【www.cy316.com - 春天喝绿茶】
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“喝过绿茶的人，才算没有错过这个春天”一文，帮助各位了解更多关于“喝过绿茶的人，才算没有错过这个春天”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
绿茶是历史上六大茶类中最早出现的茶类，距今已有三千年的历史。
在其他茶类没出现之前，它曾独自一茶扛起了整个茶族的责任。
后来，它的伙伴开始多了。
黄茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶等先后登上舞台，这些伙伴也都表现出它们的魅力，赢得了不少人的青睐。
即便如此，绿茶仍然为茶友所热衷。
夏秋不争，独在春季现人前
每当新的一年开始，爱茶之人就开始期待了，掐着时间过日子，不为别的，只为了一杯春季的绿茶。
可是为什么要春季的绿茶呢？其他季节有绿茶吗？对绿茶，你了解多少？
一、什么是绿茶？
绿茶，六大茶类之一，经杀青、整形、烘干等工艺制成。
因为没有经过发酵，所以绿茶中含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
色泽——绿茶较多保留着本来颜色，茶叶鲜绿、有光泽，冲泡出来的茶汤碧绿、澄明；
香气——绿茶的香气很高扬，带有种清鲜的感觉，沁人心脾，嗅起来极是自然；
形状——一般为单芽、一芽一叶或一芽二叶，因制作而成的绿茶品类不同，外形也有不同，色泽上总体呈绿色。
二、绿茶的采摘时节
一年中采茶季节主要有春季、夏季、秋季，最少为冬季，而绿茶却是仅采早春时候的，基本控制在清明前后、谷雨前后这段期间采摘。
这是为什么呢？
这是因为明前至雨后这段期间，茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内诸如氨基酸、蛋白质等成分往往是最丰富的，所以更适宜制作成绿茶。
可如果是用其他季节的叶片制成绿茶呢？
我们可以来看看夏季与秋季的区别。
夏季——气温高，茶叶生长速度快，其中有效成分的含量相对较低。
秋季——因生长期短，所以其中有效成分的含量也不如春茶高。
所以，夏、秋季做的绿茶香气、滋味都比较淡，茶叶色泽也远不如春季那般鲜绿。
正因如此，春季刚长出的嫩叶制成绿茶要远比夏、秋季节制成的更香、更鲜、更绿。
三、同是绿茶，别有叫法
绿茶作为茶中先锋，这么多年下来，细化的品类也越来越丰富。
现在，我们就来认识一下，绿茶的主要品种有哪些？
绿茶的主要品种（排名不分前后）
1.西湖龙井
外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香。
2.洞庭碧螺春
外形条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩。
3.太平猴魁
外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
4.安吉白茶
外形扁平挺直，翠绿显毫。名称因其产地而取安吉，原料采用嫩叶为白色的树木而有“白”字。
5.黄山毛峰
外形条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶，芽肥壮、匀齐、多毫。
6.六安瓜片
六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味。
四、池有深浅，茶分上下
绿茶的冲泡看似简单，无非是置茶加水，可君须知，适口不易，方式还是要注意。
器具：建议用陶瓷或玻璃器具冲泡，如盖碗、玻璃杯。
绿茶不仅仅享受喝入口的茶汤，品茶之时，观茶叶浮浮沉沉也是一种享受。
水温：绿茶的叶片较嫩，温度不宜太高，水温应控制在80°~90°之间。
投茶：一般分为上投法、中投法、下投法。
上投法——在器具内注入七分满的热水，再投入茶叶；不过外形松散的茶叶忌用此法。
中投法——先注入三分之一的热水，再投入茶叶，最后再将水加满；比较适合冲泡条索较松散的绿茶。
下投法——先放入茶叶，再注入三分之一的水，轻摇润茶后再向杯中注入开水至七分满。此法适用于条索扁平的茶，例如龙井、六安瓜片等。
绿茶不同于普洱、白茶那般以年份而闻名，它的特点，在于“鲜”字。
因此，喝绿茶还是要以今年春季采摘的最佳。
一茶入口，三春不忘。
春天给人送来一杯鲜茶，更给自然万物带来生机与希望。
此时喝过绿茶的人，才算是没有错过这个春天。Www.CY316.Com
对一杯春茶怀着满满的感恩，对三春时光抱有心诚的期待。
cy316.cOm扩展阅读
绿茶奇葩16问：看完这些问题，你才算真正了解绿茶！
随着饮茶文化的普及，各种关于茶的问题也是层出不穷。今天，编辑整理了一些关于绿茶的问题，以趣味问答的方式进行解疑。有人说：看完这些问题，我终于可以顺利参加绿茶四级考试了！
Q1：绿茶全部都是绿色的吗？
A：绿茶也有黄绿色和褐色的吖！绿茶的色泽，可能根据绿茶品种的不同分为银白隐翠型、翠绿型、深绿型、墨绿型、黄绿型等等。随着储存年份的增长，会慢慢变为黄色甚至褐色（可以脑补“人老珠黄”这个成语来理解）。
Q2：喝绿茶容易戴绿帽子吗？
A：这个，要问问卖炊饼的大郎才知道，可能大郎用来下药吃。
Q3：请介绍一下中国绿茶和日本绿茶，它们的区别是什么？
A：中国绿茶和日本绿茶都是茶，区别往下看。
绿茶是六大茶类中最早出现的茶类，早在唐朝时期就已经出现。发展到现在，已经形成颇为庞大的绿茶家族。
国内北到山东、陕西、甘肃，南到海南，绝大部分地区都生产绿茶。由于各个地方的地域、种植环境、加工技术、历史等不同，各地区的绿茶都呈现出比较不同的特质。
现在国内绿茶，比较常见的是杀青过程以炒制完成的炒青绿茶，如峨眉雪芽、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等；干燥过程以烘干完成的烘青绿茶，如黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等。
日本的绿茶，最早来源于中国的绿茶，但发展到现在，虽然品种基本还是以蒸青绿茶为主，但是在种植、加工的细节上，已经有很大不同了。
目前的日本绿茶，栽培方式大致可分为露天栽培茶（全开放式栽培的）和覆下栽培茶（于4月中旬采摘之前，遮阴覆盖约20天）两种。
Q4：是不是绿茶的名字都得带一个绿字啊？
A：也不一定。比如说安吉白茶、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖都没带绿字。
Q5：所有绿茶的加工工艺中，一定都会有的是哪两个环节？
A：绿茶在品类上可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同。但基本上杀青、干燥两个环节是一定会有的。
Q6：为什么秋天做的名优绿茶那么少？
A：茶树经过一整个冬天的休整和积蓄，所含的内含物质较重，所以春茶茶质好，嫩度高，香气强烈，滋味鲜爽。
而秋季，也是出好茶的季节，不过茶树经过了高温的夏季，光合作用强，导致多酚类物质的增多，和春茶相比滋味较重，鲜爽度和细腻度不如春茶。
Q7：有一天去朋友家做客，朋友拿出一款茶，芽叶细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽苍翠绿润。传说是国内唯一的蒸青绿茶，请问，这款茶叫什么名字？
A：恩施玉露。恩施玉露，曾称“玉绿”，也称“玉露茶”，产于湖北恩施五峰山一带的针形蒸青绿茶。据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名恩施玉露。恩施玉露的杀青沿用我国唐代所用的蒸汽杀青方法。恩施玉露是我国目前保留下来的为数不多的传统蒸青绿茶。
Q8：绿茶泡过之后可以吃吗？
A：作为一枚骨灰级吃货，我会负责任地回答你：当然可以。绿茶不仅可以直接吃，还可以炸着吃，炒着吃，变化着花样吃。另外，作为一枚有原则的吃货，我们可以吃得更优雅些。
首先真要吃的话，还是选择确定是有机的茶叶吧（毕竟健康是自己的），细嫩的茶叶吃起来口感比较好，建议如果想尝试的就考虑绿茶吧，其他茶类和焙过火的就不建议了，真心不好吃。
最后由衷地建议，如果有条件的话就去产区吃鲜叶吧，鲜叶可以做出很多好吃的美食~
Q9：多少度的水泡绿茶比较好？
A：关于绿茶的冲泡水温，对于国内的绿茶来说，第一泡选择90℃会是一个比较通用适宜的温度，具体根据实际这款绿茶的老嫩程度再做调整。
如这款绿茶选料偏老，可选择适当调高温度，如选料偏细嫩，可选择适当降低温度，之后每一泡可逐渐增加温度。特殊的绿茶，比如日本的高等级蒸青绿茶玉露和抹茶，第一泡会选择50℃到60℃的水温，之后逐渐调整到70℃左右。
Q10：家里的绿茶怎么保存？
A：尽快喝的话，避光、干燥、密封、在无异味的地方保存就够了，绿茶比较鲜爽，建议尽快喝。
Q11：去茶馆喝茶，对服务员说：“随便来一杯绿茶”，服务员端上来，结果我吃了一惊：“这绿茶就像得了白化病一样？”，服务员解释说这是安吉白茶，一听白茶，我就更不乐意了，请给个解释。
A：安吉白茶是一种绿茶。特别之处在于茶树品种。选用“安吉白茶品种”，也称“大溪白茶”或“白叶茶1号”，是茶树无性系珍稀品种。因为它对温度敏感，其春季新萌发芽叶呈白色，尤以二三叶展时最显著，主脉和侧脉为绿色，后随叶片成熟和气温升高逐渐变为淡绿色，夏秋季均呈绿色。除了春季新梢色浅偏白，其氨基酸含量也较高。茶叶滋味十分鲜爽，清香高扬持久。
Q12：在公司看到一帅哥，飘逸杯里放了茶叶接了水，然后就哗哗倒掉。好奇地上前一问，为什么倒掉？帅哥告诉我，这是绿茶！请问：绿茶第一泡到底要不要喝？
A：不用洗，绿茶第一泡是精华，当然要喝啦！一般绿茶头泡冲泡出的内含物质是很丰富的、很好喝的，如果倒掉会很可惜。尤其有些优质的绿茶本来就最多冲泡三四次，还倒掉第一泡，简直有些暴殄天物。
Q13：常听茶艺馆的姑娘说绿茶的泡法，请教下绿茶真的要讲究上中下投茶法？
A：编辑认为可以先试泡后再决定。明代张源《茶录》中讲：春秋用中投，夏上投，冬下投。实际上是根据季节变化，人为调控泡茶水温，一种茶可有不同泡法。
现代的名优绿茶，花色繁多，形状、紧结程度以及茸毛多少不一，如果仍然根据季节变化决定冲泡方法，不一定能达到理想效果，所以投茶法必须根据茶的外形特征而定。在无法确定时们可以先试泡后再决定。（知识点来自于《茶艺师培训教材》）
Q14：绿茶的品质由原料决定还是制作工艺决定？
A：是很多因素决定哒。绿茶品质的形成，原料的生长环境、种植条件、采摘时间和采摘标准、工艺控制的好坏、存储几大因素一个都不能少。
Q15：青山绿水是不是绿茶呀？
A：不是！不是！坚决不是！青山绿水是苦丁茶的一种——小叶苦丁，与绿茶毫无关系。清凉降火的效果明显，没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味，又有类似绿茶的清甜。
小叶苦丁茶俗称“青山绿水”，是本犀科女贞属乔木植物，外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，属纯天然野生植物，入口微苦清香，苦尽甘来，有清热解毒的作用。
Q16：一款上等绿茶的修养是什么样子的？
A：颜值和内质都要非常优秀，美貌与才华一个都不能少。
碧螺春为什么没有秋茶这个说法呢
对于绿茶有所了解的朋友们应该都知道，绿茶根据采摘时间不同分为了春、夏、秋三季的茶品，其中以春茶为贵。因为春茶经过一个寒冬的力量积蓄，在春季开始爆发，以绿茶名品西湖龙井春茶上市为例，万人空巷，热闹非凡。不过轮到每年夏茶和秋茶上市的时候，那场面就要冷淡很多。
跟西湖龙井茶齐名的碧螺春茶只有春茶而没有秋茶，这个说法是真的吗?产自于我国第二大淡水湖洞庭湖碧螺春属于绿茶，它的采摘时间从每年4月底开始到5月初结束，而5月到11月之后的时间，当地的茶农就有很多其他的农活要忙碌。
为什么碧螺春没有秋茶这个说法呢?当地的茶农放弃了碧螺春秋茶的采摘是不是很傻的做法呢?NO!这是因为当地的茶农很清楚碧螺春的秉性，对于极品名茶碧螺春来说，只有精心的呵护才能让茶树早早的进入修养期。在洞庭湖当地，五月份左右就会结束碧螺春的修剪工作，保证碧螺春茶树能够有充分的时间修养，这才确保来年的茶品保持更好的品质。
碧螺春只有一季茶叶，过了春季，就是千金难求。不过碧螺春的采摘时间虽然只有一个月，根据清明与谷雨季节的不同，还是有明前茶和雨后茶之分，前者细嫩，营养丰富，是爱茶之人的挚爱，而后者则耐于冲泡，口味厚实。
综上就是关于碧螺春秋茶的介绍，读完本文的朋友是不是认识到了关于碧螺春的矜贵，那么赶紧的，趁着2017年新茶上市的时候入手吧!
什么样的古丈毛尖茶才算健康茶？
经过一个寒冬的酝酿，再千转百回经历雨水、惊蛰、春分三节气能量的积攒，湘西古丈毛尖原产地群体小叶种将完美诠释它的“厚积薄发”的力量，再加上湘西古丈未来一个月的天气也将放晴，气温回升，采摘古丈毛尖原产地群体小叶种的好时节在各地朋友的焦急盼望中，一步一步向我们靠近。湖南英妹子古丈梳头溪有机茶叶产业园也如期迎来第一批古丈毛尖原产地群体小叶种的采摘，炒制。
“喝健康的茶，健康的喝茶”一直是英妹子奉守的准则和初衷。那么什么样的茶才是健康的茶？怎么喝茶才健康呢？让我们一起走近英妹子，探索英妹子茶叶的奥秘！
环境健康、茶叶才健康
古丈毛尖产于武陵山脉中腹古丈县境内，古丈地处武陵群山丛中，县内森林密布，云雾缭绕；溪流纵横，雨量充沛；冬暖夏凉，气候温和；土壤有机质丰富，富含磷硒；无污染，生产环境得天独厚，奠定了古丈名茶无可比拟的品质基础。
英妹子梳头溪茶叶产业园就隐秘在离古丈县城8公里以外的深山里，远离生活区域，没有任何工业污染，土壤、水分、气候条件经过欧盟认证检测和中国中农有机认证。
特别是2016年，梳头溪有机茶园，通过国家检验检疫总局的严格测评，被评为国家出口食品农产品安全示范区，生态原产地产品保护区。
茶园健康、茶叶才健康
古丈县种茶历史悠久，唐代即为贡品。说到古丈城与茶，不得不提到一个人，杨三姐。一个传奇，凄美，超然的故事。1929年4月，县长胡锦心征购杨三小姐的古丈名茶绿香园，派杨清漳送往凤凰陈渠珍处。后参加西湖博览会，取得优质奖，古丈茶叶首次跻身于名茶之列。
古丈毛尖原产地群体小叶种常年与丛林相融共生，虫害少，当然不存在农药污染。
茶园统一培管、人工除草、施有机肥，杜绝化工污染，有机农家肥孕育有机茶！
使用化肥的茶树生长快速外形肥壮，但是内部松泡，滋味淡薄。有机农家肥料见效慢，茶树生长慢，茶芽的生长也缓慢，但是内部质地细密，茶叶的内质营养丰富，香高味浓。
自然的选择、才是健康的选择
英妹子的选择是自然的选择，当然是最优质的选择。
古丈毛尖原产地群体小叶种是历史最悠久的古丈当地茶树品种，也是制作古丈毛尖的最优良品种，内含蛋白质、氨基酸更丰富，茶味儿更浓厚！千百年来，古丈毛尖的群体小叶种作为古丈毛尖的主栽品种，是形成古丈毛尖优美品质的种质基础和内在因素，没有古丈群体小叶种茶就没有历史上形成的各类优质古丈毛尖。
古丈毛尖原产地群体小叶种是通过古丈地理环境历经一千七百多年风雨淘汰而胜利留存下来的优质品种。一千七百年间经过自然选育流传至今，早与古丈的山山水水，气候环境融入一体。在锤炼过程中和古丈特殊的制茶工艺融为一体。
生产环境健康、茶叶才健康
英妹子所有茶品的鲜叶原料基地由英妹子全程安全监管，由合作社成员相互监督，并按公司要求根据茶叶所适应的气候在合适的时间按统一的标准采摘快速检测，保证入厂原料颗颗优质，片片合格放心。
在茶叶制作过程中，由制茶师多年的炒茶工艺结合全自动全程不落地无尘设备，按英妹子特定技术参数，统一标准制作茶原料，保证每一杯茶叶口感的统一性。
英妹子制作的每一批茶品，均通过取样送第三方检测机构进行检测，合格以后方可进入成品车间，进行分级，包装，留样，最后才进入市场销售。
英妹子的每一杯茶都由特质包装独立起来，一杯一包装，一杯一溯源，让每一杯茶有来源有去处，不仅保证每一杯茶叶的安全、卫生，还能保证每一杯茶都新鲜如初。
选择适合自己的茶、才是健康饮茶
喝适合自己的茶，才是最健康的。茶是一种天然绿色的养生保健饮品，多喝茶有益我们的健康。但是由于人们居住的地区、环境不同，饮茶习惯不太一样，及身体素质有差异，饮用哪一类茶合适，需要结合自身的需要来选择。因此选择适合自身情况的茶产品是最重要的，这样才能达到良好的养生治病效果，这样才会因为选择了茶而更健康、更快乐！
辨体质选茶是养生的重要基本功之一，从茶的生长地区来看，有东南西北的不同，更有寒热温凉的区别，泡制加工过程也有所不同，严格地说，并不是喝所有的茶都对身体有益。
人的形体有高矮胖瘦，人的个性有柔刚，人的精神有低沉和高亢，人的先天禀赋有强弱，这些都应区别对待。一般来说，胖人多痰湿，多畏寒，多气郁；瘦人多火，多湿热，多阴虚。南方人多火，体质多偏于阴虚，多偏于湿热；北方人多寒，体质多偏于阳虚，多偏于痰湿。从生活方式来讲，吸烟者多偏湿热，多有阴火，多有痰湿；而嗜酒者则多偏于阴虚阳亢，下焦湿热。从职业来讲，知识分子和办公室一族多好静恶动，因而体质上多外实而内虚；而体力劳动者，多好动恶静，因而在体质上多外虚而内实。在饮茶方面，有的人要讲究一些，偏嗜于某种茶，这样在长期的饮茶习惯影响下，体质也会发生变化。而有的人从不饮茶，刚开始饮茶时，则一在量上要轻，二在质上要柔，三在饮茶时间上要选择较为平和的时期。
选择茶叶应因人而异还应注意人体所处的不同状态。青春期性发育，以绿茶为主；少女经期和妇女更年期，情绪不安，则饮花茶以疏肝解郁，理气调经；妇女产后和体力劳动者宜用红茶；脑力劳动者宜绿茶；老年肝肾阴虚或阴阳俱虚可饮用红茶。
这个夏天 难道只能喝绿茶
时值盛夏，消暑解燥去湿热是我们即将面临的问题。我们知道茶其实也有四季，常说“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙，冬饮红茶”，这个夏天，难道就只能喝绿茶吗?夏季酷暑炎热，人体容易发汗、口渴，绿茶味略苦且性寒，饮之具有消热、消暑、生津止渴、去火解燥之功能，又具增添营养之效。甚至有茶人感慨：夏季喝绿茶，古人诚不欺我!由此可见，夏季喝绿茶，也是非常合适的。
但是对于胃寒、体寒(手脚冰凉，跟凉的东西有仇，一吃就拉肚子;一喝绿茶，肚子就开始不舒服)这类人来说应少饮绿茶。我们都知道，绿茶属于寒性茶饮，喝了使人有清凉之感，那是因为绿茶中的茶多酚含量很高，但对胃部具有刺激作用。特别是有些人喜欢喝较浓的绿茶，如果您的胃不是很强壮的话，可以喝点普洱熟茶也是不错的。
对于气虚质(经常出虚汗，爬几层楼梯，就气喘吁吁，抵抗力差，容易感冒)、痰湿质(心宽体胖，大腹便便，还总感觉口中黏黏腻腻，有痰)这类人来说，应多饮普洱熟茶，普洱熟茶茶性温和醇厚，适合体寒之人。夏天喝普洱茶有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期喝普洱茶对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。特别是桔普茶，在这个夏季应该是再适合不过了。
恰逢明日端午节，一讲到端午节，立马想到屈原，想到吃粽子。对于无肉不欢的吃货们来说，吃鲜肉、火腿馅咸粽子的时候，也可以找普洱来帮忙啦。它们促进胃酸分泌，帮助肠胃消化，防止因食用了较多的脂肪而增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏的负担。
当陈皮遇上普洱 陈皮的甘甜，加上熟普的绵软、顺滑。在这个炎热的夏季，来点桔普茶，满口香甜，果糖味十足，它的那种红褐色和父亲晒得黝黑的容颜那么一致，它浓烈的滋味更似父亲久经沧桑对人生的感悟。可是您总不会忘 ，这一口茶下去后回味的悠长和甘甜，那不正是父亲对我们浓浓的爱和深深的思念?!
这个季节，应该怎么喝绿茶？
体内燥热、易怒、经常上火的热性体质人群，冬天是可以喝绿茶的，绿茶性寒，能清热去火，绿茶中含有丰富的茶氨酸，茶氨酸能够舒缓神经，使人心情愉悦，长期饮用绿茶，能改善热性体质现状。
绿茶是不发酵茶，经过炒制，保留了天然成分，例如茶多酚、咖啡碱、维生素等。而这些天然成分，十分有利于人体，具有抗氧化、抗衰老、抗辐射、防癌抗癌等功效，是人们日常饮用的佳品。冬季，每天喝几杯绿茶，可以提神性高，抗疲劳，还具有美容养颜、抗衰老的效果，经常饮用，大有益处，建议最好是上午饮用，下午和晚上饮用容易影响睡眠。
冬天能喝绿茶吗?
大家冬季不敢喝绿茶的顾虑大多在于绿茶属于寒性茶，寒冷的冬季确实不宜大量饮用，特别是体质偏寒或者脾胃虚弱的人更加需要注意。这里建议大家不要空腹饮用绿茶，可以搭配橘皮、枸杞等来平衡绿茶的寒性，这样就不会伤害脾胃了。
怎么样，大家有没有消除心中的顾虑呢?其实想要在寒冷的冬季品尝清爽可口的绿茶是没问题的，只要大家注意饮茶量，合理搭配绿茶与其他材料，平衡绿茶的寒性，就不会对我们的身体造成损害啦!
对于体寒，肠胃功能不好的人，就不要喝绿茶了，绿茶性寒，容易刺激肠道，肠胃功能弱的人群饮用之后，容易出现肠胃不适。
对于体质平和，身体无特殊性的人群，在茶类选择上就按季节喝茶，冬季的养身重点就是驱寒气、养阳气，适宜的茶品有：老白茶、隔年的乌龙茶、红茶、黑茶。
那么，对于喜欢喝绿茶的朋友来说，难道冬天就必须远离这种口感清爽、清热生津的饮品吗?当然不是，只要用一些小混搭的方法，就可以规避绿茶的寒性，而尽享其它的保健功效。
1.浓茶改淡茶
绿茶中的凉性物质主要是草酸和绿酸等，如果把绿茶稍微的稀释一下，可以降低它的凉性。
2.加入干花
可加入干的茉莉花、干槐花等干花(超市一般都有出售)，但是不包括干菊花，因为菊花性寒。
3.加入姜丝
姜丝性温，能散寒、温胃，止呕，能很好地平衡绿茶的寒性，这样喝起来就不那么凉了。
4.加入鲜橘皮
橘皮可以平衡绿茶的凉性，同时具有宣肺、利咽、止咳的功效。特别适合干咳、口干舌燥、咽痛症状的人。
绿茶的功效
有助于延缓衰老。绿茶中含有茶多酚，而茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
有助于抑制心血管疾病。茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
有助于预防和抗癌。喝绿茶能够防止致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
有助于醒脑提神。绿茶有很好的提神醒脑功能，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
春天是喝绿茶的季节吗？春天喝绿茶有哪些好处？
众所周知，春天刚刚摆脱寒冷，万物复苏，但整体而言，偏寒凉，身体需要保暖。所以在中医上有“春捂秋冻”之说，这时候喝茶，总体上还是以保暖暖胃为主，那春天适合喝绿茶吗？具体如下！
春天适合喝绿茶
绿茶在春夏喝最顺应时节，春天适合喝信阳毛尖和碧螺春，这两种绿茶都有生发作用，能缓解春困带来的不良影响。绿茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
春天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。另外，热性体质的人也应多喝绿茶，因为绿茶性凉。需要注意的是，空腹时不宜喝绿茶，其丰富的茶多酚有收敛作用，会刺激肠胃，空腹情况下这种刺激更强。
春天喝绿茶的好处
1、解春困
春天给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。多喝一些茶提神，能缓解春困带来的不良影响。能够更好的工作学习，相信小编，喝茶远比喝咖啡对身体健康的多。
2、去肝火养肝
春季人体新陈代谢旺盛，身体最明显的反应就是肝火旺盛，容易使人心浮气躁。因此，春季养生重在养肝。通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。
3、去寒气
都说了春天是冬天过去的一个过渡季节，一个冬天下来，身体难免有积累寒气，春天没有那么冷了，大家可以给自己的身体去去寒气。很多茶都有去寒气的功效，所以春天喝茶对身体是再好不过了。
4、散湿气
地湿之气渐升，晨时有露，夜有霜。饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。如何祛湿，煲中药太麻烦，不妨喝些茶来去除湿气，因为春天喝茶补充身体所需要的水分，又利尿，而利尿对祛湿大有好处。而且茶还能让口舌生津，湿气重的人痰特别多，总是堵在嗓子眼，茶最大的作用就是生津润喉，喝了茶嗓子也可以清清爽爽的。
5、助阳气
冬去春来，春季正是乍暖还寒的时刻，在这暖暖的春季里祛除冬日里积累体内的寒邪。春季喝茶是最好的时刻，春季喝茶可以促进人体阳气的生发。春二三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，是启陈发新的季节，此时人要顺应天地，让体内的阳气顺应春天的气息生发出来，重点在疏通肝木之气，肝亦属木，是春的脏象，肝木的性质就是要疏达，不能郁结。
6、瘦身
茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。用一个春天喝茶减肥，用一个夏天再证明自己能惊艳时光。
综上所述，茶叶性质和季节特征匹配之外，又还要与喝茶之人的体质能够匹配，所以事实上大家在喝茶的过程中不必在意喝什么茶，最主要的还是要根据自己的体质饮茶！
绿茶：吸吮春天的鲜嫩
在中国历史上，绿茶是最早出现的茶类，根据历代的制茶方法，绿茶分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四类。事实上，绿茶的口感极为相似，差异非常细微。绿茶以新鲜及若有似无的口感著称，喝惯了乌龙茶的人初尝绿茶会觉得淡然无味。因为未经发酵，绿茶保有树梢的鲜嫩气息，或飘着青草香和豆芽香，而这样的新鲜度也是选购绿茶的重要标准。
西湖龙井
西湖龙井在台湾具有极高的知名度，但真正喝过好龙井的人并不多。龙井茶名气大、仿冒品也多，即使到大陆观光时所买的“狮峰龙井”真品也不多。这就像日本观光客到台湾买乌龙茶，只在观光区购买的话，无法买到真正物超所值的茶。
西湖龙井是一种产在西湖地区的扁型炒青绿茶，用细嫩的一芽二叶为原料，干叶色泽翠绿，扁平光滑，泡开之后茶汤碧绿明亮，独具清香，滋味甘醇。西湖龙井在不同的产、制区有不同的名号，如狮（狮峰）、龙（龙井）、云（五云山）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）等。其中以狮峰龙井最负盛名，市面上所看到的龙井常冠以“狮峰”两字来吸引消费者。
事实上，在中国内销的西湖龙井中，分为：狮峰特级、梅坞特级、龙井特级、狮峰上级、梅坞上级、龙井上级以及龙井一到六级，共十二个级别。外销的龙井则有八个级别。
在选购顶级龙井时，价格成为判断品质的指标之一，在中国的大城市，是否售卖西湖龙井，是一个茶行高不高档的指标。一斤龙井需要2400元，如此高价仍挡不住消费者的购买欲。
冲泡龙井茶，很多人误以为要用较低的水温（80℃或90℃）才会让龙井茶的香味与滋味得到较佳的呈现。事实上，我的经验是：需用100℃的水才能充分表现出龙井的香气与滋味。要注意冲泡时，先将滚烫的沸水沿杯壁冲下，让水缓缓入杯以降低温度，水不直接冲击茶叶，以免破坏龙井茶娇嫩的身躯。
安吉白片
安吉白片又称“银坑白片”，产于浙江天目山。只要提起“天目”两字，日本人就会肃然起敬，因为“天目碗”是日本茶道中最重要的茶器，日本僧人在中国宋代时将其携回日本，至今它仍是茶器至尊，是日本的国宝。其实，天目碗产自福建北部的建阳窑，在历史的偶然中，日本僧人在浙江的天目山附近发现此碗，因此将其命名为“天目碗”。
天目山不产天目碗，却产安吉白片。这是一种半烘炒绿茶，陆羽的《茶经》中就提过她的大名。好山有好茶，天目山在历史偶然下因一只天目碗而出名，而安吉白片却仅仅被归类到绿茶中而已！
安吉白片喝起来鲜绿爽口，扑鼻而来清甜的绿豆香，入口也喝得到。等级高的安吉白片入口之后，静待一会儿，喉头深处会不断生津！
碧螺春
碧螺春产于江苏吴县东山，清朝时就非常有名，因香气馥郁，被称为“吓煞人香”。因曾献贡于康熙皇帝而改称“碧螺春”，并沿用至今。中国茶只要涉及到御用，就让人感受到尊贵的气息，能满足人们的想象，有时“御用”甚至是一种品质保证，因此身价自然扶摇直上。
碧螺春干叶外形呈螺形，具有“一嫩三鲜”的特点：色鲜、香鲜、味鲜。我曾喝过东山碧螺春，茶汤带有水蜜桃般的淡香，入口后鲜爽，若有似无的汤色和滋味却能化为涌泉般细腻的韵味，真教人不敢相信这是口味清淡的绿茶！
碧螺春茶园以江苏太湖周遭的茶园最为有名，这里的茶树边栽种着杏树或桃树，每当果实成熟时，也正是采茶的时节，果香加上茶香，绽放出沁人心脾的滋味，难怪古人要叫她“吓煞人香”！
黄山毛峰
黄山是闻名于世的风景区，这里所产的茶，在清朝就已被广受喜爱。“黄山毛峰”之名，是清光绪年间安徽“谢裕泰”茶庄所创，该茶庄专采肥嫩的芽尖，精炒细焙，并将茶运销东北，获得好评。
黄山毛峰分成特级、一至三级等四种，其中，特级的黄山毛峰又分上、中、下三等。茶叶泡开后，可以观察叶底，从而分辨出黄山毛峰的等级优劣。
黄山毛峰的汤色如象牙色，茶汤的清香可持续一段时间，汤色清澈，滋味鲜爽，带来少女般纯真的口感，喜欢追逐梦幻口味的品饮者值得一试。新鲜喝之外，陈年毛峰亦呈现醇厚的滋味。
六安瓜片
六安瓜片是一种片形的烘青绿茶。有趣的是，在台湾市售的六安瓜片常以老茶的面貌出现，即所谓的“老六安”。二十年前，我初次品这款以竹叶包裹、竹篓盛装的茶叶，茶汤入口时初觉无味，接着从舌面传来一阵仙草茶般的清新香味。汤汁非常浓稠，几分钟之后，喉头不断生津、回甘，令人惊艳！
这种六安茶在港澳地区亦有贩卖。
所谓“老六安”是经过陈放的绿茶，喝起来有如普洱青饼，汤汁红润，晶莹剔透，有一种陈年的风韵，却带着鲜绿的色彩，令茶迷爱不释口。据说，清朝时江苏的“孙义顺”茶庄所出品的六安瓜片有六十高龄。只喝得到新鲜六安瓜片的人很难想象绿茶经过六十年陈放后的滋味！
六安瓜片依照采摘季节分成三个品级：谷雨（阳历四月二十日或二十一日）之前采制者称为“提片”，品质最好；谷雨后采制的称为“瓜片”；接着进入梅雨季后采制的叫做“梅片”，品质较差。
六安瓜片干叶呈瓜子形单片状，冲泡后叶片自然伸展，可以看到叶片尾端微微翘起，色泽宝绿，全为芽叶，不见茶梗。若同时冲泡新鲜的六安瓜片与六十岁的老六安，前者清香，后者醇厚。六十年的岁月磨平了绿茶趾高气昂的香气，换来一身沉稳内敛。
滇青
无论是散装茶还是茶饼，滇青茶汤闻起来都带有轻微的烟熏味，这与一般闻起来有绿豆清香的绿茶大异其趣。滇青入口后，以原始的甜味冲击着喉咙，少了一般绿茶入喉的清韵。我曾经以为中国古琴听到的是云淡风清，却在山高水长的琴韵中听到了拥抱山川的力量，滇青的后劲就是如此。
滇青是一种条形的晒青绿茶。由于制茶工序中用天然的日光干燥，增加了茶叶的香味与韵味。一般滇青采摘一芽二叶、一芽三叶或一芽三叶、一芽四叶的云南大叶种鲜叶，从叶面看起来，滇青的茶叶较长，有的甚至有六至十厘米。毛茶按照茶质的粗细分成十个等级。滇青通常作为紧压茶和云南普洱茶的原料。
滇青成茶被归为六大茶类中的绿茶，但只要经过陈放，就是陈年的绿茶，已缺乏绿茶的“新鲜”；但因为云南绿茶的茶质深厚，再经后发酵的变化，会产生陈年绿茶的风味。台湾消费者买到的陈年普洱青饼，其实就是陈年的绿茶。
春天为什么不能喝绿茶 春天适合喝什么茶
绿茶产自春天，春天出产的新茶口感鲜爽，香气馥郁，很多茶友们一年到头最期待的就是春天的新茶了。但是春天却并不适合喝绿茶，尤其是对于身体虚弱、易感冒、脾胃弱的人来说，更不能大量的饮用绿茶。春天为什么不能喝绿茶呢?
茶性大多偏寒，而且绿茶属于一种不发酵的茶，茶性没有经过发酵，因此更是寒凉。在春天，气温还很低，尤其是最近这样寒潮频发，很多人都容易感冒、发烧。大量的饮用绿茶会让体质偏寒，对于身体虚弱的人来说，更容易引发感冒、咳嗽等亚健康的状态。春天本来应该帮助阳气上升，喝一些暖身、温补的茶饮，喝绿茶则起到了相反的效果。
春天的绿茶一上市就被抢购一空，想要尝鲜的茶友们，在买到绿茶后立刻就会开始饮用。但是绿茶在新制成后火性很大，带着一股火香味，口感浓烈，有些绿茶还带着青草味，但是很多人都喜欢这种口感，觉得劲道。对于脾胃弱的人来说，饮用新制成的绿茶很容易引发腹痛、腹泻等症状，还容易上火。
春天为什么不能喝绿茶，还在于绿茶的茶性寒凉。很多女生的手脚都容易冰凉，在月经期还容易腹痛，这都是由于体质偏寒造成的。如果在春天饮用绿茶，很容易导致小腹冰凉、痛经等症状。因此在春天并不建议饮用绿茶，而是应该喝一些能够助阳气生发的花茶、水果茶，也可以饮用一些能暖身的红茶。
春天的绿茶 各类绿茶的上市时间
感受春天的绿茶，有一点嫩绿，有一点鹅黄，有一点苦，苦完还有点甜，口感弹弹的，似春天的羞涩，又多了些甜美。对于喜爱新茶的人群来说，绿茶不是简单的回味，那是一直追寻的生机!
春天绿茶的上市时间：
西湖龙井名茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月中旬左右将集中供市。
碧螺春名茶，产于江苏省苏州市吴县太湖,东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘，而一般也在3月中旬左右供市，受气候影响也会提前也会推后。
竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地,国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，一般在三月初上市。
庐山云雾茶名茶，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾最早是一种野生茶。庐山云雾一般在3月中旬左右上市。
安吉白茶名茶，产自浙江省安吉县，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。一般在三月底上市。
峨眉雪芽，盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。一般每年3月下旬-4月上旬，峨眉雪芽春茶会集中上市。
信阳毛尖又称豫毛峰，中国十大名茶之一，主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季，信阳毛尖一般是在三月底-四月初上市。
六安瓜片，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”。六安瓜片一般在清明前后上市。
都匀毛尖都匀毛尖名茶之一，是贵州三大名茶之一，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。一般在四月初上市。
太平猴魁是一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带，一般在4月中旬上市。
绿茶的上市时间一般是在3月-4月之间。春季万物复苏，一切事物欣欣向荣，但人们却难免犯困，且容易上火，喝绿茶能起到清火解毒的作用。绿茶保留了鲜叶内的天然物质，是所有茶叶中去火解毒最好的。
绿茶有没有减肥功效？有的！
喝绿茶减肥这是大多数人普遍认同的，有的朋友就会采取喝绿茶的方式来达到减肥的目的。绿茶有帮助激活新陈代谢，诱导脂肪减轻的作用，为了体重管理，维持健康的饮食和运动虽然比任何事情都重要，但是绿茶也有一定的辅助性功能。那么，喝绿茶到底有没有减肥效果呢？
喝绿茶有没有减肥效果？
喝绿茶有没有减肥效果呢？绿茶减肥是因为绿茶中含有的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内。此外，它还含有维他命B1、C和咖啡因，能促进胃液分泌，有助消化与消脂。另一个重要原因是，绿茶中含有一种叫多酚的物质，俗称儿茶素。它具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
绿茶减肥法非常的流行，也有很多人纷纷购入绿茶拼命喝，希望可以减去身体上的脂肪。但有专家指出，喝绿茶确实能够帮助减肥，却并不表示只要你喝绿茶就可以达到瘦身的效果。减肥需要全方面的计划，而绿茶只是饮食减肥中有瘦身功效的食品之一。如果你正在进行一项减肥计划的话，不妨适当喝些绿茶，帮助更快地燃烧脂肪。
三款绿茶减肥搭配法：
1、绿茶+优酪乳减肥法
汤匙的绿茶粉加进200cc的低脂优酪乳或养乐多中，在三餐前1-2小时前服用，就算三餐正常摄取，仍可以减肥!不过建议可以用绿茶优酪乳取代中餐或晚餐，效果较好。
2、绿茶+柠檬汁减肥法
纯柠檬汁与开水1：1稀释，加入2汤匙的绿茶粉，可于饭后饮用。适合下半身水肿的人，但若有胃病则不宜。柠檬汁和绿茶都是碱性食物，对酸性体质的调整有帮助，可加快新陈代谢、排除多余水分。
3、绿茶+苹果汁减肥法
将1颗苹果榨汁，加1小匙绿茶粉，早晚各喝1次，最好连苹果渣一起喝，在饭前饮用。适合无法控制食欲的减肥者使用。苹果有丰富的钾，可以缓和过量的钠引起的水肿，还有利尿的功用。苹果还有丰富纤维质，可以预防便秘。
绿茶是具有减肥效果的，但是喝绿茶减肥需要正确适量的饮用，不能为了减肥就大量的饮用绿茶，这样只会引起身体不利的一面。但是，要达到绿茶减肥的目的，效果也是要因人而异的，并不是一喝绿茶就能马上减肥，这需要一个过程，同时也需要看自己的体质适不适合绿茶减肥的方法。