绿茶茶叶末千万别喝。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“绿茶，千万别再用杯泡了”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“绿茶，千万别再用杯泡了”内容对大家能够有所帮助！
纵观现今几乎所有的绿茶，大都推荐用玻璃杯泡。所谓玻璃杯适宜：观其形，闻其香，品其味。
可是，影响茶汤最关键的：浸泡温度，出汤时间，杯泡法怎么控制?全靠客人自己控制?
不要认为习惯就是对的。茶的泡法一直在变，你如果要说习惯，你“习哪个朝代的惯”?关键是要科学。a色控制出汤时间，可体会不同泡数间不同的滋味：初泡苦香，后泡甘甜，妙不可言。
所以我建议，绿茶宜用盖碗(或瓷壶)冲泡分饮。
原因如下：
1、便于控制茶汤滋味;
2、可增加冲泡次数，平衡茶汤浓淡;
3、可品味绿茶细微滋味变化;
4、可增加绿茶茶艺展现空间;
5、如果你实在想表现绿茶外观之美，可用玻璃盖碗或玻璃壶;
6、经实践比较，细白瓷和青瓷，最适合泡绿茶，能增加绿茶的润和醇;不宜选用紫砂和铁壶。
7、盖碗适合观形，但会散香;瓷壶，聚香提味，但要注意不要久闷;看需要选择。
其实，专业茶人，早已采用盖碗(或瓷壶)冲泡绿茶。
我一直在为绿茶发声，但我们自己，总不能固步自封。换个方法，换个思路，也未尚不可吧。比如：小杯少茶温泡法，也可;还有碗泡法等等。
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不懂碧螺春价格千万别说你懂碧螺春茶
市场上的碧螺春茶，都号称是正宗的碧螺春茶，但是他们在价格上存在着很大的差距。对于碧螺春价格没有统一的标准，好的碧螺春茶叶曾经被炒到几千元甚至上万元一斤，也许几千块就能够买到一斤质地不错的茶，可是几千块的茶和几百块一斤的茶又有什么区别呢?碧螺春价格犹如迷雾一样，让人摸不着头脑。接下来，我们还是来了解一下有关碧螺春的相关知识吧!
碧螺春茶的原产地在江苏苏州吴中区东西洞庭山，又称“地洞庭碧螺春”，是中国的传统名茶，属于绿茶类。碧螺春分为多个等级，主要根据碧螺春在炒制过程中所用的锅温、芽尖的投叶量，以及用力程度的不同来评分。级别越低所使用的锅温越高，投叶量越大，所用的力度也越大。级别不同的碧螺春价格都都有哪些差异。
正宗洞庭山碧螺春价格到底多少
在收购成本上，正宗洞庭山碧螺春今年3月20日之前的价格大概如下：洞庭山碧落春茶叶的收购价在2000元/斤左右，随着茶叶产量的增加，逐渐下降且维持在1000-1800元/斤左右，清明茶叶的质量没有清明前的质量高，价格也会维持在800左右。
在明前的人工的费用上，单单以采摘芽尖来计算，从开始采摘到采摘结束都得花很大一部分的人工费。据相关人士的统计显示，在采摘芽尖、将芽尖制成碧螺春成品茶的过程中都需要投入大量的人力，这些所有加起来的话，每斤成品碧螺春茶的人工费就超过了500元，这也就是手工茶的弊病，成本降不下来。
对于零售价格的话，自然是要在600至1100元/斤。这是明前碧螺春的价格，根据等级划分，明前碧螺春又分为特级碧螺春、一级碧螺春和二级碧螺春，在价格上就存在了差异。一般二级碧螺春价格在600元/斤左右，一级碧螺春价格在800元/斤左右，特级碧螺春价格在1100元/斤左右。相比于明后的碧螺春价格来说，明前的价格相对较高。明后碧螺春价格大概在在350元至600元/斤之间。
以上就是不同级别的碧螺春价格，喜欢喝茶的朋友，这个冬天就喝碧螺春啦!
详解明前茶vs雨前茶哪个更好？
碧螺春最贵5000元/斤！买茶千万别被忽悠了
国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。
特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽。
特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。
一级：条索尚纤细，卷曲成螺，白毫批覆，匀整，嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩，绿，明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。
二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。
特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。
一级炒青茶：外形尚成螺，色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
然而碧螺春市场如此之大，洞庭碧螺春的产量远远满足不了市场的需求，于是大量省外廉价碧螺春涌入市场。这些碧螺春茶尽管在外形风格特征和香气滋味等方面，与江苏碧螺春有一定差异，但对于消费者来说，鉴别却是异常困难。
小编今天就来跟大家简单说说如何分辨。基本可以从外形、色泽、香气、滋味、叶底这几个方面来辨别。
外形
正宗碧螺春的核心外观特征：纤细、蜜蜂腿、铜丝条。碧螺春茶叶品种属于洞庭山群体小叶种，且约莫6万多的芽叶才做成一斤碧螺春干茶，碧螺碧螺，卷曲呈螺，不过其他茶叶也有类似的卷曲似螺的特征，所以并不能一概而论，准确的说，形似蜜蜂腿、铜丝条才是更主要的特征。
色泽
洞庭碧螺春茶色泽泛绿，自然鲜润，若是添加色素的茶叶，尽管干茶颜色比较绿，但绝对没有新茶那样自然。碧螺春一般采用上投法泡茶，先入水，再放茶，片刻后杯子上层仍然是白水色泽，除却香气外，基本无味；杯底却是出现了一层清透的碧色。一般来说头泡是不喝的，第二泡的时候芽叶基本全部舒展，全杯汤色碧绿清澈，宛若碧玉，特别漂亮。伪冒碧螺春汤色黄暗如同隔夜陈茶，毫无美感。
香气
洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，是洞庭碧螺春标志性的特点，其他的所谓的碧螺春没有鲜爽的花果香，有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味，两者可无法比较的哟！
叶底
其实是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察。碧螺春的叶底柔匀，嫩绿明亮，非常有辨识度哦。
龙井茶的泡法应该这样 千万别暴殄天物
龙井茶是名茶，其价格可想而知，但是如果你正好有龙井，那你怎么泡?总要讲究一些才能不浪费了这么名贵的茶吧?今天小编就来说说这龙井茶的泡法。一般冲泡龙井茶，我们都选用玻璃杯，因为这样才能更好的观赏龙井茶的美感。
第一步，我们准备好没有印花的透明玻璃杯。接着我们用开水冲洗玻璃杯，这样既消毒了玻璃杯，又可以让玻璃杯预热，以免冲泡的时候玻璃炸裂。
2.第二步，投茶。投茶也有讲究，有三种投法，也就是上投法、中投法、下投法。什么是上投法呢?就是先一次性向茶杯里倒满热水，等水温适宜了，再投放进茶叶。这种方法适合特级龙井茶，关于水温的话主要看茶叶嫩度，越嫩茶叶，水温越低，如果你的龙井很好，可以等水温到70℃时投放。
中投法则是先投放茶叶，再倒进⅓的热水，等茶叶吸收好水分以后舒展开来再注满热水。而下投法是先投放茶叶后一次性就倒满热水。至于用什么投法，就看你龙井茶的品质如何了。
3.第三步，在我们投完茶以后就可以用开水冲泡茶，但是有一点要注意，我们不能直接将热水倒进茶叶里，而是应该沿着杯壁缓缓注入哦!
冲泡完毕龙井茶，我们就可以透过玻璃杯欣赏茶叶的美了，一目了然就能够欣赏到整个冲泡过程的变化。欣赏完毕，慢慢品饮，小编想想都美。
绿茶浸泡了很长时间了吗？绿茶不能长时间浸泡！
据研究，绿茶各种有效成分在一次冲泡后浸出率差异很大，其中氨基酸是茶叶中最易溶解的成分，所以绿茶对冲泡次数有很高的要求，具体冲泡时间是多长？详情如下。绿茶的冲泡时间
绿茶有很多种，如杭州龙井、信阳毛尖和碧螺春。不同种类的绿茶有不同的冲泡方法和时间。冲泡绿茶的持续时间与茶的年龄和嫩度以及喝茶的方法有关。
一般来说，压茶，如砖茶和紧实茶，煮后饮用，浸泡时间相对较长。但是，如果原料是极嫩且非常昂贵的绿茶，浸泡时间不应该太长，尤其是热时间越短越好，这样冲泡的茶可以保持其原有的鲜香和美味。
碎茶和绿碎茶在沸水中浸泡3-5分钟，大部分有效成分被浸出，可一次快速饮用。喝速溶茶也是一种一次性的酿造方法。
绿茶酿造中的注意事项
1.茶具
绿茶通常用透明玻璃、瓷杯或茶碗冲泡。杯碗瓷是白色的，所以储存在绿茶和茶汤中。
2.水质
绿茶的质量更好。通常选择清洁优质的矿泉水，或者可以使用纯净的自来水。水的酸碱度是中性或微酸性的。不要使用碱性水来避免浓茶汤。
3.水温
开水可以先煮，这样冲泡的茶更新鲜。泡茶的最佳温度约为80度。由于高品质绿茶的叶绿素在过高的温度下容易被破坏和变黄，同时茶叶中的茶多酚物质也会在高温下被氧化，使茶汤变黄，许多芳香物质会在高温下挥发和迅速流失，使茶汤失去香气。
4.茶与水的比例
通常，茶与水的比例为1∶50至1∶60(即每克茶50毫升至60毫升的水)，这样冲泡的茶汤色泽适中，口感清新醇厚。
5.注水方法
要求用手持水壶将杯子装满水，并使用“凤凰三点头”的手势，这样注入的热水会促使茶叶上下浮动，茶汁很容易起泡。此外，冲泡时，通常先注入少量热水浸泡茶叶，然后将水注入杯缘1厘米至2厘米。绿茶中的大部分有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，三次冲泡后达到全部浸出量。因此，绿茶通常酿造三次。非常精致的高级茶通常要冲泡两次。
6、高档精致绿茶
一般情况下，喝茶时使用透明性好的玻璃或白瓷杯，不需要盖子，以增加透明度，方便人们观看茶的外观。第二是防止嫩茶成熟，失去新鲜的色泽和味道。至于普通绿茶，因为它不在于品茶，而在于解渴，或者喝茶聊天，或者吃零食，或者聊天交友，所以茶壶也可以用来泡茶，这就叫“嫩杯泡，老茶壶泡”。
7.饮酒方法
当绿茶汤凉到可口的味道时，茶汤的味道应该小啜一口，慢慢咽下，这样茶汤就可以充分接触舌头的味蕾，领略著名绿茶的魅力。此时，当舌头和鼻子一起使用时，可以从茶汤中尝到绿茶和嫩茶的香气，让人感觉神清气爽。
一般来说，绿茶是由中国尚未发酵的茶叶制成的，所以具体的冲泡时间和次数是根据具体情况而定的。建议合理冲泡绿茶。
你泡了几次绿茶？绿茶冲泡时间的决定性因素！
绿茶是中国著名的历史茶。这是一种未经发酵的茶，制作非常简单。因此，绿茶对酿造也有严格的要求。你知道绿茶能煮多少次吗？不知道下面的小编辑会不会介绍给你！绿茶注入次数
1.如果是装在饮用袋中冲泡的绿茶，冲泡一次后茶渣可以丢弃，因为茶叶在加工制造过程中被切割揉捏，叶细胞被完全破坏形成颗粒状或小片状，茶叶中的有效物质在第一次冲泡时容易浸出。
2.对于非常精致的高档绿茶，冲泡1~2次后没有茶味，说明除了嫩度外，抗泡程度主要取决于茶叶的加工方法。
3.80%的水在第一次浸泡期间被浸出，约15%在第二次浸泡期间被浸出。三次注入后，水的总量基本上被浸出。根据泡茶香气和口感的实际情况，第一次冲泡的茶香气浓郁，口感清新。虽然茶仍然很浓，但味道不如第一杯好。这三种啤酒的香气和味道都变淡了，茶也没有味道。如果再煮一次，它会像喝白开水一样无味。
绿茶冲泡时间的决定因素
1.茶具
绿茶通常用透明玻璃、瓷杯或茶碗冲泡。茶杯和碗由白瓷制成，便于存放绿茶和茶汤。
2.水质
绿茶的质量更好。通常选择清洁优质的矿泉水，或者可以使用纯净的自来水。水的酸碱度是中性或微酸性的。不要使用碱性水来避免浓茶汤。
3.水温
开水可以先煮，这样冲泡的茶更新鲜。泡茶的最佳温度约为80度。由于高品质绿茶的叶绿素在过高的温度下容易被破坏和变黄，同时茶叶中的茶多酚物质也会在高温下被氧化，使茶汤变黄，许多芳香物质会在高温下挥发和迅速流失，使茶汤失去香气。
4.茶与水的比例
通常茶与水的比例为1:50-1:60(即每克茶50毫升-60毫升水)，这样冲泡的茶汤色泽适中，口感清新醇厚。
5.注水方法
要求用手持水壶将杯子装满水，并使用“凤凰三点头”的手势，这样注入的热水会促使茶叶上下浮动，茶汁很容易起泡。此外，冲泡时，通常先注入少量热水浸泡茶叶，然后将水注入杯缘1厘米至2厘米。绿茶中的大部分有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，三次冲泡后达到全部浸出量。因此，绿茶通常酿造三次。非常精致的高级茶通常要冲泡两次。
6、高档精致绿茶
一般情况下，喝茶时使用透明性好的玻璃或白瓷杯，不需要盖子，以增加透明度，方便人们观看茶的外观。第二是防止嫩茶成熟，失去新鲜的色泽和味道。至于普通绿茶，因为它不在于品茶，而在于解渴，或者喝茶聊天，或者吃零食，或者聊天交友，所以茶壶也可以用来泡茶，这就叫“嫩杯泡，老茶壶泡”。
7.饮酒方法
当绿茶汤凉到可口的味道时，茶汤的味道应该小啜一口，慢慢咽下，这样茶汤就可以充分接触舌头的味蕾，领略著名绿茶的魅力。此时，当舌头和鼻子一起使用时，可以从茶汤中尝到绿茶和嫩茶的香气，让人感觉神清气爽。
总而言之，绿茶属于微发酵茶。这是非常精致的高档绿茶。冲泡一两次就没有茶的味道，而普通红茶可以冲泡三到四次，但是具体的冲泡次数是由各种因素决定的。
10类人千万不能喝绿茶
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防辐射、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。但绿茶并不是每个人都适合喝的，以下10类人千万不能喝绿茶。
10类人千万不能喝绿茶
1、孕妇人群
尤其是不宜喝浓茶，绿茶也不能喝。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
2、妇女哺乳期人群
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
3、醉酒人群
喝浓茶会加重心脏负担。饮绿茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
4、服药人群
绿茶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，不宜用茶水送药，以防影响药效。
5、体质寒凉者人群
绿茶性寒凉，年老体虚、体质偏寒的人群不宜多喝。
6、睡觉前人群
饮绿茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。
7、发烧的人人群
绿茶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
8、肝脏病人人群
绿茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
9、肠胃虚弱者人群
绿茶未经发酵，其含有的咖啡碱、茶碱对胃有强烈刺激性，肠胃虚弱者应少喝，避免加重肠胃负担。
10、女性经期人群
茶叶中含有的鞣酸与铁元素结合容易加重贫血，因而经期女性应少喝茶，加上绿茶性寒，经期饮用会导致痛经等不良反应。
正确喝绿茶的方法
1、水温控制在80-90度，（一般外形紧接的高档名优绿茶，建议用75-85度水，先倒水，再投茶，谓之上投法；普通绿茶85度左右的热水，先投茶，再倒水，谓之下投法）；
2、第一泡不要喝；
3、茶杯最好使用瓷杯、玻璃杯；
4、不建议使用茶壶泡绿茶，不易降温，会闷熟绿茶，失去清香；
5、最多泡五次，多了茶汤里会有有害物质。
喝绿茶的时候要正确的冲泡，茶汤滋味才会更加。同时正确喝绿茶要注意禁忌，合理的饮用。绿茶很适宜夏季饮用消暑，常坐在电脑边、抽烟多的人可以常喝绿茶。另外，绿茶有美容护肤的作用，女性朋友也可以经常适量饮用。
什么体质的人不适合喝龙井茶？这10类人千万别喝！
龙井茶是中国著名的绿茶，产生浙江一带，龙井茶色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌、有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。具有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒的功能、以及能抗氧化、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度胆固醇的含量、抑制血压的上升、防止血小板的凝集、抗菌、抗产物过敏的作用。那什么体质的人不适合喝龙井茶呢？
龙井茶10类禁忌人群
1、贫血的人
贫血的人不适合喝龙井茶，否则会加重贫血的病情。因为龙井茶茶叶中含有的鞣酸很容易与铁结合形成不易溶解的物质，这很容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者需要大量补铁，喝龙井茶会加重贫血病情。另外缺钙的人都不适合喝龙井茶。
2、肝胃不好的人
肝胃不好的人不适合喝龙井茶，否则容易损伤肝胃组织。因为龙井茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝龙井茶很容易损伤肝胃组织。
3、患溃疡病的人
患溃疡病的人不适合喝龙井茶，否则容易加重溃疡的病情。因为喝龙井茶易引起大量的胃酸分泌，从而刺激溃疡面，患溃疡病的人如果再喝龙井茶的话很容易加重病情。
4、患尿结石的人
患尿结石的人不适合喝龙井茶，否则容易加重尿结石的病情。因为龙井茶茶叶中含有草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石，此时尿结石患者再喝龙井茶的话，很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。
5、服药的人
服药的人不适合喝龙井茶，否则会影响药效。因为在服药之后龙井茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应，从而影响药效。
6、发烧的人
发烧的人不适合喝龙井茶，否则会加重发烧的病情。因为龙井茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高，加重发烧病情，如果是服用退烧药也容易影响药效。
7、营养不良的人
营养不良的人是不适合喝龙井茶的，否则会使身体更加缺营养。因为龙井茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝龙井茶会使身体更加缺营养。
8、便秘的人
便秘的人不适合喝龙井茶，否则会容易加重便秘的情况。因为龙井茶茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，阻碍肠道的蠕动，加重便秘；另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜，影响食物正常的消化吸收，使大便容易秘结而加重便秘。
9、孕妇
孕妇是不适合喝龙井茶的，尤其是浓龙井茶，否则会影响胎儿的智力发育。因为龙井茶茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响，特别是胎儿的智力发育；另外处于哺乳期的妇女也不宜喝龙井茶，以免龙井茶茶叶中含有的咖啡碱等物质随着乳汁使宝宝产生兴奋感，有常啼哭等行为。
10、失眠多梦的人
失眠多梦的人不适合喝龙井茶，更不能喝浓龙井茶，否则会容易导致晚上睡不着。因为龙井茶里的咖啡碱会刺激中枢神经，清醒头脑，导致经常失眠，从而加重睡眠障碍。
在日常生活中，还有一点需要注意的是，如果是隔夜了的龙井茶就不要再继续喝了。绿茶一定要喝新鲜的，隔夜的龙井茶维生素已经丧失，茶内部的蛋白质、糖类已经氧化，可能会产生对人体不利的物质。
冲泡绿茶要不要洗茶？别再纠结了，这就给你答案
下面小编为大家带来一篇《冲泡绿茶要不要洗茶？别再纠结了，这就给你答案》，希望能够帮助到大家。
关于冲泡绿茶是否要洗茶的问题，不仅在茶界存在争议，也困扰了不少初接触喝茶的朋友。
喜欢喝茶的人大多习惯把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。
所谓“洗茶”：顾名思义，就是把茶叶洗一洗之意。
有人说茶叶必须要洗，不洗不卫生；也有人说不用洗；还有人说洗不洗都行。
洗茶，被看作是一种爱干净，讲卫生的行为。
孔圣人曰：食不厌精，脍不厌细，不净不食。
如今，人们对于饮食卫生的追求越来越高，病从口入的观念也很深入人心。
那么绿茶到底脏不脏，需不需要洗呢？
对于洗茶之举，科不科学呢？
洗茶到底能洗掉多少杂质呢？不得而知。
但在洗掉杂质的过程中，我们是否也会不经意中，损失了更多的价值呢？
要回答这些问题，要先了解绿茶在什么情况下才能会被受到污染。
其一，茶叶在生长，加工，储运和销售过程中存在污染。
其二，茶叶有杂质细菌，微生物，农药和重金属残留。
从卫生角度来讲，就应该好好地洗一洗；洗干净了才能喝的放心。
那么，通过洗茶就能把杂质，污物洗出，可能吗？
从最常见的洗茶手法来看：
洗茶，人们只是把茶叶用热水涮一遍，在这个涮的过程中即便能够除掉污染物，也只能涮掉茶叶条索表面的污染物，然而粉尘污染物是存在于茶叶的每一个角落，在被清洗茶叶的表面并没有完全舒展开，不可能把粉尘全部洗掉，也只是洗掉一部分而已。
换言之，若是要将杂质污物洗掉，那就要认真地洗，要让茶叶长时间地与水接触，要大洗特洗。
就像洗青菜，水果那样，需要用水反复地冲洗，甚至还要搓洗。
只是简单的用水涮一涮，那是肯定达不到清洗目的的。
根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分，在冲入开水后3秒即开始浸出，若超过3秒，茶叶就会不断释放内含物质，此时倒掉茶水，茶中的有效成分就会大量损失；因此，洗茶的时间不超过3秒。
只有把握好洗茶的时间，才能在体验茶香的同时，又能保存住茶叶的营养。
至于农残，重金属等污染物，基本上都是以络合物的形式，被固化于茶叶叶片细胞内的。而且多为脂溶性的物质（溶于油类），而不是水溶性的，很难溶于水中，洗是洗不掉的，想仅仅通过轻轻一洗，就想把它洗出来是绝对不可能的；只能说，想法是好的。
再说农残，不是水溶性的，在水中溶解度非常小，对于人体来说是安全的。
即便是有所超标，其实也是被夸大的恐慌，茶叶的消耗量，每天也就几克，而且不会像蔬菜水果那样直接吃掉，能从茶叶中摄取的农残有限的很，几乎，可以忽略不计。
由此可见，洗茶虽然能洗掉一些所谓的污染物，但意义并不大。
该洗掉的东西我们并没有洗掉多少，也只是洗掉了一部分而已；为了洗个茶，反而把茶叶的精华都洗掉了。
我们简简单单一洗，却洗掉了大量的营养，可谓是洗的得不偿失，捡了芝麻丢了西瓜。
多数人觉得不洗茶心里别扭的慌，老感觉茶叶不够干净，心里不爽，只要洗后再喝才放心。
在以前生产力相对落后的制茶时期，茶叶生产主要靠纯手工制作，除了自然污染之外，加工环节的污染，也确实存在。
但时至今日，随着生产力的跨越式提高，各种先进的制茶机械被规模化地应用，茶叶生产早已脱离了纯手工制作时期，进入工厂化，机械化的生产时期。
尤其是近十几年来，全国各地建立了多处无公害茶叶生产基地和有机茶生产示范园，茶叶质量更是得到空前的提高。
从制茶工艺来讲，鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制，精制等多道工序，不仅获得了茶叶品质和品级，而且也达到了国家要求的卫生标准（茶农小作坊另当别论）。
所以说，今天我们所饮用的茶叶质量基本上都是非常卫生的，大家大可不必为茶叶的卫生状况而担惊害怕，在洗与不洗，如何去洗等问题上，伤太多的脑筋。
无论新茶老茶只要制作干净，是可以放心饮用的，在品饮过程中，发现茶汤中有大量的杂质存在，就需要对其干净程度打上一个问号了。
制作不达标，灰尘较多的绿茶，才需要动用洗茶的方式。
洗茶是有好处，但任何事情都有正反两个方面。
洗茶，不仅能去除杂质，污物，而且还能去除杂味，使茶味更加纯正。当然，这也比较浪费。
在选购茶叶时要去正经的平台，正规的地方去买茶叶，找大厂的茶，至少卫生有保障。
别贪小便宜，同等质量茶叶，大家卖500，他卖50，你就要注意了。
总结来说：品饮绿茶，若是来源卫生可靠，是不需要洗茶的。
简言之：合格的绿茶用不着洗，不合格的绿茶，怎么洗都洗不净。
洗不洗茶，没有一个统一的标准，也可以说是完全按照个人的习惯去决定。
有的人则是逢茶必洗，有的人则是看茶洗茶。
对于个别比较谨慎，有洁癖的茶友，洗茶可以得到心理上的安慰！
洗不洗茶，若是拿捏不准，为了健康为上，还是清洗后，再喝为好。
冲泡绿茶，要不要洗茶，请具体问题具体分析，完全要靠你自己去判断。
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一杯抹茶＝３０杯绿茶
抹茶蛋糕、抹茶冰激凌……天气炎热时，清凉可口的抹茶制品成为大热选择之一。记者登录淘宝发现，相关产品有近2000件，其中卖得最贵的价格在千元以上，最便宜的才几元。很多人认为抹茶就是绿茶粉。
茶人王心说，抹茶其实有自己特殊的工艺，先是覆盖栽培，在绿茶采摘前的20至30天，在绿茶上用毛竹，铁丝搭起棚架，然后盖上稻草帘子，遮光率达到98%以上；二是蒸汽蒸青，采摘来的生叶当天蒸青（用蒸汽杀青），然后不经过揉捻，直接进入烘焙炉烘干，这样的大片茶叶干叶称为荒茶。然后荒茶进入冷库，在零下保存，以提高葡萄糖成分，更加甘甜；最后是石磨碾磨，荒茶在使用前从冷库里取出，恢复到常温后进行加工，经过切割，筛选等多道工序后，成为0.3厘米见方的小块，成为碾茶。碾茶用石磨碾磨成微粉状称作抹茶。
目前市面上见到抹茶产品，多数只能称之为绿茶粉，原料基本上都是普通炒青，使用的是金属粉碎机。茶友刘先生告诉记者，不是天然石墨碾磨的、没有使用抹茶原料的产品不应使用“抹茶”说法。“一杯抹茶的营养成分超过30杯普通绿茶。”刘先生解释。
如何选择抹茶？新鲜的优选抹茶颜色为翠绿。其次，好的抹茶最适合的温度是65~80℃，这时候它仍能保持翠绿的颜色，一旦水温超过此温度，它的颜色会很快变黄，这是纯天然抹茶的特性。如果抹茶无论如何冲泡颜色都是鲜绿色，那么有可能添加了色素。
来源：广州日报
三杯香是绿茶吗？三杯香茶是绿茶
三杯香茶是未发酵茶，属于绿茶类，是炒青绿茶，产于浙江泰顺县，三杯香茶系采用泰顺深山茶园中的茶树细嫩芽叶，精工细作而成，以“香高味醇，经久耐泡”著称。
三杯香茶介绍
泰顺地处浙江南部，境内云雾弥漫，雨量充沛，气候温和，产茶条件得天独厚，素以“云雾茶驰名于世”。其中三杯香以香高味醇，经久耐泡得名，属于炒青绿茶之列。三杯香的采摘标准是一芽二叶，制法基本上与炒青绿茶相似，品质具有：细紧苗直，大小均匀，色泽油润，清香持久，三杯犹存余香，滋味浓醇，回味甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩匀黄绿的特点。价廉物美，是泰顺县大宗绿茶产品之一，年产量在5000担以上，畅销于全国各地。
三杯香有机茶产自中国生态示范县、中国茶叶之乡---浙江泰顺，它位于浙江省最南端和福建省福鼎市交界，这里海拔在800米以上，四周群山环抱，峰岭逶迤，云雾缥缈，溪流纵横交错，气候温和，日照时间较短，土壤多为黄壤、灰棕壤含有石英细砾，质地疏松，有机质含量丰富，茶树多种植在山垅两旁，或是房前屋后的零星地上。在长期独特的生态条件影响下，茶树芽叶的理化特性发生了变化，表现在芽梢叶色黄绿，每到春季，满园皆黄，芽叶中叶绿素含量较低，水浸出物，茶多酚茶量比绿色芽叶高，全氮和粗蛋白质含量较低，这些内在因素的存在为形成三杯香有机茶叶别具一格的品质风格提供了物质基础。它的品质特点是：外开细紧纤秀、锋苗显露、色泽绿中带黄，有似莲子蕊色，香气清幽，含绿豆清香，味浓，三杯香有机茶因具有色泽灰绿带黄，汤色黄绿、叶底嫩绿黄亮的“三著黄绿”特色而闻名。它以香高味醇，因冲泡三次后仍有余香而成名，属于炒青绿茶之列。
三杯香茶品质特点
三杯香茶采摘于泰顺境内生长的群体种中小叶茶树，以香高味醇，经久耐泡得名，属于炒青绿茶之列其品质具有细紧苗直、大小均匀、色泽油润、清香持久，三杯犹存余香，滋味浓醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀黄绿的特点。
三杯香茶开采于清明，通常春、夏、秋三季都可采制，品质以春茶为优，秋茶居中，夏茶居次，采摘标准是一芽二叶。
三杯香茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。三杯香茶绿茶中的这些天然营养成份对提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
隔夜茶还能泡了在喝吗
泡过的过夜茶如果没有变质，第二天可以再泡。但是其实没有变质的隔夜茶是可以喝的，对人体无害。
夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。但如果只是泡过的茶叶呢，你要把水沥干，然后把茶叶放冰箱里保存，第二天继续泡，那还是勉强可以的。但是千万不能和茶水一起放过夜，一定要把水倒干。
但未变质的隔夜茶，在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。隔夜茶不能喝的说法是没有科学根据的。
放多久才算隔夜茶隔夜茶一般是指：头天下午或傍晚冲泡的茶汤，放到第二天早上，经过了一个晚上的茶水，也可以说是泡了10个小时以上的茶。以前还有隔夜茶致癌的说法，但食品专家早在80年代就给出定论，不会致癌。
从营养喝卫生角度来看，茶汤放置时间长了，茶汤中的维生素C和其他营养成分会逐渐氧化降低，滋味变得平淡。另外，夏季炎热高温，长时间放置的茶水，蛋白质、糖类等均会变成细菌、霉菌的培养基，很容易滋生细菌和霉菌，导致茶汤腐败变质，这种隔夜茶是不能饮用。