龟山岩绿茶。
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据史料记载，早在唐朝，唐太宗品尝龟峰山茶就留有“龟涎煮龟茶，天下第一家”的美誉。
“龟山岩绿”史称龟山云雾茶，唐代以来就被列为宫庭贡品，茶圣陆羽《茶经》中亦有记载：黄州山谷茶生麻城县。cY316.COm
宋史，龟山茶亦有记载。
新中国成立后，湖北省人民政府将龟峰山划为著名风景区，大力投资开发，成为旅游、避暑、疗养胜地。各级政府也极为重视龟山茶叶资源的开发利用，于1958年建起了国营龟山茶场，开垦出大批新茶园，茶场的科技人员全身心投入龟山云雾茶的开发研究，在吸收龟山云雾茶的传统制作工艺上，经反复研究试验，于1959年研制出云雾茶之极品龟山岩绿茶。龟山岩绿问世后，因其形质俱佳，在20世纪60年代初，即列为湖北四大名茶之一。
1962年5月，时任国家副丰席的董必武同志游览龟山时，称龟山为“湖北的庐山”划龟山茶倍加赞赏，并即兴赋诗一首：“昔口游击地，今为产茶区。峰名久著，牯岭德不孤。烂漫红花胜，蒙茸绿草铺。此山潜宝物，前进莫踌躇。”
从此，龟山岩绿更是名声大振，产品供不应求，六、七十年代甚至出现了排队买茶，托人情批条购茶的红火局面。龟山岩绿被列入《中国名茶研究选集》，在农林院校教材《制茶学》中作了详细讲解。
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龟山岩绿属于什么茶
按照茶叶的发酵程度以及茶叶、茶汤的颜色，可以将茶叶分类成六大茶类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。
那么龟山岩绿属于什么茶呢？想要知道龟山岩绿是什么茶，我们需要从龟山岩绿的制作工艺以及龟山岩绿的条索、汤色等特征上进行分类。
一、从龟山岩绿的制作工艺上说
龟山岩绿茶叶在加工制作的过程中，经过筛选、摊放、杀青、捻揉、整条、烘干等工序，没有经过任何的发酵程序。而杀青和不发酵正是制作绿茶的重要特征。
二、从龟山岩绿的特征上说
龟山岩绿茶叶色泽翠绿。
冲泡好的龟山岩绿茶汤汤色碧绿明亮。
冲泡后的龟山岩绿叶底嫩绿、柔软。
龟山岩绿属于绿茶无论是从龟山岩绿的干茶、茶汤、叶底，还是从龟山岩绿茶叶的加工制作过程来说，龟山岩绿都属于地地道道的绿茶。
延伸阅读：什么是绿茶？绿茶采取茶树的新叶或芽，经过杀青、整形、烘干等工序制作而成，绿茶在制作的过程中没有经过发酵程序，最大限度的保留了新鲜茶叶的天然物质。
绿茶的干茶色泽以及冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主要色调。
雪水云绿有什么历史渊源？
大有来历
冠之以“雪水云绿”称号的茶叶，来自于富春江边的桐庐。茶叶的外观包装并无特异，甚至有些粗率。但是很自然地会忆起范仲淹的那首《鸠坑茶》：“潇洒桐庐郡，春山半是茶。轻雷何好事，惊起雨前芽。”这“鸠坑茶”乃古名茶之一，陆羽《茶经》中即载有“睦州茶产于桐庐山谷中”之说。又据当代茶学家庄晚芳先生所著《中国茶史散论》：“按清《海记》载文，清初各省贡茶条目，其中桐庐贡茶十二斤。”可见桐庐此地向为瑞草之乡，当今所谓的“雪水云绿”大有来历。
卢心寄先生是“雪水云绿”这一佳茗的命名者，20多年前就隐于翠浓若滴的桐庐山中研发茶叶精品，终成正果。卢心寄先生介绍说，“雪水云绿”四字皆有出处，不仅符合草木之英的茶者秉性，更融注了中国茶文化精神乃至宇宙万象的渊源和精髓。听起来好像有点儿玄了，但博大精深的东西，往往就集中体现在玄绝奇妙的某一个点上，聚天地之灵，凭自然之造化，借水而发，饱涵“和”之精义，这一片片绿芽便非同小可。毫无疑问，产于“山山皆有茶”“村村摘新芽”的桐庐，且作为芽型茶精中之精的“雪水云绿”价值几许，已经很清楚了。
“寻常一样窗前月，才有梅花便不同”。此诗应与桐庐无涉，但细加品味，这围炉饮茶、推窗观梅的文人之谊，似乎只有发生在碧水环山、茶香四溢的桐庐，才是最典型、最纯粹、最有文学味的。说的也是，翻开典籍，面积不大的桐庐之地，历代文豪竟常麇集于此，李白、白居易、杜牧、孟郊、苏轼、谢灵运、沈约、王安石、黄庭坚、范成大、杨万里、罗隐……还留下了大量诗文，历数无尽。茶馨与墨香总是联系在一起。是不是这片“桐君云山探雀舌，富春碧水煮龙团”的神奇山水，已彻底吸引住了他们，让“吾之于茶者，性命之交也”（清·杜濬《茶丘铭》）的文人魂系梦牵于桐庐，蹀躞流连，一步三回，千百年不息？
“水静莸明，而况精神。”（《庄子·天道》）如今，桐庐人深知好山好水才有好茶的道理，像爱护自己的眼睛那样重视环境保护，确保可持续发展。近年打出的“打造潇洒桐庐”口号落在实处，成效卓著。剪一片云绿，煮一壶雪水。馨香不绝的清茶，显然是这片美丽土地走上永续发展之路的绝妙象征。
天尊贡芽
桐庐茶叶蜚海内外，唐代陆羽在“茶经”中说：“西扬、武昌、庐江、晋陵好茗而不及桐庐”，“天尊贡芽”在南宋时已为贡品。
“天尊贡芽”茶，产于海拔千米、层峦叠嶂的歌舞乡天尊岩一带。每斤茶叶有嫩芽2。6万颗，形似寿眉，秀丽绿润，香气清高持久，滋味生醇。1985年以来，该茶多次在省市级名茶评比中获省一类名茶和省名茶称号。1991年首届杭州国际茶文化节荣获“名茶新秀奖”，当代著名茶学家庄晚芳教授于1986年8月来桐品尝“天尊贡芽”茶后，即兴挥毫写下“瑶琳钓台客欢游，品尝贡芽神更幽。气味清香别有格，名茶四美永传流。”的赞句。
“五云曲毫”茶，产于百江乡的高山之中，是1988年新创制的名茶。1989、1991年两度评上省一类名茶。该茶外形细紧卷曲，翠绿显毫，汤色嫩绿明亮，清香持久，味爽回甘，叶底绿明。1991年首届杭州国际茶文化节上获得“名茶新秀”奖。
龟山岩绿有什么特点？产自哪里？
龟山岩绿，湖北省麻城市特产，中国国家地理标志产品。
麻城龟山岩绿茶被列入《中国名茶研究选集》，1980年被评为全国五大名茶之一，1988年获农牧渔业部优质奖，产于麻城市龟峰山海拔800米以上的罗百川村、龟尾村和柿饼山村的高山上。这种茶具有香气浓郁，滋味醇厚，汤色碧绿，叶底嫩匀等特色。
2012年12月27日，原国家质检总局批准对“龟山岩绿”实施地理标志产品保护。
产品特点
龟山岩绿芽头肥壮，叶质柔软，持嫩性强。干茶为条形绿茶，条索紧细圆直，外形绿秀，锋毫显露，色泽翠绿，香气清高持久，滋味醇厚，栗香持久，汤色碧绿清亮，叶底黄绿嫩匀。龟山岩绿含茶多酚类化合物17.69%，可溶性总糖2.65%，水可溶物39.93%，氨基酸4.36%，咖啡碱45%。
产地环境
麻城市位于东经114°40′—115°28′，北纬30°52′—31°36′。地处湖北省东北部，黄冈市北部，长江中游北岸的大别山中段南麓，鄂豫皖三省交界处。东邻罗田县，南接团风县、武汉市新洲区，西与红安县毗邻，北与河南省新县、商城县依山脊为野，东北同安徽省金寨县依界岭分水为界。
麻城市龟山茶场地处鄂东大别山南麓风景秀丽的国家4A级景区——龟峰山风景区，气候温和湿润，土壤肥沃深厚，富含矿物质和有机质，是一个适宜茶叶生长的理想之地。茶园基地多分布在海拔600—1000米的半高山地带，日照时间短，气候变幻莫测，尤其是春夏之交，多为云雾笼罩，非常适宜于茶树生长。
龟山岩绿保存方法
龟山岩绿叶是一种疏松多孔的亲水性物质，还具有很强的吸潮、吸味的特性。所以龟山岩绿在保存过程中很容易吸潮发霉，或者吸收到异味而影响口感，那么龟山岩绿怎么保存才能最长时间的保持它的香气与口感滋味呢？
一、避免潮湿的环境
龟山岩绿叶的含水量在3%左右的时候，可以较好的阻止脂质的氧化变质，而当龟山岩绿叶的含水量超过7%的时候，就为霉菌提供了较为适宜的繁殖环境，会加快龟山岩绿的变质速度。
所以我们在存放龟山岩绿叶的时候一定要注意存放的环境湿度，有条件的可以放置一个湿度计，以及一些家用干燥剂。
二、避免高温的环境
龟山岩绿叶的最佳保存温度是0℃~5℃，在这个基础上，温度每升高10℃，龟山岩绿叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍，并且在高温的环境下，龟山岩绿叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解，导致龟山岩绿叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么龟山岩绿陈茶没有新茶好喝的原因所在。
三、避开阳光照射
龟山岩绿的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量，而阳光会加速龟山岩绿叶中叶绿素以及各种维生素的氧化，将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，并减少茶叶中维生素的含量。
所以我们不能采用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存龟山岩绿，而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。
四、避开异味环境
龟山岩绿叶中含有的高分子棕榈酶和萜稀类化合物等物质，具有很强的吸收异味的能力，如果将龟山岩绿放置在充满异味的环境中，会影响到龟山岩绿的香气与滋味。
五、尽力的隔绝氧气
龟山岩绿叶中含有的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质都非常容易与空气中的氧气产生氧化反应，氧化后的龟山岩绿汤色变红、变褐，茶汤也会失去鲜爽滋味，茶叶接触到的氧气越久，这种劣变也就越严重。
所以说，最好的龟山岩绿保存方法就是将龟山岩绿叶密闭、冷藏在干燥、没有异味的地方。
龟山岩绿简介和图片 龟山岩绿的功效与作用
龟山岩绿是一种茶，现在我们就一起来了解一下龟山岩绿的功效与作用吧，再简单看一下龟山岩绿的简介吧。
龟山岩绿简介和图片 龟山岩绿的功效与作用
1.龟山岩绿的简绍 1）龟山岩绿是一种产于湖北省麻城县龟峰山的一种茶，龟山岩绿这里高山林立，是生长龟山岩绿啊好的自然环境，龟山岩绿是沿着龟山上的岩石而生长的，所以叫龟山岩绿。龟山岩绿有着悠久的历史，早在唐太宗的时期，李世民就游过龟山，在山上就品过龟山岩绿，曹操对龟山岩绿也是特别喜欢的。 2）正是受到了这位领导人的指导，这里的老百姓在这里开开山辟地，扩大龟山岩绿的种植面积，现在龟山岩绿更有名气了。3）龟山岩绿是一种手工制作的一种茶叶，龟山岩绿是在一芽一叶或一芽二叶初展和时候就采收了，品质很好，在香港和美国都有大量的销售。
2.龟山岩绿的功效 龟山岩绿有延缓衰老的作用，同时龟山岩绿也可以抑制心血管疾病，龟山岩绿有很好的抗癌作用的，龟山岩绿可以预防辐射，龟山岩绿可以抑菌消炎，还有很好的美容护肤的作用，龟山岩绿可以用来提神，也可以帮助消化。苍山雪绿有哪些历史渊源？
诗僧贾岛在《送朱休归剑南》一诗中哦吟道：“芽新抽雪茗”。是可见在唐代“苍山雪绿”已名扬天下，贾岛没有来过苍山，但在京都长安品饮过仙山苍山雪绿，当然也听说过“峨眉三月雪中采新茶”奇异景观故事。
唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。
宋代文豪苏东坡嗜饮“苍山雪绿”且情有独钟。赋文《嘉木记》，又自造“东坡壶”终身相伴。
南宋大诗人陆游经常自诩“江南老桑葶”，一生品饮江南诸多香茗，见识品饮“苍山雪绿”后，喟叹赞誉：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”。后遂将哦吟“苍山雪绿”佳诗纳入其《剑南诗稿》。
道、佛两门的诗僧与道人留墨心迹：“风推万松吼，茶烹千古雪”，这是一幅何等场面的景观，寺外大雪飘飘，风动万松，寺内燃壶煮茶，香气四溢，暖适胃脘。动、静有致之间，点睛出了茶文化的诗化场景，一幅让人暇想无边的“苍山雪绿”香溢风雪图。
道家们则探究苍山茶的养生与延年益寿；“青花捧盏，叩问峨眉鬼谷蒲公宝掌山樵千寿何物溢养岁同日月；五千草本，在佑仙山嘉木上承苍天福泽尽纳瑶草芬芳烘成雪芽”。鬼谷先生为公元前“逍遥派”人物，相传曾来苍山隐修；蒲公则是山中原住民采药郎，宝掌是中印度高僧，公元四世纪住锡苍山洪椿坪后，129岁无疾而终，山樵是山中高寿老叟，这些在千年以前生存条件与医学尚不发达的历史高寿叟者，何以“岁同日月”，是否终身品饮“苍山雪绿”？虽然无法考究，但透过字里行间，“苍山雪绿”显然同这些高寿人物有密切的关联……
敬亭绿雪的历史渊源
植物简介
名称：敬亭绿雪
类别：绿茶
产地：安徽省宣城市北敬亭山
敬亭绿雪产于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。分为一、二、三共三个等级。饮评者有诗赞誉：形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。
历史渊源
敬亭绿雪产于安徽省宣城市北敬亭山。宣州产的茶叶以“敬亭绿雪”、“高峰云雾”和“水东横纹”闻名，其中以“敬亭绿雪”最为著名。“敬亭绿雪”久负盛名，《宣城县志》上记载有：“明、清之间，每年进贡300斤”。清康熙年间（1662-1722)，宣城诗人施润章在京都翰林院修明史，饮敬亭绿雪后即作诗赞：“馥馥如花乳，湛湛如云液……枝枝经手摘，贵真不贵多”。
敬亭绿雪约于清末失传，1972年，安徽省敬亭山茶场研制恢复，1978年研制成功，后多次获名茶称号。现与黄山毛峰、六安瓜片合称安徽省三大名茶。
分为一、二、三共三个等级。饮评者有诗赞誉：形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。