黄金叶茶冲泡方法。
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阳光和煦，雨水滋润，万物复苏之春，黄金村又孕育出了一年之中最佳的保靖黄金茶。采摘下片片新芽，制作出醇香嫩叶，让人心神向往。“从来佳人似佳茗”，这时的黄金茶，就像一位婀娜的少女，二八佳人，让人情不自禁的想，泡泡她。但是，如何泡好保靖黄金茶也是一门学问，这里简单向各位爱茶之人，介绍几种保靖黄金茶的冲泡方法，向各位详解黄金茶的茶道茶艺。用玻璃杯冲泡保靖黄金茶，其茶艺演示共有十道程序，如下：
第一道：烫杯—玉骨冰肌候佳茗
在冲泡保靖黄金茶之前，我们要先将泡茶器具烫洗一遍，一是杀菌消毒，二是有热度的器具，更能激发早春保靖黄金茶的香气。
第二道：备水—活水还需活火烹
“器为茶之父，水为茶之母。”泡茶择水尤为重要，没有水的甘甜，就没有茶的芬芳。茶艺上讲，泡茶之水，要大火急沸，不要文火慢煮，如果沸腾过久，就成为古人所说的“老水”。
第三道：赏茶—嫩叶香茶喜迎客
“中国最好的绿茶，您喝过嘛？”喝之前，请您先观赏保靖黄金茶卷曲灵动的外形，春天赋予的嫩绿。
第四道：候汤—汤得一可建汤勋
早春的保靖黄金茶，细芽嫩叶，若直接用沸水冲泡，会破坏茶中的维生素，造成熟汤失味，所以，应将开水注入凉水壶中凉汤，待水温降到80℃左右，即不温不火，恰到好处，泡出的茶才色香味俱佳。
第五道：投茶—随风飘落黄金茶
“凝成云雾顶，飘出晨露香”。冲泡保靖黄金茶宜用中投法，先向杯中注入1/3容量的水，再将茶叶轻置于杯中，如请佳人轻移莲步，登堂入室，满室生香。为了使茶味浓淡适当，每杯茶量为3克左右。
第六道：润茶—和风细雨润无声
润茶时，手轻摇茶杯，促使茶芽浸润吸水舒展，以便泡茶时茶质快速充分溶入水中。茶芽经过温润后，茶香四溢。
第七道：冲泡—高山流水遇知音
“春雨涨春池，听水听琴声。”润茶约一分钟后，再将热水注入杯中至七成满。泡茶注水，悬壶高冲，恰似高山流水。
第八道：敬茶—香茗一杯情意长
“品种斤千万，香醇此更佳。”将冲泡好的黄金茶，一一敬献给各位，以茶待客，中国传统之美德。茶学专家庄晚芳《茶文化浅议》中提出“中国茶德，应是廉、美、和、敬。”此乃茶中之真意也！
第九道：品茶—沁人心脾回味足
“芳茶冠六清，益味播九区。”轻捧茶杯，茶香扑鼻，浓郁持久，在细细品啜，滋味又爽又浓，保靖黄金茶之韵味自在其间。
第十道：谢茶—芙蓉国里出新篇
“又有五千在，茶香润汗青。”茶中有道，品茶悟道。保靖黄金茶不仅是湘西茶中之极品，更是华夏芳茗中的佼佼者，中国最好的绿茶。愿让湖湘人骄傲的保靖黄金茶多为人类带来健康，带领茶农走向致富，带领茶企走向辉煌！
冷水泡茶慢慢浓，保靖黄金茶独特的冲泡方式
黄金村保靖黄金茶具有高氨基酸、高叶绿素、高茶多酚、和高水浸出物的特点，与其他绿茶相比，其可溶于水的内含物极为丰富，因此，用冷水也可泡饮名优保靖黄金茶，此为其一大特点。用冷水冲泡黄金茶，泡饮时间宜长，两小时内，茶叶内含物慢慢溶于冷水，开始清香，而后浓郁，香气清新怡人，汤色清澈透亮，滋味更为鲜爽。冷泡的黄金茶中游离氨基酸、黄酮等有效成分含量较多，茶多酚和咖啡碱相对较少，对于高血压患者、女性和初饮绿茶的年轻朋友，是值得推荐的冲泡方法。
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保靖黄金茶是什么茶
保靖黄金茶属于绿茶，青天白地、显毫香、汤杏黄、梗微红，中性茶，主功能是清肺解毒、降血糖、治关节炎。
保靖黄金茶的特性"保靖黄金茶"是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，曾赏黄金一两，列为贡品。后人将该茶取名为"黄金茶"，该地亦改名为黄金寨，该地仍有两百多年的大茶树。"湘西黄金茶"具有"高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物"和"香、绿、爽、浓"的品质特点，被誉为中国(世界)最好的茶，"一两黄金一两茶"的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，所制产品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡，推销成功率90%。
保靖黄金茶古茶源1、深藏原生湘西的茶叶珍宝
天牌黄金茶来自3570棵野生古茶树，茶源位于全世界最神秘、最偏远、无工业污染的湘西七大古茶园。
7大古茶园:湘西保靖县黄金寨附近至今保存着龙颈坳、格者麦、德让拱、库鲁、夯纳乌、团田、冷寨河等七大古茶园及两个古苗寨，古茶园中古茶树主干围径在30cm以上的古茶树有2057余株，明代古茶树718株，清代1339株，面积约148600平方米，百年以上古茶树有3570棵，野茶园面积逾千亩。
2、源自天地精髓
滋味鲜、绿、爽、醇的天牌保靖黄金茶，茶源野性生长于无污染的湘西七大古茶园，为形成最优质的中国茶提供了茶树最理想的生长环境。早春茶氨酸高达7.47%，为同一时期一般绿茶的2倍;水浸出物含量近50%，茶多酚含量20%。
3、合理的鲜叶采摘 稳定的茶叶输出
3570棵古茶树，600亩野生茶基地，580亩黄金茶示范基地，7600亩合作社基地。茶源的鲜叶采摘量每年最高可达约1000公斤，足以应付长期产量的需求。
保靖黄金茶是什么茶？有什么特点？
保靖黄金茶，湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县特产，全国农产品地理标志。
保靖黄金茶具有“四高四绝”的特质：“四高”，即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，氨基酸含量达7.47%，是同期一般绿茶品种的2倍，茶多酚含量达20%左右，水浸出物近50%，叶绿素比对照品种高50%以上；“四绝”，就是茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。特别是高氨基酸含量，使保靖黄金茶具有保健养颜，促进新陈代谢，延年益寿的功效。保靖黄金茶红茶，具有“香、绿、爽、醇”的品质特点，是养胃、养颜、养生的佳品。
2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“保靖黄金茶”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
保靖黄金茶由境内古茶树经过长期自然选择和人工选择形成有性群体品种，具有五大显著特点：一是发芽早；二是发芽密度大、整齐，持嫩性强，产量高；三是抗性强；四是品质优；五是效益高。
1.感官特征：外形条细匀紧、翠绿稍弯、有毫，内质汤色明亮、香气高锐持久、栗香，滋味鲜爽，叶底黄绿明亮。
2.理化指标：水浸出物≥40%，氨基酸≥2.5%，茶多酚≥20%。
保靖黄金茶的冲泡方法
保靖黄金茶的冲泡方法包括茶具的准备，烫杯，闻茶香，冲泡，出汤等步骤。靖黄金茶产于湖南省湘西自治州保靖县，是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型。
1、水、茶具准备：
茶贵在品，所以品茶也代表着更高的精神层面的追求。冲泡保靖黄金茶前必须选择好水，好茶必须配好水。通常采用纯净水，经济实惠的优质饮用水。茶具的准备，建议使用(瓷质)盖碗，玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些，但是更适合欣赏保靖黄金茶茶叶优美的外形。
2、烫杯：
冲泡之前茶具应烫洗一遍，再往盖碗中注满水，停留约30秒钟为烫杯。
3、置茶茶水比：
把水倒入公道杯中。茶水比：水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶汤苦涩不爽。杯容为150ml的杯，对应3g茶叶。立即将3g准备好的保靖黄金茶茶叶投入杯容为150ml左右盖碗，加盖，轻轻晃动盖碗，以能晃动茶叶为要。
4、干闻茶香：
揭开盖子，闻保靖黄金茶干茶的香气。这一过程将茶叶的香气表现得淋漓尽致。
5、注水冲泡：
水温：冲泡保靖黄金茶的水温高，茶汁就容易浸出;水温低，茶汁浸出速度慢。随手泡沸水一般在95℃，与一般冲泡水温80-85℃相近。冲泡时间：由于冲泡水温高，一般第一泡30秒;第二泡60秒;第三泡2分钟为适。保靖黄金茶冲泡次数：冲泡三次为宜，第四泡淡而无味，近乎白开水。
6、出汤、观色：
冲泡计时时间到，立即出汤，经漏斗倒入功道杯中。用双手托起功道杯，观看茶汤色泽。时间过长观察汤色，因氧化而变黄。
茶叶特性"保靖黄金茶"是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，曾赏黄金一两，列为贡品。后人将该茶取名为"黄金茶"，该地亦改名为黄金寨，该地仍有两百多年的大茶树。"湘西黄金茶"具有"高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物"和"香、绿、爽、浓"的品质特点，被誉为中国(世界)最好的茶，"一两黄金一两茶"的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，所制产品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡，推销成功率90%。
茶艺师怎么冲泡碧螺春 碧螺春的茶艺演示
说到碧螺春茶叶的泡法，一般来说我们分为4种，每一种不同的方法都有不同的特点, 但是这4种方法所必须的材料是冲泡茶叶的水。冲泡碧螺春茶叶的水要求质量很高，最好是山泉水，这样可以保证碧螺春茶叶的香气能够充分地逸散出来。
第一种碧螺春茶叶的泡法是杯泡法，我们先准备200毫升的玻璃杯，注意这里的水不能是100℃的水，最好是80度左右的沸水，第一次的时候先取3到5克的碧螺春茶叶，放到我们先前准备的200毫升的玻璃杯中，第一遍我们用80℃的沸水先用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待一分钟后即可饮用。
第二种碧螺春茶叶的泡法是盖碗法，同样的和第一种泡法一样，我们先准备好200毫升的玻璃杯，在取30克左右的碧螺春茶叶，放到干净的玻璃器皿中，这次再用大约90多90℃的沸水冲泡。首先也需要先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后就像冲泡功夫茶一样，第一跑45秒以后，每泡延续20秒，这样就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
第三种碧螺春茶叶的泡法是壶泡法，这里我们所选用的冲泡的器皿是大肚紫砂壶，或者也可以选用大容量的飘逸杯，同样在这里我们选用的沸水温度不能是100℃，最好水的温度保持在80到90℃之间，用这个方法也需要先洗茶，温润后倒出，这时候再用100℃的沸水闷泡，大约在45秒到60秒便可以品尝了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。
最后一种碧螺春茶叶的泡法是大壶法，这种冲泡碧螺春的方法很方便，适合上班族使用。我们这里要取的碧螺春茶叶量比较大，大约在10克到15克之间，把这些碧螺春茶叶放入大瓷瓶中，冲泡水的温度一般是保持在90到100摄氏度之间，喝完茶叶后只需要直接添水，再进行冲泡即可。可以从早上泡一壶一直喝到晚上，这样的方法非常的方便，而且它的味道也特别的清爽。
保靖黄金茶是什么茶？有什么功效作用？名称_特征
保靖黄金茶产于湖南省湘西自治州保靖县，是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。
一、茶品名称
保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。
经普洱茶文化研究会副会长何士华先生考证，位于黄金桥的黄金茶古树属乔木型大叶类品种并与三千五百万年前的景谷宽叶木兰在物种遗传学上存在一定的亲缘关系。黄金茶是特色明显的珍稀茶树品种。
二、茶品特性
“保靖黄金茶”是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，曾赏黄金一两，列为贡品。后人将该茶取名为“黄金茶”，该地亦改名为黄金寨，该地仍有两百多年的大茶树。
“湘西黄金茶”具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特点，被誉为中国（世界）最好的茶，“一两黄金一两茶”的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，所制产品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡，推销成功率90%。
三、茶品功效
保靖黄金茶的茶氨酸含量让其具有许多药用保健功能
1.在神经系统方面，茶氨酸可以促进大脑功能和神经的生长；预防帕金森氏症、老年痴呆症等疾病；
2.在心血管系统方面，降血压，降脂，尤其是在降低体内是胆固醇和腹部脂肪方面效果明显；
3.在消化系统方面，可以增加肠道有益菌群和抗氧化等作用
4.在免疫系统方面，可以提高机体免疫力、抗焦虑，抗疲劳，改善人体生理和心理状态。
5.其他方面，在提高抗肿瘤药物的疗效、治疗糖尿病和预防经期综合症方面也有相关的研究报道。