、全国名优绿茶最适产区、全国茉莉茶产业核心区，全市茶园总面积达124万亩，茶叶综合产值居四川前列。近年来，夹江大力发展茶叶产业，全县共有茶叶24.6万亩，茶叶产量2.23万吨，综合产值12.5亿元，茶叶种植面积和产量均居四川省第二位，曾前后被授予“全国茶叶重点区域基地县”、“全国重点产茶县称号”。
展开培训
据悉，此次培训将持续两天，内容包括茶叶病虫草害生态防控技术研究与实践、灯光诱控技术研究与应用进展、茶叶质量安全与病虫害防控、茶叶病虫害绿色防控新技术与应用、茶叶绿色病虫害绿色防控新技术、新产品交流、茶叶病虫害绿色防控示范工作交流、观摩夹江“茶叶病虫害绿色防控现场”。
四川名茶
四川名茶中哪种茶最出名呢？很多朋友都会问这样的问题吧，下面让我告诉您。
四川名茶
茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木;叶互生，单叶，革质，无托叶;花常两性，稀单性，单生或数朵聚生，腋生或顶生;萼片5-7，覆瓦状排列;花瓣通常5，稀4至多数，覆瓦状排列;雄蕊极多数，稀少数，分离或多少合生;子房上位，稀下位，2-10室，每室有胚珠2至多颗;果为一蒴果，或不开裂而核果状。我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。
四川名茶知识介绍
中国现代名茶有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况：有一部分属传统名茶，如蒙洱茶、西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖等。
另一部分是恢复历史名茶，也就是说历史上曾有过这类名茶，后来未能持续生产或已失传的，经过研究
还有大部分是属于新创名茶，如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、雪峰禅茶、无锡毫茶、茅山青峰、天柱剑毫、岳西翠兰、齐山翠眉、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、 秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫等等。 第四种就是天然营养保健茶，如可以吃的蛋白桑叶茶。
饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
四川边茶
四川边茶是中国四川茶农创制的传统名茶，产于四川省，属黑茶类。
四川边茶因销路不同，分为南路边茶和西路边茶。南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分，成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花色。西路边茶较南路边茶更为粗老，其成品茶有茯砖和方包两个花色。
南路边茶:过去以雅安、乐山为主要产区，现扩大到全省，集中在雅安、宜宾、重庆、江津、万县、达县等地的国营茶厂压造。
南路边茶是四川生产的、专销藏族地区的一种紧压茶，过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现简化为康砖、金尖两个花色。南路边茶是四川边茶的大宗产品，以较粗老的鲜枝叶所制的毛茶压造而成。南路边茶鲜叶粗老并包含部分茶梗，须经过较复杂的制造过程才能使有效化学成分铰充分的转化，便于熬煮和饮用。依鲜叶加工方法不同，可把毛茶分为两种:鲜叶采割下来，杀青后未经蒸揉而直接干燥的，称"毛庄茶"(亦叫"金玉茶");鲜叶采割下来，杀青后还要经过较复杂的蒸揉及渥堆做色过程后，始行干燥的，称"做庄茶"。由于"毛庄茶"制法简单，品质较差，在蒸压前均要进行加工以利物质转化，茶区推广"做庄茶"而逐步淘汰"毛庄茶"。
西路边茶:产于四川的邛崃、灌县、平武、崇庆、大邑、北川等地。
西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用蔑包包装，分为茯砖和方包茶。灌县所产的为长方形包，称方包茶;北川所产的为圆形包，称圆包茶。现圆包茶已停产，改按方包茶规格加工。方包茶是以筑压在方形篾包中而得名的一种较粗老的蒸压茶，每包重35公斤。
西边茶原料比南边茶更为粗老，以采割1-2年生枝条为原料，是一种最粗老的茶叶。产区大都实行粗细兼采制度，一般在春茶采摘一次细茶之后，再采割边茶。有的一年刈割一次边茶，称为"单季刀"，边茶产量高，质量也好，但细茶产量较低。有的两年采割一次边茶.称为"双季刀"，有利于粗细茶兼收，但边茶质量较低。有的隔几年采割一次边茶，称为"多季刀"，茶枝粗老，质量差，不能适应产销要求，杀青后晒干即可。西路边茶毛茶色泽枯黄，是压制"茯砖"和"方包茶"的原料。
雅安地区南路边茶产地属亚热带湿润气候，年降雨量1800~2200毫米，空气相对温度77~83%，年日照长达791~1060小时，年平均温度14.1~16.2℃;茶树主要分布在海拔580~1800米的丘陵和山区，为黄壤、红紫土及山地棕壤上，呈酸性或微酸性，自然生态循环形成的有机质、矿物质丰富，极为适宜茶树生长。四川边茶有1000多年历史，在不同时期有不同的名称，元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶，到现代四川边茶又被称为"藏茶"。
四川边茶属黑茶，在其形成过程中有渥堆这一特殊工序，期间益生茵的代谢作用贯穿始终，使其具有了特殊的保健功效，具有开胃消滞，生津止渴，祛脂减肥，补肾益寿等作用。
四川宜宾:打造高品质茶园 川茶飘香引客来
一说到四川茶叶，就不得不提峨眉山、蒙顶山，这可是当地出好茶的地方，如：竹叶青、蒙顶黄芽、蒙顶甘露均是出产于此。随着茶产业不断转型升级，茶旅融合发展是必然的，依托优美的茶园景色，带动旅游业发展，促进茶文化传播，实现茶农增收，是一举多得的好事。在宜宾高县，当地通过打造高品质茶园，引上万游客前来游玩，不仅有效地传播当地茶文化，还使得1.9万户茶农实现增收。
茶园
发展特色茶园，吸引游客上万人
漫步在高县罗场林湖茶花基地的路边，漫山的茶花已经长成了树样。基地的花农说，“到了茶花开放的季节，来看花的车辆沿着路边停放，有时要停好几公里远。”
除了茶花基地，在罗场的乌蒙山顶，还有近万亩连绵不绝的茶园。站的山顶极目远眺，修剪的整整齐齐的茶山翠艳欲滴。“企业、农户和政府都参与到了‘百里茶叶长廊’的建设中。”宜宾市高县旅游局副局长胡增旭指着一片眼前美丽的茶园说道，“例如在茶山的管理上，企业将茶山的造型艺术化，让其极具观赏价值，并且着重将茶文化融入其中。”
“受高县‘百里茶业长廊’规划的指导，企业也在往茶旅结合的方向发展。”早白尖茶业相关负责人说，“公司位于高县大窝镇的大雁岭基地就是完全按照茶旅结合的模式打造，茶叶和花卉间种，并且修建了索道、观光车间等旅游设施。”
今年3月，大雁岭基地举办了花展，开幕当天游客人数上万人次。“当天茶园周边的农家乐收入上万元，茶叶也被很多游客当成礼物买回去送朋友。”该负责人介绍，“旅游为基地带来的人气，其实就是商气，有了人，就有了消费，茶旅结合是非常有必要的。”
在高县，不仅早白尖茶业，高县的峰顶寺茶业、龙溪茶业等茶业企业基地也均实现了旅游与茶业结合，茶业车间还开设了了游客互动、茶文化展示等功能。
茶园
首创茶香乐，旅游中传播茶文化
除了企业，不少规划区内的村民，也积极参与到了百里茶业长廊的建设之中。
“你好，请喝茶。”刚一走进益阳茶香乐，服务员便泡上一杯浓香四溢的茶，热情地招呼入座。益阳茶香乐位于高县落润乡，在创建高县乡村旅游品牌——“茶香乐”试点工作的意见刚刚推出时，益阳茶香乐的招牌就打了出来，并且在按照规范逐步实施。
“茶香乐”是指以茶为主题的农家乐。“‘茶香乐’是高县首创。”高县旅游局副局长钟敏介绍，高县计划在“百里茶业产业长廊”涉及到的8个乡镇以及高县大窝镇共创建18个茶香乐。
“茶香乐有一套服务标准，包括要有一道具有高县茶香乐特色的茶叶粥，有3道以上以茶为原料或配料的特色茶品，服务员的工作服具有高县茶香乐特色。”胡增旭说，“茶香乐”在“百里茶业长廊”中，不仅有接待游客的功能，更重要的它也是茶文化的推广窗口。
一份有茶香乐特色的伴手礼、一首有茶乡特色的献茶歌、一台茶文化的文艺节目、一桌茶文化主题的特色农家餐饮......如今，一个个智慧型的茶香乐正逐步建立，浓郁茶文化氛围正在高县各地慢慢形成。
茶园
提升茶园品质，惠及1.9万户农民
“茶旅结合，是‘百里茶业产业长廊’对高县茶业产业带动的一个突破点。此外，产业长廊还将实现茶业的高端种植区发展和良种良繁区的科研建设。”“百里茶叶产业长廊”规划领导小组成员、高县扶贫和移民局副局长戴福祥说，“百里茶叶产业长廊”总长116.2公里，涉及全县近三分之二的茶园，总面积约16万亩。
整个长廊由三大功能区组成，“位于北部的是高端有机茶叶生产示范片，目前已经种植了200多亩高端茶种，已初见成效；位于中部的落润、高岭、罗场一带，是茶旅融合产业示范片；位于南部的是良繁及标准化产业示范片。”戴福祥介绍。
戴福祥表示，茶产业长廊总共涉及农户19043户，其中贫困户2872户，项目总投资190665万元，对可实现茶农户均收入12000元。“项目建成后，可带动长廊及周边发展茶叶，促进贫困村的经济与旅游发展。”
“外出考察时，也看到过一些地方景区、茶旅结合区，比起高岭、罗场的景色差太远了。”说起茶旅结合区的美景，戴福祥拿出手机，不停地展示他手机里拍下的照片，“这样的美景，一定要推介出去，不能浪费这样的景色。”
四川的茶叶有哪些？四川茶叶种类介绍
四川，简称川或者蜀，地处我国西南方的长江上游地区。四川是一个非常有历史感和厚重感的国家，因土地肥沃、物产富饶、资源富集、风景优美被誉为“天府之国”。茶叶是中国特有的一种传统产品，优越的地理环境和气候优势，也让四川成为我国著名的茶乡。那么，四川的茶叶主要有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
一、四川茶叶介绍
四川是茶叶的故乡，四川茶叶种类有名优茶40多种。在颇负盛名的川茶中，以工夫红茶、峨眉茶、红碎茶、竹叶青等最为著名，成为深受人们喜爱茶叶种类。其中，工夫红茶称早白尖，主产于宜宾地区，茶条紧细有锋功、色泽乌润，汤色红润，香气醇爽。峨眉毛峰产于雅安凤鸣山区，茶条紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜沽，汤色微黄带碧。竹叶青茶产于峨眉山，茶条扁平挺直，色泽嫩绿微黄油润，汤色清亮，香味浓爽。正因有众多的香茗才有众多的茶馆，种茶品茶早已成为四川人不可或缺的一种生活方式。
二、四川茶叶种类
四川茶叶种类在中国茶叶产地中占重要地位，其中以绿茶、花茶最为著名。
三、四川有哪些好茶？
四川有哪些花茶呢？其中最著名的有四川蒙顶甘露，雀舌、竹叶青，四川峨眉毛峰，四川红工夫，马边一枝春，山绿水，龙都香茗，荞坝贡茶，叙府龙牙，四川永川秀芽，文君嫩绿，四川碧潭飘雪，四川蒙顶皇茶，四川叙府龙芽，四川邛茶，四川花秋茶，四川嘉竹茶，四川崃山茶，四川三花茶，四川蜀涛茶，四川茉莉清茶。
以上就是关于四川茶叶的介绍。从上面我们知道，四川的茶叶无论是品质还是种类上都是很不错的。对于喜欢喝茶的人来说，有机会可以品尝一下四川的茶叶，相信不会让你失望的。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
四川名茶汇总
1.蒙顶茶(蒙顶甘露、蒙顶黄芽)
蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称，其中品质最佳者为甘露、黄芽。蒙山属邛崃山脉，地跨名山、雅安两县。蒙顶茶自古为茶中珍品，白居易诗云“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，民谣又称“扬子江中水，蒙山顶上茶”，可见蒙顶茶名之盛。相传蒙顶茶始于西汉末年，甘露寺普慧禅师，于蒙山中顶上清峰植茶树七株，直至雍正年间。唐朝开始，至清朝，上千年间，蒙顶茶岁岁为贡茶，在中国茶叶史上为罕见。
蒙山之地理环境，古人记载，“仰则天风高畅，万象萧瑟;俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜”。尤其名山西部的雅安县，处四川盆地边缘，受西藏高原影响，雨量多。
蒙顶甘露，茶名最早见于明嘉靖年间。据考，甘露茶是在总结宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”两种茶炒制经验的基础上研制成功。其采摘细嫩，春分时节，茶园有5%茶芽萌发时即开园采摘。标准为单芽或一芽一叶初展。成品茶条索紧卷多毫，叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤色黄碧，清澈明亮;香馨高爽，味醇甘鲜。为绿茶之珍品。
蒙顶黄芽，属黄茶。50年代，蒙顶茶以黄芽为主，近来多产甘露，黄芽仍有生产。采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露;汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
2.文君绿茶
产于四川邛崃县。1979年创制。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话，故以茶名为纪念。
邛崃县位于成都平原西部的邛崃山脉，有南宝山、花椒堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。这里多高山峻岭，亦有部分丘陵，两旁山势巍峨，峰峦挺秀，多云雾。境内竹木苍翠，雨量充沛，土质肥沃，自然环境得天独厚。
采摘标准为一芽一叶为主，一芽二叶为辅。芽叶长2.0 - 2.2厘米。
成茶条索紧曲，白毫显露，嫩绿油润;香气嫩香持久，汤色绿亮，滋味鲜醇回甘。为四川省优质名茶。
3.青城雪芽
产于四川灌县青城山。青城茶见于陆羽《茶经》，宋代即设茶场，并形成传统工艺。青城雪芽为50年代创制之新茶。近年又发掘古代名茶生产技艺，按青城茶的特点，吸取传统制茶技术的优点，提高和发展制作工艺。
青城山海拔2000余米，古称“天下第五山”。峰峦重叠，云雾时隐时现，古木参天，曲径通幽，有“青城天下幽”之称。山麓有咪江流过。
采摘于清明前后数日，以一芽一叶为标准。要求芽叶全长3.5厘米，鲜嫩匀整。
青城雪芽外形秀丽微曲，白毫显露，香浓味爽，汤绿清澈，耐冲泡。
4.峨眉竹叶青
产于四川峨眉山，主产区为海拔800-1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。峨眉山产茶始于唐代，陆游曾有诗赞曰“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”，将峨眉茶与顾渚紫笋谐美。竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的，于1964年由陈毅命名，此后开始批量生产。1985年第24届时节优质食品评比会上获金质奖。
用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩，加工工艺精细。一般在清明前3-5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。
竹叶青成茶外形扁平光滑，翠绿显毫，两头尖细，形似竹叶;冲泡后，香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇，经久耐泡。
5.川红工夫
产于四川宜宾等地，诞生于50年代，为工夫红茶后起之秀，毛茶年产量约4万担。
主产区位于川东南，长江流域以内边缘地带，包括宜宾、江津、内江、培陵四地区以及重庆、自贡所属部分地区。这里茶树发芽早，比川西早30-40天，采摘期长40-60天，全年采摘期长达210天。川红4月即可进入市场，以早、新取胜。川红之珍品名为“早白尖”。
川红工夫外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润;冲泡后，香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。
四川边茶压制
四川边茶压制
一、南路边茶压制
南路边茶历史上产品很多，有毛茶、芽细、康砖、金尖、金玉、金仓等。现在只生产康砖和金光两个产品。每年15万担左右。主销西藏、青海和四川。康砖品质较高，金光品质较差
（一）原料处理
南路边茶原料分毛庄茶和做庄茶两种。
做庄茶在初制中已经过了沤堆发酵过程，可直接进入筛分。毛庄茶在初制中没有经过这一过程，所以毛庄茶在压制前须经洒水、蒸揉、沤堆，再进行后发酵，才能进行筛分。
金光面茶的整理：
选择一、二级做庄茶原料。经抖筛或平圆筛，提取孔经2.6cm筛下和0.8cm筛上的部分，进行风选除杂后，贮存备用。
康砖面茶的整理：
用四级以下较粗老的毛茶，通平平圆筛提取4孔筛下和6孔筛上茶，经选除去杂物，再加拣剔后即可。
每孔号×孔边长≈20mm 2.54cm上排列孔的个数
一般粗老茶，首先通过平圆筛筛分，应根据成品规格要求选配筛风。作康砖配料，用孔经为1.5cm筛网；作金光配料，用孔经3—3.5cm的筛网。两者均用80孔筛隔末，末子含泥沙较多应除去。捞头部分经拣剔杂物后再进行复筛。中间部分进行分选，拣剔去杂后，分层归入净色，储存备用。
（二）配料蒸压
1、配料
各种原料拼配的比例，应根据国家规定的品质标准。产品必须根据具有的品质特征和消费者的习惯，实行测算配料。测算配料：就是测定各种原料的水浸出物，根据标准样水浸出物的总量，计算出各种原料配料用量比例。P208
从表中茶叶分配比例多少，可看出康砖原料用样较多，面较广，综合反映茶叶的析料老嫩，而金光则以粗大深亮及梗为原料，配料比例确定后，进行匀摊配料。
2、称茶
根据含水量的多少及损耗率，采用茯砖称量计算公式。由于配料有里茶与面茶之分，一块砖霉进行两次称重，称茶时必须将原料拌匀，然后再过称。
3、蒸茶
目的在于使茶坯变柔软，便于压制成型，同时尚有杀死微生物的作用。
将称出的茶倒入蒸茶器里，通入锅炉发生的蒸汽，康砖约蒸2—3秒，金少约蒸6—8秒，即可将茶拿出，摊晾待压。
4、压制
按照里茶和面茶比例及各种包装要求进行冲压定型7410-1联合压茶机；能自动称茶、蒸茶、压砖、退砖、包砖等作业。实现了南路边茶生产全程机械化和自动化。采用现代先进技术，具有体积小，称量标准，压成砖块整齐一致，美观大方，工人管理方便等优点。是我国紧压茶机械中较先进的机械之一。（四川雅安茶厂、贵州桐梓茶厂）
（三）包装
贴上商标纸，用牛皮纸包装送烘房烘干。封后用麻袋包装。
二、西路边茶压制
西路边茶历史上只压制方包茶，现在有的茶厂也压制茯砖茶，年产4万担。主销四川河坎、藏族自治州，甘肃、新疆、青海以方龟茶压制为例，介绍西路边茶加工。
方包茶是将茶叶筑制在长68、高50、厚32cm的篾包中。每包重70公斤，一个茶包就是一个大型茶块。
（一）原料处理
割取一、二年生茶树枝叶晒干。拣除非茶类杂物和粗老梗、败坏叶即成。
1、铡茶
方包茶的原料梗长2—3天，要铡成长不超过3cm的短节，梗子直径不能超过0.8cm。
茶→铡→2.7cm筛分→ 筛下茶→0.15cm筛→果子筛面→绿茶→面茶
2、筛选
将铡后的茶用孔经2.7cm的筛子筛分，筛下茶叶（果子）。再将果子用孔经0.15cm筛子割脚。筛面通过拣除长梗、粗老梗、杂质后，即为面茶。果子和面茶分别堆放。
3、配料
方包茶地注梗子占60%，叶子45%，按比例配料，再以果成品面茶60%、40%果子为盒料。
（二）蒸制技术
1、蒸压沤堆
上述60%的蒸料装入蒸桶，通入温度105—107℃，的蒸汽。汽蒸6—7分钟，使茶坯变软。要求蒸后茶坯含水量达22—24%，盖料不蒸。在竹度上铺3cm厚的盖料，将蒸料铺上，然后再一层盖料一层蒸料，层层踩紧，堆至一定高度。沤堆1—2天，待叶龟变为油褐色，具有老茶香气为度。
2、称茶炒茶
堆沤后的茶叶要经炒茶，以使趁热筑色。
每炒三锅筑一包，每包70斤，所以每锅为70个/3。称量计算出式同湖南茯砖称量公式。
称好的茶坯倒入锅内，并加入0—1—1.5斤的沸茶汁，以便使茶叶梗变软，减少焦味，迅速用木杈翻炒。至锅中发生浓厚的白烟味，即可出锅筑色。历时1分钟左右。出锅叶温要求在90℃以上，炒坯含水量22%左右。
3、筑包
将蔑包装入木模内，将三锅炒坯叶冲紧装包，包口封固钉牢，刷上唛头。
4、烧包和晾包
将出模的茶包，重迭起码，紧密靠拢，进行烧包（俗称发小汗），堆码高度一般不超过6包，烧包时间夏天一般为3—4天，冬天4—5天，烧包二天后，将上面一层包翻面，以求烧包均匀。
烧包完成后进行晾包，俗称“发大汗”。这是一个自然干燥过程。选择一个通风良好的场所，将茶色码成“品”字形，包与包之间须有2—3寸间隙，高度不超过8包。经20—30天，茶坯水分含量16—20%，干燥即达适度。