湖南黑茶。
近期，在湖南古丈开办有关茶专业人才的培训班，当地政府将依托人才做大做强茶产业。此次培训，是由湖南茶叶专家组团所精心设计的，力图提高当地茶行业的质量以及提升当地的茶文化。
培训班
8月9日，2017年湖南省古丈县高级茶叶职业人才培训开班典礼在县人社局五楼会议室举行。此次培训班既是古丈县实践茶产业提质、茶文化提升的重要举措，也是湖南农业大学万名科技人才服务基层活动的重要内容。
副县长唐文源主持开班典礼，副县长周大钊为培训班的学员们作了报告，湖南农业大学人事处处长毛祥成为开班典礼进行致辞。湖南省茶叶学会秘书长、湖南农业大学茶学系主任肖文军教授，湖南农业大学傅冬和教授应邀出席开班典礼；古丈县直机关干部、茶企创办者、茶叶爱好者参加了开班典礼。
本次培训是由湖南省茶叶学会理事长、湖南省茶叶产业技术体系岗位专家、湖南农业大学茶学系教授萧力争带队组成的专家团队，实力雄厚，他们精心设计的课程将是本次参加培训班的学员们一次既难忘又珍贵的学习机会，同时也是深化、加强校县合作的重要体现。
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陕西紫阳县开办红茶加工技能培训班
为了推进紫阳县茶产业发展，在县总工会、县茶业局联合支持下，11月27日，紫阳县红茶加工技能培训班在和平茶厂开班了，本次培训班参与人员共50人，都是来自全县重点茶叶企业技术骨干和贫困村茶厂技术人员。
在为期2天的培训会上，紫阳县总工会特邀了安徽农业大学茶与食品产业化研究所所长、教授、博士宁井铭主讲。宁教授结合紫阳茶产业发展实际，采取课堂授课，互动提问，红茶品鉴等培训方式，为学员详细讲解了红茶加工过程中的鲜叶原料、工艺流程、关键技术、设备配套、常见品质问题等方面的专业知识，并回答了学员在红茶加工过程中遇到的具体问题。参加培训的人员纷纷表示，通过培训学习，进一步掌握了红茶加工制作的关键技术，更加坚定了振兴紫阳茶产业和产业脱贫致富的信心。
据了解，此次培训是为了认真贯彻落实全县茶产业创新转型升级发展推进大会精神，大力实施人才队伍建设工程，持续提升全县红茶生产加工技术和产品质量，增强紫阳富硒茶市场竞争力，加快促进全县茶产业创新转型升级，助推产业脱贫攻坚，促使茶农增收和企业增效的一次岗位大练兵，对打造紫阳富硒茶战略具有重要意义。
湖南保靖:举办茶艺培训班 弘扬黄金茶文化
7月30日，在湖南保靖县举办了一次大学生茶艺培训班，学生们来到保靖学习有关黄金茶的茶艺以及茶文化，在学习的过程中，学生们不仅加深了对保靖黄金茶的了解，还在泡茶技艺中，感受到了中华文化的博大精深。
大学生学员认真学习茶艺
7月30日，应一批在校就读大学生的要求，保靖黄金茶舍举办了首批大学生茶艺培训班。本次培训，根据学员的实际情况制定了相应的课程，在理论学习中，培训主要从茶文化发展、茶叶基础知识、茶具认识、泡茶用水知识以及保靖黄金茶发展等方面进行详细讲解；在实践操作环节，着重对大学生进行保靖黄金茶绿茶、红茶、黑茶茶艺练习，强调泡茶礼仪、泡茶技艺和茶艺氛围的构造。
一杯香茗芳袅袅，此处风光无限好。“学习茶艺很累，便又越学越有味。在慢下来、柔下来的动作里，心也静下来，不急不躁。”贵州民族大学在读大学生胡一洁说告诉笔者。西南交通大学在读大学生王玉珏表示，几天的学习，让她深入了解了保靖黄金茶，并在泡茶技能的学习中，更深切的感受了中华文化的博大精深。
培训结束后，学员们纷纷表示，开学后，每个人都要带上保靖黄金茶，在各自的学校给老师和同学们泡一杯香醇的保靖黄金茶，做一名对外推介保靖黄金茶的宣传员，为家乡尽一份绵薄之力。
保靖黄金茶绿茶茶艺练习
红茶茶艺结业考核
绿茶茶艺结业考核
结业合影
湖南怀化通道县开展培训班 提高油茶低产林改培技术
日前，湖南怀化通道县开展了2017年新型职业农民培训班，来自通道县各乡镇16-60周岁建档立卡贫困户共100余人参加了培训，进一步增强了林农科学种植油茶技术能力，提高了低产油茶的改培及管护水平，促进林农增收，取得了良好成效。
据了解，从2017年起，利用三年时间新植高产优质油茶1.6万亩，低改油茶6.4万亩，到2020年，通道县油茶面积达到8万亩以上，年产茶油500吨以上。集中打造坪坦、陇城、牙屯堡、双江等4个产业群，沿侗文化长廊“油茶庄园”示范带，带动全县油茶产业发展。
目前今冬明春油茶新造地点已在通道县双江镇、坪坦乡等地选好6处共2430亩。
在1月18日的培训课上，专家理论联系实际，介绍了油茶产业发展前景，讲解了低产油茶林改造有关技术。针对通道县油茶低产林改培技术和油茶培育、种植实用技术及有机茶油生产关键技术等内容进行了详细生动的讲解。
来自双江镇马龙村4组的杨族耐表示，专家所讲的教学内容都是来自农、林业一线，切中要害、实效性强，极大地调动了学员的积极性，提升了理论水平，启发了如何运用信息化技术干好农业、如何经营好农业的工作思路，解决了一些思想和工作上的困惑。
在为期8天的时间里，县农广校安排了省、市、县农业、林业等方面的专家，为学员进行专业性授课。培训的主要内容包括：《现代农业政策法律法规汇编》《农民手机应用》《油茶高产品种栽培技术》《肥料知识与施肥技术问答》等知识。
茶叶市场出现人才多元化，综合型人才更受欢迎
【正文】中国是茶的故乡也是茶文化的发源地，中国茶的发现和利用已有近五千年的历史，且长盛不衰传遍全球。在北京，茶叶市场由小变大，茶叶商城和个人店铺发展迅速，茶叶市场上的人才需求也随之加大。那么，这些人才从哪里来?他们又应具备哪些技能和素质?北京茶业协会秘书长付光丽讲述了茶叶市场人才发展趋势。
茶叶市场出现人才多元化
古时候，茶商们基本上是自己种茶、制茶、卖茶。随着茶叶变成市场流动商品后，有些茶商就不种茶，开始贩茶、卖茶。这就是当时所谓的茶叶市场上的人才。随着时代变迁，人们对茶叶需求加大，茶叶市场不断扩展，特别是现今社会将茶叶变成礼品开始进行往来并逐渐走向国际市场时，茶叶市场的人才开始变得多元化。出现了茶叶评审师、茶叶经销商、茶农、茶销售人员等—可以说种茶不售茶、售茶不种茶、不种茶不售茶只品茶、不种茶不售茶不品茶只帮茶商销售茶。还有的既种茶、品茶也售茶，形成一种茶业链条，让自己的茶生意越做越大。
茶叶市场人才来源渠道多
这些人才的来源，基本上是来自于茶农、茶叶经营商、茶店(铺)销售人员，他们根据自己在营销中慢慢摸索出的独特经验，再加上后来感悟出的茶叶理论，逐渐成为茶叶专家、茶行的领导，这样的例子在逐年增加。
但是，茶叶市场上的精英人才还不多，因为大部分人只是靠积累的销售经验，而没有进行过专业系统学习。针对这样的现实，有的大(中)院校已经开始设置关于茶的专业，招收学生，让他们不仅有茶的理论知识，还可以取得国家认可的高等学历，毕业之后，再结合茶的理论知识到茶厂或茶城等相关部门、场所进行实地操作。
有的相关茶业单位也开始定期或不定期对茶叶市场上各个岗位上的经营者、销售人员、制作者等进行业务培训。比如北京茶业协会，每年都要举办茶人培训班或技能大赛，以提高他们的技能和视野。
茶叶市场人才应先具备良好的素质
在茶叶市场要想成为合格的人才，不能只会熟练单一的技能，还必须有爱岗敬业、热爱本职工作、贡献社会的精神。这是每个行业的基本素质，茶叶市场也不例外。
目前，北京作为茶叶的主销区，茶叶消费人群对茶叶市场的需求又在不断地提高，茶叶市场的综合型人才却是非常短缺。针对茶叶市场现有局面，应当让综合人才在边学边实践中成长。
国际茶业科学文化研究会副会长于观亭先生曾告诫年轻茶人：“茶叶市场上的合格人才，并不是只掌握一或两项制茶技能或在茶叶销售方面拿几次第一，而是根据茶叶市场的需求，用科学的方法去不断地学习新知识、新技能，争做茶叶市场多面手和综合型人才。所以，一定要学会活到老学到老。”
茶叶市场人才需要掌握的技能
中国茶类划分有多种方法，根据加工方法不同和品质的差异变化，以及每种茶功效不一的情况，作为茶叶市场人才，在具备了相应素质和基本技能之后，还要加强本职之外的关于茶的专业知识和经验。
此外，茶叶市场上的各个岗位职能可以进行互学，比如茶叶营销人员除了研究营销心理学，积累市场销售经验，还可以学一学制茶工艺，了解一下制茶流程;制茶人除了研究制茶工艺之外，可以研究一下种茶等技能。
立足本职学技练艺，将单一人才逐渐变成综合型人才，这样才能促进茶叶市场人才队伍的整体素质得到不断提高。
茶本无高下，喝茶的人才有高低
想当初喝茶是为了什么，想必很多喝茶人也已无从说起。
其实喝茶和许多事一样，也是看缘，很多时候情不知所起，一往而深，所以以喝茶的动机去论高下，有些多余。
喜欢，你就喝了，口渴，你也会喝，友人相邀，又何乐不为。
喝茶这件事，本是平常，但现如今却正因为它的风雅，物极必反。
人们总结北京四大俗：学琴学古琴，开店开会馆，首饰串佛珠，喝茶喝普洱。
喝茶居然也在其列，无非是因为附庸风雅的人多了，也就把原本的平常事变成了俗事。
喝茶本无短长，喝茶的人给了它不同的格调罢了。
记得李连杰的电影《霍元甲》里有个桥段：
霍元甲与日本武士安野喝茶，安野问霍元甲：难道当真不懂茶？
霍元甲说：不是我不懂，是我不想懂。我不想将茶分出高低，是茶就好。
安野问：可是这茶却有高低不同和品性之分。
但霍元甲却说：什么是高，什么是低？它们本身都是生长于自然当中，并没有高低之分。
茶的高低，并不是由茶对我们说，倒是由人来决定。
不同的人有不同的选择，我不愿做这个选择。安野不明白其中的缘由，霍元甲回答，喝茶是一种心情，如果你心情对了，茶的高低还有那么重要吗？
霍元甲与安野谈的是茶，也是武学，更是人生。
茶本无高下，喝茶的人才有高低。
想苏东坡当年袒胸露肚，还被认作东床快婿；曹操捉刀在侧，仍被使者认出是真英雄，这都因为人本身的透露出的气场与风韵。
唯大英雄能本色，是真名士自风流。
那把茶喝俗了的人，也无非是东施效颦。
不是人喝茶，反倒是被茶的仪式和礼节给束缚住，这样喝茶不仅喝不出清明透彻，反倒走火入魔。
不以喝茶论短长，但求自有高格。
当追求一件事的形式到极致，是要被物化的，倒是那些从山重水复中走出来的人，更懂得简约与平淡里的真淳。
河北省茶艺师培训班正式开班 “培训与品鉴”相结合模式
由河北省茶文化学会与职业技能鉴定联合举办的茶艺师培训在石家庄正式开班。培训班邀请河北省职业技能鉴定的管理专家，加强茶艺师队伍建设。采用“培训与品鉴”相结合模式，营造舒适的培训环境。
培训
7月8日，河北省茶文化学会与河北省职业技能鉴定指导中心联合举办的河北省职业技能鉴定（茶艺师）考评员培训在石家庄开元庄园开班。来自河北省十一个地市茶企骨干以及资深事茶人员和优秀茶艺教师二十多人参加培训。培训班邀请了河北省职业技能鉴定指导中心相关职业技能鉴定管理专家，分别就职业技能鉴定管理体制、职业技能鉴定考评人员、职业技能鉴定体系与国家职业资格证书制度、职业分类与国家职业标准、职业技能鉴定命题与国家题库等方面作了深入的讲解。举办此次培训班，目的在于加强河北省茶艺师考评人员队伍建设，更加积极参与茶艺师这一职业技能鉴定工作，促进茶艺师考评人员在技能鉴定优质化考评方面发挥重要作用。
培训
据悉，我国职业资格证书制度自1994年初建，至今已走过二十多年的历程。而茶艺师这一职业进入职业“大典”也经历有十多年历程。国家劳动部门按照以职业活动为导向，职业能力为核心，大力开展职业技能鉴定工作原则，已经建立起由初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级构成的国家职业技能资格体系，构成人才的科学评价机制，并为技能劳动者开辟了职业生涯发展通道。品鉴
为了营造舒适的培训环境，本次考评员培训班采用“培训与品鉴”相结合模式。学员们一边进行培训，一边品鉴几款不同的茶叶。学员们在轻松的氛围中不但完成了当天的培训任务，又了解了贵州“纳雍高山茶”的特点，增加了新的考评素材。来自贵州毕节大山深处——纳雍县化作乡抵纳村的高山有机茶，是由纳雍县九阳农业综合开发有限公司荣誉出品。古丈县：依托生态环境优势 发展茶乡旅游产业
中国至今已有上千年的产茶历史了，其中，绿茶是我国出产量最高的茶类，在我国的茶叶市场中占有重要的地位。我国的绿茶品牌众多，而古丈毛尖作为我国历史名茶之一，是绿茶中的珍贵品种，产于湖南古丈县，是湖南有名的特产。在古丈县，当地人民依托古丈茶的生态环境优势，将茶乡与旅游产业相融合，不仅有效地促使茶产业转型升级，还带动当地茶农脱贫致富。
古丈县
在古丈县默戎镇牛角山，三五成群的妇女一边采摘鲜茶，一边有说有笑地聊着。牛角山村党总支书记龙献文说，牛角山村从一个每五户就有一名光棍的贫困村，现已变成远近闻名的全国乡村旅游示范村、民俗保护村、百佳茶叶村、农民合作示范村、一村一品示范村等，古丈毛尖茶叶这一“绿色金矿”功不可没。
“我们‘牛村’有313户1306人，茶园面积10800多亩，人均茶园就有8亩多。”2016年村里人均收入达7400元，建档立卡贫困户最后100户385人全部脱贫，在古丈率先实现了小康。
谁也不会想到，十年前这里还只是一个年人均收入不足800元的山沟沟。“那个时候，村民不是外出打工就是在家种点红苕包谷，村里都穷出名了。”龙献文介绍道，“当时村里工作推进难、人地矛盾大、群众意见多。”虽然毗邻省道，山上还有上世纪六七十年代开垦好的老茶园，但常年没人护理，加之青壮年大都外出务工，村民守着“绿金”却仍在贫困线上挣扎。
穷则思变。“怎样才能让老百姓富起来？还是要靠产业发展。”2009年，牛角山村开始实施退耕还“茶”，确定了“产业兴村、文化活村、旅游富村、经济强村”的思路，围绕青山绿茶做文章，成立专业合作社，以发展茶叶托底，主攻有机茶叶、生态养殖、苗寨旅游和苗族餐饮业开发。
古丈县
当地采用“村支两委+公司+合作社+科研院校+基地+农民”运作模式，让村民以土地、房屋、劳动力、资金等形式入股村办企业，通过土地租金、务工工资、盈余分配、二次返利、分红等方式获取收益，村民尝到了种茶的甜头。
2010年，古丈县委、县政府提出把茶叶产业作为第一富民产业的决定，依托绿色、生态、有机、富硒特有资源，着力推进茶叶标准园、精品园建设，不断推动“园、社、企、水、路”综合配套，完善“龙头企业+农业产业园区+贫困户”和“市场主体+基地+贫困户”等模式，加速了农业现代进程，把更多资金投向茶叶产业，为贫困群众“造血”。
茶叶产业发展起来了，苗家人又开始思考怎样把产业做大做强。当地最终确定了“以茶为媒、以茶促旅、茶旅融合”的发展思路，为山村产业转型发展增添一抹亮色。
如今，牛角山生态农业科技开发有限公司、牛角山茶叶专业合作社成立、古丈夯吾苗寨旅游公司等企业越做越大，村里的农家乐、茶厂、养殖场如春花般竞相绽放。“现在村里有6家村办企业了，仅茶叶销售年全村收入就有1200多万元，游客纷至沓来，村民腰包也鼓起来了。”龙献文说。
古丈县
因茶而兴，因茶致富。牛角山村附近的龙鼻嘴、岩寨、桐木、排达等村寨的村民也跟着受益——小孩老人都可以到茶园采茶，合作社以每斤80元收购鲜叶，村民干一天还有劳务收入，“不比在外打工差。”
“我们的夯吾苗寨实现累计接待游客25万人次、收入1700多万元。”说起乡村旅游，龙献文激动不已，“牛角山村农家乐开业几年来，累计接待游客也有20万人次，收入也过了一千万。”
论茶问道皆一味，茶旅融合意流长。2016年，古丈共接待游客200万人次，实现旅游收入7.9亿元，与上年相比分别增长7.5%和17.8%。目前，“夯吾苗寨”、“默戎苗寨”等旅游接待人数持续攀升，红石林、坐龙峡、高望界等一大批景区和配套设施项目正在加快推进建设……纵情湘西山水，茶飘香旅人来，古丈的茶旅融合方兴未艾，正显现出蓬勃的生命力。